- 17 saat önce
KABUĞUNA SIĞMAYAN PROGRAM EN İYİSİ GEZMEK
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her cumartesi ve pazar saat 20.00’de Ülke TV ekranlarında…
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her cumartesi ve pazar saat 20.00’de Ülke TV ekranlarında…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00Acet sunar
00:41Değerli izleyicilerimiz Mudurnu Kadın Girişimi Kooperatifindeyiz.
00:45Ablalar dediler ki size bir kaşık sapı yemeğimizin tarifini yapalım.
00:50Abla dedim vaktimiz yok.
00:51Siz şimdi onun hamuruyla uğraş, unuyla uğraş, oklavasıyla uğraş, açmasıyla uğraş,
00:56içine malzeme bırakılmasıyla uğraş, bir de pişirmesiyle uğraş.
01:00Eninde nihayetinde dedim coğrafi işareti almış mı? Almış.
01:04Kendilerini tebrik ediyoruz, tebrik ediyoruz, tebrik ediyoruz, tebrik ediyoruz efendim.
01:08Bu mu abla? Yaklaş ablacığım şöyle.
01:11Kaşık sapı yemeği dediğimiz bu mu? Neyden oluşuyor?
01:15Un, yumurta, tuz.
01:16Un, yumurta, tuz.
01:17Çok zor değerli dostlar. Kalemi kağıdı elinize alın.
01:21Coğrafi işareti Mudurnu'nun kaşık sapı yemeği değerli dostlarımız.
01:25Dökelim ablacığım. Bu daha önceden yapılmış, katlanmış doğru mu ablacığım?
01:30Hazır halindeki içinde un, yumurta, tuz ve su var değerli dostlar.
01:36Bu hazır kaşık sapı yemeğimiz değerli dostlar.
01:40Şimdi ablam bunu ne yapacak? Sayın başkanım isim neydi?
01:43Nurdan Topaloğlu.
01:44Nurdan ablayı biliyorsunuz hediyelik eşyadan tanıyorsunuz diyoruz.
01:49Şimdi ne malzemeleri katırarak pişireceksin bunu ablacığım?
01:51Şimdi sıcak suyun içinde haşlayacağız.
01:54Haşladıktan sonra keş, ceviz ve tereyağı ile birlikte servis yapacağız.
02:00Ondan sonra hazır olacak.
02:01Evet.
02:01Doğru mudur abla?
02:02Doğru.
02:02Hep böyle şık mı giyiniriz?
02:04Teşekkür ederim.
02:04Hep böyle mazlum muyuz?
02:06Evet.
02:06Şu kurabiyelerden bir şu kurabiye tabağını yaklaştır bakayım abla.
02:10Yaklaştır bakın değerli dostlar.
02:11Bu da tahinlileri doğru mu?
02:14Evet.
02:14Tahinli kurabiye.
02:15Şurada tuzlu kurabiye var.
02:17Orada tabi kakaolu kurabiye var.
02:20Böyle.
02:20Fatma abla niye uzak durdun?
02:22Ben uzak durmadım.
02:23Aslında yöreselde benim ödüllerim de var.
02:25Burada yıldan yıla yapılan bizim Şehir Ömüran'la bayramımız var.
02:29O zaman da festival düzenleniyor.
02:31Festival sürecinde Mudurnu'daki bayanların katılımıyla kendi yöremize ait yemeklerimizi biz yapıyoruz.
02:38O zaman da ben yaptığımda her yıl birincilik aldım.
02:41Bakacağız Fatma abla yapılmış yemeği pişireceğiz şu anda değerli dostlarımız.
02:46Ondan sonra geleceğim festivalde bakacağım şu kaşık sapını nasıl açıyorsun?
02:51Oklavayı nasıl kullanıyorsun?
02:52Hamuru nasıl yoğuruyorsun?
02:54Doğru mu Nurdan abla?
02:55Evet 3 tane hanımefendi değerli dostlar.
02:573 tane hanımefendi bu coğrafi işaretli yemeğimizde kaşık sapında emekleri var.
03:04Sofrada yemekleri var.
03:05Şimdi efendim şöyle Muratcığım ben çıkacağım aradan yardım etsin sana ve Nurdan ablaya ocak başında yaradan ceviziyle tereyağıyla pişmesiyle kaşık
03:16sapı yemeği hazır halde bakalım önümüze nasıl servis edilecek.
03:20Mudurnu kadın kooperatifindeyiz efendim.
03:23Ablacığım buyur sana emanet.
03:242 tane ismi daha var keçi kulağı ve cimcik makarna diyoruz aslında biz buna da.
03:29Evet kaşık sapı, keçi kulağı, cimcik makarna değerli dostlar.
03:343 ismi birden var ama lezzeti 1 numara.
03:37İsim 3 tane lezzet 1 numara diyoruz.
03:40Tekrar emin ellere teslim ediyoruz.
03:42Kaç dakika hazır olacak?
03:4310 dakikaya hazır.
03:4410 dakika sonra efendim ne yapacağız mudurunun eşsiz manzara seçtiğinde tadına bakacağız.
03:50Buyur ablacığım.
04:27Evet Mudurnu abla 3 tane ismi vardı.
04:301 kaşık sapı, 2 cimcik makarna, 3 keçi kulağı, cimcik makarna, keçi kulağı, kaşık sapı.
04:41Şimdi efendim makarnamız şöyle gördüğünüz gibi haşlandı.
04:44Cevizimiz dövüldü.
04:45Bu ne yağımız mı efendim?
04:47Tereyağımız.
04:48Orada da tabii ki turşularımız var.
04:50Burada neyimiz var?
04:51Bu da keş.
04:53Buradaki adıyla yani bizim bölgemizdeki adı keştir bunun.
04:56Yoğurdu süzdürüp kurutarak keşe elde ediyoruz.
04:59Eyvallah.
05:00Onu da bıraktık.
05:01Şimdi hadi bakalım cimcik makarna keçi kulağını.
05:04Bir bakalım nasıl servis edeceğiz ablacığım.
05:08Şimdi servis aşamasına geçiyoruz.
05:10Burada keşin rendelenmiş halini görüyorsunuz ve ceviz var içinde.
05:14Evet.
05:15İkisini karıştırdık.
05:17Aynı zamanda tereyağımıza da onu ilave ettik.
05:19İlave ettik.
05:20Evet.
05:20Kızarttık.
05:21Şimdi şöyle yayıyoruz.
05:26Bu miktar.
05:28Ondan sonra coğrafi işaretli kaşık sapımızı da süzdürüyoruz şöyle.
05:42Bunların üstüne bırakıyoruz.
05:43Evet.
05:44Biraz daha ondan sonra yine.
05:45Sonra yine bu harçtan döküyoruz içine.
05:48Keş ve ceviz.
05:49Ceviz.
05:50Sonra tekrar kaşık sapı ya da keçi kulağı.
05:56Keçi kulağı evet.
05:57Biz daha çok kaşık sapı olarak isimlendiriyoruz onu.
06:01Kilo yapmazdı ablamı.
06:02Yani umarım yapmazdı.
06:21Olay bu mudur abla?
06:23Evet o olan bu.
06:24Değerli dostlar mudur nuya geliyorsunuz.
06:26Keçi kulağı ya da...
06:30Cimcik makarna.
06:31Cimcik makarna ya da...
06:32Kaşık sapı.
06:33Kaşık sapı.
06:33Evet.
06:34Ne yapıyoruz?
06:35Yemeğini böyle ablaların o bilge ellerinden hazırlattırıyorsunuz efendim.
06:40Kadın kooperatifinde inşallah turşuyla beraber ne yapıyorsunuz efendim?
06:45Yiyorsunuz.
06:46Evet.
06:47Yolunuza devam ediyorsunuz.
06:50İşte olay budur değerli dostlar.
07:07Değerli izleyicilerimiz sözü vermiştik.
07:10Geleceğiz diye.
07:11Geldik.
07:12Hoş geldin.
07:12Selamun aleyküm.
07:13Dur abi demirimi dövecen.
07:15Evet.
07:15Biraz daha kızartı abi.
07:16Pissin.
07:17Kızsın kızsın kızsın abi.
07:19Şöyle ben de yanına doğru geleyim abi.
07:21Abi ne yapıyoruz şu anda işlemin adı ne abi?
