- 23 dakika önce
EKRANLARIN SEVİLEN YÜZLERİ KENDİ MEMLEKETLERİNİ“MEMLEKET GİBİSİ YOK” İLE GEZİYOR
Yıllardır insanların kalplerine taht kuran ünlü isimler, siyasetin önemli yüzleri, spor dünyasının kahramanları “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de, sevenlerini kendi memleketlerine davet ediyor.
Televizyon dünyasının en sevilen yüzleri yepyeni bir programla Kanal 7 ekranlarında, kendi memleketlerinde sevenleriyle buluşuyor. Memleket Gibisi Yok, her biri kendi alanında ünlü isimleri memleketlerine götürüp çocukluğunun sokaklarında, gençliğinin izlerinde ve hayatına yön veren hatıralarında bir yolculuğa çıkarıyor. Sadece o yörenin yemekleri, gelenekleri ve kültürü değil; haftanın ünlüsünün hayata bakışı, değerleri ve iç dünyası da Memleket Gibisi Yok ile ekranlara yansıyor.
“Memleket Gibisi Yok”, bir şehrin ruhunu, oradan çıkıp milyonlarca insana hitap eden bir insanın gözünden anlatıyor. Sıcacık sohbetler, tanıdık mahalleler, nostaljik hikâyeler ve yerel renklerle dolu bu yolculuk, ekran başındakilere hem duygusal hem kültürel bir deneyim yaşatıyor.
Her memlekette başka bir hikâye, her durakta başka bir yüz… “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de Kanal 7’de.
Yıllardır insanların kalplerine taht kuran ünlü isimler, siyasetin önemli yüzleri, spor dünyasının kahramanları “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de, sevenlerini kendi memleketlerine davet ediyor.
Televizyon dünyasının en sevilen yüzleri yepyeni bir programla Kanal 7 ekranlarında, kendi memleketlerinde sevenleriyle buluşuyor. Memleket Gibisi Yok, her biri kendi alanında ünlü isimleri memleketlerine götürüp çocukluğunun sokaklarında, gençliğinin izlerinde ve hayatına yön veren hatıralarında bir yolculuğa çıkarıyor. Sadece o yörenin yemekleri, gelenekleri ve kültürü değil; haftanın ünlüsünün hayata bakışı, değerleri ve iç dünyası da Memleket Gibisi Yok ile ekranlara yansıyor.
“Memleket Gibisi Yok”, bir şehrin ruhunu, oradan çıkıp milyonlarca insana hitap eden bir insanın gözünden anlatıyor. Sıcacık sohbetler, tanıdık mahalleler, nostaljik hikâyeler ve yerel renklerle dolu bu yolculuk, ekran başındakilere hem duygusal hem kültürel bir deneyim yaşatıyor.
Her memlekette başka bir hikâye, her durakta başka bir yüz… “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de Kanal 7’de.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00MÜZİK
00:00:07MÜZİK
00:00:27Orada bir köy var uzakta. O köy bizim köyümüzdür. Bakın arkada Merzifon görünüyor.
00:00:32Burası Merzifon'da. Artık benim nüfusum da kütübüm de yazılı olan Çamlıca köyüne çok yakın bir yer.
00:00:37Şimdi tabi burada en çok ben rahmetli dedemi ve rahmetli babaannemi özlüyorum.
00:00:42Çünkü burası onlar varken güzeldi. Yani Merzifon, köy. Bana çok inanan, beni çok seven dedem varken güzeldi.
00:00:50İşte bize kaymaklı börek, kol böreği yapan, arnavut böreği yapan, pırasalı böreği yapan babaannem varken Merzifon daha güzeldi.
00:00:57Şimdi yine yakınlarımız var. Yine eş, dost, akrabalar var pek kalmasa da. Burası eğitimi okumayı seven insanlarla doldur.
00:01:03Çocuklarını okuturlar. Ankara'ya, İstanbul'a büyük adam olmaya gönderirler.
00:01:08Dolayısıyla tabi dede ve babaanne varken buralar bambaşkaydı.
00:01:12Ama şimdi de güzel. Şimdi de doğası güzel. Kalanlarıyla yine memleket güzel.
00:01:16Geriye kalanlarıyla. Buranın havası her geldiğimizde tabi ki bize çocukluğumuzu, o çocukluğumuzdaki neşeli, güzel, derdin, sorunun, tasanın, sıkıntının olmadığı, geçim
00:01:27derdinin olmadığı, hastalık, sağlık, huzur, mutluluk gibi böyle eksik bazı zaman zaman ortaya çıkan sorunların hiç oluşmadığı, sanki oluş, oluşmayacakmış
00:01:35gibi olduğu çok güzel anlarımızı çağrıştırıyor bize.
00:01:38Merzifon'dan bayağı uzaklaştık. Merzifon uzakta görünüyor. Halbuki toplasanız 5 kilometre falan civarı bir şey olsa gerek.
00:01:44Burası bizim için tabi daha ziyade yazın geldiğimiz, okullar tatil olduğu zaman geldiğimiz yerler.
00:01:50Bir nevi bir sayfiye yeri, bir değişiklik, farklı bir şeyler gördüğümüz yer.
00:01:54Yani İstanbul'da 9 ay, 10 ay, 11 ay boyunca bir apartman dairesinde, işte okulla ev arasında kaldığımız o öğrencilik, çocukluk
00:02:04dönemlerinde biraz açık havaya çıktığımız, yeşillik gördüğümüz, böyle bağda bahçede yeşilliklerde koşabildiğimiz, hayvanlarla oynayabildiğimiz çok farklı bir coğrafyaydı bizim için.
00:02:14Dolayısıyla çok iyi geliyordu bize. Özellikle o yaz günleri, buranın havası, suyu, bağı, bahçesi, buralarda koşmak, meyve ağaçlarına tırmanmak, meyveler
00:02:24toplamak, nut elma toplamak, bizim için o İstanbul'daki apartman şehir yaşantısından sonra inanılmaz güzel geliyordu.
00:02:32Tam bir tatile dönüşüyordu bizim için.
00:02:33Buradan Merzifon bakın nasıl görünüyor. Halbuki bu kadar uzak diyoruz ama yani eskiden bu köyden hani araç bile olmadığı zamanlarda
00:02:42öğrenciler yürüyerek gitmişler.
00:02:44Hastalar yürüyerek gitmişler. Efendim tarladan Merzifon'a, Merzifon'a mal götürmeye, efendim buğday götürmeye yürüyerek gidilmiş, gelinmiş.
00:02:52Karda, kışta, yazın sıcağında yürüyerek gidilmiş.
00:02:56Şimdi buranın iklimi çok farklıdır.
00:02:59Gündüz çok sıcak olur yazın ama akşam kış gibi soğuk olur, evde sobalar yakılır.
00:03:04O yüzden böyle çok hava dar, havası çok temizdir ama aynı zamanda serindir.
00:03:09Dolayısıyla o yaz akşamlarında bile sobanın çıtır çıtır yanması, o sıcak sobanın başında böyle oturup uyumak, sonra serin bir geceden
00:03:18sonra yine güneşe sabaha uyanmak.
00:03:20Bir de buranın çok ilginç bir şeyi vardır.
00:03:23Buranın güneşi insanı yakmaz.
00:03:25Hani güneş çarptı derler ya, güneş çarpmaz.
00:03:28Soğuğu da çarpmaz, güneşi de çarpmaz.
00:03:30Böyle güzel de aslında bir iklimi vardır Merzifon'un.
00:03:33Buranın havası her geldiğimizde tabii ki o bize çocukluğumuzu, o çocukluğumuzdaki neşeli, güzel, derdin, sorunun, tasanın, sıkıntının olmadığı, geçim derdinin
00:03:44olmadığı, hastalık, sağlık, huzur, mutluluk gibi böyle eksik bazı zaman zaman ortaya çıkan sorunların hiç oluşmadığı, sanki oluşmayacakmış gibi olduğu
00:03:52çok güzel anlarımızı çağrıştırıyor bize.
00:04:06İnsanın doğduğu yer değil, doyduğu yer memleketidir derler ama doyduğunuz yer çok farklı yerler olabilir ama doğduğunuz yer bir tanedir.
00:04:15Herkes için olduğu gibi benim için de öyle memleket gibisi yok.
00:04:20Kuzumuz var yaylalarda meleşir, çeşmemiz var gece gündüz söyleşir, yazımız var pehlivanlar güreşir, bu toprağa kimse girememiştir.
00:04:30Davranı da deli gönül davranı, Kemal Paşa dinlemiyor fermanı, anası, bacısı, kızı kızanı, bizim gibi millet görülmemiştir.
00:04:40İhanet, iftira, yalan dolan çok, biz delikanlıyız, bizde yanlış yok.
00:04:51Kirli boyunlara, top kalpımız top, burası Türkiye, buradan çıkış yok.
00:05:01Dağlar dağlar kurban olam, yol ver geçem, sevdiğimi bir kez olsun yakından görem.
00:05:13Efendim danışmentlilerden kalma tarihi bir köprü bu köprü.
00:05:17Amasya'nın en eski köprülerinden biri.
00:05:19Neden Dağlar Dağlar'la başladım?
00:05:21Çünkü Yeşil Irmağan iki kenarında uzanan dağlar, burada o dönemde askerlik yapmakta olan Barış Manço'ya ilham vermiş olmalı ki
00:05:28Dağlar Dağlar isimli şarkısını burada yazıp bestelemiş ve okumuş.
00:05:32Efendim bu danışmentlilerden kalan eski köprünün hemen girişinde böyle bir kıblegah var.
00:05:37Sanıyorum o dönemki kervanlar, ordular Yeşil Irmağan o güzel suyunda abdestlerini alıp bu kıblegahın başında namazlarını kılıp buradan yollarına o
00:05:45şekilde devam ediyorlardı.
00:05:47Evet danışmentlilerin bu güzel köprüsünün üzerinden yürüyerek Amasya'daki Merzifon'daki gezimize devam ediyoruz.
00:06:05Müzik
00:06:17Evet memleket gibisi yokun bu haftaki konuğu benim ve devam ediyoruz.
00:06:21Benim memleketimdesiniz tabi doğal olarak konuk ben olduğuma göre ve yanımda şu an çalışkan arıları görüyorsunuz.
00:06:27Burası Osmanlı Bedesten'i Merzifon'da meşhur o tarihi Osmanlı Bedesten'in içinde arılar.
00:06:33Ne arılardı ablacığım?
00:06:35Amasya çalışan arı kadınlar.
00:06:37Amasya çalışan arı kadınlar.
00:06:40Kim kimin eltisiydi burada?
00:06:42Sen miydin eltinin biri?
00:06:43Evet benim.
00:06:44Hangisi senin eltin?
00:06:45Zuhal Hanım.
00:06:46Zuhal Hanım siz misiniz?
00:06:48Evet.
00:06:48Yaklaşın ya kaçmayın benden gelin ya korkmayın benden gel.
00:06:51Nasılsınız o elti iyi misin?
00:06:53Teşekkür ederim.
00:06:54Sizin en neresi oluyorsunuz?
00:06:55Ben de yine arkadaşımla aynı köylüyüm Bulakköy'ndenim Sevda.
00:06:59Aynı köylüsün Merzifon Bulakköy.
00:07:00Evet Bulakköy.
00:07:01Ben Gümüşacıköy.
00:07:03Gümüşacıköy çok gittiğim var ya valla.
00:07:05Bizim köyde yakındır Gümüşacıköy.
00:07:07Senin neresi memleket?
00:07:08Ben yolüstü köylüyüm.
00:07:09Buraya daha yakın 3-4 kilometre.
00:07:11Şimdi çalışkan arılar söyleyin bakalım.
00:07:13Merzifon'un hangi yemeklerini bana bugün tattıracaksınız?
00:07:15Neler yaptınız?
00:07:16Neler var?
00:07:17Bir kere babaannem çok güzel yapardı.
00:07:19Haş haşlı börek.
00:07:20Şimdi şunu görünce babaannem aklıma geldi rahmetli.
00:07:22Allah rahmet eylesin ya.
00:07:23Neydi bunun adı?
00:07:24O parmak çörek.
00:07:26Allah Allah.
00:07:27Haş haşlı değil mi?
00:07:28Haş haşlı parmak çörek.
00:07:29Öbürü de saç üstümüz.
00:07:30O da haş haşlı saç üstü.
00:07:32Biz buna haş haşlı deriz hatta haş haşlı derdi benim nenem.
00:07:35Evet eskiler haş haşlı derler.
00:07:37Haş haşlı derdim bak nasıl benim babaannem haş haşlı yapardı.
00:07:41Nasıl yapılıyor bu haş haşlı?
00:07:43Hamurumuzu tutuyoruz mayalı hamur.
00:07:45Mayası geldikten sonra açıp kat kat haş haş ve sıvı yağ sürerek vurup bunu fırına veriyoruz.
00:07:52Bu da sacın üstünde oluyor.
00:07:53Ama güzel olmuş ya.
