- 2 gün önce
KABUĞUNA SIĞMAYAN PROGRAM EN İYİSİ GEZMEK
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her cumartesi ve pazar saat 20.00’de Ülke TV ekranlarında…
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her cumartesi ve pazar saat 20.00’de Ülke TV ekranlarında…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00MÜZİK
00:33MÜZİK
00:37Nasılsın iyi misin?
00:38İyiyim tam dolu
00:39Her şey gönlüncü olsun
00:40İsim ne?
00:42Mesut Abla
00:43Ne güzel kuzuların var böyle ya
00:45Allah verdi işte bunları
00:47Allah verdi kaç yıllık çobanlık var Mesut Abla?
00:50Devamlı
00:51Devamlı mı?
00:52Haa
00:52Yani kaç yaşındasın ki?
00:54Ben mi?
00:55Bilmiyorum yaşıma anamdan doğduğumda yaşıyorum
00:58E Mesut Anne zor değil mi bu ya bunlar yerinde durmuyor
01:00Durmasın
01:01Sen kaç yaşındasın ki?
01:03Haa
01:03Kaç yaşındasın?
01:05Ben yaşımı bilmiyorum ben
01:06Yaşı da bilmiyorsun Mesut Abla
01:08Koyunlarda zaten yerinde durmuyor
01:10Sabah kaçta çıktın gütmeye?
01:12Yok ikindim çıktım şimdi çıktım bahçeden geldim
01:15Mesut Anne kaç tane hayvan var?
01:17Hepsi 40 tane var
01:1940 tane kuzularıyla beraber
01:201 2 3 4 5 6 7 8 9 10
01:232 13 14 15 16 17 18 19 20 20 20 20 20 20 25 25 26 27
01:29Aaaa harbiden 40 tane var ya
01:30Var tabi
01:31Çevireyim mi onları bu tarafa?
01:33Yok
01:34Onlar
01:34Biz de gidelim gel ya Mesut Anne
01:37Biz de gidelim
01:38Nasıl Orhan'ın elinde hayat nasıl?
01:40İyi Allah'ıma şükür çocuklarım çalışıyor hepsi de bakıyor bize
01:43Bu abi tanıyor musun oradaki çoban abiyi?
01:45Ömer konuşun benim
01:47Komşu Ömer mi?
01:48O da yaşlı mı?
01:49Yaşlı ya
01:50Ya bak karısı da bak şey kazıp duru bak
01:53Yanında
01:53Ya
01:54Ömer abi tarlanın yanında güdüyor hayvanı valla
01:56Bunları uğradayım
01:56İyi ama buralar otlu maşallah
01:58Otlu otlu
01:59Eyvallah
01:59Var mı bir isten bir emrin Mesut Anne?
02:01Hiçbir şey yok
02:01Bu canınız sağ olsun
02:03Allah'a şükür
02:04Kendim işimi kendim görüyorum
02:05Bir tanesin ya
02:07Değnek ne sopası?
02:08Hangi ağaçtan?
02:10Kızılcık kızılcık
02:11Kızılcık
02:12İyi hadi bakalım
02:13Hadi yolun açık olsun
02:15Senin de açık olsun
02:16Hadi Allah'a emanet ol
02:29Hay maşallah be
02:31Abi şuraya bak
02:34Maşallah maşallah maşallah
02:37Selamünaleyküm
02:38Ota bak abi ya
02:39Vallahi billahi var hep patoz gibi buduyorlar be
02:42İsim ne abi?
02:43Ömer Keskin
02:44Ömer Keskin abi
02:45Ne yapıyorsun iyisin?
02:46Şükür Allah'a
02:47Sağlığın saatin iyi
02:48Hamdolsun şükür
02:49Buranın en güzel seslisi Ömer Keskin dediler
02:51Çok güzel türkü söylüyor dediler
02:53Ya bu işi beceremiyorum
02:54Hangi işi becerirsin abi?
02:55İşte böyle 5 koyun geldirmesini becerirsin
02:575 tane koyun mu?
02:581-2-3-4-5-6-8-9-10
02:5924 tane koyun var burada ya
03:01Ömer abi
03:02Buyur abi
03:03Kurbanlık bir koç bakıyoruz
03:04Evet
03:05Gidelim şunun yanına
03:06Buyurun
03:07Yakalayalım şunu abi
03:08Şu arkadaş
03:10Şunu istiyorum Ömer abi
03:12Yakalayabilecek misin?
03:14Bence yakalayamazsın Ömer abi
03:17Bence yakalayamazsın Ömer abi
03:18Bence yakalayamazsın Ömer abi
03:19Sen o koçu yakalayamazsın Ömer abi
03:21O eskidendi gençliğindendi Ömer abi
03:24Eee gidi Ömer abi
03:27Bence yakalayamazsın Ömer abi
03:29Bence yakalayamazsın Ömer abi
03:48Yaşlanmışsın Ömer abi
03:50Heee
03:50Ömer abi yaşlanmışsın Ömer abi be
03:53Ömer abim benim be
03:55Gel Ömer abi boşver gel
03:57Gel abi
03:58Ömer abi kaç yıllık çobanız?
03:59Valla anımızdan da olursa 75 den beri çobanız
04:02Kaç yaşındasın?
04:0364
04:0364
04:0464 yaşındasın 75 yılından beri çobansın
04:06Evet
04:07Vay Ömer abi be
04:08Seviyorsun ama hayvancılığı
04:10E bunların adamı
04:11Biz Allah'a beri
04:12Kaç saat gidiyorsun bunları sen?
04:13Ben nereden 1 saat 2 saat gezdiriyor
04:15Bundan sonra umuyorum
04:15Ondan sonra gidiyorsun
04:16Tok satıcısın yani
04:18Evet
04:18Koçu kaça vereceğim bize?
04:20Koçu 40 yaparız
04:21Valla de
04:21Veririm parayı peşin alır giderim ben
04:24Git
04:24Ciddi söylüyorum
04:25Pazarlık payı hiç yok mu?
04:26Yakala koçu 40 lira veriyorum
04:29Yakala
04:29Abi 1 dakika süren var abi
04:31Yakala abi
04:32Gel abi
04:33Yakala hemen
04:34Hemen canlı abi
04:35Canlı parayı vereceğim
04:36Yakalayamazsan bedava alır giderim
04:39Yakalayamazsan bedava alır giderim
04:41Ay kuzuların güzelliğine bak ya
04:42Hadi abi sende
04:43Sende abi
04:44Buyur
04:451 dakika süren var abi
04:55Evet Ömer abi şu anda
04:57Bak bak bak bak bak
04:58Hop hop
05:02Ömer abi yakaladı
05:04Ömer abi tuttun
05:06Beklet
05:07Beklet aslan parçasını be
05:09Hay maşallah be
05:11Ömer abi bir tanesin be
05:12Şöyle bir tutalım Ömer abi
05:14Hay maşallah Ömer abi
05:16Bu süsmez değil mi?
05:18Süsmez
05:18Bu kaç yaşında abi Ömer abi
05:20Dur
05:20Dur dur zorlama
05:211 yaşında
05:221 yaşında
05:23Maşallah cinsi ne bunun abi
05:24Merinos
05:25Merinos cinsi
05:26Kaç kilo gelir Ömer abi bu?
05:28Vallahi
05:28Koç burada kararı sen ver
05:29Peki gerçekten bunu satacak olsan
05:32Kaça verirsin?
05:33Bunu sattım ben
05:34Kime verdin?
05:35Şöyle bir arkadaşa verdik
05:36Kaça verdin?
