- il y a 1 jour
Une rencontre dédiée à la présentation de la SERD, à son thème focus 2026, à la présentation d’actions clés en main et du nouveau kit‑action conçue pour les établissements scolaires et d’enseignement supérieur, ainsi que des témoignages inspirants.
• 1.32 min – Présentation de la SERD, Mathilde JAY, coordinatrice de le SERD à l’ADEME
• 13.23 min 26.55 min – Intervention Laure AMOURIQ, chargée de mission alimentation à la Région Centre-Val de Loire.
• 26.34 min – Intervention Vaea TEIHO, enseignante en Économie-Gestion au Lycée des îles sous le vent (Polynésie française).
• Flore GARNAUD, enseignante en Économie-Gestion.
• Hekeani TIHOTI, étudiante en BTS Gestion de PME.
• Arthur LEFOC, étudiante en BTS Négociation et digitalisation de la relation clients.
• 33.57 min – Intervention de Naëlle LEFEVRE RIZZO, directrice du développement associatif au Réseau étudiant pour une société écologique et solidaire (RESES)
• Robin SIGAUD, vice-président du RESES
• 47.40 min – Questions/réponses
• 1.32 min – Présentation de la SERD, Mathilde JAY, coordinatrice de le SERD à l’ADEME
• 13.23 min 26.55 min – Intervention Laure AMOURIQ, chargée de mission alimentation à la Région Centre-Val de Loire.
• 26.34 min – Intervention Vaea TEIHO, enseignante en Économie-Gestion au Lycée des îles sous le vent (Polynésie française).
• Flore GARNAUD, enseignante en Économie-Gestion.
• Hekeani TIHOTI, étudiante en BTS Gestion de PME.
• Arthur LEFOC, étudiante en BTS Négociation et digitalisation de la relation clients.
• 33.57 min – Intervention de Naëlle LEFEVRE RIZZO, directrice du développement associatif au Réseau étudiant pour une société écologique et solidaire (RESES)
• Robin SIGAUD, vice-président du RESES
• 47.40 min – Questions/réponses
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00:07Bonjour et bienvenue, merci de nous avoir rejoints à l'occasion de ce webinaire consacré à la
00:13préparation de la semaine européenne de la réduction des déchets qu'on appelle aussi
00:17communément la CERB. Alors que vous ayez déjà participé à une CERB dans les années précédentes
00:23ou que vous envisagiez de le faire pour la première fois cette année, cet événement
00:29est fait pour vous et vous allez comprendre pourquoi. Dans une première séquence, vous allez
00:34découvrir ou redécouvrir pour certains la CERB, ces outils concrets qui sont là pour vous accompagner
00:41tout au long de vos animations et de vos actions. Deuxièmement, on va vous présenter un certain
00:45nombre de témoignages, d'idées d'action et d'idées mises en place par un certain nombre de partenaires
00:52qui devraient vous aider finalement à mieux monter vos actions dans le cadre de cette semaine européenne
00:58de réduction des déchets. Et puis enfin, une dernière séquence qui sera consacrée, comme vous le savez,
01:03à vos questions, à vos témoignages, à vos idées, à vos remarques. Et on peut vous inviter dès à présent
01:09à poster maintenant vos premières remarques et interrogations sur l'onglet qui est dédié à cela.
01:16Alors je vous précise aussi que ce webinaire sera disponible en replay dans quelques jours,
01:22directement sur le site de la CERB et que l'ensemble des coordonnées de nos intervenants
01:28seront diffusées sur la page dédiée à cet événement. On va ouvrir ce webinaire en compagnie
01:35de Mathilde Gé, coordonnatrice de la CERB au sein de l'ADEME. Mathilde, vous êtes là. Super.
01:45Bonjour Mathilde.
01:47Oui, merci à toutes et à tous.
01:50Alors on va peut-être tout simplement dans le vœu du sujet avec nous, Mathilde. C'est quoi la CERB
01:54?
01:56Alors, la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets est un événement européen qui est coordonné en France
02:02par l'ADEME. Son objectif, c'est essentiellement de faire de la prévention à la réduction des déchets,
02:09parler à la fois de leur nocivité et de leur quantité, le petit slogan qui va bien,
02:14le meilleur déchet, celui que l'on ne produit pas. La CERB, c'est un temps fort de mobilisation
02:18qui a lieu au mois de novembre et qui permet effectivement de mettre en lumière et d'essayer
02:24des bonnes pratiques de consommation et de production qui vont en faveur d'un mode de vie
02:29plus responsable. Pendant la CERB, des acteurs, donc des porteurs de projets,
02:34organisent des actions, des animations pour sensibiliser au fait de mieux produire,
02:39mieux consommer, prolonger la durée de vie des produits ou jeter moins.
02:43L'année dernière, par exemple, ce sont près de 13 000 animations qui ont été organisées partout en Europe,
02:48dont la moitié était organisée en France.
02:51Pour rappel, la CERB, effectivement, c'est un collectif de 33 pays européens.
02:54Donc, au mois de novembre, nous sommes nombreux à nous mobiliser.
02:58On estime effectivement à 2,3 millions de Françaises et de Français qui ont été touchés l'année dernière
03:03et sensibilisés pendant cette semaine de mobilisation.
03:06Qui sont les acteurs ?
03:09Les acteurs qui se sont engagés pendant la CERB.
03:12Pour vous donner une idée de l'année dernière, on avait à peu près 800 porteurs de projets
03:16qui se sont engagés, qui ont labellisé des actions sur le site de la CERB.
03:21C'est à peu près 6 000 actions représentées.
03:23Et donc, on compte parmi ces porteurs de projets des collectivités territoriales, des administrations,
03:27mais également des entreprises, des associations, des établissements scolaires
03:31et une large couverture sur tout le territoire français, donc Hexagone et Outre-mer.
03:37Si effectivement, on fait un focus sur l'investissement des porteurs de projets de type établissement scolaire,
03:42on est à peu près 5 % sur la totalité des actions qui ont été organisées en 2025.
03:49Et quelles sont finalement les raisons aujourd'hui de participer à cette semaine européenne de réduction des déchets ?
03:54Et puis, de quelle manière on peut participer ?
03:57Alors, effectivement, pourquoi participer à la CERB ?
04:00Pour vous, en tout cas, acteurs des établissements scolaires et d'enseignement supérieur,
04:04la CERB, vraiment, c'est un moment privilégié pour engager vos élèves et vos étudiants
04:08dans un projet concret d'éducation à l'environnement.
04:11C'est vraiment l'occasion de valoriser votre établissement comme un acteur de la transition écologique
04:15et de permettre effectivement à vos élèves d'être acteurs dans ce type d'événements
04:21et de les mettre à contribution.
04:24Comment participer ?
04:25Donc, en fait, vous pouvez labelliser une action sur le site de la CERB à partir du 1er septembre,
04:29mais pour cela, cette action doit répondre à un certain nombre de critères,
04:32c'est-à-dire être organisée pendant les dates de la CERB.
04:37Donc, en 2026, la CERB se tiendra du 21 au 29 novembre.
04:41Votre action doit couvrir un des thèmes de la CERB, on en parlera juste après,
04:44et votre modalité d'animation doit bien être précise pour qu'on s'assure que votre événement
04:50s'ancre bien sur la thématique de la prévention et de la réduction des déchets.
04:54Alors, vous allez me dire maintenant, Mathilde, quelles sont les cibles,
04:57c'est-à-dire qui on vise, quel public intervient,
05:01vient à ces événements, à ces animations,
05:04et puis quels sont les thèmes qui sont mis en avant ?
05:07Tout à fait. Alors, effectivement, en organisant une action de sensibilisation,
05:11alors pour vous, en tant qu'établissement scolaire,
05:14vous avez différents types de publics,
05:15donc bien évidemment les publics scolaires de votre établissement,
05:17pourquoi pas le personnel ?
05:18Cette action peut être organisée aussi à destination de l'interne,
05:22mais aussi auprès des élus ou du grand public.
05:25Parfois, ouvrir les portes de son établissement,
05:27c'est aussi une bonne façon de sensibiliser le territoire.
05:31Les différents thèmes de sensibilisation qui sont abordés par la CERB,
05:36ce sont donc la prévention des déchets, le réemploi, la réparation et la réutilisation,
05:40la prévention du gaspillage alimentaire, la promotion du compostage,
05:43la prévention des déchets dangereux,
05:45les journées de nettoyage font également partie des thèmes portés par la CERB.
05:49Et cette année, une thématique est mise en lumière,
05:53la consommation responsable,
05:55puisque chaque année, avec la coordination européenne,
05:58on essaye de mettre en lumière une thématique,
06:00de façon à pouvoir porter un certain nombre de messages et d'actions clés
06:05en lien avec ce thème.
06:08Alors justement, Mathilde,
06:09pourquoi vous avez choisi de mettre en avant ce thème de la consommation responsable ?
06:14Alors, effectivement, pourquoi parler de consommation responsable ?
06:17Parce qu'aujourd'hui, on considère que 80% de l'empreinte carbone des Français
06:20provient de la production des biens et des services qu'ils consomment,
06:24ça inclut les déplacements, l'habitat, l'alimentation, les équipements et les services.
06:28Mais en fait, pour diminuer cet impact, on sait qu'il est nécessaire d'adopter
06:31de nouveaux modes de consommation qui soient plus responsables, plus sobres,
06:35tant au niveau individuel que collectif.
06:37Et donc, les actions peuvent être partout, à la maison, en tant que citoyen,
06:40en entreprise ou au sein de sa collectivité.
06:43C'est pour ça que la CERD a décidé vraiment de porter cette thématique
06:47pour accompagner ce changement de comportement dans chaque moment de vie
06:50et de mettre en avant, en valeur, des acteurs qui agissent en faveur
06:55d'une alternative à l'ultra-consommation.
06:58On voit d'ailleurs sur votre diapositive, Mathilde,
07:01vous avez marqué « passer de l'ultra-conso ».
07:04Dans l'imaginaire des gens, l'ultra-conso, et ça a été l'actualité
07:07pendant des mois et des mois, on ne parlait que de fast fashion.
07:10Mais ce n'est pas que ça.
07:11Non, ce n'est pas que ça.
07:13Mais aujourd'hui, forcément, la thématique essaie de surfer aussi
07:15sur une actualité.
