- 6 hafta önce
KABUĞUNA SIĞMAYAN PROGRAM EN İYİSİ GEZMEK
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her cumartesi ve pazar saat 20.00’de Ülke TV ekranlarında…
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her cumartesi ve pazar saat 20.00’de Ülke TV ekranlarında…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00Müzik
00:01Zeytiniyle, zeytinyağıyla, birbirinden çeşitli et yemekleriyle, ızgarasıyla,
00:28baldan tatlı balıyla, fırında ekmeğiyle, güler yüzlü insanlarıyla
00:34Bursa'nın güzel şehri Orhan Gazi turumuz başlıyor.
00:52Müzik
00:53Abi sürüş kurallarıma uymadın Kadir abi. Selamun Aleyküm.
00:56Aleyküm selamun aleyküm.
00:57Sürüş kurallarına uymadın.
00:59Neden?
01:00Sekiz tane ihlal yaptın yolda.
01:01Yok ya yapmam.
01:02Yaptın abi ihlali ben gördüm.
01:04Oraya dünya çiftçiler günü mü?
01:06Hayırdır?
01:07Hayır.
01:08Yağmurlu ağamada bir.
01:11Kar lastiğin var mı?
01:12He?
01:12Kar lastiğin var mı?
01:13Aleyküm yaskış devamı.
01:14Bu yaskış mı? Taplama bu.
01:16Yaskış yaskış.
01:17Kar lastiğin var mı Kadir abi?
01:18Yaskış bu.
01:19Yaş kaç Kadir abi?
01:22Kaç yaşındayım?
01:23Benim şahsi tahminim 65-68.
01:2675.
01:2675 bakayım şu şöyle şapkadan.
01:28Anam.
01:29Anam.
01:30Anam.
01:30Gel gel.
01:31Akdülşen var.
01:31Gel gel.
01:31Geliver gel.
01:32Gel prenses gel.
01:34Şimdi ben diyorum ki kar lastiğin var mı diyorum.
01:36Ah sana kar lastiği bak.
01:38Gördün mü çiftçinin ayakkabısı bu işte bak.
01:41Doğru mu?
01:41Kar lastiği bu.
01:42Annem şöyle geliver ya.
01:44Sende de var kar lastiği.
01:45Tabii kar lastiksiz olun.
01:47Bizim bu kadar köyde bayıl köyde.
01:48Ama bak trafik kurallarını ihlal ediyor.
01:50Bizi solladı sinyal vermedi.
01:53Kornaya da basmadı.
01:54Nasıl olacak?
01:55Şöyle geliver ya.
01:56Azıca kadar çok kaçalım.
01:57Kadir abi kaç yıllık evliyiz?
01:5955-56.
02:01Niye düşündün o kadar ya?
02:03Ya kafa biraz.
02:05Ne abi?
02:06Kaç yıllık evliyiz anne?
02:07Valla ben bilmiyorum.
02:08Evlendiğimizden beri.
02:09Aşık olarak mı evlendik?
02:10Hayır görücüsü.
02:11Nasıl oldu?
02:12Kim kimi gördü ilk önce?
02:13Ki bu evim topurası.
02:14Topur da burada.
02:15Beni görmüş herhalde.
02:16Allah Allah.
02:17Kapı komşusuymuşsunuz ya.
02:19Sizinkine o zaman komşu aşkı diyoruz.
02:21Hayır.
02:22İsim ne?
02:23Ayşe.
02:24Ayşe.
02:25Kadir.
02:25Kadir ne güzel.
02:26Anası Kadir gecesi mi doğurmuş?
02:27Anası Kadir gecesi doğmuş ama Kadir gecesi ölmüş anası.
02:31Küçük kalmış.
02:32Aaaa.
02:33Kadir gecesinden mi vefat etti anne?
02:35Adı neydi?
02:36Hanife.
02:37Hanife annemin mekanı cennet olsun.
02:39Köyümüzün adı ne?
02:40Bayırkö.
02:41Bayırköy.
02:42Evet.
02:42Ne getirdiniz malzemede?
02:44İnci boncuk.
02:45Bak bak.
02:46Gel gel gel.
02:47Gel gel.
02:48Organik.
02:49He?
02:49Organik.
02:50Organik pırasa.
02:51Pırasa kelem.
02:52Bir dakika.
02:52O ne?
02:53Kelem.
02:53Kelem.
02:54Bu da kelem lahana.
02:55Laha orijinal.
02:56Eyvallah.
02:56Bu da orijinal.
02:57Tabii.
02:57Ekmek.
02:58Ekmek.
02:59Ekmekleri.
02:59Şunda ne var?
03:00Komşu getirmiş köpeği var da ona bakılacağım.
03:02Onda kürtüküne var.
03:04Ne o ya?
03:05Daha da topla lan diyor.
03:07Daha da topla.
03:08Bir dakika.
03:08Bir dakika götür.
03:10Anne şunu bir tarif et bakayım.
03:12Buna derler kürtüküne.
03:13Bunu çok az.
03:13Aç bakalım.
03:14Ne bunun adı?
03:15Isfıdık derler.
03:16Bir dakika.
03:16Dur annem anlatsın.
03:17Hanımefendi anlatsın.
03:18Bak buna hem kaldırak derler.
03:21Kürtüküne derler.
03:22Suduran derler.
03:23Isfıdık derler.
03:23Görelim peki.
03:24Bunu neyle yapıyorsun?
03:25Bunu yıkayacağız.
03:26Kavuracağız.
03:26Çıkar bakalım oradan.
03:27Kavuracağız bunu.
03:28Aynı böyle yer kavur gibi.
03:29Evet.
03:29Onu oturacağız.
03:30Yiyeceğiz.
03:30Bu yakışıklı beyefendiği onunla mı besliyorsun?
03:32Hayır.
03:34O besle beni onunla.
03:35Benim bacaklarım var.
03:36O toplaya ben bekleyeyim onu.
03:37Allah Allah.
03:38Bunları o mu topladı?
03:39Evet.
03:39Allah Allah ya.
03:41Eyvallah.
03:42Peki bu?
03:42Kelem.
03:43Kelem.
03:44Yer mi kendileri?
03:45Heh.
03:45Yer mi?
03:46Yer tabi ne yemecik.
03:47Çiğ yenir mi anne bu?
03:48Çiğ de yenir.
03:49Soysana bir dilim be.
03:50Vallahi benim ellerim kirli ya.
03:52Ya ne ellerin kirli?
03:53Gel eldiveni.
03:54Çıkar eldiveni.
03:55Eldiveni çıkar.
03:56Getir bıçak da var orada.
03:58Bıçak da var.
03:58Kes bakalım.
03:59Gel şurada.
04:01Tezgahın başında kes.
04:02Kes bakalım.
04:03Bismillahirrahmanirrahim.
04:04Kes abi.
04:05Kes bakalım.
04:07Bismillahirrahmanirrahim.
04:08En tatlı yeri neresi abi?
04:10En tatlı yeri.
04:10Burası mı abi?
04:11Burası.
04:12En tatlı yeri burası mı?
04:13Ha ha ha.
04:14Ha ha ha ha.
04:15Ha ha ha ha.
04:16Hop.
04:16Gitti.
04:24Meşhur mudur buranın lağnası?
04:26Meşhur da çok tatlı bak.
04:27Herkes eknozoru.
04:28Beni eknozoru.
04:28Vallahi derdozak.
04:31Abi baklava gibi ya.
04:33Vallahi bırakma da baklava baklava.
04:39Baklava baklava.
04:42Baklava.
04:43Baklava.
04:47Ağzımda var ben yiyemem ha.
04:51Nasılımızı yedik değerli dostlar?
04:54Yağmur da yağıyor.
04:55Al bunları al.
04:59Ne dedin abi anlamadım.
05:01Hangi kanalda çıkacağım ben?
05:02Ülkede mi?
05:02Ülkede.
05:03Ha tamam.
05:03Hadi başımda ördük.
05:05Anne gel önüne.
05:07Olsun.
05:08Fatma ne de köyün?