05:3735'e verdik
05:56Müzik
05:59Değerli izleyicilerimiz
06:00Tam çekimden çıktık
06:01Gidiyorduk Ömer abi
06:02Dedi ki
06:03Gel kardeş dedi
06:04İçimden geldi
06:05Bir türkü söyleyeceğim dedi
06:06Ömer abiye ben mikrofonu bırakıyorum
06:08Yanık sesinle şöyle bir türkü söyle abi
06:10Bismillahirrahmanirrahim
06:12Bismillahirrahmanirrahim
06:39Bismillahirrahmanirrahim
06:45Müzik
06:47Müzik
06:48Müzik
06:48Müzik
07:01Müzik
07:07Müzik
07:08Müzik
07:12Müzik
07:24Müzik
07:26Müzik
07:27Müzik
07:27Müzik
07:28Müzik
07:28Müzik
07:29Müzik
07:29Müzik
07:30Müzik
07:31Müzik
07:31Müzik
07:32Müzik
07:33Müzik
07:34Müzik
07:34Müzik
07:35Müzik
07:35Müzik
07:37Müzik
07:37Müzik
07:39Müzik
07:39Müzik
07:39Türk'ü söyler dedi. Gel bakalım yanına doğru bir gidelim.
07:42Bir gidelim yanına doğru.
07:44Çok yorgunum be gülüm. Öyle mi?
07:45Çok mu çalıştı?
07:47Çok mu çalıştı?
07:49Evet şöyle bir dönelim şu hayvanları da
07:52bir görelim şöyle. Gel hadi arkamızı
07:54dönelim şöyle. Gel gel. Tamam onlar
07:56orada olsun. Gel annem gel. Gel anneciğim.
07:59Evet kaç yıllık evlisiniz?
08:00Ben mi? Hemen
08:02hemen 38 sene falan oluyor.
08:0438 sene mi?
08:05Bu üçüncü evleniş.
08:07Üçüncü anım benim bu. Öyle mi?
08:08O zaman biz hiç konuşmayalım
08:11bu mevzuyu. Eyvallah.
08:13Nasılsınız? İyi misiniz?
08:14Çok iyiyiz. Amin olsun. Geçiniyorsunuz.
08:17Allah'a şükür. Sağolunuz saatiniz yerinde.
08:19Çocuğumuzu çoluğumuza bakıyor.
08:21Allah'a da olsun. Birinden ayrıldık.
08:23İkisini de verdi oğlum.
08:25Biri de öldü. Üçüncü.
08:27Eyvallah. Allah'ım mutlu mesut
08:28batı herhalde. Siz mutluysanız
08:30gerisi sorun değil.
08:32Bir de nesi uşakta
08:34şey müdürü. Bak yüzüne
08:36gözüne bak çalışıyorum diye.
08:38çalışıyor ama.
08:40Bak bu yaşında. Yaş kaç abi?
08:4172.
08:42Senin yaş?
08:43Bilmiyorum.
08:44O benden 8 yaşı ufak.
08:4710 yaş
08:47büyüklendin adam.
08:49Nasıl? Nereden biliyorsun ya?
08:50Ben biliyorum. 10 yaş büyüklendin.
08:5110 yaş büyüklendin.
08:5210 yaş büyüklendin.
08:52Allah mutluluğunuzu
08:54artırsın.
08:54Allah mesutluk versin.
08:56İkiniz beraber hem tarlada
08:57çalışıyorsunuz hem davarın peşindesiniz.
09:00Doğru mu?
09:01Sabahleyin erkenden
09:02koyunları yiyoruz.
09:03Koyuyoruz ama
09:03Hadi Bahçe'ye.
09:05Bahçe'ye.
09:05Orada da çalışıyorsunuz.
09:07Her şeyde yiyecek.
09:08Bunu da sen anneme hediye et.
09:09İkiniz beraber takarsınız.
09:11Tamam mı?
09:11Hadi bakalım.
09:23Şarşambayı sen aldın, bir yar sevdim.
09:31El aldın, bir yar sevdim.
09:40El aldın, keşke sevmez olaydım.
09:48Elim koynumda kaldı aman aman Elim koynumda kaldı
10:02Oy neymiş deymiş anam anam Kaderim böyleymiş
10:17Gizli sevda çekmezsin aman aman Ateşten gömleğimiş
10:46Değerli izleyicilerimiz en iyisi gezmek programında
10:49herkesin bayramını, kurban bayramını yürekten tebrik ediyoruz.
10:53Büyüklerimizin ellerinden, küçüklerimizin gözlerinden
10:55emsallerimize de selamlarımızı söylüyoruz.
10:58Efendim, şimdi kurban bayramı tabii ki Erdal Ustam
11:03tatlılar, olmazsa olmaz.
11:07Ağzımızın tadı bozulmasın diyoruz.
11:09Tekraren söylüyorum, herkesin kurban bayramı mübarek olsun
11:12diyoruz.
11:13Erdal Ustam'ın ve ekibinin yaptığı tatlılar.
11:17Yemeği yediler abi.
11:18Etleri tükettiler abi.
11:20Üstüne ne yiyecekler?
11:21Tatlı.
11:22Evet abi, geldik buraya.
11:25Bu cevizi burma kadayıfımız.
11:27Ne var içinde efendim?
11:28İçinde bu hakiki Urfa tereyağımız var.
11:30Eritme tereyağı.
11:31Cevizimiz var ve kadayıfımız var.
11:33Şerbeti de beraber servis yapıyoruz.
11:34Bunu dondurmalı veya kaymaklı olarak da servis yapabiliyoruz.
11:38Tiny dolar diyor.
11:39Bu şekilde servisimiz var.
11:41Geldik buraya efendim.
11:42İncir tatlımız var.
11:44Bunun içinde dışında ceviz var.
11:46İçinde incir.
11:47Çok güzel bir çıtır çıtır bir tadı vardır bunun.
11:49Abi şimdi Erdal Usta bir baktı dışında ceviz vardır.
11:52İçinde incir dedi.
11:54Abi dışında incir vardır.
11:58İçinde ceviz.
11:59Vakti gelene yaparlar.
12:01Çeyiz diyorum efendim.
12:03Evet abi.
12:04Kaymak ve dondurmalı.
12:06Fıstıklı da servis yapıyoruz.
12:07Çok da güzel bir tadı vardır.
12:08Abi eşini saydın.
12:10Dostunu saydın.
12:12Bu fani dünyada günlerini saydın.
12:15Ekranlara geliyor tatlı.
12:17Haruncuğum gözün aydın.
12:18İncir'in mekanı da
12:20Türkiye'de ve dünyada bir numara.
12:23Aydın.
12:23Aydın.
12:24Aydın incirinin içine efendim.
12:26Bitlis'in Adil Cavaz'ı.
12:29Çorum'un.
12:30Oğuzlar cevizleri.
12:32Türkiye'nin en kaliteli cevizleri şahidim.
12:34Bu incir tatlısının içinde abi.
12:37Bunu yiyeceğiz abi.
12:39Ekranlara geliyor gördüğünüz gibi dolu dolu tabak.
12:42Bu gördüğünüzde efendim.
12:43Sakarya'dan sezonunda toplanmış kabak.
12:46Bunu yaklaşık olarak bir altı saatte pişiriyoruz.
12:49Bunun özel iki bölüm pişirmesi var.
12:51Üç saati bir bölümü var.
12:53Tekrar ikinci bir üç saati bir bölümü var.
12:54Özel bir kabaktır.
12:56Çok da lezzetlidir.
12:57Gerçekten mevsiminde indiği zaman çok harika bir tadı vardır.
13:01Değerli dostlarımız gördüğünüz gibi söylüyorum güçlüyüz, kuvvetliyiz, kudretli bir devletiz.
13:08Herkes görüyor Cumhuriyetimizde, Türkiye'mizde heybeti.
13:12Kabak tatlısından da eksik etmeyiz.
13:14Doğal organik şerbeti.
13:15Doğru.
13:16Doğru mu abi?
13:17Şerbetimiz de çok keyifli.
13:18Geldik buraya efendim.
13:20Bu da çok güzel bir tatlı.
13:21Bunu dökmeyelim.
13:22Hadi beraber tutalım.
13:23Evet.