07:17On en entend beaucoup parler.
07:18L'ultra-consommation fait partie aujourd'hui de notre vie.
07:22Et pourtant, il existe des alternatives.
07:23Et on le voit, nous, depuis déjà de nombreuses années
07:25pendant la CERD, des actions qui sont organisées
07:27pour contrer cette consommation qui est parfois un peu irraisonnée.
07:32Et donc, on voit des cinémas-débats autour de la fast fashion.
07:35On peut voir des ateliers de fabrication et de décoration
07:37à partir de métal récupéré ou encore des ateliers de réparation.
07:40Les actions sont nombreuses et donc les idées aussi.
07:43On vous invite vraiment à vous renseigner sur le site de la CERD
07:47et de nos partenaires pour trouver des idées pour cette prochaine édition
07:50si vous n'en auriez pas encore.
07:53Alors, des actions, il y en a des milliers et des milliers.
07:55Et il y en a certaines qui vous mettaient en avant
07:59à travers des trophées de la CERD.
08:01C'est quoi ces fameux trophées ?
08:03Tout à fait.
08:04Donc, en tant que porteur de projet, une fois que votre action a été labellisée,
08:07qu'elle s'est passée au mois de novembre,
08:09on vous invite, si vous le souhaitez, à participer au trophée de la CERD.
08:11L'objectif, c'est que vous nous présentez votre action,
08:14ce qui s'est passé, pourquoi pas le bilan, si vous l'avez déjà.
08:16Et ensuite, effectivement, un jury se réunit pour distinguer des actions
08:20par leur originalité, leur impact à long terme et leur reproductibilité.
08:24Et un lauréat est désigné dans chaque catégorie,
08:29donc administration, association, entreprise et établissement scolaire.
08:32Et une forme de récompense est proposée aux lauréats
08:35pour valoriser leur action et leur mobilisation
08:37à travers un carousel LinkedIn, par exemple, sur le compte de l'ADEME,
08:41un article rédigé pour présenter votre action,
08:43ou bien une capsule vidéo.
08:45J'en profite pour vous annoncer que les lauréats ont été annoncés lundi.
08:48Et donc, vous retrouverez un certain nombre d'informations
08:51sur le site de la CERD, sur les sites de l'ADEME.
08:54Alors, l'ADEME, justement, accompagne les porteurs de projets d'aujourd'hui,
08:57que ce soit des associations, des établissements scolaires, des entreprises.
09:01À travers un certain nombre d'outils que vous avez mis en place,
09:04c'est quoi ces outils qu'on va découvrir ?
09:07Voilà, tout à fait.
09:07Donc, en fait, en participant à la CERD,
09:09l'objectif pour nous aussi, c'est de vous mettre en visibilité
09:12les outils qui existent et qui peuvent vous servir à l'occasion de votre événement,
09:16que ce soit pour sensibiliser vos publics ou pour vous-même monter en compétence.
09:20Donc, on met en évidence un certain nombre de ressources de l'ADEME
09:24et de ses partenaires sur le site directement de la CERD.
09:28Donc, vous pouvez tout retrouver sur le site directement.
09:31On parle de différents outils pratiques.
09:33Ça peut être des guides, des expositions.
09:35On a également des simulateurs que vous pouvez venir plugger sur vos sites.
09:38Je pense notamment au site « Que faire de mes déchets et de mes objets »
09:41qui vous permet de retrouver les points de collecte près de chez vous.
09:45Et nous avons également des outils, pourquoi pas,
09:49pour apprendre à organiser un éco-événement.
09:52Vous retrouvez aussi les outils de nos partenaires,
09:54dont certains seront peut-être mentionnés un peu plus tard dans ce webinaire.
09:58Et aussi, on vous met à disposition un kit de communication,
10:01si c'est important pour vous de pouvoir communiquer sur les réseaux sociaux
10:04ou à travers des affiches dans votre établissement scolaire.
10:07Un kit est mis à votre disposition.
10:09Là, on voit des affiches et des failleurs, c'est ça ?
10:12Tout à fait.
10:12Là, vous avez les différents visuels pour les réseaux sociaux,
10:16mais ensuite, ils sont disponibles sous différents formats.
10:20Et donc, vous pouvez tout à fait vous en saisir pour les diffuser sur vos différents canaux.
10:25Alors, cette année, il y a une petite nouveauté.
10:27D'ailleurs, on la découvre tout de suite.
10:28C'est ce que vous appelez les fiches actions.
10:31Tout à fait.
10:32Une question qui revient souvent, c'est que je veux bien m'activer,
10:35je veux bien participer à la CERD ou à d'autres événements qui ont lieu pendant l'année,
10:37mais je ne sais pas par où commencer et je n'ai pas vraiment d'idée d'action.
10:41Et donc, on vous propose un certain nombre de fiches actions
10:44qui vous permettent, pas à pas, de monter une opération.
10:47On en a choisi quelques-unes qui sont pour nous les plus exemplaires
10:50ou en tout cas les plus visibles pendant les différentes CERD
10:53que nous organisons chaque année.
10:56Et on pense en tout cas, là pour vous, aux opérations des défis dérogachis
11:00coordonnés par des éco-délégués.
11:02Vous pouvez retrouver toutes les informations sur le site
11:03ou pourquoi pas encore des concours créatifs de sensibilisation,
11:06BD, affiches, vidéos, articles.
11:08On vous a détaillé tout ça et toutes les fiches seront disponibles
11:11d'ici la fin de semaine sur le site de la CERD.
11:13Donc, n'hésitez pas à aller consulter si vous êtes en manque d'inspiration
11:16ou vous avez besoin d'être accompagné.
11:18Et puis, il y a un certain nombre d'autres ressources complémentaires que vous proposez.
11:24Tout à fait.
11:24Donc, comme vous savez, la CERD est organisée et coordonnée par l'ADEME
11:28et l'ADEME est aussi à votre disposition.
11:30Beaucoup d'autres outils, donc je vous invite vraiment à aller les consulter
11:33si vous avez besoin.
11:35Je pense par exemple au site M-Tater, qui est le site destiné aux jeunes
11:38pour leur parler de transition écologique et les accompagner.
11:40On va découvrir tout de suite, Maxime.
11:42Oui, tout à fait.
11:43Vous avez deux sites.
11:45Donc, peut-être commencer aussi par le site Acteurs de l'éducation.
11:48C'est vraiment le site de l'ADEME pour les acteurs de l'éducation,
11:51pour vous accompagner.
11:52Vous y retrouverez un certain nombre de ressources pédagogiques
11:55pour animer vos cours, que ce soit en classe ou hors la classe.
11:58Donc, vraiment, si vous avez l'occasion d'aller sur le site Agir pour la transition,
12:01n'hésitez pas.
12:02Ces ressources sont vraiment faites pour vous,
12:04mais également pour des associations ou des collectivités, bien entendu,
12:07qui sera à la recherche d'outils pédagogiques.
12:10Et puis, le site M-Tater, si on passe…
12:12Voilà, très bien, merci.
12:13Le site M-Tater, qui est vraiment le site des jeunes
12:15pour comprendre et agir pour la transition écologique.
12:17Des contenus sont vulgarisés pour eux,
12:19sur toutes les thématiques de la transition écologique.
12:22Et on a même jusqu'à 150 actions qui sont proposées pour agir au quotidien.
12:29Eh bien, on aura le plaisir de vous retrouver un petit peu plus tard,
12:31si vous voulez bien, Mathilde.
12:33On va tout enchaîner avec des témoignages.
12:36On va découvrir un porteur de projet de la CERN.
12:38Il s'agit de la région Centre-Val-de-Loire, avec l'or à Moury,
12:43que je vais vous en dire deux mots.
12:44C'est une opération qui s'appelle Reduc-Gaspi.
12:47Un autre porteur de projet de la CERN, il s'agit du lycée des Îles-sous-le-Vent.
12:52On ira se promener jusqu'en Polynésie française.
12:56Ils ont été lauréats des trophées de la CERN 2025
12:59pour une animation qui s'appelle Green Friday.
13:02Et puis, on va vous proposer aussi d'aller voir du côté d'un partenaire potentiel
13:08pour vos déploiements d'animation CERN.
13:12C'est le réseau étudiant pour une société...
13:15...qu'on appelle aussi le Rézès.
13:18Et on sera en compagnie de Robin Sigaud et Naël Lefebvre Rizzo.
13:23Allez, on va commencer avec vous, Laure Amorik.
13:26Bonjour.
13:27Bonjour.
13:28Bonjour.
13:29Vous êtes chargé de mission alimentation à la région Centre-Val-de-Loire
13:32et vous faites partie d'une équipe.
13:34Une équipe qui a mis en place une opération Reduc-Gaspi.
13:37Cette opération a été primée par les trophées de la CERN en 2023,
13:41non seulement pour son caractère exemplaire,
13:45mais aussi pour son côté facilement reproductible dans les établissements scolaires.
13:50Alors, concrètement, ça consiste en quoi, cette opération Reduc-Gaspi,
13:54même si le nom est assez compréhensible ?
13:58Exactement.
13:59Reduc-Gaspi.
14:00Donc, l'alimentation en région Centre-Val-de-Loire,
14:03c'est un sujet qui est extrêmement important.
14:06Et donc, au sein de la direction éducation, jeunesse et sport,
14:09avec les collègues des actions éducatives,
14:12nous avons décidé de sensibiliser les établissements
14:16et de permettre surtout aux établissements de réduire le gaspillage alimentaire,
14:21d'identifier quelles sont les sources de gaspillage alimentaire
14:24et donc de mettre en place des actions autour de cette réduction du gaspillage alimentaire.
14:30Alors, ça a été lancé en 2021, si je ne dis pas de bêtises.
14:33Exactement.
14:34Ça a été lancé en 2021.
14:35Il y avait combien d'établissements à l'époque en 2021 ?
14:37Une dizaine d'établissements en 2021.
14:39D'accord, ok.
14:40Alors, allez-y.
14:41Décrivez-nous en quoi ça consiste.
14:44Alors, ça consiste en imaginer,
14:47nous avons imaginé une série de défis,
14:50alors des défis, une dizaine de défis,
14:52qui vont alors du défi recette anti-gaspille,
14:57le défi affiche, le défi gourde, défi assiette propre.