05:11Gençlerinden değil mi?
05:12Evet evet.
05:13Aynı bizdikimiz genç bayır köyün genci.
05:15Başka hiç genç bulamazsın.
05:17Biz bunla ikimiz bayır köyün genciyiz.
05:20Hiç genç yok.
05:21Hiç genç yok başka.
05:22Ben genç sizsiniz.
05:24Ha en genci bizdir.
05:25Nedir annem?
05:26Bizden aşağısı yok.
05:28Bak yalandı.
05:31Köyde yaşamak nasıl bir duygu?
05:33Çok iyi.
05:34Çok iyisin.
05:35Köyde yaşamak gibi var.
05:36Memnunsunuz mutlusunuz.
05:37Evet evet.
05:38Eyvallah sen ne yaptın?
05:41Havlu mu sardın kendine?
05:42Ya bunlar iş kelem getirmiş bana.
05:45Ben de abdest alacaktım.
05:46Çıkımadım öyle.
05:47Haa.
05:49Üşütmeyelim diye yağmur yağıyor diye.
05:51Evet evet.
05:51İsim ne annem?
05:52Fatma Uzun.
05:54Allah seni dahirette Hazreti Fatma'ya komşuya düşün.
05:58İnşallah inşallah.
05:59Ömrün de soyismin gibi uzun olsun inşallah.
06:02Eyvallah.
06:03Bu arkadaş bize ikram ediyor mu diye kesti kendi yiyor.
06:06Yiyin alın da yiyin.
06:09Al be ye.
06:10Ya vermedik her için oradan kendi yiyor ya.
06:12Çalışmaktan eli ermiyor şimdi boşta da onun için.
06:16Yok yok.
06:17Ama çok lezzetli ya.
06:19Ne valla.
06:20Ya.
06:21Pırasa yıkelim.
06:23Tamamen organik.
06:24Tamamen.
06:25Gel abi şöyle.
06:26Köyümüzün adı ne anne?
06:28Bayırköy.
06:29Bayırköy gel abi.
06:30Muhtarım sen de gel.
06:31Geldim bakalım.
06:32Muhtarımızın davetlisi olarak geldik Bayırköy.
06:34Şöyle bir el sallayalım Bayırköy'nden.
06:36Sepet indir abi.
06:40Sepete indir.
06:41Sepete indir.
06:42Harun Şeni en iyisi gezmek programının sunucusunu sepete bindir.
06:48Haydi bakalım.
06:49Ağabey.
07:05Bir seferde döndü ya.
07:07Bir seferde döndü vallahi.
07:11Stop.
07:11Abi.
07:17Direksiyon var ya.
07:19Hidrolik artı hidrolik.
07:20Bir seferde yoldan döndü.
07:22Yemin ediyorum araba dönemek.
07:24Bir seferde döndü diyoruz.
07:26Yolumuza devam ediyoruz efendim.
07:28İzlediğiniz için teşekkür ederim.
07:31Değerli izleyicilerimiz.
07:59Sonbahar geldi.
08:01Yapraklar döküldü.
08:03Ekranlara geliyor boy boy meşe.
08:06Şimdi bir ziyarete gidiyoruz.
08:08İnşallah orada bulacağız neşe.
08:12Değerli dostlarımız.
08:14Burada bir abimiz var.
08:15Soyadı Memiş değil mi?
08:16Sizin babanız gelin şöyle.
08:18Muhtarımla beraber geliyoruz.
08:19Abi de bizim programı yakından takip ediyormuş.
08:22Abi isim ne?
08:23Hayrullah.
08:24Hayrullah abi.
08:24Baba buraya mı geldi?
08:25Evet.
08:26Traktörü sürüp geldi.
08:27Evet.
08:27Kaç yaşında baba?
08:29Doksan bir.
08:29Doksan bir yaşında değerli dostlar.
08:31Biz biraz yürüdük.
08:32Şurada gördüğünüz.
08:34Kendine göre bir yaşam alanı oluşturmuş.
08:36Buraya gelme sebebimiz.
08:38Bir.
08:38Yaşından dolayı.
08:40İki.
08:40Bayırköy'de.
08:41Bursa'da.
08:43Orhan Gazi'de.
08:44Ve Türkiye'de.
08:45En iyi balı.
08:46Ben üretiyorum diyormuş.
08:48Bakacağız.
08:49Burada balı belki yoktur ama.
08:51Görüyorsunuz bakın.
08:51Arıların.
08:52Kovanları orada.
08:54İnanın.
08:54Değerli izleyiciler.
08:56Merak ediyorum.
08:56Bizden haberi yok.
08:58Bizden haberi yok.
08:59Ya şu güzelliğe bak ya.
09:00Şu doğallığa bak ya.
09:02Bu traktörle de çıkmış.
09:05Islanmasın diye de buraya yürütmüş.
09:06Ayakkabıları yok.
09:08Aha.
09:10Esselamu aleyküm ve rahmetullahi ve berekatuhu.
09:14Mehmet amca.
09:15Gel gel.
09:18Sen bir öp.
09:19Sen babanın elini bir öp bakayım abi.
09:21Evladını getirdim.
09:22Tanıyor musun bunu?
09:24Tanıyor musun?
09:26Sen ne güzel bir adamsın ya.
09:29Üçü tanıyor.
09:30Üçünü de tanıyor musun?
09:32Üçünü de tanıyor musun?
09:34Tanıyorsun.
09:34Sen de öp bari abi.
09:36Abi.
09:38Mehmet amca var ya.
09:39Birden çıktı kapıya.
09:41Mehmet amca nasılsın?
09:42İyi misin?
09:43Ne yapıyorsun sen burada?
09:45Sırıkla vardı çıkacak.
09:47Domates bir şeyler.
09:49Onlar üzerinden soğuk oldu.
09:51Soğuk oldu içeriye girdin.
09:53Yaş kaç senin?
09:54Senin 90 diyorlar yaşı.
09:5691.
09:5791 yaşında mısın?
09:58Ver şu eli bir daha öpeyim be.
10:00Allah'ım yarabbim ya.
10:02Valla aboo.
10:04Aboo.
10:05Yerim ya.
10:07Vallahi yerim ya.
10:08Ya ne güzel.
10:09Abi gözlere bir bakar mısın ya?
10:11Şu güzelliğe bak.
10:12Bir de insanın sözünün güzelliği yüzüne, yüzünün güzelliği gözüne, gözünün güzelliği de her zaman söylüyorum özüne gelir, özüne.
10:22Şöyle bir güzellik var mı ya?
10:25Yenge yaşıyor mu?
10:26He?
10:26Yenge yenge.
10:27Yedi sene mi ne oldu?
10:30Gitti.
10:31Kaç sene oldu?
10:33Yedi sene.
10:33Yedi sene oldu.
10:35Mekanı cennet olsun.
10:36He?
10:37Mekanı cennet olsun.
10:38Amin.
10:39Amin.
10:39İsmi neydi?
10:41Mehmet Memiş.
10:42Seninki Mehmet Memiş.
10:43Yengemin adı neydi?
10:45He?
10:45Eşinin adı neydi eşinin?
10:47Hatice.
10:48Hatice Memiş miydi?
10:50Evet.
10:50Hatice annemi Rabbim inşallah Hazreti Hatice'ye komşu eylesin.
10:56Amin.
10:57Gel bakalım şöyle.
10:58Abi ne kadar güzel bir adam ya.
11:00Bal var mı burada?
11:01Var.
11:01Var.
11:02Sen şurada dur.
11:03Ben içeriye bir gireceğim.
11:04Dur ben gireceğim.
11:06He?
11:06Ben gireceğim içeri.
11:07Gel buraya.
11:08Dur gel Söber'e.
11:09Dur.
11:10İkimiz aynı anda kapıdan geçemeyiz.
11:12Abi gel.
11:14Mehmet amcama bak.
11:15Ana.
11:16Ana.
11:18Ana.
11:19Ballara bak.
11:21Ballara.
11:22Ana.
11:31Hey.
11:32Gidi Mehmet Memiş amcam benim be.
