00:00Sin mí no encontraste felicidad, tal vez alguien más te la...
00:09Chiquillas, ¿y cómo decía?
00:10Y como la flor, con tanto amor, ahí me diste tú, semanachito.
00:21Chiquillas, ¿cómo están?
00:22Hola, hola, ¿todo bien?
00:23¿Todo bien?
00:24Bien, bien.
00:24¿Súper chicas?
00:26Claro que sí.
00:26Yo la veo en una pura fiesta.
00:28Claro que sí, como todos los turnos de La Paz.
00:30Porque dicen que ese es el ingrediente secreto aquí para que la cocina de las fiestas en el turno en
00:36La Paz sea de chuparse los dedos.
00:39Buena cuchara, talento y actitud.
00:42En la cocina de las fiestas en La Paz de San Ramón, todo eso hay y de sobra.
00:47Ellas son parte del equipo de cocina que en estos días de fiesta se encargan de elaborar las famosas comidas
00:53que enamoran a los visitantes.
00:55Me marcho hoy, no sé perder, pero ay, como me duele.
01:05A mí lo que me duele es no estar comiendo este sobado que está aquí, porque qué barbaridad, qué bonito
01:11que se pasa aquí.
01:12María, usted es la jefa, la encargada de la cocina, ¿es cierto?
01:15Eso dicen.
01:16¿Y por qué pone el cuchillo así?
01:17Ya, y tengo ganas de ponerlo aquí en alto.
01:21Yo vine porque además me dijeron que yo podía que aprender a cocinar finalmente, después de tantos años en Más
01:26Que Noticias, sin saber hacer un huevo frito.
01:29Entonces comienza a picar cebolla.
01:31Pero uno termina llorando, bueno, mientras yo pico cebolla, ¿qué es lo primero que hay que hacer?
01:35No, pero pártala para acá, para el hilo de la cebolla.
01:38Vea, lección número uno, ahí en el centro.
01:40Ajá.
01:41Ok, María, pero el cuchillo no tiene filo.
01:44Ok, María, entonces vea, ¿usted tiene cuántos años de estar aquí como a cargo de la cocina? Cuénteme.
01:51Bueno, como de servir en los turnos casi que toda la vida.
01:55Ajá.
01:55Cuando era pequeña vendía los numeritos de la bruja que llamábamos, que en más de un torno había, que eran
02:02rifas, eran rifas, sí.
02:04Y después ya jovencita me metí a trabajar en el torno en la cocina.
02:10Ajá, y de ahí ya no la sacaron.
02:11No.
02:12Y digamos, usted como jefa, cuando estas chiquillas solo pasan cantando y chingoroteando, ¿qué?
02:17Ah, no, ahí tengo un chilellito.
02:19¿Es en serio?
02:20No nada más enseño, miren.
02:23O sea, yo ya, yo me había contratado solo, pero me acabo de descontratar.
02:27Yo no puedo con eso, me asusta.
02:33Bueno, aquí estamos ya en la cocina después de mi clase fugaz de cómo ser un cocinero experto en turnos.
02:42Adriana y Lili, están ustedes sirviendo ya parte de los platitos que ahorita vamos a ver.
02:47Cuénteme, por favor, en el caso suyo, cuánto de ayudar aquí en las fiestas tiene.
02:50Ya, y están varios años, no tengo ya ni la cuenta.
02:54Como unos 10.
02:55Como unos 10, por ahí.
02:56Como unos 20.
02:5710, 10.
02:58Sí, y le gusta más cocinar o comer.
03:00Comer, por supuesto.
03:02Usted es bienvenida al equipo.
03:04Y esa señora que está ahí tan callada que ella, ¿cómo será?
03:07Lili.
03:08Lili, ¿qué estás sirviendo?
03:11¿Carnita en salsa?
03:12Estamos sirviendo la carne en salsa, una deliciosa, carnita en salsa, arroz blanco.
03:17También aquí la sopa de mondongo.
03:26Hazel, al final, entre la alegría, ese equipazo que tienen ustedes acá en la comunidad y toda esta presentación.
03:33Sin duda que la gente tiene que venir a probar todas las comidas porque se va a pasar bien bonito
03:38en estos días de fiesta.
03:39Claro que sí.
03:39Cuénteme, ¿qué van a ofrecer ustedes estos días de fiesta?
03:41Claro que sí.
03:42Es que lo mejor de un turno son sus comidas.
03:44Nuestra famosa carne en salsa, tenemos sopita de mondongo, picadillo, gallitos de lomo, pancito casero.
03:51También los sobados y el dulce que no pueden faltar en esta zona, en La Paz, ¿verdad?
03:55En este trapiche tan emblemático de Costa Rica.
03:58Y es que nada, como el turno de La Paz, con estas delicias, sus cajetas, que no es por nada,
04:02¿verdad, chiquillas?
04:02Pero las cajetas, todo.
04:04Lo del pueblo, no hay un turno como el de La Paz.
04:06Y de verdad que invitadísimos a venir a darse la vuelta por aquí, por La Paz.
04:10El sábado tenemos un baile, tenemos baile con Álvaro Zamora.
04:13Y el domingo, el tradicional desfile de bueyes.
04:16A las 11 iniciamos con la misa patronal y las comidas que los están esperando.
04:21Entonces, 28 de febrero.
04:23Y primero de marzo.
04:24Y primero de marzo, aquí en La Paz.
04:26Invitados a que todos vengan a disfrutar y a compartir con ustedes.
04:29A todas, muchas gracias y nos despedimos así.
04:31Gracias, nos vemos.
04:33Como la flor.
04:34Y como la flor, con tanto amor, me diste tú.
04:41Se marchitó y me marchó y yo sé perder.
04:48Pero, ay, cómo me duele.
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