¡La semana vuela! Si sientes que no te da tiempo de nada, ¡no te preocupes! Te esperamos con la pregunta del día en redes sociales. ¿Eres de los que ama el dulce? ¡Cuéntanos tu debilidad!
Hoy, sumérgete en el fascinante mundo de las plantas medicinales y su conexión con la diabetes. Descubre cómo algunas de ellas pueden ayudarte a controlar tus niveles de azúcar.
Exploramos remedios naturales de México, Perú y África que podrían ser tus aliados. Aprende sobre el guarumo, el fruto del milagro, y el sorosí, y cómo incorporarlos a tu bienestar.
No te pierdas esta interesante conversación sobre convivir con la diabetes y los secretos que la naturaleza nos ofrece. ¡Prepárate para un programa lleno de sabor y salud!
#Diabetes #PlantasMedicinales #SaludNatural #Bienestar
Hoy, sumérgete en el fascinante mundo de las plantas medicinales y su conexión con la diabetes. Descubre cómo algunas de ellas pueden ayudarte a controlar tus niveles de azúcar.
Exploramos remedios naturales de México, Perú y África que podrían ser tus aliados. Aprende sobre el guarumo, el fruto del milagro, y el sorosí, y cómo incorporarlos a tu bienestar.
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#Diabetes #PlantasMedicinales #SaludNatural #Bienestar
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00:05ya llegó el jueves al fin de semana que rápido se me fue esta semana ya no hice nada
00:14tiene dos fines de semana largos que ha pasado no tiene chance para hacer nada en serio fueron
00:19largos devuélvame esos fines de semana para hacer algo el primero de mayo y el del 8 estoy viendo
00:25ahí que ahorita tenemos otro fin de semana largo pero bueno espero que ustedes estén muy contentos
00:32ahí en su casa disfrutando de este programazo de preámbulo al fin de semana así es por eso
00:37queremos invitarlos para que ingresen a nuestras redes sociales teletica entretenimiento porque
00:42tenemos la pregunta del día de hoy y queremos que sean sinceros este es el momento del día
00:48yo voy a decir total y completo sí sí sí sí no sean hipócritas dijo la abuela hecho cheque en
00:54paz
00:54descanse no sean hipócritas atención la pregunta es la pregunta es a todos nos gusta el dulce y don
01:01hernán de hecho ahorita nos va a hacer una pequeña llamada atención un radio quiz un quiz pero también
01:08nos va a dar una pequeña llamada atención llamémosle así a ver si usted es muy dulcero igual que nosotros
01:14cuál es ese dulce que usted dice es que no y yo es que no natalia no lo puedo no
01:19puedo si hay de eso
01:20no puedo yo la leche condensada cualquier cosa con leche condensada yo tengo uno me fascina la leche
01:29condensada yo tengo un nuevo pecado y es por culpa de este programa a ver cuál de lo que han
01:34traído fue
01:35por culpa de una mención que me pusieron a hacer y yo no tenía que hacer a ver de qué
01:39era esa mención
01:39la de helados borden que así porque nos dijeron tienen que comer verdad nos vamos a sacrificar el
01:48asunto es que yo tengo problemas con los helados y yo lo acepto yo tengo problemas no importa la
01:53marca de lado yo tengo problemas de que a mí me encantan los helados los helados pero traen este
01:59de borden que la parte de arriba tiene como este un chocolatito como un cascaroncito así de caramelo
02:04gente rico rico en tanto y yo que salí de aquí de chancha se volvió a ver se volvió a
02:10borde a me
02:11fui el súper a buscarlo esto lo que hace este programa no estaba ajustado pues le voy a decir
02:19una cosa vaya a nuestras redes sociales a mí también cuando hace aquí la mención de la lechera que hicimos
02:25dos menciones acá que nada pero estamos en los héroes verdad como la verdad bienvenida al vamos donde
02:33ver nada a ver qué nos tiene que hacer porque yo me quedo aquí mientras ustedes van a las redes
02:37sociales nosotros arrancamos el mejor programa de las tardes que buena tarde
02:52mire el uniforme traje yo y mire mire no pude hoy no pudo hoy no lo trajo la semana pasada
02:59no no lo
03:00trajo la semana pasada la antepasada el mes pasado solo hoy no porque yo tenía que representar esta
03:06sección muy bien bien bienvenido a esta sección donde usted es el maestro que nos va a informar el
03:14segundo la segunda parte de el tema de la diabetes bienvenido si hay que aprender a convivir con la
03:20diabetes no se cura y tenemos en costa rica 52 plantas medicinales de hecho bueno por acá hay una
03:28gran cantidad y cada país tiene su receta por ejemplo como yo estudié en méxico guarumo baja la
03:35presión sanguínea baja el azúcar es la hoja a el guarumo el guarumo el guarumo hace la hoja la
03:43cáscara del guáximo ternero ajá desde y de este que le decimos de lo ha ido en año yo sólo
03:51alcanzo
03:51esta son los tres los secan los muebles lo pulverizan y lo dan en méxico pero esto que se lo
03:58hacen como un
03:58tipo té o que se hace a una cucharita de este polvo lo echa en una taza le eche el
04:03agua caliente y ya
04:05lo toma pero donan esto estos remedios naturales esto lo que hace es controlar la diabetes no la
04:11quita esto ya no sé que no no no sé que usted me dijo que no sé que ahora a
04:15nivel mundial y yo por
04:16ejemplo soy diabético y yo quiero mantener la glucosa en 80 es dos hojas de almendro de playa
04:24ajá picadas con la mano se ponen una taza con agua a hervir se toma dos al día y camina
04:30una hora en
04:30el día va a tener en 80 el día de azúcar eso usted lo ha usado personalmente personalmente y la
04:36doctora que me atendía hernán cómo haces para mantenerlo ningún diabético puede hacerlo
04:42es que realmente voy a hablar por los por por acá nosotros los ticos usted que ya pues aquí ha
04:48de
04:49hecho estudios de toda clase nos encanta el dulce verá claro está dulce y por eso tenemos el fruto
04:57que ama fruto el milagro y para que se esté el fruto del milagro que come dos de este va
