- 1 gün önce
KABUĞUNA SIĞMAYAN PROGRAM EN İYİSİ GEZMEK
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her cumartesi ve pazar saat 20.00’de Ülke TV ekranlarında…
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her cumartesi ve pazar saat 20.00’de Ülke TV ekranlarında…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00MÜZİK
00:42Değerli izleyicilerimiz burada sesimiz çok yüksek çıkıyor çünkü sesimizin makinenin sesini bastırması gerekiyor.
00:49Türkiye'nin en doğal kaşarı Ödır'da üretiliyor. Doğru mu?
00:53Doğrudur.
00:53Orası süt kazanı.
00:54Orada sütlerimiz mayalanıyor. Sonrasında teleme peyniri indirilip pişirilmeye gönderilecek.
01:00Şu anda bu ne olacak?
01:01Bu şu anda pişirilip kaşar peyniri üretilecek.
01:04Evet değerli dostlarımız gördüğünüz gibi kaşar buradan pişirilmeye gönderilecek, oradan çıkacak.
01:09Ben şimdi Mücahit kardeşimi yanıma alıyorum.
01:12Pişmiş kaşarları, paketlenmiş kaşarları, tereyağları, çeşil peynirlerini, dilim peynirlerinin o güzel görüntülerini bizlere anlatacak diyoruz efendim.
01:21Bakalım içeride neler var değerli izleyiciler.
01:31Değerli izleyicilerimiz orada kaşar pırınlandı. Burada dinlemeye mi aldık abi?
01:35Burada üretilen kaşarlar 12 saatte 24 saat arası dinlendirilip sonra ambalajlarına bırakılacak.
01:4112 saat burada bu arkadaşlar böyle yüzüstü yatacak mı?
01:44Aynen öyle. Dinlenecekler, nemlerini salacaklar. Kıvamını yakalayacak. Sonra paketlenecek.
01:48Eyvallah. Şöyle geliyoruz. Buradakiler sanki biraz daha farklı bir kaşar.
01:52Evet. Bunlar göbek kaşar peyniri. Iğdır yöresine ait daha çok. Bunlar biraz daha hamurun altında kalıp daha iyi yoğrulan, daha
02:00yağlı kesimi.
02:01Eyvallah. Geldik buraya kardeşim. Bunlar ne olacak?
02:03Bunlar da teker kaşarlarımız. Biraz daha sert dokulu böyle ağızda dağılan sert kaşarlarımız. Bunların üretim aşamasında farklı bir prosesi var
02:11tabii.
02:11Eyvallah. Bunları niye böyle bir şekil yapıyorsunuz? Ben marketler dardırken de görüyorum böyle. Üst kısmında hafif söyle sanki kesik gibi
02:17bir işlem var.
02:18Tabii bu kesik markanın orada izi çıksın diye direkt ürünün üstünde. Markanın logosunu oraya bırakıyoruz. Kaşar o logonun şeklini alıyor.
02:26Eyvallah. Bunlar da şimdi neye bırakıldılar?
02:29Bunlar dinlenmeye bırakıldı. Belli bir saat sonra. Dış kalabı sökülüyor. Sonra dinlendikten sonra paketlemeye.
02:41Değerli izleyicilerimiz. Çeşit bol bol bol. Ne abi bu? Ne kaşar abi?
02:45Bunlar gravyar peyniri. Olgunlaştırılmış bir peynir. Bunlar yaklaşık 12 ay olgunlaşma sürecinden geçip öyle paketleniyor.
02:53Gravyar peyniri. Evet.
02:54Bunu bıraktın mücahit kardeşim. Bu nedir?
02:56Bu da bizim eski kaşar peynirimiz. Aynı şekilde. Bu da olgunlaştırılmış peynir. Bu da yaklaşık 9 ay 12 ay arası
03:02olgunlaştırılıp ondan sonra ambalajına giriyor.
03:04İddialı mıyız abi? Tabii ki.
03:06Çünkü Ardahan var, Kars var, Erzurum var. Peyniricilikte ileriler. Iğdır'da onlardan yeri kalmıyor diyorsunuz.
03:12Biz şu an Iğdır olarak özellikle taze kaşarda en iyi kaşarı yaptığımızı iddia ediyoruz. İnanıyoruz. İddialı olmak güzel diyoruz.
03:20Tabi ki.
03:20Ablam ne yapıyor burada? Ne yapıyoruz abi?
03:22Bu da aslında biraz daha bizim yöresel peynirimiz. Çeçil peyniri. Burada vakum işlemi yapılıyor. Ambalajı içindeki hava alınıyor.
03:29Alındıktan sonra şiringe, sıcak suyla dış pastolosunu yapalım. Artık tüketime gönderiliyor.
03:35Tabi konu peynir, süt olunca çok titiz olmak gerekiyor. Tarihlerinin de önemli değerli dostlarımız.
03:42Geldik buraya kardeşim. Bu nedir?
03:43Bunlar da bizim örgü peynirimiz. Aynı şekilde kaşar hamurundan yapılan. Iğdır. Evet, Kars'ı seviyoruz, Ardahan'ı seviyoruz.
03:50Ama Iğdır'da kaşar peyniri denince, eski kaşar denince ve peynirin çeşitleri denince iddialıyız diyorsunuz.
03:58Tabi ki. Yani Iğdır'da bizim şöyle bir avantajımız var. Burada elde edilen süt daha aromatik, daha yoğun lezzeti var. Protein
04:05oranı yüksek. Bu da tabi direkt ürünlere yansıyor.
04:07Eyvallah. Değerli dostlarımız, eğer Iğdır'da üretiliyorsa ve üretim tarihine, perspektifine, içeriğine bakacaksınız. Doğru mu?
04:15Tabii ki. Iğdır'lı kardeşlerimizle, böyle genç mücahit kardeşlerimizle, girişimci kardeşlerimizle, peynircilikte biz de varız diyorsunuz. Doğru mu abi?
04:23Aynen. Kolay gelsin diyoruz. Güzel görüntülerle sizleri baş başa bırakıyoruz. Sloganımız ne efendim? Türkiye'de, Iğdır'da üretilir. Çeşit çeşit kaşar. Iğdır
04:33'lı genç kardeşlerimiz Allah'ın izniyle tüm engelleri aşar. Ondan sonra da herkes mücahit kardeşim gibi gençlere baktıkça şaşar kardeşim
04:42diyoruz. Yolumuza devam ediyoruz.
04:49Mücahit kardeşim diyor ki abi biz Iğdır'da peynirin her çeşitini yapıyoruz. Yeter ki diyor küçükbaş büyükbaş hayrancılık olsun. Yeter ki
04:57süt verilsin diyor. Ne peyniri kardeşim?
04:59Bunlar çakmak peyniri. Yanında da Van'ın otlu peyniri var. Otu Van'dan temin edip sütü burada üretince daha güzel bir
05:06ürün elde edebildik.
05:07Van'ın meşhur otlu peyniri değerli dostlarımız bu. 1996 yılında Van'da askeri görevimi yaparken tanışmıştım. O köylerde yapılıyordu. Burada da
05:16şimdi seri üretime geçilmiş. Mutlaka tatmanız gerekiyor diyoruz. Bir de dedi çok güzel tereyağı üretiyoruz dedi. Oraya geçiyoruz efendim.
