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Bon appétit, majestad (en español) - Episode 8
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00:01:30Mu, yuk, un plato de carne desconocido.
00:01:35Recordemos que la mezcla de conceptos serán inexistencia y carne.
00:01:42Es momento. Pueden cocinar.
00:01:45¡La competencia da inicio!
00:02:00Costillas picantes para el primer plato. A cocinar.
00:02:04Entendido.
00:02:04Sí.
00:02:05Haremos kumpo.
00:02:07Entendido.
00:02:21¿Y el gam?
00:02:22Sí.
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00:02:45¿Qué? ¿Dos contra uno? ¿Dos personas para un plato?
00:02:49¿Cuál es su plato?
00:02:51Aunque así quieren jugar.
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00:03:09¿Qué?
00:03:20¿Qué?
00:03:26¿Qué?
00:03:32¿Qué?
00:03:35¿Qué?
00:03:36¿Qué estarán tramando?
00:03:44Lo puso en salmuera con sal, vinagre y miel, lo que significa que quiere suavizar la carne.
00:03:50¿Qué?
00:03:51¿Qué estará haciendo? ¿Pollo salteado?
00:03:57Manos a la obra.
00:03:58¡Hay que hervirla!
00:04:04¿Un simple estofado de costillas? ¿Acaso esperaba algo más de ella?
00:04:11Lo cocinaremos cuando esté sazonado.
00:04:14¿En cuánto tiempo?
00:04:15Un cuarto de Shijin.
00:04:17Un cuarto de Shijin.
00:04:27¿Suksumen?
00:04:28Sí, ya está listo.
00:04:30Y la plancha ya está precalentada.
00:04:33Muy bien.
00:04:34Traigan el chile en polvo.
00:04:35¿Suksusim y el chile en polvo?
00:04:40Sobre eso, pues, el Suksumim fue por él.
00:04:43Solo que ya se tardó.
00:04:46Pero...
00:04:50Ay, finalmente llegó.
00:04:52Estamos en problemas.
00:04:53¿Qué?
00:04:53¿Y dónde está el chile?
00:04:54El chile...
00:04:55El chile en polvo desapareció.
00:04:57¿Qué?
00:04:57¿Qué?
00:04:58¿Cómo que desapareció?
00:05:00Pero lo habíamos guardado en el San Juan.
00:05:02¿Cómo que ya no está?
00:05:03¿Sí buscó bien?
00:05:04Sí.
00:05:05Busqué en cada rincón y en cada grieta, pero la pasta y el chile en polvo no están en ninguna
00:05:08parte.
00:05:09¿Qué está pasando?
00:05:10La competencia apenas comenzó.
00:05:12¿Entonces ni siquiera revisó los ingredientes?
00:05:14Me aseguré que estaban ahí anoche.
00:05:18Esto no es cierto.
00:05:19Estamos muertos.
00:05:22Cocinero Min, ¿estás seguro?
00:05:24Sí.
00:05:25No hay tiempo que perder.
00:05:26Si no tenemos el chile en polvo, debemos cambiar el plato.
00:05:29¿Qué?
00:05:29¿Qué dice? ¿Cómo vamos a cambiar el plato a estas alturas?
00:05:32Entonces, hagamos costillas guisadas con soya.
00:05:34Ese no es un plato de carne que no se ha visto antes.
00:05:42Debo hacer un plato con carne que nunca hayan visto.
00:05:46Usando costillas.
00:05:49Un sabor que no sea de esta época.
00:05:56Eso es.
00:05:58Lo tengo.
00:06:00Sigan mis instrucciones.
00:06:02Tenemos vino de arroz en San Juan, ¿no?
00:06:04Ah, sí.
00:06:05¿Quiere que lo traigamos?
00:06:06Sí.
00:06:06Y dense prisa.
00:06:07De acuerdo.
00:06:08¿Y ahora?
00:06:09El vino de arroz por sí solo no podrá resaltar el sabor de la ternera al estilo bourguignon.
00:06:14Necesita el sabor del cocino.
00:06:16Suksu Om, separe la grasa del puerco y engrase la plancha, por favor.
00:06:20Entendido.
00:06:20¿Qué más?
00:06:21Necesitamos el aroma del mirpoix.
00:06:23Para reemplazar las cebollas, zanahorias y el apio.
00:06:27Suksu Men, corte los hongos biogo, los rábanos y las calabazas.
00:06:30Entendido.
00:06:31Y Yilgem, saca las costillas.
00:06:33Sí, enseguida.
00:06:50Trae más agua, por favor.
00:06:51Sí.
00:06:52Y drena el agua de la olla.
00:06:53Ah, sí, claro.
00:06:55Sí.
00:06:56Es lo mejor que podemos hacer ahora.
00:07:26El vino.
00:07:27Aquí está el vino.
00:07:28Gracias.
00:07:31Gracias.
00:07:33Gracias.
00:07:34Así está bien.
00:07:37Es perfecto.
00:07:41Ah.
00:07:47Este es mucho...
00:07:50Listo.
00:07:51Miértalo todo.
00:07:52¿De acuerdo?
00:07:52Dije que todo.
00:08:02Ese aroma...
00:08:04Nuestro vino.
00:08:05Ay, qué tristeza.
00:08:06Esperen.
00:08:06Eso es vino.
00:08:08Está cocinando la carne con vino de arroz y uva silvestre.
00:08:12¿Qué clase de platillo está haciendo esa cocinera?
00:08:15Es muy...
00:08:16Extraño.
00:08:17En lugar de ponerle alcohol a la carne, para poder quitarle el olor, la sumergió en vino.
00:08:25¿Todavía tenemos?
00:08:26Sí.
00:08:27Lucen preocupados, ¿no es así?
00:08:29Sea lo que sea, puedo apostar que es un platillo que no se ha visto.
00:08:34Al final eso no va a importar.
00:08:36Por mucho que lo intenten, nosotros vamos a ganar.
00:08:41Además...
00:08:46Tenemos esto.
00:08:48Listo.
00:08:49¿Ah?
00:08:49Oiga, ¿qué acaba de ponerle?
00:08:52Es un bouquet garni.
00:08:53Es un manojo de hierbas francés, pero al estilo chozo.
00:08:56Ah.
00:08:57¿Baquet pa' mi?
00:09:01Es todo.
00:09:02Solo falta que se cueza.
00:09:03¿Cuánto cree que se vaya a tardar?
00:09:08Ah...
00:09:09¿Cómo una hora?
00:09:10Es decir, como me dio Shijin.
00:09:12Lo revisaremos por turnos.
00:09:13¿Cómo que por turnos?
00:09:14Yo estoy a cargo del hervido, ¿sí?
00:09:16Me aseguraré de que no se queme.
00:09:19Gracias.
00:09:19Ah, pero...
00:09:20¿Cómo llamaremos al platillo?
00:09:22Es un gym, pero es nuevo.
00:09:24Como es una combinación del estilo chozo ni de los métodos occidentales de cocina.
00:09:30¿Les parece costillas de ternera a la burguiñón con vino de arroz?
00:09:34¿Qué cosa dijo?
00:09:36Dijo, costillas de ternura a la burguiña con vino de arroz.
00:09:43Suc Su Jon, ¿y ahora qué está haciendo?
00:09:47Cocinar carne.
00:09:48Al sumergirla en alcohol, las habilidades de los Suc Sus de Ming lo superan por completo.
00:09:54Al parecer, la primera ronda será un yesum para el equipo de Ming.
00:10:01¡Qué osadía!
00:10:03Cuestionan a nuestros cocineros.