00:07:55Kim yaptı bunu?
00:07:56Utanarak söyleme.
00:07:58Ben yaptım.
00:07:59Ne güzel yapmışsın.
00:08:01Afiyet olsun.
00:08:01Beğenmenize sevindim.
00:08:03Neresi sizin köy?
00:08:04Bulak köyü.
00:08:04Bulak köyüne haş haşlı yemeye gelin.
00:08:06Çok güzel yapıyorlar.
00:08:07Vallahi bravo.
00:08:08Hadi bunlarda neler var bakalım şimdi?
00:08:10Bunlarda baklalı dolmamız var.
00:08:12Ne dolma?
00:08:13Baklalı dolma.
00:08:14Aaa ya siz beni delirteceksiniz bugün.
00:08:17Baklalı dolma bilir misiniz?
00:08:19Sevgili izleyiciler meşhurdur Merzifon'da.
00:08:21Baklalı dolma.
00:08:22Evet.
00:08:23Yani böyle bir şey olamaz.
00:08:24Dolma severler için bu muhteşem bir şeydir.
00:08:27Baklalı dolmamızı altına kaburga eti koyarız.
00:08:30Güveçlere sarar fırında pişiririz.
00:08:32İstanbul'da var ya çok lüks restoranlarda bunları yapıyorlar.
00:08:36Tabii sizin gibi yapamıyorlar yani.
00:08:38Sizin gibi yapamıyorlar ama yani en lüks restoranlara kadar girdi bu.
00:08:41Altında kaburgası.
00:08:43Üstünde de baklalı dolması ve taş fırında önce ekmeğimizi yaparız köy ekmeğimizi.
00:08:49Peşinden de keşkeğimizi, dolmamızı fırınla sürer.
00:08:53Sabah da çıkarır.
00:08:54Hazır halde yeriz.
00:08:55Allah iyiliğinizi versin sizin.
00:08:57Daha geçen ay 7 kilo verdim.
00:08:59O kadar uğraşıyorum aylardır.
00:09:007 kilo verebildim.
00:09:02Geri alıp gideceğim bu 7 kiloyu buradan.
00:09:04Şunun içinde ne var?
00:09:04Bunda da madımağımız var.
00:09:06O madımak.
00:09:07Oy madımak.
00:09:08Madımak ama Sivas türküsü değil mi madımak?
00:09:11Evet.
00:09:11Bizim de çok güzel türkülerimiz var.
00:09:13Birazdan o türküleri de izleyeceğiz.
00:09:15Madımağı kim yaptı?
00:09:16Medine Hanım yaptı.
00:09:18Medine Hanım?
00:09:19Madımağımızı dağlık köylerimizde, dağlarımızdan, ova köylerde yaylım olan yerlerden topluyoruz kadınlar.
00:09:25Hangi mevsimde?
00:09:26Mayıs ayında.
00:09:27Mayıs ayında topluyoruz.
00:09:29Haziran'ı bulmaz.
00:09:30Mayıs'ın sonunda biter.
00:09:31Bu Nisan-Mayıs ayı da ne mübarek aydır.
00:09:32Mayıs ayında çayın en güzeli olur.
00:09:34Madımağın en güzeli olur.
00:09:36Tereyağlık otun en güzeli olur.
00:09:38Hayvan o otu yer.
00:09:39Evet.
00:09:39Sütün kaymağın, tereyağın kralını yapar.
00:09:42Yani Nisan-Mayıs ayı çok bereketli bir ay gerçekten.
00:09:44Peki Mayıs'ta topladın.
00:09:46Bazıları dondurucuya atıyor poşetleyi.
00:09:49Bazıları da konserve haline getiriyor.
00:09:51Biz kooperatif olarak da konserve haline getiriyoruz.
00:09:54Konserve haline getiriyorsunuz sizin.
00:09:55Sizin kadın çalışan arılar, kadınlar kooperatifi miydi?
00:09:59Evet.
00:09:59Amnesty'ye çalışan arı kadınlar kooperatifi.
00:10:01Çalışan arı kadınlar kooperatifi.
00:10:03Şu madımağın tadına bir bakabilir miyim?
00:10:05Yoğurdu da sert dün üstüne ama bu yoğur sarımsaklı olması lazım.
00:10:08Sarımsaklı.
00:10:08Sarımsaklı mı?
00:10:10Kim dövdü sarımsağı?
00:10:11Medine Hanım.
00:10:12Maşallah Medine Hanım her şeyi yapıyor.
00:10:14Becerikli.
00:10:19Başkanımız.
00:10:20Öyle mi? Başkan mı Medine Hanım?
00:10:21Kooperatif başkanı.
00:10:22Kooperatif başkanı.
00:10:23Arıların başkanı.
00:10:24Evet.
00:10:24Kraliçe arı.
00:10:26Yani.
00:10:27Biz hepimiz de kraliçeyiz.
00:10:29Vallahi gerçekten öyle.
00:10:30Prensesler bunlar.
00:10:32Evet.
00:10:32Sen kraliçesin onlar da prenses.
00:10:34Biz hep birlikte var olduk.
00:10:36Kaç arısınız?
00:10:37Biz ilk başladığımızda 16 bayan olarak başlamıştık.
00:10:4016 farklı köyden.
00:10:41Sonradan girenler oldu, çıkanlar oldu.
00:10:44Ya Madımak.
00:10:44Doğrulup hastalananlar oldu.
00:10:46Şu mikrofonu sen bir tut kendine de ben Madımak çok güzelmiş ondan birazıyım.
00:10:49Sen söyle.
00:10:50Sonra.
00:10:51Kooperatifimizde köylerde atıl kalmış okullarımız üretim atölyesine çevirdik.
00:10:56Projeler hazırladık.
00:10:57Projelerle makine ekipmanlarımızı aldık.
00:11:00Dağlardan gelen kuşburnumuzdan, alıcımızdan, kızılcığımızdan.
00:11:03Kuşburnu var mı sizde?
00:11:05Tabii ki.
00:11:05Niye söylemiyorsunuz burada bir saattir?
00:11:07Bir dakika sizde kızılcık da vardır.
00:11:08Kızılcık da var.
00:11:09Allah sizin iyiliğinizi ver.
00:11:10Nerede onlar?
00:11:12Satış noktalarımızda.
00:11:14Şofelerimizde.
00:11:15Gidip marketlerden alıyorum kuşburnu, kızılcık, buranın tadı yok.
00:11:18Nerede diyorum Merzikon'un kızılcığı?
00:11:20Nerede diyorum Merzikon'un kuşburnu, marmeladın?
00:11:23Alıç.
00:11:24Alıç da mı var?
00:11:25Alıç da var.
00:11:26Nerede bunlar?
00:11:27Hepsi satış noktalar mı?
00:11:28Satış noktalar mı?
00:11:29Evet.
00:11:30Sirkelerini yapıyoruz, turşularını yapıyoruz.
00:11:32Reçeller yapıyoruz.
00:11:34Alıç sirkesi var mı?
00:11:35Var.
00:11:36Organik olarak.
00:11:37Kalbe iyi gelir, kalp damara iyi gelir.
00:11:4041 derde şifadır.
00:11:41Bol bol Merzikon Amasya alıç sirkesi için yiyin.
00:11:44Ben her sabah bir kaşık sirke atıyorum.
00:11:46Evet.
00:11:47Çok faydasını gördüm.
00:11:48Kiloyu da çok rahat verdim.
00:11:49O yüzden.
00:11:50Madımak da çok güzel, dolma da çok güzel.
00:11:52Yani hepsi çok güzel.
00:11:53Haş kaşlı zaten güzel.
00:11:54Uğur Bey olmamızı buraya ters çevirebilir misiniz?
00:11:57Sofralara biz o şekilde getiriyoruz.
00:12:00Tabii kaburgalar üste çıksın değil mi?
00:12:02Bunun altında kaburga yok.
00:12:04Bu baklana dolmayı çevireyim mi ben o zaman şimtiden?
00:12:07Şöyle çevirelim.
00:12:08Nasıl çevireceğiz?
00:12:09Buğday.
00:12:09Ha öyle mi yapıyorsun?
00:12:10Bunu böyle yapıp ondan sonra çevireceğiz.
00:12:13Bunu böyle yapıp kendime doğru mu çeviriyorum?
00:12:15Yok şöyle yan çeviriyorum.
00:12:17Yana doğru mu çeviriyorum?
00:12:17Evet yana doğru çeviriyorum.
00:12:18O zaman bir elimle şöyle, bir dakika şöyle tutuyoruz bir elimle.
00:12:21Aa bunu altı sıcakken nasıl tutuyorsunuz siz?
00:12:25Ooo sıcak altı.
00:12:27Çeviriyorum da elimden kayarsa, dökülürse?
00:12:29Dökülmez inşallah.
00:12:32Dökülmez.
00:12:33Dur bir derin bir dakika prova yapıyorum.
00:12:35Dur bir, iki.
00:12:37Bir dakika.
00:12:38Şimdi benim sağ elim güçlü olduğu için güçlü elle tutayım.
00:12:42Ne de bekliyelim?
00:12:44Evet çeviriyorum.
00:12:45Hazır mısınız?
00:12:46Ne tarafı doğru çeviriyorum?
00:12:46O tarafa doğru.
00:12:47Bu tarafa doğru.
00:12:49Bir.
00:12:49İki.
00:12:50İki.
00:12:50Üç.
00:13:00Etler içinde kaldı yalnız.
00:13:12Dumanı üstünde efendim dumanı üzerinde baklalı dolma.
00:13:16Baklalı dolması mı, baklalı dolma mı?
00:13:17Baklalı dolma deriz bizimle.
00:13:19Baklalı dolma.
00:13:20Dumanı üstünde.
00:13:21Etli etli.
00:13:23Dumanlı dumanlı.
00:13:24Vallahi çok güzel tavsiye ediyorum.
00:13:26Merzifon'un meşhur dolması.
00:13:28Şimdi bu baklalı dolma her zaman yapılıyor mu?
00:13:30Yoksa bayramda seyranda mı yapılıyor?
00:13:32Amasya'da Merzifon'da baklalı dolma ne zaman yapılır?
00:13:35Özellikle bayramlarda, özel günlerde, misafir çağırdığımızda.
00:13:39Altın günlerinde.
00:13:40Evet.
00:13:41Davetlerde.
00:13:42Davetlerde.
00:13:42Altın dalamıyoruz artık.
00:13:44Aldı başını gidiyor.
00:13:46Gidin Eltin'in de derdi var.
00:13:50Hanginizin kocası daha çok altın aldı?
00:13:52Seninki mi, 12 mi?
00:13:52Eşit.
00:13:53Eşit mi?
00:13:54Siz de eşit.
00:13:55Biz hak yemeğiz eşit.
00:13:56Dur bak şimdiler.
00:13:57Ne aldı altın kocan?
00:13:59Hasır takım aldı.
00:13:59Hasır takım aldı.
00:14:00Burma Bilerzik aldı.
00:14:02Herhalde 50 sene önce, 30 sene önce.
00:14:04Yoksa şu dönemde alamaz herhalde.
00:14:05Yok aldık.
00:14:06Bizim de gelinlerimiz aldı.
00:14:07Biz de onları aldık.
00:14:07Onları aldık.
00:14:08Hasır takımlar, Burmalı var.
00:14:09Hasır almadık.
00:14:10Onlar hasır istemiyorlarmış.
00:14:11Şimdiki nesil takılarından aldık.
00:14:13Eltin hasırlar almış.
00:14:14Baksana seninki ne yaptı?
00:14:16Benimki de aldı.
00:14:17Hasır, 10 tane bilezik.
00:14:18Eltin'i alırsa sana da 10 almak zorunda mı?
00:14:20Biz beraberiz.
00:14:21Kazancımız, şeyimiz böyle.
00:14:2235 sene oldu.
00:14:23Sizin eşler de mi beraber çalışıyor?
00:14:25Eşler de bizle beraber.
00:14:27Ortaksınız yani.
00:14:28Ortak olduğu için tabii siz şanslısınız.
00:14:31Ortak olması sayılırız, iş zordu birazcık.
00:14:33Zor.
00:14:33Evet.
00:14:34Peki sizin orada düğünler nasıl oluyor?
00:14:36Bizim düğünler de aynı.
00:14:38Biz de 3 kardeş, eşlerimiz 3 kardeş çalışırlar.
00:14:41Ortak.
00:14:41Oo güzel.
00:14:42Biz de 3 erkeğiz.
00:14:43Şimdi düğünlerde bütün bunlar yapılıyor mu?
00:14:45Yapılıyor.
00:14:45Keşkeğimiz yapılıyor.
00:14:46Keşkek yapılıyor.
00:14:47Çöreklerimiz yapılır.
00:14:49Haşkaşlı yapılıyor.
00:14:50Evet, dolmalar yapılır.
00:14:51Dolma yapılıyor.
00:14:52Hepsi yapılıyor bunlar.
00:14:54Burada çorba var.
00:14:55Tarhana çorbası.
