00:44مرحبا عزانة مشاهدين
00:46اليوم رح نحضر لكم وصفة اخرى من المدفونة المغربية
00:49لتحضير هذه الوصفة رح نحتاج الى
00:51كوبة من الرز المنقوع مسبقا
00:53نصف كوبة من الحمص المسلوق
00:56نصف كوبة من اللوز
00:57حبة ونصف من البصل
00:59ملعقتين كبيرة من السمن النباتي
01:01300 غرام من اللحن البقار
01:03مقطع الى شكل مكعبات متوسط الحجم
01:06وايضا من التوبة رح نحتاج الى
01:07ملعقة صغيرة من البخارات المشكلة
01:09وملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
01:11ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
01:13وملعقة صغيرة من الملح
01:15وايضا رح نحتاج ماء لسلق اللحم
01:17رح نبدأ اول ما نحاياكم بتقطيع البصل
01:26بعدها رح نبدأ نبصل قل لحم
01:37رح نبدأ نضيف توابل عليه
01:39ملعقة من الفلفل الاسود
01:42ملعقة من الهيل المطحون
01:45ملعقة من الملح
01:48ملعقة من البهار المشكل
01:52ملعقة من البهار المشكل
01:56وبعدها رح نغمر اللحم بالماء
02:02وبعد ان نضج عدنا اللحم تقريبا
02:05رح نبدأ بالخطوات التالية
02:06رح نضيف السمن النباتي اللي عدنا
02:13بعد ما ذاب عدنا السمن
02:15رح نبدأ نضيف البصل
02:21وبعد ما ذاب عدنا البصل تقريبا
02:23رح نبدأ نضيف الحموس
02:28رح نطفي النار على اللحم
02:31ناخذ قطع اللحم ونضيفها مع البصل
02:48وحسا رح نضيف الرز
02:52ورح نرجع نضيف النفس الماء اللي سلقنا باللحم
02:58ونتركها إلى أن ينضج الرز
03:03وبعد ما نضج عدنا الرز
03:05رح نبدأ بتحميص اللوز
03:06رح نسخن قليلا من الزيت
03:15بعد ما حمصنا اللوز
03:17رح نزين به صحن التقديم
03:19وتقدم
03:19وألف عافية
03:48ترجمة نانسي قنقر
Comments