15:00Alors, à chaque fois, ce sont des défis qui sont à la fois très parlants
15:02et que les lycées peuvent s'approprier très facilement.
15:05Quand on parle d'un défi assiette propre,
15:07c'est-à-dire que l'objectif, c'est à la fin du service du repas,
15:12les élèves, les convives de façon générale,
15:14parce qu'on touche les lycéens,
15:16mais on touche aussi tous ceux qui mangent dans nos restaurants scolaires,
15:19des agents, des enseignants, tous ceux qui mangent,
15:22de prendre une photo de leur plateau vide
15:24dans lequel ils ont mangé tout ce qui pouvait se manger
15:27et donc de mettre en avant le fait de ne pas laisser
15:31de gaspillage alimentaire à la fin du repas.
15:35Ça va être le défi gourde,
15:37comment sensibiliser à ne pas gaspiller l'eau,
15:40donc d'arriver avec sa propre gourde
15:42et de pouvoir ainsi éviter typiquement les pichés
15:46qui restent sur les tables et qui sont encore au trois quarts plein.
15:48Donc ça, c'est une autre action qu'on a pu mettre en place.
15:51Le défi pesé, d'avoir une collaboration des élèves
15:55qui viennent peser les déchets à la fin du service
15:58pour venir mettre en avant les efforts qu'on peut mettre en place
16:02et la progressivité dans les actions.
16:04Vous nous aviez dit une dizaine d'établissements en 2021.
16:09Depuis, en 2025, vous en avez combien ?
16:11On a une quarantaine d'établissements.
16:13D'accord.
16:14Donc une forte mobilisation.
16:15Sur combien d'établissements dans votre région ?
16:1895, 95 restaurants scolaires.
16:20Donc vous avez encore une marge de progrès
16:21pour inciter tous les établissements à y participer ?
16:24On a une marge de progrès, effectivement, et on y travaille.
16:26D'accord.
16:27Comment vous récompensez les « bons élèves », ceux qui participent ?
16:32Alors ça, c'est très important, la valorisation,
16:34parce qu'on manque de valorisation de tout ce qui peut être fait.
16:39Donc on organise une cérémonie au sein de l'hémicycle de la région.
16:43Donc c'est assez, avec un protocole qui est assez marquant,
16:46marquant dans le bon sens du terme, pour les élèves notamment.
16:50Là, on fait venir les lycéens au siège de la région, à Orléans.
16:53Et la vice-présidente en charge des lycées remet les trophées
16:57avec une présentation en même temps des actions marquantes
17:01par les équipes elles-mêmes, par les lycéens, les équipes de cuisine
17:04et les enseignants qui ont accompagné le projet.
17:07Alors vous parlez de trophées, c'est assez symbolique
17:11ou ce sont des cadeaux qui sont offerts ?
17:13Non, non, ce sont bien des cadeaux.
17:15On élabore des trophées qui sont spécifiquement faits chaque année
17:18avec l'année du défi.
17:21À chaque fois, on essaie d'imaginer des trophées
17:24qui représentent bien l'action Reduc-Gaspi
17:27et chaque établissement qui a participé,
17:30qui a mené l'action Reduc-Gaspi,
17:31soit ce trophée et on récompense ainsi les établissements.
17:36Petite question, vous arrivez à mesurer
17:41ce qu'on évite de jeter finalement ?
17:44Alors c'est compliqué de tout mesurer,
17:47c'est compliqué d'avoir toutes ces informations,
17:49mais par contre, on arrive à le faire sur des pesées ponctuelles.
17:54On les incite de plus en plus à aller peser
17:57pour réussir à avoir ce suivi.
17:59Et on arrive aussi quand même à avoir des effets,
18:04à avoir les effets à travers les commandes de denrées
18:07qui sont réalisées lorsqu'on a réussi à mieux ajuster
18:14les achats suite aux actions qui sont menées.
18:19Je ne sais pas si je peux en parler tout de suite
18:21de cette partie réservation,
18:23qui est une des actions phares.
18:25Donc on a mis en place un nouveau défi
18:28parce qu'on fait évoluer les défis
18:29en fonction de ce qui fonctionne,
18:31ce qui fonctionne moins bien.
18:32Et donc on a mis en place le défi réservation,
18:35étant donné que la région Centre-Val-de-Loire
18:37est la première région à généraliser
18:39la réservation des repas.
18:41C'est quoi réservation ?
18:42Réservation des repas.
18:43Je réserve ma place dans un restaurant, c'est ça ?
18:45Je viens informer l'équipe de cuisine
18:48que je vais venir manger le lendemain
18:51dans le restaurant scolaire.
18:52C'est une forme de sensibilisation,
18:55de respect aussi de la personne
18:57qui prépare mon repas,
18:58puisqu'on a des équipes de cuisine
18:59qui sont au sein de chaque restaurant scolaire.
19:01Donc il s'agit de réserver son repas,
19:04de dire je vais venir manger
19:06ou je ne vais pas venir manger
19:08pour que l'équipe puisse préparer la bonne...
19:10Ça se tape sur un site ?
19:13Tout à fait.
19:13C'est un site ou une application
19:15qui équipe à partir de la rentrée de septembre 2026.
19:18Pour le moment, on l'a fait sous forme de pilotage
19:20sur une partie des établissements.
19:21Mais à partir de la rentrée,
19:23un site ou une application
19:23qui permettront très facilement,
19:27d'une façon très intuitive,
19:28comme une application qu'on a développée
19:31de façon très simple,
19:32aux convives de venir réserver leur repas
19:34ou le déréserver.
19:35J'imagine que derrière,
19:36l'idée, c'est de permettre aux cuisiniers,
19:39etc., d'aménager
19:40et de faire le juste nombre de repas à servir.
19:44Exactement.
19:45Si on en parle au cours de ce webinaire
19:48« Réduque gaspille »,
19:49c'est bien que l'objectif principal
19:50de cette réservation des repas,
19:52c'est de réduire le gaspillage alimentaire
19:54et de le faire d'une façon assez ludique
19:57et moderne
19:57pour que nos équipes soient au courant
19:59du nombre de convives
20:00sans que ce soit une contrainte importante
20:02pour nos convives.
20:04Alors, ce qu'il faut peut-être expliquer
20:05à nos amis, Laure,
20:06c'est que vous mettez en place finalement
20:07la véritable dispositif clé en main
20:10pour les inciter
20:11et les inviter à participer.
20:13Ils ont quasiment plus grand-chose à faire.
20:16C'est le but.
20:17Le but, c'est eux qui sont aux manettes
20:19et c'est eux qui vont mener l'action.
20:21Donc, nous, on veut que ce soit simple à faire,
20:23que ce soit qu'on leur donne
20:24toutes les explications.
20:25Donc, avec les collègues des actions éducatives,
20:28on organise des webinaires
20:30pour qu'eux puissent s'approprier le dispositif,
20:32des choses très simples
20:33pour toutes les équipes de l'établissement
20:35et on les accompagne,
20:37on leur indique de la façon la plus facile possible
20:39où trouver les supports,
20:42les inscriptions sont très simples,
20:44on essaie de timer les choses
20:46avec le plus d'échanges possibles
20:50pour qu'ils identifient très vite
20:53tous les défis,
20:54la façon dont ils vont pouvoir les déployer,
20:55la façon dont ensuite ce sera valorisable
20:58au sein de leur établissement
20:59et au sein de la collectivité.
21:01Est-ce que vous communiquez beaucoup
21:02sur cette action réducte gaspille
21:05et notamment vis-à-vis de l'externe,
21:07quand je parle de l'externe,
21:08vis-à-vis des médias,
21:09est-ce que vous les invitez à suivre,
21:10à aller dans les établissements
21:11pour donner un peu plus d'ampleur
21:13à ces types de manifestations ?
21:15Alors, les établissements valorisent
21:18une partie de ces actions
21:20quand ils peuvent le faire.
21:21Alors, on sait que ce n'est pas toujours évident
21:23d'avoir une communication
21:24qui soit percutante
21:26et toujours très adaptée.
21:28Nous, on travaille beaucoup
21:29avec la com' interne à la région
21:32et la com' externe
21:33qui nous permettent de valoriser
21:35au sein de la collectivité
21:36parce que c'est important aussi
21:37que les différentes directions
21:40et les différents personnels de la région,
21:42ça représente déjà pas mal de monde,
21:44soit au courant de cette action
21:45et puisse aussi la porter
21:47dans des actions
21:48qui vont avoir un lien
21:49avec la réduction du gaspillage
21:51qui peut se déployer
21:53sur d'autres sujets.
21:55Et les services de communication externe
21:58viennent valoriser
22:00sur les réseaux sociaux de la région
22:01et font le lien aussi avec la presse
22:03pour mettre en avant cette action
22:05qui est une action
22:06fortement portée politiquement
22:09et par notre collectivité.
22:11Au-delà de l'aspect réduction
22:14du gaspillage alimentaire,
22:16est-ce que vous avez le sentiment
22:17que ce type d'action
22:19crée plus de liens sociaux
22:20et notamment entre les élèves
22:22et le personnel
22:23qui est censé servir,
22:24préparer les repas ?
22:26Complètement.
22:27Ça, c'est assez net.
22:30Comme je disais tout à l'heure,
22:31on a des équipes cuisinantes
22:32au sein de chaque établissement
22:34mais les convives
22:35ont parfois tendance
22:36à oublier
22:37et de temps en temps
22:38s'imaginer
22:38que les repas
22:39arrivent tout près
22:41ou sont livrés,
22:42sont cuisinés ailleurs.
22:44Donc, grâce à ces actions,
22:45les équipes de cuisine
22:46sont systématiquement
22:48associées à ces défis
22:49puisque ça les concerne
22:50très directement
22:51et c'est une volonté.
22:53on les associe
22:54et eux-mêmes souhaitent le faire
22:56et donc presque systématiquement,
22:59les lycéens
23:02créent des formes
23:03ou de binômes
23:04ou d'équipes.
23:05Quand je parlais de faire des pesées,
23:06les pesées se font
23:07avec l'équipe de cuisine
23:08et avec des lycéens,
23:09que ce soit les éco-délégués
23:11ou des groupes
23:11qui sont investis
23:12dans ces thématiques
23:12de réduction du gaspillage alimentaire
23:15et ce qu'on peut voir
23:16au fil du temps aussi
23:18parce que ce n'est pas
23:19non plus quelque chose.