07:24Bitmiş baltanın yüzünü çelikleme yapıyoruz.
07:26Yandan yenileniyor yani.
07:28Isıtıyoruz yani.
07:28Evet evet.
07:29Ne yakıyoruz abi?
07:30Maden kömürü ve odun kömürü.
07:32Maden kömürü ve odun kömürü.
07:34Verdin gazı tutuştular be abi.
07:35Aynen.
07:36Kaç yıldır yakıyorsun abi böyle?
07:37Abi 55 senedir yakıyoruz.
07:39Şimdi ne olacak abi o?
07:40Bu yüzü dövelecek.
07:41Ondan sonra tesviye olacak.
07:43Ondan sonra su verilecek.
07:44Tekrar tesviye olacak vatandaşa verilecek.
07:46Zor iş be abi.
07:47Abi çok zor.
07:48Eyvallah abim benim.
07:49Kaç yıldır böyle yakıyorsun abi?
07:5112 yaşımdan beri yapıyorum.
07:52Ocağı yakarım ama yürek yakmam diyorsun.
07:54Aynen öyle.
07:55Doğru mu abi?
07:56Aynen öyle.
07:56Eyvallah abi.
07:57Abi ben şimdi çıkayım ne yapacaksın?
07:58Dövecen mi abi onu?
07:59Dövecen mi abi?
07:59Abi sağlam vur be.
08:01Tamam.
08:013-5 tane de benim için çak be abi.
08:03Tamam mı abi?
08:04Valla billahi böyle böyle ince işçilik çalış şuna be abi.
08:08Tamam mı abi?
08:09Ben çıkıyorum aradan abi.
08:10Tamam.
08:10Doğru ama geçtim abi.
08:12Evet Murat şimdi iş sende.
08:26Abi sen şu anda nereden baksan oraya 100 tane darbe yaptın.
08:30Aşağı yukarı abi 300 kiloluk bir çalışma yaptın şu anda.
08:35Aynen öyle.
08:35300 de böyle 600.
08:36Aynen öyle.
08:37Devam ediyoruz.
08:38Bak bir iki.
08:39Şimdi ben makasa geçeceğim abi.
08:41Makasa geçelim abi.
08:50Şimdi ne yapıyoruz abi?
08:51Ağzında fazla yerini kesiyor.
08:52Abi zıplıyor yalnız değerli dostlar.
08:54Baba bak.
08:56Harekete bak dur ben yardım edeyim sana dur.
08:58Acı kuvvetimle bitti.
08:59Şimdi ne oldu abi?
09:00Abi şimdi şekile geldi.
09:02Bir daha mı ısıtacağız abi?
09:04Değerli dostlar 60 yıllık usta.
09:07Bizden başka kalmadı.
09:08Nasıl oldu?
09:09Bizden başka kalmadı bu işi yapar.
09:11Diyorsun.
09:11Tabi tabi.
09:12Türkiye'de bir numarayım diyor musun?
09:14Yetişen de yok.
09:15Bir numarayım diyor musun?
09:16Benden başka yok zaten bu işi yapar.
09:18Eyvallah.
09:19Evet.
09:28Bu balta sene 1970'de yapılmış.
09:32Sıfır.
09:33Sıfır.
09:34Sıfır evet.
09:341970 yılında.
09:36Hiç elektrik kaynağı yok.
09:37Şöyle bir görsene abi şuraya.
09:38Hiç elektrik kaynağı yok bunda.
09:4178'de tekrar tamire gelmiş bu.
09:43Yazıyor burada.
09:44Tabi.
09:45Ondan sonra vatandaş.
09:46Yürürlükten ne zaman kalkmış abi?
09:48Kalkmış işte.
09:49Ondan sonra bitmiş ağzının çeliği bitmiş.
09:51Evet.
09:51Yapsana orada bir ayar abi.
09:53Hurdaya dönmüş bu artık.
09:54Yapma.
09:54Sen aslında bunu yeniden yaparsın.
09:56Ustaya senin saygın var.
09:58Yok yaparım.
09:58Evet.
09:58Ustaya saygın var abi.
09:59Benim ustam da çok meşhurdu bu çevrede.
10:01Bir şey söyleyeyim abi sana.
10:02Evet.
10:02İsim ne demiştin abi?
10:03İsmail Kocabay.
10:04İsmail abi.
10:05Bir dakika dur.
10:05Ucak yener ama bir dakika.
10:07Nereye yan?
10:07İsmail abi.
10:08On tane çeyrek mi?
10:09Dur ne yandı?
10:10Yandı.
10:12Hadi hocam.
10:13Tabu geçer.
10:14Abi ben şimdi sana diyorum ki on tane tam altın mı yoksa ustanın bu mirası mı?
10:20Ustam'ın mirası.
10:21Eyvallah.
10:22Tabi tabi.
10:22Gönlünde yaşatıyorsun abi.
10:23Aynen öyle.
10:24Abi kolay gelsin.
10:25Şimdi ısınmasıyla, tava gelmesiyle, dövülmesiyle, kesilmesiyle baltanın hikayesi 60 yıllık.
10:33Çok bereketli bir meslek.
10:35İsmail abinin 60 yıllık ustanın eseriyle, doğal sesleriyle sizleri baş başa bırakıyoruz efendim.
11:14Selamun Aleyküm.
11:15Aleyküm.
11:16Nasılsın abi?
11:17Çok şükürsün.
11:17Ne yapıyorsun abi?
11:18Balta sapıdır.
11:22Abi baltaya sap olmaya geldim.
11:24Hastaya hap olmaya geldim abi.
11:27Nasıl olacak bu?
11:28Kaç yıllık ustayız abi?
11:29Çok eski.
11:29Ne kadar eski?
11:30Çok eski.
11:31Ne kadar eski?
11:3260 sene.
11:3260 sene mi?
11:33Yaşın kaç ki abi senin?
11:35Kaç dönüyorum?
11:36Bakayım abi.
11:36Gözümün içine bak abi.
11:38Gözümün içine bakarsan.
11:3976 yaşındayım.
11:4076 yaşındasın.
11:41Allah.
11:41Şu an yaptığımız işlem ne abi?
11:43Balta.
11:43Balta yapıyoruz.
11:45Çapaya sap.
11:46Çapaya sap.
11:48Geldi mi kıvamı abi?
11:49Geldi.
11:50Simetrik mi abi?
11:50Tamam.
11:51Ne abi bu çapanın sapı?
11:52Hangi ağaçtan?
11:53Kayın.
11:53Kayın ağacından.
11:55Hep sağlam mıdır kayın ağacı?
11:56Şunlar daha mali değil mi kayın ağacı?
11:58Tamam.
11:58Yapıldı.
11:58Eyvallah.
11:59Nereden geliyor kayınlar abi?
12:00Nereden geliyor kayınlar abi?
12:01Eyvallah.
12:02Bunlar da mı değişecek?
12:03Şuna da mı olacak?
12:04Hangisi?
12:05Şuna.
12:05Hayır o takılmış.
12:07İsim ne abi?
12:08Mehmet Arıbakır.
12:10Mehmet?
12:11Arıbakır.
12:11Mehmet abi gel abi.
12:12Seni yoracağım.
12:13Böyle tamam.
12:14Yok yok şu dükkana bir bakacağım ya.
12:16Bakayım.
12:16Asıl iş yan taraf mı?
12:19Olsun tozlu ya.
12:20Ne olacak ki ya?
12:21Senin tozuna vereceğin pozuna kurban olsunlar abi ya.
12:24Oradaki bütün işçilik sana mı ait?
12:26Bakırda ki.
12:26Şöyle bir gel Murat bir bakalım gelelim.
12:29Memleket neydi?
12:32Bir dakika abi ya.
12:33Tam gidiyordum bir soru sordum.
12:35Ne dedin?
12:35Memleket ne?
12:36Nereye gibi duruyorsun?
12:37İstanbul mu?
12:38Beş tane tahmin et abi.
12:40Değil.
12:40Hizmet.
12:41Değil.
12:43Pursa.
12:44Değil.
12:44Evet tamam.
12:45Abi.
12:46Senin yaptığını.
12:49Maraş mı?
12:50Çorumlu'nun yaptığını.
12:53Kimse yapmaz.
12:54Kimse yapmaz.