13:26Bu ekmek kadayıfı Afyon yöresine ait.
13:28Evet.
13:29Bunu biz vişne ile yapıyoruz.
13:30Özel yapıyoruz.
13:31Bunun yapımı biraz daha zor.
13:33Normal ekmek kadayıfına göre.
13:34Çünkü bunu tutturmak biraz daha zor oluyor.
13:36Evet.
13:37Ama biz bunu yıllardır yapıyoruz.
13:39Şimdi niye zor biliyor musun abi?
13:41Şimdi normalde kadayıf, tatlı, vişne, ekşi ikisini bir araya getirip tutturmak.
13:47Çok zor oluyor.
13:48Ve lezzeti yakalamak zor.
13:49Evet abi.
13:50Türkiye'de bu şeyini ben yaparım diyor musun abi?
13:52Biz bunu açık araya yapıyoruz yani.
13:53Açık ara.
13:54Evet.
13:54Açık ara birinci.
13:55Açık ara.
13:55Yani bunu biz.
13:57Gastronomide diyor düşerse başın dara.
14:00Hemen diyor bu işin ağababası Erdal Usta'yı ara.
14:03Doğru mu?
14:04Bekleriz.
14:05Memleket diyor Sivas.
14:06Eğer gelirsen buraya asla tutmazsın yas diyor.
14:09Doğru mu abi?
14:10Öyle.
14:10Eyvallah.
14:11Bunları yersen de yaparsın kas diyor abi.
14:13Doğru mu abi?
14:14Evet.
14:15Bu vişne ile ekmek kadayıfımız.
14:16Kaymakla çok daha lezzet oluyor.
14:19Tavsiyemiz.
14:19Eyvallah.
14:20Onu da şöyle bir bırakıyoruz.
14:21Kaymaklı olursa diyor.
14:23Kaymağı şu an sürmediklerini dostlar erimesin diye.
14:26Evet.
14:26Geldik abicim.
14:28Havuç dilimi baktavamızla yine Antep fıstıklar.
14:30Evinize misafir gelecek diye serersiniz.
14:34Renkli renkli halı ve kilimi.
14:36Bu gördüğünüzde efendim.
14:37Havucun dilimi.
14:39Yani tatlı.
14:39Havuç dilimi tatlısı.
14:40Evet abi.
14:42Antep yöresine ait.
14:43Havuç dilimi tatlı.
14:44Çok güzeldir.
14:44Çok hafiftir.
14:45Çıtır çıtır.
14:46Bayramda yenilecek tatlıların yine başında geliyor.
14:49Eyvallah.
14:49Ama bizim esas daha çok ön plana çıkan süt açımız var.
14:53Yani diyor ki bugün bayram.
14:55Evinin kapısını sevgiye, dostluğa, muhabbete sonuna kadar aç.
15:00Ekranlara geliyor.
15:02Erdal Usta'nın elinden süt.
15:03Laç.
15:04Evet abi.
15:04Anlat abi.
15:05Bu sütler için özelliği manda sütü var bunda.
15:10Manda sütünü çok yoğun bir şekilde kullanıyoruz.
15:13Çok hafiftir.
15:14Çok lezzetlidir manda sütü kullanmamız lazım.
15:16Çok muazzam bir aroması vardır.
15:19Eyvallah.
15:19Bunu yiyen müşterimiz zaten biliyor.
15:21Yani süt açımızı da çok yoğun bir şekilde satıyoruz.
15:23Bu da manda sütüden yapılmış için çok ayrı bir lezzeti.
15:26Çok ayrı bir tadı var yani.
15:27Eyvallah.
15:27Farklı farklı.
15:28Erdal Usta bu bayramda değerli dostlar dedi ki bugün bayram.
15:32Bu tatlılara tüm Türkiye ve dünya hayran.
15:34Sofrayı kadayıf burmamızla, incir ceviz tatlımızla, kabak tatlımızla, vişneli ekmek kadayıfımızla, havucumuzun dilimiyle ve finalinde sütlacımızla taçlandırdık dedi.
15:47Peki bunlara hangi malzemeleri kullanıyorlar?
15:50İşte değerli dostlar o malzemelerden biri.
15:52Ceviz.
15:53Ceviz aynen.
15:54Demin söylediğim gibi Bitlis Adil Cevas ve Çorum Oğuzlar'dan Türkiye'nin en kaliteli cevizleri toplanıp Erdal Usta'nın önüne getiriliyor.
16:03Efendim geliyoruz buraya fındık.
16:06Karadeniz'in ordusunda, Giresun'un da yetişen, kısmen Sakarya Karosu'da da yetişen fındıklar toplanıyor.
16:13Aynen.
16:14En ince detayına kadar işleniyor.
16:16Burada servise kullanılıyoruz.
16:18Kullanılıyor efendim.
16:19Burası da olmazsa olmazımız.
16:21Antep fıstığı.
16:22Evet.
16:23Bu hakiki saf antep fıstığı kendimiz çekiyoruz.
16:25Üdünleri de kendimiz kullanıyoruz.
16:27Yani günlük çekiyoruz taze taze.
16:29Eyvallah.
16:30Bu malzemeler kullanılıyor.
16:33Erdal Usta dedi ki, pilavın üstünde dedi, çorum Osmancık pirincinin üstünde dedi, kavurmayı yediniz.
16:38Eti yediniz.
16:40Et soteyi yediniz.
16:41Üstüne de bu tatlıları yediniz.
16:43Yani kimisi içer soda, bu olmuş Türkiye'de moda ama Erdal Usta diyor ki, eyvallah ama diyor bizim ekranlara geliyor Erdal
16:54Usta ve ekibinden içecek.
16:56Bunları içenler bol bol şükredecek.
16:59Doğru mu abi?
16:59Nedir abi?
17:00Bu karatut çerbetimiz kendimiz yapıyoruz.
17:03Yani bunda katkı maddesi yok.
17:04Tamamen organik.
17:06Bu da limonat da yine aynı şekilde bunda katkı maddesi yok.
17:09Hepsi organik, el yapımı taze günlük yapıyoruz.
17:13Bunlar da diyorsun, bu tatlıların yanında yöresel olarak bir Osmanlı şerbeti içeriğinde içilir.
17:19Erdal Usta diyor ki, Harun Bey yollara gidiyorsun, git yavaş yavaş.
17:24Bizim dönerimiz de çok meşhur.
17:26Onun yanında var lavaş.
17:28Şu anda da kasaya geçmiş bizim yakışıklı savaş diyoruz efendim.
17:32Güzel görüntülerle sizleri baş başa bırakıyoruz.
18:02Değerli izleyicilerimiz herkese hayırlı bayramlar diliyoruz.
18:05Hanemizden huzur, bereket, sevgi, muhabbet eksik olmasın.
18:11Birbirinden renkli lokumlar ve kuru yemiş görüntüleri ekranlara geldi.
18:17Şimdi efendim o lokumları ve yemişleri anlatmanın vakti de geldi.
18:21Türkiye'nin güler yüzü, baldan tatlıdır sözü.
18:25Memleketi soracak olursanız, yiğitler diyarı tabii ki çankırıdır özü diyoruz.
18:31Furkan kardeşim selamun aleyküm.
18:32Aleyküm selamun.
18:33Hayırlı bayramlar.
18:34İyi bayramlar.
18:35Sen de buradan bir bayram temennisinde bulunmak ister misin efendim?
18:37Müslüman aleminin kurban bayramını mübarek olsun.
18:40Herkesin bayramını kutlarım.
18:42Eyvallah.
18:42Şimdi bayramlarda etler tüketiliyor.
18:45Pilavlar tüketiliyor.
18:46Tatlılar tüketiliyor.
18:47Ama giderken bir çayında lokum.
18:50İyilikte varım, kötülükte yokum.
18:51Gördüğünüz gibi tezgahları doldurdum.
18:54Oldukça çokum diyorsun.