05:30Değerli dostlar bedeninde var güzel bir yürek, elinde var güzel bir kürek. Şimdi dediler ki tereyağını şöyle paketleme mevzusunu da
05:38çekelim dediler. Oraya kürekle attı.
05:39Buradan çıkacak bu gördükleriniz de tereyağı değerli dostlarımız. Meşhurdur Iğdır'ın ağrıyla olan sınırındaki ağrı dağı. Şimdi ekranlara geliyor. Tereyağı.
05:49Tereyağında da iddialı mıyız kardeş?
05:50Tabii ki. Şimdi tereyağından meredotlayan hayvanın yağı da sarı çıkıyor. Yeşil ot yediği için. Daha sarı, daha aromatik bir yağ
05:58elde edebiliyoruz.
05:59Bunlar da biraz önce aslında paketlemede gördüğümüz graviyer peyniri. Bunlar şu anda tuz banyosunda. Bir 12 ay, 10 gulaşıktan sonra
06:06artık aromasını yakalayınca.
06:08Abi bunu kesmeyeceksiniz mi? Böyle mi gidecek?
06:10Kesip gönderdiğimiz de var.
06:12Bu şekli böyle gidiyor mu?
06:13Tabii tabii.
06:14Bu büyüklükte.
06:15Tabii ki.
06:15Kaç kilo abi bu?
06:16Bunlar 40 ile 60 arası değişiyor.
06:18Hayda. Bu şekil satılıyor.
06:20Tabii ki.
06:2040 kilo birden.
06:21Tabii ki.
06:21Allah saklasın nazarlar.
06:23Yani şu anda bu peynirde yaklaşık 500 litre süt var. 500 litre sütten şu teker elde edilir.
06:28Kaç kilo?
06:29Yaklaşık 40 kilo.
06:47Evet değerli izleyicilerimiz eski kaşar.
06:50Olmasa olmaz.
06:52Yerin altına ne kadar yakınsa, ne kadar karanlıktaysa o kadar güzel olgunlaşı ödediler.
06:58Modern bir tesisteyiz.
06:59Ancak usulüne uygun olsun diye yerin altında da yer yapılmış.
07:02Ama tam aşağı iniyordum ki yerin tam ortasında bir battım abla, kaşarı törpülüyor.
07:08Kolay gelsin abla.
07:08Teşekkür ederim.
07:09Şu an ne yapıyoruz?
07:10İşlem nedir ablacığım?
07:11Kağıtları almaya çalışıyorum.
07:13Bu şimdi eski kaşar mı?
07:14Evet.
07:14Bu ne kadar yattı toprağın altında?
07:169 ay.
07:189 ay ile 12 ay arası.
07:19Bunları teker teker böyle törpülüyor musunuz?
07:21Evet.
07:22Yani işte size organik eski kaşar değerli dostlarımız.
07:25Abla bir numarayım diyor musun Türkiye'de?
07:27Eski kaşarı hazır hale getirmekte bir numarayım diyor musun?
07:29Evet.
07:30İddialısın.
07:31Evet.
07:31Kaç yıldır bu işin içindesin?
07:33Ben 6 yıla girecek.
07:346 yıla.
07:35Bir temizleyelim bakalım abla.
07:36Tamam.
07:37Evet bu şekilde.
07:38Burada bakabilirsiniz derseniz.
07:39Evet değerli dostlar bakın böyle tane tane.
07:42Buna ne diyoruz bu dışındakine?
07:44Hani çok beklediği için kağıt yapışmış.
07:46Yani orjinal hale gelmesi için.
07:48Orjinal olduğu için kağıt çok yapışmış.
07:50Onun için.
07:51Onları temizliyoruz.
07:52Onları temizliyoruz.
07:53Evet değerli dostlar burada bakın.
07:54Temizlenmiş halleri de burada.
07:59Değerli dostlar mis gibi.
08:00Mis gibi.
08:02Süt kokuyor.
08:04Ne demişler?
08:05Ev aldığınızda kiminiz halı serersiniz.
08:08Kiminiz desenli kilim.
08:10Abi oradan kesti kaşarı.
08:11Yaptı orada dilim dilim.
08:23Değerli dostlar.
08:25Sağım kaşar.
08:26Solum kaşar.
08:27Harun Şen bu üretime gerçekten şaşar.
08:30Mücahit kardeşim tonlarca ya.
08:32Emeğinize sağlık.
08:33Ülke ekonomisine ve gastronomisine büyük katkı sağlıyorsunuz.
08:37Organik yapmaya çalışıyorsunuz bir işi.
08:39Neler söyleyeceksiniz?
08:40Yani elimizden geldiğince sıfır katkıyla üretimimizi sağlayıp doğal, gerçekten faydalı bir ürün.
08:49Bütün Türkiye'ye hizmet sunmak.
08:50Bunlar bizim gayemiz.
08:52Burada da işte kaşarlarımız aynı şekilde nemini attıktan sonra, 15 gün oda sıcaklığında bekledikten sonra soğuk oda deposuna girecek.
09:00Orada olgunlaşmasını tamamlayınca tekrardan 81 ile gönderimini sağlayacağız inşallah.
09:04Türkiye'nin her noktasına gidiyor mu?
09:06Şu anda 81 ile hizmetimiz var.
09:0870 ile yaklaşık doğrudan hizmet sağlıyoruz.
09:11İhracat düşünüyor musunuz?
09:13Yani şu anda yurt içi piyasa bizim önceliğimiz.
09:15Çünkü kendi ülkemize hizmet etmek, yetiştirmek ancak.
09:19Şu anda bu şekilde ilerliyoruz.
09:20İnşallah kapasitemizler geçen gün artıyor.
09:23Iğdır'da hızlı gelişen bir şehir.
09:25Bunların da etkisiyle ilerleyen süreçte inşallah ihracatı da başlarız.
09:30Eyvallah değerli dostlarımız.
09:32Mücahit kardeşimize çok çok teşekkür ediyoruz.
09:34Böylesine gençlerin ülke ekonomisine katkı sağlama şeklinde desteklerin verilmesi lazım diyoruz.
09:41Güzel görüntülerle, el emekleriyle gelişen Iğdır'ın yüz akıyla sizleri baş başa bırakıyoruz.
09:59Değerli izleyicilerimiz.
10:02Kahveyi içmişsen fincandan baktırırsın balı, evde oturursan ayağına serdirirsin halı,
10:11eğer Iğdır'a gelmişsen aha da size kayısı, çiçeği, balı.
10:15Yoldan geçiyordum.
10:16Selamun Aleyküm.
10:18Nasılsın abi?
10:18Sağ olun, teşekkür ederim.
10:19Abi yoldan geçiyordum, seni gördüm abi.
10:21Hoş geldin.
10:22Hoş gördük.
10:22Nasılsınız, iyi misiniz?
10:23Teşekkür ederim, sağ olun.
10:24Allah daha iyisin.
10:25İsim ne abi?
10:26Bahri.
10:26Bahri abi, sen ne yapıyorsun abi?
10:28Arılara bakıyorum.
10:30Arı yok ki abi piyasada.
10:31İçeride.
10:32Allah Allah, arı da amineteğinde arı.
10:34Evet.
10:35Iğdır'da.
10:35Iğdır.
10:36Iğdır obası.
10:37Aynen.
10:37Allah Allah, gel bakayım abi.
10:39Bahri abi.
10:40Buyur.
10:40Abi, saldırmasınlar bana.
10:42Yok, şu anda saldırmasınlar.
10:43Yabancıya saldırmasınlar.