23:20On parlait de 10 établissements
23:21la première année.
23:22Quand on l'a présenté,
23:23on n'a pas eu un engouement
23:25massif et immédiat
23:26malgré la thématique
23:28qui les intéressait.
23:30Ça crée des échanges
23:33et ça crée un lien
23:34entre la restauration,
23:36la partie pédagogique
23:37et c'est quelque chose
23:38pour nous
23:39qui est vraiment très important
23:43parce qu'on n'a pas énormément
23:45de moyens
23:45de pouvoir le créer par ailleurs.
23:48Quel conseil vous auriez envie
23:50de donner à nos amis
23:51qui nous regardent
23:52et nous écoutent aujourd'hui
23:53et qui se disent
23:54tiens,
23:54et si je lançais ce type d'opération
23:56dans mon établissement ?
23:59Je dirais qu'il faut
24:02le porter à plusieurs.
24:03Ça, c'est certain.
24:04Il faut le porter à plusieurs.
24:05Il faut y associer.
24:08Dès le début,
24:08il faut avoir des personnes
24:09qui soient motivées.
24:10Il faut de l'humain,
24:11il faut des personnes
24:11qui soient motivées par l'action
24:14et on en trouve systématiquement.
24:15Mais ces personnes
24:16qui sont motivées par l'action,
24:17ne pas les laisser seules
24:18dans le portage de cette action.
24:21Ça peut la rendre fragile
24:23et ça peut épuiser.
24:24L'idée,
24:24ce n'est pas qu'on fasse
24:26une action ponctuelle
24:28qui va durer sur...
24:29Très le one-shot.
24:30Voilà.
24:31Je voulais utiliser
24:32un autre terme
24:33que one-shot,
24:34mais c'est d'aller plutôt
24:38avoir des actions
24:38qui sont pérennes
24:40et pour que les gens
24:41ne se fatiguent pas,
24:42ne s'essoufflent pas,
24:42il faut que dès le début,
24:44on sente qu'on a un soutien
24:45de la part nous,
24:46des équipes région,
24:47on est là pour ça,
24:48et créer tout de suite
24:50une équipe dans l'établissement.
24:51Une dernière question,
24:53Laure,
24:53est-ce que vous mettez en avant
24:55l'argumentaire
24:55entre guillemets financier
24:57en disant
24:57grâce à cette réduction
24:59de gaspillage alimentaire,
25:01l'établissement va faire
25:02des économies
25:02et cette économie
25:04peut être réinjectée
25:05dans du bio,
25:06dans quelque chose
25:07de plus sain
25:08ou dans des aménagements ?
25:10Complètement,
25:11parce qu'on ne dissocie pas
25:13d'ailleurs les choses,
25:14on a une feuille de route
25:15restauration
25:16qui couvre tous ces aspects
25:17au sein de la collectivité
25:19et clairement,
25:20la réduction du gaspillage
25:21alimentaire,
25:21c'est un levier
25:22extrêmement fort
25:23pour venir
25:24faire des économies,
25:26donc on peut parler
25:27d'argent
25:27sans que ce soit
25:29grossier
25:29ou honteux,
25:31c'est au contraire,
25:32ces économies,
25:33on a pour objectif
25:35de les réinjecter
25:36dans des produits
25:37de qualité,
25:37dans des produits
25:38qui viennent apporter
25:40une alimentation
25:42avec du goût,
25:43une alimentation
25:44qui soit bonne
25:45pour la santé
25:45et ça,
25:46c'est vraiment
25:47un des objectifs
25:49de cette réduction
25:50du gaspillage alimentaire.
25:51Il y a la partie
25:52environnementale
25:53qui est forte
25:54et il y a aussi
25:55cette partie financière
25:57et c'est ce qui fait
25:58qu'on arrive aussi
25:59et qu'un établissement
26:00va réussir
26:01et donc on associe
26:02des équipes
26:02de gestion
26:03de l'établissement
26:04à cette thématique
26:06pour montrer que là,
26:06on est vraiment
26:07dans du concret
26:08et que cette économie,
26:09je parlais de réservation,
26:10un repas qui a été préparé
26:12et qui est mangé
26:12par le convive,
26:13c'est l'objectif.
26:15Un repas qui a été préparé
26:16et qui ne trouve pas
26:17de convive en face,
26:18c'est de l'argent
26:20qui a été gaspillé.
26:21Donc vraiment,
26:22en allant sur ces actions
26:24de réduction
26:24du gaspillage alimentaire,
26:27on peut mettre
26:28plus d'argent
26:29dans les produits de qualité.
26:30Très très bien.
26:31Merci beaucoup Laure,
26:32on aura l'occasion
26:32de vous retrouver
26:33un petit peu plus tard.
26:34Maintenant,
26:34on va vous proposer
26:35de nous diriger
26:36vers un secteur
26:38très très lointain
26:39géographiquement.
26:40géographiquement.
26:41On va aller voir
26:41les îles françaises
26:42du côté du lycée
26:44des îles sous le vent.
26:48Un lycée qui se...
26:49Tout simplement...
26:50Alors, on va attendre
26:51un tout petit peu,
26:52voilà, Maxime,
26:53avant d'envoyer la vidéo.
26:54On va aller voir
26:55les lauréats
26:56des trophées de la CERP 2025.
26:58Ils avaient mis en place,
26:59ils ont mis en place
27:00une animation
27:01qui s'appelle
27:02Green Friday,
27:03non pas Black Friday,
27:05Green Friday.
27:06vous allez découvrir
27:07tout ça en vidéo
27:07tout simplement
27:08parce qu'il est
27:092h30 du matin
27:10en ce moment
27:10sur l'île de Rayaterra
27:12et nos intervenants,
27:14c'était difficile
27:15de les avoir.
27:17Par contre,
27:17ils ont pris le plaisir
27:18de nous enregistrer
27:19nos petites vidéos
27:20spécialement pour vous.
27:22On les écoute,
27:23on regarde ça.
27:24Je vous retrouve
27:24tout de suite,
27:24ça prend.
27:32Pour nous,
27:34la Polynésie,
27:35la gestion des déchets
27:36est un enjeu essentiel
27:38puisqu'on est un territoire
27:42grand comme l'Europe
27:43et se pose la question,
27:46par exemple,
27:47de l'acheminement
27:48des déchets
27:48au sein des centres
27:50d'enfouissement.
27:51Toutes les îles
27:52ne bénéficient pas
27:53de centres d'enfouissement.
27:55Le nôtre,
27:56Agriatea,
27:56est saturé
27:57et nécessite
27:59qu'on envoie
28:00nos déchets
28:01à Tahiti
28:02et pour ceux
28:04qui sont recyclés,
28:05ils sont envoyés
28:06en restaurant.
28:08Donc,
28:08la gestion des déchets
28:09engage
28:10un coût significatif
28:11pour les collectivités
28:14et donc se pose
28:16la question
28:16de comment
28:17on peut faire
28:18pour éviter
28:20justement
28:20d'avoir
28:21à gérer
28:22autant
28:23des déchets.
28:25On a
28:26le développement
28:28de ressourceries
28:29principalement
28:31à Tahiti
28:31mais dans les îles
28:33ça reste
28:34encore
28:35fini,
28:36si je puis dire.
28:37Et donc,
28:38mener une action
28:39durant un stade
28:41auprès
28:42des collégiens,
28:43c'était aussi
28:44l'opportunité
28:45de sensibiliser
28:47les élèves
28:48à la seconde main
28:49et finalement
28:50de se poser
28:51la question
28:52de est-ce que
28:53je jette
28:54ou est-ce que
28:55je peux
28:55réutiliser
28:56pour le journal
28:57qu'elle fasse
28:58de réécrire des éloignes.
29:03On a commencé
29:04le projet
29:04en octobre
29:05jusqu'au
29:07Green Friday,
29:08c'est-à-dire
29:09pendant la semaine
29:10de réduction
29:11des déchets
29:11au Basse-Erdre
29:13et l'idée
29:14c'était un peu
29:15de contrer
29:16le Black Friday.
29:18Donc l'idée
29:18c'était vraiment
29:19la réduction
29:19des déchets,
29:21sensibiliser
29:22les jeunes
29:23à la surconsommation
29:25au gaspillage
29:26et leur permettre
29:29à travers ce projet
29:31du coup
29:32d'avoir un sentiment
29:33aussi d'appartenance
29:33au lycée
29:34et plus de poésion
29:37aussi entre
29:38nos étudiants.
29:43Alors notre action
29:45a été très peu coûteuse
29:46mais elle a demandé
29:48beaucoup de temps.
29:49En fait,
29:49elle a demandé du temps
29:50au niveau de l'organisation,
29:52de la logistique,
29:54tout ce qui était
29:55pilotage,
29:57l'encadrement
29:58des étudiants,
29:59l'encadrement
29:59des écos délégués.
30:01Donc beaucoup
30:02au niveau financier
30:04mais beaucoup
30:05de temps
30:06au niveau
30:06énergé
30:07en fait
30:07sur le dynamisme
30:10que l'on a mis
30:11dans le projet.
30:17Dans le cadre
30:18du projet
30:19Green Friday,
30:20on a joué
30:21le rôle
30:21des tuteurs
30:22les lycéens
30:23pour les aider
30:25dans la réalisation
30:26d'une exposition
30:28d'affiches
30:29portant
30:30des messages
30:31clés
30:32de sensibilisation
30:33de la surconsommation
30:35et à la solution
30:36de la seconde main.
30:39Ce tutorat
30:40a permis
30:41de travailler
30:43à la création
30:44de messages clés
30:48pour surmonter
30:49les freins
30:51culturels.
30:57Alors oui,
30:58j'ai bien l'impression
30:58que le niveau
30:59de sensibilisation
31:00à la réduction
31:01des déchets
31:01a progressé
31:03chez moi
31:03ainsi que
31:04chez mes camarades,
31:05surtout grâce
31:06à la semaine européenne
31:07de la réduction
31:08des déchets.
31:09et aussi
31:10cette semaine
31:10permet
31:11de mieux
31:11comprendre
31:12les enjeux
31:13liés aux déchets
31:14et de prendre
31:14conscience
31:15de l'impact
31:16à nos habitudes
31:17de consommation.