00:10:05¡Ja, ja, ja!
00:10:06Siento mucho decir esto, rey de chozo.
00:10:09Pero sus Suc Sus no eran competencia para los nuestros desde el inicio.
00:10:13Nuestros habus son de los mejores de mi.
00:10:18Verá, el valor de un plato no se conoce al olerlo, sino al probarlo, ¿no le parece?
00:10:24La exquisitez del sabor será lo que va a contar al final.
00:10:29Nuestros Suc Sus también poseen habilidades de un Kuxa Musang en Chosun.
00:10:34No caiga en provocaciones.
00:10:37Supongo que es cierto.
00:10:41Ni preparar las mejores delicias del mundo sería suficiente.
00:10:45Y aún así, se comportan de forma tan imprudente.
00:10:49¡Mire la cocina de los de Ming!
00:10:51Son tan diestros que pareciera que no son de este mundo.
00:10:53Solo esperen y verán.
00:10:56Es posible que poner la carne en alcohol le dé cualidades especiales, ¿no?
00:11:06Ya está. Hay que preparar el adorno.
00:11:08Suc Sus, ponga a hervir la calabaza, por favor.
00:11:12Suc Sumen, usted prepare las hojas verdes.
00:11:14Muy bien. Ayúdenme.
00:11:48Cuidado.
00:11:50Creo que ya está.
00:12:00Ya está.
00:12:02Terminamos en media hora, o lo que equivale a la mitad de medio Shijin.
00:12:06Entonces, ¿ahora solo tenemos que aguardar?
00:12:09Sí, Suc Son.
00:12:10Sí.
00:12:12Revise que los platos y utensilios que usaremos estén limpios.
00:12:16Ya.
00:12:17Ahora ponga en la mesa.
00:12:18Sí.
00:12:22Quien.
00:12:35Susumen, pásame el tarac
00:12:37Sí, el tarac
00:12:38¿Es una pasta de calabaza?
00:12:41Se llama puré
00:12:43Ah, no puré
00:12:44Puré
00:12:45Puré
00:13:11Ay, qué es ese olor, si te pica
00:13:15¿No les parece familiar ese olor tan intenso?
00:13:26Ay, no es posible
00:13:28Eh, no creo que sea una especie que se use mucho en Min
00:13:35No, es imposible
00:13:43¿Listo?
00:13:46¿Qué es ese aroma tan intenso y familiar?
00:14:06No es cierto, no es posible
00:14:09Ah, bueno, terminaré de poner la mesa
00:14:13Sí, le ayudamos
00:14:20Miren, su alcohol también se ve especial
00:14:23¿Qué será?
00:14:24Ah, que no es el legendario licor fino de Kufo
00:14:28Es el licor que solo puede heredar la familia Kufo
00:14:31Las habilidades de los cocineros de Min son de admirar
00:14:36Se ha precavido
00:14:36Pero no parece que sea un plato que el mundo no haya visto
00:14:42No puedo decir
00:14:43¿Qué clase de platillo está preparando Abisú?
00:14:46Pero estoy seguro de que es uno que el mundo no ha visto
00:14:49Además, el licor que preparó el cocinero Gon Muri también es único
00:14:54¿Gon Muri?
00:14:57Sí
00:14:58Gon Muri es un descendiente de Confucio
00:15:02Él le ofrecerá a su majestad algo nuevo
00:15:05El licor fino de Kufo
00:15:07Una bebida que su majestad no ha probado aún
00:15:11¿Un licor único en el mundo que ofrecerá el descendiente de Confucio?
00:15:15¿Licor fino de Kufo?
00:15:16No importa qué comida presente Abisú
00:15:21El licor será perfecto para un platillo incomparable
00:15:25Pues es algo único en el mundo
00:15:28Espero que así sea
00:15:29Señor, no diga más
00:15:48Permítame
00:15:49Sí
00:15:50Vamos a flambearlo
00:15:52Traiga todo a la plancha
00:15:53Entendido
00:15:55Escuche
00:15:56Ponga la salsa aquí, por favor
00:15:58¿Salsa?
00:15:59¿A la sazón?
00:16:00Salsa
00:16:28Wow
00:16:33Oh
00:16:34Oh, no
00:16:34Oh, oh
00:16:35Oh, my God
00:16:36A ver diese presistencia
00:16:40T.O.H.O.H.O.H.O
00:16:42¿Qué es eso?
00:16:42ket
00:16:47¡Hajá
00:16:54Hás
00:16:59W
00:17:11¡Uy, uy, uy!
00:17:26Aparte del intenso y rico sabor del burguiñón,
00:17:32podemos poner arroz inflado para añadir un crocante.
00:17:40Puré de calabaza para darle un toque dulce.
00:17:58Y por último, el toque final.
00:18:01Fragantes hojas, baby.
00:18:07El tiempo ha terminado.
00:18:09Sucsus de ambas naciones, manos fuera de los platos.
00:18:12¡La primera ronda construyó!
00:18:35Ahora, los jueces probarán la comida.
00:18:38¡Adelante! ¡Comiencen!
00:18:41Después de que la prueben,
00:18:42se les ofrecerá tinta y papel a su majestad y al enviado.
00:18:46Por favor, puntúen el plato de la nación contraria del 1 al 10.
00:18:49Sinceridad y honestidad serán las claves para la puntuación.
00:18:52Primero, Choson presentará su platillo.
00:18:55Jefa de cocina real de Choson, pase al centro.
00:19:25Choson presentará su platillo.
00:19:55Choson presentará su platillo.
00:19:59Choson presentará su platillo.
00:20:00El sabor de su plato.
00:20:07Choson presentará su platillo.
00:20:09¡Bien,orraga!
00:20:32En cuanto toca la lengua, la carne desaparece, se derrite.
00:20:35Es un plato que el mundo nunca ha visto antes.
00:20:38¿Cuál es el nombre de este platillo?
00:20:40Se llama costillas de ternera a la bourguignon con vino de arroz.
00:20:45Es un platillo típico de Francia.
00:20:47Metimos las costillas de calidad premium en vino de arroz para añadirles más sabor.
00:20:51Y lo dejamos por un largo tiempo para hacerlas al estilo hechosón.
00:20:55¿Costillas premium?
00:20:58Ternura a la borgoña con vino de arroz.
00:21:03Tornera a la borgoña, cierto.
00:21:05La carne se derrite en la boca como si fuera nieve.
00:21:09Y este, extraordinario y fragante, aroma que despide la carne en cuanto uno se acerca, hace que uno se sienta
00:21:16en un huerto.
00:21:17El platillo es del agrado tanto de su majestad como del enviado de mí.
00:21:22En verdad es deliciosa.
00:21:24El intenso aroma y el sabor del vino de arroz permanece en la boca, pero el alcohol no se distingue.
00:21:30¿Por qué pasa eso?
00:21:31Ah, sí.
00:21:32El alcohol del vino de arroz se evaporó en su mayoría cuando cocinamos la carne.
00:21:36También frambeamos el platillo.
00:21:38¿Flambear?
00:21:40Ah, se dice flambear.
00:21:42¿Vieron la flama que apareció por un segundo y que luego desapareció?
00:21:45Eso significa flambear.
00:21:47¿Flambear?
00:21:48Bueno, eso hizo que el alcohol se evaporara.
00:21:53Bien, gran técnica.
00:21:56El plato tiene este aroma tan refrescante y la carne es tan suave que se derrite en la boca.
00:22:04Es muy hábil.