18:56Efendim bize lokumu anlat bakalım kardeşim.
18:58Hemen efendim.
18:59Bizim lokumlarımızda şeker oranı çok düşük.
19:02Yemiş oranı da çok yüksektir.
19:04Antep fıstığı, fındık oranı yaklaşık %50 oranındadır.
19:08Özendiğimiz en önemli konu içindeki puru yemişin tazeliğidir.
19:12Zaten buradaki gördüğünüz ürünlerin %50'sini biz kendimiz kavuruyoruz.
19:15Lokumlarımız da buna göre özel ürettiriyoruz.
19:18Buradaki lokumumuz fürenk üzümlü, içi fıstıklı lokumumuzdur.
19:23En özel, en sevilen lokumlarımızdan bir tanesi.
19:26Buraya gelecek olursak içi yine antep fıstıklı, dışı gül yapraklı lokumumuzdur.
19:31Yine en sevilen ürünlerimizden bir tanesi.
19:33Genel olarak sarma lokumlarımız, fitil lokumlarımız ve çifte kavrulmaçlarımız en çok tercih edilen ürünlerimiz.
19:39Harun abi.
19:40Ürünlerimiz.
19:40Bunu böyle ne yapıyorsunuz Furkan Karası?
19:42Biz müşterilerimize ikram ediyoruz.
19:44İkram ediyorsunuz?
19:46Sen bunların hepsini bir araya toplamışsın.
19:48Hemen buradan da hızlı bir şekilde bize anlat abi.
19:51Hangi lokumlarımız var burada?
19:53Hangi kesmelerimiz var?
19:55Orada Elazığ yöresine ait ama Adana'da dedin herhalde.
19:59Sucuk mu?
19:59Cevizli sucuğumuz evet.
20:01Adana yöresine ait.
20:02Bol cevizli, yerli cevizden yapılıyor.
20:05Pekmezden yapılıyor Harun abi.
20:07Ama önemli olan buradaki şeker oranı.
20:10Evet.
20:10Sen ısrarla bunun üstünde duruyorsun.
20:12Evet, şeker oranı.
20:13Yani bizim ürünlerimiz minimal kilo yaptırır.
20:17Evet, minimal.
20:17Kalp damar sağlığına çok zarar verecek, kilo aldıracak, şekeri tansiyonu yükseltecek değil.
20:24Aslında vücudu da, vücudun şekere de ihtiyacı var.
20:27Kesinlikle.
20:27Tuza da ihtiyacı var.
20:28Çankırı tuzunu da anlatacağız.
20:29Tabii ki ama kesinlikle ölçülü tüketmek lazım.
20:32Ölçülü tüketmek lazım.
20:33Evet kesinlikle.
20:33Taze tüketmek lazım.
20:35Taze tüketmek lazım.
20:35Kararını da tüketmek lazım diyoruz.
20:37Böyle gelenler böyle ortaya karışık yaptırıyorlar mı bunun için mesela?
20:40Kesinlikle.
20:40Çok fazla hediyelik ürün yaptıran var.
20:43Bayram için özel olarak kutu kutu şu anda.
20:46Hediyeler gidiyor.
20:47Hediyeler gidiyor.
20:47Daha siparişlerimiz var.
20:48İlerleyelim Furkan'ım.
20:49Şöyle bunlar tabii biraz daha bütün halindekiler.
20:51Bunlar biraz daha böyle tadımlık, ince kesimli.
20:55Burada nelerimiz var?
20:56Havnu abi ben mesela sana şundan ikram etmek istiyorum.
20:59Bu çok özel bir ürün.
21:01Bu tamamen antep fıstığından yapılıyor.
21:03Lokum oranı fıstık oranından daha az.
21:05Öyle söyleyeyim.
21:06Eyvallah.
21:06Değerli dostlar her şeyin başı besmele besmele çekiyoruz.
21:11Bismillahirrahmanirrahim.
21:12Evet tam kararında, kıvamında oldukça lezzetli.
21:16Evet fıstıklı, çifte kavrulmuş, özel lokumumuz.
21:21Şunlar nedir efendim?
21:22Bunlar fitil lokumumuz.
21:23Yine şöyle görürsün.
21:24İçindeki anteplerini sayarsın buradan Harun abi.
21:27Yani o kadar yoğun ki.
21:28Hepsi antep fıstıklı.
21:30Sade, toz fıstık kaplamalı, işte sütlü, antep fıstıklı, gül yapraklı, karadutlu gibi çeşitlerimiz var burada.
21:37Ama en çok tercih edilen ürünlerimiz bunlar.
21:40Bol fıstıklı, çifte kavrulmuş lokumlarımız ve klasik gülü lokumlarımız.
21:44Sade işte çövenli lokumumuz, fındıklı lokumumuz.
21:48Eyvallah.
21:49Burası da yine, burası enerji depomuz bizim.
21:52Burada, burası diyorsun ki güzel bir köşe.
21:54Buradan oluş veriş yaparsan bulursun neşe.
21:57Eyvallah.
21:58Anlat bakalım.
21:59Yeni kafiyelerin çok güzel Harun abi.
22:00Burada hurmalarımız var.
22:02Kudüs hurması, Medine hurması, Sugay hurması.
22:04Sugay hurmasının şeker oranı çok azdır.
22:07Kesinlikle diyet ürünüdür.
22:08Tabii yine kararını tüketmek gerekir.
22:10Atom cezaryemiz fındıklı ve antep fıstıklı şekilde.
22:14Tam bir enerji deposudur.
22:16Ve demin gösterdiğimiz sucuklar bunlar.
22:19Bol cevizli, cevizli sucuklarımız Adana öğresine ait.
22:22Şimdi memleket çankırı olunca tabii ki değerli dostlarımız çeşit çeşit lezzetli, keyifli ama hepsinin önemlisi taze.
22:29Evet.
22:30Neler var efendim hızlı bir şekilde.
22:32Efendim en baştan başlayayım.
22:33Şeker leblebi, çikolatalı, susamlı fıstık, soslu fıstık, cips fıstık, mısır kavurgası ve soslu mısır, çıtır leblebiler, tuzlu, acılı leblebi, beyaz
22:42leblebiler, sarı leblebi ve üzüm çeşitlerimiz böyle gidiyor.
22:45Efendim burada da fileleri doldurmuşsunuz.
22:47Efendim bunlar balık esirin yerli çendir cinsi cevizidir.
22:52İnce kabuktur, bembeyazdır, güzel bir cevizdir.
22:56Yanında fındık.
22:56Yanında kabuklu fındık, giresunundur ve yanında pikan cevizimiz var.
23:00Tercih isteğe göre değişiyor efendim.
23:02Eyvallah.
23:02Ülkemizin vazgeçilmezlerinden biri de tabii ki sade çekirdeğimiz ve kabak çekirdeğimiz.
23:07Hızlıca gelelim kardeş.
23:08Efendim tuzlu çekirdeğimiz, tuzsuz çekirdeklerimiz en çok tercih edilen ürünlerimizin başında geliyor ve bizim mağazamızda her gün kavruluyor.
23:15Her gün kavrulur.
23:16Hem Çankırı'daki mağazamızda hem İstanbul'daki mağazamızda her gün kavrulur.
23:19Diğer ürünler de çoğu kavrulur.
23:21Kabak çekirdekleri yine keza kavrulur.
23:23Zarlı kaju çok özel bir üründür.
23:25Yine sana ikram etmek istiyorum.
23:30Değerli dostlar ne kadar anlatırsak anlatalım.
23:32Ben her zaman söylüyorum.
23:33Gelmeniz lazım, görmeniz lazım, tatmanız lazım, yaşamanız lazım diyorum.
23:38Çok değişik bir tat ve lezzet.
23:40Geldik kardeşim.
23:41Yer fıstıklarını yine mağazamızda kavuruyoruz.
23:44Burada Osmaniye'nin en iyi fıstıkları özenle geliyor mağazamıza.
