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時すでにおスシ!？ 第１話【イクラなんでもな出会い】
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00:00amat menikmati這裡
00:02is the same time The
00:06next slide is both of the dessert and
00:09there's a whole lot of stuff The
00:12timer might take both of very littleеру but
00:15not very thoroughly But
00:27the before the creative manual есть
00:29Just a little bit, MACHIYAMA.
00:35You're a little bit like that.
00:38Don't worry about it.
00:41I'm just going to do it, MACHIYAMA.
00:45I'm sorry.
00:50What was that?
00:54Let's go.
00:57Mmm.
00:58Mmm.
00:59Mmm.
01:00Mmm.
01:02Mmm.
01:03Mmm.
01:13What?
01:14I can't eat.
01:15I can't eat.
01:44I can't eat it.
02:03無しだよ写真の中でずっと笑ってるだけなんだから厳しいねまあ化けて出られても困るかよっはいいくら付きです
02:29できますよいしょまーってーはい新幹線で食べて荷物増やすなよどうせさっきのチラシの余りじゃん
02:46ミカもビタミンCビタミンCいやどこでも買えるし重いしエリよいしょオッケー
03:03んんはいいってらっしゃい
03:05行ってきます
03:19見た?すぐできた薙草の背中
03:35お父さんそっくり大きくて立派でほんとよかった無事育ってくれて
04:01お父さんえっまずい後でやる乗りまーすお母さんん
04:03?何
04:04?今日のご飯何?
04:19お魚焼いたやつえぇ肉が良かった魚も食べないと大きくなれないよお肉の方が美味しいじゃんちゃんと食べれたらデザートのケーキねイエーイ
04:30あおはようございますおはようございますおはようございますご苦労様ですよしミナトさんん
04:32?どうですか?正社員ってえっ
04:38?さっき正社員にならないかって店長にで
04:45?なんて答えたの私まだこっち諦めてないんでってあはははあー
04:51まあより生活が保証されるみたいな感じかなえ
04:52?生活の保証?うんそれってバンドマンとしてかっこいいのかな
05:07?ちょっとそれは分からないけどまあ私ここは気に入ってるんですけどねうーん変なクレーマーとか来ないし変なお客ならいますけどほらそこえ
05:09?魚組長
05:30やっぱり戦略オーナー行ったね顔こわちょっと自分の顔に自分で驚いてたよね
05:34大丈夫ですか?大丈夫ですか
05:44?沼田さん無視されてる何見てるんですか
05:47?魚組長の生態を観察してるんです魚組長
05:49?あのお客さん?現れたのってここ1ヶ月ぐらいですよねおーそうね何者なんすかね魚組長ほらそんな呼び方しないの
06:07だって専業コーナーにいるときだけ先立ってるの本当ですもん普通のコーナーに行くと普通になるんだよね確かに
06:46お疲れ様でーす息子さん巣立つの今日でしたっけ大空に羽ばたく我が子を見送る親鳥ってこんな気持ちなのかなどうしたんですか
06:54?私は孤独に耐えてそこら辺のハエを追盤で生きるしかないんだね何の鳥想定してるんですか?
06:56え?そんな遠く行っちゃうんですか?盗島静岡のそんな遠くないじゃないですかやっと夢への第一歩を踏み出して寮で頑張ってるんだよこんな簡単には会えないよ夢って
07:18?新幹線の運転手小さい頃から目指してたすごいじゃないですかでしょ
07:36羨ましいですけどねうちはまだちっちゃい怪獣3匹状態なんでうーん一番楽しい時じゃんそれ今しか怪獣を味わえないからねそうですよねーあっという間なんだろうなあっという間だよ
07:42みなとさんはどう過ごすんですか?第二の人生第二の人生
07:53?自分のためだけに時間を使ってやりたいこと思いっきり楽しんでくださいね自分のためにか
08:23これももういらないかこれももういらないか
08:38うんえっと…なに
08:39?出前…じゃなくて…ん?デリなんとか?ん?あー…なにさ増えてたやつ…えー…デリゴだこれで進もううーん…
09:01やっぱ高いよやめよう持ってねはぁ…なんかあるでしょ
09:06?どうせならいつもと違うところかなぁ…お
09:13?オーガニックアロマヘッドスパ付き…いいねーえっ、この後いっちゃう
09:16?はい、2番の方でお願いしますありがとうございました
09:29はぁ…まぁ…今日じゃなくてももういっか賞味期限はどれくらい
09:42?4日間です結局…何もしてないやん上のザクザク食感は4日間で楽しんでいただけるような設計になっておりますうーん…絶対合格だなんてもううなずいちゃってもうんうんうん不合格
09:44!不合格!不合格!不合格
09:46!えぇ!?不合格!不合格
09:49!不合格
09:49!不合格
09:50!不合格!
