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Estilo de vidaTranscripción
00:00Muchas gracias por continuar con nosotros, disfrutando de un día maravilloso.
00:04Y usted se ha preguntado cuántos años va a vivir uno.
00:07Jen, te lo has preguntado a vos.
00:08¿Qué te gustaría si pudieras elegir? ¿Muchísimos años?
00:12Yo digo muchos años, pero con mucha calidad de vida.
00:15Eso pienso yo.
00:15Sí, yo creo que obviamente nadie quiere estar enfermo, todos queremos estar con salud.
00:20Y evidentemente hemos aprendido muchas lecciones que por más que nos repiten,
00:24nada que, verdad, las integramos a nuestra vida.
00:26Y hoy queremos justamente integrar algunas lecciones.
00:29Resulta que don Jorge Vindas, que es investigador de las zonas azules en nuestro país,
00:34viene recién llegando de la península de Nicoya y trae unos hallazgos que nos pueden ayudar a todos a cumplir
00:40ese objetivo.
00:41Vamos a desmenuzar algunas curiosidades de una investigación fresquita,
00:44pero que duró muchos años en realizarse en complicidad con usted, don Jorge,
00:48y que compara precisamente el país de España, que es uno de los que también tiene sus zonas azules,
00:54con la península de Nicoya.
00:55¿Cómo está, don Jorge? Bienvenido, buen día.
00:57Buenos días, muchísimas gracias por la invitación.
00:59Y un saludo para todos los que siguen la transmisión,
01:02y en especial a los mayores de 99 años y todas sus familias.
01:05¡Qué he dicho, Fosá!
01:06Suena como a uno, ¡ay, será!
01:09Pero sí, sí hay, hay muchos más de los que pensamos.
01:12Y esta investigación, don Jorge, usted nos contaba, la realizaron en la Universidad de Alicante.
01:16¿Qué pasó? ¿En qué se centraron que no se había investigado antes con...
01:21Tengo un amigo, el doctor José Antonio Rabadán, de la Universidad de Alicante,
01:26y su tesis doctoral quería comparar la península de Nicoya con España,
01:31y el tema de soledad, apoyo social y longevidad.
01:34¿Por qué estudiar esto?
01:35Bueno, nunca se había medido, nunca se había estudiado.
01:39Entonces, se quería saber lo que era la parte de apoyo social,
01:43en qué influía sobre la soledad.
01:46Entonces, hay resultados impresionantes, que tres en especial, que se descubrieron.
01:52Resulta que en la península de Nicoya, cuanto más edad, menos soledad.
01:56Lo opuesto al país de España.
02:00Es el primer gran hallazgo.
02:01Vamos a tenerlo aquí en el tótem también, para que lo tengamos nosotros,
02:05y entonces podamos desmenuzarlo.
02:06¿A mayor edad, más compañía tiene el adulto mayor en todo?
02:10Sí, o sea, en los dos países tienen compañía.
02:13El problema es la calidad de la compañía.
02:16En España, cuanto más edad, más soledad.
02:19En la península de Nicoya es todo lo opuesto.
02:22Resulta que en uno de cada seis personas,
02:26un 6% de los pobladores de la península de Nicoya,
02:29en población mayor de 60, tienen soledad severa.
02:33En España, un 20%.
02:35¡Guau! De 6 a 20, se compara entonces.
02:37Sí, es mucha la diferencia.
02:39Este es el primer gran hallazgo. ¿Cuál es el segundo gran hallazgo?
02:41Resulta que en la parte, envejecer en España,
02:47aunque tenga mejores condiciones en pensiones y la compañía es como forzada.
02:54En cambio, en la península de Nicoya se da de una forma natural.
02:58Yo siempre he dicho que uno de los factores principales en la longevidad es la familia.
03:03Y eso no lo va a cambiar.
03:05Pasan los años y cada vez me lo confirma o me lo reafirma más
03:09de que la familia es la base principal, la familia y la red social, los amigos.