11:35Ne güzel burada güğümünü kurmuş.
11:37Bir de dubleks yapmış evi.
11:39Dubleks.
11:39Dubleks.
11:45Elimizde var kaşık.
11:47Bu bayır köy senin hizmetlerine aşık.
11:50Al bakalım.
11:52Tamam sen bir tut.
11:53Tamam bir tut.
11:54Sen sen bir tut.
11:56Bunu sihir.
11:57İnat abi de.
11:57Ya dur bir dakika şunu tut.
11:59Şunu tut bir.
12:00Ben.
12:01Ya ben bunu tutacağım bu.
12:03Bak ya.
12:04Bundan alınmaz.
12:06Şimdi alınır.
12:07Bıçağın burnunu soğuk.
12:08Ya alınır.
12:09Alınır.
12:11Değerli dostlar.
12:13Yüzde bin beş yüz organik bal.
12:16Kesinlikle.
12:19Yüzde bin beş yüz.
12:20Bakın.
12:21Petekler burada.
12:23Mehmet amca.
12:24Mehmet Memiş amca.
12:25Doksan bir yaşında burada.
12:27Evi burada.
12:29Ay yıldızı bayram.
12:31Kıyamete kadar dalgalanacak.
12:33Orada.
12:33Var mı böyle bir güzellik?
12:36Hayata hala bağlanmış.
12:38Tabiatın içinde.
12:40Değerli dostlar.
12:41Bana göre de.
12:42Son zamanlarda gördüğüm.
12:44Bak bıçak almaya gidiyor.
12:46Abi.
12:47Bizim delikanlıların böyle huyu var bir de biliyor musunuz?
12:50İlla ikram yapacak.
12:52Çekil oradan muhtarım.
12:53Alsın gelsin bıçağı bak.
12:54Bıçak almaya gidiyor.
12:55Bir takip et Murat.
12:56Şuraya da gelin.
12:57Bıçağı alsın gelsin.
12:58Kovanların başına gelelim abi.
13:03Değerli dostlar.
13:11Arı.
13:12Çok çalışkan bir hayvan.
13:15İnsanlara hizmet ediyor.
13:17Bal.
13:18Şifa kaynağı.
13:19Yazın.
13:20Kışın.
13:20Gençlikte.
13:22Yaşlılıkta.
13:23Herkese lazım.
13:24Bal yiyeceğiz.
13:25Bal gibi tatlı olacağız.
13:26Evladına.
13:27Evladına.
13:28Muhtar Bey al.
13:29Al bakalım.
13:30Al muhtarım.
13:31Al.
13:31Bir tane de evladına ikram et.
13:33Kes.
13:33Kes bakalım.
13:36Kes.
13:37Evladına da ikram et.
13:39İddia ediyorum.
13:40Son zamanlarda çektiğim en sempatik, en yakışıklı, en doğal, en organik, en genç.
13:5091 yaşında bu gördüğünüz Mehmet Memiş amcamız.
13:54Bak evladına kendi elleriyle ikram etti.
13:56Mehmet amca.
13:58Balı seviyor musun?
14:00Arıları seviyor musun?
14:02Arıları severim.
14:03Bunların hepsi senin mi?
14:05Değil.
14:06Kimin?
14:07Birkaç konu daha var.
14:08Bu benim.
14:10Oradakiler benim.
14:11Oradakiler senin.
14:12Bunu çıkaramadık.
14:14Burayı seviyor musun?
14:14Köyünü seviyorsun.
14:16Köyünü seviyorsun.
14:16Sevsemsem burada mı olurum?
14:19Ya sen bir tanesin ya.
14:21Burada var.
14:21Sen bir tanesin.
14:23Buraya niye geldin?
14:24Köyden gelmişsin.
14:25Kafayı mı dinliyorsun burada?
14:27Ya neyse hepsini.
14:29Hepsi bir arada.
14:30Hepsi bir arada.
14:31Ama dikkatli ol traktörü sürerken falan.
14:33He?
14:33Traktörü sürerken dikkatli ol.
14:35Onu uyar.
14:36Ne olur.
14:36Tamam mı?
14:37Traktöre bak dikkat et.
14:39Çünkü aşağısı yol Allah göstermesin.
14:41Hani o?
14:41Kesseniz de.
14:43Sen yiyeceksin.
14:44Sen yiyeceksin.
14:44Sen yiyeceksin.
14:44Kes kes kes.
14:45Sen ver kameramana sen ver.
14:47Kes.
14:48Sen ver bakayım kameramana.
14:49Kendi tutsun.
14:50Hadi bakalım.
14:52Tut bakayım kameramana.
14:53Sen ver.
14:53O balısever Erzincanlı o.
14:55Hah.
14:56Al bakalım.
14:56Kendi elinle ver bakalım.
14:57Al bakalım.
14:58Ver ver.
15:00Ver.
15:00Yer o yer.
15:01Kime?
15:01Ha bu arkadaşa.
15:04Kameraman Murat Korkmaz balı.
15:05Değerli dostlar.
15:06Bizim Murat'la şeyimiz.
15:09Bu balda ya da başka yiyeceklerde lezzetle ilgili.
15:13Eğer kamera aşağı yukarı sallanıyorsa değerli dostlarımız mükemmeldir.
15:17Evet.
15:18Kararını ver Murat.
15:19Evet.
15:20Hem de çok şiddetli.
15:22Doğru mu?
15:23Yüzde yüz organik.
15:24Ne?
15:25Geçerim bir tane içsinler.
15:27Bak hepsini yesinler diyor ya.
15:29Muhtar.
15:30Geçerim.
15:31Ya getir diyor.
15:32Abi gönlünün güzelliğine bak.
15:34Nereye götürüyorsun diyor.
15:35Yiyecekler diyor.
15:36Seni ben bütün delikanlıların alnının ortasından öpüyorum abi.
15:42Bak bir şey söyleyeyim mi?
15:43Bal tutan parmağını yalar diyorlar.
15:47Şeker gibi adam olmuşsun bal yapa yapa.
15:50Buyur.
15:51Harun Bey.
15:51Ben az bal yiyorum yanınızda abi.
15:53Ben şöyle evet abi.
15:54Kanmaz bu.
15:54Evet abi.
15:55Hah.
15:55Hadi bakayım.
15:57Şeker yok bunda.
15:58Harun Bey.
15:59Yüzde yüz.
16:00Yüzde yüzde al.
16:01Organik muhtarım isim neydi?
16:02Enver.
16:02Enver muhtarıma da çok.
16:04Kendini hepsini.
16:06Hepsini yesinler mi?
16:07He?
16:08Hepsini yesinler mi?
16:09Hepsini yesinler diye çağırdık mı?
16:10Allah Allah.
16:11Değerli dostlar ben Mehmet Memiş abiyi tanımaktan büyük gurur duydum.
16:16Evladına çok teşekkür ediyorum.
16:18İzleyicimize abime çok teşekkür ediyorum.
16:20Muhtarıma, Bayırköy'ümüzün muhtarına çok teşekkür ediyorum.
16:24Yolculuğa devam edeceğiz.
16:27Yolunuzu eğer Orhan Gazi'ye düşürürseniz bu mübarek, bu güzel, bu yakışıklı, aynı
16:33zamanda Türkiye'nin gerçekten en doğal ballarından birini üreten Mehmet Memiş abimizin
16:38de duasını alın.
16:40Yolunuza devam edin efendim.
16:41İzlediğiniz için teşekkür ederim.
17:11Değerli izleyicilerimiz, İsmail abiyle biz tanıştık.
17:18Ben dedi seni çok izliyorum, eşim çok izliyor dedi.
17:20İsmail Kızıl, Hanife Kızıl.
17:22Az sonra ekrana gelecek ama.
17:24Dedim ki abi onların avluya girdik.
17:26Yanım inanır dedim bir ekmek kokuyor.
17:28Ya dedi bizde ekmek yok.
17:29Hanımına sordu Hanife Hanım ekmek var mı?
17:31Yok dedi patatesli köfte yapacağım.
