¡Despídete de las restricciones y dale la bienvenida al sabor en Semana Santa! Descubre cómo disfrutar de tus postres tradicionales de forma saludable y deliciosa con Nela.
En esta entrega, te enseñaremos a preparar versiones nutritivas de cajetas de maní, arroz con leche y cocadas, perfectas para disfrutar sin culpa. Aprende estrategias para adaptar tus comidas favoritas y cuidarte sin sacrificar el placer de comer.
Nela nos guía paso a paso en la creación de unas irresistibles cajetas de maní con solo cuatro ingredientes. Descubre cómo la leche condensada sin azúcar a base de alulosa puede revolucionar tus postres, ofreciendo dulzura sin sabores residuales.
Ideal para personas diabéticas o que buscan reducir su consumo de azúcar y calorías, estas recetas son prácticas, sencillas y totalmente personalizables. Anímate a experimentar con diferentes frutos secos y a convertirte en el chef estrella de tus celebraciones.
#RecetasSaludables #SemanaSantaFit #PostresSinAzucar
En esta entrega, te enseñaremos a preparar versiones nutritivas de cajetas de maní, arroz con leche y cocadas, perfectas para disfrutar sin culpa. Aprende estrategias para adaptar tus comidas favoritas y cuidarte sin sacrificar el placer de comer.
Nela nos guía paso a paso en la creación de unas irresistibles cajetas de maní con solo cuatro ingredientes. Descubre cómo la leche condensada sin azúcar a base de alulosa puede revolucionar tus postres, ofreciendo dulzura sin sabores residuales.
Ideal para personas diabéticas o que buscan reducir su consumo de azúcar y calorías, estas recetas son prácticas, sencillas y totalmente personalizables. Anímate a experimentar con diferentes frutos secos y a convertirte en el chef estrella de tus celebraciones.
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00:10Gracias por continuar con nosotros, horita del café, con que están tomando café, se imaginan con arrocito con leche por
00:17ejemplo, o con cajetas de maní, bueno precisamente estoy con Nela y justamente viene a darnos una receta saludable, aparte
00:25de riquísima y con muchas opciones nutritivas, saludables y diferentes.
00:29Nela, bienvenida, que gusto volverla a ver.
00:31Muchísimas gracias, igualmente, que dicha tenerte por acá otra vez.
00:34Cuéntenos, ¿qué vamos a hacer? Las cajetitas, pero veo muchas cositas ricas por aquí.
00:37Exacto, ¿cuál es la idea? Nosotros realmente, ustedes saben que como línea de nutrición lo que nos gusta es enseñarle
00:44a la gente que no es privarse de las cosas, no es dejar de comer ni pasarla mal, es buscar
00:50las estrategias necesarias para poder seguir disfrutando de nuestra comida tradicional, tal vez con ciertas adaptaciones.
00:57Y eso, la gente que tiene restricciones lo agradece muchísimo, porque especialmente en la Semana Santa es donde más se
01:04tenían que privar, ahora la idea es que no, que puedan disfrutar y nosotros también disfrutar de una manera más
01:09sana.
01:10Exacto, entonces les traje algunas recetas muy tradicionales de la época de Semana Santa para que vean que sí hay
01:17alternativas en el mercado para personas diabéticas, personas que no quieren consumir azúcar, personas que necesitan reducir el consumo calórico
01:24en su plan de alimentación.
01:26Acá les traemos unas opciones, son opciones muy prácticas y sencillas que las pueden hacer siempre en casa.
01:31Estoy viendo cajetas de maní, arroz con leche.
01:34Así es.
01:35Y coca.
01:36Y coca.
01:36Qué delicia, pero bueno, las protagonistas sin duda alguna, las leches condensadas que son muchos sabores diferentes y podemos darle
01:44ahí como echar a hablar la creatividad en la cocina y volverse todo un chef.
01:49Así es, y en realidad es un ingrediente que realmente puede utilizarlo cualquier persona en la familia, se endulza con
01:55alulosa, no deja ese sabor residual que la gente que dice, ay, es que sin azúcar, pero va a saber
01:59feo, les da miedo, ¿verdad?
02:01Entonces, deseen la oportunidad de esta Semana Santa a realizar esas preparaciones, disfrutar en casa y seguir disfrutando y cuidándose.
02:09Bueno, manas a la obra y tomen nota allá en casa.