00:22:07Apuesto a que muy pocos cocineros, incluso en Min, podrían hacer algo así.
00:22:12Parece que se subestima a los cocineros de Min.
00:22:14Bueno, tal vez así sea.
00:22:17Tiene razón.
00:22:18La sutil esencia de la uva salvaje mezclada con la carne creó un nuevo deleite culinario.
00:22:24Muchas gracias.
00:22:26Sí, aunque al final sigue siendo un estofado de costillas y ya.
00:22:31¿Cómo puede decir que es un plato que el mundo no ha visto antes?
00:22:35Son unas costillas ordinarias.
00:22:37Todo el mundo las conoce.
00:22:38¿Por qué son especiales?
00:22:42Este plato definitivamente aún no existe en esta época.
00:22:46¿En verdad?
00:22:47¿Qué quiere decir con eso?
00:22:49Que después de todo, es un platillo que se hará en Francia dentro de cientos de años.
00:22:54Y aunque sea una opinión personal, para mí también es un platillo que no existe en otro lugar.
00:23:03Es un platillo que las madres de Francia suelen cocinar siempre en sus hogares.
00:23:09Y por eso, siempre que preparo este platillo, me pregunto cuál sería su sabor si mi madre que ya falleció,
00:23:18me lo hubiera preparado a mí.
00:23:22Es por eso que este es un plato que no existe en esta época y que para mí no existe
00:23:30en otro lugar del mundo.
00:23:36La jefa de la cocina real de Choson termina con la presentación de su plato.
00:23:50Es turno del platillo de Min.
00:23:53¿Suxu Avisu?
00:23:54¡Pase al centro, por favor!
00:24:04Cuéntenos de su platillo.
00:24:07Sí, majestad. Este platillo es la primera vez que lo preparo.
00:24:12Los ingredientes principales son pollo y maní.
00:24:15Lo nombré Keyon y hay licor fino de Kufu para acompañar la comida.
00:24:21El nombre que le dio la cocinera a este platillo es Keyon.
00:24:25¿Keyon?
00:24:26Ese plato debió aparecer en la dinastía Qin.
00:24:29Entonces, ¿qué hace aquí el kumpo Keyon?
00:24:32¿Significa que Avisu es la creadora del Keyon?
00:24:35No, no, no, no, no, no.
00:25:16Este plato es muy picante, dulce y a la vez tiene sabor a maní.
00:25:23El sabor es muy fuerte.
00:25:25¿Qué es esto?
00:25:44Una textura tan jugosa no es común.
00:25:46¿Cómo hizo la carne?
00:25:50El pollo lo saltea hasta que estuviera en su punto, sin sobrecocerlo, para darle una textura suave.
00:25:58También añadí maní para realzar el sabor del plato.
00:26:03Y este sabor intenso y picante, ¿de dónde salió?
00:26:07Ah, eso.
00:26:09El pollo lo sumergí en una salsa secreta para que se impregnara de todo el sabor.
00:26:14¿Qué ingrediente llevara la salsa?
00:26:16¿Dijo que le puso una salsa secreta?
00:26:19Tengo curiosidad por saber, ¿qué le da ese sabor picante tan intenso?
00:26:30Además, el licor fino de Kufu balancea sutilmente lo picante con un sabor rico y limpio.
00:26:36No es pervomenos de una bebida que se transmite en la familia.
00:26:39Su majestad disfrutó del licor que se ha pasado de generación en generación.
00:26:44Pero, ¿este Keyon que usted creó, de qué forma es un plato que el mundo no haya visto?
00:26:49En Chosun tenemos un plato similar. Se llama Kanyon y su ingrediente central también es pollo.
00:26:53Le recuerdo que el tema era un plato nunca antes visto y en Chosun hay uno similar.
00:26:57La verdad, yo también he probado el Kanyon de Chosun, pero este platillo es diferente.
00:27:03El Kanyon que hice contiene el Layu, un aceite rojo nunca antes visto.
00:27:08Y lo usé para saltear los trozos de pollo.
00:27:11¿Layu? ¿Un aceite rojo?
00:27:13¿Layu?
00:27:16Como era de esperar del orgullo y la alegría de Ming, el hada culinaria, Abby Su.
00:27:22Incluso a un cocinero Abby le sería imposible crear una nueva salsa como esta, sin investigar demasiado.
00:27:29Eso es cierto. Sin duda alguna, su habilidad culinaria no tiene precedentes.
00:27:34Además, puedo decir con toda seguridad que este aceite de hermoso color rojo, Layu, ofrece un sabor nunca antes visto.
00:27:42Eso es cierto. El licor y el Layu hacen una buena combinación.
00:27:48Sí, seguramente le puso chile. Por muy genio que sea Abby Su, no pudo haber hecho Layu sin chiles.
00:27:55¡Tenemos un problema! ¡Todo el chile polvo desapareció!
00:27:59¿Acaso ella...?
00:28:04Majestad, ¿le parece si tomamos una decisión?
00:28:08No se precipite.
00:28:09Hagámoslo.
00:28:11¿Cuál de los dos platillos le pareció más especial?
00:28:15Lamento decir que, al menos en mi opinión, el plato hecho por la cocinera Abby Su fue mejor que las
00:28:22costillas de la jefa de cocina.
00:28:24Las costillas que preparó al estilo Choson también eran excelentes, pero es difícil creer que ese plato no exista ya
00:28:30en esta época.
00:28:31Además, la historia de su plato fue muy personal.
00:28:35No creo darle una puntuación alta.
00:28:37Si lo que dice es cierto, los cocineros de Ming ganarán.
00:28:42Pero, creo que es obvio que la carne a la purquiñón también es un platillo hecho con un método que
00:28:47el mundo no había visto antes.
00:28:49Así que, yo tampoco creo poder darle una puntuación alta al pollo Kanyon.
00:28:55Todo parece indicar que ambas opciones darán puntuaciones similares.
00:28:59Gracias.
00:29:02Gracias.
00:29:11Gracias.
00:29:22Gracias.
00:29:48Anunciaré los resultados de la primera ronda.
00:29:50Con estos resultados daríamos fin a la primera ronda.
00:29:54¡Espera, su majestad!
00:29:59¿Qué le pasa?
00:30:02Antes de que anuncie al ganador, déjenme probar la comida de Ming.
00:30:08Pero qué insolente. Es inadmisible la petición de la Suksu.
00:30:11¿Quiere probar su comida antes de conocer la puntuación? ¿Tiene motivo para hacerlo?
00:30:17Yo le sugiero que le niegue la petición.
00:30:19Es claro que Avisu es una gran cocinera, pero quiero saber algo antes del resultado.
00:30:25¿Qué hace? Solo importan las opiniones de su majestad y el enviado.
00:30:28Espere.
00:30:30Le ofrezco disculpas.
00:30:33¿Y bien? ¿Qué es eso que desea confirmar?
00:30:38Los ingredientes, majestad.
00:30:40¿Qué cosa?
00:30:41No lo sabré con certeza hasta que pruebe el Kanyon de Avisu.
00:30:44¿Estás sugiriendo que Avisu utilizó ingredientes ilícitos en esta ronda?
00:30:49Déjenme probarla una sola vez. Se lo suplico.
00:30:54¡Prohibido!
00:30:55¡Petición denegada!
00:31:21Tío, ¿por qué se lo está dando?
00:31:24Berion, ¿qué cree que es lo que está haciendo?
00:31:29Señor, yo igual tengo mucha curiosidad por el plato de Choson.
00:31:33Por favor, deje que los cocineros prueben el plato de la otra nación.