00:14:56Tarhana.
00:14:56Buranın tarhanası.
00:14:58Merzifonu sıkma tarhana.
00:14:59Sıkma tarhana dediğimiz merzifonu.
00:15:00Sıkma tarhana hem de.
00:15:01Onun tadına bir bakmam lazım.
00:15:03Yani şu sıkma tarhananın tadına bakmayalım bak.
00:15:06Sen de 25 sene.
00:15:07Ben diyeyim 35 sene olmuştur.
00:15:09Tarhanasız durulur mu?
00:15:10E duruyoruz biz ne yapalım?
00:15:12Siz söyleyeceksiniz biz göndereceğiz.
00:15:21Evet.
00:15:23Şuna bak ya.
00:15:24Muhallebi gibi valla.
00:15:25Tarhana yapıyorlar.
00:15:26Acı oluyor tarhana ya.
00:15:28Süt gibi.
00:15:28Evet katık deriz biz bu merzifon'dan.
00:15:31O tatlanana kadar onu akıtırsın torbalarda.
00:15:35Öyle mi?
00:15:35Ondan sonra içine kırık yarmayla birlikte ocakta pişirir.
00:15:39Güneş de kurutursun.
00:15:41Aa ne güzel olmuş ya.
00:15:42Yoğurt çorbası gibi.
00:15:43Çok güzel.
00:15:44Bazen işte özlüyoruz.
00:15:46Tarhana marhana alıyoruz bir yerlerden.
00:15:47Acı oluyor.
00:15:48Böyle midem yanıyor.
00:15:50Şey yapamıyoruz.
00:15:50Ama bak ne güzel.
00:15:51Siz bizi bulun.
00:15:52En kalitelisini.
00:15:53En lezzetlisini yiyin.
00:15:54Ben sizi İstanbul'a götüreyim.
00:15:55Eltiler.
00:15:56Hepinizi.
00:15:56Gidelim.
00:15:57Çalışkan arılar.
00:15:59Gidelim.
00:15:59Size arılar ismini kim koydu?
00:16:01Çok çalıştığımız için arılar kondu.
00:16:03Yoksa beyler mi koydu?
00:16:04Eltilere eşleri mi koydu arı ismini?
00:16:06Yok onlar hiç istemedi.
00:16:07Çünkü arının iğnesi vardır biliyorsunuz arılar iğne.
00:16:10İğneleme falan var mı sizde böyle birbirinizi?
00:16:12Yok biz.
00:16:13Hayır.
00:16:14Biz arıyı kovanlar büyüsün.
00:16:17İşimizi peşimizdeki gelen çocuklarımız yapsın diye arı kovanından.
00:16:21Arılar sarı olur ama siz pembe arılar olmuşsunuz.
00:16:23Kıyafetimiz sarıydı.
00:16:25Sonra biraz daha pembe olalım dedik.
00:16:27Pembe arılar.
00:16:31Seneye ne renk olacak arılar?
00:16:33Yok artık böyle kapatacağız sezonu.
00:16:36Seneye de mor.
00:16:37Olabilir.
00:16:38Atölyelerimizin adı da kovan.
00:16:40Kovan 1, kovan 2, kovan 3 diye atölyelerimizin isminde.
00:16:43Evlerin adı ne?
00:16:45Evler ev.
00:16:46Petek.
00:16:49Eşinizin adı ne?
00:16:51Burhan Çalışkan.
00:16:52Evet Burhan Çalışkan.
00:16:53Onların arılı marılı bir ismi yok mu?
00:16:54Yok.
00:16:55Bizim bir de hepimiz Merzifonlu değiliz.
00:16:57Her birimiz bir köydeniz.
00:17:00Arkadaşlarımız elti ama öbür arkadaşlarımız her birimiz bir köyden.
00:17:03Başka köylerden.
00:17:04Bir köyden mi seçiliyor sadece köyden?
00:17:06Bir köyden bir kişi mi seçiliyor?
00:17:08Bir köyden bir kişi.
00:17:09Organize ediyor yani o gelen bir kişi oradaki kadınları organize edip köydeki atıl kalmış okulları da üretim atölyesine çevirip hep
00:17:17birlikte kadınlar toplanıyor.
00:17:19Orada kooperativen görevli bir arkadaşımızla üretim yapıyor.
00:17:23Asıl hedef köyden şehre göçü engellemekte.
00:17:27Evet.
00:17:27Şimdi siz böyle geç vakti kadar yemek yaparken falan çalışıyor musunuz?
00:17:30Kuş burunu yapıyorsunuz şunu yapıyorsunuz bunu yapıyor.
00:17:33Tabii sezonunda.
00:17:33Sezonunda.
00:17:34Sezonunda.
00:17:34Evet Ağustos ayında.
00:17:35Nasıl iyi mi oluyor yoksa böyle geç vakti kadar çalışmak?
00:17:39Biz alışkın olduğumuz için zorlanmıyoruz evet.
00:17:42Öyle kocadırdırı falan yok rahat rahat kendimiz.
00:17:45Yok yok artık onlar bize karışmıyorlar.
00:17:46Karışmıyorlar.
00:17:47Alıştılar.
00:17:48Alıştılar.
00:17:49Alıştılar.
00:17:49Neye alıştılar ne diyorlar?
00:17:51Kadınların çalışmasına da alıştılar.
00:17:52Bölgenin ilk kadın kooperatifiydik 15 yıl oldu biz başlayalı.
00:17:56İlk etapta tabii ki çok zorlandık eşlerimizden.
00:18:00Ama şu anda onlar da çok büyük destekçilerimiz artık.
00:18:03Baktılar bunlar pes etmeyecek inatçı.
00:18:06Bıraktılar peşinize artık çalışın dediler çalışalım.
00:18:08Başarılı da olunca gösterince de kendine.
00:18:11Evet ne güzel bravo.
00:18:12Evde onların da yemeklerini falan ihmal etmiyoruz yani ev hanımı gibi.
00:18:16Hem çalışan hanım hem ev hanımımız.
00:18:18Çok güzel valla bravo.
00:18:19Peki Ozan başka ne kaldı tadına bakmadığımız?
00:18:22Makarnamız var.
00:18:23Makarna.
00:18:25Şimdi makarnanın tadına bakacağım.
00:18:27Bizim buralarda makarnayı ya çökelekle ya da cevizle yerler.
00:18:31Makarnayı çökelekle ya da cevizle.
00:18:33Evet.
00:18:33Peki bu makarna değişik bir şekil.
00:18:35Bu kim yapıyor makarnayı?
00:18:36Onu da kooperatifteki diğer arkadaşlarımız üretim yapıyorlar.
00:18:39Hamurunu yapıp makarnayı çekiyorsunuz.
00:18:41Kurutup evet.
00:18:41Kurutuyorsunuz.
00:18:42Kesip, elle kesip, kurutup paketliyoruz.
00:18:45Çökelek de mi sizin?
00:18:46Çökelek de bizim.
00:18:47Tereyağlı.
00:18:48Kendi sütlerimizden tereyağlı makarna.
00:18:51Bak bunu hatırladım bunu da yapıyordu babaanne.
00:18:53Ve makarnayı da kendi yapıyordu.
00:18:55Bunu yapıyordu.
00:18:55Taranayı zaten yiyorduk.
00:18:57Elma zaten var.
00:18:58Bu madıma benim annemler de yapardı.
00:19:00Yani sadece benim babaannemler değil.
00:19:03Anne tarafı da bunu yapardı.
00:19:04Yalnız bu dolmayı daha farklı dolmalar yaparlardı yani.
00:19:08Acaba bunun hani daha uzunlarını.
00:19:10Uzunu zeytinyağlı olarak sarıyordu.
00:19:12O pirinçli olur ama bizim asıl merzifonun baklalı dolması meşhur.
00:19:17Ama bunlar benim hep çocukluğumun yemekleri.
00:19:19Yani şimdi biz İstanbul'da bunları ne bulabiliyoruz, ne yapabiliyoruz,
00:19:22ne de yiyebiliyoruz.
00:19:23Vallahi çocukluk anılarımız gibi bütün sevdiğimiz yemekler de böyle çocukluğumuzla birlikte merzifonunda kalmış.
00:19:29Elinize sağlık.
00:19:30Yani çocukluğumu hatırladım.
00:19:32Rahmetli babaannemi dedemi hatırladım.
00:19:34Yani annemizin, anneannemizin, babaannemizin yaptığı o güzel yemekleri hatırladım.
00:19:38Eski günlerde böyle İstanbul'dan merzifona geldiğimiz o yaz tatillerindeki o günleri yemekleri hatırladım.
00:19:45Çok teşekkür ediyorum size.
00:19:46Ellerinize sağlık.
00:19:47Afiyet olsun.
00:19:47Çalışkan arılar hepinize başarılar diliyorum.
00:19:50İnşallah tüm Türkiye, tüm dünya sizi tanır.
00:19:53Bu güzel yemeklerinizi, ürünlerinizi de bol bol alır yerler.
00:19:56Teşekkür ederim.
00:19:57Çok teşekkür ediyorum.
00:19:58Ne demişler memleket gibisi yok.
00:20:00Gerçekten öyle memleket gibisi yok.
00:20:14Merzifon'dayız, Sezgin Hocam'la birlikteyiz.
00:20:16Sezgin Hocam ustadır.
00:20:17Yani soyadı ustadır, kendi de ustadır.
00:20:19Öğrencilerine bağlama öğretir burada.
00:20:21Aşıklık geleneğinden de gelmek de aşıklardan biridir Merzifon'da.
00:20:24Şimdi Merzifon'un meşhur türküsü var mıdır desem bilmezsiniz.
00:20:29Aklınıza gelmeyebilir.
00:20:30Ama mesela şimdi türküleri söyleyince biliyor.
00:20:32Bu Merzifon'un muydu?
00:20:33Bu Amasya'nın mıydı diyeceksiniz.
00:20:35Söyleyelim mi hocam?
00:20:36Tabii ki.
00:20:37Hadi hocam söyleyelim o zaman.
00:20:38Son, iki, üç, dört.
00:20:40Üç yüz altmış beş günümde yandı ha yandı, Yandı ha yandı, Yandı ha yandı, Yandı ha yandı, Yandı ha yandı,
00:21:07Yandı ha yandı.
00:21:40Bir güzelim hasretim ben ha yandı, Yandı ha yandı, Yandı ha yandı.
00:22:08Aşık olduğum onun ah cemaline
00:22:15Ah cemaline
00:22:22Aşkın altmış beş günümde yandı ha yandı
00:22:28Yandı ha yandı, yandı ha yandı
00:22:39Üç yüz altmış beş günümde yandı ha yandı
00:22:46Yandı ha yandı, yandı ha yandı
00:23:25Sıtkıyam çekmişem gayet zar ben
00:23:31Gayet zar ben
00:23:38Dilerim ki muradıma eren ben
00:23:44Canan eren ben
00:23:51Bir hayırsız yar elinde kaldım ben
00:23:58Canan kaldım ben
00:24:06Ağzımda dillerim de yandı ha yandı
00:24:12Yandı ha yandı, yandı ha yandı
00:24:23Ağzımda dillerim de yandı ha yandı
00:24:29Yandı ha yandı, yandı ha yandı
00:25:06Masya'nın olduğunu bilmiyorsunuz
00:25:08Oku bir tane daha hocam beraber okuyalım hadi
00:25:09Peki
00:26:55Ağzımda dillerim de yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı
00:27:03ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı
00:27:04ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı
00:27:08ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı
00:27:08ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı
00:27:08ha yandı ha yandı ha yandı ha yandı ha
00:27:09bundan olduğunu bilmezler değil mi yani çoğu aşırımızın Hatta bölüm yerleri bile belli
00:27:13değildir diğer aşıklarımız da bu ya bundan müzariptirler yani bir türkü vardır bugün
00:27:20benim efkarım var zarım var Aynen bunu herkes söyler ama buranın türküsü olduğunu bilmezler
00:27:25mesela Tabii ki kimindi bu benim bugün benim efkarım var bugün benim efkarım var zarım var
00:27:30burada Hacıköy'de yaşayan bir aşırı Aşık Özlem'i Aşık Aşık Özlem'in de doğru Aşık
00:27:35bir okusana şunu diyor böyle bir tane Aşık Özlem'in bugün benim efkarım var
00:28:11bugün benim efkarım var zarım var bugün benim efkarım var zarım var değme felek değme değme
00:28:26telime beni değme felek değme değme telime benim
00:28:36gülüzlü cananı dost dost ele aldırdın gülüzlü cananı dost dost ele aldırdın
00:28:49Ecev o mu değdi değme değme gülüme benim
00:28:56değme felek değme değme telime benim
00:29:02değme felek değme değme telime benim
00:29:09bir kan dolayı
00:29:37ve
00:29:38bir kan da
00:29:42Özlemeyeyim başım hey dost dumanlı dağlar
00:29:48Özlemeyeyim başım hey dost dumanlı dağlar
00:29:54Gözlerim yaşlı da dost dost içim kanavlar
00:30:01Gözlerim yaşlı da dost dost içim kanavlar
00:30:08Güz ayları geldi geldi bozuldu bağlar
00:30:15Güz ayları geldi geldi bozuldu bağlar
00:30:22Azam yeri değdi değdi gülüme beni
00:30:27Değme felek değme değme gülüme beni
00:30:34Değme felek değme değme gülüme beni
00:30:43Şimdi tabi bu türküyü herkes bilir memleketi Türkiye'de herkes bilir ama bu türkü de Merzifon'un türküsü böylece bunu da
00:30:49öğrenmiş olduk
00:30:50Şimdi tabi bu türküler ağır böyle efkarlı türküler neden çünkü aşık kültür var değil mi burada biraz aşıklar böyle söz
00:30:56söylerler
00:30:57Hikaye anlatırlar
00:30:58Yani eskinin hikaye anlatıcıları onlar
00:31:01Şimdi tabi dijital platformlardan filmler izliyoruz
00:31:05Eskinin eğlencesi nasıldı böyle kış günlerinde ateşin başında oturulurdu
00:31:09Aşık gelirdi bağlamayı eline alırdı
00:31:12Bir başlarda o hikayeleri anlatmaya ama aşk hikayeleri ama ayrılık hikayeleri ama ölen birinin ardından yazılmış hikayeler
00:31:19Onları dinlerdi herkes ve bir film şeridi gibi herkesin gözünün önünden geçerdi o anlatılan türküler şarkılar
00:31:25İşte aşıklık kültürü de böyle bir şey değil mi
00:31:27Şimdi toplumumuzun kendine özgü işte duygular var
00:31:31Gelenekler var, görenekler var
00:31:33İşte her aşık kendi kültürüyle yetişiyor
00:31:35Yani bu kolay bir şey değil
00:31:37Hani dertli diyoruz ama bizim için bazen o dert bizim içimizde neler uyandırıyor
00:31:43Yani neler neler uyandırıyor
00:31:44Tabi sadece böyle ağır efkarlı türküler değil hareketli türküler de var
00:31:48Düğünlerde de onlar oluyor tabi
00:31:50Hatta içine davul da giriyor, zurna da giriyor efendime söyleyeyim
00:31:53Kırnatalarda giriyor, ince sazlarda giriyor
00:31:55Çok da güzel Merzifon'un düğünleri de oluyor öyle değil mi?