05:02a tener
05:02la boca dulce dulce no necesita de ningún tipo de azúcar esto es una mora de morera a correr y
05:10en
05:10estados unidos este es la moda para el diabético comer 10 frutitos de este ajá y en méxico es este
05:17en perú es la pata de buey que es dos es esta que está por acá dos hojas las pone
05:24una taza le eche
05:25el agua hirviendo y toma dos tazas al día le mantiene bajo y este es el sorosí este lo trajeron
05:32los
05:32africanos cuando venían de esclavos este limpia la sangre triglicéridos y para el diabético este
05:39igual todo lo que estamos viendo acá es como para hacer infusión va a ser un fuente este que está
05:44por acá entonces semana que se llamaba sorosí sorosí y en cuba tenemos el noni pero de cuba no es
05:51este
05:51a ver que entonces este tiene 60 pastillitas ajá con dos al día y en cuba le dan tres frascos
05:58por un
05:59dólar pero esto que es perdón no el noni de cuba pero en ella si baja de peso baja el
06:06azúcar y el
06:07diabético pierde el sexo y éste se lo hace por el cubano en garañón o sea que tres en uno
06:13entonces
06:13en segundos y ves está chicos no se peleen el flasco no se peleen el flasco tenemos también la
06:20guayaba la guayaba se acuerda lo mismo la vez pasada que la rosada dos hojas de esto en infusión para
06:27el
06:27diabético antes de seguir ahí que usted me tiene que fue lo que lo que usted me dijo que me
06:31iba a
06:31enseñar que trae bueno usted lo dice acá abiertamente que usted es diabético verán es eso su equipito si
06:39no es otro pero es que usaba antes pero uno tiene que tener el glucómetro ajá el punzón y siempre
06:45tiene
06:45que tener su libretita ajá tiene que apuntar tal día a tal hora cuánto me dije ajá entonces todo diabético
06:53de
06:53tener esto ahora vea él a nivel mundial ahora el mejor médica la mejor medicina para el diabético
07:03llama berberina a ver este este antes de que empezáramos el programa don hernán disculpen los
07:08callos ahí verdad don hernán me dijo que les mostrara este don hernán encuentra la gente acerca de la
07:14berberina berberina cuando uno le empieza la diabetes le dan me formina y la mejor mina de genera la
07:22digestión y el sexo en cambio este es el opuesto le ayuda el adicto y le mejora el sexo esto
07:29deberían
07:29de darnos pastillas de berberina en lugar de fresas con chocolate era darle una berberina el 14 verdad y
07:37ese tipo de cosas que estaba para que lo busque este ordenan esto lo venden en las macrobióticas
07:42por lo general no es difícil de no no no es difícil ahí está para tómale una foto ojalá que
07:47que usted
07:47por ahí que también anda buscando cosas saludables naturales y si tiene este problema de la diabetes
07:54pues aquí don hernán les tiene esto y si yo quiero no estar haciendo el té agarro 100 gramos de
08:00hoja de
08:01guayaba los pongo en un frasco de vidrio de un litro como ese es menos de un litro y se
08:08pone un
08:09tercio de alcohol de 96 no como dijo el señor de 70 el de 70 grave y dos tercios de
08:15agua destilada
08:16se deja se le pone el rótulo digamos manzanilla y la fecha y la fecha y entonces cada semana se
08:23destapa
08:24para que salga el gas y a los dos meses ya está lista y esto vamos a tomar cucharadita una
08:30en la
08:30mañana una en la tarde y una en la noche ahora yo quiero que sea más efectivo a dar un
08:35frasquito
08:36pequeño de color ámbar pongo un tercio de agua destilada oscurito dos tercios de alcohol de 96 y
08:44agarro de este gotitas y estoy tomando las gotas y este todavía más efectivo que le voy a decir una
08:52cosa si usted le encanta estos temas naturales y usted sabe con hernán tiene cualquier cantidad de
08:59años de estar saliendo cuántos años estamos cumpliendo 40 años lo que la edad mía de estar
09:04saliendo en televisión no de conocimiento sino sólo el hecho de estar saliendo en televisión 40 años de
09:09estar dando la mejor información pues ahí está el número de teléfono para terminar lo negativo para
09:14el diabetes lo que originó la diabetes el pan de trigo lo que originó originó la diabetes el pan de
09:21trigo nadie debería comer pan de trigo segundo usted que ahorita está viendo este programa con
09:27café y un pedazo de pan como es el banano que tiene manchas negras está muy concentrada la harina y
09:35el
09:35azúcar tiene que ser pintón verde y esto también es prohibido para el diabético tiene mucha gente dice
09:41es que es por agua y agua concentrada de azúcar agua con azúcar pero de hecho ahí está el teléfono
09:48de hernando hernán agradecerle es más perdón 30 segundos y nos vamos porque ese ese me gustó ese
09:54me gustó nada más nada más para irnos ya sí es para las infecciones de las vías urinarias del diabético
10:09de hecho lo voy a juntar porque el arándano es caro y la canela ayuda a la diabetes pero dos
10:18bolsitas a
10:19la semana y distanciado porque éste se transforma en un antibiótico y elimina la flor intestinal pues ya lo
10:25saben entonces agradecerle o hernán este tema que siempre agradece la gente la la manzanilla a la manzanilla
10:34la manzanilla elimina el efecto de los medicamentos el diabético toma té de manzanilla le eliminó el efecto
10:41de la insulina inyecta y de la pastilla no tiene que tomar manzanilla no puede si tienen más consultas
10:46ya saben el número de teléfono de ornán de ornán muchísimas gracias por esa sabiduría y sobre todo para
10:52venir a compartirla acá en qué buena tarde por eso esta caricatura este homenaje donde salimos
10:57los dos tenemos que actualizar esa caricatura para volver a hacer cada mis estas nuevas acá en la
11:03sección natural seguimos con más de qué buena tarde gracias yo voy a invitarlos al cine porque el próximo
11:1321 de mayo usted no se puede perder este peliculón que está haciendo estragos en todo costa rica de