12:55Nereymiş memleket?
12:57Fırın mı?
12:57Çorum abi.
12:58Fırın.
12:58Merkezden mi?
12:59Kargı ilçesinden.
13:01Kargı çok şey.
13:02Çam ağaçlarının olduğu yer.
13:03Siz nereden geliyorsunuz?
13:04İstanbul'dan geldik abi.
13:05Güzel.
13:07Mehmet.
13:08Arıbakır.
13:08Arıbakır abi.
13:10Kendisi bakırcı değerli dostlarımız.
13:12Bakın bunlar ceviz kıracağı.
13:14Cevizi şuraya koyuyorsunuz.
13:15Tak vuruyorsunuz.
13:16Tak vuruyorsunuz.
13:18Kayın ağacından.
13:19Sağlam.
13:20Bunlar da el emeği göz nuru.
13:22Dükkan da.
13:23Mehmet abimin dükkanı.
13:25Hepsi el emeği göz nuru değerli dostlar.
13:28Yolunuzu.
13:30Bu durunu düşürürseniz Mehmet abiyi bulacaksınız.
13:34Köylerde kullanmak için, tarlalarda çalışmak için her türlü tarım aleti elle, emekle yapılan tarım aletleri mevcut diyoruz.
13:45Yolumuza devam ediyoruz.
13:48Müzik
14:06Ben bunları alırım abi.
14:08Sen onları getir.
14:08Bunları ben tutarım.
14:11Haydi bakayım.
14:12Geçmiyorsunuz.
14:14Geçmiyorsunuz.
14:15Sahibiniz gelene kadar hiçbiriniz yerinizden kıpırdamıyorsunuz.
14:20Ona göre.
14:21Öbür arkadaşlarınızı alıp gelecek.
14:24Hiç kimse yolun karşısına geçmeyecek.
14:27Kurallara uyacaksınız.
14:30Yeşil yanınca geçeceksiniz.
14:32Kafanıza göre yol atlamayacaksınız.
14:34Sen, itiraz etme.
14:37Bir asilik görüyorum sende.
14:40Oradan getiriyor abim.
14:41Getir abi.
14:42Hadi bakalım.
14:43Yürüyün bakayım şu tarafa doğru.
14:44Abi şu güzelliğe bakar mısınız ya?
14:46İşte size hayat değerli dostlar.
14:48Keçilere bakın.
14:49Şu güzelliğe bakın ya.
14:51Abi selamun aleyküm.
14:52Geliver şöyle.
14:53Bak müsaade etmedim.
14:55Geçmediler karşıya.
14:56Nasılsın?
14:57İsim ne?
14:58Şöyle hayvanları da görelim.
15:00Geç şu tarafa.
15:01Mehmet abi ne güzel bir ismin var ya.
15:04Bak Mehmet güzel isim.
15:06Öztürk isim kadar güzel.
15:08Mehmet abi kaç yaşındayız?
15:1063 doğumluyum.
15:1263 doğumlusun.
15:1363 yaşında olurum.
15:1463 yaşında.
15:15Kaç yıldır bu davarı güdüyorsun abi?
15:17Dünyamıza geleli.
15:19Geldi geleli.
15:20İddialı mısın?
15:21Türkiye'de en iyi keçiyi koyunu ben güderim diyorsun mu?
15:24Bizde.
15:25Doğuştan var keçi.
15:27Doğuştan var.
15:28Abi ne ağacı?
15:30Bu mu?
15:31Kızılcık sopası.
15:32Kızılcık sopası sağlam olur diyorsun.
15:34Eyvallah kaç tane hayvan var abi?
15:35150 kadar var.
15:36Abi sen böyle yolun kenarında nasıl gidiyorsun bunları bir oraya bir buraya gidiyorlar ya?
15:40Bu suya yarışıyor.
15:41Su var orada.
15:42Ne suyu bu?
15:43Nehirimizin adı ne?
15:44Bu Sünat Gölü'nün ayağı işte.
15:47Gönül Tresi'nin.
15:48Kaç saat gidiyorsun Mehmet abi?
15:50Sabahın 9'da 10'da çıkarız.
15:52Akşam?
15:537'ye doğru köye.
15:547'ye doğru köye.
15:55Seviyorsun bu işi be.
15:57İddialı mısın Türkiye'de en iyi çoban benim diyor musun abi?
16:03Bu olmasa neyle geçineceğiz?
16:06Valla baya hayvan var abi ha.
16:07Keçiler dağ taşa çıkıyor.
16:09Yemekte ne var?
16:10Akşam yemeği sendeyiz.
16:11Yanaş köy.
16:12Köye gideriz.
16:13Yok köye gidemeyiz.
16:14Köyün adı ne?
16:15Hayır adına.
16:16Kalabalık mı?
16:17Bir ev var.
16:18Bir tane ev var.
16:19O da senin ev.
16:20Eğlence de var.
16:21Ne eğlencesi?
16:22Çocuk askere gidiyor.
16:24Ne zaman?
16:24Bak.
16:25Bu akşam eğlence var.
16:26Bu akşam kaçta?
16:28Daha bak burada şeyde diyorlar.
16:31Abi orada bir şey tutuyor.
16:33Yemek mi yapıyorlar?
16:34Yemek evde de orada dinlenme yeri yani oturma yeri.
16:38Allah Allah.
16:39Buyurun.
16:39Şimdi ne var yemekte?
16:41Valla hazırlıyorlar.
16:43Burada yemek ne var?
16:44Biz buna razı olalım abi.
16:45Burada yok.
16:45Torma hazır.
16:45Torma mı?
16:46Boş mu?
16:47Boş tabii.
16:47Hiçbir şey yok.
16:48Aç mı o zaman abi?
16:49Su var.
16:50Kapat gitsin.
16:51Su var yerde var abi.
16:52Su bizde de var.
16:53Mehmet abi.
16:54Buyurun.
16:54Hayvan gidiyor.
16:55Gitmez.
16:56Buraya.
16:56Çağırsan da gelmez.
16:57Gelir.
16:58Gelmez.
16:59Gelir.
16:59Gelmez.
17:01Bir dakika.
17:02Mehmet abi çağır gelsin hadi.
17:06Neydi bir daha söyle.
17:08Gelmez.
17:13Gelmez.
17:14Ya Mehmet abi gelmez.
17:18Gelmez.
17:42Benle inatlaşıyorsun.
17:45Dönmez.
17:46Dönmez.
17:46Yahu Allah Allah.
17:48Duygusal bir şekilde böyle yapıyor.
17:49Bak Murat böyle yapıyor.
17:50Döner ya.
17:50Dönmez Mehmet abi.
17:51Başka.
17:52Çağır.
17:53Hıya.
17:54Hıya.
17:54Hıya.
17:54Şöyle bakarak çağır.
17:55Söyle bir daha.
17:56Hıya.
17:57Ne?
17:58Hıya.
17:59Sen öyle niye gelsin o abi?
18:01O gelir.
18:01Bak dikildi de var.
18:03Bak dikildi gelmeyecek abi.
18:04O kayanın kayaya çıkan bir yarıştı mı geçer buradan.
18:08Ben onu demiyorum.
18:09Hayvan oradan geri gelmez demiyorum.
18:10Sen çağırdığında gelmez o hayvan diyorum.
18:13Buraya.
18:14Gelmez.
18:15Gelmez oğlum ya.
18:16Gelmez abi.
18:16İstediğini yap hadi.
18:17Bekliyorum.
18:18Hadi abi.
18:20Tabii tabii.
18:21İstediğini gönder abi.
18:23Gelmez.
18:26Gelmez.
18:27Abi.
18:28Ah Mehmet abi.
18:29Lafımızı dinletemiyoruz abi.
18:31Bu kaç abi.
18:33Ne dedik İsmail abiye?
18:35İsmail hocaya gelmez abi dedik.
18:37Ekrana bir daha getirin.
18:38Gel.
18:39Gel dediğimi gelir mi hocam?
18:40Gelir.
18:40Gel.
18:40Gel oğlum.
18:41Bence gelmez ben buradaki.
18:42Gel.
18:43Gelmez hocam.
18:44Gel.
18:44Hocam gelmez.
18:46Gelir.
18:46Gelmez.
18:47Doğru sen gitme İsmail hocam.
18:49Bakalım hadi.