10:44Belki koku şey aldı.
10:45Giriş izni var mı abi?
10:47Var, var.
10:47Abi, ben ne kokuabilirim?
10:49En fazla kaşar fabrikasından çıktım.
10:50Kaşar kokarım abi.
10:51Abi, abi kaç tane kovanımız var?
10:5390 tane.
10:5590 tane kovanımız var.
10:57Eyvallah.
10:58Ne yapıyorlar abi?
10:59Şu an bunların işlemi ne abi?
11:00Şu anda ilkbahar olduğun için şu anda polene çalışıyor.
11:04Polene çalışıyoruz abi.
11:06Karlardan etkileniyorlar mı?
11:07Yok, şu anda etkilenmez.
11:09Değerli dostlar, oradan da bir sürü var.
11:11Sürüye de dalacağım.
11:12Ama bizi buraya davet eden bir devlet büyüğümüz var.
11:15Valimiz Sayın Mustafa Fırat Taşolar.
11:18Tabii ki herkesin gönlünde bir takım vardır.
11:21Kimisi Fenerbahçe'yi, kimisi Beşiktaş'ı, kimisi Galatasaray'ı, kimisi Trabzonspor'u,
11:25kimisi Gençler Birliği, kimisi Başakşehir'i, kimisi Eskişehir'i tutar.
11:30Ama Sayın Valimiz de, değerli dostlar, Bahri abiyle aynı takımı tutuyor Beşiktaş.
11:35Bakar mısınız abi?
11:37Sen Bahri abi Beşiktaş'ta mısın?
11:39Ben seni Beşiktaş'ta hiç görmedim.
11:42Beşiktaş'ın neresindensin?
11:44Arnavutköy'den misin?
11:46Bebek'ten misin?
11:47Barbaros'tan mısın?
11:49Beşiktaş'ta.
11:49Beşiktaş takımı, evet.
11:50Bisikleti de getirmiş değerli dostlarımız buraya.
11:53Sayın Valimiz de çünkü Beşiktaş'tı.
11:55Evet, şimdi arılar bize bakıyor Bahri abi.
11:58Biz arılara bakıyoruz.
11:59Şu anda Polen'e çalışıyoruz.
12:00Polen'e çalışıyorlar.
12:01Bunların biz çalışmalarını görebilecek miyiz abi?
12:04Tabii, yazdım.
12:05Nasıl göreceğiz?
12:06Biz esken saatte gelmiş olsaydınız çalışıyor olurdu.
12:10Yani görürdünüz yani.
12:11Şu anda havalı biraz soğudu.
12:13Bahri abi yalnız benim şahsi görüşüm arıdan anlarım.
12:16Bunların içinde bal yapmayan arılar var.
12:18Bedava beslemeyelim bunları.
12:20Şu anda bal yok zaten.
12:22Ne yapıyorlar abi?
12:23Olan balı yiyorlar içinde.
12:25Olan balı yiyorlar abi.
12:26Şu anda dışarıda balı.
12:27Ama yavaş yavaş kayısıların bunlar çiçeklerine konmaya başlamış aldığım bilgiye göre.
12:32Kayısıya aldı.
12:33Dolayısıyla kayısı çiçeği balı yavaş yavaş Iğdır'da popüler olmaya başlamış.
12:39Doğru mu abici?
12:39Doğru.
12:40Sloganımız bu.
12:41Arı her çiçekten bal alır ama kayısı çiçeğinden çok daha fazla bal alır.
12:47Evet.
12:47Doğru mu abi?
12:48Hem polen alır hem bal alır.
12:49Kayısı çiçeği balını yiyen de hayran kalır.
12:51Aynen.
12:52Peki abi bal tutan parmağını niçin yalar abi?
12:55Şu anda balı ulaştığı için, bala el bulaştığı için şöyle şöyle tam bandırıyor.
13:00Şöyle şöyle.
13:02Abi arılar yavaş yavaş çalışıyor.
13:04Sesimiz arıları çok fazla rahatsız etmeden Iğdır Ovası'nda Iğdır'la ağrının tam ortasındaki Ağrı Dağı'nın yamacında Bahri abi
13:15onları kontrole gelmiş.
13:16Evet.
13:17Böyle saçına ak düşmüş, gönlüne hak düşmüş.
13:21Türkiye'de de en kaliteli balı ben yaparım diye bir iddada bulunuyorsun.
13:26Kayısı çiçeği balını.
13:27Aynen.
13:27Eyvallah diyoruz.
13:28Şimdi onun petekle çalışmasını sizlere baş başa bırakıyoruz.
13:32Hemen yan tarafta da değerli dostlar çok güzel bir sürü var.
13:37O sürünün görüntüsüyle sizleri baş başa bırakıp yolumuza devam ediyoruz.
13:41Teşekkür ederim.
13:41Abi sana arı gibi, arılar gibi çalışman dileğiyle abi.
13:45Teşekkür ederim.
13:45Haydi bakalım bir kontrol et abi.
14:20Değerli izleyicilerimiz Iğdır'daki yolculuğumuz devam ediyor.
14:23Iğdır'a gelmişken kültür otağına da mutlaka uğrayalım dedik.
14:27Çok kıymetli üstadlarımız, sanatçılarımız ne yapacaklar?
14:30Sizlere çok güzel eserleri seslendirecekler.
14:33Iğdır'la ilgili sazı, sözü, özü bu vatana, bu topraklara ait o güzel eserlerle sizleri baş başa bırakıyoruz.
14:43Değerli üstadıma veriyorum efendim.
14:45Mikrofon sizde, sahne sizin.
15:17Ağdan dönmələn bil ki, möhtəcəndir xoş çözünə.
15:21Sen Iğdır'ın gözəlisən, gözəlliyinə bilincisin.
15:27Yürəyimin sevinçisin, sevinçisin.
15:31Sen Iğdır'ın gözəlisən, gözəlliyinə bilincisin.
15:37Yürəyimin sevinçisin, sevinçisin.
15:41Iğdır gözəlisən, Iğdır gözəlisən.
15:47Evet, değerli izleyicilerimiz, şu anda Alicanköy yolu üzerindeyiz, Iğdır'dayız.
15:54Orada bir tane aslan parçası yatıyor.
15:57Sahibine dedim ki, ağabey ne olur ne olmaz.
16:01Bize musallat olmasın dedim.
16:03Şöyle yaklaşıyoruz değerli izleyicilerimiz.
16:05Şu azme bakın, şu gayrete bakın, şu güzelliğe bakın, şu yakışıklılığa bakın, şu endama bakın.
16:14Esselamün aleyküm.
16:23Nasılsın?
16:25İyisin.
16:27İyiyim dedə ya, görürsən.
16:29Niye yoruyorsun kendini böyle?
16:31Ne yapam ben?
16:32Yaş kaç?
16:33Yaş.
16:34Evet.
16:35Yüz.
16:35Yüz?
16:36Yüz.
16:37İsim ne?
16:38Hamit Balandı.
16:40Hamit ağabey yüz yaşında mısın?
16:42He.
16:42Allah Allah.
16:44Allah nazardan saklasın seni ya.
16:47Evet.
16:47Yüz yaşındasın, hala elinde testere, odun kesmeye çalışıyorsun.
16:52Ben daha doktor yüzü görmemiştim.
16:56Bu gözlerim, biraz bozuldu gözlerim.
17:00Beni görüyor musun?
17:01He.