23:49Biz burada kavuruyoruz.
23:50Kesinlikle ekstra bir yağ koruyucu eklenmiyor.
23:53Sadece un, tuz ve su var.
23:56Tuzlu fıstığımız için de bu şekilde kavuruyoruz.
23:59Geldik.
24:00Karışıklarımız.
24:01Yine en çok tercih edilen ürünlerimizden birisi karışık kuru yemişlerimiz.
24:04Ama ben onları burada anlatmak istiyorum ayrı ayrı.
24:06Urfa ve Antep yöresinin en iyi fıstıklarıdır.
24:10Ve siit fıstığı şöyle ağzı açık kocaman 7 taneli fıstıklarımız.
24:15Eyvallah.
24:16Kalite ben buradayım diyor.
24:18Kesinlikle.
24:18Biz burada en iyi ham maddeyi kullanarak en iyi üretimi yapmaya çalışıyoruz.
24:22Ürünlerimizin %40'ını mağazanın içinde kavuruyoruz.
24:25Eyvallah.
24:26Giresun tek kavrulmuş ve çift kavrulmuş fındığımız.
24:29En önemlisi kaju.
24:31Biz bu kajuyu kavururken kesinlikle yağ kullanmıyoruz.
24:35Meyvenin kendi yağı ve tuz ve süt var.
24:40Nağrı gibi kızarmış zaten kardeş.
24:42Özel bir ürünümüzdür.
24:43Bize özel bir.
24:44Kavrulmuş madem bundan da yiyeceksin çoğu zaman.
24:47Madem diyor kardeşim geldik buraya kardeşim.
24:50Çiğ ürünlerimiz kesinlikle diyet ürünüdür.
24:53Kadınların da en çok tercih ettiği ürünlerden bir tanesidir.
24:57Çiğ badem, çiğ kaju ve çiğ fındık.
25:00Eyvallah.
25:01Değerli dostlarımız.
25:01Dilimizin döndüğü, gözümüzün gördüğü, aklımızın erdiğince anlatmaya çalıştık.
25:08Ümraniye'ye geliyorsunuz.
25:10Urkan kardeşimiz soruyorsunuz.
25:11Efendim Çankırı'nın yüz akı İstanbul'da da bu hizmetleri güzel metropol şehrimizle buluştururum diyerek nasibinin peşine düşmüş.
25:21Allah yolunu, bahtını açık etsin diyoruz.
25:24Kalite, lezzet, hesaplı yiyecek ürün arıyorsanız Urkan kardeşimi bulun diyoruz.
25:31Ama şunu söylüyorum.
25:32Kapıdan girer girmez önce kahvenizi içiyorsunuz.
25:36Selamınızı veriyorsunuz.
25:38Kelamınızı yapıyorsunuz.
25:39Ürünleri paketleyip yolunuza revan oluyorsunuz.
25:42Herkese hayırlı bayramlar.
25:44İyi bayramlar.
26:14İzlediğiniz için teşekkür ederim.
26:16Evet değerli izleyicilerimiz şu anda ekranları başında bizi izleyenlere Gaziantep'li Hüseyin Ustam diyor ki
26:24Türkiye'nin gastronomisinde nasıl Antep belirli bir yere sahipse künefesinde de söz sahibi.
26:31Söz sahibi.
26:32Bir numarayız diyor muyuz abi?
26:33Evet tabii ki.
26:34Tabii ki.
26:35En kaliteli ürünlerle en kaliteli mamülü çıkartıyoruz.
26:40Evet neyle efendim künefemiz?
26:41Künefemiz hem peynir hem kaymakla oluşan hasır dediğimiz künefe.
26:47Yanmayalım abi.
26:48Sıcak biraz.
26:49Tutalım abi.
26:50Evet abi.
26:51Hasır künefe mi diyoruz abi?
26:52Evet.
26:53İçinde ne var abi?
26:54Hem kaymak hem peynir bol fıstık.
26:57Bol fıstık var abi.
26:58Künefeyi ne ateşinde yaptık abi?
27:00Kömür ateşinde burada.
27:01Kömür ateşinde.
27:01Böyle fırına vermedik yani.
27:03Yani ızgaranın üstünde kebap yapar gibi.
27:05Et mangalı yapar gibi.
27:07Tabii ki.
27:07Doğru mu abi?
27:08Antep öresine mi hayttır abi?
27:10Gaziantep.
27:10Tabii ki diğer Urfa'nın da kendine has künefes kadayıfı var.
27:15Hatay'ın kendine.
27:16Yani ülkemizin bütün her tarafı.
27:18Bu işte ya olay bu.
27:19Hepsi burada toplanıyor bu abi.
27:21Evet.
27:21Bak kalbinin üstüne koymuş ya.
27:22Eyvallah.
27:23Hüseyin abi Gaziantep'li Gaziantep, Kahramanmaraş, Şanlıurfa.
27:28Doğru mu abi?
27:28Biz bu namları boşuna almadık Allah'ın izinle.
27:31Her şey Ay Yıldızımız ve Türkiye'miz için.
27:33Ve tabii ki kıtlak da önemli abi.
27:36Aynen öyle.
27:36Eyvallah abi.
27:37Künefe diyorsun.
27:38Peki kadayıf, tel kadayıf mı?
27:40Nasıl bir şey abi?
27:40Tel kadayıf efendim.
27:41Tel kadayıf abi.
27:42Tel kadayıf.
27:42Buna şimdi biz ne dedik abi?
27:43Kaymaklı.
27:45Kaymaklı, peynirli, bol fıstıklı.
27:47Bol fıstıklı.
27:47Hasır kadayıf.
27:48Hasır kadayıf.
27:49Onu bıraktık abi.
27:50Abi şu ne olacak?
27:50Şeyin abi bunun durumunu olacaktı.
27:53Evet bu da hasır.
27:54Daha bunun henüz şerbetini vermedik.
27:56Evet.
27:57Ne zaman vereceğiz abi?
27:59Yani bir iki dakika içerisinde şu an pişiyor.
28:02Evet.
28:03Bir iki dakika içerisinde şerbetini vereceğiz.
28:04Şerbetin bu da bunun aynısı.
28:06Aynısı evet.
28:07Değerli dostlar görüyorsunuz ülkemizdeki baş pehlivanlarda heybeti az sonra verecek.
28:13Kıymetli ustam kadayıfa şerbeti diyoruz.
28:17Künefe'ye şerbeti diyoruz.
28:19Abi ona geldi be abi.
28:20Yine geldi be abi.
28:22O ne abi?
28:23O ne abi?
28:25Aman Allah'ım.
28:26Aman Allah'ım.
28:28Değerli dostlar her zaman söylüyorum sularımızdan eksik etmeyiz buzu.
28:33Salatamızdan eksik etmeyiz tuzu.
28:36Ekranlara geliyor çorum.
28:38Kargu usulü buzu.
28:40Doğru mu abi?
28:41Etlerin ne abi?
28:42Etlerimiz balık esir.
28:43Balık esirden.
28:44Ama yapan işletme Türkiye'de en iyi çorum.
28:48Çorum.
28:48Kargu.
28:49Kargu.
28:50Evet.
28:50Evet.
28:51Kargu'dan yeşil köy.
28:52Yeşil köy kokuyor değerli dostlar.
28:54Evet.
28:54Bunu ne yapacağız ustam?
28:55Bu afiyetle.
28:56Masaya mı gidecek?
28:57Evet masaya gidecek.
28:58Masaya gidecek.
28:58Misafirlerimiz afiyetle yiyecek.
29:00Kuzu değerli dostlar 15 kiloyu çok fazla geçmeyecek bir.
29:04Kesinlikle.
29:04Süt kuzu dedikleri.
29:06Aynen öyle.
29:07Kart olmayacak iki.
29:09Odun ateşinde pişecek.
29:11Kesinlikle.