00:31:58Tabi
00:31:58Hocam bir de kendi bestenden bir tane oku da şöyle
00:32:01Bu sefer değişik olsun, Yunus Emre Usta adımızla yapalım
00:32:03Senin bestelediğin Yunus Emre şiiri
00:32:05Tabi ben bestelediğim bu
00:32:06Peki
00:32:37İşitin ey yarenler
00:32:41İşitin ey yarenler
00:32:46İşitin ey yarenler
00:32:52Değmelere bitinmez
00:32:57Hürmetli nesnedir aş
00:33:03Daha düşer küleyle
00:33:10Gönüllere yuleyle
00:33:14Gönüllere yol eyle, sultanları kul eyle, hikmetli nesnedir aşk, hikmetli nesnedir aşk.
00:33:33Işitin ey yarenler, kıymetli nesnedir aşk, değmelere bitinmez, hürmetli nesnedir aşk.
00:33:45Hem cefadır hem sefa, Hamza'yı attı kafa, aşk iledir Mustafa, devletli nesnedir aşk.
00:33:55Kim kime vurdu ok, gassa ile kaygı yok, feryad ile ahı çok, firkatli nesnedir aşk, firkatli nesnedir aşk.
00:34:09Denizleri kaynatır, mevce gelir oynatır, kayaları söyletir, kuvvetli nesnedir aşk, kuvvetli nesnedir aşk.
00:34:36Akılları şaşırır, akılları şaşırır, deryalara düşürür.
00:34:48Nice diğer pişirdik, keyolunun esnedir aşk.
00:35:00Miskin yunus neylesin, derdim kime söylesin, derdim kime söylesin?
00:35:14Derdim kime söylesin?
00:35:21İfretli nesnedir aşk, lezzetli nesnedir aşk
00:35:29Miskin yurus neylesin, derdim kime söylesin
00:35:39Derdin kime söylesin
00:35:45Varsın dostu toylasın
00:35:51Lezzetli nesnedir aşk, lezzetli nesnedir aşk
00:35:59Bravo hocam ağzına sağlık
00:36:02Teşekkürler
00:36:03Çok güzel beste olmuş ağzına imle sağlık
00:36:05Memleket gibisi yok, Amasya gibisi hiç yok, hele Merzifon gibisi hiç yok
00:36:10Yani memleketim gibisi yok
00:36:18Keşkek küpünü yakaladık
00:36:20Yaklaşık 11 saattir keşkeğimiz fırında ağır ağır demleniyor
00:36:25Öyle olacak, 1-2 saatte keşkek olmaz
00:36:27Daha akşamdan koyuluyor
00:36:30Sabahleyin gelip buraya
00:36:318'de 7'de almıyor değil mi Onur Usta?
00:36:33Evet Usta
00:36:34Onur Şef
00:36:35Onur Şef tanıştırayım
00:36:36Keşkek şefimiz, keşkek dövüncüdür
00:36:38Benim kadar iyi keşkek yapamasa da
00:36:40Benden sonraki veliahtımdır
00:36:42Çok iyi yapar, merzifonun en iyi keşkeklisidir
00:36:45Ben İstanbul'da olduğum için o burada
00:36:48Keşkeğimizi 11 saat önce attık
00:36:50Akşam saat 9.30 gibi, 9.30 gibi koyduk
00:36:53Sabah 7.30-8'de çıkartıyoruz
00:36:54Şimdi çıkartıyoruz keşkeğimizi
00:36:56Şimdi keşkekte önemli olan şu
00:36:58Keşkekte en önemli malzeme
00:37:00Evet, dana eğitinden yapılır
00:37:01Kemikli dana eğitinden yapılır
00:37:03Süt danasından yapılır
00:37:04Tavuktan keşkek yapılır
00:37:06Efendim söyleyeyim sade yapılır
00:37:08Ama keşkeklik yağma çok önemli
00:37:10Evet
00:37:11Tereyağı önemli
00:37:12İsterseniz nohut koyuyorsunuz içine
00:37:14Hepsi çok önemli
00:37:15Suyunu da ekliyorsunuz
00:37:16Fırına atıyorsunuz
00:37:29Şimdi çıkaralım
00:37:30Artık 11 saat oldu
00:37:37Baya sıcak
00:37:39Evet
00:37:40Biraz soğusun istersen
00:37:41Biraz denilersin
00:37:42Çok sıcak
00:37:43Şimdi keşkeğimizi 11 saat
00:37:44Bekledikten sonra
00:37:45Çıkardık
00:37:46Bizim bölgede
00:37:47Merzifon'da biz dana eğitinden yapıyoruz
00:37:49Evet
00:37:49Burada dana eğitinden
00:37:50Kemikli özellikle güzel olur
00:37:52Evet
00:37:52Mesela Çankırı'da
00:37:53Efendim Kütahya'da
00:37:54Memleketin bazı yerlerinde
00:37:56Tavuk etiyle yapılıyor
00:37:57Evet
00:37:57Ama biz burada
00:37:58Ben de şahsen dana eğitimi
00:37:59Daha çok seviyorum
00:38:00Dana eğitimi lezzeti
00:38:01Daha bir başka oluyor
00:38:02Yalnız küpünüz büyük olmalı
00:38:04Küp neden büyük olmalı
00:38:05Keşkekte küpün büyük olması
00:38:07Çok önemli
00:38:07Diyelim
00:38:071 kilodan yaptınız
00:38:091 kilo yarma
00:38:09Eti koydunuz
00:38:101 kilo yarmayı koydunuz
00:38:11Suyu koydunuz
00:38:12Mesela 1 kilo yarma
00:38:13Şuraya kadar falan gelir
00:38:16Yarma suyu yedikçe
00:38:17Şişer
00:38:18Yarma suyu yedikçe şişer
00:38:19Evet
00:38:20Yedikçe şişer
00:38:21Sizin 1 kilo yarma
00:38:22Neredeyse şuraya kadar gelir
00:38:231 kilo yarmaya göre
00:38:241 kiloluk
00:38:251 kap koyayım falan derseniz
00:38:26Yanarsınız
00:38:27Yarma taşar
00:38:28Kenarları yanar
00:38:29O yüzden
00:38:30Yarma suyu yedikçe şişiyor
00:38:32Ve şiştikçe de
00:38:33Lezzetli oluyor
00:38:33Değil mi lezzetleniyor
00:38:34Tereyağı ve tuz
00:38:35Çok önemli burada
00:38:36Hadi o zaman
00:38:37İçin bir açalım
00:38:37Bakalım mı
00:38:38Bakalım
00:38:38Bir bakalım
00:38:39Evet
00:38:51Yarmamız çok güzel şişmiş
00:38:53Çok güzel pişmiş
00:38:55Efendim görüyorsunuz
00:38:56Kemikli dana eti var üzerinde
00:38:58Yukarı çıkmış
00:38:59Altında genelde et
00:39:00Kemikli dana eti altta
00:39:02Tereyağının güzelliği de
00:39:03Renginden belli
00:39:04Bakın şöyle sarı renkli olacak ki
00:39:06Tereyağının güzel olduğu belli olsun
00:39:08Beyaz olursa olmaz
00:39:10Yarma şişecek
00:39:11Tereyağının üstüne alacak
00:39:12Şimdi bunu birazdan ne yapacağız
00:39:14Şimdi keşkeğin en önemli kısmına geliyoruz
00:39:17Gel abi
00:39:18Keşkeğin en önemli kısmı
00:39:2011 saat pişirdik çıkardık
00:39:21Hadi yiyoruz
00:39:22Yok öyle bir şey yok keşkekte
00:39:23Keşkekte şimdi
00:39:2545 dakika asıl mesele başlıyor
00:39:2745 dakika boyunca
00:39:28Biz bu keşke döveceğiz
00:39:30Evet
00:39:31Ne yapacağız
00:39:32Döveceğiz
00:39:32Döveceğiz
00:39:33Tak tak açık
00:39:34Keşkek nasıl dövülür
00:39:35Gördünüz mü hiç
00:39:35Bilen var mı
00:39:37Göstereceğiz şimdi
00:39:38Keşkek nasıl dövülür
00:39:39Suyu yemiş
00:39:40Şişmiş keşke
00:39:41Nasıl döveceğiz
00:39:42Gösteriyoruz şimdi
00:39:43Hadi dövelim
00:39:4310 senedir keşkek koyuyorum
00:39:45Ama sizin kadar güzel
00:39:46Aramatanı görmedim
00:39:47Abicim
00:39:48Bunu zaten
00:39:49Ben de güzel yapıyorum
00:39:50Diyorum sen burada
00:39:51Benim veliahtı mısın
00:39:52Seni veliahtı olarak bıraktım
00:39:53Merzifon'da
00:39:54Benden sonra sen yapıyoruz
00:39:56Benden daha iyi kimse yapamadığı için
00:39:57Benden daha iyi kimse
00:39:58Anlatamaz tabi ki
00:39:59Tabi ki
00:40:00Evet
00:40:00Şimdi keşkeye döveceğiz
00:40:02Dikkat edin
00:40:03Keşkek dövmek çok önemlidir
00:40:04Bunu daha ziyade
00:40:05Hanımlar yapıyorsanız
00:40:06Bunu lütfen beylere bırakın
00:40:08Evet
00:40:08Biraz daha böyle bileğine sağlam
00:40:10Biraz daha bileğine güçlü
00:40:11Kişiler keşkeye dövmeli ki
00:40:13Ne kadar güçlü olursa
00:40:14O kadar iyi döver
00:40:15O kadar da lezzetli olur
00:40:17Aynen
00:40:17Hadi dövelim
00:40:26Evet 11 saat fırında kaldıktan sonra
00:40:2945 dakikalık keşkek dövme seansımız başlayacak
00:40:31Ama ondan önce isterseniz
00:40:32Şu keşkeklik yarma
00:40:33Göstereyim şöyle bakın
00:40:34Keşkeklik yarma burada
00:40:36Tabi bunları
00:40:37Keşkek kübünün içine atmadan önce
00:40:39Bir 3-4 saat ısılıyoruz
00:40:40Hem nohutu hem yarmayı
00:40:413-4 saat ısıtıyoruz ondan sonra
00:40:42Burada gördüğünüz çörekler
00:40:44Bunlar keşkeğin yanında
00:40:45Muhakkak olmazsa olmaz
00:40:46Çöreğe yapmamız lazım
00:40:48Haşhaşlı çörek
00:40:49Ya da parmak çörek
00:40:50Ayrıca keşkeyi tabağa koyduktan sonra
00:40:52Üzerine şöyle bir sos yapıyoruz
00:40:54Güzel bir tereyağından yapıyoruz sosumuzu
00:40:56Keşkeye mümkünse 2 kişi dövün
00:40:582 kişi dövemiyorsanız
00:40:59Ama ne yapın edin
00:41:00Özellikle hanımefendiler bunu çok yapıyorlar
00:41:02Sakın ha keşkeğin içine blender sokup
00:41:04Blender ile keşkeye dövmeye kalkmayın
00:41:06Tadı fark eder bak söyleyeyim
00:41:07Bu arada keşkeye dövmeye başlamadan önce
00:41:09Önce şunu da bir göstereyim de
00:41:11Yine bu cacık cacık meselesi yok
00:41:13Cacık bizim cacık bizim falan
00:41:14Yunanlılarla oluyor sık sık bu işlem
00:41:16Bakın coğrafi işareti var
00:41:18Keşkek Merzifon
00:41:19Keşkeye Merzifon'undur efendim
00:41:20Lütfen yok
00:41:21İsmini Keşkeye'ki koyduk
00:41:23O bizimdi
00:41:23Yok Yunanistan'ındı
00:41:25Yok başka bir yerindi
00:41:26Yok şuranındı
00:41:27Buranındı yapmayın
00:41:28Merzifon Keşkeye Merzifon'undur