18:50Gel oğlum.
18:51Gelmez.
18:52Gel.
18:52Hocam gelmez.
18:54Cebimde ekmek olsaydı gelirdi.
18:55Cebimde ekmek olsaydı gelirdi.
18:57Gel.
18:57Gelmez.
18:59Gelmez hocam.
19:00Gelmez İsmail hocam.
19:01Değerli dostlar bir kez daha benim öngörülerim kazandı.
19:06Bunu söylemek istemezdim kıymetli hocamın yanında ama bu en az 20. deneme kime gelmez
19:11dediysem gelmedi hocam.
19:13Dediğimiz çıktı.
19:14Şimdi Mehmet abi diyor ki gelir.
19:16Gelmez abi.
19:18Gelmez.
19:21Gelmez abi.
19:22Mehmet abi.
19:23Ah Mehmet abi.
19:24Gel şöyle yanaş.
19:26Gel Mehmet abi.
19:27Gelmez.
19:28Boşa uğraşıyorsun be.
19:30Jübile yapma zamanın geldi senin Mehmet abi.
19:32Bu da var.
19:33Abi orada ne tütüyor?
19:34Yemek mi var orada?
19:35Orada işte temizlik yapıyorlar da orada eğlence baba.
19:38Ya tamam da o tüten ne abi?
19:39Bir ocak yaktılar orada.
19:40Vallahi bilmiyorum.
19:41Ben gidip bakayım mı oraya?
19:43Git.
19:43Yol nereden gidiyor oraya?
19:45Çocuklar gidiyor.
19:45Bu yol gidiyor mu?
19:47Araba çıkmaz.
19:48Çay var.
19:48Ha.
19:48Bak çocuklar geliyor ya.
19:50Eyvallah.
19:51Bak oradan gittim.
19:53İleride köprü var.
19:54Tamam.
19:54Doğru aşı geleceksin.
19:56Eyvallah.
19:57Tamam abi.
19:58Abi ben gidiyorum.
20:00Al abi.
20:01Kızılcık sopanı.
20:02Uyan.
20:03Git.
20:04Uyan.
20:04Abi.
20:06Mehmet abi.
20:07Bir şey söyleyeyim.
20:09Evet.
20:09Doğduğumdan beri çobansın.
20:1160 yıllık çobansın.
20:12Ama burada da bir tecrübe var be abi.
20:15Niye?
20:15Tecrübe tecrübe.
20:17Gelmez dedin mi?
20:18Gelmez abi.
20:19Bu davar yemezse biz hiç yaşamayalım.
20:22Abi gelmedi ki.
20:23Hemen gelin mi canım?
20:25Nasıl gelecek?
20:26O dengeyi alırız kayadan bak.
20:28Abi bak.
20:29Senle akşam ezanına kadar burada beklerim.
20:31O hayvan ben burada durduğum sürece.
20:33Şuraya bak Mehmet abi.
20:3510 dakika.
20:35Gelmez.
20:3610 dakika.
20:37Bak ama şurada 2 tane çağrışım yapayım.
20:40O hayvanı buraya alırım.
20:422 kelinemle o hayvanı buraya alırım.
20:44İşte benim oğlan.
20:45Askere mi gidecek?
20:46O gidiyor.
20:47Haydi bakalım nereye gitti?
20:49Mamak.
20:50Ankara Mamak mı?
20:51Ankara Mamak.
20:52Hayırlı olsun.
20:54Nasılsın kardeşim?
20:55İyi.
20:56Ya şimdi Mehmet abi dedi ki.
20:57Ben dedi bu davarı çağırınca gelir dedi.
20:59Ya Mehmet abi gelmez dedim.
21:01Sabahtan beri çağırıyor.
21:02Gelmedi.
21:03Nasıl olacak şimdi?
21:04Çıkıp kovayacaksın abi.
21:05Ne yapacaksın başka?
21:06Bak bu uyanık.
21:07Mehmet abi diyor ki.
21:08Ben çağırdım da gelir dedi.
21:10Anladın mı?
21:10Gelmez abi.
21:11Bende bak işe geliyor.
21:12Haydi görüşürüz.
21:14Askerimize de hayırlı tezkereler diyoruz.
21:15Mehmet abi kendine iyi bak.
21:47Selam.
21:48Aleyküm selam.
21:49Abi.
21:50Benim canım.
21:50Yalandan yere tık tık tık tık tık tık tık tık tık tık tık.
21:54Evet.
21:55Niye böyle oldu bu iş?
21:56Ne bileyim ben.
21:58Ne bileyim ben.
22:00Çalışıyorsunuz.
22:02Abi.
22:04Canım canım benim.
22:05Canım diyen dilleri mi istiyorlar abim benim?
22:08İsminizi bahşeder misiniz?
22:09Mustafa Tokgöz.
22:11Mustafa Tokgöz.
22:12Evet.
22:13Sende vardır böyle kiloyla tatlı söz.
22:16Evet.
22:17Sobadan eksik olmaz bu yaptığın sobalardan.
22:20Tabii ki köz.
22:21Evet.
22:22Doğru mu abi?
22:22Doğru doğru.
22:23Eyvallah abiciğim.
22:24Akşam eve girerken ayakkabıyla girme.
22:26Bağcıkları köz.
22:27Sözü yazacak ya.
22:28Eyvallah.
22:29Mustafa abi kaç yaşındasın?
22:3172'ye girdik.
22:3372'ye girdin.
22:34Mustafa abi kaç yıllık ustasın?
22:36Çıraklığımızdan beri bu işi yapıyoruz.
22:38Abi herhalde reklam dolusun.
22:39Her tarafa reklam almışsın.
22:40Kaç yıllık çıraklığın var?
22:413 senelik.
22:423 sene.
22:43Evet.
22:43Sonra usta mı oldun?
22:44Sonra kalfa kaldık.
22:46Sonra?
22:47Ondan sonra usta olduk.
22:48Eyvallah.
22:48Abi kekik suyu var mı?
22:50Var.
22:50Nerede?
22:51Burada.
22:52Geltirsene bir içelim.
22:53Ama açıkta yok.
22:55Pakette mi?
22:56Paketli.
22:57Ne işe yarar kekik suyu abi?
22:58Her derde yarar.
23:00Soğuk algınlığına, karın ağrısına, her şeye yarar.
23:04Ciddi mi söylüyorsun?
23:05Tabii canım.
23:06Ya yanlış anlama da kuzine dükkanı, soba dükkanı.
23:09Ne alaka kekik suyu be abi?
23:11Onu da hanım yapıyor.
23:12Biz de burada satıyoruz.
23:14Allah Allah.
23:15Getir bakayım abi.
23:16Getir.
23:18Enteresan değerli dostlar.
23:21Mustafa abi bu işte uğraşıyor.
23:22Kekik suyu bulunur yazmış.
23:24Getir bakayım şu kekik.
23:25Buyurun.
23:25Bir dakika getir getir.
23:27Bu mu abi?
23:28Bu abi.
23:28Gel bakayım.
23:29Bu mu abi meşhur kekik suyu?
23:31Evet.
23:32Ne kadar bu?
23:33Bu 200 lira.
23:35Neye yarıyor dedin abi?
23:36Dedim ya soğuk algınla, karın ağrısına her şey yok.
23:38Bardak getir abi.
23:40Ya.
23:40Bardak bardak.
23:41Bardağımız yok.
23:41Ne var?
23:42Neyle içeceğiz biz bunu?
23:43Bunu alan adam filjandan içer.
23:46Mide ağrısına mı iyi geliyor bu?
23:47Tabii her şey.
23:48Bu ne kadar içmek lazım abi?
23:49O filjanın dibinde az bir şey olsa yeterli.
23:53Allah Allah.
23:54Ne zaman bunu yenge kekiğin suyunu çıkardın?
23:57Yazın yazın çıkarır o kekik.
23:59Taze mi bak?
24:00Başımıza bir şey gelmezsin.
24:01Tabii tabii tabii.
24:01Sen kendin içtin mi iç?
24:02Devam içeriz.
24:04Bırak şimdi numara yapma dur ya.
24:06Dur.
24:07Ağzı kapalıdır onun.
24:09Açtım şimdi.
24:10Açtın mı?
24:12Hani?
24:13Hani?
24:13Hani?
24:14Hani abi?