11:20mandalorian y grogu es una película de acción y aventura espacial que lleva las aventuras del
11:26mandaloriano y grogu a la pantalla grande la película sigue al caza recompensas mandaloriano y a su
11:34aprendiz grogu mientras navegan por los peligrosos confines de la galaxia esto pos imperio protagonizada
11:43por pedro pascal se estrena en cines el próximo 21 de mayo los boletos ya están disponibles en
11:51preventa para que usted vaya a buscarlos y vaya a disfrutar con su grupo de amigos con su familia se
11:56la pase increíble vea la serie si la serie está buenísima no dudamos que la película va a estar
12:02impresionante para que no se lo pierda ya lo sabe la mandalorian y grogu solamente en cines vamos a ir
12:09a
12:09la pausa aquí en el programa número uno de las tardes que pueden atar
12:23les voy a decir algo esto me di cuenta porque estaba yo ahí viendo en mi celular y precisamente
12:29como les decía como yo adoro la leche condensada sigo la página de la lechera y me aparece y yo
12:35dije
12:35para ver para ver voy a poner atención que sí que están regalando la trionda este es el balón
12:41oficial del mundial y yo dije como lo están regalando y me llega la mención el día de hoy acá
12:46que buena
12:46tarde para contarles bueno es muy sencillo bueno ya ustedes saben que estas son las presentaciones de
12:53ideal y también de la lechera de n slay lo único que tienen que hacer es pues con 12 etiquetas
13:01como
13:01estas que están por acá con 12 se llevan el balón trionda mini que es este el mínimo es encantador
13:08es encantador es lindísimo véalo este con 12 y con 15 etiquetas se llevan el balón trionda grande que
13:16es este puede que está por acá que representa muy bien los colores de canadá de eeuu y por supuesto
13:23de
13:24méxico así que ya lo saben una razón más para disfrutar de la lechera y también de los productos
13:31ideal así que ya lo saben con 12 etiquetas se llevan el balón mini y con 15 etiquetas se llevan
13:38la trionda
13:39el balón grande así que corra ya mismo para que pueda tener su balón oficial gracias a la lechera
13:47seguimos con más de que buena tarde
14:15sepanía estamos aquí adentro ya amor lo sé pero si
14:19cuidando mi visión colección y cuidándose la visión exactamente de que carlos las cataratas una
14:28debe de anticiparse bebé y estefanía pero es que eso no funciona así y desde cuando sos especialista
14:35amor no soy especialista estefanía no ustedes pero es que he leído bastante
14:44leído o internet chayipiti o safari
14:51vean estefanía usted sabe que a mí me ha dado por estar leyendo verdad precisamente
14:56como veníamos acá donde el doctor pues me puse a leer verdad además las fuentes mías son fuentes
15:02confiables ajá me imagino que esas fuentes son además de eso de esperar que las cataratas maduren eso no funciona
15:10siempre así entonces cómo funciona no no no no o sea nada más o sea hay que para eso uno
15:16viene de un doctor
15:16para que le digan realmente cuál es el procedimiento que no tiene que hacerse amor dígame una cosa y eso
15:21se
15:22entonces hay cirugía para esto y por supuesto y vos sabes que la cirugía no es tan riesgosa o sea
15:28no son invasivas
15:29pues obviamente si tiene que si es un poco invasiva pero pero no es riesgosa
15:35las cirugías de cataratas también son muy son muy rápidas y la recuperación es fácil
15:40amor y será que uno me deja me deja inmovilizada no no no no no no la recuperación suele ser
15:45bastante rápida
15:46y ya después ya puede llevar una vida normal bueno eso es lo que he leído pero bueno para eso
15:50estamos acá
15:51que me dijeron que es un doctor buenísimo tiene un nombre como diferente eso sí debe ser bien fino él
15:57no es decir digamos es que la pregunta es la siguiente es latco es latco como se llama
16:03ese es el nombre del doctor el nombre del doctor y dígame una cosa amor
16:07además yo creo que le ponen como un lente adentro un lente intraocular amor y eso no es lo mismo
16:13que
16:13digamos el lente externo mejor no lo pongan por no yo creo que lo que se está hablando son las
16:17cataratas externas pero pero eso no eso eso se llama que ter y ter y john ter y john mejor
16:24que el
16:24doctor no diga mejor porque este es el chay y pitido se lo estaba dañando un poquito la
16:28cabecita amor pero dígame una cosa este esto gracias por su espera estefanía alias catarata del
16:37niágara puede pasar con el doctor es latco oiga hoy me cayó bien de verdad vamos no es que es
16:46debe
16:47ser igual que vos que super machista mar no que eso es machismo y eso es violencia pero yo nunca
16:55he sido
16:56machista venga amor vamos amor este no veo como no veo la luz pero pero que pero ya quítese los
17:02lentes
17:03doctor cómo están un gusto saludarte estefanía quilar de la boca mucho gusto mucho gusto mucho gusto
17:10gusto gusto gusto adelante tomen asiento doctor recuérdeme es que siéntese gracias es latco
17:17es latco pisculich mucho gusto pisculich ve que yo le decía que el nombre el lindo nombre
17:22de dónde sos que bonito yo soy tico igual que usted pero de origen croata es muy bien doctor bueno
17:31nos nos recomendaron montones venir a una consulta con usted doctor nos dijeron que que que en este
17:37tema de las cataratas tenía que ser con vos doctor mi esposa ya quítese los lentes ya está
17:43ya llegué sí es que la luz afecta verdad para las cataratas puede acelerar puede acelerar la
17:49catarata pero entonces mejor me los quito pero vamos a quitarlos para poder examinar sí sí doctor vamos a
17:59qué es exactamente lo de las cataratas porque digamos ayer estaba usando los lentes bien ahora
18:03se puso los lentes pero qué es exactamente lo de las cataratas que puede estar afectando porque me
18:09dice que siente que tiene catarata es que siento como una una basurita que yo vuelvo a ver a él