00:31:37Después de todo, las habilidades culinarias residen en la degustación.
00:31:41Tiene un buen...
00:31:42Berion, se está excediendo. ¡Apártese!
00:31:45Pero, señor, ¿le parecería bien que los Javu de nuestra gran nación
00:31:49fueran objeto de burla en esta pequeña nación?
00:31:54Enviado, ahora siéntese.
00:31:57El orgullo de Ming reside en este asunto.
00:31:59Señor, por favor, permítalo.
00:32:07Como ambos competidores desean probar los platillos contrarios,
00:32:12yo, el rey de Choson, lo voy a permitir.
00:32:16Como el enviado principal de la dinastía Ming lo permito.
00:32:21Si hay un acuerdo, ambos bandos podrán probar los platillos.
00:32:44Este sabor, aroma, color, sabor, tiene todos estos elementos.
00:32:52Un plato armonioso de leyenda.
00:32:55Su aroma me inunda.
00:33:03No hay duda.
00:33:05El layu lo hizo utilizando chiles.
00:33:09¿De dónde sacaron este aceite rojo?
00:33:12¿Ustedes trajeron este ingrediente?
00:33:14Esto es una grave acusación por parte de la cocinera de Choson.
00:33:21Avisú.
00:33:25¿Sí?
00:33:26¿Dónde conseguiste el polvo rojo?
00:33:28En Choson.
00:33:29Pero lo obtuve de forma legítima.
00:33:31Parece que ha quedado aclarado el punto.
00:33:35Estoy segura de que esto es chile en polvo.
00:33:38Verá, nosotros los recolectamos, los secamos al sol y los preparamos con cuidado.
00:33:44Era un ingrediente secreto que usaríamos en la primera ronda de la competencia.
00:33:48Pero, ¿cómo es que ustedes lo tienen?
00:33:50¿Acaso hablamos de un robo?
00:33:54Los chiles en polvo y el cochullán serán los ingredientes secretos que jugarán un papel importante.
00:33:59¿Una salsa secreta?
00:34:01Entonces, ¿está diciendo que ese aceite rojo se hizo con los chiles?
00:34:05Pero no entiendo.
00:34:06¿Cómo consiguieron el ingrediente?
00:34:11Majestad, escuchemos a los cocineros.
00:34:13Después de que determinemos al ganador de la ronda, hay que anunciar al ganador, majestad.
00:34:21He enviado.
00:34:23Para todos los cocineros, los ingredientes son como el pincel de un erudito o la espada de un guerrero.
00:34:29Si hubiera sido objeto de un juego sucio, ¿lo habría dejado pasar?
00:34:40Avisu, ¿cómo fue que pasó esto?
00:34:43¿Acaso te atreviste a robar los ingredientes de alguien más?
00:34:47Escuche, tío. Yo no robé ningún ingrediente.
00:34:50Lo obtuve de manera limpia. Lo intercambié por Huayau.
00:34:54Al menos ya aceptó que utilizó nuestros chiles.
00:34:57¿Y estabas consciente de que la jefa de la cocina real iba a usar este ingrediente?
00:35:03Es que yo...
00:35:05¡Avisu!
00:35:07Hiciste algo que los Jabu jamás deberían hacer.
00:35:11Robaste el ingrediente de tu oponente y ni siquiera fuiste capaz de decirme.
00:35:19Manchar a Min con un acto tan despreciable y burlarse de esta competencia sagrada como un Jabu honorable, no lo
00:35:26perdonaré.
00:35:27No, tío.
00:35:29Mi sobrina Avisu cometió un error que nunca debió cometer como Jabu.
00:35:36Vamos a reconocer la derrota en esta primera ronda.
00:35:41El cocinero Damberion admitió la derrota para Min en la primera ronda.
00:35:48¡Damberion!
00:35:51Conserve su dignidad de enviado.
00:35:53Parece que ya tenemos ganador.
00:36:01Es claro que los Zuxus que trajo poseen habilidades culinarias que no tienen comparación.
00:36:07Pero, sin importar que tan hábil sea un Zuxo en lo que hace, lo más importante siempre es...
00:36:13...tener un poco de decencia humana.
00:36:17¿No lo cree?
00:36:24Aprecio sus palabras, pero sí me gustaría saber cómo es que consiguió los chiles.
00:36:28No está obligado a responder la pregunta.
00:36:31El primer resultado está decidido.
00:36:35Han ganado.
00:36:38¡Esperen!
00:36:40Yo aún no he perdido.
00:36:42Tío, déjeme probarle que obtuve ese ingrediente rojo de manera legítima.
00:36:50Avisu, reconoce tu derrota.
00:36:52Robaste el ingrediente de tus oponentes.
00:36:54Pero yo no lo robé.
00:36:56El polvo lo obtuve de manera legal con alguien del San Juan, donde guardan los ingredientes del palacio, pero no
00:37:06lo robé.
00:37:06Se ve muy segura de que el chile lo sacó del San Juan.
00:37:11¿San Juan?
00:37:14Eso no es posible.
00:37:15Pues, la persona que me ofreció ese ingrediente.
00:37:20¿Acaso nos dirá el nombre?
00:37:31Está sentada ahí.
00:37:33¿Qué?
00:37:33¿Pero qué?
00:37:36¿El gran príncipe Chesan?
00:37:52Pero qué absurdo.
00:37:53¿Me puede explicar de qué habla la Sucsus de Min?
00:37:56¿Permitió que el ingrediente se otorgara sin la autorización de la jefa de cocina?
00:38:01Eso es verdad.
00:38:19Majestad, mil disculpas.
00:38:21Pero no necesitaba la autorización de su majestad.
00:38:24Cuando alguien lleva ingredientes a la cocina real, es normal que se inspeccionen.
00:38:29Así que yo, el guardián del San Juan, soy el que los aprueba antes de usarlos.
00:38:34¿Y qué pasó?
00:38:35Verá, me llegó un rumor de que la jefa de cocina estaba metiendo de una manera ilícita
00:38:42un polvo y una pasta roja a la cocina real sin mi permiso.
00:38:45Por eso, di la orden para que la sacaran del palacio.
00:38:51Lo más importante es cuidar la salud de la familia real, ¿no?
00:38:57¿Y decidió dárselos a la cocinera de Min?
00:39:00Ah, sí, sí, sí, sí, es verdad.
00:39:01Le dije que los tomara.
00:39:03Sí, sí, sí, sí.
00:39:04Me dijo que quería intercambiarlo por el preciado Huayao de Min.
00:39:08Y pensándolo bien, el acuerdo era a nuestro favor.
00:39:11Así que le dije a que podía tomar todo lo que quisiera.
00:39:13Sí, sí, sí.
00:39:15Si tan solo la jefa de cocina me hubiera avisado, no habría tirado esos ingredientes.
00:39:20¡Ay!
00:39:30Majestad, parece que su Alteza Chesan, el Gran Príncipe, cometió un error.
00:39:35Y como Avisú está fuera de culpa, por favor, revele la puntuación.
00:39:39Como estaba planeado.
00:39:41Majestad, lo mejor sería dar a conocer los resultados de esta ronda.
00:39:48Avisú, ¿aún no te das cuenta de tu error?
00:39:53Es que, tío, esto no es justo.
00:39:56Aunque lo hayas obtenido de forma legítima, sabías muy bien que el polvo rojo era el ingrediente secreto de la
00:40:02jefa de cocina.
00:40:03Y aún así lo aceptaste.
00:40:04A la jefa de cocina le robaron su ingrediente sin que lo supiera.