24:16Kafalı baksana.
24:17Ben bu kekik suyunu sana içeceğim abi.
24:19Ben devamlı içeceğim şimdi içmem.
24:21İçeceğim yok içeceğim.
24:22Yok.
24:24Gördün mü?
24:25Gördün mü?
24:26Dur.
24:27Gel abi.
24:28Sen içeceksin.
24:29Yok sen içeceksin.
24:30Ondan sonra ben içeceğim.
24:31Hadi gel bakayım iç bakalım.
24:33Telefon çalıyor.
24:34Bak hemen sipariş geldi.
24:37Nasıl abi?
24:38Çok güzel.
24:39Ciddi mi söylüyorsun?
24:40Evet.
24:40Kapatalım abi.
24:41Yenge hanımın adı ne?
24:43Fahriye.
24:44Fahriye abla.
24:46Kekik suyuyla besliyorsun Mustafa abi valla.
24:49Eyvallah dökülmesin abi.
24:51Neye iyi geliyor dedim.
24:52Bir daha söyle abi.
24:53Soğuk algınlığına, karın ağrısına her şeye iyi gelir bu.
24:55Soğuk algınlığına.
24:56Evet.
24:56Karın ağrısına.
24:57Evet.
24:57Her şeye iyi gelir.
24:58Her şeye.
24:58Az içeceksin ama.
25:00Tabii.
25:00Eyvallah.
25:01Çok çok teşekkür ediyoruz.
25:02Teşekkür ediyoruz.
25:03Alıyoruz kekik suyumuzu.
25:04Yolumuza devam ediyoruz efendim.
25:31Değerli izleyicilerimiz.
25:33Mudurnu'ya gelirseniz şöyle 5-6 metre karelik bir yer var.
25:36Geçerken gördüm.
25:38Köfte diye yazmış.
25:40Hanımefendi eşiniz mi?
25:41Eşim.
25:42İsim ne annem?
25:43Fatma.
25:44Fatma.
25:44Yalnız bu Mudurnu'nun yarısı Fatma.
25:46Kime sordun Fatma.
25:486 tane ablayla tanıştım.
25:504'ünün adı Fatma.
25:51Sizin isim ne efendim?
25:53Ruhi.
25:54Ruhi abi.
25:54Kaç yıllık evlisiniz?
25:5652.
25:5752 yıllık evlisiniz.
25:58Görücü usulü mü oldu Ruhi abi?
25:59Görücü usulü.
26:00Kendim gördüm.
26:01Kendin gördün.
26:02Nasıl olacak?
26:03Anne görseydi de görücü usulü oluyordu.
26:05Aslında öyle oluyor.
26:06Kendim görücü usulü diyorsun.
26:0852 yıllık evlisiniz.
26:09Yemekleri kim yapıyor?
26:10Yemekleri ben yaparım.
26:12Bu evin içine karışır.
26:14O ben buraya karışmaz.
26:15Öyle mi?
26:16Ama seni kontrole geldi demek ki.
26:18Yemekleri kendi mi yapıyor?
26:19Kendi yapıyorum.
26:20Evde kendi mi yapıyor?
26:21Eline sürmez.
26:23Ruhi abi yemin ediyorum işi biliyorsun.
26:25Burada köfte tezgahın mı?
26:27Eyvallah.
26:28Üçüncü eskisi.
26:29İddialı mısın?
26:30Her konuda.
26:31Çorbadan köfteye kadar.
26:33Ya köfteyi iyi pişiriyorsun.
26:34Çorbadan köfteye kadar.
26:35Hayır.
26:35Ne etinden yapıyorsun?
26:37Tana, düve.
26:39Ya kaliteli mi yani?
26:40Hangi yöreden aldığını da bilirin eti.
26:42Ya şunu söylüyor musun?
26:43Eti bilir.
26:43Türkiye'de en doğal, en organik, en güzel köfteyi yapar.
26:46Biz o bakacağız.
26:47Bana sorma.
26:50Buradaki modurunun sesine.
26:51Ben sana soruyorum.
26:52Belki canım köfte çekecek.
26:54Ekmek arası, sumaklı yiyeceğim be abi.
26:56Valla yedikten sonra.
26:57Ben şimdi örmeyeceğim.
26:58Notunu vereceğim.
26:59Sen yedikten sonra.
26:59Tamam yanıyor mu şu anda ocak?
27:01Şimdi tavsıda kömür attım.
27:035 dakika hazır mı ocak?
27:0510 dakika hazır.
27:0510 dakikaya.
27:06Peki burada ne pişirdin Ruhi abi?
27:09Murat yaklaşık.
27:10Ruhi abi çok iyi.
27:11Fatma abla dur gitme dur.
27:12Bakacağız.
27:13Kontrol edelim.
27:14Bu çorba.
27:15Dur dökme dökme.
27:16Anlatsın.
27:17Yok ben köfte yiyeceğim abi.
27:18Köfte yiyeceğim.
27:19O çorba.
27:20O 90'nın çorbası.
27:2190'nın çorbası.
27:22Bu salçalı köfte.
27:24Salçalı köfte bak.
27:25Bugün günüydü.
27:26Bu ne?
27:27Bugün günüydü.
27:28Bugün günüydü.
27:29Köfte.
27:30Karıştır bakalım biraz daha Ruhi abi.
27:32Oh maşallah.
27:33Değerli dostlar.
27:34Çok sıcakkanlı vallahi Ruhi abi.
27:36Bu ne abi?
27:36Bu da kuru fasulye.
27:38Faydası.
27:39Kuru fasulye.
27:40Eyvallah.
27:41Sen bundan hemzinden de tadacaksın.
27:43Bir dakika ondan tatmayacaksın.
27:44Dur tas kebapta şuraya koydun.
27:45Nereye?
27:46Tas kebapı nereye koydun?
27:47Ya var ya saklamış ha.
27:49Uyanık uyanık.
27:50Yemin ediyorum ha.
27:51Tas kebap tabii pahalı olduğu için onu saklamış.
27:54Hazine.
27:55Hazine burada abi.
27:56Bu da tas kebap değil mi dostlar?
27:58Ruhi abinin tas kebabı.
28:00Hay maşallah.
28:01Allah nazardan saklasın.
28:02Ruhi abi.
28:15Ruhi abi.
28:16Buyurun.
28:16Cozurt atıyorsun be abi.
28:19Bu mu abi?
28:20Evet evet.
28:21Abi tezgah mı yüksekte yoksa iş kapasitesi yüksekte olduğu için mi?
28:24İş kapasitesi.
28:25Yani senin köftenin bence en dikkat çekici yönü tezgahın yukarıda olmasın mı abi?
28:31Genelde tezgah aşağıda olur değerli dostlar.
28:34Ruhi abi tezgahı yukarı kurmuş.
28:35Bir özelliği var mı abi?
28:36Dön şöyle bir güzelliğini görelim ya.
28:39Tezgahın böyle olmasının bir özelliği var mı abi?
28:41Özelliği?
28:43Yukarıdan aşağı bakmasın.
28:45Açtan yukarıda baksın.
28:46Öyle mi abi?
28:47Eyvallah Ruhi abi.
28:48Demin bir şey dedim.
28:49Dedim ki abi kamera karşısında söyle dedim.
28:52Dedin ya köfteyle ilgili bir şey.
28:54Valla kendiniz tatmayınca ben bir şey diyemem.
28:57Kendiniz bu müşteri selves.
29:01Yani.
29:02Abi bir numarayım diyorsun mu?
29:05Türkiye'de bir numarayım diyorsun.
29:07Sen damak tadın bundan sonra sen beni diyeceksin.
29:08Benim demem para etmez.
29:10Para etmez diyorsun.
29:11Eyvallah.
29:11Abi bir anlat bakayım.
29:12Senin köftenin özelliği ne Ruhi abi?
29:16Valla özelliği kendi gözümden, kendi elimden çektirin.
29:22Muhakkak kendime gitmem lazım.
29:23Eyvallah.
29:24Nereden kesildiğini hayvanın hemen hemen bilirin.
29:26Yüzde seksen.
29:27Eyvallah.
29:27Yüzde seksen.
29:28Fatma abla sen de şöyle gelir misin bir zahmet?
29:31Bir gel gel.
29:32Önlüğü giymişsin.