10:11子供が独立してから何もやる気が起きなくて…子育て期間を終えた四五十代の母親に多いとされるカラノス商工部長年子育てに専念してきた親が子供の巣立ちをきっかけに孤独感、無力感、空虚感に襲われる状態のことを
10:12あああ!サウトタオル
10:18!いやっ…いやっ…いやっ
10:21!たりん。タオル。タオル。
10:23I don't know.
10:58I don't know.
11:23I don't know.
11:35I don't know.
12:23I don't know.
12:26I don't know.
12:56I don't know.
13:39I don't know.
14:37I don't know.
15:06I don't know.
15:37I don't know.
15:39I don't know.
16:16I don't know.
16:19I don't know.
16:49I don't know.
17:29I don't know.
17:29I don't know.
17:48I don't know.
17:50I don't know.
18:19I don't know.
18:22I don't know.
18:25I don't know.
18:38I don't know.
18:51I don't know.
19:21I don't know.
19:23I don't know.
19:33I don't know.
19:38I don't know.
19:40I don't know.
20:16I don't know.
20:20I don't know.
20:23I don't know.
20:29I don't know.
20:30I don't know.
20:33I don't know.
20:33I don't know.
20:59I don't know.
21:28I don't know.
21:34I don't know.
22:06I don't know.
22:41食べてみてください。
22:46いただきます。
22:58何これ。
22:59美味しすぎる。
23:03初めてです。こんな美味しいの。
23:09思わず味に集中してしまうようなそんな美味しさです。素晴らしいです。
23:12味に集中してしまうとは。
23:17米の間に空気を感じます。これぞ江戸前といったような。
23:23米の間に空気を感じるとは。
23:30これがゴールってことですね。
23:32簡単にゴールと言うな。
23:38私はここまで来るのに20年はかかっている。
23:41しかしまだこれでもゴールですらない。
23:46それをあなた方は3ヶ月でやろうとしている。
23:47それがどれだけ無謀なことか。
23:52しっかりと覚悟を決めてください。
23:53はい。
23:54はい。
23:59なんだかとんでもないところに来てしまった。
24:03まず私がやってみます。
24:05しのぎをピタッとくっつけて。
24:08右手だけだとぶれるので左手で押さえて。
24:12歯より外に手があると怪我します。
24:19じゃん!
24:21左手は砥石の上。
24:25そんなやり方では包丁より先に指がとがれます。
24:27はい。
24:28こんな感じですか。
24:31はい。
24:35まず合わせ図をかけて。
24:36ムラがないように。
24:40巣が下に沈んでいきますからそれを上に起こして。
24:48そしたら片側に寄せて払う感じで固まりをほぐす。
24:49ちょっと。
25:00餅でも作るつもりですか。
25:01えっ?
25:03あ、そんなに力強かったですか。
25:08江戸前で大事なのは口の中でふわっとほぐれるような飯にすること。
25:12そのためには米と米の間に隙間を作る必要がある。
25:15シャレ斬りの意味を理解してやってください。
25:17はーい。
25:19はい。
25:28本物のシャリ玉を作る前にまずはこれで練習してもらいます。
25:291、縦。
25:302、押さえる。
25:313、ひっくり返す。
25:324、握って。
25:335、回す。
25:346、脇を押さえる。
25:367、握る。
25:421、2、3、4、5、6、7。
25:46最初は3で間延びしがちですからそこを意識して。
25:47はい。
25:47では一緒に。
25:571、2、3、4、5、6、6、7。
25:58あれ?
25:59どうしました?
26:01入って足りない。
26:02まるで番長皿屋敷みたいですね。
26:06なんですかそれは。
26:09怪談話の一つでお菊がお皿を割って1枚、2枚。
26:11いらない。
26:14あくまでここは客前だという意識でいてください。
26:16はい。
26:18もう一度。
26:221、2、3、
26:24湊さん。
26:26何してるんですか。
26:277度。
26:31失礼しました。
26:35完全に違うふさが言ってましたね。
26:37あれ?
26:371、1?
26:45最初は包丁を横に入れて、ギリギリで立てて切ります。
26:5115グラム前後になるように。
26:54おー。
26:56慣れないうちはこれを使って。
26:58うん。
27:00こう、当てて。
27:03少し離して。
27:06立てる。
27:17魚の柵は頭の方が身が厚く広い、尾の方が狭くて薄い。
27:19いいですか。
27:20はい。
27:26それでも刺身と違って寿司の場合は、包丁の角度で同じ大きさにしなくてはいけない。
27:27切ることも味の演出の一つ。
27:32ネタをどういう角度で、どういう薄さで切るのか。
27:37それによって味が大きく変わることを忘れないように。
27:38はい。
27:56今週は以上となります。
27:58お疲れさまでした。
28:02ありがとうございました。
28:05ありがとうございました。
28:06あっ、皆さん。
28:08このあと、時間あります?