03:14¡Guau! ¡Qué bonito! Véalo así como dice el segundo hallazgo.
03:18Envejecer bien no dependa del dinero ni de los hospitales,
03:22sino de la familia y la comunidad que rodean a la persona adulta mayor.
03:26¡Guau!
03:27Y hablábamos de familia, que puede ser familia elegida,
03:30no necesariamente familia biológica.
03:32Sí, porque...
03:33Es decir, amigos.
03:34Aún había dos centenarios y no tuvieron hijos.
03:36Y recuerdo el caso de Daniano Zúñiga,
03:38trabajaba en una finca de 75, casi 76 años.
03:42Cuando Daniano terminó, había llegado ahí como 16,
03:44¿para dónde se iba a ir?
03:46Lo adoptaron como su abuelo y vio pasar 6 generaciones hasta que murió de 107.
03:50¡Qué impresionante!
03:50No eran familia biológica, pero era su gran familia.
03:53Y eso los sostuvo, los sostuvo muchísimo.
03:55Y vean qué lindo el tercer hallazgo también.
03:57Si usted es de las personas que dicen,
03:58no, yo no tengo tantos amigos como fulanita, como fulanito,
04:02el tercer hallazgo dice,
04:05lo que protege contra la soledad no es tener muchos contactos,
04:09sino tener vínculos de calidad.
04:11Sí, por eso Rabadán dice que eso es un gran tesoro
04:15que tenemos en la península de Coyá.
04:17En España la gente va como forzada a ver a sus familiares
04:20o los meten en un centro para mayores.
04:23José Antonio Rabadán es el director del Observatorio de la Soledad
04:27en la Universidad de Alicante.
04:28Entonces, él, cuando presentó su tesis doctoral,
04:32ahorita quieren implementar y posiblemente van a hacer
04:35algunas cosas a nivel del país para tratar de que la gente
04:38copie un poco lo que se da en la península de Nicoya.
04:41Qué importante.
04:42Y vean qué importante también, compañeros,
04:43podemos mostrar la fotografía de la zona azul,
04:46evidentemente, que tenemos en la península de Nicoya,
04:49pero tenemos ahora una nueva zona azul en Alajuela.
04:51Sí, es una zona azul que está emergiendo.
04:54Hace muchos años se le viene dando seguimiento
04:57y se le llama una zona azul emergente.
04:59Por ejemplo, en la parte que se ve celeste a la izquierda,
05:03esa es la provincia, bueno, ahí está la provincia de Guanacaste.
05:05La parte celeste es la zona azul de la península de Nicoya.
05:08Vean que la parte más sur, que son los tres distritos
05:12que en el pasado, hace más de un siglo,
05:13pertenecían a Guanacaste, no son zona azul,
05:16pero sí son península.
05:17Entonces, la zona azul era del tamaño como se ve celeste.
05:20Y vean que a la derecha hay un círculo azul a la parte norte.
05:26Esta es una zona que cada vez, o sea, la mortalidad en los adultos mayores
05:32ahí ahorita es como de un 19% menos que el resto del país.
05:35Y esto se ha venido monitoreando como por 20, 30 años.
05:38Sí, el doctor Rosero, que es el que descubrió la península de Nicoya,
05:41también ha monitoreado todo el país
05:43y viene dándole seguimiento hace unos 20 años,
05:46de una forma más intensa.
05:48Entonces, es el mismo investigador que descubre los dos lugares.
05:51Ahora, en la zona azul de la península de Nicoya,
05:53ese circulito pequeño que se ve,
05:55la zona azul se está reduciendo,
05:56la zona azul de la península de Nicoya.
05:59Y se cree que hay, tal vez, tres factores en especial,
06:01que son los que hacen el cambio en el estilo de vida,
06:05mala alimentación, alimentos muy procesados,
06:07poca actividad física y mucho estrés.
06:10Eso es algo que pareciera que es irreversible,
06:16porque se cree que en 10 años va a estar de ese tamaño
06:17y en 20 años posiblemente ya no va a haber diferencia
06:20entre la mortalidad de la península de Nicoya
06:22y el resto del país.
