00:27もう1本あるそうですこちらです人気塩スイーツの味は甘じょっぱいしょっぱ甘いを調査どういうことなんでしょうかそれでは人気塩スイーツの味は甘じょっぱいしょっぱ甘いを調査見ていきましょう続いての食いしん坊調調査はある大人気スイーツに対する関隊長の疑問から
00:46まず2人聞きたいこれ知ってるかロイズのポテトチップチョコレートでございます知らないわけないしかいですからこれ差し入れ出してくれたりするのは後ついてくぐらいもうそんなに嬉しすぎてもうこう持ってる人の後ろついてくぐらい主なのついてくるぐらい
01:05北海道新千歳空港や都内アンテナショップなどで販売するロイズのポテトチップチョコレートちょっぱいポテトチップに甘いチョコレートがコーティングされたこちらの人気商品に食いしん坊たちはとある疑問は?
01:09まず1個ずつ食べてみよういいんですか?
01:10うわうれしい!
01:14うわうれしい!
01:17ちょっとチョコレートかかりすぎてます!
01:19うわでかい音もた!
01:20すごい!
01:24まず1個ずつ食べてみていいからな
01:28なんで寺の前ぐらいしかない
01:30うまい!
01:34まあみんなねこの甘じょっぱいって言うんだけども
01:41よーく考えてみて実はしょっぱ甘いの可能性もあるんじゃないかということだ
01:42うわ!
01:58関さん食べた感じよーく考えて最初に味覚を感じる舌に乗るのは裏側のこのしょっぱい麺だったりする我々食いしん坊はそこを見逃さないということで今日はいろんな塩スイーツが甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのかを調査していこう
02:26ついていけているだろうかつまりはこういうこと甘じょっぱいは口の中で甘いからしょっぱいに変わるのに対ししょっぱ甘いというしょっぱいから甘いに変わる味覚もあるはずそれを世間はひとくくりに甘じょっぱいで簡単に済ませてしまっているのではないか?
03:26スタジオのみんなも聞いなくて思うから代表して俺たちも調査いこういきましょうどっちでも平和ということなかで今回取り上げるのは今世間で話題の塩スイーツ一大ブームを巻き起こした塩キャラメルやアイスの定番フレーバーとして人気の塩アイスなど甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのか感覚を
03:32飛び澄ませて味わうことできっと繊細で奥深い塩スイーツがもっと楽しめるはず
03:40ということで人気塩スイーツは甘じょっぱいしょっぱ甘い超調査
04:22塩だいふくはうちが発祥連日行列ができる元祖塩だいふくみずうの
04:52塩だいふくは食べたときイチゴってなるじゃないですかはいはいはいそうだな塩だいふくは最初塩っていうのがメインでしょ?
04:53塩だから一言わけわからないですよ
04:55ということだってショッパーマンなんだよ
04:57あーなるほどなぁ
05:01いや確かにいつもあんまりこういうものは噛まずに食べてるところがあるから
05:03あっそりゃあ
05:04あっそりゃあ
05:05あっそりゃあ
05:06やばいものを
05:07飲みがちだからなこういうものをな
05:09一旦縦にしてほしい
05:13あっそりゃあ
05:16あっそりゃあ
05:19ゆっくりだいふくに時間がかかる
05:21あーそりゃあ
05:23大福の凶器
05:25鍋じゃない?
05:26出来た!
05:30わしばっそっけ
05:30凶器 凶器 凶器
05:34普段 大福を飲んでいる食いしん坊たちは
06:01確かに甘い瞬間としょっぱい瞬間があるぞ、決して同時じゃない。
06:07でもやっぱり前に来るのは、うまいなってことですね。
06:13うまいが邪魔するって分かりますわ、確かに。
06:15気づかせない。
06:19あー!
06:24毒が増えてる。
07:00甘さしょっぱさどちらが際立つのか上田の答えは?
07:05必要ないと思ってると思えないぐらいの足の量です。
07:06なぜの量でございます。
07:09足が入ってんの?
07:11心配になる。
07:13うん!
07:18うん!
07:23いや、いいぞ。答え出る前食べて大丈夫だからな。
07:24うん!
07:25うん!
07:25うん!
07:26うん!
07:28うん!
07:32うん!
07:34うん!
07:42うん!