31:19Le fait
31:20d'avoir participé
31:21à des actions
31:21comme le Green Friday
31:22m'a particulièrement
31:24marqué
31:24car cela pousse
31:25à réfléchir
31:26de notre manière
31:27d'acheter,
31:29notamment en opposition
31:30à des événements
31:31comme le Black Friday
31:32et cela m'a encouragé
31:34à consommer
31:35de façon
31:35plus responsable.
31:38Et aussi,
31:40je pense que
31:41ces actions
31:41peuvent entraîner
31:42un changement
31:43de comportement
31:44chez les élèves
31:45et les étudiants aussi,
31:47au moins
31:47à court terme.
31:49Mais certaines personnes
31:50font plus attention
31:51à leurs déchets
31:52et achètent moins
31:54en privilégiant
31:55des alternatives
31:56durables.
31:58Cependant,
31:59pour que ces changements
32:00soient durables,
32:02il faudrait
32:03que ce type
32:03d'initiative
32:05soit répétée
32:06régulièrement
32:06et accompagnée
32:07d'actions concrètes
32:08au quotidien.
32:15Voilà,
32:16c'était le Green Friday
32:17du côté de la Polynésie.
32:18Mathilde,
32:18peut-être un petit commentaire.
32:20Ils avaient finalement
32:21presque une année d'avance
32:23du côté de la Polynésie
32:24sur les co-responsabilités.
32:27Oui,
32:27tout à fait.
32:28C'est vrai
32:28que c'est ce qui a marqué
32:29le jury
32:30le jury de la CERD
32:32pour les derniers trophées
32:33parce qu'effectivement,
32:34on sent...
32:35Je crois qu'on a
32:36un petit souci
32:37avec votre caméra.
32:38On ne vous voit plus.
32:39Pardon,
32:39excusez-moi.
32:40Je suis là.
32:40Et pourtant,
32:41je suis bien là.
32:42En fait,
32:42j'étais en Polynésie.
32:43J'étais là.
32:46Donc,
32:46non,
32:46non,
32:46pardon.
32:47Je disais qu'effectivement,
32:47c'était vraiment une action
32:48qui a marqué le jury
32:49parce qu'on sent que
32:50c'est une vraie problématique
32:51qu'ils essaient de régler.
32:53Pour nous,
32:54ce qui a été intéressant,
32:54c'est vraiment une action globale
32:56qui a voulu être valorisée
32:57par le jury
32:57parce qu'elle peut être
32:58reproductible assez facilement.
32:59Elle a un impact à long terme
33:01et comme le disent les élèves,
33:02il faut vraiment
33:02qu'elle puisse se reproduire
33:03plusieurs fois dans l'année.
33:04Donc,
33:04j'imagine que cette journée
33:05Green Friday
33:06aura d'autres occasions
33:07de voir le jour.
33:08Elle s'inscrivait
33:09dans un cadre pédagogique
33:10et c'est vraiment ça
33:10qu'on a trouvé intéressant
33:11pour ce porteur de projet
33:13parce qu'en fait...
33:13Elle était transversale.
33:14Ce n'était pas uniquement
33:15s'il y avait les collégiens.
33:17Exactement.
33:17C'est ça.
33:18En fait,
33:19c'est la complémentarité
33:20entre des étudiants du collège,
33:22de BTS
33:22et vraiment tout le reste
33:24des acteurs de l'établissement,
33:25des éco-délégués,
33:27du personnel éducatif,
33:29des enseignants,
33:30bien entendu.
33:31Et vraiment,
33:31c'était l'idée
33:32d'aborder les déchets
33:32dans un angle concret
33:34et accessible
33:34et de donner vraiment
33:36la possibilité aux jeunes
33:37d'être partie prenante
33:38et d'intervenir
33:39dans l'organisation
33:40de cet événement.
33:42Donc,
33:42encore bravo à eux
33:43et puis je crois
33:43que si on regarde les chiffres,
33:45c'était 750 participants
33:46à cette journée.
33:47C'est vraiment assez énorme
33:49et on est ravis
33:50d'avoir pu les entendre
33:52quelques minutes aujourd'hui.
33:54Très, très bien.
33:54Merci beaucoup Mathilde.
33:56Allez,
33:56on va se tourner maintenant
33:57vers un partenaire potentiel
33:58de la CERD.
33:59On va donner la parole
34:01au Rézès,
34:01ce réseau national
34:02que je vous ai présenté
34:03tout à l'heure
34:03qui rassemble et accompagne
34:04plus de 170 associations
34:07étudiantes en France
34:09sur les enjeux
34:09de transition écologique
34:11et solidaire
34:12avec Romain Sigaud,
34:14vice-président du Rézès
34:16et Naël Lefebvre-Rizot,
34:18directrice du développement
34:20associé à Rézès.
34:23Naël,
34:23c'est quoi le rôle
34:25finalement du Rézès ?
34:30Oui, c'est bon.
34:31Bonjour à toutes et tous.
34:33Nous, Réseau étudiant
34:34pour une société écologique
34:36et solidaire.
34:38Nous, on a trois missions principales
34:40mais qu'on retrouve
34:40dans le portage
34:41de la CERD étudiante
34:42depuis plusieurs années maintenant.
34:45Une première mission
34:46qui va être plutôt
34:46d'engager,
34:47mettre en réseau
34:48le monde étudiant
34:49autour des enjeux
34:49de transition écologique
34:50et solidaire
34:51et donc dans le cadre
34:51de la CERD
34:52vraiment autour
34:53des enjeux
34:54de réduction des déchets,
34:56d'encapacité
34:57d'outiller les porteurs
34:58de projets
34:58sur ces enjeux-là
35:00avec des ressources
35:01pédagogiques,
35:02de la dispense
35:03de formation
35:03et enfin,
35:05plutôt une mission
35:06de porter les voix
35:07étudiantes
35:07sur les enjeux
35:08de transition
35:09écologique et solidaire.
35:11Et donc nous,
35:11au Rézès,
35:12on porte depuis
35:12plusieurs années maintenant
35:14la déclinaison
35:15de la CERD
35:16dans l'enseignement supérieur,
35:18donc c'est la CERD étudiante.
35:20Et donc là,
35:20notre rôle,
35:20ça va vraiment être
35:21de faciliter,
35:23d'encourager
35:23et d'accompagner
35:24le passage à l'action
35:25des différentes parties
35:27prenantes
35:27dans l'enseignement supérieur,
35:28donc les associations étudiantes
35:30qui nous composent
35:31l'ensemble
35:32de notre réseau,
35:34mais on travaille aussi
35:34beaucoup avec les CRUS
35:35et les établissements
35:37de l'enseignement supérieur
35:38et donc,
35:39voilà,
35:39de pouvoir les accompagner
35:40et aussi les valoriser
35:42tout le long
35:43et en amont
35:44et post-CERD étudiante.
35:46Et on a notamment
35:47une plateforme
35:47un peu spécifique
35:48qui rassemble
35:49un peu tous ces éléments.
35:52On va passer la parole
35:53à votre vice-président,
35:55Robin,
35:56et puis on va voir justement,
35:58Maxime,
35:58il avait devancé,
35:59il avait déjà mis
36:00la diapositive suivante,
36:02à savoir
36:02un étudiant en or.
36:05C'est quoi cette action,
36:07Robin ?
36:08Oui,
36:09alors,
36:09l'action
36:10d'un étudiant en or,
36:11c'est une action
36:11qui a été portée
36:12par l'association
36:13Écolibris
36:14de Toulouse Business School
36:15et qui consistait
36:16dans leur établissement
36:17à mettre en place
36:18deux équipes
36:19d'étudiants et d'étudiantes
36:20qui s'affrontaient
36:21pour répondre
36:22à un maximum
36:23de questions
36:23vis-à-vis des enjeux
36:25de transition
36:26socio-écologique,
36:27alors qu'ils comprenaient
36:28notamment des éléments
36:29par rapport
36:29à la réduction
36:30des déchets
36:30et des déchets
36:31en particulier.
36:33L'idée,
36:34c'était donc ensuite,
36:35une fois que les étudiants
36:36répondaient à ces questions-là,
36:38de savoir...
36:39C'est quoi ?
36:39C'est un cuisse ?
36:40C'est quoi ?
36:41Oui, c'est pas un cuisse.
36:42L'idée,
36:43c'était vraiment
36:43de reprendre un cuisse
36:44un peu comme ce qui est fait
36:45via des émissions
36:47type
36:48Une Famille en Or,
36:49en fait,
36:49c'est de là
36:50que c'est directement tiré.
36:51Et le but,
36:52pour les étudiants,
36:53c'est de deviner
36:54quelle est la réponse
36:55aux questions
36:56qui sont posées
36:56qui a été le plus répondue
36:58par leurs camarades
36:58de promotion.
37:00Et à partir
37:00de ces réponses-là,
37:01ensuite,
37:02vient la réponse
37:03des experts
37:03et des expertes
37:04à la question
37:05vis-à-vis des enjeux.
37:06Et donc,
37:06ça permet d'avoir
37:07une sensibilisation
37:08et de comprendre un peu
37:09quels sont les écarts
37:10qu'il y a
37:10entre les connaissances
37:11que les étudiants
37:12et les étudiantes avaient
37:13et les vérités
37:15qui se cachaient derrière
37:16du point de vue scientifique
37:18ou du point de vue social
37:19que ces questions-là
37:20pouvaient apporter.
37:21Quelles sont les difficultés
37:22pour monter
37:23ce type d'animation,
37:25Robin ?
37:26Il faut, j'imagine,
37:27trouver un lieu,
37:27une salle.
37:29Et dans le monde étudiant,
37:30c'est peut-être pas toujours
37:30très, très simple.
37:31Et puis, deuxièmement,
37:32comment on incite
37:33les étudiants
37:34à y participer ?
37:35Oui.
37:36Alors, il y a deux points
37:37de ce point de vue-là.
37:38Ils ont déjà dû faire
37:39tout un travail de partenariat
37:40pour aller chercher de l'argent,
37:41pour aller chercher
37:42le matériel informatique,
37:43les salles,
37:44enfin, voilà,
37:44toutes les choses
37:45pour mettre bien en place
37:47leur action.
37:47Ça, ils l'ont fait justement
37:48en se rapprochant du Rézès,
37:50de leur établissement
37:50d'enseignement supérieur
37:53et de l'université technologique
37:55de Toulouse.