00:41:30Bak yıllar önce belediye burada şeyi almış
00:41:32Coğrafi sicil işaretini
00:41:33Başlayalım abi hadi
00:41:35Tut
00:41:35Ben mi vurayım sen mi tutacaksın
00:41:37Ben tutayım sen vurayım
00:41:38Ben tutayım sen vurayım
00:41:39Peki haydi bismillah
00:41:40O zaman başlıyor
00:41:41Oh çok yormuş ha
00:42:03Böyle dövücü
00:42:29Ne diyorsun usta olmuş mudur
00:42:31Sakız gibi olmuş
00:42:32Sakız gibi değil mi
00:42:33Evet
00:42:33Yaklaşık 45 dakika
00:42:35Bir şefim bir ben
00:42:36Bir onur şef bir ben
00:42:37Dövüyoruz
00:42:37Keşkeye 45 dakika
00:42:39Oldu
00:42:41Adam akıllı dövdük
00:42:42Şimdi bakın şöyle
00:42:43Sakız gibi olacak
00:42:45Sakız gibi görüyor musunuz
00:42:46Yani o tane tane olan
00:42:48Yarma böyle
00:42:49Sakız haline gelmiş olacak
00:42:51Bu demektir ki olmuş
00:42:52Keşkeye'miz olmuş
00:42:54Evet bakın et de neredeyse
00:42:55Görülmüyor artık içinde
00:42:56Keşkeye'miz olmuş
00:42:57Şimdi servis tabaklarını getirin arkadaşlar
00:42:59Toprak kabları getirin
00:43:00Keşkek toprak kabı da servis edilir
00:43:02Tahta kaşıkla dövülür
00:43:04Toprak kabla servis edilir
00:43:06Tıpkı bal gibidir
00:43:08Balın içine nasıl metal kaşık sokarsanız bal bozulur
00:43:10Tahta kaşıkla balı yemeniz lazım
00:43:13Keşkek de öyle bal gibidir
00:43:15Tahta kaşığı ve
00:43:16Sıcak kaşığı ve
00:43:18O sıcakmış
00:43:20Sıcak sıcak getirmişler
00:43:21Keşkek soğumasın diyeyim
00:43:22Niye bunları ısıttınız ya
00:43:23Sıcak yensin diye
00:43:24Sıcak yensin
00:43:25Zaten sıcak baksana
00:43:26Dumanı üstünde
00:43:27Daha ne sıcak olacak ya
00:43:28O tereyağıya da koyduğu zaman
00:43:34Tamam değil mi fazla oldu
00:43:35Yeter
00:43:36Yeter
00:43:36Öbür tabağa da alalım
00:43:42Sakız mı bari sakız
00:43:44Sakız gibi oldum haşallah
00:43:46Evet
00:43:46Keşkeye bak keşkeye
00:43:48Getir abi sosumuzu
00:43:51Domatesi püre haline getirip
00:43:53Evet
00:43:53Tereyağıyla karıştırdığımız sosumuzu
00:43:56Şöyle üzerine de bir serpelim
00:44:00Şöyle
00:44:05Şöyle şu yağdan da
00:44:06Acı severlere
00:44:07Tenerimden pereyağlı
00:44:08Bir yağımız daha var
00:44:09Bu da pul biberli yağ
00:44:10Acı severler için
00:44:12Ben acı severim mesela
00:44:13Şöyle bol pul biberli
00:44:14Ve alayım şöyle
00:44:20Şöyle abi şu
00:44:21Fokur fokur fokur damasını
00:44:22Bir görelim şöyle
00:44:23Fokuradasın
00:44:24Özellikle bunda
00:44:25Sıcak olsun diye
00:44:26Müşterilere sıcak gitsin diye sunuyoruz
00:44:28Uzun zaman
00:44:29Soğumuyor
00:44:30Bu çöreğimizle beraber
00:44:31Bir tadına bakalım
00:44:33Bir parça çörek koparalım
00:44:35Şöyle
00:44:35Fokur fokur kaynıyor bakın
00:44:36Sıcak servis
00:44:37Ve dakikalarca masada soğumaz bu
00:44:40Şöyle çöreğin üstüne
00:44:42Keşkeyi bir koyalım
00:44:47Olmaz böyle bir şey
00:44:48Böyle bir lezzet olamaz
00:44:53Vereyim mi?
00:44:55Ağzımız açık kaldı
00:44:56Yalnız çok lezzetli ya
00:44:58Vallahi çok lezzetli olmuş
00:45:00Tadına bak bakayım
00:45:03Çok güzel olmuş
00:45:04Şuruba
00:45:04Elinize sağlık
00:45:05Bir Merzifon'da
00:45:07Bir yapmışsınız keşkeye
00:45:09Yani ben aslında bu işi
00:45:11Hani biliyorsun sadece dostlarıma yapıyorum
00:45:14Yani sizler gibi
00:45:14Ara sıra 40 yılda bir vaktim oldukça
00:45:16Yapıyorum
00:45:17Ama fırsat olursa
00:45:19Daha çok yapmak isterim tabi
00:45:20Tabi ki her zaman
00:45:21Bekleriz Merzifon o zaman
00:45:22Yalnız kendim yaptım diye demiyorum
00:45:23Çok lezzetli olmuş
00:45:24Evet
00:45:25Bir de memleketim diye demiyorum
00:45:27Merzifon keşkeye gibi yok
00:45:28Bir de memleketim diye demiyorum
00:45:30Yani memleketim gibisi yok
00:45:35Gel
00:45:35Ya sandalye içi kendi çok
00:45:37Güzel ya
00:45:37Orada daha yeni yemekten kalktık biz
00:45:39Nasıl olur böyle bir şey ya
00:45:41Böyle bir şey olamaz
00:45:43Böyle bir lezzet yok
00:45:45Sevmeyen bile bunu yer
00:45:46Ben keşke seviyorum
00:45:47Ağzıma sürmem diyen bile
00:45:49Geç aç at adına
00:45:50Gel abi
00:45:53Abi gel
00:45:55Gel abi
00:45:56Al biraz al korkma
00:46:01Nasıl
00:46:03Burak abi yemen lazım ama
00:46:05Vallahi
00:46:06Burak abi ye bir ye
00:46:07Burak abi böyle bir şey olamaz gel
00:46:09Aç kaç bir çöreyle
00:46:10Çöreyle birlikte
00:46:12Gel abi gel
00:46:13Kendi ellerimle yaptım abi
00:46:14Tankut senin için gel
00:46:15Böyle bir lezzet yemedin Tankut bak
00:46:18Keşke ekmek değil
00:46:26Mümkün değil ağzıma keşke ekme
00:46:27Sürmem diğene bak bak
00:46:28Nasıl yiyor bak
00:46:29Çömlek dolu ağzına kadar
00:46:41Bence birer tabak iyi
00:46:45Sıcak sıcak size de koyalım
00:46:46Kendi yaptığı yemeği kendi yiyen adam
00:46:48Kendi yapıp kendi yiyor
00:46:52Burada kaç porsiyon var
00:46:53Burada 20-25 porsiyon var
00:46:5520-25 kişi
00:46:5625 porsiyonun üstünde çıkar
00:46:58Sen bir porsiyonu kişi mi yiyorsun
00:46:59Kişiye böyle değişelim
00:47:00Böyle bir porsiyonu bir kişi de yiyor
00:47:02İki kişi de yiyor
00:47:02Üç kişi de yiyor
00:47:03Doğru
00:47:04Bu tadımlık aslında keşkek
00:47:05Evet
00:47:05Yani yemeğin yanında bir ekstradır bu keşkek
00:47:08Biz masada pide müşterilerimiz geldiği zaman
00:47:11Merzifon pidesi yemeye
00:47:12Evet
00:47:12Onlara ikramlık olarak
00:47:13Şöyle servis tabaklarında küçük
00:47:15İkramlık veriyoruz
00:47:17Bugün keşkekler benden
00:47:18Bütün masalara keşkek verin
00:47:32Merzifon'un sokaklarında yürüyoruz
00:47:34Biraz daha böyle şehrin
00:47:35Daha dışında böyle kenar semtlerde
00:47:37Daha böyle bağ bahçesi olan yerlerdeyiz
00:47:39Şimdi size bir soru soracağım
00:47:41En son ne zaman eşek gördünüz?
00:47:42En son ne zaman canlı kandı bir eşek gördünüz?
00:47:45Filmlerde bile görmüyoruz artık eşeği
00:47:47Merzifon için de aynı şey söz konusu
00:47:49Merzifon'da da artık eşek göremiyoruz
00:47:51Halbuki bir zamanlar
00:47:52Merzifon'un en ünlü en özel şeyi
00:47:54Merzifon'un nesi meşhur diye sorsalardı
00:47:56Eşeği derdik
00:47:57Ama şu an Merzifon'da bile eşek görmek çok zor
00:48:00Tek tük artık bir iki kişi kaldı Merzifon'da
00:48:03Eşek bakan, eşek büyüten, eşek besleyen, eşek yetiştiren
00:48:06Onlardan biri de Merzifonlu eşekçi Cemil Amca
00:48:10Gelin isterseniz Cemil Amca'ya gidelim
00:48:12Merzifon'da son kalan eşekleri
00:48:15Onlar da artık kaybolmadan bir görelim isterseniz
00:48:25Selamun aleyküm
00:48:26Aleyküm selam
00:48:27Cemil Amca nasılsın, müsait misin?
00:48:29Müsaitim, müsaitim gel
00:48:31Aç bakayım geleyim bak eve bak
00:48:32Klasik Merzifon evi işte
00:48:34Klasik bahçeli Merzifon evi
00:48:35Hoş bulduk
00:48:36Ne var ne yok nasılsın?
00:48:37İyiyim Allah'a şükür
00:48:38Bıyıklar formunu koruyor hala
00:48:40Ya biz neye bak ya eskiden bu kadar
00:48:41Yakışıyor sana ama gel
00:48:42Kaç oldu eşekler şimdi kaç tane var?
00:48:4411 tane
00:48:4511 tane var
00:48:4611 tane de
00:48:47Azla yer olmadığı için ancak 11 taneye anca bakıyoruz diyorsun
00:49:14Anca bakıyorum
00:49:15Çocukluğundan beri
00:49:16Babam da atarıyor eşek satıyor
00:49:19Şu an kaç eşek?
00:49:2011 eşek var burada
00:49:2111 eşek var
00:49:21Peki çocukluğundan beri tahminen kaç eşek yetiştirmişsindir?
00:49:24Valla bilmiyorum
00:49:25Sayısınız ya ama 500'den eşek
00:49:27500'den fazladır
00:49:27Alıp sattığımız eşekler
00:49:29500'den fazla eşek yetiştirin sattın
00:49:31Dur oğlum dur
00:49:32Şimdi eşek deyip geçmeyelim
00:49:35Yani bundan yıllar önce
00:49:37Hatta 100 yıl önce
00:49:39Arabaların, otomobillerin, dört çekerlerin olmadığı zamanlarda
00:49:43Köylere gitmek, gelmek, odun taşımak, eşya taşımak, su taşımak, yük taşımak neyle yapılıyordu?
00:49:49O zamanın dört çekeri eşekle yapılıyordu değil mi?
00:49:52Batur yoğundu
00:49:52Şimdi o zaman orak tarlalarına tırpanla düşüyordu adamlar
00:49:56Evet
00:49:56Hayvanları yanına bir yanına badal
00:49:58Bir yanına oraya çorbaya da çocuklar çorba götürüyordu çörmeklerle eskiden
00:50:03Yük taşıma değil tarla biçerken de tarlada da kullanıyordu değil mi?