18:14y
18:14siento una basurota pero volver para acá una basurita bueno vean la catarata es la causa más frecuente de
18:21pérdida de visión en costa rica y en el mundo la buena noticia es que es reversible eso que significa
18:29que si quitamos la catarata volvemos a ver las cataratas antes como usted dijo previamente se
18:35esperaba que se madurara porque porque había que sacarla todo de un solo tiro y parecía un disco de
18:40esos que uno tira así como ese tipo de disco negrito y oscuro pero ahora preferimos hacer terapias
18:48tempranas tratamientos de cirugías tempranas para que cuando comienza a perder visión no esperar mucho
18:53tiempo quitar la catarata causa menos inflamación y mejores resultados hay alguna alguna edad específica
19:01en la que ya la catarata se vuelve como más común o hay una edad en la que ya empieza
19:07a manifestarse
19:08pues muy buena pregunta verdad aquí inclusive atrás podemos ver los tipos de catarata podemos ver que hay
19:15una catarata blanca blanca que esa persona va a estar totalmente ciega porque eso no va a poder
19:20entrar a luz al ojo verdad y las otras cataratas más pequeñas que pasan cierta cierta luz pero van
19:27distorsionando la vista por ejemplo esta sensibilidad a la luz y dificultad para manejar no pueden ver la
19:33televisión bien es un problema verdad y esas fotos que uno ve ahí doctor eso es ya eso es una
19:41imagen de
19:42algún tipo de aparato o así se ve se ve la persona si obviamente estas pupilas están dilatadas entonces
19:50usted puede notar que todo la toda la catarata normalmente la pupila estaría pequeña pero cuando
19:55uno le pone la gota usted lo ve así así de grande está ya muy grande verdad habla que blancuzcas
20:01estas
20:01son café suscas verdad pero todas se tratan igual todas hay que quitar la catarata y meter un lente
20:07adentro del ojo y que consiste la operación de catarata entonces la catarata es una cirugía
20:13rápida de aproximadamente 15 a 20 minutos por ojo con gotas nada más porque eso totalmente anestesia
20:21al ojo verdad la cirugía no duele suena como raro y me asustó todo desde que si es que estefanía
20:27digamos todo lo que tenga que ver con invasión verdad que que duela que verdad le vamos a dar uno
20:31de
20:31estos para que lo sostenga para que no le dé miedo que le no pelucheta para consolar exacto lo abraza
20:38cuando la vamos a operar y ya se tranquiliza y entonces se hace se hace entonces es ambulatorio
20:46si totalmente ambulatorio usted llega se opera y se va se va a la casa ya en la tarde usualmente
20:53están viendo bastante bien verdad el día siguiente usted llega a la consulta se examina normalmente no
21:01se ponen suturas verdad en las en estas cirugías o porque son las cirugías las heridas son dos milímetros
21:06son pequeñitas pequeñitas para que se selle qué duro y qué tipo de examen se hace para llegar a la
21:14conclusión de que lo que está afectando es una catarata con estas máquinas que tienen los tenemos
21:19los oftalmólogos verdad podemos ver claramente las cataratas bajo dilatación verdad y descartar
21:27otras causas de pérdida de visión porque hay que descartar que tenga problemas en el nervio óptico
21:33en la retina verdad en la parte anterior del ojo y si todo está bien y la y hay opacidad
21:38del cristalino
21:39porque como claramente ves es muy notable entonces el tratamiento va a ser cirugía no hay gotas para
21:46evitar la catarata realmente verdad si uno tiene la catarata la opción va a ser quirúrgica usualmente
21:54pero como dijiste es bastante segura y esto que le dice le decían a uno no déjela pasar me tiene
22:00que
22:01madurar tiene que llegar a un punto pero todavía no no tener la edad es eso no claro entonces lo
22:08que
22:08ha pasado es que conforme nos hemos ido modernizando la cirugía haciendo las heridas más pequeñas los
22:14lentes más buenos las técnicas para calcular cuál es el lente que metemos más exactas entonces ahora
22:21no es sólo de quitar la catarata sino que deje de usar anteojos genial eso es lo que no quiero
22:28estar más
22:29lentes porque verá que le molesta todo no no no no si me moleste no si estamos aquí adentro y
22:34te
22:34estás con los lentes porque me está molestando la luz de verdad que molesta doctor dígale esta causa
22:39reflejos que causa molestias fotopsia se llama el término fotopsia y estefanía le preocupaba el
22:48posoperatorio de la persona digamos ya llega un momento en que lleva una vida normal porque me decía
22:53que ya después ya no va a poder agacharse ya no va a poder correr ya no es eso no
22:58y cuando voy
22:59al gym al gym al gimnasio al gimnasio puede volver una persona operada de esto a la semana de operada
23:09cuando la herida esté bien sellada ya no haya riesgo de infección las personas pueden volver a hacer el
23:16gym la idea de estas cirugías es que las personas se reincorporen rápidamente a su vida normal verdad
23:23porque usualmente si es en gente más grande verdad y sabemos que necesitamos mantener los activos a
23:28ellos más nosotros que vamos para los 50 no hay ningún tipo de riesgo siempre hay riesgo verdad
23:34siempre le explico a la gente hay un poco de riesgo porque es una cirugía es en una en una
23:39cuarto
23:40estéril verdad bajo técnicas de asepsia y antisepsia para mantener obviamente la posibilidad de infecciones
23:47porque vamos a hacer una heridita para poder quitar el cristalino y meter ese lente la buena noticia es que
23:52es esta parte del ojo no sangra entonces son estructuras de las pocas en el cuerpo que no
24:00sangran entonces se pueden operar y al no sangrar la recuperación es muy rápida y y doctor como se
24:08vería mi ojo sano amor el doctor tiene aquí podemos ver que este es en la catarata verdad este lente
24:17es el que