17:33Akşama kızlar gelecek dedi.
17:34Tamam dedim ama dedim bir ekmek kokuyor.
17:38Üst komşunun avlusuna girdik.
17:40Aha!
17:41Türkiye'de en kaliteli ekmeği, en doğal ekmeği, en güzel ekmeği yapan adam şu anda değerli dostlarımız
17:50bastonuyla birlikte kendi avlusuna çıkış yapıyor.
17:53Buyurun efendim.
17:55Buyurun şöyle odunlardan doğru gelin.
17:57Gel abi gel.
17:59Fırın burası.
18:00Komşu.
18:02Gel gel.
18:03Gel güzel adam.
18:05Abi biz yengeyle konuşuyorduk.
18:07Evde eşi varmış.
18:08Haberimiz yok.
18:09Selamun aleyküm.
18:10Aleyküm selam.
18:11Hoşgeldiniz.
18:11Abi nasılsın?
18:12Teşekkür ederim.
18:13İsim ne?
18:14İdris Ferik.
18:15Yenge Hanım mı o?
18:16Yenge Hanım.
18:17Yenge Hanım.
18:18Şükriye Ferik.
18:19Şükriye Ferik.
18:20Evet.
18:20Kaç yıllık evliyiz?
18:25Ne oldu?
18:26Ne evliyim ben ya?
18:28Kırk küsür işte ya.
18:31Aşık olarak mı evlendin hanımefendi?
18:33Yok.
18:33Görücü usulüyle bir sefer de gördük.
18:36Birbirimizi beğendik.
18:36Ben bununla ailem olur dedim.
18:39Kabul ettim.
18:40O da kabul etti.
18:41Kaç evlat var?
18:42İki tane.
18:43İki tane.
18:44Mutlusunuz değil mi Şükriye abla?
18:46Eyvallah.
18:46Allah razı olsun.
18:47Gel bakalım abi.
18:48Gel.
18:49Senin için buraların bir numaralı ekmek ustası diyorlar.
18:53Ekmekten o anlar diyorlar.
18:55Evet.
18:56Şükri abi anlar diyorlar değerli dostlarımız.
18:58Tabii biz bunu burada lafları lafları ekliyoruz.
19:04Bazen.
19:05Gel abi gel.
19:07Bunun burası.
19:08Açalım bakalım.
19:09İdris abi.
19:10Anam.
19:12Anam.
19:12Anam.
19:15Anam.
19:16Anam.
19:17Abi var mı böyle bir güzellik?
19:20Var mı böyle bir güzellik?
19:23Gürekte çıkaralım.
19:23Yok böyle bir güzellik.
19:25Bir dur abi.
19:26İdris abi bir dur.
19:27Tamam.
19:28Bir dur.
19:28Tamam.
19:29İdris abi yağmurda yağıyor değerli dostlar.
19:31Kamerayı da korumaya çalışıyoruz.
19:32İdris abi.
19:33Efendim.
19:34Meşhur mudur buranın fırın ekmeği?
19:36Bu damak lezzeti hiçbir ekmeği tutmuyor.
19:39Çıkart bakalım.
19:39Al şu küreği.
19:40Hacı abi sen de yaşlanmışsın.
19:42Beceremiyorsun ekmeği.
19:42Ekmeğe bak ekmeğe.
19:44Abi ekmeğin güzelliğine bak ya.
19:46Ekmeğe bak abi.
19:47Ekmeğin güzelliğine bak değerli dostlarımız ya.
19:50Evet abi.
19:51Pişmiş mi?
19:52Evet tabii.
19:53Sahibi nerede abi?
19:54Sahibi burada.
19:56Bak bak bak.
19:59Bir daha.
19:59Bu kadar ekmeği kendine mi yaptı ya?
20:01Ben bir tanesini alır giderim ha.
20:08Telefonla ararız.
20:10İdris abi.
20:11Olur.
20:11Sen şimdi.
20:12Hayır fırın senin.
20:13Evet.
20:14Ekmekler başkasının.
20:15Evet.
20:16Bize ne olacak?
20:17Siz de ekmeğinizi alacaksınız.
20:19Herkes nasibinin kısmetini alacak gidecek.
20:21Ne diyorsun ya?
20:22Tabii.
20:23Ben böyle bir izzeti ikram yapan İdris abiyi ancak ve ancak alnının tam ortasından öperim abi.
20:29İdris abi saçlar yerinde duruyor.
20:32Saçlar yerinde duruyor.
20:34Bazen kesiyoruz bazen bölüyorlar.
20:36Uzatıyoruz diyorsun.
20:37Uzatıyoruz.
20:38Şükrü abi var ya.
20:40Bayır köyünün en güler yüzlü ama kimden sonra?
20:45Memiş abi var ya.
20:47Mehmet Memiş.
20:48Mehmet Memiş.
20:49Mehmet Memiş'i bir numara seçtim.
20:51O zaten köyümüzün en yaşlarında şimdi şu an o.
20:54Hayır onu bir numara niye seçtim?
20:56Abi adam 91 yaşında bir.
20:58Evet.
20:59Bal gibi adam 2.
21:00Tabii.
21:01Anladın mı abi?
21:02Tabii.
21:02Seni de İdris abi 2 numara seçiyorum.
21:04Teşekkür ettim.
21:05Ağzına sağlık.
21:06Şu güzelliğe bak İdris abi.
21:08Ağzına sağlık ağzına.
21:08Eyvallah abi.
21:10Şimdi değerli dostlar biz bu komşunun ekmeğini çıkarttık ama bir kendimiz bırakalım bakalım geri.
21:15Ama ekmekler pişmiş.
21:17Gördüğüm kadarıyla.
21:18Evet.
21:20Ekmekler pişmiş.
21:21Biraz daha dursun diyorsun değil mi abi?
21:23Tabii.
21:24Evet.
21:25Azıcık daha çekerse kapat abi.
21:27İyi olur.
21:28Değerli dostlar şimdi nereye gidiyoruz?
21:29İsmail Kızıl abimle.
21:31Hanife miydi?
21:31Hanife Kızıl ablamız.
21:33Onların da hemen alt tarafa biz yan binaya niyetlendik.
21:37İnşallah.
21:38Köfte yapacakmış.
21:39Akşama kızları gelecekmiş.
21:40Ama kokuyu aldım buraya daldım abi.
21:43İdris abi.
21:44Ağzına sağlık.
21:45Allah razı olsun.
21:45Sağ olun.
21:46Çok çok teşekkür ediyoruz.
21:47Yolumuza devam ediyoruz.
21:49Tamam.
21:50Ekmek verebiliriz.
21:51Eyvallah.
21:51Allah razı olsun.
21:52Değerli izleyicilerimiz.
22:16Herkes nasibini yer.
22:18Yağmurlu bir hava Bursa'da Bayır köyündeyiz.
22:23Karşılaştık İsmail abimizle.
22:26İsmail Kızıl abimiz dedi ki senin programını izliyorum dedi.
22:29Gününün saatini söyledi.
22:30Ya benim hanım da çok izliyor dedi.
22:32Ama dedi.
22:33Ayağında bir problem var dedi.
22:34Biz ziyaret edelim.
22:35E edelim abi dedim.
22:37Bir de dedi çok güzel dedi.
22:38Kendisi dedi patatesli köfte yapar dedi.
22:41Kendisini yorduk bizim için.
22:43Bu fırının başına evinden çıktı geldi.
22:45Hanife anneye çok teşekkür ediyoruz.
22:47İsmail abiye çok teşekkür ediyoruz.
22:50Şimdi senin için çok meth ediyor.
22:52Diyor ki benim hanım diyor.
22:53Türkiye'nin en iyi patatesli köftesini yapar diyor.
22:56Malzememiz nedir?
22:57Valla ekmek, kıyma, soğan, kimyon, karabiber, ayrı pulbeberi, yumurta.
23:03Bir de patatesi de böyle.
23:05Bir de patates.
23:06Kaç yıllık evliyiz?
23:07Biz mi?
23:08Biz 72'de evlendik.
23:1072 yılında evlendik.