08:24うん!
08:25うん!
08:27うん!
08:30うん!
08:33うん!
09:00うん!
09:01うん!
09:04おぉお!分かれますかね。
09:05分かれましたね。
09:08ちょっと最初に少ない側の意見としてしょっぱ甘いはどうして?
09:11はい!
09:35大鶴ひまんはあんこの甘さにたどり着く前にしょっぱさを感じたというしょっぱ甘いを力説。
10:05我々はちょっと甘じょっぱいを迷ったけどな生地が甘いですよだから口に入れた時にやはり大福の甘みというのは感じられるんですねその生地を添えた先にファッと空から舞い降りてきたのがしょっぱいです分かるそれは確かに俺の甘さがちょっとあった後に塩っ気がこうグンとくる最初の薄ちょっとの甘さを感じたところで甘じょっぱいにしてしまったうわーさすが体調ちょっとそれで
10:49俺らの答えが合ってるか分からないから一応店員さんに聞いてみよう聞いてみましょう聞いてみましょうすみませんお願いします創業89年3代目となるおかみさんは甘じょっぱいしょっぱ甘いどう思って作ってる?
11:12そうですね塩大福の塩が先来るからしょっぱ甘い実はこの元祖塩大福は大福に塩を入れたものではなくもともと塩だけで味付けされた塩あんびんといわれる郷土料理がルーツ
11:32そのためしょっぱさをベースに後味に甘さがくるように作られているというしょっぱ甘いっていうことですかねそうですねヤンキーがぬれた小犬に傘さすみたいなしょっぱが際立つみたいなそういうことですよねどうですか?
11:46はい分かりましたはい分かりましたはい分かりましたはい分かりました帰りたいからね早くお引っ掘りで買いたいということで調調査の結果元祖塩大福はしょっぱ甘い続いて調調査するのは
12:13果たして塩メロンパンは甘しょっぱいのかしょっぱ甘いのか3人は大人気の塩メロンパンがある新宿へ塩パン発祥の店として知られ1日に1500個の塩メロンパンを売り上げる行列店パンメゾン
12:24まんまと並んでやがるしべしべしべもうこんな近いところにうーん
12:54シオパン発祥のお店の名物はチーズじゃないですかもうこんなの人気の塩パンにメロンパンのクッキー生地をかぶせた塩メロンパン
13:08メロンパンだけだとまあ間違いなく甘いですめちゃくちゃ甘いです塩パンもだいぶしょっぱですからね塩パンは塩ですかね塩パンの食感だったらしょっぱしよかったりうまいですねじゃあまずとりあえず食べてみようかはいさあ行ってください
13:162つの要素が組み合わさった塩メロンパンは甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのか
13:28うまそううわー香りがもういい香りだねうまー
13:42これがうまい食べ物としてはちゃんと甘い部分としょっぱい部分がはっきりしてるから感じ方としては複雑な感じではないかもしれないあっはっきりだしょっぱが
13:44俺の中では結構答えが出てきてるえぇっ じゃあ教えてくださいいやちょっとそれはやっぱり食べてからねえぇーそんな握る
13:55?しょっぱ?
14:13あんな手のひらでガッチリ握る?メインボーブリッジ封鎖する持ち方だよどうしたらもうあんな手のひらでガッチリ握る
14:23?あんな手のひらでガッチリ握る?あんな手のひらでガッチリ握る?
14:42だから原名とまだ違いますこれ違うなー違いますうわっうまいうまいうまいっていう boyで大きくなっちゃうよぉ
15:09ベースとなる塩パンは塩とバターを世界中から数百種類取り寄せおよそ2年の歳月をかけて最高の組み合わせを研究その上にクッキー生地を載せて一緒に焼くことで表面はメロンパン中は塩パンを実現したそういうことね
15:171日に1500個を販売する塩メロンパンは甘じょっぱいしょっぱ甘い?果たしてどっちだ?