24:18se opacifica y no permite que la luz entre directamente a parte de atrás pónganse los anteojos para que pueda
24:24y entonces cuando quitamos el cristalino vamos a meter el lente ahí en ese mismo espacio un lente
24:33transparente con la graduación necesaria para que usted vea bien de largo y de cerca sin anteojos como
24:40les digo la meta ahora es que no usen anteojos y que vean bien una pregunta doctor y la catarata
24:45se
24:45vuelve a hacer nunca se vuelve a hacer se quita del todo sólo una vez en la vida se tiene
24:51que operar
24:51nunca se vuelve a hacer hay amor que bueno ese lente que se se se introduce no no causa ninguna
25:00molestia digamos como le pregunto porque una vez me pusieron a mí unos lentes como de contacto de
25:07creo que le llamaban gas permeable una cosa entonces era como más gruesito creo y que uno
25:12sentía eso no se siente no se siente porque es adentro del ojo entonces usted no siente nada en
25:18realmente ok sí mejor este no importa si yo me quedo con el doc otra vez que sí que sería
25:24el
25:24el procedimiento ya ahorita para para revisar la que se una pregunta usted con lo que me revisó
25:29ahorita se dar cuenta si tengo catarata no claro nos podríamos dar cuenta ahora vamos a hacer una
25:35pequeña examinación de los ojos entonces va a ver de frente y voy a iluminar el ojo primero
25:42vemos la reacción de la pupila verdad y después podemos hacer la luz lateral para ver la profundidad
25:48de la cámara anterior del ojo ahora que ya tiene una cámara anterior amplia que eso es buena noticia
25:53verdad y a simple vista no le vemos catarata pero pero siempre tiene unos riesgos de tener catarata
26:04conforme uno va envejeciendo verdad entonces uno si no tiene catarata ahora siempre hay que revisarse una vez al año
26:10para seguir asegurándose de que no lo tiene todavía porque los cambios iniciales son leves verdad
26:17y eso y eso también me lo puede ser para mí como verdad voy hacia el frente ajá ajá entonces
26:23vemos la pupila
26:25que sea una pupila que sea reactiva y después
26:29hacemos una iluminación lateral para ver la cámara anterior del ojo verdad y también después vemos la
26:36transparencia del cristalino que se ve bastante bien también estamos perfectos amor como pareja que somos
26:42bueno pues ya entonces ya se puede quitar los leyes doctor agradecerle
26:45este es para anticipar es muy importante vos sabes que es muy importante haber venido el día de hoy a
26:50hacernos un examen de la vista porque yo creo que es importante cada cuánto doctor una vez al año
26:56una persona sana otra de las cosas que hacemos es medir la presión intracular porque el glaucoma que es la
27:02elevación de la presión intracular es otra de las causas sin síntomas iniciales que causan ceguera
27:08entonces cataratas y glaucoma son una de las cosas que más chequeamos entonces cada año una vez al
27:14año bueno muchas gracias mucho gusto el trencito es para la cirugía verdad el peluchito el peluchito
27:25sí sí yo se lo llevo a la sala de operaciones amor qué vergüenza van a pensarte que somos
27:46llegó el momento de mi sección favorita aunque usted no lo crea lo que pasa es que no soy diestra
27:53pero que si es mi favorita es de mis favoritas porque candy nos enseña a hacer recetas saludables
27:58lo que pasa es que hoy me asustas un poco candy cómo estás bien estén ante muy bien yo digamos
28:03que
28:03mucha olla mucha cosa está bien que hay mucha preparación no nada que ver no en realidad es
28:10porque recuerde que como tenemos que adelantar un poquito de proceso que nada más me faltó una olla
28:14para llenar todo para que le entre el poco completo exactamente pero la idea es presentarles hoy una crema
28:21saludable generalmente cuando hacemos una crema de algo siempre vamos a utilizar algún tipo de crema
28:29adicional que se llevo una crema de ayote que lo que vamos a hacer hoy con una crema de leche
28:33y eso tiene mucha
28:34grasa entonces hoy vamos a minimizar ese tipo de cosas haciéndolo más natural para que incluso podamos hasta
28:41congelar el producto terminado para usted diga me salió un montón lo guardo en recipientes y lo tengo en el
28:46congelador
28:47muy bien vamos a ver la lista de ingredientes que ustedes lo van a tener ahí en pantalla para que
28:51usted le tome
28:52fotografía lo guarde es crema de papa y ayote 500 gramos de ayote sazón una papa mediana media cebolla dos
29:02dientes de ajo una cucharadita de aceite de oliva 750 mililitros de caldo de pollo vegetal o vegetal
29:10perdón sal al gusto pimienta negra y crotones de pan integral gracias chinito ahí ustedes están viendo la
29:18receta en pantalla tómale fotografía para que no se le vaya a olvidar sino también en las redes sociales
29:23de candy ustedes pueden pasar ahí todas las veces ahí siempre les ponemos las recetas para que ustedes
29:27puedan recordar el paso a paso y ahorita poner atención porque lo que vamos a hacer es algo muy
29:32rico la mayoría de la gente le encanta este tipo de cremas entonces vamos a ir dividiendo los procesos
29:37para que vea que vamos a usar cada olla pero que no pasa nada malo entonces lo primero que vamos
29:43a
29:43hacer es elegir el ayote hay varios tipos de ayote que se distribuyen en el país desde la feria que
29:48es
29:48siempre lo mejor que podemos visitar y aquí ya yo tengo el agua como caliente ok como para
29:53adelantar un poco el proceso este que estoy utilizando nati es lo que llamamos un ayote
29:58mantequilla que es el que parece una pera grande ok pero podemos utilizar el ayote tradicional de
30:04hecho las semillas de ese ayote usted las puede secar un poquito ponerlas en freidora de aire y
30:10después le pones ahí como sal pimienta o algo y queda espectacular ópale aquí vamos a poner el ayote lo