00:40:09No estás calificada para ser maestra cocinera.
00:40:13¡Tú no lo eres!
00:40:16Esta es tu última oportunidad.
00:40:19Si aún tienes orgullo como cocinera, reconoce tu derrota.
00:40:27Pero, tío...
00:40:28Si lo admite, tendremos ganador.
00:40:31Oiga.
00:40:35En parte es mi culpa.
00:40:37Es un gran acto de humildad por parte de la cocinera admitirlo.
00:40:40No queremos su lástima.
00:40:42Creo que no hay nada más que decir.
00:40:43Lo siento.
00:40:45También cometí un error.
00:40:47Me molesté al pensar que nos robaron el chile en polvo en el que trabajamos.
00:40:51Pero...
00:40:52Yo también tengo la culpa.
00:40:54No pude proteger nuestros ingredientes por no saber los protocolos.
00:40:57Ambas naciones reconocen que cometieron errores en cuanto al polvo rojo.
00:41:00Gracias por sus palabras, pero sin importar lo que digan, hemos perdido, pues ella no merece la victoria.
00:41:09Queda asentada la derrota por parte de los cocineros de Min.
00:41:18Al escucharlos, los suksus de ambas naciones tienen puntos válidos.
00:41:23La suksu de Min obtuvo los ingredientes del guardián del sanguón y no hizo nada malo.
00:41:28A la suksu de Chosun le robaron los ingredientes que había preparado.
00:41:32Claro que se molestó.
00:41:34Sí. Además, Dan Berion, el jefe de cocina real de Min, afirma que han perdido, sin importar los resultados de
00:41:41la puntuación, ¿cierto?
00:41:42Sí.
00:41:43Por ende, aunque la puntuación sea favorable para Min, ellos mismos se rehusarán a aceptar el resultado.
00:41:50Y si Chosun se declarara perdedor, la injusticia que sufrieron los suksus no podría ser enmendada.
00:41:56Sin embargo, no podemos anular el encuentro desde la primera ronda de la competencia.
00:42:00Pero dejando de lado el orgullo de los suksus, la puntuación debe ser revelada.
00:42:05Sí, tienes razón.
00:42:07Ay, Dan Berion, de lo que diga, puede justificar mi penoso error.
00:42:14Majestad, dése prisa y tome una decisión.
00:42:20Muy bien. El resultado de esta ronda queda anulado.
00:42:25Y declaro un empate.
00:42:28Majestad, es claro que la victoria es de Min. ¿Por qué un empate?
00:42:34¿Cómo que es claro que ganaron?
00:42:36Si todavía no se revelan las puntuaciones.
00:42:38Pero es evidente. Nosotros ganamos la ronda.
00:42:42Majestad, ¿está usted de acuerdo?
00:42:52Entonces, a cambio de la anulación de estos resultados,
00:42:58le daré una ventaja a Min para la competencia.
00:43:00Señor, creo que sería conveniente.
00:43:03Sí, claro.
00:43:13Ya que en esta ronda fue difícil determinar al ganador,
00:43:18declaro empate.
00:43:20A petición de su majestad, se declara la primera ronda como un empate.
00:43:27Pero, lo cierto es que en esta ronda,
00:43:30los cocineros de Min que crearon la salsa Layu,
00:43:33fueron un poco mejores.
00:43:35Pero, en vista de que se usaron ingredientes de Choson,
00:43:38se declara empate.
00:43:40Gracias al generoso rey de Choson.
00:43:45Presten atención.
00:43:46Que no hay incidentes vergonzosos en las siguientes rondas.
00:43:49Pues, si el resultado de ellas es un empate,
00:43:54Min será declarado ganador.
00:43:56Es un claro gesto de la bondad de su majestad.
00:43:58Min cuenta con una ventaja.
00:44:01¿Significa que perdí?
00:44:03No puede ser.
00:44:04El segundo encuentro será mañana en este lugar a la misma hora.
00:44:09Asegúrense de estar bien preparados.
00:44:11¡Sí, majestad!
00:44:32¡Sí, majestad!
00:44:35¡Sí, majestad!
00:44:41¡Sí, majestad!
00:44:47Espere.
00:44:48¡Ay, qué susto!
00:44:49¿Y ahora qué quieren?
00:44:51¿Qué pasa?
00:44:52¿Cocinera Abisu?
00:44:54Lo siento.
00:44:56Cometí un grave error.
00:44:57Aceptamos nuestro error en esta ronda.
00:44:59¿Qué?
00:45:00¿Se está disculpando?
00:45:02Ah, no cualquiera se disculpa y reconoce sus errores.
00:45:06¡Oh, esa sí es una suksu con humildad!
00:45:08Creo que a lo largo de esta ronda, mi actitud hacia la comida dejó mucho que desear.
00:45:14Gracias por la valiosa lección.
00:45:17Le agradezco mucho.
00:45:19Este error no volverá a ocurrir.
00:45:22Yo también aprendí que debo cuidar mejor mis ingredientes.
00:45:30Gracias, su suavizó.
00:45:32Creo que mañana aprenderá aún más.
00:45:35Pues tendrá que enfrentar a mi tío.
00:45:38Se enfrentará directamente contra el maestro Dan Berion.
00:45:43Yo no seré quien aprenda, ya que seré la ganadora.
00:45:46Esperamos que no alardee de más.
00:45:50Hasta mañana, jefa de cocina.
00:46:04¡Ay, no lo puedo creer!
00:46:07Le hablé como si tuviera idea de lo que haré mañana.
00:46:10¡Ay!
00:46:11¿Cómo pudo hacernos esto el guardián?
00:46:13¿Dónde quedó todo el chile en polvo?
00:46:15¿En serio tomó todo el chile que recogimos hasta que nos ampollamos, nos quemamos los ojos y lo regaló?
00:46:20¡Dense por muertos y perdemos!
00:46:22Aunque haya sido empate, ellos insistieron en que perdimos.
00:46:24¡Ay, oigan, escúchense!
00:46:26Lo importante es que hoy no perdimos.
00:46:28¡Ay, ya cállense todos!
00:46:30La competencia es mañana.
00:46:32Es crucial y ya no nos queda chile en polvo.
00:46:34¡Ay, el polvo!
00:46:40Entonces, primero, les explicaré nuestro platillo.
00:46:46¿Yilguem?
00:46:46¡Ah, sí!
00:46:47Este plato se llama Latsigi.
00:46:49¿Lo recuerda, no?
00:46:50¡Claro!
00:46:51Es pato picante.
00:46:52Entonces, ¿estaremos bien sin el chile en polvo?
00:46:56Si queremos quitarle su ego, ¿no sería mejor preparar Don Po?
00:47:00¿O una sopa de lirio y raíz de loto?
00:47:02De los platillos de Min es de los mejores.
00:47:05¿Pato Pekinés?
00:47:07Seguiremos el plan original.
00:47:08Pero no haremos el pato Latsigi picante.
00:47:11Haremos pato Pekinés.
00:47:13Pato Pekinés.
00:47:14Se dice que este emblemático plato logró calmar un momento de tensión durante los diálogos diplomáticos entre Estados Unidos y
00:47:21China en los 70's de manera inmediata.
00:47:24¿Eh?
00:47:25No.
00:47:26¿Ese es un plato de Min?
00:47:28Nunca había escuchado de él.
00:47:30El pato Pekinés es un plato que la corte imperial de la dinastía Min disfruta desde hace mucho.
00:47:35Pero ese plato solo es un pato asado, ¿no?
00:47:37Así es, es asado.