23:12Yani 54 yıllık evlisiniz.
23:15Evliyiz gülüm.
23:16Görücü usulü mu olduk?
23:16Görücü usulü.
23:17Onların evleri bunun adı bak.
23:18Ama yakışıklı adammış.
23:20Aa çok güzel.
23:20Gözlere bir baksana.
23:22Ha?
23:23Hanife anne.
23:23Ha öyle öyle.
23:24Sen de köyün en güzel hanımefendilerinden biri misin?
23:27Babam verdi gülüm.
23:28Bir kere ne sordu ne etti bana.
23:30Kaç evlat var?
23:31Bir tane mefat etti.
23:32Üç tane mefat etti.
23:33Mekanı cennet olsun.
23:34Adı neydi?
23:35Recep'ti.
23:37Recep Bey kardeşimizin de mekanı cennet olsun.
23:40İnşallah cennette buluşursunuz.
23:42Şimdi iyi yemek yapar mı İsmail abi?
23:45Çok güzel yemek yapar.
23:46Çok lezzetli yemek yapar.
23:48Valla onu Ramazan'da geleceğiz göreceğiz.
23:51Ramazan'a kadar inşallah ayakta biraz toparlar.
23:56Olsun.
23:56Tarla çorbası içmeye gelir.
23:58Valla inşallah.
23:59İnşallah.
23:59Şimdi önemli olan değerli dostlarımız bir selam vermek.
24:02İki kelam etmek.
24:04Kendi gayretleriyle sağ olsun bizi de kırmadı.
24:07Gördüğünüz gibi orada bu.
24:11Üç sene dikecek.
24:12Öyle mi?
24:13Ne oldu?
24:14Ayakta ne var?
24:15Kırıldı.
24:16Ha geçmiş yok.
24:17Kırıldı.
24:17Platin var.
24:19Eyvallah.
24:19Allah şifa versin.
24:20Bugünümüze de şükür edelim.
24:21Biz ameliyatla şey yaptı.
24:23İntihap dizide.
24:24İntihap bir şey görüyoruz.
24:25Ayyvallah.
24:26Bugüne de şükür.
24:27O zaman abi bu zamana kadar hep bizi izledin.
24:30Şimdi kendini izleyeceksin.
24:31Ne zaman?
24:33Ben mi izleyeceğim?
24:34Bu zamana kadar programı izliyordun ya.
24:36Diyordun ya Harun Şen hoş geldin.
24:38Hiç kaçırmıyoruz yani.
24:40Hangi gün?
24:42Cumartesi pazar hiç kaçmaz.
24:44Aynen.
24:45Cumartesi pazar arada.
24:46Eyvallah.
24:47Teşekkür ediyoruz diyoruz.
24:48Şimdi Hanife annemin meşhur patatesli köftesini kendi eliyle yuvuracak akşama kızları gelecekmiş.
24:56Beraber afiyetle yiyecekler diyoruz.
24:58Bu kıymetli büyüklerimize çok çok teşekkür ediyoruz.
25:01Bayır köyünde yolculuğumuza devam ediyoruz.
25:04Sarma koy varım.
25:05Sarma yiyeyim.
25:06Dolma mı?
25:07Sarma yaprak sarma.
25:08Sen getir abi.
25:09Ben getir.
25:09Sen getir bakayım.
25:20Evet.
25:21Bunu ne yapın?
25:22Olsun olsun.
25:23Şöyle bakalım sarmanın.
25:24Bir dakika.
25:25Bir dakika.
25:25Kabıklı mı?
25:27Kabıksız mı?
25:27Zil değil.
25:30Çok güzel.
25:31Yumuşacık.
25:32Basile de kısmı piş ya.
25:34Sizi de kısmı piş.
25:36Yumuşacık.
25:38Buyurun buyurun.
25:39Selam ayetim.
25:40Devam devam.
25:40Aleyküm selam.
25:42Gel.
25:42Nasüm bizi aldık.
25:44Yollara yeniden daldık efendim.
25:45Değerli izleyicilerimiz helva yaparız, çay içeriz, katarız, şeker, yola çıkarız, havaya çıkarız, uçakta, arabada döner teker.
26:06Eğer Bursa'ya gelmişseniz o bir yaşayan çınar kendisi Hüseyin Peker şimdi anlatacak bize bu evin tarihini ve kendi yaşantısını kelime kelime hece hece teker teker diyorum.
26:24Selamun aleyküm.
26:25Selamun aleyküm selam, sağ ol ya.
26:26Hüseyin ağabey nasılsın?
26:28İyi zamlu, siz de iyisiniz.
26:29Allah daha iyi etsin.
26:31Ya bu yaşında maşallah ATV'ye biniyorsun.
26:33Var ya ama işte bak güneş çarptı bir yazın.
26:37Eyvallah.
26:38Şimdi Hüseyin ağabey bu ev kaç yıllık ev?
26:41Bu ev ev 1923'den yani Yunan burayı yakıyor.
26:45Bu ev kalıyor bir.
26:461923 yılından kalma bir ev bu.
26:49Daha evvel kalma tabii.
26:50Abi kaç tane penceresi var?
26:52Vallahi dolu şey.
26:53Yani ben buradan bir sayacak olsam 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 99 tane bu evde pencere var dediler.
27:01Vardı evet.
27:0299 tane taş yığma.
27:06Kapı açık mı acaba?
27:06Bakalım Hüseyin ağabey.
27:08Değerli dostlarımız 1923 yılından kalma bir ev.
27:12Hüseyin ağabey de tam 90 yaşında.
27:14Benim dünürümün evidir.
27:16Dünürün evi.
27:17Maşallah abi.
27:18Eve bakar mısınız değerli dostlar?
27:20Abi evde kimse var mı?
27:22Bakacağım.
27:22Sen zile niye bastın?
27:24Yavaş değil ya.
27:25Vallahi Hüseyin ağabey bildiğin zile bastı.
27:27Yemin ediyorum.
27:29Allah Allah.
27:29Abi kimse yoktur ki.
27:31Var mı yaşayan ya?
27:32Olmaz mı ya?
27:33Burada geliyordu.
27:34Burada oturuyor.
27:34Burada oturuyor var.
27:35Allah Allah.
27:37Evde şu anda kimse yoktur ya.
27:39Olması lazım ya.
27:40Ciddi mi diyorsun?
27:42Hayati.
27:43Var mıdır evde yaşayan?
27:45Var mı olmaz mı ya?
27:46Allah Allah.
27:47Normalde yaşıyorlar.
27:50Hüseyin ağabey.
27:51Senin yaş...
27:52Hüseyin ağabey telefonu çıkartlar.
27:54Bırak.
27:54Boş ver.
27:55Biz burada...
27:55Dünürünü çağıracaktım.
27:56Öyle mi?
27:57Yok Hüseyin ağabey.
27:58Şimdi evi analiz ettik.
28:0099.
28:00Sen dedin zaten.
28:011923 yılında yapılmadı.
28:03Daha evvel.
28:0377 oradan aşağı yukarı zaten 100 yıldan fazlalık bir ev.
28:08Tabii ev tabii.
28:09Senin yaş kaç abi?
28:10Benim ben 89.
28:1189.
28:12Hüseyin ağabey senin için diyorlar ki bu bölgede zeytin hasatını yapıp zeytinyağını çıkartan ilk...
28:22...fabrikeyi açtık fakat yetişemedin sen bu sene yani.
28:26Ama ilk senmişsin.
28:28Benim değilse.
28:28Bir de senin için zeytinyağını...
28:30Bir dakika Hüseyin ağabey.
28:32Bir saniye.
28:32Tamam anladık.
28:33Güçlüsün, kuvvetlisin.
28:35Kudretlisin.
28:36Senin için zeytinyağını...
28:38Bundan tam 80 yıl evvel hani taşı sıksa suyunu çıkartır diyorlar ya.
28:44Zeytini böyle sıkarmışsın, pençe böyle avuçlarmışsın, yağını çıkartırmışsın.
28:49Öyle de.
28:49Doğru mu?