30:15pueden hacer por separado pero yo lo voy a hacer junto entonces aquí tengo papa tengo ayote recuerden
30:21que el espesante que nosotros vamos a utilizar hoy va a ser la papa para no utilizar ningún tipo de
30:27de crema adicional exacto eso es más que todo porque no todo mundo puede consumir entonces esto lo vamos a
30:33dejar aquí va a tardar alrededor de unos 15 minutos a llegar a que esté suave y demás entonces nos
30:39vamos a
30:39pasar aquí ya usted lo tiene hecho en casa ya está como decimos popularmente nati sanco chao o sea ya
30:46hasta ella ya está suavecito véanlo aquí ves que ya está ahí va a llegar nuestra toma aérea espérese ahí
30:53está bien grande lo que está haciendo es como mostrando que ya ahí está listos ok suavecitos y demás
30:58ahí esto es muy muy rápido de cocinar en realidad de igual forma el otro también es muy rápido y
31:04la papa
31:05también a la vez que en este caso también puedo hacer una crema de papa que quito la yo te
31:11pones
31:12otras cositas y la papa la puede utilizar también para trabajar en una crema de tomate o sea muy
31:17funciona ok voy a poner aquí aceite de oliva que es el que generalmente yo utilizo para lo que es
31:22un
31:22perfil más saludable o aceite de aguacate por ejemplo vamos a poner aquí ajo que es lo que hemos
31:30hablado antes en todas las clases que hemos tenido natalia de cocina los últimos cuatro veces los
31:37últimos cuatro años que hemos tenido clases de cocina en el cual hemos venido a enseñarle a cocinar a
31:42natalia si vamos a poner cebolla lo que pasa es que todavía no me animo pero que me la hace
31:49me la
31:49sé cambia aunque sea yo le hago le hago más que todo un quiz teórico no para que usted pues
31:54no
31:54no es un práctico también aunque con la sorprendo cantina para ti la otra semana bueno ahora candy solo
32:01va a ver exacto y yo voy a hacer durante esos cuatro años y yo sólo me va a supervisar
32:06aquí
32:06básicamente usted va a poner lo que a gusto tengan cocina ahora puedo poner un poquito de
32:11tomate puedo poner ahí varias cosas sin ningún problema esto obviamente lo que va a hacer es soltar un
32:16poquito no quiero rico huele espectacular exactamente entonces aquí obviamente yo estoy utilizando como
32:23una ollita un poquito más más grandecita y ahí voy a poner lo que ya yo había cocinado de forma
32:29porque
32:29hay esto es para dar sabor es básicamente también puedo sellar el ayote de forma previa en horno y
32:37queda espectacular ya que lo pongas en una bandeja lo lleves al horno más o menos unos 15 minutos a
32:43350 y
32:44eso lo que va a hacer es sellar y retener el sabor ok entonces ahora por ejemplo que yo lo
32:50tengo que licuar que lo
32:51tengo que procesar va a sacar mucho más
32:55sabor entonces aquí como la asistente de los últimos cuatro años usted puede por favor no por supuesto claro que
33:01sí
33:01aquí está hirviendo de trabajo arte ahí está es para que vea que estamos haciendo 7 mil cosas a la
33:06vez
33:07exactamente como se hacen cocina en realidad ahora tengo aquí un caldo de pollo que en la indicación
33:13decía que podía ser de pollo o podía ser de vegetales eso lo que va a hacer es darme el
33:19sabor que yo
33:20necesito y yo puedo dejar papa de forma adicional por ahí guardada ok si necesito espesar más ok entonces
33:26esto ya sea que yo cocine de forma previa la yota y la papa de una vez en el caldo
33:32o en el fondo de
33:33pollo o que lo haga como lo estamos haciendo ahorita separadito que yo lo personal me gusta
33:38mucho tener como no sé bolsita de los fondos de pollo en el congelador y saco tengo mucho tiempo
33:44para estar tal vez cocinando entonces ustedes ven que yo utilizo mucho la congelación porque en
33:49realidad evita el desperdicio es importante muy bien vamos a dejar este aquí cocinando un momentito y
33:55aquí tengo unos cuadritos puede ser de pan integral yo tengo en este caso pan de masa madre evidentemente
34:02hecho por mi verdad para que muy bien muy bien y lo que voy a usar es un poquito de
34:07aceite ok
34:09aceite de oliva y sal y pimienta aquí usted puede poner cualquier cosa todo el gusto a gusto exacto
34:16manita lavada siempre y esto lo único que voy a hacer nati es o ponerlo en una bandeja para llevar
34:21al horno a que tuesten y se vuelvan crotones o que mejor que un sartén que lo que usted siempre
34:26tiene en la casa entonces ahí yo aquí lo traje esto previamente cocinado siempre va a ser por un
34:35factor tiempo verdad de lo que tenemos acá en casa usted le puede dar mucho más ya yo tengo el
34:42caldo
34:42pre elaborado importantísimo el caldo no es tan necesario que nosotros los salpimentemos porque al
34:50final lo vamos también a hacer de forma doble entonces mejor lo podemos hacer al final ok de esta crema
34:56me encanta y rescato el hecho de que si tenemos adultos mayores en casa ustedes pueden perfectamente
35:03poner aquí más proteína que se yo pollo procesarlo ya el pollo o puede utilizar una proteína en polvo y
35:10nunca se va a dar cuenta que está comiendo y me parece muy bien una proteína de leche si lo
35:14puede
35:15consumir o una proteína completamente vegana si no puede consumir lácteos aquí no vamos a utilizar ni
35:21achote ni nada de eso porque vamos a trabajar un color natural y esto nosotros lo vamos a poner
35:28en un perdizona tiene un recipiente yo lo voy a hacer con un batidor de inmersión pero se puede
35:34hacer en licuadora y por qué voy a usar el batidor bueno porque les tengo noticias ahorita tenemos en
35:39nuestro facebook una rifa de batidor de inmersión hay ya el sueño de todo mundo es amor que como para
35:46mí
35:47hasta en la calle me pregunta a mí candy fíjate y yo que va a estar solo por usted le
35:50dice pregúntele
35:51acá yo siempre le digo vaya al facebook de acá porque también es lo que pretendo que seguramente