00:50:07Tabii tabii götürüyor
00:50:08İş makinesi aynı zamanda
00:50:09Zırmığını, badalını alıp geliyor adam
00:50:12İş makinesi eşek
00:50:14Dört çeker, araba eşek
00:50:15Yolcu taşıma eşek, yük taşıma eşek
00:50:18Muşuruk'tan 1500 eşek çıkardı o zaman
00:50:21Nereden?
00:50:22Muşuruk köyünden
00:50:23Muşuruk köyünden 1500 eşek çıkıyordu
00:50:26O zaman çıkardı yani
00:50:27Çünkü neden? Odunculuk yapılıyordu
00:50:28He odunculuk
00:50:29Araba yok, kamyonet yok o zaman
00:50:31Kamyonet
00:50:32Eşeklerle
00:50:33Evet
00:50:33Dondurma falan kar kuyuları vardı yukarıda
00:50:36Pervanelerin olduğu zaman kar getirirlerdi adamlar
00:50:39Kuyuları kazardı böyle
00:50:41Eşekle kar getiriyorlardı
00:50:42Tabii tabii buraya dondurma yapıyorlardı o zaman
00:50:44Odun, kar ondan sonra getiriyorlardı yani
00:50:46Peki şimdi eşek kullanılıyor mu artık?
00:50:48Hiç
00:50:48Arada tek tük yaylacılar malın peşine yanına
00:50:51Mal aramaya giderler
00:50:52Dağda, ormanda, bayırda, bacada
00:50:54E tabii artık şimdi araçlar var
00:50:58Kamyonet var, motor var
00:50:59Hepsi var
00:51:00O yüzden eşeğe çok ihtiyaç
00:51:02Yük taşıma da ihtiyaç kalmadı
00:51:03Ben gelsem desem ki
00:51:04Ya benim eski zamanlarda olsak
00:51:06Kamyonetim yok
00:51:07Arabam yok
00:51:08Motor yok o zaman tabii
00:51:09Tarlayı süreceğim
00:51:10Tarlaya gidip geleceğim
00:51:12Odun taşıyacağım
00:51:13Yük taşıyacağım
00:51:13Dağdan buz taşıyacağım
00:51:14Bana bir eşek ver desem
00:51:16Veriz canım
00:51:17Sat desem
00:51:18Sat desem
00:51:18Ne kadara satarsın?
00:51:19Satarca erkek hayvanlar var
00:51:21Mesela bu onun yavrusu
00:51:22Bunlar ikisi de onun yavrusu
00:51:24Yavru da
00:51:24Yavruyken satabiliyor musun?
00:51:25Yavruyu satıyor musun?
00:51:26Alıyorlar
00:51:26Mesela
00:51:27Yavru ne kadar?
00:51:28Yetişkin ne kadar?
00:51:295 bin lira
00:51:3010-15 bin lira yapıyor bunu
00:51:31Yavru 5 bin
00:51:325 bin
00:51:33Onlar 15-20
00:51:3415-20
00:51:35Bu zaten bunu satmam
00:51:3750 denerse bunu vermem
00:51:38Neden?
00:51:39Bu merzifonun
00:51:40Geleneksel yerli hayvanlarından
00:51:42Bunun cinsi
00:51:43Buranın bu koku
00:51:44Bu memleketin yerlisi
00:51:46Merzifonun yerli
00:51:47Yerli eşeğe
00:51:47Böyle olacak
00:51:48Bir dakika ben bunu gözüne bakacağım
00:51:51Merzifonun yerli eşeğini
00:51:52Gözünden tanırım ben
00:51:53Evet ben eşeğe bak
00:51:55Gözünden tanırım
00:51:56Bu has gerçekten
00:51:57Has merzifon eşeği
00:51:58Şimdi benim
00:51:59Çocukken
00:52:00Ben çocuğum
00:52:01Dedemin eşeği vardı
00:52:02Bak bunun hemen hemen aynısı
00:52:03Renk aynı
00:52:03Göz aynı
00:52:04Bu sırtında diyorsun ya
00:52:06Şu siyah
00:52:06Çatal oluyor
00:52:07Çatal oluyor
00:52:08O da vardı
00:52:10Buradan gelir tam
00:52:11Yani
00:52:11Tabi o zaman
00:52:13Ben çocukken
00:52:13Her evde bir eşek vardı
00:52:15Bütün evler böyle bahçeli
00:52:16Bakın burası
00:52:17Burası klasik
00:52:18Merzifon bahçeli evi
00:52:19Şimdi dedemin de
00:52:20Aynı böyle bir evi vardı
00:52:21Yazları gelir giderdik
00:52:23Şimdi önce
00:52:24Evin şu kırmızı bölümü var ya
00:52:25O yapılır
00:52:26İşte orada
00:52:27Evle oturulur
00:52:28Önce o inşa edilir
00:52:29Eşek için bir ahır yapılır
00:52:31O zaman tabi daha ahşaptı
00:52:33Sen baya beton harme ahır yapmışsın
00:52:35Güzel
00:52:35Ama sen üretim yapıyorsun
00:52:36O yüzden
00:52:36Ahşap bir eşeğin ahırı olur
00:52:38Eşek orada durur
00:52:40Çocukken gider oynardık eşekle
00:52:42Sonra da efendim
00:52:43Oğlanın biri evlenir
00:52:44Mesela büyük oğlan
00:52:45Buraya bir
00:52:46Oda daha yapılır
00:52:47Oğlan oraya oturtulur
00:53:18Şimdi
00:53:19Buğday ambarı kesin olur
00:53:20Çünkü çiftçilik yapılır
00:53:21Buğday tarlaları vardır
00:53:23Buğdaylar getirilir
00:53:24Oraya konur
00:53:25Yani evet
00:53:25Sen ama
00:53:26Bu işe özel olarak
00:53:27Ayrıca eşeğin yetiştireceğini de yapıyorsun
00:53:29Valla tebrik ediyorum
00:53:30Başka yetiştirici kaldı mı
00:53:31Merzifon'da
00:53:31Burada benden kaynı yok
00:53:32Ben de ölürsem
00:53:33Yeğenim var
00:53:34Yeğenime Rıdvan Gültekin
00:53:35Ona bırakacağım
00:53:36Yapar mı o bir şey
00:53:37Yapar yapar
00:53:39Ya senden sonra
00:53:39Allah gecinden versin
00:53:40Merzifon'da eşek
00:53:42Artık
00:53:42Merzifon nesi meşhur
00:53:43Eşeği meşhur
00:53:44Bitiyor artık ha
00:53:45Yok bulamam
00:53:46Benden kaynı yok
00:53:47Senden sonra bulamayacağız
00:53:48Yok yok yok
00:53:49Adam
00:53:49Hiç ben de
00:53:50Zaten ben de ölürsem
00:53:5172 yaşasam
00:53:5310 sene daha yaşarım
00:53:53Hatıra kalsın
00:53:54Arkadaşlar bizi şöyle bir çekin
00:53:56Hatıra fotoğrafı
00:53:57Merzifon'un
00:53:58Eşeğiyle meşhur
00:53:59Merzifon'un son eşek
00:54:01Üreticisi ve bakıcısı
00:54:02Ondan sonra artık yok
00:54:03Eşek kalmıyor
00:54:04O yüzden
00:54:05Şöyle bir
00:54:06Hatıra fotoğrafı çekelim
00:54:07Merzifon'un eşek yetiştiricisi
00:54:09Cemil Dayı'yla
00:54:10Bir hatıra fotoğrafımız
00:54:11Kalsın bari
00:54:18Şöyle bir
00:54:19Ben de bir çekeyim
00:54:19Bir selfie de alalım
00:54:20Şöyle
00:54:21Ben susuzum diyorum
00:54:23Kimse beni duymuyor
00:54:25Bunun bir tek sevdiğim
00:54:28Bir de Allah biliyor
00:54:30Kara gümrük yanıyor
00:54:32Polis beni alıyor
00:54:35Kara gümrük yanıyor
00:54:37Herkes benden biliyor
00:54:39Ben suçsuzum diyorum
00:54:41Kimse beni duymuyor
00:54:44Bunu bir tek sevdiğim
00:54:46Bir de Allah biliyor
00:54:48Bunların yavrusu mu şimdi?
00:54:50Sultanın yavrusu mu bunlar?
00:54:51Sultanın yavruları
00:54:52Aşağı yukarı ben
00:54:54Emekli olanıdan bu yana
00:54:56Hiç ekiz kuzluyen eşek görmedim
00:54:58Bu sene
00:54:58İkiz
00:54:58Bu ekiz kuzluydu
00:55:00Eşek sıpası bunlar
00:55:01Eşek sıpası
00:55:02Bunlar altı saraylık sıpası
00:55:04Eşek sıpası
00:55:05Evet
00:55:05Gel buraya bakayım sıpı
00:55:06Buraya gel gel
00:55:07Gel ne güzel gözler bu
00:55:08Annesine çekmiş bak
00:55:09Aynı annesine benziyor bu sıpı
00:55:11Sıpı annesi bu
00:55:12Babaya mı benziyor öbürü?
00:55:13Valla onu bilmiyorum
00:55:14Eşek var siyah
00:55:15Göz bak bunun da gözleri çok güzel
00:55:17Zaten esas siyah
00:55:20Bu dişi o erkek
00:55:22Oğlu bu mu?
00:55:23Oğlu o oğlu
00:55:24O oğlu bu da kızı
00:55:26Evet
00:55:26Gel sıpa buraya gel
00:55:29Sıpa
00:55:30Davara götür
00:55:31Davara gider
00:55:32Mala götür
00:55:32Bunlar öyle çeylik yapmaz
00:55:34Bunların cinsi öyle
00:55:35Ya ne işe götürürsen giderler
00:55:36Davara
00:55:37Mala
00:55:37Yüke
00:55:38Yüke
00:55:39Her yere
00:55:40Bunlar yani öyle kaçmaması mı olmaz
00:55:42Ne kadara satarsın?
00:55:43Her tane on beş bin
00:55:44Yirmi bin arası
00:55:45Ver
00:55:46On bire ver bana
00:55:47On bir
00:55:48Olmaz olmaz
00:55:49On bir eşeğin var
00:55:50On birbirine bir tane al
00:55:51Sıpayı ne kadara verirsin?
00:55:52Sıpı alayım ben
00:55:53Sıpıysam altı bin
00:55:54Büyük eşeği götüren o arabayla
00:55:55Arabaya bindireceğim
00:55:56Sıpı ver bana
00:55:57Eşek sıpasını ver
00:55:58Tamam abi bu işte
00:55:59Erkek olanı ver
00:56:00Eşek oğlu olanı ver
00:56:02Eşek oğlu eşeği ver
00:56:03Evet sıpayı ver
00:56:04Doğru
00:56:05Oğlanı ver
00:56:06Bak o güzel
00:56:07Erkek hakikine
00:56:08Çocuklar oynar
00:56:09Ver ne kadara
00:56:10Sıpayı ne kadara veriyorsun?
00:56:11Sen altı da beşe olur
00:56:12Üç
00:56:12Yok üçe de vermem
00:56:14Ben ayağı çevirmem
00:56:16Olur beş lira olur
00:56:17Bir dakika bir şey soracağım
00:56:18Ayda ne yiyor bunlar?