06:23¿Y han encontrado ustedes en esta investigación
06:25una forma de evitar que eso pase,
06:27de generar nuevas zonas azules,
06:29por ejemplo, a raíz de la experiencia,
06:31porque somos muy dichosos de tenerlo en primera mano,
06:33una zona azul en nuestro país
06:35y poder replicar algunas de estas prácticas?
06:40Lamentablemente, cuando se descubre
06:42que está pasando el fenómeno,
06:44es un poco complicado pelear contra la modernidad,
06:47todo esto viene pasando hace muchos años.
06:50Ahora en algunas casas, a veces por ignorancia,
06:52la gente hace tortillas de paquete,
06:54porque es más rápido y más fácil todo,
06:56ya no hay que cocinar el maíz con la ceniza
06:57y todo ese proceso.
06:59O sea, todas esas cosas han sido algo que ha venido lentamente
07:03haciendo que el estilo de vida cambie.
07:05Ahora hay menos actividad física,
07:07la gente se mueve menos.
07:08Y esto del estrés,
07:10que en investigación decidimos que explicarles
07:12a los mayores qué era eso.
07:13Dicen que eso lo inventaron las nuevas generaciones.
07:15Será.
07:16Pero ve que interesante,
07:17si bien es cierto,
07:18uno de los hallazgos mencionaba
07:19que el dinero de repente no era tan importante,
07:22sino la calidad de la compañía que se tiene,
07:25el dinero sí es importante.
07:26Y usted no mencionaba también,
07:27otra de las cosas que ha investigado
07:29es la relación que hay entre alta pobreza
07:32y las personas muy longevas.
07:34Sí, lamentablemente un porcentaje muy grande
07:37de nuestros longevos viven en pobreza,
07:39pobreza extrema.
07:40El problema de esto se da
07:42de que cuando ya se ocupan productos
07:44como suplementos nutricionales o pañales,
07:47nunca ellos pensaron en vivir tantos años.
07:49Entonces, en algún momento se necesitan esos productos
07:52y con una presión de 82 mil
07:53es muy difícil poder suplir esa necesidad.
07:56Entonces, esto es importante entender
08:01de que se ocupa que los programas sociales
08:04lleguen a más personas
08:05y también que los gobiernos locales
08:07se preocupen un poco,
08:08un poco más de esta población,
08:12porque tenemos mucha gente
08:15con muchas necesidades insatisfechas.
08:17Nosotros desde nuestra organización
08:18tratamos por lo menos de visibilizar
08:21y algunas veces ayudar también.
08:23Bueno, ahí tenemos,
08:24a este lo conocemos, ¿verdad?
08:26¿Dónde está?
08:26¿Dónde estuvo?
08:27¿Dónde estuvo?
08:28Este señor nació en Guadacaste,
08:30es guadacasteco, nació en Cañas.
08:32Ajá.
08:32Se fue 101 años de la provincia.
08:34¡Wow!
08:35Nada más.
08:36Y se llama José Flores Flores,
08:38nació el 11 de julio de 1907.
08:40Ajá.
08:40Él se fue a trabajar en la bananera
08:42como 16 años,
08:43luego de trabajar muchísimos años ahí.
08:45Se fue a Santa Rosa, Pocosol,
08:47que es donde recibía.
08:48Y hace dos años se vino a vivir a Sardinal,
08:51a una pequeña comunidad de ahí,
08:52porque a su hija que lo cuidaba
08:54la iban a operar,
08:55pero ella perdió la vista,
08:56ya tiene unos años de vivir.
08:58Entonces, tenemos un nuevo inquilino
09:00en la zona azul,
09:01que es el más longevo de Costa Rica.
09:03¡Wow!
09:03José Flores Flores.
09:04¿Cuántos tiene?
09:05El 11 de julio próximo
09:06va a cumplir 119 años.
