00:00La santé avec le docteur Jimmy Mohamed.
00:02Plus d'un million de personnes sont atteintes de la maladie d'Alzheimer actuellement en France.
00:05Alzheimer, on le sait, c'est une maladie neurodégénérative,
00:09très éprouvante pour le malade évidemment, mais aussi pour son entourage, pour ses proches.
00:13Or, il paraît, docteur, que ce que l'on mange pourrait jouer un rôle.
00:17Oui, on va essayer d'abord de comprendre le lien entre le cerveau et l'intestin.
00:20En fait, notre cerveau communique avec l'intestin,
00:23et l'intestin communique avec le cerveau de trois manières.
00:25Dans l'intestin, on a des neurones, comme dans le cerveau.
00:28Neurones ?
00:28Exactement, dans le tube digestif, on a des neurones, plusieurs centaines de millions,
00:32qui sont capables de fonctionner en autonomie et qui communiquent en permanence avec le cerveau.
00:35C'est le premier moyen de communication.
00:37Deuxièmement, on a un nerf qui s'appelle le nerf vague.
00:39C'est le nerf le plus long du corps humain.
00:41Il communique entre le cerveau et les intestins.
00:43Celui du fameux malaise vagal.
00:45En fait, c'est une voie directe et rapide, c'est un peu comme une ligne téléphonique directe.
00:48Donc en permanence, le cerveau communique avec les intestins.
00:51Et puis le troisième élément, c'est le microbiote.
00:52C'est les milliards de bactéries que vous avez dans le tube digestif qui produisent des molécules.
00:55Ces molécules vont dans le sang et elles peuvent passer dans le cerveau.
00:59Et également des messagers chimiques, la sérotonine, la dopamine,
01:02qui sont fabriqués notamment dans le tube digestif et qui peuvent donc atteindre le cerveau.
01:05Et donc, il y aurait un lien, il existerait un lien entre ce microbiote intestinal et la maladie d'Alzheimer.
01:10Une étude incroyable de chercheurs de l'Inserm.
01:12Ils ont pris des patients sains, c'est-à-dire qui n'ont pas de maladie d'Alzheimer,
01:16qu'ils ont comparé à des patients qui ont la maladie d'Alzheimer.
01:18On leur fait passer plein d'examens et on analyse notamment leurs microbiotes.
01:21Et ils ont observé que les selles des personnes qui sont atteintes de la maladie d'Alzheimer
01:26sont différentes des personnes saines.
01:28Parce que juste notre microbiote, c'est un peu notre mémoire, c'est ça ?
01:31C'est une carte d'identité qui est propre à chacun.
01:34Et en fait, on se rend compte que ce microbiote peut avoir une influence sur plein de maladies.
01:37Et dans la maladie d'Alzheimer, les patients qui ont cette maladie ont un microbiote différent,
01:41c'est-à-dire qu'ils ont des bactéries différentes.
01:43La question c'est, est-ce que c'est cause ou conséquence ?
01:45Est-ce que c'est corrélé ou associé ?
01:46Parce que bon, on peut se dire, c'est peut-être un hasard,
01:48ou c'est votre mode de vie qui fait que vous avez un mauvais microbiote
01:51et qui donne la maladie d'Alzheimer.
01:52Et bien, ils ont été plus loin.
01:53Ils ont pris le microbiote de personnes qui ont la maladie d'Alzheimer
01:55qu'ils ont transférées à des souris.
01:57Et bien, la souris devient Alzheimer à son tour
02:00par la simple transplantation du microbiote.
02:02Comment on sait qu'une souris devient Alzheimer ?
02:04Alors, ils font des tests évidemment, ils ont des médecins spécialisés
02:06et ils ont même fait le chemin inverse.
02:07Ils ont identifié des bactéries qui pourraient protéger la maladie d'Alzheimer.
02:12Et donc, ils ont pris des souris qui sont génétiquement programmées
02:14pour développer la maladie d'Alzheimer.
02:16Ils leur ont donné des bactéries, des probiotiques.
02:18Et bien, la souris ne développe plus la maladie.
02:20Ça alors ?
02:21Donc, non seulement un microbiote perturbé favoriserait la maladie,
02:24mais un bon microbiote serait un moyen de se protéger
02:27et peut-être demain de traiter la maladie d'Alzheimer
02:29avec simplement des probiotiques.
02:31Ça veut dire que la recherche nous offre des perspectives absolument incroyables.
02:34Juste en deux mots, c'est quoi exactement les probiotiques ?
02:36Les probiotiques, c'est des souches de bactéries.
02:38Vivantes, du coup, qui ont une action bénéfique sur votre santé.
02:42A l'heure actuelle, on ne sait pas exactement
02:43quels probiotiques il faut vous donner pour telle ou telle maladie.
02:45Mais dans la maladie d'Alzheimer, ils ont créé un probiotique médicament
02:48au stade de la souris, évidemment.
02:50C'est ça.
02:50Alors, en attendant que ce type de médicament, ce type de probiotique arrive,
02:54est-ce qu'on peut diminuer notre risque de maladie d'Alzheimer
02:57par l'alimentation ? J'imagine que oui.
02:59Oui, grâce à ce qu'on appelle le régime méditerranéen.
03:01Vous savez, de consommer des fruits et des légumes,
03:03de l'huile d'olive, des oléagineux,
03:05du poisson blanc, peu de sucre, peu d'aliments transformés,
03:09peu de viande rouge.
03:10Eh bien, on a montré que ça permet de diminuer de 20 à 30%
03:12le risque de déquin cognitif
03:14et de maladie d'Alzheimer.
03:16En clair, ce que vous mangez, vous protège en partie
03:18de la maladie d'Alzheimer, notamment au travers du microbiote.
03:21Donc, quand on vous dit, faites attention
03:23avec les produits ultra-transformés, ce n'est pas pour vous faire la morale.
03:25C'est que vraiment, c'est bon pour votre santé
03:27que de les éviter. Et de manger une alimentation
03:28la plus simple possible, à la portée de tous.
03:30Quand on dit qu'il faut manger tout ça,
03:32on n'est pas obligé de manger tout ça tous les jours.
03:34Non, c'est un pari sur long terme, en réalité.
03:36Dans une semaine, vous avez 7 jours.
03:37Dans 7 jours, vous avez chaque jour 3 repas.
03:40Donc, vous avez 21 repas dans la semaine.
03:41Si vous avez 80% de repas qui sont plutôt équilibrés,
03:43c'est déjà exceptionnel, c'est très bien.
03:45Accordez-vous 20% de choses un peu moins équilibrées.
03:48Je serai très content.
03:49Mais ne regardez pas comme ça quand vous dites ça.
03:51Merci beaucoup à vous, Jimmy Mohamed.
03:53N'hésitez pas, si vous avez des questions pour le docteur.
03:5574 900 avec le mot clé matin,
03:57le texto qui va bien.
03:58Et tous les vendredis, c'est votre consultation
04:00puisque Jimmy répond à toutes vos questions.
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