28:50Tabii tabii.
28:50Yoksa bu bir efsane mi?
28:52Ben bir 1965'te yaptım bir sene yani.
28:56Yok ama ilk diyorlar ki güçlü, kuvvetli, çok adamdı.
28:59Böyle tutardı zeytini diyorlar.
29:00Sıktığı zaman alttan zeytinyağı çıkardı diyorlar.
29:03Şimdi şimdi her şey makineleşti şimdi.
29:05Onlar geçti şimdi.
29:06Ama sen benim soruma yine cihaz vermedin.
29:08Evet.
29:09Şu ellere bir bakayım.
29:10Abi eller var ya maşallah Allah nazarına saklıyorum.
29:13Abooo beton gibi.
29:16Tamam.
29:17Şu hareketi yaparmışsın.
29:19Şöyle tutarmışsın zeytinleri avucunda.
29:21Şöyle sıktığın zaman abi yağları aşağı akıtırmışsın.
29:23Yağları akıtırırız aşağıya.
29:24Bakın işte bu el.
29:25Değerli dostlar o el bu el.
29:27Bu pehlivan eli değerli dostlar.
29:29Bu güzel topraklarda beslenmiş.
29:31Havasını solumlu, suyunu içmiş.
29:3365 sene, 70 sene ticaret de bu zeytinde uğraştım yani.
29:38Buraya özellikle bu bölgeye zeytinin üretilmesi, zeytinin tüketilmesi, zeytinin sanayiye kazandırılması, zeytinyağında çok büyük emeklerin varmış abi.
29:49Vardı daha evet.
29:51Daha evvel babalarımız vardı, dedelerimiz vardı.
29:53Onları da yapıyorlardı.
29:54Biz son kuşakız yani.
29:57Son kuşak biraz daha teknolojiyi aştınız bu işi.
30:00Eskiden zordu değil mi Hüseyin abi?
30:02Eskiden zeytinyağını nasıl çıkartıyorlardı?
30:05Hayvanla taşla böyle dönüyordu.
30:08Taşla anladığımı eziyordu.
30:09Düven, saman dümeni gibi evet.
30:11Ondan çullar vardı, çeşeç çulları anladın mı?
30:15Onun içine ezilmiş zeytini koyup, baskıya koyup, baskıyla hayvan dönüp dönüp onu akıyordu.
30:23O taş baskı dedikleri o muydu abi?
30:25O'ydu yani.
30:26Soğuk sıkım dedikleri o'ydu.
30:28O günleri de gördün be Hüseyin abi.
30:30Evet.
30:31Ama şimdi teknoloji gelişti.
30:32Tamam bak bir de son olarak Narlıcı köyünde kaldı ama o da kaldırdı şimdi.
30:36Orada vardı.
30:38Hüseyin abi peki senin sağlıklı olmanda zeytinin ve zeytinyağının önemi var değil mi?
30:42Olmaz oğlum ya.
30:43Annem 108 yaşında öldü.
30:453-4 sene vaz.
30:47Anne 108 yaşında.
30:48Allah sana da inşallah en az annen kadar ömür versin.
30:52Ablam 93 yaşında.
30:53Dün akşam bir katrası kırılmış.
30:55Hastaneye kaldırdılar.
30:56Bir dakika.
30:57Bak ne dedim.
30:57Allah sana en az rahmetli annen kadar ismi neydi?
31:01Hacı Pembe Peker.
31:03Hacı Pembe Peker annemiz kadar ömür versin.
31:06En az 108 yaşını gör.
31:08Torunlarınla beraber gör.
31:09Torunun da burada bir öp bakalım dedenin elini.
31:12Gel bakalım gel.
31:13Bu da kardeşimiz de değerli dostlarımız Eczacı kardeşimiz.
31:16Evet Eczacı.
31:17Dedesi.
31:18Bugün bizleri yanlıyorum.
31:19Fabrikanın da sahibi yeni fabrika açtı.
31:21Zeytinyağın almışsın.
31:21Sen olmasan fabrikanın sahibi falan olamaz.
31:23Sen de almışsın toruna fabrikayı hediye etmişsin.
31:26Yok yapmadık.
31:27Bunlar yaptılar.
31:27Kendileri yaptık.
31:28Ben zaten eskiri yapıyorum.
31:30Önder oldum ben yani.
31:31Peki abi.
31:32Hüseyin abi yakışıklı adam mısın?
31:34Gözler masmavi ya.
31:36Öyleydi ama işte vakti alıyoruz şimdi.
31:37Bir şey olmaz bir şey olmaz.
31:39İyisin.
31:40İnşallah bak önümüzdeki bu Kasım ayında sizi buraya bekleriz.
31:44Fabrikada böyle yanlı aktarını gördük.
31:45Beraber.
31:46Beraber tabii.
31:47Allah sana inşallah ömür verecek ama Hüseyin abi bir tek şartın var.
31:50İnşallah.
31:50O yeni hasat zeytinleri de şöyle bir sıkabildiğimiz kadar sıkacağız.
31:54Yağını çıkartacağız.
31:56Tamam mı?
31:56Evet Hüseyin abi peki şöyle şu tarihi evin tam yamacında böğründe o başından şu başına bize tarihi yürüyüş yapsan?
32:06Bir böyle bir Bursa Orhan Gazi beyefendisi yürüyüş.
32:09Hadi bakalım Hüseyin abi.
32:1190 yaşında.
32:11Sen bizim ağzımızı yüreğimize getiriyorsun.
32:38Yok ya ne var ya.
32:39Vallahi ağzımızı yüz yüreğimize getiriyorsun.
32:41Abi diyorum ki Hüseyin abi buraya bari girme.
32:44Yukarı çıkma.
32:45Ben diyor bu yolların ustasıyım.
32:48Zeytinin hastasıyım diyor.
32:49Tabii.
32:50Motoru istop edelim.
32:53Abi laf dinletemedik ya.
32:54Bu benim üçüncü bu.
32:56Ama abi bak yaş 90.
32:5890 tabii.
33:00Buna şükür ne yapalım?
33:01Buna şükür de.
33:02Yani düz yolda git şununla.
33:03Şimdi evin sahibi benim torunumda yani.
33:06Evi taktı kafaya.
33:07Evi ben öğrendim tarihini.
33:08Evin tarihi 200 yıla dayanmış.
33:10Dayanmış dayanmış.
33:11Tamam mı?
33:12Allah sana da inşallah 200 yıl ömür versin.
33:15Amin cümlemize yerim.
33:16İnşallah.
33:17Ne güzel amin dedin ya.
33:18İnşallah 200 yıl yaşarsın.
33:19İnşallah.
33:20Yok ya.
33:22Çok kilometre yaptı.
33:24Çok ticaretle uğraştım.
33:26Ayaklar mı kilometre yaptı?
33:27Senin gittiğin yerlere aydın taraflarına.
33:29Arkadaşlar bilmem ne.
33:30Biz Darıcıya'dan insan bulduğa zeytin getirdik.
33:33Allah.
33:34Ayaklar çok mu kilometre yaptı?
33:36Çok kilometre yaptı.
33:36Buna oldum buna olmadım.
33:39Çok kilometre yaptı.
33:40Ya bir tanesin sen ya.
33:41Senin insanın yiyesi gelir.
33:43Vallahi billahi.
33:44Allah nazardan saklasın.
33:46Peki abi şimdi zeytin ağacının yanına geldik.
33:48Biz iyi zeytini nereden anlayacağız?
33:50Şöyle seni alalım oradan.
33:52İyi zeytin toplamadan topladıktan sonra erekten geçiyor.
33:55Evet.
33:56Toplıyoruz eve getiriyoruz.
33:57Erekte büyük ereklerimiz var.
33:59Anladın mı?
34:00Onların erekten geçiyor.
34:02Bir boy, iki boy, üç boy.
34:03Üç boy oluyor.
34:04Peki Türkiye'nin en kaliteli zeytinleri Orhan Gazi'de yetişir.
34:09İznik Gölü'nün hemen kenarında.
