00:22ciao a tutti io sono valentina quella di piccole ricette e oggi preparo le polpette glassate al
00:29forno che sono semplici da fare e buonissime tiè perciò veniamo subito a noi per preparare le
00:36polpette glassate al forno serve 250 g di carne macinata di manzo o di vitello 150 g di salsiccia
00:44privata della pelle un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato un cucchiaio di senape un pizzico
00:51di aglio in polvere 30 g di grana padano grattugiato 30 g di mollica di pane sbriciolata un uovo
00:58due cucchiai di latte 16 cubetti di provolone 16 fettine di bacon un po di salsa barbecue e sale
01:06basta per prima cosa mi occupo del composto delle polpette quindi in una ciotola metto 250 g di
01:14carne macinata assieme a 150 g di salsiccia unisco un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato 30 g di
01:22grana padano grattugiato 30 g di mollica di pane sbriciolata un uovo due cucchiai di latte un
01:29cucchiaio di senape un pizzico di aglio in polvere e un pizzico di sale quindi impasto bene tutto
01:35quanto fino ad ottenere un composto sodo e omogeneo
01:44copro la ciotola con la pellicola trasparente e trasferisco il composto in frigorifero per circa
01:5020 minuti trascorso il tempo di riposo tiro fuori il composto dal frigorifero e lo divido
01:55in 16 pezzetti uguali e con ognuno formo una polpettina tonda a questo punto inserisco i pezzetti
02:05di provolone nelle polpette avendo cura di foderarli molto bene con la carne
02:16avvolgo ogni polpetta in una fetta di bacon e le adagio su di una teglia foderata con carta
02:21da forno avendo cura di posizionarle con il lembo di bacon aperto verso il basso in questo
02:27modo non si apriranno durante la cottura spennello ogni polpettina con abbondante salsa barbecue e poi
02:34le metto a cuocere nel forno preriscaldato in modalità statica a 200 gradi per circa 30 35
02:40minuti o comunque fino a quando saranno ben cotte anche internamente una volta cotte le sforno e
02:46voilà le polpette glassate al forno sono pronte per essere servite
03:04come sempre vi ringrazio tantissimo di aver visto il video spero mi sia piaciuto e spero vi
03:10siano piaciute anche le mie polpette glassate al forno se avete dubbi domande consigli suggerimenti
03:15non solo su questa ricetta ma anche su possibili video che vi piacerebbe che facessi scrivetemelo
03:21qua nei commenti questa ricetta la trovate sul sito www.ifood.it se invece volete andare a
03:28vedere tutte le altre mie ricette potete scaricare la mia app gratuita oppure andare a vederle sul
03:33mio sito www.piccolericette.net e niente anche per questa volta ho finito io vi saluto vi mando
03:40un bacione alla prossima ciao
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