00:26Ciao a tutti!
00:27Io sono Valentina, quella di piccole ricette e oggi preparo gli spiedini di mare al forno che sono un secondo
00:34piatto perfetto quando si hanno ospiti perché possono essere preparati con un certo anticipo e poi cotti solo all'ultimo
00:41momento quindi per le feste possono tornare utili oltretutto sono anche molto semplici da fare e sono buonissimi quindi bando
00:53alle ciance veniamo a noi
00:54Per preparare gli spiedini di mare al forno serve 16 gamberi freschi sgusciati, 16 seppioline pulite, 400 g di salmone
01:04in tranci tagliato in 16 cubetti, 80 g di pangrattato, una fetta di pane in cassetta, uno spicchio di aglio
01:11sbucciato, 8 g di prezzemolo fresco, spicchi di limone per servire, un po' di olio d'oliva e sale
01:19Basta!
01:21Allora, per prima cosa inizio preparando il mix per insaporire gli spiedini
01:25Quindi in un mixer dotato di lama in metallo metto 80 g di pangrattato, una fetta di pane in cassetta
01:32spezzettato, uno spicchio di aglio sbucciato, 8 g di prezzemolo fresco, 2 cucchiai di olio d'oliva e un generoso
01:40pizzico di sale
01:41E aziono il mixer a scatti fino a ottenere un composto bricioloso piuttosto sottile e omogeneo
01:50Trasferisco questo mix in un contenitore basso e largo e lo tengo un momento da parte
01:55A questo punto assemblo gli spiedini
01:57Su ogni spiedini infilo un gambero, un cubetto di salmone, una seppiolina e poi ripeto il passaggio un'altra volta
02:04Quindi un altro gambero, un altro cubetto di salmone e un'altra seppiolina
02:09In maniera da avere uno spiedino composto da 6 pezzi
02:12Gambero, salmone, seppiolina, gambero, salmone, seppiolina
02:15E poi procedo in questo modo con tutti e otto gli spiedini
02:18Ungo leggermente ogni spiedino con poco olio di oliva e li passo nel composto bricioloso panandoli per bene
02:29Per finire dispongo gli spiedini su delle teglie in maniera che non stiano troppo incollati uno all'altro
02:35E poi li metto a cuocere nel forno preriscaldato in modalità ventilata a 190 gradi
02:41Per circa 20-25 minuti girandoli a metà cottura
02:51Una volta cotti li sforno e voilà
02:54Gli spiedini di maniera al forno sono pronti per essere serviti assieme a tanti spicchi di limone
03:12Come sempre vi ringrazio tantissimo di aver visto il video
03:15Spero vi sia piaciuto e spero vi siano piaciuti anche i miei spiedini di maniera al forno
03:19Se avete dubbi, domande, consigli, suggerimenti non solo su questa ricetta
03:24Ma anche su possibili video che vi piacerebbe che facessi
03:28Scrivetemelo qua nei commenti
03:30E io vi ricordo che questa ricetta la trovate sul sito www.ifood.it
03:36Se invece volete andare a vedere tutte le altre mie ricette
03:39Potete scaricare la mia app gratuita
03:41Oppure andare a vederle sul mio sito www.piccolericette.net
03:46E niente, anche per questa volta ho finito
03:48Io vi saluto, vi auguro buon capodanno
03:51Vi mando un bacione
03:52E ci vediamo l'anno prossimo
03:54Ciao!
Commenti