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Le chef Jeffrey Cagnes nous a préparé sa tarte
hibiscus spéciale Saint-Valentin qui en fera chavirer
plus d'un(e) ! 😏

🍰 On retrouve dans cette tarte : un sablé à la fleur de
sel sur lequel reposent des pommes infusées à
l’hibiscus, un crémeux vanille intense, une chantilly
vanille-mascarpone et un confit de Bissap.

📍A retrouver dans toutes les boutiques
@jeffreycagnesparis au prix de 19€ jusqu'au 15/02
seulement,
et en click and collect sur le site internet
www.jeffreycagnes.fr

#JeffreyCagnes #ChefPatissier #SaintValentin #Tarte
#Bissap



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Transcription
00:00J'ai prêt, je suis en galère. J'ai un date pour la Saint-Valentin et je ne sais pas
00:03quelle pâtisserie choisir.
00:04Je suis l'homme de la situation, je vais te trouver ça. Suis-moi.
00:07Du coup, je vais t'aider. On va faire une tarte façon pomme bisap à l'hibiscus avec une pointe
00:13de vanille.
00:14Obligé que tu réussisses ton date avec ça.
00:29On va laisser bien infuser les pommes.
00:32Elles vont bien pocher, elles vont absorber tout le jus.
00:39Elles vont devenir rouges, translucides.
00:53C'est un petit jeune que je croise qui me dit « Monsieur K, je suis trop fan de vous
00:58et tout. »
00:58Il me dit « Mais je ne suis pas fan de vous juste pour les gâteaux. »
01:00Je suis fan parce que tous mes dates, je les passe rue Montorgueil.
01:04Et en fait, à chaque fois que je déguste une tarte myrtille véridique,
01:09en fait, derrière, je ne compte plus grâce à cette tarte.
01:12J'ai l'impression que ça fait trois dates que je fais chez vous.
01:14Et c'est trois dates concluants.
01:16Donc comme quoi, venir prendre un dessert chez nous,
01:20c'est le dessert idéal pour avoir un super date.
01:23Donc pour les amoureux, pour la Saint-Valentin,
01:26cette petite tarte à partager à l'hibiscus façon bisap.
01:31Donc à retrouver du 10 au 15 février dans tous mes magasins.
01:34Merci.
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