37:56Le point, c'est justement
37:57tout ce travail
37:58de partenariat là,
38:00ils l'ont fait en amont
38:01et c'est un point
38:02qui est un peu important
38:03dans la structuration
38:04de leur action,
38:04c'est qu'il y a vraiment
38:05un point amont,
38:06mobilisation,
38:07mise en place de l'événement.
38:08Ensuite,
38:08un travail sur place
38:09de communication,
38:11de réussir à faire en sorte
38:12que justement,
38:13ça puisse mobiliser,
38:14ça puisse faire en sorte
38:16que les étudiants
38:17et étudiantes
38:18aient envie de venir
38:19en fait à leur activité
38:21et ensuite,
38:22tout un travail
38:23juste après l'activité
38:24de valorisation
38:25de leur action
38:26pour pouvoir en refaire d'autres
38:27parce qu'ils ne comptent pas
38:28s'arrêter là,
38:29côté écolibre.
38:30Ils comptent répéter
38:31cette activité-là
38:32plusieurs fois ensuite
38:34Juste pour bien comprendre
38:35cette action,
38:36un étudiant en or,
38:37elle s'est déroulée
38:38combien de fois,
38:38dans combien d'établissements,
38:40une seule fois ?
38:42Durant la CERD,
38:43une seule fois,
38:43oui.
38:44D'accord.
38:46pour la remonter
38:47les années prochaines
38:48et continuer à la refaire.
38:50Et c'était où ?
38:51Dans quel établissement ?
38:51C'était où ?
38:52À Toulouse Business School.
38:54D'accord,
38:54à Toulouse Business School.
38:56Naël,
38:57je crois que vous accompagnez
38:57les porteurs de projets,
38:59vous les aidez,
39:00vous avez des boîtes à outils
39:01et qui ne sont pas d'ailleurs
39:02seulement réservées
39:03à vos adhérents.
39:04Je pense que vous pouvez
39:05les mettre à disposition
39:06de tous les porteurs de projets,
39:07c'est ça ?
39:09Complètement.
39:09c'est une boîte à outils
39:10qui est accessible en ligne
39:12pour tous les porteurs de projets.
39:16Et l'idée,
39:16c'est qu'on retrouve
39:17un certain nombre d'outils,
39:18de ressources
39:19pour vraiment faciliter
39:21le passage à l'action
39:22dans le cadre
39:23de la CERD étudiante.
39:25À titre d'exemple,
39:26on met par exemple
39:27à disposition
39:27des actions clés en main.
39:29Donc,
39:29on travaille avec des partenaires.
39:31Donc,
39:31on a une trentaine
39:31qui étaient à disposition
39:33pour la dernière édition
39:34de la CERD étudiante
39:36avec l'idée de pouvoir
39:38mener plus facilement
39:39des actions,
39:39que ce soit
39:40dessiner des bas,
39:41des collègues,
39:41des challenges
39:42sur les campus.
39:43Et donc,
39:43l'idée,
39:43c'est qu'il y a
39:46un kit
39:46pour être accompagné
39:47de A à Z
39:48pour mener cette action.
39:50On a aussi
39:51sur la plateforme
39:52de la CERD étudiante
39:53des anciennes actions
39:55de porteurs de projets.
39:56Donc,
39:56par typologie,
39:57que vous soyez
39:58ou ces établissements.
39:59Donc là,
39:59c'est des établissements
40:00qui nous concernent,
40:00mais vous pouvez trouver
40:01d'anciennes actions
40:03qui ont déjà été menées
40:04pour vous inspirer
40:05et pouvoir aussi
40:07prendre attache
40:08avec ces porteurs de projets
40:09pour avoir des conseils.
40:10Et on a aussi
40:11tout un ensemble
40:12de ressources,
40:13donc des guides,
40:13des fiches pratiques
40:14qui sont à disposition
40:16pour l'ensemble
40:17des porteurs de projets
40:18sur la plateforme.
40:20Je crois d'ailleurs
40:20qu'il y avait peut-être
40:21une autre diapositive
40:22derrière celle-là,
40:23Maxime ?
40:24Non ?
40:25Je me trompe peut-être ?
40:26J'ai peut-être dit
40:27une bêtise ?
40:29Non,
40:29apparemment non.
40:31Voilà,
40:32si ?
40:32C'est l'ensemble
40:33des ressources.
40:34Non,
40:35Maxime,
40:35on va rester là-dessus.
40:37Je sais qu'en amont
40:38de la CERD,
40:39vous proposez aussi
40:40des webinaires
40:41de préparation
40:42et de formation
40:43à l'événementiel
40:43et à la communication.
40:46Ces webinaires,
40:46ils sont ouverts à tous ?
40:48Oui,
40:49complètement.
40:49Donc,
40:49il y a deux typologies
40:50de webinaires.
40:51On a les webinaires
40:52de présentation
40:53de la prochaine édition
40:54de la CERD étudiante
40:55qui ont lieu
40:56à partir de septembre.
40:58Donc,
40:58on aura deux sessions
41:00et on a aussi
41:01des webinaires
41:02de formation en ligne,
41:03notamment sur l'événementiel
41:04et la communication responsable.
41:06Donc,
41:07c'est principalement
41:07à destination
41:08des associations étudiantes
41:09puisque nous,
41:09nos formations
41:10sont principalement
41:11à destination
41:11des associations étudiantes.
41:12Mais en tout cas,
41:13elles restent aussi,
41:14voilà,
41:14c'est des webinaires
41:15qui restent ouverts
41:15si ça vous intéresse
41:16de pouvoir y participer.
41:18D'accord.
41:19Il y a des dates
41:20qu'on peut donner
41:21à nos amis ?
41:22Oui,
41:23alors on a des dates
41:24pour les webinaires
41:25de présentation.
41:26La première session,
41:27ce sera le 25 septembre
41:29de 13h30 à 14h30.
41:32La deuxième date,
41:33ce sera le 29 octobre
41:35de 17h30 à 18h30.
41:37Et donc ça,
41:37on le complétera
41:38dans les slides comme ça,
41:39vous les aurez aussi.
41:40Et pour les webinaires
41:42de formation
41:43à l'événementiel
41:43et à la communication responsable,
41:45la première session,
41:46c'est le 29 septembre
41:48de 18h à 19h.
41:49Et la deuxième session,
41:51ce sera le mardi 20 octobre
41:52de 18h à 19h.
41:53J'imagine qu'on retrouve
41:55toutes ces informations
41:55sur votre site internet
41:57du RSS ?
41:57Oui,
41:58tout à fait.
41:59Et alors la nouvelle plateforme,
42:00donc là,
42:01la plateforme pour la CERD
42:02étudiante 2025,
42:03elle est toujours en ligne.
42:05Mais pour l'édition 2026,
42:06ce n'est pas encore
42:07tout à fait en ligne,
42:07mais vous l'aurez
42:09incessamment sous peu.
42:10D'accord,
42:11très bien.
42:11Robin,
42:13comment on parvient finalement
42:14à mobiliser
42:15un public
42:16de jeunes étudiants
42:18autour des enjeux
42:19de la réduction
42:20des déchets ?
42:21Vous avez une recette miracle ?
42:24Alors non,
42:25on n'a pas de recette miracle.
42:26Malheureusement,
42:26ce serait trop pratique
42:27si ça existait,
42:28mais il y a quand même
42:28des éléments qui permettent
42:29de pousser à ce qu'il y ait
42:31plus d'étudiants et d'étudiantes
42:32qui viennent.
42:33Le premier point,
42:34c'est de mobiliser
42:35via les étudiants
42:36et les étudiantes,
42:37donc en fait,
42:37d'aller chercher
42:38des associations étudiantes
42:39qui ont les codes,
42:41qui ont les moyens
42:42de communication
42:43qui touchent plus rapidement
42:44leurs camarades
42:45et donc qui permettent
42:46et qui permettent
42:46d'aller chercher
42:47un peu plus,
42:47plus facilement
42:48l'entièreté des étudiants
42:49et des étudiantes.
42:51Et il y a un deuxième point
42:52aussi très important,
42:53c'est de libérer du temps.
42:55Parce que le temps,
42:56malheureusement,
42:57c'est un peu la ressource
42:57qui manque aux étudiants
42:58et aux étudiantes
42:59qui souhaitent s'engager.
43:00C'était une statistique
43:02qui était ressortie
43:02de la Consultation Nationale
43:03Étudiante.
43:0452% des étudiants
43:06et des étudiantes
43:07qui nous répondaient
43:08disaient que le manque de temps
43:09était le principal frein
43:11à leur engagement étudiant.
43:12Et donc, typiquement,
43:14si on veut réussir
43:14à mettre en place
43:15un événement
43:16qui est justement
43:16un peu un engagement
43:17vers la réduction des déchets,
43:19c'est bien de pouvoir
43:20au moins aménager
43:21un certain temps
43:22ou permettre
43:23d'avoir justement
43:24une après-midi
43:25ou un espace
43:27qui soit dédié
43:27à cet événement-là.
43:29Et des soirées ?
43:30Des soirées dédiées
43:31à la réduction des déchets,
43:32ça peut s'imaginer ou pas ?
43:33Oui, bien sûr.
43:35Oui.
43:35Et vous avez déjà
43:37connaissance d'événements
43:38qui se feraient en soirée
43:40avec des étudiants ?
43:41Non ?
43:42C'est principalement
43:43dans les associations étudiantes,
43:44mais c'est parfois
43:45sur les après-midi,
43:46typiquement les jeudis après-midi
43:47que c'est le plus représenté,
43:49quelles que soient réussies,
43:50mais c'est moins régulier
43:52tout de même.
43:54Naël, peut-être
43:55une dernière question.
43:57Grâce à la CERN,
43:58l'idée, c'est quoi ?
43:59C'est aussi d'agglomérer,
44:01de faire en sorte
44:01qu'il y ait une transversalité,
44:03qu'on ne s'occupe pas seulement
44:04d'écologie,
44:05mais aussi de culture,
44:06de sport,
44:07de différentes thématiques,
44:08c'est ça ?
44:10Complètement.
44:10L'idée, c'est vraiment
44:11d'avoir une approche systémique
44:13finalement sur les enjeux
44:15de réduction des déchets
44:16et plus globalement
44:16de transition écologique
44:18et solidaire.