00:47:38Aún así, no es cualquier pato asado.
00:47:41El plato tiene un punto clave.
00:47:43Inyectar aire para separar la piel de la carne.
00:47:45Una textura tan crujiente y bien hecha no es fácil de conseguir.
00:47:48¿En verdad cautivaremos las papilas gustativas del enviado con esto?
00:47:54El enviado de Min es parte de la corte imperial.
00:47:58Juzgará más que nada que los métodos de cocina sean tradicionales y que los sabores tengan armonía.
00:48:03El pato Pekinés, un plato imperial, será perfecto para la ocasión.
00:48:09La única forma de sacar adelante un plato de pato seco sin chile en polvo es con el pato Pekinés.
00:48:18Primero, aprenderán sobre el...
00:48:20Los cocineros de Choson son mucho más impresionantes de lo que esperaba.
00:48:27En especial, la jefa de cocina.
00:48:30Los guerreros quitan vidas con la espada.
00:48:33Los cocineros la salvan con el cuchillo.
00:48:37No es una maestra cocinera ordinaria.
00:48:41Subestimamos por mucho a la gente de Choson.
00:48:44Pero ganaremos.
00:48:48¿Y los ingredientes?
00:48:51¿Ya están listos?
00:48:53Sí, Berion.
00:49:04Los suksus de mí lo hicieron excelente.
00:49:07Pero esas costillas a la Bornyoga eran sorprendentes.
00:49:12Es cierto, tiene razón.
00:49:14El talento de los suksus era tentador.
00:49:17Hoy estuvo lleno de comida rica y buen entretenimiento.
00:49:25Miren esa luna.
00:49:27Esta noche brilla más.
00:49:29Brilla en todo su esplendor.
00:49:33Alteza Real, acompáñeme por favor.
00:49:36Su majestad quiere hablar con usted.
00:49:39¿A mí?
00:49:41¿Qué pasó?
00:49:47¿En qué estaba pensando cuando decidió hacer eso?
00:49:50Sabía bien que competiríamos contra mí
00:49:52y aún así se deshizo de los ingredientes de la suksu y John.
00:49:56Majestad, mis más sinceras disculpas
00:49:59por mi incompetencia habitual.
00:50:02Como mencioné durante la competencia,
00:50:05lo hice pensando en el bienestar de la familia real.
00:50:09Nunca imaginé que afectaría de manera negativa
00:50:12a los resultados de la competencia.
00:50:15Entonces,
00:50:17¿se deshizo de todos los chiles que había en el sangón?
00:50:21Le di una parte a la cocinera de Min
00:50:23y el resto lo dejé en el almacén.
00:50:26¡Secretario!
00:50:32Retire el ingrediente de la morada del Gran Príncipe Chesan
00:50:35y déselo a la suksu y John.
00:50:36Sí, majestad.
00:50:38Sus deseos son órdenes.
00:50:46¿Un empate?
00:50:48Sí, su Alteza Real.
00:50:50Y si las otras rondas resultan en empate,
00:50:52se considerará como victoria para Min.
00:50:54Pero,
00:50:55¿eso no nos pone en desventaja?
00:50:57Si su majestad propuso esa condición tan desfavorable,
00:51:01significa la jefa de cocina
00:51:03debió haber perdido la primera ronda.
00:51:05Pero,
00:51:05escuche que el resultado se debe a que el Gran Príncipe Chesan
00:51:08le dio los ingredientes de la jefa de cocina
00:51:11a los Jabu de Min por accidente.
00:51:13¿Cómo?
00:51:14¿El Gran Príncipe Chesan hizo tal cosa?
00:51:18¿Pero cómo es que se le consideró a eso un simple error?
00:51:21El Gran Príncipe Chesan es el guardián de Xan Won.
00:51:24Sea como sea,
00:51:25tiene que ver con el incidente.
00:51:26Pero,
00:51:27¿qué ganaría el deshacerse de los ingredientes
00:51:29de la jefa de cocina?
00:51:39Así que esta ronda terminó en empate.
00:51:43Sí,
00:51:44Su Excelencia.
00:51:45Requería su presencia para confirmar el acuerdo que habíamos hecho antes.
00:51:50No lo he olvidado,
00:51:51¿verdad?
00:51:52Perderemos da igual cómo.
00:51:54Pero,
00:51:55Su Excelencia,
00:51:56escuché que la competencia puso los intereses de Choson en juego.
00:51:59¿Y desde cuándo le preocupan los asuntos del Estado, eh?
00:52:03Mis disculpas,
00:52:04Excelencia.
00:52:06Su madre vive en Checho,
00:52:08¿no es así,
00:52:09Sousomen?
00:52:12¿Cómo sabe eso?
00:52:23Comenzará la segunda ronda de la competencia entre Choson y Min.
00:52:27El tema de hoy es
00:52:30Ji-Yok.
00:52:32Bien,
00:52:33cocinarán algo de la otra nación.
00:52:35El tema de hoy es saber y cambio.
00:52:38Demuestren sus habilidades.
00:52:41Pueden empezar a cocinar.
00:52:43La competencia da comienzo.
00:52:51Nuestro plato es pato-pequines.
00:52:53¿Están listos?
00:52:54Sí.
00:52:54Más que listo.
00:52:55Usa eso y esto.
00:52:57Hora de iniciar.
00:52:59Sí, señor.
00:53:23¿Qué es eso?
00:53:38Increíble.
00:53:40¿Qué cree que harán con eso?
00:53:45¡Oh, vaya!
00:53:47¡Qué rico huele!
00:53:48¿Cree que es momento de decir algo tan frívola?
00:53:51Pero, ¿de dónde sacaron una flor de loto tan gigante como esa?
00:53:55Tiene razón, es impresionante.
00:53:57A juzgar por su tamaño,
00:53:59si no me equivoco, es un...
00:54:01Eso, es un loto dorado.
00:54:05¿Una flor?
00:54:06Así es.
00:54:08Ay, majestad, ¿nunca lo había visto?
00:54:11No sabía que existía un loto gigante de color tan vibrante.
00:54:15También se le conoce con otro nombre,
00:54:18loto del emperador por su tono dorado.
00:54:46Bien, vamos a empezar con el keno.
00:54:48Bien, bien.
00:54:49Susumen, encárguese de esto.
00:54:51Entendido.
00:55:13Es pato.
00:55:19¿Eso es pato, pequinés?
00:55:22Ah, así es el estilo pequinés.
00:55:24Señor, no creo que puedan lograrlo.
00:55:26Ni los Jabu de Min se atreverían a hacerlo,
00:55:28salvo por los mejores de la nación.
00:55:32Dudo que logren el sabor.
00:55:36Como lo está haciendo la jefa de cocina,
00:55:39dudo mucho que presente un simple pato asado.
00:55:41Aunque ese fuera el caso,
00:55:42es un platillo muy difícil de lograr.
00:55:47Con que esto es keno,
00:55:48no es como que hacemos un cerdo tega.
00:55:50¿Debemos hacerlo de este modo?
00:55:52Me preocupa que la carne se sobrecueza
00:55:54y que al final quede toda dura.
00:55:56Como se está cociendo lentamente a fuego intenso,
00:55:58la grasa se drenará
00:55:59y tendremos una piel crujiente y carne suave.
00:56:02Ah, me alegra escucharlo.
00:56:04Ahora, Susumen, vaya a cortar los vegetales
00:56:07y Susu Om prepare el arroz glutinoso.
00:56:09Entendido enseguida.
00:56:14Susu Sim, deme el arroz glutinoso.