15:34さあ甘じょっぱいかしょっぱ甘いか気になるところですけども一回スタジオに降りてきました
15:46実際にちょっと食べて僕らはこれは嬉しいちょっと甘じょっぱいかしょっぱ甘いかね 確かめて本当にそれが太いテーマやか
16:02毎回CMのまたいといったはいでは皆さんその調査さえなければめっちゃいいブイソーいやいやいやそこっすもんねいやいやいやはっきりさせようよみんな疑問に思ってると思うからはいではもう皆さん召し上がってみてください
16:14どうぞどうぞ塩メロンパン用意しましたそれ意識しながら食べたことないんでちょっと意識して甘じょっぱいかしょっぱ甘いかはいどっちなんでしょうか自分の中の答え出して
16:43うまいでいいんだカトさんどうですかめっちゃむずいもんすごいバターが強いですねおいしいでもどっちかさっきと考えたらほんとちょっと難しいです意外とねどっちでもいいしどっちでもいいしうまいうまいじゃ困るんですよめっちゃうまいわうまいうまい
17:13どうですか答え明確にあります明確にあります答えは出ましたでしょうか答えてくださいせーちょっと待っていいよちょっと待ってちょっと待ってえっといよいよそれでいきましょうせーの
17:43あ何だ何だ何だ誰だ誰だ誰だ誰だ
17:49これだけ分かれるってことは決めれないみたいな
17:57はいでは果たして判定はどうだったんでしょうかVTR続きご覧ください
18:081日に1500個を販売する塩メロンパンは甘じょっぱいしょっぱ甘い果たしてどっちだ
18:38せーの
18:49甘じょっぱいはい2人は口に入れた瞬間に強い甘さを感じ後からわずかにしょっぱさを感じるとして甘じょっぱいを主張
18:57もうこれ食べる前に口に入れたときにバターの風味でしょっぱが始まってるんですよ
19:27なるほどね
20:27多くに隠してたんですけど
20:47最後の塩スイーツは日本一と称される丹波の黒豆をぜいたくに使った塩黒豆ロールケーキ和菓子と洋菓子の融合の新感覚塩スイーツ甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのか?
20:51食ったくないです
21:00あー、どっちだ?
21:03味を教えてください
21:09味を教えてください
21:13味を教えてください
21:14This is the tea that you're making.
21:18This is the tea that you're making.
21:19Just wait.
21:26I'm sorry.
21:29It's a private company.
21:31It's a private company.
21:32I'm sorry.
21:34I'm sorry.
21:35I'm sorry.
21:36I'm sorry.
21:37That's what I'm saying.
21:40Oh, is it?
21:43It's a light.
21:43I'm sorry.
21:45I'm sorry.
21:50I don't understand, I am sorry.
21:53No, I'm sorry.
21:54I'm sorry.
21:54I'm sorry.
21:55I'm sorry.
21:55What a beautiful taste.
21:57I'm sorry.
21:57That's good.
22:03That's a lot, too.
22:05I can't go back to this.
22:06Okay.
22:06Oh!
22:10This is heavy!
22:12I'm going to try it.
22:14I'm going to try it.
22:15I'm going to try it.
22:18Oh!
22:20I'm going to try it.
22:22The most important thing.
22:24I'm going to try it.
22:25Oh, well, it's all good.
23:031軒目2軒目とそれぞれ意見が割れている3人塩黒豆ロールケーキは甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのか果たして1軒目2軒目とそれぞれ意見が割れている3人
23:32塩黒豆ロールケーキは甘じょっぱいのかしょっぱ甘いのか果たしてせーの甘じょっぱいうわーうわーうわー待ってくれこれを譲れないよ俺はいやいやいやこれもちょっと待って俺はまずしょっぱ甘い
23:49で我々が甘じょっぱいどうやってこんなことになるんだよなんでいいんですかそんなわけないよね隊長は信じてきたんですよ我々は食べ過ぎて舌がおかしくなってんだよ最後まで意見が揃わなかった食いしん坊3