44:19Et donc,
44:19c'est aussi important
44:20de pouvoir croiser les disciplines,
44:22croiser les proches,
44:23croiser les acteurs.
44:25Donc, nous,
44:25on encourage,
44:26et Robin disait très bien avant,
44:28déjà de se rapprocher
44:29des associations étudiantes
44:30qui sont vraiment
44:30des tiers de conférences
44:31sur les campus,
44:32et en plus,
44:32d'encourager les associations
44:34elles-mêmes
44:34à se mettre en lien,
44:35à croiser aussi
44:36leur mission sociale,
44:37leur approche.
44:38Ça permet de toucher
44:39d'autant plus
44:40d'étudiants et étudiantes
44:41quand on sait
44:41que c'est vraiment
44:42un frein aussi aujourd'hui.
44:43Les établissements,
44:45il y a aussi une difficulté
44:46qui est remontée,
44:47qui est partagée
44:47dans la mobilisation
44:49des étudiants et étudiantes.
44:50Parfois,
44:50ils peinent un peu
44:51à trouver leur public
44:51et donc,
44:52voilà,
44:52en croisant les disciplines
44:53et en faisant du collectif
44:55aussi dans le cadre
44:56de la salle d'étudiante,
44:57ça permet de mobiliser davantage.
45:00Est-ce que vous sentez
45:01une appétence
45:02des étudiants
45:03pour une telle thématique
45:04ou encore
45:05beaucoup de travail à faire ?
45:09C'est un peu
45:09une question
45:10à double tranchant.
45:12Il y a quand même
45:12une forte appétence.
45:14Nous, par exemple,
45:15les enjeux d'économie circulaire,
45:16ça fait partie
45:16des thématiques
45:18qui sont les plus appropriées
45:20par notre réseau.
45:21La réduction des déchets aussi.
45:24Et c'est vrai que souvent,
45:25par l'angle thématique,
45:26nous,
45:26on fait beaucoup
45:27de vulgarisation
45:27sur les angles
45:28de la CERD,
45:30sur l'angle aussi annuel.
45:32et donc,
45:33ça passe aussi beaucoup
45:34par quels mécanismes
45:35de communication
45:36on va réussir
45:37à leur donner envie,
45:37comment on leur donne
45:38les clés aussi
45:38pour parler simplement
45:41des sujets
45:41ou en tout cas
45:42donner envie
45:43de mobiliser.
45:44On parle chez vous aussi
45:46d'achats responsables,
45:47de repères cafés,
45:48des choses comme ça ?
45:49Bien sûr,
45:50il y a beaucoup d'associations
45:52qui mènent des actions
45:53sur ces enjeux-là.
45:54Donc nous,
45:54on sait typiquement
45:55que pour l'angle 2026,
45:56c'est une thématique
45:57qui va faire grandement écho
45:59dans le réseau
46:00et on a beaucoup
46:01d'associations
46:03qui travaillent
46:03ces enjeux-là.
46:05Très, très bien.
46:06On vous retrouvera
46:06un petit peu plus tard
46:07d'ici deux, trois minutes.
46:08J'imagine qu'on aura
46:09des questions
46:10de la part de nos amis
46:11internautes
46:11qui nous regardent.
46:12Mathilde,
46:13il y a d'autres partenaires
46:15j'allais dire
46:16sur le marché
46:17qui sont à vos côtés
46:18ou qu'on peut mobiliser ?
46:20Oui, tout à fait.
46:21C'est vrai qu'aujourd'hui,
46:22la CERD ne serait rien
46:24sans ses partenaires,
46:24sans tous ses réseaux
46:25qui nous accompagnent,
46:27qui permettent vraiment
46:27de désemer encore une fois
46:29et de donner envie
46:30sur les territoires
46:30de se mobiliser
46:31pendant cette semaine
46:32de la CERD
46:33et bien sûr
46:34tout au long de l'année.
46:36Je pense notamment aussi
46:37au réseau national
46:38des ressourceries
46:38et des recycleries
46:39qui peut être un bon partenaire
46:40si vous souhaitez
46:41organiser une action
46:42en immersion
46:44dans la seconde vie
46:45des produits.
46:47Vous pouvez aussi
46:47challenger vos étudiants
46:49grâce au défi
46:50de Ma Petite Planète
46:51ou encore faire appel
46:52à Zero Waste
46:53pour organiser
46:54un cinéma débat
46:55avec vos étudiants
46:55ou par exemple
46:57organiser une collecte
46:58avec écologique.
46:59Je crois que ça fait partie
47:00des actions portées
47:00par le Rézes.
47:02Donc en fait,
47:02tous ces partenaires
47:03mis en commun
47:04vraiment sont
47:04à votre disposition
47:06pour vous aider,
47:07pour vous accompagner
47:08à monter une opération
47:09parce qu'on sait,
47:09ce n'est pas simple
47:10et ce n'est pas important
47:10d'anticiper,
47:12on l'a dit,
47:13anticiper mais bien
47:13s'accompagner
47:14et ensuite pouvoir bénéficier
47:15pourquoi pas
47:16de leur force de frappe,
47:18de leur communication
47:19et parfois des moyens
47:20qu'ils ont
47:20quand certaines structures
47:21en ont moins.
47:23Donc vraiment,
47:23n'hésitez pas
47:24à contacter
47:25toutes ces structures.
47:26Vous retrouverez
47:26toutes les informations
47:27bien sûr
47:28de l'intervention
47:28de nos partenaires
47:30aujourd'hui
47:30sur le site
47:31de la CERD,
47:32le Ripley
47:32et on vous mettra
47:33le contact aussi
47:33de tous ces partenaires
47:35potentiels.
47:37Très très bien,
47:38merci beaucoup Mathilde.
47:39Alors si vous voulez bien,
47:39on va prendre maintenant
47:40un certain nombre
47:41de questions
47:42que nos amis
47:43nous posent
47:44en direct.
47:47j'en ai tout de suite
47:48une,
47:48le système,
47:49c'est pour vous Laure,
47:50le système de réservation
47:51de repas
47:52est-il obligatoire ?
47:57Alors pour le moment
47:58il n'est pas obligatoire.
47:59Mais alors c'est
48:00pour la rentrée
48:00de 2026.
48:01C'est ça,
48:01il sera pour la rentrée
48:02de septembre 2026.
48:03Vous n'allez pas
48:04le rendre obligatoire
48:05en 2026 ?
48:06Alors on va,
48:07on demande,
48:08ça fait partie
48:08du règlement régional
48:09de restauration,
48:10donc ça fait partie
48:10des choses
48:11qui sont inscrites
48:12et qui sont déployées
48:13dans l'ensemble
48:14des établissements
48:15et il est vrai
48:16que pour inciter
48:18les convives
48:20à réserver,
48:21on met en place
48:22une petite pénalité,
48:23pénalité de 1 euro
48:24pour ceux
48:25qui ne réservent pas.
48:26C'est le côté
48:27pour montrer
48:29qu'il y a un engagement
48:30derrière quand même
48:31et qu'il faut y aller.
48:34Donc on accepte
48:35quand même
48:35les élèves évidemment
48:36qui n'ont pas réservé
48:37aux restaurants scolaires
48:38parce que l'objectif
48:39n'est pas de priver
48:40les gens de repas
48:41mais bien quand même
48:42d'avoir cette prise
48:43de conscience
48:44que le repas
48:45il n'est pas fait
48:46dans le vide,
48:46le repas il est préparé
48:47vraiment pour nous.
48:48Donc on a cette pénalité
48:50incitative
48:50et on a cet accompagnement
48:52des établissements
48:53et cette inscription
48:54de la réservation
48:55dans le règlement
48:56régional restauration
48:57de la région
48:58centre-val de Loire.
48:59Et celui qui s'inscrit
49:00il n'a pas le droit
49:00à une réduction ?
49:02C'est une forme
49:03de réduction
49:03puisque s'il ne s'inscrit pas
49:04il paye 1 euro de plus.
49:06C'est vrai,
49:06c'est une façon
49:07de voir les choses.
49:08Dites voir,
49:09ça a l'air de plaire
49:10à pas mal de gens
49:10parce qu'on nous demande
49:12si l'appli de réservation
49:14on pourrait
49:15pourquoi pas
49:16la partager
49:17en dehors
49:18de la région
49:18centre-val de Loire.
49:20Alors en fait,
49:21on a travaillé
49:22avec plusieurs partenaires
49:23qui étaient déjà présents
49:24dans les lycées
49:25et que les lycées
49:26connaissent bien
49:27qui sont des éditeurs
49:27d'accès présents
49:28et avec lesquels
49:29on a travaillé,
49:30on a monté un marché
49:31pour que l'outil
49:33nous permette
49:34toutes les subtilités,
49:37toutes les modalités
49:38dont on avait besoin.
49:40Donc c'est quelque chose
49:41qui sera tout à fait,
49:41on pourra tout à fait
49:42par contre partager
49:45l'application
49:46de réservation
49:47et puis la façon
49:48dont on a déployé
49:50cet outil.
49:52Du côté du Résès,
49:53on nous demande
49:54quel est l'outil
49:56principal à utiliser
49:57pour donner envie
49:59de venir
49:59et participer.
50:01C'est quoi ?
50:03C'est une vaste question.
50:04Oui, j'imagine.
50:06Une réponse
50:08avec différentes approches.
50:10Nous guider,
50:11ce qui fonctionne beaucoup,
50:12c'est vrai que
50:12dans les activités
50:14qui sont proposées
50:14pendant la sèche
50:16d'étudiante,
50:17c'est de réfléchir
50:18vraiment à des formats
50:19qui soient participatifs,
50:20qui soient différenciants,
50:22qui changent aussi
50:23un petit peu
50:23de ce qu'on retrouve
50:24classiquement
50:25dans son calendrier
50:26universitaire, etc.
50:28Et donc avec des formats
50:29qui soient assez innovants
50:30aussi là-dedans.
50:32Et moi,
50:32je ne peux que vous encourager
50:33à vraiment aller regarder
50:34dans la boîte à outils
50:35d'anciennes actions
50:35qui ont été menées
50:36pour aussi voir
50:37et vous imprégner
50:38de ces éléments-là
50:39et vous aurez
50:40des éléments de réponse
50:41sachant que c'est
50:41les porteurs de projets
50:43qui sont les mieux à même
50:44pour vous répondre aussi
50:45en fonction de…
50:46Naël,
50:46Ciné Débat,
50:47vous faites ?