34:11Arka tarafı dağ.
34:13Ön tarafı bağ.
34:14Diyor musun?
34:15Aynı aynı anladın mı?
34:17Orhan Gazi civarı, göl civarı.
34:19Bütün yani işin mahsulü aynıdır.
34:21Yani yerli zeytin.
34:22Hatta bu aşılar, Aksar'a da hep aşılar buradan gidiyor.
34:27Yalava'ya, Aksar tarafına, Aydın tarafına bütün bizim buranın aşısından oldu şimdi yetişti zeytinler oralarda.
34:35Biz oraya zeytin almaya gidiyorduk.
34:37Şimdi bizim zeytinler orada da yetişti ama gene burayı tutmaz tabii.
34:41Eyvallah.
34:42Tabii.
34:42Hüseyin Peker abi çok çok teşekkür ediyoruz.
34:45Aman dikkatli sür.
34:46Ben bakarım.
34:47Aman dikkatli sür diyoruz.
34:48Değerli dostlar yolumuza devam ediyoruz.
34:51Hüseyin abimin şapkasını gördünüz mü?
34:54Yaklaş bakalım.
34:55Bak görüyor musun Muratcığım?
34:56İşte Hüseyin abimin şapkası değerli dostlarımız.
35:00Yolun bahtına açık olsun.
35:01Önümüzdeki Ekim sonunda, Kasım 5'inde falan buraya gene davet edeceğiz.
35:07İnşallah.
35:07O zaman geleceğiz.
35:08O zaman yağları akarken böyle fabrikada çekeceğiz.
35:11Eyvallah.
35:12Allah razı olsun.
35:12Evet değerli izleyicilerimiz.
35:33Bursa'ya gelmişseniz, Orhan Gazi'ye gelmişseniz, değerli dostlar eğer et yiyecekseniz, köfte yiyecekseniz, kanat yiyecekseniz, pirzola yiyecekseniz, büftek yiyeceksiniz ama her şeyden önemlisi de güler yüz görmek istiyorsanız şöyle Yılmaz abiyi bir göster kardeşim.
35:49Şu güzelliğe bak dön şöyle Yılmaz abi bir de şöyle tezgaha doğru dönsünler.
35:52Şu güzelliğe bak.
35:54Sırf Yılmaz abinin bu sempatikliğini görmek istiyorsanız, ustalığına zaten bir şey demiyoruz.
35:59Abi sizin köftelerimi etin yakma abi.
36:01Yakma abi.
36:02Ne yapıyoruz Yılmaz abi?
36:03Abi.
36:04Burada şimdi ne var abi ızgarada?
36:05Pirzola ile köfte var.
36:06Kasap köfte.
36:07Abi senin köfteler niye böyle abi tok tok tok abi böyle?
36:09Kuzu eti de dana karışık.
36:12Kuzu eti de dana karışık.
36:13Başka neyimiz var abi orada?
36:14Başka pirzola'mız var, pirzola'mız var, pirzola'mız var.
36:17Ondan sonra lokum var, sucuk var, hepsi var abi.
36:21Hepsi var diyorsun.
36:21Abi Türkiye'de mangalın başına geçerim.
36:25Kendimi de bu alanda tek seçerim diyor musun?
36:27Evet abi diyorum abi.
36:28Eyvallah abi.
36:29Yılmaz abi kaç yıl oldu meslektağıydı?
36:30Hayırlı abi 42.
36:3142 yıldır ızgaranın başındasın.
36:33Evet abi.
36:3462 yaşındasın doğru mu abi?
36:36Aynen öyle.
36:36Eyvallah değerli dostlar.
36:38Türkiye'de en güzel etleri tatmak, bunların lezzetine varmak istiyorsanız,
36:43Orhan Gazi'ye geldiğinizde Yılmaz abiyi buluyorsunuz.
36:45Ağzınızın tadını biliyorsunuz.
36:47Duanızı ediyorsunuz, karnınızı doyuruyorsunuz.
36:49Yolada devam ediyoruz.
36:51Teşekkürler Allah'a abone ol.
36:52Abi kardeş gibiyiz gördüğünüz gibi.
36:53Aynen öyle.
37:29Şöyle kış gününde sanki bir hamsi kokusu aldım.
37:34Balıklar içerisinde en sevdiğim balık hamsidir değerli dostlar.
37:39Dediler ki çorumlunun yaptığını kimse yapamaz.
37:42Öyle mi dedim öyle.
37:43Kendisi bir çorumlu.
37:44Çorum'un neresinden?
37:46Osmancık ilçesinden.
37:48İsmi ne?
37:49Şaban Akça.
37:50Kendisi Akça Pakça.
37:53Kıymetli bir büyüğüm değerli dostlarımız.
37:55Hemen onun fakirhanesine şöyle bir geleyim dedim.
37:58İşin açıkçası biraz da bu çekimi ben istedim değerli dostlarımız.
38:01Aradım Şaban abi dedim.
38:03Üçü bir arada bu işi nasıl yaparız dedim.
38:06Haruncuğum dedi.
38:07Kuzinenin üstünde çorba pişer.
38:09Çay demlenir.
38:10Orada da semaverim var.
38:12Ama çok güzel Karadeniz hamsisi var dedi.
38:15Sonra dedi.
38:16Kestaneyi böyle üstünde güzelce kızartırız dedi.
38:19Altta kumpiri yeriz dedi.
38:21Gel dedi bir yere gitme dedi.
38:23Tamam abi dedim.
38:24Selamun aleyküm.
38:25Aleyküm selamun.
38:26Şaban abi.
38:26Osmancıklusun.
38:27Evet.
38:28Çorumlusun.
38:29Çorumluyum.
38:29Kendimden ve herkesten sorumluyum.
38:31Bir daha şuraya bir söyler misin abi?
38:33Çorumluyum.
38:33Herkesten sorumluyum.
38:35Artı bir de Gecekköy'ndenim.
38:37Hangi köy?
38:37Gecekköy'ü.
38:38Gecekköy'ü.
38:39Evet.
38:39Böyle Osmancı'ya doğru giderken yolun üst tarafında.
38:41Evet.
38:42Osmancı'yı 9 kilometre geçince sağdaki köy.
38:44Eyvallah.
38:45Şu şapkayı alalım bakalım oradan.
38:47Değerli dostlarımız biz ne yapıyoruz?
38:49Türkiye'yi karış karış gezerken
38:51büyüklerimize
38:53abilerimize
38:55amcalarımıza
38:57dedelerimize
38:58annelerimize
38:59ablalarımıza
39:00üzerinde
39:02ay yıldızlı bayrağımız olan
39:04ve kıyamete kadar göklerde dalgalanacak olan
39:07ay yıldızlı bayrağımızın şapkasını şöyle bir hediye ediyoruz.
39:11Şaban abi programı böyle çekelim.
39:13Eyvallah.
39:14Doğru mu abi?
39:14Eyvallah.
39:15Türkiye'miz
39:16aşkımızdır bizim.
39:17Bayrağımız aşkımızdır bizim.
39:19Vazgeçilmezimizdir bizim diyoruz.
39:21Şimdi Şaban abi Karadeniz hamsi mi?
39:22Evet.
39:23Önce ne yaptık abi?
39:24Evet Karadeniz hamsi.
39:24Önce
39:25Temizledik balıkları.
39:26Temizledik.
39:26Bağırsaklarını çıkarttık mı abi?
39:28İyice temizledik.
39:29İyice temizledik.
39:30Yıkadık.
39:30İçinde hiçbir şey kalmadı.
39:32Evet.
39:32Yıkadık.
39:32Sonraki işlem?
39:33Sonraki işlem zeytinyağı.
39:35Halis muhlis zeytinyağı.
39:37Halis muhlis zeytinyağı harmanladık.
39:39Evet.
39:39Harmanladık.
39:41Mısır unu.
39:42Mısır unu.
39:42Tuz.
39:43Evet.
39:43Harmanladık.
39:44Evet.
39:44Ondan sonra da tavamıza diziyoruz.
39:47Şimdi diyorsun.
