00:00Salut tout le monde, aujourd'hui on va faire banane à bread et pas n'importe lequel.
00:03Pour le faire, on va écraser 4 bananes bien mûres, ajouter 125 ml de lait animal ou végétal,
00:08ainsi que 125 ml d'huile.
00:10A cette préparation, on va y ajouter plein de bonnes choses.
00:1350 g de graines de chia qui vont nous servir de liant vu qu'il n'y a pas d
00:17'oeuf dans cette recette,
00:1860 g de graines de courge et 60 g de baies de goji qui sont tous deux riches en nutriments.
00:23On mélange et on met ça de côté le temps que tout le monde fasse connaissance.
00:26Pour les ingrédients secs, on peut soit acheter directement de la poudre d'amande
00:29ou tout simplement mixer 100 g d'amande pour obtenir la même chose.
00:32Avec ça, 240 g de farine T80, donc semi-complète, ici c'est une farine de blé et des poutres,
00:376 g de levure chimique, une belle dose de cannelle, de gingembre en poudre, de fleur de sel,
00:42de 60 g de sucre complet qui va ajouter un petit goût corsé de miel,
00:46et 50 g de maca qui est un, je mets des guillemets, un super aliment connu pour ses propriétés énergisantes,
00:52fortifiantes, mais aussi pour booster votre libide.
00:55Du chocolat en morceaux pour plus de gourmandise et on va pouvoir mélanger tout ça.
00:59Dans un moula cake accompagné d'un papier cuisson, on verse notre préparation,
01:03on secoue un peu tout ça pour égaliser et on va pouvoir préchauffer le four à 170 degrés.
01:07En attendant que ça chauffe, on peut si on le souhaite couper une banane en deux
01:10pour venir décorer le banane à bread et ajouter un bon filet de sirop d'érable
01:14qui va caraméliser le dessus lors de la cuisson.
01:16Une fois le four bien chaud, c'est parti pour une heure à 170 degrés.
01:20Le banane à bread a bien caramélisé, il n'y a plus qu'à le laisser tédir,
01:23se couper de belles tranches et en profiter.
01:25C'est un gâteau plein d'énergie, un vrai onca nourrissant, adaptable de plein de façons,
01:29que ce soit ajouter du sucre, en ajoutant de la whey ou des noix,
01:32peu importe, c'est ça la cuisine, c'est adapté selon ses goûts, ses envies et même ses besoins.
01:37Je vous remercie d'avoir regardé la vidéo, je vous souhaite un bon appétit et à la prochaine !
01:41Sous-titrage Société Radio-Canada
01:42Sous-titrage Société Radio-Canada
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