50:48Oui,
50:49il y a des Ciné Débat
50:50dans les actions
50:51clés en main
50:51qui sont proposées.
50:52Il y a une dizaine
50:52de Ciné Débat
50:53sur des thématiques différentes.
50:55Ça va des sujets
50:56de la réduction des déchets
50:57à l'alimentation durable
50:58en passant par la biodiversité.
51:00Et donc voilà,
51:01il y a des fiches techniques
51:01qui vous permettent
51:02de récupérer du coup
51:04les documentaires
51:04et d'animer des sessions
51:06de Ciné Débat
51:06sur les campus.
51:07Et ça marche bien
51:08les Ciné Débat ?
51:09Ça marche plutôt très bien.
51:11C'est des formats
51:12qui sont assez engageants
51:15et qui du coup,
51:17c'est assez intéressant
51:17pour les porteurs de projets.
51:18Ils arrivent à la fois
51:19à mobiliser
51:20et à la fois à créer
51:21vraiment aussi
51:23toute une atmosphère autour,
51:24à créer du débat,
51:25à lever des questions
51:26et donc on a aussi
51:27beaucoup de paire à paire
51:27dans ces formats-là.
51:29C'est quoi le top 3
51:30des animations
51:32qui plaisent le plus
51:33aux étudiants ?
51:35Ce n'est pas une question
51:36piège, je ne sais pas,
51:37Robin ?
51:39Alors, en tout cas,
51:41celles qui sont
51:42le plus mises en avant
51:43par les étudiants
51:44et les étudiantes,
51:45la toute première,
51:46c'est les ateliers
51:47de réparation.
51:48C'est plus qu'il y a
51:49de réparation
51:50d'objets numériques,
51:51d'objets type vélo
51:53et tout.
51:53C'est ce qui nous est
51:54le plus remonté
51:55dans les temps
51:56qui sont retournés.
51:58Ça permet d'économiser
51:59de l'argent,
51:59de faire plus durer
52:00son matériel.
52:02Ça a énormément
52:03d'avantages
52:03pour les étudiants,
52:04les étudiantes qui sont
52:05en plus souvent
52:05des populations
52:08quelque peu précaires
52:08sur ce genre de sujet.
52:11La deuxième action
52:12qui revient le plus souvent,
52:13mais c'est plutôt
52:14multi-format,
52:15c'est tout ce qui est
52:16sensibilisation
52:17à la question
52:18des réductions des déchets,
52:19tous les formats
52:19d'atelier.
52:21Ça comprend aussi
52:22quelques ciné-débats,
52:23par exemple.
52:23mais d'une manière générale,
52:26le débat,
52:26la discussion
52:27autour des questions
52:28de réduction des déchets,
52:30ça fait partie
52:31des actions
52:32qui nous sont remontées
52:32le plus souvent
52:33avec des modalités
52:34qui changent
52:35en fonction des établissements,
52:36des associations.
52:37Ça varie quand même
52:38énormément
52:38dans la forme exacte
52:41que ça prend,
52:42mais le fond reste
52:42toujours le même
52:44à la sensibilisation.
52:47La troisième,
52:48je n'ai pas forcément
52:48sous la main
52:49exactement ce que ça prend.
52:50Ce n'est pas grave,
52:51si vous la trouvez
52:51entre-temps,
52:52vous nous faites
52:53un petit signe,
52:54vous nous la communiquez.
52:56Naël,
52:57est-ce que l'accompagnement
52:58que vous formalisez
52:59aujourd'hui auprès
53:00d'un certain nombre
53:00d'associations étudiantes,
53:02est-ce que ça peut être
53:03ouvert aussi
53:03à ce qu'on appelle
53:04les CFA ?
53:07Oui,
53:07ça peut être aussi ouvert.
53:09Alors,
53:09c'est vrai que nous,
53:09l'accompagnement
53:10un peu qualitatif
53:12et dans le temps long,
53:13c'est principalement
53:14pour les associations étudiantes.
53:16Nous,
53:17c'est vraiment
53:17notre cœur de cible
53:18et les acteurs
53:19qu'on accompagne.
53:21Après,
53:21on reste aussi
53:23un réseau ouvert
53:24et tous les outils
53:24qu'on met à disposition,
53:26ils sont facilement
53:27aussi appropriables
53:28par un ensemble
53:28de parties prenantes
53:29et tout est gratuit.
53:31tout est facilement
53:33appropriable
53:33pour les différents
53:36acteurs
53:36et porteurs de projets.
53:37D'accord,
53:38très bien.
53:39Je vois qu'on a encore
53:39une question
53:40pour Laure
53:42du côté
53:43du Centre Val-de-Loire
53:46et ça concerne
53:47le personnel.
53:48Est-ce que vous faites
53:48des formations
53:50pour le personnel
53:52pour faire attention
53:54finalement
53:54à la quantité
53:56de nourriture
53:57qu'ils mettent
53:57dans les assiettes,
53:58à la disposition
53:59peut-être des assiettes
54:01ou je ne sais pas,
54:02à la façon
54:03de présenter
54:03les aliments ?
54:04Oui,
54:05tout à fait.
54:05C'est un gros sujet
54:06et c'est un sujet
54:07sur lequel on forme
54:08les équipes.
54:08Alors,
54:08ça va effectivement
54:09de la quantité
54:11qu'on met
54:11mais aussi
54:13on travaille
54:13sur le matériel
54:14et donc
54:15sur les outils.
54:16La taille de l'assiette
54:16compte beaucoup
54:17sur le gaspillage alimentaire
54:19donc on apprend
54:21et on fait des tests,
54:23on fait beaucoup d'essais avec eux.
54:24Dans certains établissements,
54:25il y a la petite assiette,
54:26la moyenne assiette,
54:26la grande assiette ?
54:27Complètement.
54:28Il y a la petite faim,
54:29la grande faim
54:30et là-dessus,
54:30dans le cadre
54:31des actions réduites gaspillées,
54:33la production d'affiches
54:34créées par les élèves eux-mêmes
54:36qui parlent
54:36à leur père,
54:38c'est vraiment
54:38quelque chose d'important
54:39parce qu'on a les supports
54:40et on a ceux
54:41qu'ils créent eux-mêmes
54:42pour expliquer justement
54:44comment cette petite faim,
54:45grande faim
54:45doit être déployée
54:47tous les jours.
54:49Très très bien.
54:50Bon,
54:50je crois qu'on a fait le tour
54:51pour l'instant des questions.
54:52Alors,
54:53il y en a d'autres
54:53mais je pense
54:55qu'on prendra le temps
54:55de vous y répondre
54:57au fur et à mesure.
54:59On va peut-être
55:00avec vous
55:02conclure
55:04Mathilde.
55:06Il y a
55:07des informations
55:08à livrer là,
55:09voilà,
55:09des informations
55:10très pratico-pratiques
55:12pour les semaines
55:13et les mois à venir.
55:15Tout à fait.
55:16Donc,
55:17effectivement,
55:17comme on vous l'a indiqué,
55:18toutes les informations
55:19relatives à ce webinaire
55:20mais également aux précédents
55:21qui ont lieu ces derniers jours
55:23seront à retrouver
55:23sur le site de la CERD.
55:25Vous y retrouverez aussi
55:26d'autres kits,
55:27d'autres fiches actions.
55:28On vous en a présenté
55:29deux aujourd'hui
55:29mais il y en a bien d'autres.
55:31Il y a des informations
55:31sur la thématique
55:32de l'année
55:32de l'année
55:342026
55:35sur la consommation
55:36responsable
55:36et je ne peux que
55:37vous inviter
55:38à nous rejoindre
55:39à partir du mois
55:40de septembre,
55:41début septembre,
55:42le 1er,
55:42pour labelliser
55:43vos actions
55:44qui seront donc
55:45labellisées
55:46jusqu'au 16 novembre
55:47à peu près.
55:48On est assez flexibles
55:49mais sachez que
55:49si vous avez
55:50la moindre question,
55:51n'hésitez pas
55:51à nous contacter
55:52sur l'adresse
55:53et nous serons prêts
55:55effectivement
55:56à vous répondre
55:57mais d'ici là,
55:58si vous avez aussi
55:58des questions
55:59pour nos intervenants,
56:00vous pouvez nous les adresser
56:01et ensuite on fera en sorte
56:02de vous mettre
56:02en relation.
56:04Encore un grand merci
56:05à nos différents intervenants,
56:08aux équipes de Polynésie
56:09qui ont accepté
56:10de témoigner à distance.
56:11On espère vraiment
56:12que ces retours d'expérience
56:15vous ont plu,
56:16qu'ils vous permettront
56:17de, pourquoi pas,
56:17envisager une mobilisation
56:18à l'occasion
56:19de la CERD
56:19et de la CERD étudiante
56:20et c'est vraiment
56:21avec grand plaisir
56:22que nous reprendrons
56:23à toutes vos questions.
56:25Merci Olivier.
56:26Effectivement,
56:27le dernier,
56:27maintenant on en avait
56:28une série
56:29mais maintenant
56:29on n'en a plus qu'un,
56:31webinaire
56:31qui sera organisé
56:32le 19 mai
56:33à destination
56:34des territoires
56:34ultramarins.
56:36Donc pour votre information,
56:37les horaires différenciés
56:39sont à retrouver
56:39sur le site
56:40puisque forcément
56:40avec le décalage horaire
56:41on essaie de convenir
56:42à tout le monde
56:43mais si vous pouvez
56:43nous rejoindre,
56:44n'hésitez pas,
56:45on parlera aussi
56:45de consommation responsable
56:46avec nos intervenants.
56:48Voilà.
56:49Un grand merci Mathilde,
56:51un grand merci
56:51à nos intervenants
56:52et puis surtout
56:53à vous qui nous avez suivis
56:55tout le temps
56:56de ce webinaire.
56:57On est impatients,
56:58vraiment très très impatients
56:59de découvrir
57:00vos nombreuses actions
57:01dans le cadre
57:02de la CERD
57:042026.
57:04à très très bientôt.
57:06Au revoir.
57:06Bon après-midi.
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