09:07Dios mío, perdón,
09:08pero él es el que nosotros hicimos
09:10un día de estos también,
09:11de que fue el votante más longevo, ¿verdad?
09:13El votante más longevo, sí.
09:13Claro, lo tuvimos y nuestro hermano Walter O'Bando
09:16conversó con él.
09:16Es del queque que le llevamos ahora
09:18para sus 118 años.
09:21¡Qué lindo!
09:21Y muy orgulloso,
09:23levanta sus brazos así,
09:24como...
09:25¡Qué lindo!
09:25Y es bien fuerte.
09:27Pero hay otra persona que usted conoce
09:29y que vamos a compartirle la fotografía.
09:31Ese señor es de apellido Alfaro.
09:33Yo lo he visto.
09:34A mí se me hace familiar.
09:35Yo he visto a Cáceres Alfaro
09:36con esta belleza de Cáceres Alfaro.
09:38¿Cómo se llama tu abuelito?
09:40Que tío, Jorge.
09:42Se llama Eliezer Alfaro.
09:44Don Eliezer Alfaro.
09:46¡Qué belleza!
09:46¿Cuántos tiene?
09:47Tiene 100 años, 5 meses.
09:49¡Qué lindo!
09:50Y don Jorge, aquí...
09:52Don Eliezer lo conocí el año pasado,
09:54pero nosotros siempre le llevamos
09:55un regalo de Navidad
09:56a todos los mayores de 99.
09:58Y cuando yo lo vi,
10:00él no se ve muy guanacasteco,
10:02es como un cartago,
10:03le llaman guanacaste,
10:04alguien que no nació allá.
10:07Y el señor está súper bien cuidado.
10:09Está Nuri.
10:10Hablando con él ahí,
10:11resulta que era amigo
10:12de la recepción de un hotel allá
10:13donde nos quedamos a veces.
10:14Ajá.
10:15Y ahora hablando con Tais,
10:16es su abuelo.
10:17¡Qué mundo más!
10:17¡Ay, qué belleza!
10:18¡Taisita, qué privilegio!
10:20Sí, tío, se ha quedado bueno.
10:21Le sentimos un video tuyo también
10:22en redes sociales,
10:23compartiendo con él.
10:24Y de verdad,
10:24compartir un ratito con ellos
10:26les ilumina
10:26y nos ilumina el alma.
10:28Y eso, bueno,
10:29y mi abuelo,
10:30ahí donde ustedes lo ven,
10:31un roble,
10:32como decía don Jorge,
10:34¿verdad?
10:34Me dice un hombre alto,
10:35fuerte,
10:36así es mi abuelo.
10:37¡Qué lindo!
10:37Gracias, perdóname.
10:38Bueno,
10:39qué linda,
10:40qué gran aporte de tu abuelito.
10:42Don Jorge,
10:42para ir cerrando,
10:43factores protectores,
10:44entonces también
10:45dentro de estos hallazgos
10:46para resumir,
10:47dieta tradicional,
10:48evitar los temas
10:49de alimentación ultraprocesada,
10:51actividad física
10:52y bajo estrés.
10:53¿Usted qué ha aprendido?
10:55¿Cómo manejan
10:56los centenarios
10:58el tema del bajo estrés?
11:00¿Qué les puede dejar
11:00como elección?
11:02Allá la gente,
11:03en Guanacaste,
11:03en general,
11:04en la provincia,
11:05la gente lleva la vida
11:05como más tranquila,
11:06o sea,
11:07eso,
11:08eso,
11:09su estilo.
11:10Sí.
11:11Estos son los hallazgos
11:12que mi amigo
11:13el doctor Robbán
11:15enumera en su tesis.
11:17Yo a esto le agrego
11:18la principal de todas
11:19que es la red familiar
11:21y social
11:22y esa parte
11:24de la fe
11:25y la espiritualidad
11:26que él no la menciona aquí,
11:27pero la menciona
11:28en su investigación,
11:29no la mandó en este resumen,
11:31son los principales factores
11:32para mí.