29:33Boşuna mı giydin bu önlüğü?
29:36Rüzgar yapmak için mi girdin?
29:37Yok yok.
29:38Hayır önlüğü giymişsin.
29:39Seninle aynı önlüğü giymiş.
29:40Doğru mu?
29:42Güzel köfte yapar mı?
29:44Şöyle dönerek bir söyle bakayım.
29:45Ruhi abinin köftesinin özelliği nedir?
29:49Özelliği ödenir.
29:50Çok ödenir.
29:51Valla mı?
29:52Öyle tabii.
29:52Sen de yer misin köftesinden?
29:54Herkes gelir burada.
29:55Bu olmasa biz yandık diye.
29:57Valla mı?
29:57Valla.
29:58Yani bu köfteyi yiyen bir daha sırf köfteyi yemek için bu zorluya geliyor mu?
30:02İstanbul'dan bizim belki ne kadar desen müşteri var.
30:06Valla abi 6 senedir gelen müşterilerin var.
30:09Aile aile.
30:10Eyvallah.
30:10Fatma abla yalnız bir şey söyleyeceğim şimdi.
30:12Bu ne zaman keşfetti bu köfte yapma işini?
30:15Kaç sene oldu?
30:17Valla 40 sene.
30:1940 sene oldu.
30:2040 sene.
30:2141 kere maşallah diyoruz.
30:23Evlilikte kaç yıl oldu?
30:2452.
30:2552 yıl oldu.
30:27Evde köfte yapıyor mu?
30:28Evde.
30:29Bunu kandırmam.
30:32Benim 10 seneyi geçti.
30:33Geri kaldım ben.
30:34Valla ama.
30:34Tabii giymekte geri kaldım.
30:36Allah Allah.
30:36Açıcımdan getiremedim.
30:38Varlık bir yerdeydi.
30:38Nazı edecek tabii ya.
30:40Doğru mu Fatma?
30:40Şu Fatma ablamın şirinliğine bir bakar mısınız ya?
30:43Valla ikisi birbirine öyle bir yakışıyor ki.
30:45Sırf Ruh abiyle Fatma ablayı bu güzel, şirin, doğal, organik ve içi sevgi dolu dükkanla görmek için samimi olarak söylüyorum.
30:57Mudurnu'ya gelmek lazım.
30:59Allah yüzünüzden gülücüğü hiç eksik etmesin.
31:02Kazancınız çok olmasına gerek yok.
31:05Size yetecek kadar olsun ve bereketli olsun.
31:07Güzel olsun diyoruz.
31:09Köfteler cozurduyacak.
31:10Söz verdik.
31:11Köftemizi yiyeceğiz.
31:13Mudurnu'ya yolumuza devam edeceğiz diyoruz.
31:16Mudurnu'ya sırf bu kıymetli eş için bile gelinir diyoruz efendim.
31:21Şimdi köftenin cozurdaması.
31:50Değerli izleyicilerimiz, kış geldiği zaman hava sıcak diye millet gider Mersin'e.
31:56Harun Şen çıktı Karagöl Yaylası'na gider Boğacı Annem'le tersine.
32:00E al bakalım bir ters ters gidelim bakalım.
32:03Düz düz herkes gider.
32:04Gel ters gideceğiz gel.
32:05Hadi bakayım şu bastonlarla bir ters ters git bakayım.
32:07Yok öyle değil ters ters gideceksin.
32:10Evet Karagöl Yaylası'ndayız.
32:12İsim ne anne?
32:14İsim ne isim?
32:15Bahriye Karabıyık.
32:16Bahriye Karabıyık anne geri geri git git bakalım.
32:18İleriye herkes gider.
32:20Çift baston yapmışsın şöyle geriye doğru bir git.
32:23Evet Bahriye anne şu anda hayvanlar herhalde sanıyorum gölgede.
32:27Evet.
32:28Gölgede.
32:28Biz şimdi onların yanına doğru gideceğiz.
32:30Tamam gölgede.
32:31Şimdi düzelebiliriz.
32:31Tamam.
32:32Düzelebiliriz.
32:33Şöyle bir gidelim bakalım Bahriye anne.
32:34Burası neresi?
32:36Burası Matumlar Köyü.
32:37Mahdumlar Köyü.
32:38Evet Yaylası.
32:39Yayla.
32:40Ne yaylası?
32:40Karagöl Yaylası.
32:41Karagöl Yaylası.
32:42Karagöl Yaylası.
32:43Yazın hayvanlar tabi buraya çıkıyor.
32:45Yazın Mayıs'ın 15'inde çıkarız.
32:47Kasım'da ineriz.
32:48Kaç yıldır çıkarsınız bu yaylaya?
32:50Biz 33 sene çıkmadık.
32:5233 seneden sonra 18 senedir çıkayız.
32:5518 senede çıkıyorsun.
32:56Ama önceden de çocukluğunda çıkıyordun.
32:58Tabi çocukluğunda çıkıyordum.
33:00Şu doğallığa bir bakın değerli dostuna bak.
33:02Şu sese, şu terapiye bir bakın.
33:04Mısır koçanları yenmiş.
33:07Odunlar kesilmiş.
33:08Gübreyi görüyorsunuz doğal orada.
33:11Şimdi tam öğlen vakti.
33:12Bu saatte koyunlar ne yapıyor abi?
33:14Serinleme vakti koyunların.
33:16Evet orada da var bir sürü.
33:18Otlamadan geldi.
33:19Bakın bunların serinleme taktiği bu.
33:20Gel anne.
33:21Koyunlar senin.
33:22He koyunlar.
33:23Kaç tane?
33:23Benim değil.
33:24Oğlanın ha o torunun.
33:25Oğlan torun senin işte.
33:27Sonuçta ilk sahibi sen değil misin?
33:29Sen desteğini bir çeksen torun morun almaz valla ya.
33:32Tabii tabii.
33:33Bunlar şimdi sabah kaçta çıktılar anne?
33:35Sabah saat dokuzda çıktılar işte bir de filan geldi.
33:39Şimdi kaç saat böyle gölgelenecekler?
33:41Şimdi saat dörde kadar gölgelenme.
33:42Bu şekil mi duracaklar?
33:43Biz kıymayız böyle dururlar.
33:46Allah Allah.
33:47Ondan sonra.
33:47Ya şimdi bunlar niye yatmıyor da böyle ayakta duruyor?
33:50Ay ısacak.
33:51Isacaklar.
33:51Ayakta duruyor.
33:52Yatarlar da yattıklar da olur.
33:54Allah Allah.
33:55Bu şekil duracaklar.
33:56He he böyle duracaklar.
33:57Dinleniyorlar şu an.
33:58Şimdi dinleniyorlar.
33:58Sindirim yapıyorlar.
33:59Tabii.
34:15Değerli izleyicilerimiz Sakarya Taraklı Karagöl Yaylası'nda evler tahta onlarda var güzel güzel ahşap pencere.
34:25Ekranlarda görüyorsunuz çiçekli meyveli bir tencere.
34:33Bunun içinde var değerli dostlarımız Türkiye'nin en kaliteli yoğurdu.
34:38Ablamın elinde var iki tane kaşık.
34:40Bu ülke, bu vatan, bu millet, bu bayrağı burada yaşayanlar aşık diyorum.
34:45Anneciğim geliver.
34:46Çift bastonlu annem geldi.
34:48İsmini bir daha söyle duysunlar.
34:50Bahriye Karabıyık.
34:51Bahriye Karabıyık annem.
34:52Evet Bahriye anne.
34:53Ver bakalım oradan bir kaşık.
34:56Şöyle tuttum.
34:58Kapayı ben al var.
34:59Yok tuttum.
35:01Bahriye anne önce kendi yoğurduna bir kaşık at bakalım.
35:04İlahi rahmet.
35:06Ne yoğurdu bu?
35:08İnek yoğurdu.
35:09İnek yoğurdu.
35:09İddialı mısınız?
35:10Hı hı.
35:11Türkiye'nin en iyi inek yoğurdu Karaklı'da Karagöl Yaylası'nda.
35:16Evet.
35:16Mahdumlar mı?
35:18Mahdumlar yaylasında diyor.
35:19Değerli dostlar bakacağız tadına.
35:22Bismillahirrahmanirrahim diyoruz.