17:02Yakışıklı adam mıyım?
17:03He.
17:04Nasıl bir adamım?
17:05He.
17:05İyiyim, iyiyim.
17:06Şöyle bir bak bakayım bana.
17:08He.
17:08Beni görüyorsan sorun yok Hamit ağabey.
17:11He.
17:11He.
17:11Vay be.
17:13Tam yüz yaşında mısın?
17:14He.
17:14Bir asırlık çınarsın.
17:16Buralı mısın?
17:17Iğdırlı mısın?
17:18He.
17:18Alıcanın yerlisiyim.
17:20Hiç doktor yüzü görmedin he?
17:22Doktor yüzü görmedim mi?
17:24Gözlerim şey oldu.
17:25Gel bakalım bir kalk bakalım ayağa.
17:27Yüz yaşında değerli dostlar Hamit ağabey.
17:29Hiç doktor yüzü görmedim dedi.
17:31Allah ona doktor yüzü de göstermesin inşallah diyoruz.
17:35Maşallahın var.
17:37Bu sonunda doktora gittim.
17:41Evet.
17:43Bende bir gemik erimesi var.
17:46Yüz yaşında.
17:47Evet.
17:48Yaşlıların işte bir gemik erimesi.
17:50Hamit ağabey yüz yaşında kemik erimesi yine maşallahın var.
17:55Ben elli yaşındayım.
17:56Bende şimdiden eridi.
17:57Ondan sonra kulak da gitti.
18:00Kulak gitmez.
18:02He.
18:03Gitmez.
18:03Böyle iyi maşallah çalışıyorsun.
18:05Ne kesiyorsun?
18:06Ne ağacı bu?
18:07Tut ağacı.
18:08Tut ağacı.
18:09He.
18:10Eyvallah.
18:11Tut ağacı.
18:11Bunları yakmak için mi kesiyorsun?
18:13He.
18:14Yakacaksın.
18:15He.
18:15Yakacak mısın?
18:17He.
18:17Eyvallah değerli dostlar.
18:19Gececeğim.
18:20İşleyen demir pas tutmaz.
18:21Çok seversin.
18:23Üzülürsün.
18:24Ama gerçek sevdalı da yas tutmaz değerli dostlarımız.
18:28Hamit ağabey.
18:29Bak ismi unutmadı.
18:30Harun ne işle uğraşıyorsun?
18:32Abi ne işle uğraşıyorum?
18:33Program çekiyorum.
18:35Senin gibi genç delikanlıları ekrana çıkartıyorum.
18:39Ya.
18:39Sağ olun.
18:40Allah razı olsun.
18:42Ver bakalım elini öpelim.
18:43Yüz yaşında.
18:46Sağ ol Allah razı olsun.
18:48Şimdi sen şöyle çok güzel bir asker kıyafeti giymişsin.
18:52Seviyorsun değil mi?
18:54Askerliği nerede yaptın?
18:55He.
18:56Askerliği nerede yaptın?
18:58Ben esas çok at binerdim.
19:02Öyle mi?
19:03Çok at binerdim.
19:05Benim bu yaşım işte o yüzdendi.
19:09Eyvallah.
19:11Arabatım var.
19:12Evet.
19:13Yarışa giderdim.
19:15Ama şimdi artık her şey bitti.
19:18Ya yok Hamit ağabey daha gençsin.
19:20Yenge yaşıyor mu?
19:21Yenge yok.
19:22Yenge yaşarsa ben daha da güzel yaşardım.
19:27Yine yaşarsın.
19:28Benim yenge de yengem bambaşkaydı.
19:32Allah razı olsun ya.
19:45Hamit ağabey çok güzel bir şapkan var.
19:48Jandarmamızın şapkası.
19:50Askerimizin şapkası.
19:51O bizim için çok kıymetli.
19:53Çok değerli.
19:54Bu askerin şapkası.
19:55Evet çok değerli.
19:56Çok kıymetli.
19:58Evet gel bakalım.
20:00O askerimiz niçin var?
20:01Türkiye'miz için var.
20:02Bak Türkiye.
20:04Gördün mü?
20:05Oh ya bak.
20:06Alnından da ben seni öpeceğim.
20:09Oh.
20:09Oh.
20:10Oh aman aman aman aman ya.
20:12Hamit ağabeyim benim ya.
20:13Türk var ya.
20:14Eyvallah.
20:15Hadi onu da tak bakalım yakışıklı şöyle.
20:17Dur bakalım.
20:18Hadi.
20:19Oh maşallah.
20:20Hadi bakalım bunu da tak.
20:21Bu da bizim baş tacımız.
20:23O da dursun seninle.
20:25Bu bizim hediyemiz.
20:26Tamam mı?
20:27Çok güzel oldun.
20:28Çok yakışıklı oldun.
20:29Ne diyoruz?
20:30Ay yıldızlı bayrağımız.
20:32Gönderden asla inmeyecek.
20:34Minarelerimizden ezanlarımız dinmeyecek.
20:37Benim bu vaziyet.
20:39Benim 10 kat.
20:4115 kat albüsem var.
20:45Hayvan güdüyorum.
20:47Hayvan.
20:48Keçi sallıyorum.
20:49Keçi.
20:50Evet.
20:52Keçi besliyorum burada.
20:54Eyvallah.
20:55Burada mı keçiler?
20:57Oradalar.
20:58Eyvallah.
20:59Hamit ağabey seni çok sevdik.
21:01Allah ömrüne ömür katsın.
21:04Çok sağ ol.
21:05Allah gücüne güç katsın.
21:08Harun Allah seni de dert beladan korusun.
21:12Korusun.
21:12Askerlik künyeni okuyabiliyor musun?
21:14Askerlik künyeni aklında mı?
21:16Oku bakalım.
21:182,5 tane de askerlik yaptım.
21:21Askerlik künyeni bir oku dinleyelim.
21:25Kore harbinde ben askerliyim.
21:28Öyle mi?
21:29Evet.
21:29Eyvallah.
21:30Değerli dostlar.
21:31Hamit ağabeyimiz.
21:32Güzel Iğdır'ımızın güzel yürekli böyle mangal gibi yüreği var.
21:39Bu toprakların has evladı olarak böyle 100 yaşında bile çalışıyor.
21:44Gerçekten gurur duydum ya.
21:45Askerlik künyemi de okuyabilirim.
21:47Oku bakalım.
21:482. ordu 8. kol ordu 8. motorlu topçu alayı 3. tavır 9. batarya Allah'ından
21:57Ahmet oğlu Hamit balandı.
22:00Allah Allah Allah Allah bu künyeyi okudun ya.
22:03Bir kez daha alnından öpeceğim seni.
22:06Oh mis mis mis missin sen mis.
22:09Toplumun künyesini okuyabiliyor.
22:11Oku bakalım.
22:1115 cm çapında 24 çap uzununda değişik geride tepeni bideli havalı mavi baskılı
22:20hava icra tatibatlı Mustafa Nişanatlı Şatakundaklı 1933 modeli işkotya yapısı
22:28ağır çapısı yok.
22:30Hamit ağabey.
22:31Tüylerim diken diken oldu.
22:33Senin gibi büyüklerimiz olduğu müddet Allah'ın izniyle var ya.
22:37Biz kıyamete kadar ülke olarak var oluruz diyorum.
22:39Şöyle çok güzel bir poz veriyorum Hamit ağabeyimle yoluma devam ediyorum.
