00:00Hoy en Cocina Fácil te enseñamos a preparar la coliflor de un modo irresistible y es que parece
00:07que no sea ni coliflor. Comenzamos cortando la coliflor en rodajas como de dedo y medio de
00:13grosor y las disponemos en una fuente de horno con un poquito de aceite. Mientras vamos a mezclar
00:19con aceite la mezcla de especias y sal que tenéis en la receta. Pincelamos con la mezcla las rodajas
00:26de coliflor y nos las llevamos al horno hasta que estén tiernecitas. Mientras tanto en una sartén
00:32vamos a fundir mantequilla, vamos a echar unos ajos laminados para que se doren y vamos a cortar unos
00:39tomates secos en aceite para incorporarlos a la sartén con la mantequilla y los ajos. Una vez esté
00:46todo doradito agregaremos el vino blanco, dejamos unos minutos que se evapore y añadimos la nata.
00:54Añadimos ahora especias italianas o un poquito de orégano, le damos unas vueltas para que haga
01:00chup chup y en el último momento el queso parmesano rallado o en polvo y un toque de pimienta si te
01:07gusta. Dejamos que cueza y que reduzca un poquito y ya tenemos la salsa lista. Ponemos un poquito en
01:13la base de la fuente donde vayamos a emplatar, encima las rodajas de coliflor, un poco más de
01:19salsa y unas hojas de albahaca para decorar y disfrutar.
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