39:48Altını da yağladık.
39:49Altını da yine zeytinyağıyla mı?
39:51Evet.
39:52Zeytinyağıyla.
39:52Zeytinyağıyla yağladık abi.
39:53Zeytinyağın dışında yağ kullanmıyoruz.
39:54Bu şekilde diziyoruz abi.
39:55Evet.
39:56Bu şekilde diziyoruz.
39:58Ondan sonra ne yapacağız?
39:59Sobanın üstünde de olabiliyor.
40:00Fırında da.
40:01Evet.
40:02İkisinde de sobanın üzerinde bunu kızartıyoruz.
40:05Ve afiyet üzeri yiyoruz.
40:06Bugün kuzunede yapacağız onu.
40:07Değerli dostlar şimdi bundan Şaban abi bol miktarda yapmış.
40:10Şimdi kuzunenin başına geçeceğiz.
40:12Şimdi Şaban abinin fakir hanesinde değerli dostlarımız.
40:34Vallahi gürgen meşe gürül gürül yanıyor.
40:37Evet.
40:38Çorumluğun olmazsa olmazı mı abi?
40:39Aynen.
40:40O güzel ormanlarımız, çam ormanlarımız, meşe ormanlarımız.
40:44Biz şimdi Çorum'a gidemiyoruz memlekete.
40:47Gidiyorsa az gidiyorsun.
40:48Az gidiyoruz yani senede bir falan.
40:50Ama diyoruz ki Çorum'u buraya getirelim.
40:53Çorum hayatını burada yaşayalım istedik.
40:56Ve Çorum'daki köy hayatını buraya taşıdık ve
40:59Çorum'un köy hayatını burada yaşamaya çalışıyoruz.
41:01Tarına çorbanı da burada içiyorsun.
41:03Evet.
41:03Kuzu olacaksa burada çeviriyorsun.
41:05Evet.
41:05İzzet ikram yapacaksa burada ağırlıyorsun.
41:08Aynen.
41:08Ben buraya fakirhane diyorum abi.
41:10Aynen.
41:10Eyvallah.
41:11Fakirhaneye dostları davet ediyoruz.
41:13Eyvallah.
41:13Tavaltıya davet ediyoruz.
41:14Muhabbet yapıyoruz arkadaşlarla.
41:17Eyvallah.
41:17Abi fırını da kendin yaptın.
41:18Evet.
41:19Değerli dostlar buradaki her şey Şaban abi kendi imalatı.
41:23Evet.
41:23Burada emek var.
41:25Emeğin yanında yemek var değerli dostlarımız.
41:27Muhabbet var.
41:28Buradaki her şey ilmik ilmik ilmik.
41:31Sen aynı zamanda bir geri dönüşüm uzmanısın abi.
41:34Evet.
41:34Aynen.
41:35Yani buradaki hiçbir şeyi atmadan buraya oluşturdun.
41:37Evet.
41:37Aynen.
41:38Hepsinin çoğu yani geri dönüşümden geliyor.
41:39Eyvallah.
41:40Şimdi Şaban abim diyor ki bayrağımızdan ay yıldızımız bu güzel muhabbet hanemizden de çayımız.
41:49Aynı zamanda buradaki sayımız da hiçbir zaman eksik olmaz diyor.
41:54Semaverde de değerli dostlarımız çayımız kaynıyor.
41:56Burası gümbür gümbür.
41:57Bak burada şimdi ne yapmış?
41:58Oraya sonra gideceğiz.
42:00Burada çayımız demlenmiş.
42:02Çorumluğun olmazsa olmazı tarhana çorbası abi.
42:04Bunda ne var abi?
42:05Su.
42:06Bu su kaynıyor abi.
42:07Su hazır hep bütün.
42:08Irbı hazır abi sıcak su.
42:09Kuzine kaynıyor.
42:11Şimdi abi hamsiyi ne yapacağız?
42:13Hamsiyi kuzineye koyuyoruz ve pişiriyoruz.
42:15Evet abi bu birincisi mi?
42:17Evet.
42:17Bismillahirrahmanirrahim.
42:18Besmele'yi çektik abi.
42:19Buyur abi.
42:20Olay sende abi.
42:21Değerli dostlar.
42:23Kuzineye koyuyoruz.
42:24Evet.
42:25Kuzine de hamsi değerli dostlar.
42:27Bir tane de üzerine.
42:29Getir bakalım.
42:30Emin Talha koyup şöyle.
42:31Evet.
42:32Gel bakalım Emin Talha.
42:33Emin Talha sen de kendini bir göster.
42:35Geç bakayım şu tarafa.
42:36Emin Talha da torun değerli dostlar.
42:37Sen kaça gidiyorsun?
42:39Lise 1'im.
42:40Lise 1.
42:41Ne olacaksın ileride?
42:42Elektrik, elektrik mühendisi olacaksın.
42:43Mühendisi olacaksın.
42:44Dedenin yanına tatile geldin.
42:45Evet.
42:45Baskette oynuyorsun.
42:46Evet.
42:46Eyvallah Emin Talha da bugün dedesini yalnız bırakmamış değerli dostlarımız.
42:50Güzel aile, büyük aile, şefkat ailesi, merhamet ailesi, paylaşım ailesi, rahmet ailesi.
42:55Ben Şaban abiyi çok seviyorum.
42:57Şimdi Şaban abi iki tarafta birden balıklarımız kızarıyor.
43:00Kızaracak abici.
43:01Evet.
43:01Şaban abi ne yapmış?
43:02Şaban abi fazla hazırlık yapma dedim.
43:04Şaban abi kendi elleriyle burada abi.
43:06Salatamızı yaptık.
43:07Salatayı yapmış.
43:08Turbuk kesmiş abi.
43:09Evet.
43:10Turşumuz kendi yapımımız.
43:11Orjinal bakın şöyle yenge hanım eşinde bolum engelli.
43:16Evet.
43:17Bolum engelli abi.
43:18Evet.
43:18Şöyle orjinal bir turşu.
43:20Domatesler bahçemizin domatesi.
43:21Bahçenin domatesi burada.
43:22Evet.
43:23Orada çiğ köftemiz var abi.
43:25Evet.
43:25Balıklarımız şimdi biraz sonra cozur, cozur, cozur, cozur diyecek.
43:28Evet.
43:29Bir taraftan da kestaneler hazır olduğunda onları güzel güzel iyi bir kestane nasıl pişer onu da yine Şaban abiden öğreneceğiz.
43:36Hamsi'yi öğrendiğimiz gibi dedi ki bir orjinal zeytinyağıyla yaparım.
43:40İki Karadeniz hamsini mevsiminde alırım.
43:44Üç Kuzi'ne de pişiririm dedi.
43:47Kestane ile ilgili de görüşlerini alacağız.
43:49Sonra da ne yapacağız efendim?
43:50Kumpir.
43:51Külde kumpir.
43:52Közde kumpir yapacağız.
43:53Evet onu da hazırlar.
43:53Atacağız inşallah abici.
43:55Şimdilik şu görselle sizleri baş başa bırakıyoruz.
43:57Tekrar güzel görüntülerden sonra bir aradayız.
44:12Kestanelerimizi de ırık suyla suya koyduk.
44:16Biraz beklettik.
44:17Bir saat yakın.
44:18Bundan sonra üstten böyle çiziyoruz.
44:23Çizdikten sonra sobanın üzerine koyacağız.
44:26Orada pişireceğiz.
44:27Şimdi sırada patatesimiz var.
44:52Patatesimizi de fırına koyuyoruz.
44:57Kuzine.
44:58Kuzine de şimdi pişecek.
45:01Ondan sonra servisimizi yapacağız.
45:03Çorunlu'nun yaptığını kimse yapamaz.
45:15Oooo.
45:16Harun Bey.
45:17Teşekkür ediyorum.
45:19Çorum'un meşhur leplebesi.
45:22Her çeşidi var.
45:24Şunu söylüyorlar.
45:26Çorum'un yaptığını kimse yapamaz.
45:28Çeviri ve Altyazı M.K.
Yorumlar