00:00Comment on va faire, Emmanuel ?
00:02Là, pour Noël, pour manger du chocolat ?
00:04Non, mais il est cher, il est trop cher.
00:05Pour Noël, c'est un peu compliqué, je vous le concède.
00:08C'est une triste période, effectivement, pour les amateurs de chocolat
00:11qui ont subi une hausse sans précédent du prix de leur péché mignon ces dernières années.
00:16Il faut rappeler qu'en 2022, le cacao valait 2500 euros la tonne sur les marchés mondiaux.
00:23Début 2025, on avait franchi la barre des 10 000 euros la tonne.
00:27Plusieurs explications, évidemment, l'enchaînement de sécheresses et de pluies excessives
00:33en Côte d'Ivoire et au Ghana qui, à eux deux, font 60% à peu près de la production mondiale.
00:38Il y avait la maladie du cacaoier aussi qui a joué, donc des récoltes catastrophiques.
00:43Et puis, comme souvent, là-dessus vient se greffer la spéculation
00:47qui a amplifié le phénomène de pénurie.
00:51Alors, il faut savoir que le cacao, c'est à peu près 15 à 25% du prix d'une tablette.
00:55Le reste, c'est du sucre, c'est du lait, c'est de l'énergie, c'est de l'emballage, c'est du transport, c'est du marketing.
01:00Et dans les rayons, les étiquettes avaient pris presque 35% et plus même sur les chocolats haut de gamme.
01:07Mais, la bonne nouvelle, c'est que depuis quelques mois, les prix du cacao s'effondrent.
01:13Ah !
01:14Le cours s'effondre.
01:15Le cours s'effondre.
01:15Donc, on va pouvoir manger du chocolat.
01:16Donc, on va payer moins cher nos chocolats.
01:18Oui, effectivement, en quelques mois, le prix du cacao sur les marchés mondiaux a baissé de plus de 40%
01:24pour redescendre autour de 5 000 euros la tonne.
01:28Alors, ça reste historiquement élevé, mais ça s'est quand même pas mal effondré depuis le début de l'année.
01:33Et là, ce sont évidemment les mêmes mécanismes qui ont joué, mais à l'envers,
01:37puisqu'on a eu de bonnes conditions météo, on a eu de bonnes récoltes.
01:41Du coup, ça n'intéresse plus les spéculateurs, sachant que les prix élevés, en plus, ont fini par faire reculer la consommation.
01:49Ça veut dire que le chocolat va coûter moins cher à Pâques, par exemple ?
01:52Alors, à Pâques, peut-être pas encore, mais je vous promets qu'à Noël prochain, vous aurez du chocolat beaucoup moins cher qu'aujourd'hui.
02:00Le chocolat qu'on va trouver dans les rayons ces prochains mois, il faut le rappeler, il a été acheté au prix fort, fin 2024, début 2025,
02:09par le biais de contrats qui lisent les prix sur 6 à 18 mois.
02:13Oui, c'est toujours ça, il faut attendre en fait que ça serait percutif, bien sûr.
02:16Les autres coûts, c'est l'énergie, c'est le sucre, le transport, les salaires, tout ça ne baisse pas particulièrement.
02:20Et puis la réalité, c'est que les industriels n'hésiteront pas à reconstituer des marches qu'ils avaient quand même un peu comprimées pour amortir la hausse.
02:27Bah oui, quand même. Donc, pour le printemps, allez, on peut dire qu'on aura sans doute une stabilisation des prix, voire une petite baisse.
02:35Mais les vraies baisses, on les aura sans doute pour les fêtes de fin d'année 2026,
02:41sans qu'on revienne toutefois au prix qu'on connaissait avant cette folle envolée des prix.
02:45Merci.
02:46Merci.
02:47Merci.
02:48Merci.
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