35:26Yüzde bin beş yüz orijinal.
35:29Yolunuzu bu yaylaya düşürürseniz hangi kapıyı tıklarsanız tıklayın.
35:33Buyurun gelin.
35:34Yoğurdunuzu yerseniz diyoruz.
35:36Bir kaşık da alıyoruz.
35:38Şunun üstündeki kaymağa bakın değerli dostlar.
35:41Maşallah maşallah.
35:44Ölmüş görünce onunla değilsin.
35:45Sağ olun.
35:46Onlar da değilsin.
35:46Eyvallah diyoruz.
35:52Müthiş.
36:12Değerli izleyicilerimiz.
36:14Köylünün atı olur, eşeği olur, büyükbaş hayvanı olur, camışı olur, koyunu olur, tavuğu olur, horozu olur.
36:22Ormana gider, elinden eksik olmaz.
36:26Balta ve satırı.
36:28Şimdi Karagöl'de iki bin metrelik bu yaylada içeceğiz kahveyi.
36:33Kalacak bizde hatırı.
36:34Selamun aleyküm abi.
36:35Aleyküm selam.
36:36İsim ne abi?
36:37Erol Çınar.
36:37Erol Çınar abi.
36:38Tam bir çınarsın abi ya.
36:40Evet.
36:40Yaylanın çınarı sen misin Erol abi?
36:42Aynen öyle.
36:42Eyvallah.
36:43Erol abi dedi ki kahve içmeden bırakmam dedi.
36:46Kendi ellerimle size bir kahve yapacağım dedi.
36:49İşin espri tarafı.
36:50Yenge yaptı herhalde kahve.
36:51Eyvallah.
36:51Tabii ki bu kahvenin değerli dostlar bir özelliği var.
36:54Önce kahveyi şu elinden bir alayım abicim.
36:56Gelin değerli dostlar.
36:57Bakın kahvenin özelliği ne?
37:00Hemen şurada size bir anlatayım.
37:02Ne demişler?
37:02Güzel bir olay.
37:03Bakın.
37:04Çevremizi temiz tutalım.
37:06Helal lokmamızı, kahvemizi gönül rahatlığıyla yutalım.
37:10Yaklaş.
37:11Bu hanenin Erol abi gel bir özelliği var.
37:15Hemen gözüme çarpar değerli dostlar.
37:17Burası aşağı yukarı Sakarya'nın en yüksek merkezi.
37:22Buradaki insanlar sever herkesi.
37:24Kapı numarasını sorarsanız Erol abinin hanesi.
37:28No 19.
37:29İyilik de varız, kötülük de yokuz.
37:32Kış geldiği zaman azız, yazın oldukça çokuz diyor.
37:36Orada değerli dostlar.
37:37Sabahları bazen açız, bazen tokuz.
37:40İyi insansanız evdeyiz.
37:43İyi insan değilseniz biz evde yokuz diyor.
37:46Bakın.
37:46Evet.
37:4719.
37:47Buradan bağladım.
37:49Şurada şöyle annemiz.
37:50İsim neydi annemizin?
37:51Gülü Serçinar.
37:52Gülü Serçinar annem.
37:53Gördüğünüz gibi.
37:54Aha Gülü Ser abla orada.
37:55Abla.
37:56Gel, gel, gel.
37:57Ya bize hava basıyor Erol abi ya.
37:59Erol abi diyor ki kahveyi diyor ben yaptım diyor.
38:02Yapamaz.
38:03Şöyle aynadan kendime bakayım.
38:05Gel Murat bak şu yakışıklılığımı.
38:06Bak bak.
38:07Bak bak kendini de bir gör bakayım.
38:08Erol abiyi de bir gör.
38:10Gülü Ser anne bir tut bakalım şöyle.
38:12Eyvallah.
38:14Bismillah.
38:14Titrer mi?
38:15Bir şey olmaz.
38:16Bakacağız.
38:16Evet.
38:16Gülü Ser anneciğim bize orta şeker bir kahve yapmış.
38:2240 yıl bizde hatırı kalacak.
38:24Gülü Ser anne kaç yıllık evliyiz?
38:26Gel, gel Erol abi.
38:2750 sene.
38:2750 sene oldu mu?
38:28Evet.
38:29Kim kime aşık oldu?
38:30Dur nereye gidiyorsun?
38:30O tarafa dur.
38:31Ben öyle şeye bak.
38:32Ya kim kime aşık oldu?
38:33İkimiz de birbirimize aşık oldu.
38:35İkiniz birbirimize aşık oldunuz.
38:37İlk kim kime aşık oldu abi?
38:38Kaçtı bana.
38:39Ne diyorsun?
38:40Sen.
38:40Ciddi mi diyor ya?
38:41Evet.
38:42Valla çok mu sevdin?
38:43Çok sevdim.
38:43Hala gözünün içine bakıyorsun.
38:45Evet aynen öyle abi.
38:46Vallahi mi?
38:47Gülü Ser anne ya burada insanın ömrü uzar ya.
38:50Evet biz de onun için çıkıyoruz yani ya.
38:52Vallahi ömrü uzar abi ya.
38:53Bakıyorum fasulye var.
38:55Doğru mu?
38:55Öyle buyurun gelin yemeye.
38:57Buyurun inşallah ev tahta.
38:59Evet tahta.
38:5919 numarayı nereden buldunuz abi?
39:0119 numarayı belediyeye veriyor bunları.
39:03Öyle mi?
39:03Evet evet.
39:04Abi ne demişler?
39:05Çorum dünyanın merkezi.
39:07Onun için 19 numara.
39:09Evet.
39:10Dünyanın merkezi Çorum'un plakası.
39:12Biliyorsunuz değil mi?
39:13Gurur duyuyorsunuz tabii değil mi?
39:14Ben nereliyim?
39:15Çorum'un.
39:16Çorum'un.
39:18Yani bizim Çorum'un plakasını takmışsınız.
39:20Kahve içer mi kendileri?
39:22Bunlar mı içer?
39:22Evet.
39:23İstemeye geldiğinde nasıl bir kahve yaptı abi?
39:26Tuzlu.
39:26Vallahi de.
39:27Yemin et.
39:28Tuzlu.
39:29Vallahi mi?
39:29İçtin mi?
39:30İçtim ama geldi bana sağlık.
39:32Şimdi sen al bakalım oradan.
39:34Al bakalım oradan.
39:35Bunu yarım bıraktı acaba.
39:37Onu ben alacağım.
39:38O benim.
39:38Şu senin.
39:39O benim abi.
39:40Ben onu içtim.
39:40Öyle mi?
39:41Ya karıştırma ya.
39:42Allah Allah.
39:43Karıştırma.
39:43Eyvallah.
39:44İç bakalım abi nasıl içiyorsun abi?
39:47Hoop.
39:49Güzel mi?
39:50On numara.
39:51İstemeye gittiğindeki kahve mi güzel mi bu güzel?
39:54Oo.
39:55Ben buna bakmaktan içemedim kahveyi.
39:56Vallahi mi diyorsunuz?
39:57Aynen.
39:58Evet.
39:58Yani dostlarımız yolunuzu Karagöl'e düşürürseniz Erol abinin ve Gülser annemin doğru mu?
40:03Evet.
40:03Biler hatır kahvesini mutlaka içinler.
40:05Mutlaka.
40:05Ama tek büyük özellikleri var.
40:07Diyorlar ki kardeşim çevreyi temiz tutun.
40:09Evet.
40:09Doğru mu?
40:10Aynen.
40:10Yani bak asmış bahçesine.
40:12Demiş ki çevremizi temiz tutalım.
40:14Aynen.
40:14En şey olduğunu sinir olduğunuz yiyip içip gidenler.
40:18Evet.
40:19Eğitim.
40:19Eğitim.
40:19Temiz tutacaklar.
40:21Temiz tutacaklar.
40:21Evet.
40:21Şimdi kahvemizi içeceğiz.
40:22Çok çok teşekkür ediyoruz.
40:40Geçen Alvallah köyüne giymişim ustalar vardı.
40:43Evet.
40:43Kaşık ustası.
40:44Ben de Kaşık ustası.
40:44Ama bugün yoktum ben tesadüm.
40:46Nereden Kaşıklar?
40:46Eyvah dedim.
40:48Ya biz buraya çay ocağı yapıyoruz.