28:10よかったら親睦会でもしません?
28:12いいですね。
28:13俺は別にどっちでも。
28:15どうです?
28:20あっ、あー、えっと、迷ってるなら行ってみましょ。
28:21ねえ。
28:26あっ、行きましょう、行きましょう。
28:30大江戸先生!
28:33ちょっ!
28:36はい。
28:38なんでしょう?
28:39どうでした?
28:41講師として初めての一週間は。
28:46まだまだ未熟者ですが、なんとか無事終わりました。
28:49約束守ってくださいね。
28:50約束?
29:11採用した時に決めたお寿司ですああくれぐれもお願いしますよいや絶対お願いしますはい乾杯!
29:14お願いします。
29:15お願いします。
29:18よろしくお願いします。
29:19うん!
29:20うん!
29:21うん!
29:21うん!
29:22うん!
29:22うん!
29:24やっとゆっくり消せる。
29:27先生いる時といない時で酸素濃度違いません?
29:30うん、確かにハードな1週間でしたね。
29:31うん。
29:35張り詰めすぎて自己紹介さえできてなかったですね、そういえば。
29:36うん。
29:37あ、そうか。
29:41じゃあ、年長者の私からお願いします。
29:43縦石船尾です。
29:54私はとにかく何かを学ぶのが大好きで、リタイア後もそれを生き甲斐にしておりまして、寿司の前はマジックの学校に流行っておりました。
29:59マジックから寿司って、何かビジョンがあったりするんですか?
30:04ビジョンというほどのものではないんですが、とにかく孫を喜ばしたくてね。
30:09自分の握った寿司で孫や家族を笑顔にしたい。これが今の目標です。
30:22私は外資系コンサルに勤めてたんですけど、あ、柿の木くるみです。で、ちょうど半年くらい前にクライアントに連れてってもらった店の寿司がもうものすごくおいしくて。
30:44人一瞬で幸せにできる仕事ってすごいなって思うと同時にすっごい悔しくてなんか。で、キャリアチェンジっていうか。ゆくゆくはこれまでのコネクションを使ってビジネスとの総合的発信を意識しつつ、寿司カルチャーを世界に広げたいと。
31:00モリーアウトです。寿司が好きで、自分変えたくて、少しでも早く手に食つけたくて。
31:07確かにゼロスタートで何年も修行するより、短期間で基礎身につけて収縮した方がタイパいいもんね。
31:13町山さんでしたっけ。
31:16町山湊です。
31:20そうですね。私の目標は。
31:40Cで言うならば、ティモ、あ、テモッシー、テモッシー、テモッシー、テモッシーシャラメンですか。あ、そうです。その人。アメリカの俳優さんで。彼に寿司を握りたいと思っている友達がいまして、その友達の誘いで来たんですけど、いろいろありまして。
31:50そういうライトな動機もいいですよね。そう、ですね。あ、そうだ。皆さん、寿司検定ってあるのご存じですか?え、そんなのあるんですか?私、受けてみようかなと思っておりまして。ご興味があれば、皆さんと勉強会とかするのもありかなと。ただいま。
32:30ああ、私だけ何をしたいんだろう。ああ、私だけ何をしたいんだろう。
32:36Curtis、何をしたいんだろう。ずっと、完全に
32:43Marshaisとたがびにくったんだろう。みんな!スーラー
32:55aimingかどうぞ。なんとね。3
33:00algunas4分間に遊んで行く食べ物、fordがお飲み。9300円の
33:32Thank you very much for joining us, please do you have any questions?
33:35No, I don't have any questions.
33:40No, I don't have any questions.
33:43Sorry, I'm sorry.
33:45Thank you very much.
33:48Thank you very much.
34:02Next person, please.
34:15It's 30 yen.
34:21I'll pay you for your rent.
34:23Can I talk a little later?
34:26Eh?
34:28Can I talk a little later?
34:32Ah, I'll talk a little later.
34:35It's already coming.
34:37Then I'll go to Tokyo.
34:41It's 70 yen.
34:44Thank you very much.
34:59Thanks, everyone.
35:07Yes.
35:13I just had a call from the office.
35:18I'm hoping that you want to come to the office.
35:23Ah, yes.
35:27That's right.