29:123.5-4 saatten fazla pişmeyecek.
29:14Evet en az.
29:154.
29:16En az.
29:17Ondan sonra isteyen sıcak isteyen soğuk tüketecek.
29:205.
29:21Doyacağın kadar yiyeceksin.
29:236.
29:24İsrafa karşıyız.
29:24Eyvallah.
29:25Bu kuzunun üstüne de değerli dostlar güzel şerbetli.
29:28Hasır kadaypımızı.
29:30Hasır kadaypımızı.
29:31Ne yapacağız efendim?
29:32Hüseyin ustamızın elinden yiyeceğiz.
29:33Afiyetle yiyeceğiz.
29:34Garda sen bunu götüreceksin herhalde.
29:36Götür bakalım diyoruz.
29:37Biraz sonra Hüseyin ustam hem şerbeti verecek hem bu tepsinin üstünde de güzel bir şovu yapacak.
29:43Evet.
29:43İkramını yapacak.
29:44Ekranlara evet abi.
29:46Misafirlerimizin yanında gözlerinin önünde alev vereceğiz.
29:50Orada şerbetini vereceğiz.
29:51Eyvallah diyoruz.
29:52Şimdi efendim bu güzel görüntülerle şerbet verilmesiyle ve misafirlerin yanındaki şovuyla sizleri
29:57baş başa bırakıyoruz.
29:59Gaziantep'imizin meşhur
30:00Hasır kadayıfı.
30:02Hasır kadayıfı efendim.
30:48Edep ile gelen Lütuf'la gider.
30:51Güzel bir cümle.
31:00Eğer Geybe'ye gelirseniz Safi Bey'e gelirseniz burası ne mahallesi abi?
31:04Safi Bey'e gelirseniz Sakarya'nın o güzel böyle çeşit çeşit ekmeğinden yiyin diyelim.
31:12Şöyle bir bakalım.
31:13Denk geldik abi bak.
31:14Abi şu güzelliğe bak ya.
31:18Sabret, şükret, dua et.
31:21Anı yaşa, mutlu ol, bir kahve iç demişler.
31:30Değerli dostlar ben her zaman söylüyorum.
31:32Benim için en büyük iki özellik vardır bu güzel ülkemde.
31:36Birisi camilerimizdeki ezan sesi camileriz ve minarelerimiz.
31:41Hep sunumlarda diyorum camilerimizden minarelerimizden ezan sesimiz eksik olmayacak.
31:47Ay yıldızı bayrağımız da kıyamete kadar dinmeyecek diye.
31:49İşte bu girişimci, hane sahibi birazdan tanışacağım yani işletmenin sahibiyle ama
31:54Ay yıldızı bayrağı girdiğim her noktada görüyorum.
31:58Dolayısıyla hayırlı uğurlu olsun diyorum.
32:00Her zaman söylüyorum.
32:01Kıyamete kadar minarelerimizden ezanlarımızı Allah'ın izniyle dinmeyecek.
32:05Ay yıldızı bayrağımız da gönderden inmeyecek diyoruz.
32:08Şöyle çevrenin güllerle donatılmış güzellikleriyle sizleri böyle kısa bir ara veriyorum.
32:13Sonra işin aslını pizza ile ilgili neler yapıyorlar onu öğreneceğim.
32:17Tamamen nasip ve kısmet.
32:47Müzik
32:56Değerli izleyicilerimiz Geyve'deyiz.
32:59Safi Bey köyündeyiz.
33:00Dediler ki buraya güzel bir pizzacı açılmış.
33:05Dedik ki yerinde gidelim görelim dedik.
33:08Bir abi buradan geçiyordu.
33:09İçeriye daldık.
33:11Sonrasında da efendim siparişler bizden önce zaten verilmiş.
33:14Az önce de yapılış şekilleri ekrana geldi.
33:17Öncelikle hayırlı uğurlu olsun.
33:19Rabbim utandırmasın.
33:21Bol, bereketli, hareketli kazançlar versin.
33:24Milletin ağzının tadı burada bulunsun diyoruz.
33:28Nereden böyle bir fikir geldi abla?
33:31Nereden?
33:31Ben sosyalizmet uzmanıyım kendim.
33:33Çalışmıyordum.
33:34Çocuğumu kendim büyütmek istiyordum.
33:35Çocuğum bu bahçede oynarken çok keyif alıyor.
33:38Ben de dedim ben burada çalışayım o zaman.
33:41Çay bahçesi.
33:42Bahçemiz güzel.
33:43Bahçemizi değerlendirelim.
33:44Sabahları sertme kahvaltımız var.
33:47Pizza çıkaracağız taş fırında.
33:48Bu köyün zaten meşhurdur.
33:50Herkesin evinde bir pizza fırını vardır.
33:52Onlar ekmek olarak değerlendiriyor ama.
33:54Biz onu biraz modernize ettik.
33:56Pizzaya çevirdik.
33:57İyi pizza yapıyor muydunuz önceden abla?
33:59Ben evde yapıyordum.
34:00Bunu taş fırına çevirdim.
34:01Fırına taşıdın işi.
34:02Evet.
34:02Taş fırını daha lezzetli dedik.
34:04Taş fırını yapmaya karar.
34:05İddialı mısınız?
34:06Çok şükür.
34:07Çünkü son dönemde böyle bir moda oluştu.
34:09Köylerde pizza, köylerde pizza ama Sakarya büyükşehir.
34:13Geyve Sakarya'nın en kalabalık ve tarımı en önde olan ilçelerinden birisi.
34:18Sabiköy'de hemen burada halin yanında verimli topraklar.
34:23Malzememize güveniyoruz.
34:25Kendi yaptığımız yazdan kendi domateslerimizden, biberlerimizden salçamızı kullanıyoruz.
34:30Domates ve biber salçamız diyorsunuz bir kere orijinal.
34:33Orijinal.
34:33Kendi ev yapımımız.
34:35Peynirlerimizi, sebzelerimizi, şarkıtır ürünümüzü taze taze alıyoruz.
34:39Taze taze kullanıyoruz.
34:40Evet.
34:40Damak zevkine göre çıkartıyoruz.
34:42Odunlar zaten diyorsunuz orijinal.
34:44Odunlar bahçeden kendi ağaçlarımızdan.
34:46Kaç çeşit peki pizza yapıyorsunuz abla?
34:48Peynirli pizza çıkartıyoruz.
34:50Kavurmalı pizza çıkartıyoruz.
34:51Pastırmalı, füme etli, karışık ve isteğine fesleğenli mozarellalı çıkartıyoruz.
34:56Yani o zaman diyorsunuz ki biz şimdi bunu anlatıyoruz ama bunu tadına bakmadan belli olmaz.
35:02Ama değerli dostlar ben her zaman söylüyorum hanımefendinin, değerli eşlerinin, ailenin büyüklerinin en büyük özelliği buranın her noktasını ay yıldızlı
35:12bayrağımızla donatmışlar.
35:14Başta eşim polis memuru.
35:15Vatan aşkı, vatan sevgisi olmadıktan sonra niye yaşıyoruz?
35:18Eyvallah.
35:19Çok çok teşekkür ediyoruz.
35:20Teşekkür ediyoruz.
35:21Hayırlı uğurlu olsun diyoruz efendim.
35:22Biz de teşekkür ediyoruz.
35:23Allah utandırmasın.
35:24Burada bize misafir oldunuz.
35:26Eyvallah.
35:26Çok sağ olun.
35:27Teşekkür ediyoruz.
35:29Değerli dostlar çeşit çeşit peynirlisi, pastırmalısı, mantarlısı, sucuklusu, kaşarlısı, organik olan her türlü ürünleri değerli dostlar huzurlarınıza sunmaya çalışmışlar.
35:40Bizden anlatması, izleyenlerin de gelip yerinde tatması diyoruz biz.
35:45Finalimizi evet.
35:46Çağrınızı siz yapın efendim.