02:12Lo importante es que esto es súper sencillo, entonces inicialmente vamos a agarrar una cucharada de margarina o de mantequilla
02:18y lo vamos a colocar en la ollita.
02:20¿Son solo cuatro ingredientes?
02:21Son solo cuatro ingredientes.
02:23Así son las recetas que a mí me gustan.
02:24Completamente.
02:25No estamos para complicarnos mucho.
02:28Vamos a agregar maní, ese es maní tostado y sin sal.
02:32Ajá.
02:32El simple, el tradicional.
02:34El que ustedes compran en cualquier lugar.
02:36Ok.
02:36Adicional a esto, le vamos a agregar nuestra leche condensada, sabor tradicional de bocato.
02:44¿Cuánta?
02:45Toda la bolsita porque nunca es suficiente.
02:47Nunca es suficiente y no hay remordimiento.
02:49Exacto.
02:50Eso es lo bueno.
02:50Eso es bastante importante.
02:52Ustedes sabían que realmente reemplazando únicamente una lata de leche condensada regular, nos estamos ahorrando más de taza y media
02:59de azúcar normal.
03:01Wow.
03:01Exacto.
03:02Entonces, sí vale la pena.
03:04Ay, qué rico huele.
03:04A mí el maní me encanta.
03:05Y lo otro que le vamos a agregar es leche en polvo, descremada, deslactosada.
03:11¿Por qué?
03:11¿Cuánto, Nela?
03:12Una taza.
03:13Una taza.
03:13Tenemos dos tazas de maní, una taza de leche, una cucharada de la mantequilla.
03:19Ok.
03:19Y esto lo único que vamos a hacer es revolverlo bastante bien.
03:24¿Y el fuego?
03:25¿En qué temperatura tiene que estar?
03:26En realidad puede ser en fuego medio para que no se les vaya a quemar mucho el maní.
03:30Ok.
03:30Pero realmente acá la intención es que la mantequilla se derrita y logremos incorporar todos los ingredientes.
03:36Nela, cuando usted dice que no se les queme el maní es como cuando le dicen eso de que no
03:40se les queme el maní.
03:40No, por eso la receta es muy sencilla, Gillo.
03:43Ah, bueno.
03:43Por eso solo son cuatro ingredientes.
03:45Se me quema el maní.
03:45Ve ahí qué fácil como se va mezclando todo y ya va agarrando como esa textura.
03:49Va agarrando la textura y esto simplemente lo que vamos a hacer es pasarlo a un Pyrex, al recipiente que
03:56ustedes quieran.
03:57O si no lo quieren hacer así, lo hacen en recipientes chiquititos como estos donde puse las cocadas.
04:02Ok.
04:02Y como porciones más personalizadas.
04:06Exacto.
04:06Se me ocurre también que bueno, ahora en Semana Santa uno comparte que con la familia, que con amigos, lo
04:10invitan a almorzar.
04:12Uno podría llevar el postre y queda como los grandes.
04:14Completamente.
04:15Esta es una opción para el café, para el postre, el gustito ahí después de merendar, de desayunar, porque en
04:21realidad es una opción 100% saludable.
04:23Acá lo estamos haciendo con maní, pero por ejemplo, si a mí lo que me encanta son las nueces o
04:27las almendras, ¿puedo cambiar la semilla?
04:29Puedes cambiar la semilla por la que quieras.
04:30Y puedo mezclar también.
04:31Pueden mezclarlo, pueden picarlo, yo acá dejé el maní entero, pero perfectamente lo pueden picar y lo hacen más polvito
04:37y les vas a ver como muchísimo más a maní, ¿verdad?
04:40Acá es que el crujiente, cuando uno muerde la cajeta usualmente es como bastante atractivo.
04:45¿Cuándo nos damos cuenta que ya está listo, Nelo?
04:47Cuando vemos que la leche en polvo desapareció de la vista.
04:50Por completo.
04:50Por completo, y ahí ese es el momento.
04:52Ok.
04:53Entonces lo que vamos a hacer es que lo vamos a pasar a un recipiente.
04:58Yo aquí tengo un Pyrex y le voy a colocar esto que es literalmente, pueden usar plástico adhesivo, esto es
05:05literalmente una de las bolsas de estas tipo de cierre hermético, porque es mucho más duro y resistente.