35:30Why did you come to the office for that?
35:32Why did you come to the office for that?
35:36It's hard to work while learning.
35:41What?
35:42It's a bit tired.
35:46I'm worried about you.
36:16Why did you come to the office?
36:18I don't think I'd like to come to the office.
36:21Even if you look at the students, even if you look at the students, even if you look at the
36:26teachers.
36:27Sorry.
36:30I don't know.
36:32I don't know.
36:40I'm sorry.
36:42I'm sorry.
36:48I'm sorry.
36:50I'm sorry.
36:57I'm sorry.
36:58Just wait.
36:59Okay, I didn't.
37:13Got a car.
37:15I don't know.
37:17Okay.
37:23You're fine.
37:24Are you still at the office?
37:24Fruity.
37:28Did you take it to the office?
37:32I can't.
37:41What's he doing?
37:45Kimi...
37:49Kimi!
37:52Kimi!
37:54Kimi!
37:56What did he do?
37:57Thank you!
38:01Wait! Wait! Wait! Wait!
38:04Wait! Wait! Wait!
38:08Wait! Wait!
38:09Hey!
38:12Take care!
38:13Take care!
38:16What are you doing?橋上さん!
38:19Well...
38:20I was a long time ago,
38:26and I had to leave my son's
38:28and I couldn't get to leave my son's
38:31because I couldn't have anything to do.
38:32I thought I could do it.
38:33Please, please.
38:35Sorry.
38:38I was getting a feeling.
38:39I couldn't get to leave my son's
38:40but I couldn't get to leave my son's
38:44so I couldn't get to leave my son's
38:47so I couldn't get to leave my son's
38:59It's a beautiful day, and it's a beautiful day.
39:06It's been a long time since I've been driving.
39:39I don't know.
39:40自分をごまかすとは?
39:51母親という肩書を失って焦っていた自分です
39:59赤ちゃんの時は寝付けないときは
40:00夜中、ベビーカーに乗っけて
40:02うろうろ歩き回ったり
40:06保育園にやっと入れたと思ったら
40:07毎日行きたくないって泣くし
40:10I was just a little kid.
40:12I said to make a joke, I was telling people.
40:15I was telling you to say, I'm going to complain.
40:17And I was telling you, I have to tell you, I'm going to tell you, I'm going to tell you.
40:28And I was going to look around the same way.
40:28At that point.
40:31I kept going to take the same place.
40:33And I kept hiding in my pocket.
40:35I thought it was hard to say.
40:40It was hard to say.
40:43It was hard to say.
40:45But I had to say that I was my mother.
40:51So, if I was to live for myself, I didn't know.
40:56I don't know.
40:58At first, I don't have to be able to live in such a way.
41:06I don't know.
41:08I don't know.
41:10I don't know.
41:11I don't know.
41:12I'm going to be a little bit.
41:15I'm going to be a little bit.
41:22I'm gonna be able to live in such a way.
41:24I've been waiting for you all.
41:32I don't know how much I can make you.
41:37But what I can tell you is one thing.
41:45町山さんの手です
41:47手?
41:49はい、手
41:52ずっと見てました
41:59歩兆を研ぐ時、斜りを切る時、握る時、魚を捌く時
42:07何千何万回と相手を心から思って料理を作ってきた
42:08そんな手に見えました
42:18これ、差し上げます
42:21煮詰まった時は糖分を
42:41甘
42:58甘
43:04町山さん、今辞めるのは時期焦燥なのではないですか
43:07あなたには素質が
43:13町山さん
43:18すいません
43:22夕日が目に染みて
43:24甘
43:26甘
43:36甘
43:40甘
43:42甘
43:43甘
43:44甘
44:04甘
44:05甘
44:06甘
44:07甘
44:07甘
44:14甘
44:15甘
44:17甘
44:58I don't know.
45:15Before I was too late, I'm sorry.
45:25I don't worry about it.
45:38I don't worry about it.
45:42I'll go to the町山湊.
45:44I'm going to go to the町山湊.
45:45Where are you?
45:46I don't know.
45:51I'm not sure about it.
45:54I don't know.
45:55I don't know.
45:57I don't know.
45:58I don't know.
46:03I don't know.
46:05I don't know.
46:08I don't know.
46:10I don't know.
46:11I'm not sure about it.
46:163
46:174
46:195
46:216
46:237
46:32If you want to show your taste in your taste, you can give me a taste in my taste.
46:37What do you mean?
46:38I can't remember my taste in your back!
46:40This show is broadcast on TV on TV.
46:43I can't remember my taste in your taste in your taste.
46:47This show is broadcast on TV on TV on TV.
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