35:49Damak zevki çok önemlidir.
35:52Yani lezzetli pizza yemek istiyorum diyen, köyde doğal ortamda ben bu lezzetin tadını çıkarmak istiyorum diyen herkesi bekleriz.
35:58Eyvallah.
35:59Kahvaltıları da çok ideali dostlarımız.
36:01Hele bir de menemen yapıyorlar ki.
36:03Doğal domates, doğal biber bir araya gelince doğal soğan.
36:06Organik tavuklarımız var.
36:07Tavuklarımızın yumurtasından sucuklu yumurta veriyoruz.
36:10Eyvallah.
36:10Birbirinden çeşit efendim çeşitli pizza görüntüleriyle, malzemeleriyle, fırınlığıyla sizleri baş başa bırakıyoruz.
36:25Müzik
36:28Müzik
36:46Cümleten şimdiden kurban bayramınızı da kutluyoruz.
36:49Kurban bayramınız mübarek olsun.
36:50Biz bayramda da açığız.
36:51Ziyaret etmek isteyen herkesi bekleriz.
37:06Çamur var, hamur var, yağmur var.
37:09Bugün bereketli ve hareketli bir gün Safiköy'de abim de çıkmış bu yağışlı havada kiraz ağacına.
37:15Selamünaleyküm, kolay gelsin.
37:17Aleykümselam.
37:18Eyvallah alalım abi, alalım abi, alalım nasibimizi alalım abi.
37:22Eyvah, eyvah, eyvah, eyvah, eyvah.
37:23Dalından kiraz girecek değerli dostlarımız.
37:26Gördüğünüz gibi.
37:27Gel hacı abi, aman düşmeden sakin sakin.
37:30Yavaş yavaş.
37:31Pilavın üstünde var lavaş.
37:32Abi sizin köyün bu kirazın özelliği ne ya abi?
37:35Abi bunlar, Hasan Kazak diye bu kirazın ismi böyle.
37:40Her yerde yetişmiyor, her yerde yetişmiyor.
37:43Bu kiraz ağacı çok nazik bir ağaç.
37:45Fakat biz bunu çok her şeyin dört dörtlük yaptık, bütün hizmetini.
37:50Şükür Rabbimize 30 senedir bu kirazı topluyoruz biz bahçeden.
37:53Eyvallah abiciğim.
37:54Bu gördüğümüz ağaçtan.
37:56Dalından indi değerli dostlarımız.
37:57Bir de dalından yiyeyim abi şöyle ben.
37:59Şöyle bir geleyim bakayım abi.
38:01Tadına şurada bir bakacağım.
38:02Ne kirazı demiştik?
38:03Hasan Kazak bunun ismi.
38:05Mekkece'de Hasan Kazak isminde biri getirmiş bir yerden bu kirazı.
38:08Artık yurt dışından olabilir.
38:10O adamın ismi kalmış.
38:11Eyvallah.
38:12Hasan isminde biri getirmiş bunu.
38:14Sloganımızı bir kez daha söylüyoruz.
38:16Ayağımızın altında toprakta çamur.
38:18Yağmurdan toplayamayacağım diye.
38:19Pizza yapmak için fırında var hamur.
38:22Cağlı kırdım hep bağlı topladık.
38:24Rahmet yukarıdan yağıyor.
38:25Adı yağmur değerli dostlarımız.
38:27Eyvallah diyoruz yolumuza devam ediyoruz.
38:30Bir de gülümüz var.
38:31Kısa bir yağmur molasından sonra.
38:53Değerli izleyicilerimiz Sakarya'dayız.
38:57Geyve'deyiz.
38:57Dağların başını duman almış.
39:00Ocağın başını da duman almış.
39:02Abim eline almış küreği.
39:05Az sonra yiyecek bu gördüğünüz tencerelerin içindeki pilavın yanındaki yüreği.
39:10Selamun aleyküm abi.
39:11Aleyküm selam.
39:12Nasıl abi?
39:12İyi sefer geldiniz.
39:13Teşekkür ederim.
39:14Deniz sezonunu açtın herhalde.
39:16Kıpkırmızı olmuşsun.
39:17Pancar gibi.
39:17Sen de olsun.
39:18Aşağıdan yeri vardı ateşin başında.
39:20Ne?
39:20Sen de olsun ateşin başında.
39:22Ne oldu ki ateşin başında abi?
39:23Ne var?
39:23Ne var?
39:24Ya duman.
39:25Bahşam gözle bakan atlarım.
39:27Uykusuz.
39:28Ne olacak senin bu halin abi?
39:29Ne olacak?
39:29Devam.
39:30İşe devam diyorsun.
39:31Tabii.
39:31Kaç saattir karıştırıyorsun?
39:33Dün saat on birde geldik işte devam.
39:35Dün akşam?
39:36Tabii.
39:36Tezgah.
39:37Akşam on birde geldin.
39:38Dün on birde.
39:39Gündüz.
39:39Abi şu anda saat on bir.
39:42Ne oldu?
39:43Yirmi dört saat.
39:43Yirmi dört saattir.
39:44Yirmi dört saattir.
39:46Bu tezgahların başında olmuşsun.
39:47Ciddi mi söylüyorsun?
39:48İsim ne abi?
39:49Mevlüt Ünlü.
39:50Yaş kaç abi?
39:51Altmış yedi.
39:52Mevlüt Ünlü.
39:52Tabii.
39:53Burada diyorsun koyunlar Ünlü.
39:55Beni soracak olursan Mevlüt Ünlü.
39:56Yalnız Mevlüt abi.
39:57Sen bir kere iki taraftan birden tutulmuşsun.
40:00Bir.
40:00İsmin güzel.
40:01Bu iş hayır işi.
40:02Adın Mevlüt.
40:03Tamam abi.
40:03E bir de bu işte ünlenmişsin abi.
40:05Sana geçmiş olsun abi.
40:06Kırk senedir bu işi yapayım ben.
40:08Kırk senedir.
40:08Tabii.
40:09Türkiye'nin en iyi pilavını ben mi yaparım diyor.
40:11Tabii.
40:11En iyi çeşkeğini ben mi yaparım diyor.
40:13Bilyalı adamlar olmasın çağırılmaz da.
40:14Üç seneden beri ben bir şey yapıyorum bunların pilavını.
40:16Kırk yıldır doksandan beri bu işin başındasın.
40:19Bu işin başındayım.
40:20O zaman ne yapıyoruz Mevlüt abi?
40:22Ya Allah.
40:23Bismillah.
40:24Bismillah şunu.
40:24Bir açıyoruz yanmadan.
40:26Aç bakalım hadi.
40:27Bu ne abi?
40:27Bir dakika dur.
40:28Dur.
40:29Bismillah bu ne abi?
40:30Yanıyor yanıyor.
40:31Ne abi bu?
40:32Pilav ne?
40:33Nasıl pilav abi bu?
40:35Nohut var.
40:36Bakalım.
40:37Çevir bakalım.
40:38Ne çıkacak?
40:38Ne çıkacak?
40:39Ne çıkacak?
40:40Ne çıktı abi?
40:42Ne çıktı ya?
40:43Anam anam anam anam.
40:44Mevlüt abi ya.
40:45Kaç kilo var burada abi?
40:47Burada 25 kilo bulgur.
40:48Bunun neyli?
40:49Nohutlu bulgurlu et ne eti?
40:51Tavuk.
40:52Tavuk.
40:52Nohut.
40:53Bulgur.
40:54Tavuk.
40:54Tavuk.
40:55Eyvallah abi.
40:56Ne diyoruz buraya burada?
40:58Safi Bey'de?
40:59Safi Bey'de.
41:00Bunun adı ne yani?
41:02Hıdrellez.
41:03Hıdrellez.
41:03Hıdrellez pilavı.
41:04Hıdrellez pilavı diyoruz.
41:05Değerli dostlarımız.