35:55usted la pregunta la tienen como lo que se me tienen como loca ok todo mundo ponga atención porque esto
36:00lo que más piden donde puedo conseguir el batidor que candy usa candy lo está ahorita obsequiando es a
36:07través de las redes sociales o lo puede conseguir con candy también y también ese batidor trae un globo por
36:12si
36:12quieres levantar claras a punto de nieve y otro aparatito por ahí entonces vamos a poner aquí sal
36:18recuerden que lo que estamos tratando es trabajar un perfil de cocina saludable pero eso no evita
36:23que aquellas cositas que a usted le guste usar para sazonar las puedas usar ok pues aquí con cuidado
36:28el que está regalando es como ese que está usando esto había más pro que tienen que ir a ver
36:34en este
36:35momento al facebook que chef candy ahí está la foto en esa publicación a la comentar y les voy a
36:40hacer
36:40otro regalo también porque sé que mucha gente que trabajan pastelería me ve y es tengo un recetario
36:46especial de tortas chilenas de 12 sabores diferentes no que se envía digital entonces nada más comenta y a
36:54la persona ganadora se lo envió por whatsapp y me encanta vez aquí ahí es que esta maquinita es una
37:00así
37:01es la salvada porque también hay que lavar mucho para no tener que estar poniendo por ejemplo
37:07es que se yo algún tipo de de licuadora o demás pero ves aquí ustedes pueden dejarle el tamaño de
37:16la papa o el ayote si quieres ok digamos si usted quiere entonces esto vean lo que quiero que vean
37:22es
37:22el espesor natives que usualmente nosotros apoyamos en las cremas lo que hablábamos una crema vegetal o
37:29una crema animal entonces aquí ustedes lo procesan ahí a gusto porque pueden dejarle también puedo
37:37ponerle unas semillitas o algo ahí bien bien delicioso y veron que usted en realidad muy poquito caldo
37:42entonces vamos a emplatarlo para que ustedes vean cómo cómo queda eventualmente y recuerden que en el
37:48caso de los crotones es meramente por si quieres hay un pedacito de pan pero que si yo estoy en
37:55este
37:55momento en esa fase que no puedo comer pan está castigado sí sí en realidad un poquillo pero también
38:02puedo perfectamente usar un muy buen pan esa la diferencia un pan de masa madre o que un pan
38:08integral o simplemente pues no le pongo ningún pan verdad también puede ser una opción entonces de los
38:15súper crotones que nati me ayudó a hacer ya estén vamos a poner aquí un poquito qué pasa es que
38:21candy está mucho pero ahí lo lleva yo confío yo confío estoy ciegamente confiando no te preocupes ok
38:28qué es lo que le da el crotón bueno el crunch ok pero también usted en casa puede perfectamente
38:34permiso mate ponerle si quiere un poquito para que le dé acidez un poquito de yogur natural aquí una
38:40cucharada en serio y lo mezclas exactamente entonces aquí recuerde que con un enfoque para adulto mayor por
38:48ejemplo pueden meter la proteína directamente en la crema incluso si estás haciendo ejercicio y usted no
38:54quiere tomarse el batido lo puede poner acá y es una excelente opción en realidad cero lácteos se
39:01puede denominar incluso como libre de gluten y realmente muy sencilla de hacer ahí ya lo tenemos listo que ahí
39:07ya
39:07lo tenemos vamos a ponerlo por acá para que lo puedan ver mis compañeros y le puedan hacer la toma
39:11espectacular de la vida y así lo vamos a servir eso ahí y ya ustedes lo ven facilísimo en cuestión
39:19de
39:19minutos ya candy lo hizo y lo tiene preparado para todos ustedes algo así para tener pues rápido en
39:24casa o si ustedes quieren armar para algunos invitados para adultos mayores y ya vieron que total y
39:30completamente saludable entonces invitados están para que ingresen a las redes sociales de candy al
39:35facebook y puedan participar exacto ahí en la rifa está la foto del producto que estamos haciendo
39:42ahorita y es donde usted nos va a comentar porque quiere el batidor de inmersión agradecerle a toda la
39:47gente que realmente incluso la calle me para y me dice muchas gracias por el segmento porque realmente
39:54estamos comiendo bien pero podemos comer mejor y esa es la idea del segmento que tenemos ahorita y es muy
39:59barato este platito muy barato ese platito puede hacerlo en casa más o menos por unos 600 colones por persona
40:05además de cantar y me dijo que bajo la papa entonces aproveche es la papá de la papá o la
40:10papá o la papá es bajo el aprecio de la papá es que entonces y sobre todo la papa nacional
40:16entonces
40:16para que aproveche ahí en mis redes también les voy a dejar unas tortitas de papá con atún para que
40:22aprovechen y podamos valorar ese precio porque si está bastante cómodo pues ya lo vieron candy
40:26muchísimas gracias por acompañarnos el día de hoy ahí tiene la receta y ya saben a seguirlo en redes
40:31sociales ahí tiene el número de teléfono también en pantalla si ustedes quieren mucho más información
40:35quieren llevar cursos con candy o quieren comprar algunas de las cosas que candy tiene también para
40:39que puedan hacer todo en casa pues ya saben que ahí lo pueden conseguir continuamos con más de que
40:44bueno de hecho agregando por ahí mañana acá también celebramos el día del agricultor por cierto para
40:52precisamente ahora que candy está diciendo que la papa bajo que buena noticia y bueno también para
40:58ustedes si quieren entretenimiento los domingos a las 7 de la noche y les gusta el karaoke pues no se
41:04pierdan batalla de cara o que por su telética ahí para que apoyen a su cantante de cara o que
41:11favorito
41:13los domingos a las 7 de la noche nosotros tenemos que ir a la pausa rapidísimo ya casi volvemos con
41:18más del mejor programa de las tardes que buena tarde
41:33muy bien ahora sí venimos con las delicias de que buena tarde con la pastelería moncherí vean que