00:56:19Hiç yemezsen
00:56:20Kefek
00:56:21Bongarita
00:56:21Besiyemi
00:56:22Karıştırıp veriyor
00:56:23Ne kadar maliyeti aylık
00:56:24En aşağı
00:56:25Üç bin
00:56:25Dört bin
00:56:26Beş bin
00:56:26Buluyor
00:56:26Bir tanesi
00:56:27Hepsi
00:56:28Hepsi birden
00:56:28On bir eşek
00:56:29Üç bin lira
00:56:30Ha beş bin lira
00:56:30Adam başı
00:56:31Eşek başı
00:56:32Üç yüz liraya falan
00:56:33İyi iyi bir şey
00:56:35Ya öyle beklemez
00:56:35Beş bin lira
00:56:36Oluyor
00:56:37Beş altı bin
00:56:37Hepsi
00:56:38On biri diyorsun
00:56:39He on biri öyle bakıyor
00:56:40Zamanı saymıyor
00:56:41Bunun çiftliğini kursam ben
00:56:43İstanbul'a eşek çiftliği
00:56:44Olur
00:56:45Hepsini komple vereyim sana
00:56:46Ne kadar veriyorsun
00:56:47Komple hepsini
00:56:48Komple hepsini
00:56:48Yüz elli milyar al
00:56:49Ver
00:56:50Yüz bin lira
00:56:51Yok
00:56:51Yüz elli milyar
00:56:52Eşek çiftliği kuracaksın
00:56:53Hepsini
00:56:53Bir dakika ama
00:56:54Eşek çiftliğinin bu
00:56:54Tesislerini ne kadar yapar
00:56:56Tesisini
00:56:56Ona açık üstüye bağlı
00:56:58Eşek çiftliği
00:56:59Kayboluyor çünkü
00:57:00Senden sonra kim yapacak bu işi
00:57:01Benim yiyenim var
00:57:02Rıdvan Kuytekin belediyede çalışıyor
00:57:04Rıdvan yapar mı bu işi
00:57:05Yapar
00:57:06Ona
00:57:06Rıdvan için biraz üşengiş
00:57:07Uğraşmaz diyorlar
00:57:08Yok uğraşır uğraşır
00:57:09Uğraşır mı
00:57:09Yapar
00:57:10Sen bunları ver bana
00:57:11Ben eşeklerle uğraşır
00:57:12Hepsini vereyim az sen bunların hepsini
00:57:14Yüz elli milyar al
00:57:14Yüz elli milyar hepsini kalp edelim
00:57:15Ya bir dakika biz eskiden eşeğe biniyorduk
00:57:18Bunlar
00:57:18Ona bin git
00:57:19Binebilirsem bin
00:57:20Ona binilir mi
00:57:21Bininir mazlama bir şey yapmaz
00:57:22Yazık ya küçük daha ya
00:57:24Ne yapacak o ya
00:57:25Her gün bir bakım gerekiyor mu
00:57:27Sabahleyin bir veriyorum
00:57:28Akşamına bir veriyorum
00:57:29İki öğün veriyorum
00:57:29Sonra başka iş yapabilir misin
00:57:31Yoksa her gününü alır mı
00:57:32Bütün vaktini alıyor mu
00:57:33Yapmam
00:57:33Bütün vaktini almaz
00:57:35Sabah yedim
00:57:36Bunlar ama gezmek
00:57:37Tozmak istemiyorlar mı
00:57:38Gezdirmiyor musun
00:57:39Yok salıyorum da
00:57:40Şimdi kış hava soğuk
00:57:41Kışın saldırıyorsun
00:57:42Bunlar şimdi mundar hayvan
00:57:43Kırağlı otu yedin mi
00:57:44Çabuk ölür
00:57:45Mala benzemez
00:57:46Ne otu yedin mi
00:57:47Kırağlı
00:57:47Yani kıra yağıyor ya
00:57:48Kıra yağın otu yerse
00:57:50Çabuk ölür eşek
00:57:51Aa
00:57:51Nasıl öt yemesi var
00:57:52Bunlar tek bağırsa
00:57:53Olduğuna öyle
00:57:54Ama çift bağırsa
00:57:55Mal olsa bir şey olmaz
00:57:57Bir şey olmaz
00:57:57Tek bağırsa
00:57:58Olduğuna çabucak hemen ölür
00:58:00Bakın bunlar
00:58:00Merzifon'da kalan
00:58:01Son eşekler artık
00:58:03Güzel gözlü eşekler
00:58:04Küçükler
00:58:05Sıpalar
00:58:06Beş bin lira
00:58:06Beş
00:58:07Anaları
00:58:08On beş yirmi bin
00:58:09Anaları on beş yirmi bin
00:58:10Aldınız aldınız
00:58:11Almadınız bitiyor
00:58:12Daha da bundan sonra
00:58:13Başka eşek yetiştiricisi
00:58:14Cemil amcaların başkaları yok
00:58:15Haberiniz olsun
00:58:16Benim yeğen
00:58:16Rıdvan Gültekin yaparsa
00:58:18Rıdvan Gültekin
00:58:19Belediyede çalışıyor
00:58:20Evet burada çalışıyor
00:58:21O yaparsa
00:58:21Belediyede çalışmaya alışmış
00:58:22Eşek
00:58:23Uğraşmaz
00:58:24Ya yapar
00:58:24Emekli olunca ne yapacak
00:58:25Emekli olunca yapar
00:58:26Emekli olunca olur
00:58:27Yaparsa yapacak
00:58:28Yapar yapmazsa bana söyle
00:58:29Ben alayım eşekleri
00:58:30Ben bakacağım
00:58:31Yaparsa ona bırakacağım
00:58:32Bıyıkları bırakacağım mı ona
00:58:33Yeğenine
00:58:34Bıyıkları da bırakırım
00:58:35Eşekleri bırak
00:58:35Bıyıkları da bırakan mı
00:58:37Bıyıklar
00:58:37Bıyıksız olmaz
00:58:38Yirmi altın sonuna
00:58:39Devlet memurluğu yaptım
00:58:40Kaymakam Bey
00:58:41Dedim ki
00:58:41Dedim ki
00:58:42Bıyıklardan
00:58:42Bıyımdan korkuyor
00:58:43Kaçıyor dedim
00:58:44Ama
00:58:45Tabancam yok
00:58:46Bıçağım yok
00:58:46Kaymakam mı dedim
00:58:47Bıyıkla korkutuyor
00:58:48Hadi oğlum dedi
00:58:49Git işine bak sen
00:58:50O zaman saat kuruyor
00:58:51Güzel
00:58:52Mecbur
00:58:53Neye bak
00:58:53Şükürler olsun
00:58:54Ya işte bir hanım
00:58:55Bir koru olup
00:58:56Bir ayı var
00:58:56İkimiz de idare ediyoruz
00:58:57Allah kolaylık olsun
00:58:59Valla sana
00:59:00Tebrik ediyorum seni
00:59:01Ben bu memleketin
00:59:02Gitmediğim koyu yoktur
00:59:03Hepsini bölür
00:59:04Doğru
00:59:05Değ
00:59:05Aşağı yukarı
00:59:06Evet
00:59:07Girmediğim koyu yoktur
00:59:08Maşallah
00:59:09Bizim de eşek vardı
00:59:10Bizim Hacıbalı mahallesindeydi
00:59:12Benim dedemin evi
00:59:13Şu gri gibi büyük eşeğe vardı
00:59:14O duruyordu
00:59:15Bayağı da uzun süre yaşadı yani
00:59:16O eşek
00:59:16Yani bunlar kaç sene yaşıyorlar
00:59:17Eşekler
00:59:1850 sene yaşar
00:59:19İyi bakarsan
00:59:2050 sene yaşar
00:59:21Vay be doğru
00:59:21Demek ki o eşek
00:59:22Ben şimdi eskiden
00:59:23Ataraba koşuyordum
00:59:23Ataraba
00:59:24Evet
00:59:24Ataraba
00:59:25Ondan sonra
00:59:2736 yaşında
00:59:28Atı koştum
00:59:29İyi bakarsan
00:59:30Arpasını eksik etmezsen
00:59:3250 yaşına kadar
00:59:3350 yaşına kadar yaşıyor
00:59:3450 yaşına kadar yaşar
00:59:35Bunların ölçü de
00:59:3750 yaşına kadar yatar
00:59:38İyi bakarsan
00:59:39Yani yemini kesmezsen
00:59:41Gününde
00:59:41Ayı ağaç indir
00:59:42Mesela Mardır 15 edir
00:59:43Ben bunları salarım çayra
00:59:46Bağlarım oraya
00:59:47İpin 20 metre
00:59:48İpin birini buraya
00:59:48Birini oraya
00:59:49Akşam da içeri alırım
00:59:50Bırakmam dışarıda
00:59:51Soğuk havalarda hiç bırakmam
00:59:52Ne kadar yaşıyor bu eşekler
00:59:5450 yaşına kadar yaşarım
00:59:55Ama şimdiki eşekler artık
00:59:56Eskiden yük yükleniyordu
00:59:58Taşınıyordu
00:59:58Bağ bahçe işi yapıyordu eşek
00:59:59O zaman
01:00:00Daha mı kısa yaşıyordu eşekler
01:00:02Yok yaşamıyor
01:00:03İyi bakmıyorlar
01:00:03İyi bakmıyorlar
01:00:04O zaman da yaşamıyor
01:00:05Şimdi bakınca
01:00:06Bakarsak 50 sene yaşıyor
01:00:17Evet çok teşekkür ederim
01:00:19Cemil dayıya
01:00:20Sağ ol
01:00:21Verdiğin fiyatı unutma ama
01:00:22Dediğin fiyatları verirsen
01:00:24Alırım bak birkaç eşek
01:00:25Tamam
01:00:25Bir şey soracağım sana
01:00:26Buyur
01:00:27Şimdi ben çocukken gelirdik
01:00:29Otobüsle
01:00:30Merzifon otogarda inerdik
01:00:32Terminalin orada
01:00:33Oradan faytonlara biner
01:00:35Eve kadar faytonla gelirdik
01:00:36Taksi yoktu o zaman
01:00:37O zaman
01:00:38Şimdi fayton nerede bulabilirim
01:00:39Merzifon faytonu
01:00:40Böyle atlı faytonla
01:00:41Atlı faytonla
01:00:42Eskiden taksicilik yapalım
01:00:43Olmaz olmaz
01:00:43Yok
01:00:44Şu an yok bitti
01:00:45Eskiden
01:00:46Eskiden vardı
01:00:47120 fayton vardı
01:00:48130 tek araba vardı
01:00:50Sen yaptın mı hiç bunu
01:00:51Ben atarabacılık yaptım
01:00:52Eskiden atarabacılık yaptım
01:00:55Vay be faytonlar da gitmiş
01:00:56Burada bir tek fayton var
01:00:57O da
01:00:58Atı yok bir şey yok
01:00:59Sanayide duruyor
01:01:00Faytonlar bitmiş
01:01:01Nesli tükenmiş faytonların
01:01:03Merzifon'da
01:01:03Yok yok bitti
01:01:04Eşeklerin de nesli tükenmeden
01:01:05Gördük
01:01:06Sağ olasın
01:01:07İnşallah
01:01:08Benden gayrı
01:01:08Bunu işi yapan adam
01:01:09Benim diyeyim yaparsa
01:01:10Yaparsa o yapacak
01:01:12Yapmazsa
01:01:12Yapmazsa ne yapayım
01:01:13Allah aşkına
01:01:14Geçsin
01:01:15Peki
01:01:15Kolay gelsin
01:01:17Bak seni arıyorlar
01:01:17Hadi görüşürüz
01:01:18Kendine iyi bak
01:01:19Kolay gelsin
01:01:20Selamlar herkese
01:01:21Tamam
01:01:21Hadi güle güle
01:01:22Sağ ol
01:01:34Evet şu an
01:01:35Merzifon'dayız
01:01:36Merzifon şehir merkezindeyiz
01:01:37Ve arkamda gördüğünüz bu sarı konakta
01:01:39Eski adı sarı konaktı
01:01:41Şu an beyaz rengi
01:01:42Babaannemin ailesinin
01:01:43Konağı burası
01:01:44Çok eski yıllarda
01:01:45Daha sonra devrediyorlar
01:01:46Sanıyorum satıyorlar
01:01:47Ulu kuşlara
01:01:48Ulu kuşlar ailesi ise
01:01:49Belediyeye veriyor
01:01:50Şu an belediyenin bazı içeride teknolojik öğrencilerle işler yapılan bir eğitim merkezi olarak kullanılıyor burası
01:01:56O dönemde tabi dedem Yenice köyünde yani şu anki ismiyle Çamlıca köyünde bir köy çocuğu babaanne şehir kızı burada büyüyor
01:02:04Evleniyorlar ve evlendikten sonra da babaanne artık çocukları olmaya başlayınca 4-5 çocuk derken çocukların tabi okuma eğitim ihtiyacı oluyor
01:02:13Ve okuma eğitim ihtiyacı için bizimkiler eğitime çok önem verirler
01:02:16Çocukları alıyorlar ve köyden bu şehir merkezine bu konağa geliyorlar
01:02:20Çocuklar okusun diye tekrar ailesinin yanında çocukları burada şehirde okutmaya devam ediyorlar
01:02:25Ben buraya geldiğimde daha önce çocukken
01:02:27Merzifon'da dedemin başka bir evi vardı
01:02:30Orada büyüdük
01:02:31Yani orada gördük
01:02:32Yaz tatillerinde hep oraya geldik
01:02:34Bu konağı bugün ben de ilk defa görüyorum
01:02:36Yani döneme göre düşünürsek bayağı iyi bir konakmış
01:02:40Döneme göre babaanne bayağı şehirde hatırı sayılır bir ailenin kızıymış öyle anlaşılıyor
01:03:13Hoş bulduk
01:03:14Nasılsın iyi misin?
01:03:15Allah'a şükürler
01:03:16Sağ ol abi
01:03:17Allah'a şükürler
01:03:19İyisin
01:03:20Selam aleyküm
01:03:23Nasılsınız iyi misiniz?
01:03:25Teşekkür ederiz
01:03:26Allah razı olsun
01:03:26Hoş geldiniz
01:03:27Hoş bulduk
01:03:29Nasılsın iyi misin?
01:03:30İyi şükürler
01:03:31Evet
01:03:33Neredensin sen?
01:03:34Gümüşacıköy
01:03:35Gümüşacıköy'lüsün
01:03:36Tamam evet
01:03:37Çok selam söyle Gümüşacıköy'e
01:03:39Selamlar saygılar hepsine
01:03:40Aleyküm selam sağ olun eksik olmayın
01:03:43Evet
01:03:44Nasılsınız iyi misiniz?