40:50Burası Karagöl.
40:51Yani seni gördünce.
40:52Parayı bulacaksınız.
40:52Senin gene giymişsin sağ ol.
40:54Parayı bulacaksınız.
40:54Ya tabi parayı zaten bulduk da harcayacak yer alıyoruz.
40:56Harcayacak yer alıyoruz.
40:57Yani para.
40:58Abi adama yanlış çaktırıyorsunuz.
41:00Bak enine vermişsin.
41:00Ya ben seni tanıyamam.
41:01Bir tane çivi.
41:03Ondan sonra tarlalarda yiyor bol bol çivi.
41:06Evet.
41:06Abi böyle bir şey var mı?
41:08Abi maşallah.
41:08Hangisi usta hangisi çırak abi bunlar?
41:10Abi bunların hepsi usta burada kullan.
41:12Nasıl usta abi?
41:1390 yaşındaki adama amelilik yaptırıyorsunuz abi.
41:15Baş usta bu.
41:16Baş usta bu.
41:16Abi böyle bir şey yok ya.
41:17İşte baş usta bu.
41:18Yanlış abi bu göçer Allah muhafaza ya.
41:20Yok abi.
41:21Göçer abi.
41:22Ta iyileşer.
41:22Abi göçer bu.
41:23Hoş geldin sabah geldin.
41:25Hoş bulduk abi.
41:26Eline vuruyor mu keseri bu?
41:28Kim?
41:29Vurursa bana ne bu?
41:30Baban oldu mu?
41:31Babanın oğlu değil ama acırsın sonra.
41:34Acımayın.
41:35Çırak mı?
41:35Acımayın.
41:36Kalfa mı?
41:37He?
41:37Çırak mı kalfa mı?
41:38Elindeki keser vurduğu yere dikkat etsin.
41:41Benden mi şakayacaksın?
41:42İsim ne abi?
41:43He?
41:43İsim ne?
41:45Babam isim koymamış.
41:47İsimsizsin.
41:47Yani rastgele bir adam.
41:48Ciddi mi söylüyorsun?
41:49Evet abi.
41:50Allah muhafaza ölürsen kimsesizler mezarlığına gidersin.
41:52Doğru mu abi?
41:54Gel şöyle.
41:55Ne yapıyorsun bura?
41:55Ben insanın yanına yaklaşma.
41:58Nasıl?
41:58Ben sevmem insanı.
42:00Allah Allah.
42:01Ben hayatta evlenmedim.
42:02Benim lakabımın ne olduğunu biliyormuşsun.
42:06Sevmem insanı dedin ya.
42:08Böyle bir lakabım var benim.
42:10Vardık abi.
42:10Söyle bakayım hadi.
42:11Geçelim görelim lakabımı.
42:13Şarın mı mı acaba?
42:14Şarın mı mı acaba?
42:15Geçelim görelim bir şey miydi?
42:16Neydi?
42:16Abi bana aslan parçası derler.
42:18Kime?
42:18300 kilo ağırlık kaldırırım.
42:20Yok canım şey.
42:21300 kilo ağırlığı bu gördüğün abi kolundan kaldırırım.
42:25İsim ne senin abi?
42:26Kaldır şu arabayı.
42:26İsim ne senin?
42:27Şuraya ağırlığı.
42:28İsim ne senin isim?
42:29Duygunu kaldır kendi masajı.
42:30İsim ne abi?
42:31He?
42:31İsim ne?
42:32İsimim Sami Yıldız.
42:33Sami abi.
42:341942 doğumlu.
42:351942.
42:36Yani 83 yaşındasın.
42:38Evet.
42:38Sami abi bu gördüğün adam 300 kilo ağırlığı kaldırıyor.
42:40Haberim var mı?
42:41Maşallah be.
42:42Aslanım benim.
42:43Nasıl?
42:43Bir vur bakayım bir bak şöyle bir.
42:45Gövdeye mövdeye bir bak.
42:46Enseye menseye bir bak.
42:47Nasıl?
42:48Allah'ın sözü sen bir vur.
42:49Vurluğa vura mı?
42:49Öyle olmaz.
42:51Allah Allah.
42:52Hop gittin Sami abi.
42:54Gittin.
42:55Ya gittin gördün mü?
42:57Ya.
42:59Aslanım benim.
43:00Abi ne yapıyorsunuz şimdi burada?
43:01Çay hocağı.
43:02Çay hocağı.
43:03Şenlik mi var?
43:04Yok burada suma kalınır.
43:06Suma kalınır burada cami var.
43:07Burama kalıcı mı olacak bu?
43:09Tabii kalıcı.
43:09Yazın yazın.
43:10Bundan sonra yazın diyorsunuz.
43:12Yazın devam ede.
43:13Buraya Temmuz, Ağustos, Eylül, Eylül'e kadar sürüyor.
43:17Evet.
43:18Burası çay hocağı.
43:19Aşağıda da var çay hocağı.
43:21Burası 1500-2000 kişiye tekabül eder.
43:23Eyvallah.
43:24Cuma günleri mi öyle oluyor?
43:25Cuma günleri.
43:25Cuma saatinde.
43:26Burada ne var ki?
43:28Yatır mı var?
43:28Yok yok.
43:29Cami.
43:29Burası cami.
43:30Açık alan cami.
43:32Binası da var içeride.
43:34Namaz burada kılınır.
43:35Tabii aynen aynen.
43:36Sami abi gerçekten hiç evlenmedin mi?
43:38He?
43:38Hiç evlenmedin mi?
43:39Evlendim de beni bıraktı gitti ya.
43:41Ciddi mi söyle?
43:42He he.
43:42Ben sana bir şey söyleyeyim mi?
43:43Böyle neşeli adamı kimse bırakıp gitmez.
43:45Vallahi gitti.
43:46Neden?
43:47Öldü.
43:47Ve hadetti.
43:48Ne zaman gittiler kendileri?
43:5120 sene oldu tam.
43:5220 sene oldu.
43:53Evet.
43:54Çoluk çocuk var?
43:55Var oğlum var bir tane.
43:56İki tane kız sorunum var.
43:57Ooo maşallah abi.
43:59Yeğenlerim var.
43:59Ama çalışıyorsun hala.
44:01Çalışıyorsun abi.
44:01Öfff.
44:02Hem ne biçim?
44:03Kaşık ustası.
44:04Kaşık ustası.
44:05Tabii.
44:05Nerede Kaşıklar abi?
44:06Kaşık.
44:07Kaşık ustası.
44:07Aa burada.
44:08Nerede hani?
44:09Köyde.
44:09Hangi köyde?
44:10Aşeyda.
44:11Albalar köyünde.
44:12Albalar köyünde.
44:12Ben geldiydim oraya seni ben görmedim.
44:14Geldin ya.
44:15Ne zaman geldin ya?
44:16Camın öğüne gelmedin mi?
44:17Yo.
44:17Görmedim ben sen orada.
44:19Program yapmışsınız yani.
44:21Görmedim abi.
44:22Ya Saprosu senin eline gelmedin mi sen?
44:24Yo.
44:24Yedi.
44:27Allah-u İlahi okuyan kimdi?
44:30Sen mi okut dedin bana?
44:32Sen bana çok uyanık adamsın ha.
44:34Değerli dostlar.
44:35Karagöl yaylasında cuma günleri bu açık alanda.
44:38Cuma namazı kılmıyor.
44:39İki bin üç bin kişi oluyoruz diyorlar.
44:41Burada da gördüğünüz gibi şu anda çay ocağı yapılıyor.
44:44Yolunuzu cuma günleri özellikle Karagöl yaylasına düşürürseniz mutlaka çayı için.
44:49Temiz havayı alın.
44:50Kendinizden geçin diyoruz.
44:51Bize müsaade.
44:53Sami abi.
44:54Çay ocağı.
44:54Var mı isteğin?
44:55Hiç sağlığına dolayacağım.
44:57Sağ ol abim benim.
44:58Her zaman için görüşürüz.
44:59Kolay gelsin kesin.
45:00Sağ ol.
45:01Niye şaka yaptın?
45:02Camlı önünde tanıştık ya.
45:03Eyvallah.
45:04Bu arada ormanlarımıza da iyi bakalım.
45:06Evet.
45:35Altyazıischen
Yorumlar