22:45Yolunuzu Iğdır'a düşürürseniz Ali Can Köyü'nün hemen girişinde 100 yaşındaki
22:50delikanlıyı mutlaka görün.
22:53Selamınızı verin.
22:54Kelamınızı yapın.
22:56Yolunuza devam edin.
22:58Tüm Türkiye'min adına şöyle Hamit ağabeyin elinden bir kez daha öpüyorum.
23:03Sağ ol Allah razı olsun diyorum.
23:05Onu da işinden alıkoymuyorum.
23:07Allah korusun seni.
23:07Amin cümlemizi.
23:09Çok güzel bir dua etti.
23:10Allah hepimizi korusun.
23:11Hadi bakalım sen çalışmaya devam.
23:30Değerli izleyicilerimiz şu anda Iğdır'dayız.
23:35Şu sürünün güzelliğine bakar mısınız ya?
23:38Evet.
23:39Şu sürünün güzelliğine bakar mısınız?
23:42Yolu kapattılar geliyorlar abi.
23:45Vallahi geliyorlar bak.
23:47Şunların güzelliğine bakın.
23:48Aralarında da bir de eşek var değerli dostlar.
23:52Son zamanlarda gördüğüm
23:53en güzel küçükbaş hayvan sürüsü.
23:58Koyunların rengi de kahverengi.
24:02Şu güzelliğe bakın.
24:04Kuzular, koyunlar, eşek bir arada.
24:09Haydın bakalım.
24:11Akşam oldu haydın evinize.
24:13Haydın bakalım.
24:15Evinize.
24:16Haydın bakalım.
24:18Haydın bakalım evinize.
24:20Haydın bakalım.
24:21Bak kamyon gelmeden hepiniz evinize.
24:23Abi yok böyle bir güzellik ya.
24:26Yok böyle güzellik ya.
24:27Karnınızı doyurdunuz geliyorsunuz valla.
24:30Karnınızı doyurdunuz geliyorsunuz.
24:33Haydın bakayım hızlı yolu kapatmayın.
24:35Bak kamyon gelmeden geçin hadi bakalım.
24:37Kamyon gelmeden geçin hadi bakalım.
24:58Değerli izleyicilerimiz en iyisi gezmek programında
25:00ırdırdaki yolculuğumuz devam ediyor.
25:02Tuzluca'dayız.
25:03Dediler ki Türkiye'de en iyi kebapları, en iyi yemekleri
25:06Bekir Usta yapar dediler Tuzluca'da.
25:09Böyle bir geldik.
25:11İçeride odun ateşi yanıyor.
25:12Ama ben şu güveçleri merak ettim.
25:14İçi boş mu abi bunların?
25:15Şu anda içi boş.
25:17Müşteri istersen ona göre hemen yapıp veriyoruz.
25:19Eyvallah.
25:19Şimdi tencereyi istiyorum abi.
25:22Evet tencereyi istiyorsun.
25:23Evet tencereyi istiyorum.
25:24Ama tencere çok pahalı.
25:25Ciddi mi söylüyorsun abi?
25:27Çok mu pahalı?
25:27Çok çok.
25:28Çıtırt bakalım abi.
25:29Evlerde var pencere.
25:31Ekranlara geliyor değerli dostlarımız.
25:33Iğdır Tuzluca'da tencere.
25:35Bakalım gelecek mi değerli dostlar?
25:37İnşallah gelecek.
25:39Gelecek merak ettim.
25:41Döne döne döne geldi.
25:42Gelecek tamam.
25:44Bez mi abi?
25:45Açıya verecek tamam.
25:46Buyur abim benim.
25:48Evet Bekir Usta.
25:49Ya Allah.
25:50Ya Allah Bismillah.
25:52Ne var abi içinde?
25:53Evet.
25:53Merak ediyorum daha pişmedi ama.
25:56Evet.
25:56Açayım mı?
25:573-3 mü diyelim.
25:57Aç bakalım abi.
25:59Şöyle.
25:59Abi şu güzelliğe bir bakar mısınız?
26:01Şöyle.
26:02Murat durumsun.
26:02Kuzu tandır yapıyoruz.
26:03Hemen pişir.
26:03Kuzu tandır.
26:04Evet.
26:04Pişmek üzere.
26:05Tabii pişme.
26:06Pişme süresi nereden baksan bir 4 saat falan sürüyor.
26:08Şu an kaç saat oldu içeride abi?
26:10Şu an nereden baksan 3 saat falan oldu.
26:113 saat.
26:121 saati daha var.
26:121 saat daha var aynen.
26:13Şöyle kemiğinden tutsan eti kemiğinden ayrılır mı abi?
26:16Evet.
26:161 saat sonra hadi şu anda pişmiş ama tam istediğim için.
26:18Şöyle bir görelim abi izleyicili görsün abi.
26:20Şöyle kuzu yiyeceğiz.
26:22Kuzunun o ne tarafı abi?
26:23İncik tarafıdır.
26:24İncik tarafı.
26:24Şuradaki büyük parça ne abi?
26:26Büyük parça kuzunun budu.
26:27Budu.
26:28Evet.
26:28Onu tandır yapıyoruz.
26:29Müşteriye sunum yapıyoruz.
26:30Tabii nasipse onun sunumu da göstereceğiz.
26:323 saat.
26:324 saat içeride pişiyor mu abi?
26:34Aynen.
26:34Eyvallah abi.
26:35Gönder abi nazar değmesin abi.
26:37Tamam göndermem.
26:38Gönder nazar değmesin abi.
26:39Tamam.
26:40Eyvallah.
26:40Kimse görmez ha?
26:41Değerli dostlar yolunuzu eğer Iğdır'a düşürüyorsanız Tuzluca'ya düşürürseniz Tuzluca'ya düşürürseniz Tuzluca'ya meşhur.
26:48Aynı zamanda da ızgarada ve ette de Türkiye'mizin en güzel yemeklerini Bekir Usta yapıyor diyoruz.
26:56Çıkın çıkın.
26:57Gelin.
26:57Tuzluca'ya gelin.
26:59Gelin diyoruz.
27:07Evet Bekir Usta'm ne yapıyoruz şimdi?
27:09Şu anda karşı kebap hazırlıyoruz.
27:11Şöyle gördüğünüz domates var, biber var, adanası var, kanadı var, domatesli kebap var, tavuk şiş var, bir de kuzu şişimiz
27:18var, bir de pirzola'mız var.
27:20Bunlar şimdi nereye dizilecek abi?
27:21Bunlar şöyle hazırladım.
27:22Tersiye dizilecek.
27:23Bir de kiremitle mantarımız olacak.
27:25O daflarında biraz önce gösterdiğimiz kiremitin içine mantar bırakıyoruz.
27:28Ortaya bırakıyoruz.
27:29Bunları iki kişilik olarak şöyle tefside servis yapıyoruz.
27:32Buna ne diyoruz peki?
27:33Karışık kebap diyoruz.
27:34Karışık kebap bunu yemesi sevap diyorsunuz.
27:36Sevap diyoruz aynen.
27:37Yemek için bu lezzeti tatmak için de efendim Tuzluca'ya geliyorsunuz diyoruz.
27:41Evet belki Usta'yı görmeden gitmeyin.
27:43Evet birbirinden güzel lezzetlerle da arkadaşlarımız pişmesiyle ve sunumuyla ekranlara getiriyoruz.
