00:00Un foyer en consomme un peu plus de 12 kilos par an.
00:04Le chocolat, un produit de luxe incontournable à l'approche de Pâques.
00:14Dans ce supermarché, les prix peuvent vite s'envoler.
00:18Jusqu'à 5,53 euros pour une simple tablette.
00:22Et près de 50 euros pour cet oeuf en chocolat.
00:26Je n'y achète pas tous les jours, mais j'y achète très souvent parce que les enfants s'aiment
00:29bien.
00:30Et puis, bon, c'est vrai que les prix, maintenant, ils ne sont pas très favorables.
00:36Selon l'Association des consommateurs UFC Que Choisir, les prix des chocolats ont augmenté de 4% en un an.
00:44Et même de 19% depuis 2024.
00:48Une hausse pouvant freiner certains consommateurs, désormais à l'affût de chaque promotion.
00:55D'habitude, j'attends les moins 50% après Pâques pour que ce soit un peu moins cher.
01:00Je trouve que c'est super cher pour ce que c'est quand même une tablette de chocolat.
01:03Du coup, on n'en achète pas.
01:04Puis, ce n'est pas plus mal pour la ligne, toujours.
01:06Même à Noël et tout ça, on en achète moins.
01:08On fait attention quand même.
01:09Le problème, c'est qu'on aime beaucoup le chocolat.
01:11Ça, c'est un problème.
01:12Mais c'est vrai, ça a beaucoup augmenté.
01:14Des prix s'expliquant notamment par l'envolée du cours du cacao.
01:19Prenons l'exemple d'une tablette.
01:21Son prix a suivi la hausse du coût des fèves.
01:24Pourtant, depuis près d'un an, il reste stable.
01:28Alors même que le cacao, lui, repart à la baisse.
01:32Alors, pourquoi les prix en magasin ne diminuent-ils pas ?
01:36Il y a toujours à peu près un an, entre neuf mois et un an et demi de décalage,
01:41entre la récolte, la partie post-récolte, les fèves de cacao qui sont récoltées, séchées,
01:47et puis la transformation pour le client lambda.
01:51En d'autres termes, le cacao destiné pour les fêtes de Pâques de 2026
01:56a été acheté il y a plusieurs mois, parfois même au moment du pic de l'inflation.
02:02L'an dernier, plusieurs augmentations ont été appliquées par les fournisseurs.
02:06Fabrice Dumais en recense neuf au total dans 22 pays.
02:11Résultat, des matières premières en hausse de 30 à 100%
02:15en raison de mauvaises récoltes et d'une bulle spéculative.
02:19Il y a des entreprises qui ont fortement augmenté le cacao.
02:23C'est plutôt les grandes marques que les artisans ?
02:25Oui, c'est souvent les grandes marques qui ont...
02:27Nous, en fait, artisans, on a toujours le respect du client.
02:31On sait très bien que certains, ils ont juste le respect de leur portefeuille
02:36et pas automatiquement du client. Je suis désolé de dire ça, mais...
02:40Pour rester accessible, ce chocolatier avait augmenté ses prix de 10% l'an dernier.
02:45Cette année, il fait un autre choix.
02:48Ne pas y toucher et rogner sur sa marge.
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