05:11¿Podemos utilizar la bolsa del arroz, por ejemplo?
05:13Pueden utilizar la bolsa del arroz, podemos utilizarla cualquiera.
05:17Yo utilicé una de estas y esto lo que vamos a hacer es pasarlo acá.
05:22Completo, todavía aquí no le damos forma.
05:25Completo, lo que pasa es que aquí está bien caliente, lo podemos dejar enfriar un poquitito y simplemente lo vamos
05:30a aplastar.
05:31Esto va al refri, ¿no?
05:32Va a la refrigeradora, más o menos por tres horas, por lo menos, de un día para otro, para que
05:36lo puedan partir y les queden cuadritos perfectos.
05:39Ya acá lo tenemos completamente listo, pero o sea, son tres pasos súper fáciles.
05:45Mezclo en el recipiente y sirvo prácticamente.
05:49Literalmente lo hacen así y vean que realmente es que como está muy caliente, pero literalmente.
05:55Tiene que ir esparcidito.
05:56Va bien esparcido a la forma del recipiente que ustedes tengan.
05:59Ok.
06:00Para que les quede los cuadritos.
06:02Porque también lo podemos llevar así en el Pyrex y allá cada quien, ¿verdad?
06:06Lo sacan por cucharada también, no hay ningún inconveniente.
06:10Pero vean que realmente es súper sencillo, él se va a adaptar a la forma.
06:14Y lo rico que huele.
06:16No tenemos que manipularlo mucho y te cuento que realmente la otra opción de las cocadas también son tres ingredientes.
06:24Hablamos de que es coco, la leche condensada y leche líquida.
06:27Listo.
06:27Y opciones, lo que más me llama la atención es que son opciones muy saludables.
06:31No nos tenemos que privar de comer rico.
06:33O sea, a mí hasta que se me hace la boca agua porque yo soy como una hormiguita para el
06:36dulce.
06:37Y saber que sí, nos estamos dando un gustito, pero nos estamos cuidando también.
06:41Exactamente.
06:42Esa es la idea, disfrutar del dulce porque sabemos que a todos nos encanta el dulce.
06:46Pero, Dey, sabemos que tenemos que controlarlo, ¿verdad?
06:48Nela, ahí estoy viendo arroz con leche y hoy ando un poco creativa.
06:52Yo podría, por ejemplo, cambiar la leche condensada y hacerla con la de Churchill.
06:57Completamente.
06:58Aquí la idea es rescatar como esa imaginación, ¿verdad?
07:00Y tenemos distintos sabores.
07:02El dulce de leche, tenemos sabor pa y de limón, tenemos chocolate.
07:05Entonces, ¿por qué no?
07:07Y le cambiamos la leche condensada a sabor tradicional, la hacemos de Churchill y lo volvemos un arroz con leche
07:12de distintos sabores para esta época de semana.
07:14Bueno, ideas son lo que sobran para poder comer rico y saludable.
07:17Nela, regálenos todas las redes sociales porque yo sé que más de una quiere quedar como las grandes.
07:22Yo tengo un almuerzo en la casa, mi suegra, y por supuesto que lo voy a aplicar también.
07:25Estas van a ser las opciones para esta Semana Santa.
07:27Pueden ver las recetas en nuestra página de Cambio Vital o nos pueden escribir al 7287-4917 para consultar ya
07:34sea por la cita, los recetarios, estas recetas y mucho más.
07:38No los puedo dejar con la duda en casa, con permiso.
07:41Y por cualquier cosa, para la información de las leches condensadas, directamente nos pueden escribir a Cambio Vital o a
07:47la página de Bocato CR para que obtengan toda la información sobre nuestras leches condensadas.
07:53Esto sabe delicioso y lo que me encanta es que no pierde ese dulcito.
07:56Exacto, y tampoco es tan empachoso, ¿verdad?
07:58No, no, no, no.
07:58Donde usted dice, uy, no, yo no puedo comer más.
08:00Las cocadas son una excelente opción, quedan espectaculares.
08:03Entonces, deseen la oportunidad de disfrutar de esta Semana Santa cuidando su salud con las leches condensadas sin azúcar.
08:10Bueno, muchísimas gracias, Nela.
08:11Yo sé que en casa también lo agradecieron muchísimo a ponerlo en práctica.
08:15Y Gillo, ¿se le antojó?
08:17Yo.
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