24:07初めて関隊長と2対1の構図に一体どうやって最初の甘を見つけたのか和のテイストのスイーツ甘さが控えめだったんですよ入りてことはこれねしょっぱが有利だはずだったんですけどねやっぱしょっぱも控えめだったんですよ
24:37そうなんだよお互いがね遠慮し合ってる相対どうぞどうぞどうぞ5回目のどうぞでじゃあ私が甘さが最初にやっぱりやっぱり来るんですよあったんですよね絶妙なバランスの後ほなかに感じ出したのが甘さだという2人一方少数意見の関隊長はめちゃくちゃ甘さとしょっぱさのバランスが同じぐらいだねありますはいはいそこまで一緒じゃないですかびっくりしましたうーん
25:06もうなんかしょっぱいとあっぱいみたいなそっぱいしょっぱいしょっぱいとあっぱいのちょうど本当にねびっくりするぐらい調和がとれててまずロールケーキとしてはもうレベルが高すぎましたそうだよそばそばロールケーキうまいただ何故私達はこう別れてしまったんですかそこなんだよそこなんですしっかり何度もゆっくりじっくりたっぷり食べた結果はいはいどっちの味も残る中で存在感としてしっかり残ってたのは
25:25甘さを含んだお細かなお豆の甘さ最後のお豆の甘さをしっかり伝えようとしてるっていう豆の甘さを最後に感じさせたのではと主張お願いします
25:55店長さんお店の人の意見を聞かせてください初支援歴30年以上の店長さんの答えは甘じょっぱいしょっぱ甘いどっちなのか私としてはしょっぱ甘いそうですねあの生地の方に
26:20外側の生地に岩塩を混ぜて焼くことで先にほのかなしょっぱさを感じるように中のクリームと黒豆の優しい甘さがより引き立つように作っているという。
26:41ということで塩黒鍋ロールケーキはしょっぱ甘いに食いしん坊3人でも味の感じ方が毎回変わる塩スイーツそもそも甘じょっぱいとしょっぱ甘い我々の舌はどのように感じるのか
26:50味覚研究の代表者で通称味博士と呼ばれる専門家鈴木さんに聞いてみると
27:34そのため甘さとしょっぱさを含む塩スイーツは一般的に最初の一口目はしょっぱ甘いが多いという。
27:51しかし例外として最初に舌に触れる食べ物の表面に塩分がない場合や塩分の5倍以上の糖分がある場合は甘じょっぱいになるという。
28:00ということで超調査結果甘じょっぱいかしょっぱ甘いかは結果うまいでした!
28:11すごいかもしんないですこれ。
28:13すごいです。
28:16なんかいろんなテレビの要素をパクってもう未来のテレビみたいな。
28:18敵覚えが悪いわ。
28:19入れるだけ入れて。
28:22最後グロックとかに作らせた動画みたいな。
28:27前回最後急に体の科学者。
28:31科学者出たとこ爆笑してもうたな。
28:32すごい。
28:33いろんな角度から調べたっていうことだからね。
28:37ちゃんと理由があるし定義というか条件があるんですね。
28:385倍以上の糖分とか。
28:40そうなんですよ。
28:41あれためになったな。
28:47ということでですねこちらが元祖塩大福みずのの元祖塩大福です。
28:50最初でした。
29:06さあということでこの塩大福をそうですね一口目は中西のおっちゃんに食べてほしいなとじゃあちょっと番組終わりまであと10分ぐらいあるみたいなんでちょっと私いただいてよろしいですかお願いします
29:42さあというわけでお待たせいたしました。
29:45しっかり中西さんのテクニックを見逃さないように。
29:47ありがとうございます。
29:47いきましょうね。
29:48中西さんお願いいたします。
29:49分かりました。いただきます。
29:50うわーおいしそうですねこちら。
29:52いただきまーす。
29:56うん。
29:58うん。
29:59うん。
29:59うん。
29:59うん。
29:59なんだ?
30:01メガネ飛ぶ味やでー。
30:02いやいやいやいや。
30:04見たことないよ。
30:04ありがとうございます。
30:06いやいやいや。
30:06素晴らしい。
30:07今までの気が入りようまで。
30:09メガネ飛ぶ味やわ。
30:11メガネを使うんですね。
30:13参考になった?
30:13今の。
30:14参考になりました。
30:14素晴らしいから。
30:16素晴らしいから。
30:16素晴らしいから。
30:18素晴らしい。
30:19さぁ、ということでですね。
30:22ウオリキさんのご協力で。
30:23はい、ということで。
30:24ウオリキさんのご協力で。
30:28サマの味噌煮もスタジオにご用意しました。
30:29いいなぁ。
30:30ウオリキさんありがとう。
30:31ありがとう。
30:32ありがとう。
30:32皆さん、はい。
30:34美味しかった。
30:35サマの味噌煮もいいですけど、
30:36来週知れって初恋の人も。
30:38そうなんです。
30:39来週初恋?