01:03:46Sağ ol
01:03:46İyisin maşallah
01:03:47Evet
01:03:47Sağ ol sen de iyisin maşallah
01:03:50Hoş bulduk
01:03:51Sağ ol
01:03:51Hoş bulduk sağ ol
01:03:54Evet
01:03:54İyisiniz
01:03:55Hoş bulduk
01:03:55İyi siz nasılsınız?
01:03:56Aynen böyle bekliyorum
01:03:58Değişmişsin sen burada ya
01:03:59Değişmiş miyim?
01:04:00Allah'ı tanıyamayız
01:04:01Yaşlanıyoruz abi
01:04:02Sen genç yaşmışsın
01:04:03Gençlenerek değişmişim
01:04:04Allah razı olsun
01:04:05Bana bir öğretin ve kebap ısmarladın
01:04:07Sen bana nesmelin
01:04:07Burada ne ısmarlayayım sana
01:04:09Merzifon nesi meşhur söyle bakayım
01:04:11Yok
01:04:11Nesi meşhur?
01:04:12Sağ ol teşkilatım
01:04:13Neyi meşhur?
01:04:14Keşke
01:04:14Keşkek doğru
01:04:15Başka?
01:04:16Neyi meşhur?
01:04:17Saç kaşlı
01:04:18Saç üstü
01:04:18Anağut böreğe
01:04:19Foyasalı
01:04:20Sen anağut musun?
01:04:21Değilim
01:04:21Başka nesi meşhur?
01:04:23Haç kaşlı
01:04:24Saç üstü
01:04:25Haç haçlı
01:04:25Doğru söylüyorlar
01:04:26Ya sen Merzifon nesi meşhur sen biliyorsun?
01:04:29Keşke
01:04:29Hazir
01:04:30Efendim?
01:04:31Ben Kıbrıs gaziyim
01:04:31Kıbrıs gazisin
01:04:32Maşallah yaş kaç?
01:04:3472
01:04:3573'e girdik
01:04:36Çok değilsin maşallah ya
01:04:37Bravo
01:04:38Evet sen hangi köydensin abi?
01:04:40Ben Türk oğlundayım
01:04:41Türk oğlundasın
01:04:42Evet
01:04:42Evet sen hangi köydensin?
01:04:43Kaybeşe
01:04:43Dükköyler hep bizim burada
01:04:45Değirmene geldilerdi
01:04:46Değirmene geliyordun
01:04:47Dükköyler hep buraya geldiler
01:04:49Buğdayları toplayıp
01:04:50Değirmene un yapmaya geliyorlardı
01:04:52Başka Dermen yok
01:04:53Orada bir var
01:04:53Evet
01:04:54Ben de kamışlarım
01:04:55Peki değirmene buğdayları çektirdikten sonra
01:04:58Para mı veriyorlardı yoksa
01:05:00Un mu veriyorlardı?
01:05:01Hak veriyorlardı
01:05:02Hak veriyorlardı
01:05:02Hak veriyorlardı
01:05:03Bunun buğdayın bir kısmını bırakıyorlardı
01:05:04Bırakıyorlardı
01:05:05Geliyorlardı ya
01:05:06Ben hatırlıyorum
01:05:08Burada biz dedemle
01:05:09Ekim pazarına gelirdik
01:05:10Nerede Ekim pazarına?
01:05:12Değişti mi?
01:05:14Ne oldu?
01:05:15Zepse pazarı
01:05:15Ekim pazarı
01:05:16Zepse pazarı mı oldu?
01:05:17Aşağı indi
01:05:17Ekim pazarı aşağı indi
01:05:19Sanayi tarafına
01:05:19Ya ben hatırlıyorum
01:05:20O zaman biz mesela
01:05:21Buğday götürdü dedem
01:05:22Tenekeyle
01:05:23Buğday verirdi
01:05:24Tavuk alırdı
01:05:25Buğday versem
01:05:26Tavuk alabilir miyim?
01:05:27Yok
01:05:27Öyle bir şey yok
01:05:29Buğday ucuz
01:05:30Tavuk bağlı
01:05:31Tavuk daha mı pahalı?
01:05:32Bağlı oldu
01:05:33O değiş
01:05:34Takas bitti mi?
01:05:35Yumurta alıyordu
01:05:36Buğday veriyordu
01:05:37Buğday verip
01:05:38Tavuk alıyordu
01:05:38Onu verip
01:05:39Fasulye alıyordu
01:05:40Bitti mi o işler?
01:05:41Burda fırın vardı
01:05:42Fırın
01:05:43Fırının orada
01:05:44Ekmek yiyorduk
01:05:45Böyle helva ile
01:05:46Ekmek
01:05:47Başta bir şey oldu
01:05:48Meşhurdu
01:05:48Evet
01:05:48Helva vardı
01:05:49Ekmek vardı
01:05:50Doğru
01:05:50O zaman yokluk vardı
01:05:51O zaman
01:05:51Ekmeğinin helvayı bulduğunu
01:05:53Daha ne istiyorsun?
01:05:54Yani bir çarşı ekmeğini alınca
01:05:56Aynı şey
01:05:56Yemiş gibi oluyordu
01:05:58Yemek yemiş gibi oluyordu
01:06:00Şehire gelince
01:06:01Köylü şehire gelince
01:06:02Bir sıcak ekmek yediğinde
01:06:04Uğur Bey hoş geldin
01:06:05Hoş bulduk abi
01:06:06Sağ olun
01:06:06Nasılsın?
01:06:07İyi misin?
01:06:07İyi hamdolsun
01:06:08Neresi memleket?
01:06:09Çaybaşı köyü
01:06:102-3-3-4
01:06:11Sizin oranın nesi mi şu çaybaşın?
01:06:13Hangi meyve oluyor orada?
01:06:14Her seçti var
01:06:15Neler mesela?
01:06:16Elma da var
01:06:17Pancar da oluyor
01:06:18Boday da oluyor
01:06:19Patates
01:06:20Hepsi ne düşerse
01:06:22Hepsi her şey oluyor
01:06:23Suyumuz bol
01:06:24Nereden?
01:06:25Namazdan mı
01:06:26Namaza mı geldin?
01:06:27Namaza geldim
01:06:27İyi Allah kabul etsin
01:06:28Amin cümlemize
01:06:29Hoş geldin
01:06:30Safer geldin
01:06:31Hoş bulduk
01:06:32Neresi sen?
01:06:32Ben Tavşan Dağlıyım
01:06:34Tavşan Dağ duruyor mu hala yerinde?
01:06:35Duruyor
01:06:36Yerinde duruyor
01:06:36Benim dedemin evinin
01:06:38Hemen arka tarafı
01:06:39Tavşan Dağı'ydı böyle
01:06:40Çocukken biz görürdük orayı
01:06:42Çıkardık Tavşan Dağı'na doğru
01:06:43Sizin köyün camisini de ben yaptım
01:06:45Sen yardım ettiğini de iyi hatırlayayım
01:06:48Sen mi yaptın?
01:06:48Evet
01:06:49Sen usta mısın?
01:06:50Ben ustayım
01:06:50Ben çerkesim
01:06:51İçine dişine sıvadım
01:06:53Eline sağlık
01:06:533 ay 5 ay kaldım orada
01:06:5510 kişinin
01:06:56Allah razı olsun
01:06:57Yani çok güzel oldu
01:06:59Senin de yardım ettiğini söylediler
01:07:01Allah razı olsun senden
01:07:02Eyvallah
01:07:03Sağ olun
01:07:03Yani onun için çok sevdim seni
01:07:06Allah razı olsun
01:07:07Nasıl iyiymiş şimdi cami
01:07:09İyi çok güzel
01:07:10Nasıl diyeyim
01:07:11Aha bu Paşa Camisi gibi
01:07:12Çok güzel oldu camimiz
01:07:14Allah razı olsun
01:07:15Sen yaptıysan güzel olmuştur zaten
01:07:17Valla şimdi kendimizi olmayalım
01:07:19Çok iyi
01:07:20Aynı bu Paşa Camisi gibi
01:07:21Cenaze hayra şehre geldi mi
01:07:23Bir oldu yani
01:07:24Oh ne güzel
01:07:25Eline sağlık
01:07:26Çok teşekkür ederim
01:07:27Allah razı olsun
01:07:28Nasılsın Merzifonlu Kara Mustafa Paşa
01:07:29Bak maşallah
01:07:30Tam bak Merzifonlu bak
01:07:31Tam Merzifonlu
01:07:32Bak Merzifonlu Kara Mustafa Paşa
01:07:34Neresi memleket?
01:07:35Çobanören kıyı
01:07:36Çobanören?
01:07:37Evet
01:07:37Ay maşallah ya
01:07:38Sen baya pehlivan gibi bir adamsın
01:07:39Evet
01:07:40Güreştin mi daha önce?
01:07:41Yok
01:07:42Ne yaptın?
01:07:42Şeylerde güreşmedik
01:07:44Ne işin?
01:07:44Arkadaşlar arasında güreştik
01:07:46Namaza mı geldiniz?
01:07:47Namaza geldim
01:07:47Canıya bekliyorsun
01:07:49Cemaat toplanmış
01:07:50Namazı bekliyor
01:07:50Teyze nasılsın?
01:07:51İyi misin?
01:07:52İyiyim
01:07:52Çarşıya mı geldin?
01:07:54Çarşıya geldik geziyor
01:07:55Bizim burada böyle derler
01:07:56Çarşıya çıkıyorum derler
01:07:57Evet
01:07:58Ne yapıyorsunuz çarşıda?
01:07:59İyilik Umur abisi
01:08:00Hoş geldiniz
01:08:01Hoş bulduk
01:08:01Bu senin mi bu ufaklık?
01:08:03Allah bağışlasın
01:08:04Yeğenim
01:08:05Yeğeniniz
01:08:05Evet
01:08:06Çoluk çocuk var mı?
01:08:07Var burada
01:08:08Çocuk büyümüş seninki oğlan maşallah
01:08:10Gel
01:08:11Gel yanıma
01:08:12Evet
01:08:12Neresi memleket?
01:08:13Vezir köprü
01:08:14Vezir köprüden geliyorsunuz
01:08:15Siz o zaman Samsunlusunuz?
01:08:16Aynen Samsunluyuz
01:08:17Evet
01:08:17Gezmeye mi geldiniz Samsun'dan?
01:08:19Gezmeye geldik evet
01:08:20Ne güzel
01:08:20Samsun benim de memleketim sayılır
01:08:22Anne memleketim de Samsun benim
01:08:23Burası babam memleketim Erzifon
01:08:25Anne memleketi de Samsun
01:08:27Siz de mi Samsun?
01:08:28Samsunluyum
01:08:29Sen bizim anne tarafı gibi böyle göçmenlere benziyorsun
01:08:32Selanik göçmenliğe
01:08:33Var mı bir göçmenlik?
01:08:34Yok
01:08:34Gözler böyle renkli sarışın
01:08:36Yok
01:08:37Dedeler nereden gelmiş Vezir köprüye?
01:08:39Köylerden var Vezir köprü'nin köylüklerinde
01:08:41Televizyonda sen izliyordun
01:08:43Evet
01:08:45Televizyondakinden daha gençsiniz
01:08:46Televizyondakinden ne?
01:08:48Daha gençsiniz
01:08:49Daha gencim çok teşekkür ederim sağ olun
01:08:50Televizyon beni yaşlı gösteriyor demek ki
01:08:53Beni yüz yaşında gösteriyor bu kameralar
01:08:55Buyur abi
01:08:55Fotoğrafını çekiyoruz
01:08:56Sen beni peşin bırakmayacaksın bugün herhalde
01:08:58Evet çekelim abi gel
01:09:05Hayrola bir işiniz vardı?
01:09:07Böyle Kanal 7'nin bir tane memleketin programı var onu çekiyoruz
01:09:17Bu meydan canlı bir meydandır her zaman
01:09:19Yaz kış canlıdır
01:09:20Mesela İstanbul'da Eminönü meydanını düşünün
01:09:22Eminönü camisinin hemen önünde
01:09:23Efendim Ankara'daki Hacı Bayram Veli camisini düşünün
01:09:26Onun hemen önündeki meydanı düşünün
01:09:27Aynı öyle bir meydandır burası
01:09:28Cami vardır
01:09:29Arkasında çarşı vardır efendim
01:09:31Çarşının arkasında sebze pazarı vardır
01:09:33Buğday pazarı vardır
01:09:34Burası böyle Merzifon'un en canlı merkezi yerlerinden biridir
01:09:38Merzifon ahalisi gelir burada namaz vakitlerinden bir 15-20 dakika önce toplanırlar
01:09:43Konuşurlar böyle memleket millet meselelerini tartışırlar burada
01:09:47Aile eş dost çoluk çocukla selamlaşırlar
01:09:50Vakit namazlarını kılarlar ve tekrar işlerine dağılırlar
01:09:52Burası yüzyıllardan bu yana canlılığını koruyan
01:09:55Merzifon en güzel en önemli cıvıl cıvıl meydanlarından biridir
01:09:58Paşa Camii'nin hemen önü
Yorumlar