41:40cosas más ricas nos traen el día de hoy y ya alexandra nos va a explicar absolutamente toda la logística
41:47y
41:47todo lo que tienen por acá alexandra bienvenida que buena tarde muchas gracias que placer tenerte
41:52por acá y bueno háblame que es moncherí ok bueno moncherí nació hace aproximadamente nueve años tengo
41:59nueve años de decorar pasteles me encanta esta es esta es mi parte favorita de cocinar básicamente todo lo
42:05que es combinar sabores colores eso me encanta trabajo bajo pedido haciendo repostería decoración
42:11de pasteles y también tengo un emprendimiento que se dedica a enseñar a personas mayores de 15 años
42:18hasta las personas hombres y mujeres que gusten de la edad que sea y es aprender a decorar pasteles y
42:25hacer repostería y también tenemos clases de cocina ok entonces bueno vamos a ir paso a paso vamos a hablar
42:32de
42:32las clases primero porque usted me está contando que tiene alumnos hasta de 75 años entonces saber
42:38eso es un llamado para todos que se hay es que ya estoy muy vivo para aprender pero no al
42:43final esto
42:44es un hobby cierto y bueno hay muchas personas muy tengo muchas estudiantes más que todo mujeres que
42:49agarran este negocio bravo como negocio aprender para poder emprender la hay otras chicas que lo agarran
42:57como terapia también verdad han pasado muchas situaciones en su vida entonces vienen a mis clases para
43:02distraerse salir de la rutina mis clases bueno se pasa bastante bonito son grupos reducidos de seis
43:08personas entonces es muy personalizada la clase les encanta ahí llevan hasta para comer meriendas
43:17compartidas hacer que bonito y dónde están ubicados estamos ubicados en san antonio de coronado ok y ahí
43:24tenemos parqueo y todo para que vayan con todas las comodidades contamos con parqueo es muy seguro
43:29tiene todas las comodidades para poder las mesas de acero inoxidable para poder cocinar decorar
43:34todos los utensilios se los incluye la academia ok entonces vea este anuncio es para usted que está
43:39en casa y tiene dos opciones la primera quiere aprender y emprender o la segunda simplemente a usted
43:44le encanta y le fascina pero le gustaría aprender más tenerlo como hobby hacer para su familia para
43:50tus amigos para usted misma y demás vamos a hablar un poco de todo lo que tenemos aquí en esta
43:54mesita que
43:54lo que tenemos por acá ok acá tenemos un arrollado de chocolate relleno de crema pastelera ok este es
44:01ideal como para qué tipo de ocasiones sale puede ser en cualquier evento los arrollados buscan mucho
44:06para navidad por ejemplo como para regalar un detallito en navidad lo pueden pedir entero de 40
44:12centímetros o en porciones como acá adelante pues ahí lo ven y ya si ustedes están viendo si ustedes quieren
44:18emprender y demás pues ya están viendo la presentación que tenemos aquí adelante donde ya vienen las
44:23porciones y usted pues ya puede pensar en algún emprendimiento que dice bueno yo voy a este a
44:28emprender y ya de un postrecito pues me salen varias partecitas por ahí que tenemos por acá
44:33tenemos un que que de vainilla este está cubierto con chantilly hoy que delicia la verdad es que eso se
44:41ve
44:41súper instagram y hable y ya cuando te digo eso a le te han pedido así como postres de instagram
44:46y todo
44:47ese tipo de cosas de pinteres sí sí increíble esa es la referencia de todos los clientes pinteres
44:52este es lindísimo bueno como te digo a mí me encanta combinar colores me encanta mucho modelar
44:57figuras en pasta de goma en 3d 2d y me encanta entonces yo puedo pasar horas decorando pasteles me
45:04fascina me encanta también y hacemos también galletas decoradas con royal icing que es un trabajo bastante
45:09detallado minucioso también y ahí ustedes lo están viendo y este hacen eventos también corporativos de
45:16bodas 15 años mesas dulces mesas dulces también correcto ok todo este tipo de cosas también lo
45:22hacen por si usted quieren contactarlos eso lo hacen solamente en el camp para que usted los contacte
45:27ahí en pantalla tiene redes sociales y también números de teléfono para que los pueda tener por
45:32ahí este que estamos viendo en pantalla de qué es este es un que que de chocolate el famoso naked
45:37cake
45:37es un que que desnudo decorado con frutos rojos la verdad es que es hermosísimo y también está súper
45:43en tendencia y finalmente tenemos por aquí uno bien colorido de cumpleaños este que este relleno
45:50ese tiene relleno de fresas de fresas y es de vainilla y chocolate que delicia y ustedes lo están
45:56viendo la verdad es que es un sinfín de oportunidades de cosas súper bonitas para que ustedes también pues
46:02ya saben que pueden hacer los encargos si les gusta muchísimo o si quieren aprender pues también lo pueden
46:08hacer con alexandra y con todo su equipo algún detalle que se nos quede por ahí no esté bueno
46:14comentarles ver a las clases como ya les dije son totalmente personalizadas tenemos talleres de un día
46:20también hay cursos extensos de las clases son cada 15 días en las clases son demasiado lindas pueden
46:28aprovecharlas para emprender o para de verdad distraerse salir de su zona de confort o de la rutina
46:34que bonito que bonito pues ahí lo están viendo y con esta pasión con la cual ale nos está contando
46:40pues no dudamos que también sea la misma pasión que le pone a todo su emprendimiento a todos sus
46:44queques y demás entonces ya lo sabe aventúrese usted también a poder emprender a poder aprender y
46:50también a probar estas delicias que nos trae el día de hoy mon chery ale muchísimas gracias por
46:55acompañarnos y yo nos vamos vamos será hasta mañana cuando volvamos con más del mejor programa de las
47:02tardes que buena tarde
47:04chao
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