30:40来週初恋を。
30:42はい、やります。
30:43Oh, yeah, yeah, yeah.
31:41美味しい。
31:47来週初恋の人に会えるかどうかってやりますけど、いかがですか?
31:482時間やってみて、これ。 飯ってやっぱ力を持ってますね。
31:52わけ、分かりました?飯とワンちゃん、動物と、汗だ君の上田が数字持ってる。
31:58上田も? ろさんも柱。
32:03並ぶぐらいですごくパワーあります。 上田もテレビのキラーコンテンツになってます?
32:08来週から、わゆるとりあえず汗だ君の上田だけに入れば。
32:09上田面白かったね。
32:30島さん、また前回と違って、やっぱグルメがいいっすね、おいしそうで、ただね、今日の視聴率グラフだけ見せてほしい、俺の予想だと、前半は調子よかったんだけど、後半のしょっぱい前はちょっぱいからっけ。
32:59やっぱまだまだだなと思ったので自分もこの番組で学んで絶対に夢のせっかくグルメ出たいと思います。
33:27あんなメガネとんでもあんでとか読み込んよ、たぶんでもそうなったら超調査中勢が生んだグルメスターだから、確かに。
33:46あなたの番組言うてええんやったり。来週はだってあるんでしょ、思うまいは。これ見ておもろい人は来週思うまい見るかみたいな。こっち見てよ。こっち見てよ。思うまいあるからあんまグルメできないから。
33:47中西さんいかがでしたか?どうやろうか今度から思い切ってもう上の方に思うまい見せて出し取れた。なるほど。似た感じで。そうそうそう。いろいろ入れていいよ。コンマテッカとかも入れてよかった。
34:00コンマテッカとかも入れてよかった。スエキさんいかがでした
34:10?いや、本当に今までにないぐらいたくさん食べるロケで。そうですよね。もちろん数字的にはよければいいんですけど、よかったらまた行かなきゃいけないんだって。
34:39もちろん行きましょう。行きましょう。そこそこでいいかなと思って。大丈夫です。行きましょう。一応皆さんが気になる気も、次ロケでこんなの調べたいっていうのを書いてきてくれてるみたいなんで。そうそうそう。ちょっと関さん教えてくださいよ。例えば僕だったら、チートデーに密着ということで。いい。ボディービルダーがもう渇望して食べる最初の一番うまいものとかを。いいっすね。で、ボディービルダーとどっちが関さん食べれるかみたいな対決してもらって。で、最後甘じょっぱいもやって、最後通販でそれも販売できるっていう。
34:46いいっすね。すべての番組の。テレビ。この番組のバケモールを。体鍛えてもらって。さあ、じゃあ大輝くんは
35:04?はい。僕は、えっと。究極とつく料理。何が究極なのか分からない。あー。もう分からない。蝶々さん言わなくなってるじゃん。頼むよ、そこ。確かに、究極の何のかみたいな。なるほどね。ちゃんと考えてくれてるな。もちろん。さあ、中西さんは
35:06?はい、僕はもうこちらですね。はい。
35:18結局あげたら何でもいらないのか、長長さん。はいはいはい。いいですね。めっちゃいい。アイスクリームあげても美味しいから、何をあげても多分美味しいと思うから。これ、余裕で全部やりますから。やるんですか
35:20?え?全部やる
35:24?余裕で。ただただ出しただけじゃない。
35:47俺、次初恋の人に出して。初恋の人に出して。初恋の人に出して。初恋の人に出して。初恋の人に出して。初恋の人に出して。初恋の人に出して。これを食べると嫌になってるじゃないですか。いや、いいですね。これ全部できそうですよ。全部面白そう。あと、あの、でかい人を呼ぶんだったら、うちの相方もできればいい。4代目を出すんだ。確かに。確かに。めちゃくちゃでかい人。クーシパニー。確かに。
35:48なんで?このままのみ夏さんを呼ばんよな。ねえ。いいでしょうよ。さっきのランニングミニプラスで夏さんも。もしかしたら初恋の人に出てくるかもしれないし。初恋の人の次の人は何やるかマジでもう分からないので。みなさん、ぜひご覧してください。来週はもう感動回です。来週もぜひご覧ください。超調査中でみなさん、来週もお会いしましょう。さようなら。
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