00:56:17¿Yilgem?
00:56:17Ah, sí.
00:56:18Aquí tiene.
00:56:19Gracias.
00:56:20Gracias.
00:56:21Gracias.
00:56:24Gracias.
00:56:25Gracias.
00:56:27Gracias.
00:56:27Gracias.
00:56:33Gracias.
00:57:10Gracias.
00:57:40Perfecto.
00:57:40Se ve bien.
00:57:43Guau, la piel del pato tiene un brillo dorado hermoso.
00:57:47Está brillando.
00:57:48Tenemos que bañarlo en aceite así
00:57:49para que la piel esté más firme.
00:57:51¿Y luego qué pasa?
00:57:52¿Se vuelve crujiente?
00:57:53Exacto.
00:58:01Descuide, yo lo hago.
00:58:02Suéltelo, por favor.
00:58:03Gracias.
00:58:19El corte es importante.
00:58:21Aunque sea un salteado antes de mezclar todo y sazonar,
00:58:24la piel y la carne se cortan en rebanadas delgadas
00:58:26y uniformes para resaltar el sabor.
00:58:28Susu Om, inténtelo.
00:58:30Está muy...
00:58:31Corte el hueso.
00:58:33¡Ay, lo está machacando!
00:58:35La verdad, no tengo experiencia en esto.
00:58:38¿Por qué no lo hace usted, Suxuyon?
00:58:41Ah, bueno, estos cortes están bien, ¿así?
00:58:46Vaya, Jilgen, tienes talento.
00:58:59El día de mañana, perderemos da igual cómo.
00:59:02Si vuelve a desafiar mis órdenes esta vez,
00:59:05no puedo prometerle que su madre estará a salvo.
00:59:18¿Me entendió?
00:59:20Esta es la última oportunidad que le voy a dar.
00:59:25¡Pero!
00:59:26¿Está bien?
00:59:27Está sangrando.
00:59:28Está sangrando.
00:59:29Jilgen, pase.
00:59:30¿Por qué no te doy más cuidado?
00:59:32¡Estenme fuerte!
00:59:33¡Ay, señor!
00:59:34¡Ay, no!
00:59:34¡Ay, no!
00:59:35¿Cómo pudo cometer un error así a estas alturas?
00:59:37¡No me diga que le ganaron los nervios!
00:59:40¡Qué horror!
00:59:41Detenga el sangrado.
00:59:42¿Está bien?
00:59:46¡Está un lado!
00:59:47Yo misma lo haré, ¿oyerón?
00:59:48¡Ay, no!
00:59:59¡Qué decepcionante!
01:00:00Que no puedan ni manejar un cuchillo.
01:00:03Se puede decir que sus suksus no tienen ni lo básico.
01:00:08Lo está provocando, majestad.
01:00:11¿Lo básico dice?
01:00:14Cuando uno escribe puede mancharse con la tinta.
01:00:17Cuando uno cocina puede cortarse con el cuchillo.
01:00:21El hecho de que veamos sangre
01:00:24significa que ese pato estará muy bueno.
01:00:27¡Oh, su majestad!
01:00:30Tiene razón.
01:00:31Ya quiero probarlo.
01:00:34Permítame, yo lo hago.
01:00:39¡Hágase!
01:00:40¡Lo hago yo!
01:00:40¡Yo lo haré!
01:00:41¡Quítese!
01:00:42¿Cómo cree que lo hará?
01:00:44Si yo no pude.
01:00:45No tenemos otra persona.
01:00:45¡Se acaba el tiempo!
01:00:48Tenga cuidado.
01:00:54¿Segura que puede hacerlo con su mano lastimada?
01:00:57¡Qué tragedia!
01:00:58¡Ay, no!
01:00:59Oiga, señorita, ¿cómo va a usar el cuchillo con esa mano lastimada, eh?
01:01:03No nos queda otra opción.
01:01:05Yo quiero intentarlo.
01:01:06Puedo hacerlo.
01:01:07Pero, ¿cómo cree que hará algo así?
01:01:09No pudimos ni...
01:01:10Espera un momento.
01:01:13¿Estás segura de lograrlo?
01:01:15Solo confía en mí, señorita.
01:01:17Si al final tampoco puedo,
01:01:19entonces dejaré que usted lo haga, ¿sí?
01:01:27Bien, está en tus manos.
01:01:30Sí.
01:01:33Parece ser que ya se resignaron a perder.
01:01:46Quiero que trate de hacer los cortes en la competencia.
01:01:49Pero, ¿de qué está hablando?
01:01:51Usted tiene talento.
01:01:52Yo mismo le voy a enseñar.
01:01:54Aprenderá a usar el cuchillo.
01:01:57Vamos a separar la carne de la piel.
01:02:05Sujeta el extremo con suavidad.
01:02:08No debe aplicar mucha fuerza.
01:02:10Solo la piel.
01:02:11Quite solamente la piel.
01:02:13Eso es.
01:02:16La piel no debe romperse.
01:02:22Ahora hay que quitarle el resto.
01:02:25Con calma.
01:02:27Ya casi terminamos.
01:02:30Eso es.
01:02:31Así.
01:02:31Lo está haciendo bien.
01:02:34Debe tener cuidado hasta el final.
01:02:44Buen trabajo.
01:02:45Lo lograste.
01:02:46Te juro que las piernas me temblaban.
01:02:48Ni siquiera sé cómo desnice el cuchillo, ¿sabe?
01:02:50No te preocupes.
01:02:51Lo hiciste excelente.
01:02:53¿Quién lo diría?
01:02:56Lo hizo muy bien.
01:02:58Y...
01:02:58Y...
01:02:59Gracias.
01:03:03Oiga, ¿y por qué no lo hizo desde hace rato?
01:03:05Oiga, sí.
01:03:06Tiene razón.
01:03:11Sujumen, las manos de Yilkime eran un desastre.
01:03:15¿Qué demonios hicieron ayer?
01:03:17Discúlpeme.
01:03:18¿Por qué?
01:03:20En la próxima ronda perderemos por lo que haré.
01:03:24¿Qué?
01:03:25A ver, explíqueme por qué no le estoy entendiendo, ¿sí?
01:03:28Me retiraré en la próxima ronda, pero no puedo abandonarla por mi cuenta.
01:03:34¿Acaso lo están amenazando o algo así? ¿Son los de Min?
01:03:39Lo amenazaron. Fue ese enviado gordo de Min, ¿verdad?
01:03:42Como sea, no trate de investigar, ¿sí?
01:03:48¿Kan Mokyu?
01:03:53¡No! ¡No diga eso!
01:03:58El pato pequiné sabe mejor si lo cortas bien. Igual que una competencia es mejor con un giro inesperado.
01:04:16Envolvemos el arroz, nueces de ginkgo y calabaza en la hoja del lupo.
01:04:24Lo atamos con un hilo para preservar la fragancia.
01:04:38El aroma del loto dorado se impregna profundamente en el arroz.
01:05:03Adornamos con raíces de flor de loto y rábano crujiente.
01:05:15Muy bien. Los competidores han terminado sus platos.
01:05:19Suxus de ambas naciones, alejen sus manos de los platos.
01:05:22¡La segunda ronda ha concluido!
01:05:40Primero quiero conocer, ¿cuáles son las habilidades del Suxu de Min?
01:05:43Su majestad, desea probar primero el platillo de Dan Berion.
01:05:58¡Gracias!
01:06:03¡Gracias!
01:06:08¡Gracias!
01:06:12¡Gracias!
01:06:41Capturó los sabores de Chozon.