27:49O gördükleriniz biraz sonra pişecek ve bu tabağa dizilecek efendim.
28:25Abi bize de bir hayır yap abi.
28:27Ne vereceğiz abi hayrına?
28:29Hayırına alıp yiyeceğim.
28:31Hayrını oradan biraz vereceğim.
28:32Biraz buradan vereceğim.
28:33Biraz buradan vereceğim.
28:35Tabi bunları sen üretiyorsun ucuz.
28:36Para eden hangisi onu söyle.
28:38Efendim?
28:39Para eden hangisi burada?
28:40Para yok burada.
28:41Bedava.
28:42Bedava.
28:43Alıp gidiyorsun.
28:43Alıp gidiyorsun.
28:44Ciddi mi diyorsun abi ya?
28:45Tabi tabi ya.
28:45Ya ben senin gibi adamların ortasından öperim ya.
28:52Ne abi bunlar?
28:53Bunlar toflay abi minik toflay.
28:55İhtiyarların için et kıyma.
28:57Ciddi mi söylüyorsun?
28:57Evet efendim.
28:58Eti bunda mı kıyıyorlar?
28:59Evet ızgara yaparsın.
29:00Tarlada, bahçada, düğünde, derne, tünat, ters, ters, ters, ters, ters, ters, ters, ters.
29:03500 abi.
29:04Ne diyorsun ya?
29:05Evet abi.
29:05Dayanıklı mı?
29:06Dayanıklı abi.
29:06Ömrü ne kadar bunun?
29:09İnsandan azdır yani.
29:11Eyvallah diyorum.
29:14Ne var abi?
29:15Burada kaç tane tohum var ya?
29:17Bir dünya tohum var.
29:18Say bakayım.
29:18Hızlı bir şekilde say.
29:19Kabak tohumu.
29:2020 saniye süren var.
29:2120 tane say.
29:22Kabak tohumu, hıyar tohumu, her şeyden var tohumlarımızdan.
29:24Berekat için.
29:25Al topu eskendim.
29:26Abi.
29:27Kabak tohumu, hıyar tohumu var dedin.
29:29Evet.
29:29Salatalık tohumu.
29:30Var.
29:31İyi de burada 100 tane tohum var.
29:33Say abi say.
29:34Şu ne ya abi?
29:35O şey.
29:36Ne?
29:37Ya sen bunu şimdi.
29:38İsim ne abi?
29:39Aslan.
29:40Aslan abi gözünü seveyim.
29:41Aslan gibi anlatacak yerde bir suçtun abi.
29:43Bakıyorum ha.
29:45Şu.
29:46Kabak tohumu.
29:47Kabak tohumu.
29:48Bunu zaten söyledin abi.
29:50Bunu ben de görüyorum.
29:50Bak dinle.
29:51Dinliyorum.
29:52Bu da salatalık tohumu.
29:54Eee?
29:55Bu da salatalık tohumu.
29:56Eee?
29:56Bu da kabak tohumu bak.
29:58Gerçekten tohumu.
29:58Abi dönüyor dönüyor.
29:59Kabak tohumu, salatalık tohumu.
30:01Kabak tohumu, salatalık.
30:02Lel.
30:02Ne abi?
30:03Şu ne tohumu mesela?
30:04Şu ne tohumu?
30:07Sayamam.
30:07Bu ne tohumu?
30:09Aslan abi ya.
30:10Seni tezgaha emanetçi bırakmışlar.
30:12Gözünü seveyim ya.
30:13Teşekkür ederim abi.
30:13Yani adam geldi kabak tohumu dese, roka tohumu vereceksin neredeyse ya.
30:16Evet diyor abi.
30:24Abi bunlar?
30:25Bunlar orjinin abi köy yumurtası.
30:27Double.
30:27Salatalık.
30:28Abi bu kadar iri yumurta mı olur ya?
30:30Bunlar gezer tavuk.
30:30Eee bu abinin tavuklar da geziyordu.
30:33Onlar bunun yarısı kadar abi.
30:34Seni tavuklar biraz fazla geziyor herhalde.
30:41Tarihi pazar.
30:42Kaç yıldır tezgahı açıyorsun?
30:44Valla 10 senedir açıyorsun.
30:4610 senedir?
30:4710 senedir.
30:48Değerli dostlar şimdi bu programı izleyenlere özellikle söylüyorum.
30:51Söylemişlerdi.
30:52700 yıllık pazar demişlerdi.
30:54Gerçekten de öyle.
30:55Çok tarihi bir pazar.
30:56Türkiye'de birçok pazarı gezdim.
30:58Ancak bu kadar detaylı, doğal ve organik olanını görmedim.
31:04Sen niye uyanıklık yapıyorsun?
31:05Anneyi güneşin alnında bıraktın gittin.
31:07Şemsiye var.
31:08Şemsiye var.
31:08Kafanda da şapka var.
31:10Şapka var.
31:10İsim ne senin?
31:11İsimimdi.
31:12Boğuşur sen ne yapacaksın?
31:13Niye?
31:14Boğuşur.
31:14Eee çok da önemli değil.
31:15İsmi neydi beyefendinin?
31:16Mehmet.
31:17Mehmet.
31:18Eee ne oldu Mehmet abi?
31:19Nasıl Mehmet abi?
31:20Yaş kaç Mehmet abi?
31:21Yaşı gitti.
31:22Nereye gitti?
31:23Tepeyi açtı aşağıya iniyor.
31:24Valla.
31:24Dur bir bakayım senin yaşına ben anlarım.
31:27Önmedi mi?
31:2885.
31:29Ha?
31:3085.
31:3077.
31:31Ya.
31:32Ya o kadar.
31:33O zannediyordu ki 55 gösteriyorsun, 60 gösteriyorum.
31:36Hay gidi Mehmet abi.
31:37Görücü usulü mü evlendik?
31:39Bir aşk hikayesi falan var mı?
31:40Yok yok.
31:41Hemen öyle bir şey yoktu.
31:47Bak ben anlarım abi anında gördüm.
31:50Tohum ne tohumu?
31:51Erken fasulyesi.
31:53Bakalım.
31:54Erken fasulye bu mu?
31:55Evet.
31:55Ava o bu.
31:56Niye böyle renkli ya?
31:57Hayır renkli işte bakıyorum.
31:58Erken fasulye.
31:59Kuru fasulye mi bu?
32:00Erken fasulye.
32:00Değerli dostlar.
32:01Renge bakar mısınız ya?
32:06Ekmeği kim yapıyor abi?
32:07Beraber yapıyoruz.
32:08Fırında?
32:09Evet.
32:09Dün mü yaptınız?
32:10Dün yaptım.
32:11Kendi fırınımızda.
32:12Kendi fırınımızda.
32:12Kendi fırınımızda.
32:1360 tane ekmek alıyor ekmek.
32:14Demek ki bir dahakine değerli dostlar erken geleceğiz.
32:16Pazartesi yapıyorsunuz.
32:17Evet.
32:17Fırını bulacağız.
32:19Çekeceğiz.
32:23En sempatik acı abim diyorum.
32:25Evet.
32:25Nasılsın?
32:27Eyvallah şükür.
32:28Sen de yumurta mı satıyorsun?
32:29Yumurta satıyorum.
32:30Kaça gidiyor yumurtalar?
32:31Yumurta 8, 10, 10.
32:33Bu arada gidiyor.
32:34İsim ne?
32:35Mustafa Al Bey.