11:33¿La fe y la espiritualidad?
11:34La red familiar
11:35es social,
11:36o sea,
11:36la familia,
11:36las personas viven
11:37en su casa con la familia,
11:39donde le dan respeto,
11:40cariño,
11:40mucho amor,
11:41que ahí es donde se deriva
11:42la parte esta
11:43de que,
11:43o sea,
11:44no tienen soledad,
11:45o sea,
11:45la gente,
11:45y a veces le piden más años
11:47a Dios
11:47porque están felices.
11:48Claro.
11:49Pachito decía,
11:49es que esta vida está bonita.
11:51Ay,
11:51esta vida está bonita.
11:53Ahora,
11:53se echan sus farolazos,
11:54¿verdad?
11:54Eso es una cosa
11:55que sí.
11:56Ah,
11:57¿verdad?
11:58Es que eso es parte
11:59del cero estrés
11:59y de llevar la vida
12:00también tranquila.
12:01son prácticas,
12:02o sea,
12:03¿eso te da beneficio?
12:04Por ejemplo,
12:05la gente de Guanacá
12:05se toma coyol,
12:07es una bebida
12:08que le llaman mal
12:09viendo coyol,
12:09en realidad solo es coyol,
12:10es la sabiona palmera
12:11que desde que sale,
12:12sale y se empieza a fermentar
12:13de forma rápida.
12:14Ok.
12:15Eso ha sido algo
12:16que se ha bebido siempre,
12:17incluso en investigaciones
12:18que se está haciendo ahora
12:19la microbiota,
12:20se cree que es importante
12:21esas bebidas que se fermentan
12:23y junto con la chicha también.
12:24Ya nos veo a nosotros.
12:25Un temita,
12:26vamos a ver si,
12:26¿cómo ayudar su microbiota?
12:28El coyol.
12:29No,
12:30bueno,
12:30vamos a ver si es cierto.
12:31Le agradecemos muchísimo,
12:32don Jorge.
12:33Y respondiendo a su pregunta,
12:34yo lo que más he aprendido
12:36de ellos
12:36y que trato de ponerlo
12:38en práctica en mi vida
12:39es a tratar de llevar
12:40una vida lo más tranquila
12:41posible.
12:42Cuesta,
12:42claro que cuesta,
12:44pero igual nos preocupa
12:45mucho las nuevas generaciones
12:46y también desde la asociación
12:48Penínsulánico
12:49Ayazón Azul
12:50que intentamos
12:51que las personas
12:52tengan mejores condiciones
12:54y aquí está nuestra página web
12:57para quien quiera
12:59ver qué hacemos
13:01y también
13:02si nos quieren ayudar
13:03hay mucha gente
13:05que necesita ayuda
13:06y también queremos
13:07visibilizar
13:08y todo lo que le llevan
13:09por supuesto
13:09requieren fondos.
13:10Por ejemplo,
13:11todos los mayores
13:13idealmente necesitarían
13:14como tres o cuatro unidades
13:15de suplemento nutricional
13:16y gracias a Dios
13:17que no todos usan pañales
13:18pero por lo menos
13:19un 25%
13:20se ocupa.
13:21Bueno,
13:21ahí están los números
13:22de teléfono también
13:23a los que usted puede
13:24entonces sumarse también
13:25porque qué bonito
13:26estudiarlos,
13:27qué bonito verlos
13:27pero también
13:28qué importante es
13:29apoyar y hacer la diferencia
13:31también.
13:32Muchísimas gracias.
13:32Gracias por hacer la diferencia
13:34don Jorge también
13:35trabajando con ellos
13:36y por ellos.
13:37Es un gran placer
13:38poderlo hacer.
13:39Bueno,
13:39y disfrute usted su vida
13:40también ya más tranqui
13:42como lo está llevando
13:43ya el sed nos fue
13:43para un lugarcito mágico
13:45también
13:45pero nosotros
13:46nos quedamos aquí
13:47disfrutando de este buen día.
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