01:06:43De una forma que es tan...
01:06:46Y su aroma es sutil, pero elegante.
01:07:01Su sabor, tan profundo y noble,
01:07:04logra cautivar a cualquiera con sutileza y persistencia.
01:07:09¿En serio? ¿Esto es un plato de chozo?
01:07:14Con solo un bocado, puedo sentir como si estuviera cubierto de flores de loto.
01:07:28¿Cómo hizo para que estos colores estuvieran presentes en la raíz de loto?
01:07:32Por favor, responda a la pregunta de su majestad.
01:07:35El platillo se envolvió en hojas de loto dorado
01:07:38y se elaboró con diversos cultivos de chozon.
01:07:41Es un plato tradicional en los templos y sobre los cinco colores,
01:07:45para el rojo usé vallas de shishantra que simbolizan la bondad.
01:07:48Además, para el amarillo, usé gardenia que simboliza la honradez.
01:07:54Para el verde, hojas de morera que simboliza los modales.
01:07:58Para el negro, utilicé salsa de soya que simboliza sabiduría.
01:08:02Y el blanco es el color natural de la raíz de loto encurtida en vinagre
01:08:08y simboliza la lealtad.
01:08:10Al parecer, su platillo refleja la grandeza de nuestra nación, majestad.
01:08:14Oh, comprendo.
01:08:16Beryo, ese plato tradicional de los templos, ¿en qué momento aprendió a hacerlo?
01:08:29Hace años, recorrí las tierras con un objetivo.
01:08:35Encontrar el mejor sabor que hubiera probado.
01:08:37En ese tiempo, la pena invadió todo mi ser
01:08:40porque no encontraba el sabor que tanto deseaba.
01:09:02Y esta persona es capaz de seguir viva.
01:09:06Namu Avalon Tesbara.
01:09:18Coma, por favor.
01:09:20Al menos coma el caldo de Malva.
01:09:23No debe esforzarse, bébalo.
01:09:28Este caldo es el más delicioso que jamás haya probado en mi vida.
01:09:35¿Qué le puso?
01:09:37¿Qué ingredientes tiene esto?
01:09:40Usted no es de Choson, ¿verdad?
01:09:42Maestro, le pido, enséñeme.
01:09:49Y así, para encontrar el mejor sabor del mundo,
01:09:53pasé por muchos templos a lo largo de las ocho provincias de Choson.
01:09:57La comida que serví el día de hoy
01:10:00representa esos platillos que pude aprender
01:10:03del monje superior que me salvó ese día.
01:10:07Entonces, ¿admite que aprendió a cocinar en Choson?
01:10:10Sí.
01:10:11De hecho, viví en Choson durante unos cinco años.
01:10:15¡Qué gran sorpresa!
01:10:16Nunca nos habló de esto.
01:10:18¿Y por qué ocultó todo este tiempo que la cocina la aprendió en esta nación?
01:10:23En realidad, no lo oculté.
01:10:25Simplemente, usted no preguntó.
01:10:33El envuelto de la hoja contiene sabiduría
01:10:36y una profundidad que nunca antes había probado.
01:10:40Es momento de que usted revele su opinión.
01:10:45El arroz glutinoso es pegajoso
01:10:48y además, la raíz de loto es crujiente,
01:10:51pero sigue siendo suave.
01:10:56La armonía de los sabores
01:10:58y el aroma de la raíz de loto es exquisito,
01:11:02elegante y armonioso.
01:11:04Se acerca el momento de elegirme esta.
01:11:07Siento que debo hacerle una buena reverencia a esta comida.
01:11:11Creo que el resultado es obvio.
01:11:14Sí, así es.
01:11:19Qué historia tan inspiradora.
01:11:21Se lo toma muy en serio.
01:11:22Ahora sí me la puso difícil.
01:11:24Gracias a él y a su buen carácter,
01:11:26se arregló la injusticia que sufrí.
01:11:28Pero no pienso perder la ronda.
01:11:34Ahora es el turno de los suxus de Choson.
01:11:37Suxus de la cocina real, pasen al frente.
01:11:40Ahora se juzgará el platillo de los suxus de Choson.
01:11:44Bien.
01:11:45Veamos las habilidades de los suxus de Choson.
01:11:49¿Y qué es este platillo?
01:11:52Se llama...
01:11:54Pato Pekines.
01:11:55Este plato de la llanura central ha deleitado a la familia imperial de la dinastía Min.
01:12:00Pueden comer la piel crujiente espolvoreada con azúcar por sí sola.
01:12:03A los rollos de Pato Pekines se les puede poner salsa maya.
01:12:06¿Pato Pekines?
01:12:10Se ve fácil de hacer, pero solo los mejores habu de la corte imperial
01:12:14pueden obtener una piel crujiente y la carne más suave para darle armonía.
01:12:20¿Por qué creyó que lo lograría?
01:12:23Aunque sea burla de nosotros, no caiga en provocaciones porque piensa que lo hizo mal.
01:12:52¿Por qué creyó que lo lograría?
01:13:25¡Suscríbete al canal!
01:13:58No es un sabor tan limpio. La untuosidad del pato es perfecta.
01:14:01¿Y ese sabor dulce que atraviesa el paladar?
01:14:13Es cierto. Esto tiene algo más que solo azúcar.
01:14:21Realzó el sabor dulce con algo más.
01:14:24Este no es el pato asado que hacían en la corte imperial de Ming.
01:14:28Este es un sabor nuevo.
01:14:32Además, este pato sorpresivamente no huele fuerte o a tierra.
01:14:46Y además, al mezclarlo con el mayan, se vuelve intenso y dulce a la vez.
01:14:51Combina con el sabor único y limpio del pato pequinés.
01:14:54Crea una armonía de tres sabores que detonan en la boca.
01:14:59La piel es crujiente y la carne es suave.
01:15:02Y al combinarlas con los pedazos de cebolla y también de pepino, se crea una armonía simplemente increíble.
01:15:10Esta comida...
01:15:11En verdad, es un plato sin igual.
01:15:21¿Cuál es el secreto detrás de este dulzor en la piel del pato pequinés que preparó?
01:15:27Es calabaza.
01:15:29Interesante elección.
01:15:32Es un método de cocina que no conocía.
01:15:35Y pensar que pudo hacer que la piel se impregnara del sabor a calabaza.
01:15:39Lo sabía.
01:15:41No es una sucsu ordinaria.
01:15:43Además, logró que la carne soltara muchos jugos llenos de sabor.
01:15:48Cocina...
01:15:49...como si no fuera de este mundo.
01:15:54Muy bien.
01:15:55Con eso concluimos la competencia de la segunda ronda.
01:15:58Ahora es momento de la puntuación.
01:16:00Su majestad y el enviado principal de Min recibirán tinta y papel para la puntuación.
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01:17:41Ese fue mi error.
01:17:43Metí asuntos políticos en una competencia de cocina.
01:17:45Descuide.
01:17:46Aunque perdamos, tenemos que darlo todo hasta el final, ¿no?
01:17:49Pero, ¿qué pasa si la olla a presión no llega a tiempo?
01:17:52Pues pasamos al plan B
01:17:54Esta es nuestra oportunidad
01:17:55Si eliminamos a la jefa de cocina
01:17:57Y logramos hacer estallar de ira a su majestad
01:18:00Lo que diré es muy confidencial
01:18:03Traición
01:18:04Podría ser
01:18:07¿Quiere a la jefa de cocina real como Tebuto?
01:18:44¡Gracias!
01:19:12¡Gracias!
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