32:36Mustafa Al Bey.
32:38Mustafa abi alnının ortasından.
32:40Sen saçları hiç dökmemişsin.
32:43Dökmemişsin.
32:44Yaş kaç Mustafa abi?
32:4580.
32:46Kalkıya gidiyor.
32:47Oh.
32:54Selamun aleyküm.
32:55Aleyküm Selam.
32:56Abi böyle güzel bir göz olur mu ya?
32:58Nasıl abi?
32:59Ramazandan yeni çıktık.
33:01Kurban bayramını Rabbim kavuştursun.
33:02Zekatları verdin mi?
33:03Gözün zekatını.
33:04Verdim.
33:05Verdin.
33:05Gözün zekatını verdin.
33:07İsim ne?
33:08Şefik.
33:08Şefik abi.
33:09Yaş kaç?
33:1076 abi.
33:1176 yaşındasın.
33:12Tezgahın sahibi misin?
33:13Alışverişe mi geldi?
33:14Kızım benim.
33:15Öyle mi?
33:16Baba kız.
33:19Bir dakika.
33:20Merhaba.
33:20Hoş geldin.
33:21Şimdi abla böyle yaptı.
33:24Bak bak.
33:25Müsaade var mı?
33:26Gözlerini göstereceğiz enişte.
33:28Gel gel.
33:29Müsaade isteyelim eşinden de.
33:31Baba ha?
33:32Evet baba.
33:32Gözler babaya mı çekmiş?
33:33Anan nerede?
33:35Anam gelemez buralara.
33:36Öyle mi?
33:37Çok sevmiyor buraları gezmeyi.
33:38Gözler babaya çekmiş.
33:39Şöyle bir gel de.
33:40İkinizi bir yan yana çekelim bari ya.
33:42Gel.
33:42Şefik abi gel.
33:43Gel gel.
33:45Babanın gözü.
33:46Murat yaklaş.
33:48Şefik abinin gözü.
33:50Gözlerin zekatını vermiş.
33:52Değerli kızının gözü.
34:06Korkmam korkmam.
34:07Ya köy ekmeği var.
34:08Sen şehir ekmeği almışsın.
34:10Köy ekmeği var diyorum orada.
34:11Şehir ekmeği almışsın.
34:12Köy ekmeği var.
34:13Sistem olmadı ben.
34:14Öyle mi?
34:15Çocuklar ekmek satıyor.
34:29Hoş bulduk abi.
34:30Nasılsınız?
34:31Merhaba.
34:31Her akşam senin programın.
34:32Allah razı olsun.
34:33Çok teşekkür ederiz abi.
34:35Eyvallah abi.
34:36Hepsini köyden mi yoldan geldin abi?
34:38Evet.
34:38Kendi köyümüzden.
34:40Hangi köy?
34:40Sadağı köyü.
34:41Kalyonun olduğu yerden.
34:42Sıcak sulardan.
34:43Evet.
34:44Dostlar tekraran tekraran söylüyorum.
34:47Gelmeniz lazım.
34:48Ben ne kadar pazarı dolaşırsam dolaşayım.
34:51Sizin dolaşmanız lazım diyor.
34:52Ben gidiyorum abi.
34:53Bizim Beyce'nin doğal ürünleri.
34:55Evet.
34:56700 yıllık pazar abi.
35:04Tezgah senin mi?
35:05Evet efendim.
35:05Armut nerenin?
35:06Armutköy'ün.
35:08Armutköy'ün?
35:08Evet efendim.
35:09Bu nesilinde armut yok ki abi.
35:10Armut var.
35:11Bunu armut diyorlar.
35:20Armutköy'den.
35:21Ben yemeyeceğim.
35:22Niye?
35:22Ben çok yedim.
35:23Bismillahirrahmanirrahim.
35:24Bak bakalım abi tadına.
35:27Armut gibi.
35:28Oooo on numara kardeşim ya.
35:31Gerçekten on numara.
35:32Abi bu gerçekten sizin armut gibi armudu mu?
35:34Evet.
35:35Pursa Armutköy'den.
35:37Abi sanki.
35:38Pursa Armutköy'den.
35:39Yeni hasat yapılmış gibi lezzet var.
35:41Daha dün çıktı efendim Şoklama'dan.
35:52Abi on dakikadır resmi evrağa bakıyor.
35:56Hayırlı sorsun.
35:57Yapacak bir şey yok.
35:58Evet.
35:59Ne yapacaksın?
36:01Gece imşik.
36:02Kırmızı ışıkta geçmeyeceksin.
36:03Evet.
36:04Emniyet şeridini kullanmayacaksın.
36:06Tamam.
36:06Hız limitlerine uyacaksın.
36:07Evet.
36:08Evet.
36:08Bir, kırmızı ışıkta geçmeyeceksin.
36:11Söyleyelim.
36:12Söyleyelim.
36:12Şurayı kapatalım reklam var.
36:14Kırmızı ışıkta geçmeyeceğiz.
36:15Kırmızı ışıkta geçmeyeceğiz.
36:16Hız limitlerine uyacağız.
36:18Hız limitlerine uyacağız.
36:19Emniyet şeridine girmeyeceğiz.
36:20Emniyet şeridine girmeyeceğiz.
36:21Makas atmayacağız.
36:22Evet.
36:22Cezayı yemeyeceğiz.
36:23Eyvallah.
36:24Anlaştık mı abi?
36:25Anlaştık.
36:25Anlaştık.
36:28Televizyonda çıkan Harun mu?
36:29Evet televizyonda çıkan Harun benim.
36:32Her gün izliyorsun.
36:33Allah razı olsun.
36:38Abi bir daha sayıyoruz.
36:40Ne yapacaktık trafik kuralları ile ilgili?
36:44Kırmızı ışıkta geçmeyeceğiz.
36:46Evet.
36:47İhlallerine uyumayacağız.
36:49Uyumayacağız mı?
36:52Abi ihlallere uyacağız.
36:54İhlallerine uyacağız.
36:55Evet.
36:56Makas atmayacağız.
36:58Makas atmayacağız.
36:58Hız limitlerine uyacağız.
36:59Hız limitlerine uyacağız.
37:00Ondan sonra ceza yemeyeceğiz.
37:02Ondan sonra ceza yemeyeceğiz.
37:02Seni de o zaman alnının ortaya atmayacağız.
37:03ortasından öpeceğiz canım diyoruz.
37:06Yolumuza devam ediyoruz.
37:12Hani önce kendi evinin önünü süpür diyorlar ya değerli dostlar.
37:15İşte o süpürge bu süpürge.
37:16Önce kendi evinin önünü süpürge.
37:18Efendim abi.
37:19Hoş geldiniz.
37:21Hoş bulduk abi.
37:22Nasılsınız?
37:22Televizyondan seyrediyoruz biz.
37:23Allah razı olsun abi.
37:24Şöyle bir görelim biz de seni.
37:25Takip ediyoruz abi.
37:26Abi de her türlü pekmez var değerli dostlar.
37:28Evet abi.
37:28Geleceksiniz pekmezinizi alacaksınız.
37:30Şifayı bulacaksınız.
37:31Yola devam edeceksiniz diyoruz.
37:39Çiçek mi satıyoruz?
37:40Evet çiçek, kabak, kana, hamur ne varsa.
37:43Hepsinden satıyoruz biz.
37:45Evet.
37:45Hepsi organik.
37:46Evet.
37:46Hepsi doğal.