41:08Hıdrellez pilavını Türkiye'de en iyi ben yerim diyen abi şu anda her meydanına geldi.
41:14Selamun aleyküm.
41:14Gel abi.
41:15Yaklaş abi.
41:16Hoş geldin.
41:16Eyvallah.
41:17Bir tavayı yiyelim.
41:18Köklerini değerli dostlarımız bak bu gördükleriniz ağaç kökü.
41:21Buranın kökü de Sakarya, Safi Bey, Hıdrellez pilavını.
41:25Abi şöyle bir kaşığı alalım abi.
41:27Kaşığı alalım abi.
41:29Evet abi.
41:30Bismillahirrahmanirrahim.
41:31Şöyle etli bölümünden fazla da eli bulaştırmadan.
41:33Bir bakalım abi tadına.
41:35Dur abi şuradan şuradan.
41:37Bakalım Bismillahirrahmanirrahim.
41:38Attık abi.
41:41Abi çiğnemeden on numara dedim.
41:44Çiğnemeden on numara dedim.
41:46Çiğnedikten sonra yüz numara.
41:47Yüz numara kapat abi.
41:48Kapat abi.
41:49Kapat.
41:49Mevludu abi sıra ne hangisinde?
41:51Tamam görmüyor musun?
41:52Dur.
41:52Kapat abi kapat abi.
41:54Bismillahirrahmanirrahim.
41:55Bunların her birini ayrı ayrı açacak.
41:57Kimse görmesin.
41:58Besmele çekmeden açılır mı Mevludu abi?
42:00Açılır mı besmele çekmeden?
42:02Abi gözüm çıktı.
42:03Besmele'yi çek abi.
42:07Tüm hayır ve hasenatların niyetine, yiyenlere şifa olsun.
42:12Yapanların eli kolu dert görmesin.
42:14Hanelerine sevaplar yazılsın.
42:16Muhtarımızdan Allah'a uzat olsun.
42:17Yahu Bismillahirrahmanirrahim.
42:18Muhtar burada adamın gözü yanmış şu adama bak ya.
42:21Ver şunun eline küre abi.
42:23Al hadi.
42:24Aç Mevludu abi.
42:25Aç Bismillahirrahmanirrahim.
42:26Aç Bismillahirrahmanirrahim.
42:27Hadi Bismillahirrahmanirrahim.
42:30Abooo ya bunların her biri ayrı bir güzellik değerli dostlarımız.
42:37Mevludu abi kaç kişilik burada var?
42:39Abi burada 300 kişilik.
42:41Bu 300 kişilik.
42:42Bu tabi bu.
42:42Şu an 125 kişilik.
42:44Ana ona ona ona ona 300 kişilik abi.
43:00Şimdi hacı abi millet küreği çeviriyor.
43:02Ben baktım sen.
43:03Tepsinin etrafında dönüyor.
43:06Nasıl oluyormuş?
43:07Vallahi iyi oluyor işte.
43:08İsim ne abi?
43:09Abdurrahman.
43:10Abdurrahman abi.
43:11Kapat abi.
43:11Kapattık abi.
43:13Aç abi.
43:15Çevir abi.
43:16Abdurrahman abi.
43:17Kaç yıldır yapıyoruz bu işi?
43:1920 yıldır.
43:20Yardıma geldim.
43:21Yardıma geldim.
43:23Abdurrahman abi gitmiş abi.
43:25Gitmedi gitmedi ya.
43:26Nereye gitti be?
43:26Hemen gitti değil mi?
43:28Yaş kaç Abdurrahman abi?
43:29Yaşta 25.
43:30Bu kıvamına ne zaman gelecek Abdurrahman abi?
43:32Hemen gelir.
43:33Sen 26 yaşına geldin de girir inşallah.
43:36Bir saat içinde gelir.
43:37Bir saati var.
43:38Bura tamam mı bu 4'ü?
43:39Şura mı kaldı?
43:40Gel Abdurrahman abi.
43:41Dur.
43:42Besmele abi.
43:44Bu tarafa dön abi.
43:45Yüzünü bir görsünler abi.
43:49Allah ya bismillah.
43:50Aç abi.
43:51Abi şuraya bak abi ya.
43:54Şu güzelliğe bak abi ya.
43:56Allah bereketini artırsın inşallah.
43:58Kaç kazanımız var?
43:5950 kazanımız var.
44:0050 kazanımız var.
44:01Odunlarımız ne odunu?
44:03Ayva.
44:04Meşe.
44:05Meşe.
44:06Kiraz.
44:07Evet.
44:07Biçte.
44:08Kavak.
44:08Abi duman aldık duman.
44:10Ya bu adamların hakkı nasıl ödenecek harbiden ya?
44:12Bunun bereketi burada Haruncu.
44:13Yurudan mı abi?
44:14Tabii.
44:14Önce dumanı yiyorlar diyorsunuz sonra pilavı yiyecekler.
44:18Kaç kişilik ekip çalışıyor abi?
44:20Aşk 10-15 bin çinin üzerinde insan bekliyor.
44:24Katılanacak.
44:25Kaç kişi çalışıyor abi hazırlık?
44:27Nasıl?
44:28Hazırlık kaç kişi diyorum buradaki bu ekip?
44:30Ekip burada aşağı yukarı 15 tane arkadaşlarımız vardı.
44:34Evet.
44:34Açılana yardımcı oldu kişi açtıkları.
44:36Biraz bir şey arkadaşları.
44:38Vallahi gözlerim için duman durdu.
44:39Bunu mu açıyorsun?
44:40Aç.
44:41Onu da ben açayım bakayım.
44:43Aç bakayım hadi.
44:43Şeytanın hocam bismillah.
44:44Bir daha açalım.
44:45Duymadılar.
44:46Doğru.
44:47Euzubillahimine şeytanın hocam bismillahirrahmanirrahim.
44:49Allah'ım sen bereketini artır inşallah.
44:52Şifa niyetine.
44:53Şifa niyetine.
44:53Bereket niyetine.
44:55Helal kazanç niyetine.
44:57Geyvenin topraklarının bereketli olması için.
45:02Geyvenin safı beyin mahallesi için.
45:04Eyvallah.
45:04Allah bereketini artırsın.
45:06Allah dolu yağmur vermesin.
45:08Güzel bir şey olsun inşallah.
45:09Tadında yağmur olsun.
45:10Tabi tadında kar olsun.
45:12Tadında hasat olsun.
45:14Hadi bakayım abi.
45:15Açalım abi.
45:17Ya Allah.
45:18Bismillahirrahmanirrahim.
45:19Evet.
45:31Muhtarımız Mustafa abinin niyetine.
45:33Ya Allah.
45:34Ya Bismillah.
45:35Bismillah.
45:37Abo.
45:43Altın sarısı valla.
45:44Altın sarısı.
45:45Nohut altın sarısı.
45:47Bulgur altın sarısı.
45:49Yağ altın sarısı.
45:50Bir de üstüne şöyle organik tavuk.
45:52Abi yeme de yanında yat.
45:54Allah nazardan saklasın.
45:55Kapatalım abi.
45:56Allah bereketini artırır inşallah.
45:58Bir daha söyle abi.
45:59Allah bereketini artırır inşallah.
46:01Allah amin diyoruz şimdi güzel görüntülerle.
46:03Değerli dostlar benim baya gözüm duman doldu.
46:05Buna ne oldu?
46:07Bu ne ya abi?
46:09Şey mi acaba bu?
46:10Ne ya abi?
46:10Karışmaz mı bu?
46:13Evet.
46:13Bir bak bakayım usta.
46:15Bir bak.
46:16Abi bak demek.
46:17Daha çekmemiş.
46:19Evet.
46:19Çekmemiş halim bu.
46:21Evet.
46:22Altın sarısı.
46:22Çekecek inşallah.
46:24Birazdan sonra inşallah bu da çekecek.
46:27Afiyet çeker, bal, börek olacak inşallah.
Yorumlar