37:47Alış sirkesi, elma sirkesi.
37:50Nereye gelecekler bunları almak için?
37:52Buraya Orhaneli Pazarı'na.
37:53Ne zaman gelecekler?
37:54Salı günü.
37:55Salı günü gelecekler.
37:56Evet.
37:57Pazarın adı ne?
37:58Beyce Pazarı.
37:59Beyce Pazarı.
38:00Değerli dostlar, burası Beyce Pazarı.
38:04Alışveriş yapmadan gidersen yersin azarı.
38:07Bu dünyada faniyiz.
38:09Erbet bir gün öleceğiz.
38:10Kazarlar mezarı.
38:11Doğru mu ablacığım?
38:12Diyoruz, yolumuza devam ediyoruz.
38:33Değerli izleyicilerimiz, gerçekten çok ama çok güzel bir şehir Orhaneli.
38:37Bir şehitler şehri, şöhedalar şehri, Kurtuluş Savaşı'nın, Çanakkale'nin en fazla şehit veren ilçesinin şehri, Karagöz'ün şehri, Osmanlı
38:48'nın kuruluşunun öncesindeki temellerinin atıldığı şehrimiz diyoruz.
38:54Anşe abla da gördüğünüz gibi bu güzel şehrin, bu güzel ilçemizin 50'de 1'lik gastronomisine hemen ekranları getirelim dedi.
39:02Ne demiştik bu tatlıya?
39:03Bu büzme baklava.
39:04Büzme baklava burada tepside var.
39:06Burada dilim dilim cevizli baklava.
39:09Geldik buraya Anşe abla.
39:10Bu Karagöz ezmesi bizim kendi salçamızla yaptığımız cevizli baharatlı bir kahvaltılık ürünümüz.
39:16Çok güzel bir tercih edilen ürünümüz.
39:18Ocağımızdan eksik olmaz köz diyor.
39:21Buna verildi isim Karagöz efendim diyoruz.
39:25Hani diyorlar ya turşusunu mu kuracaksın?
39:28Evet turşusunu kurmuşlar.
39:29Evet lahana turşusu.
39:31Lahana turşusu ama bir kokusu geliyor değerli dostlar.
39:34Yok böyle bir organiklik insanın burnunun direkleri sızlıyor desem yeridir.
39:39O kadar ince açılmış etrafa kokuları saçılmış diyorum.
39:44Mutlaka yemeniz tüketmeniz lazım efendim.
39:47Geldim buraya Türkiye'de ilk tava gördüm.
39:49Közlenmiş balık biber turşusu.
39:52Hepsini közlemişler değerli dostlarımız.
39:55Ateşleri yazın yakmışlar inşallah Allah nasip ederse bunların közleneceği vakitte geleceğiz.
40:00Anşe abla diyeceğiz.
40:01Közlenmiş halini gördük.
40:03Közlenirken kendisini görmedik.
40:05Közleyin bakalım diyeceğiz.
40:07Vakti geleni sözleyin bakalım diyeceğiz.
40:09Közlemeli balık turşusu.
40:11Türkiye'nin en iddialı turşusu.
40:12Geldik efendim buraya çok dikkatimi çekti.
40:16Bu zeytinyağlı kekik basması bizim bir ürünümüz gene.
40:20Dağlarımızdan topladığımız kekiye topladığımız gün zeytinyağını koyup yaş halini yani taze taze fermante ediyoruz.
40:27Ve mide bağırsaklar için çok güzel bir ürünümüz.
40:30Eyvallah diyoruz.
40:32Değerli dostlar.
40:33Dolu dolu Bursa Orhaneli'de tabaklar ne güzel de kesilmiş şu gördüğünüz kabaklar.
40:39Evet çıtır kabak reçelimiz bu da yine kahve yanında da böyle susuz kullanabiliyoruz.
40:44Reçelini yapıyoruz.
40:46Çıtır kabak.
40:47Dışı çıtır içi lokum kıvamında.
40:52Yok böyle bir lezzet.
40:53Değerli dostlar çıtır çıtır dedikleri bu olsa gerek diyoruz.
40:58Bu da bizim gözlememiz.
40:59İçeride Türkiye'nin en güzel ablası vardı ya gülme.
41:01Ve gülme de Türkiye'nin en güzeliydi.
41:03Bir numarası da onun gözlemeleri doğru mu?
41:06Hatice ablamızın ellerinden el açması gözlememiz bu da.
41:09Eyvallah.
41:11Yolunuzu Orhaneli'ne düşürün.
41:13Kadın kooperatifimiz BC'ye buyurun.
41:16Torbaları doldurun.
41:17Yola devam edin.
41:18Fasulyenin.
41:19Bu kapçıklı fasulye Orhaneli'de geçen adı.
41:23Biz bunu yazdan kuruturuz fasulyeleri.
41:26Kışında akşamdan ıslarız.
41:28Sabahleyin onu tekrar haşlayıp.
41:30Soğanla, sarımsakla buluştururuz zeytinyağıyla.
41:33Bu bizim bir yöresel ürünümüz.
41:35Evet.
41:36Bu her bir yerde yok.
41:37Türkiye'nin her yerinde yok.
41:38Bunu kuru halinde.
41:39Biz buna kapçıklı fasulye diyoruz.
41:41Eyvallah.
41:42Bu da yöresel bir lezzetimiz diyoruz.
41:44Yöresel bir ürünümüz.
41:45Evet.
41:45Tüm bu ürünleri tatmak için değerli dostlarımız ne yapıyoruz?
41:48Orhaneli Kadın Kooperatifine bekliyoruz.
41:50Bekliyoruz diyoruz.
41:52Güzel görüntü var.
41:52Sizleri baş başa bırakıyoruz.
42:17İlçemiz tarihi kadim bir ilçe.
42:20Adronos'tan bu yana devam eden bir yerleşim yeri.
42:24İnsanımız saf Anadolu'nun temizliğinin her halükarda görebileceğimiz her insana sirayet etmiş olan güzel huylarla beslenmiş bir yer.
42:34Çanakkale Savaşı'nda, Kurtuluş Savaşı'nda en fazla şehit veren Orhaneli ilçesidir.
42:40Yine Kurtuluş Savaşı'nda Orhaneliler bir araya gelerekten orduya uçak hediye etmişlerdir.
42:46Uçağımız da orduya verilmiştir.
42:48Her zaman vatanının, milletinin, dininin, diyanetinin, milli ve manevi değerlerinin yanında olan şirin bir ilçemiz.
42:55Doğasıyla, havasıyla, suyuyla tertemiz bir ilçemiz.
42:59Bunların hepsi bizim doğamız, havamız, suyumuz, zenginliğimiz ama en büyük zenginliğimiz bizim sahip olduğumuz insanımız, gençlerimiz.
43:09O geçmişten, kültüründen kopmadan geleceğe emin adımlarla ilerleyen güzel bir nesil, güzel bir insan profili.
43:18Değerli dostlarımız, çıkın çıkın Orhaneli'ne gelinin, 600-700 yıllık pazar, şehitler, şöyedağlar şehri, Hacivet'in kadim dostu Karagöz'ün
43:28şehri.
43:29Her şeyden önemlisi de mutlu, huzurlu, güvenli, yüzü ve gözlerin içi gülen insanların şehri diyoruz.
44:05İzlediğiniz için teşekkür ederim.
44:16İzlediğiniz için teşekkür ederim.
Yorumlar