00:00No digo nada que luego todo se sabe, pero ojito con esta cazuela de provolone, huevo y gambas al ajillo
00:06porque es un verdadero espectáculo.
00:09Comenzamos poniendo tomate frito en la base de nuestra cazuela.
00:13Una vez tengamos el tomate puesto, metemos dentro el provolone y una pizquita de orégano
00:19y lo llevamos al horno hasta que se funda.
00:21Mientras tanto, cortamos unos ajitos en láminas y los doramos en una sartén con abundante aceite.
00:27Vamos a añadir en este momento las gambas o los gambones, le damos unas vueltas para que se doren bien
00:35y cuando tengamos los gambones y ya con el fuego apagado, añadimos el pimentón,
00:40integramos todo y ya tenemos esta otra parte de la receta hecha.
00:44Ahora vamos con los huevos, vamos a separar y a freír por separado las claras de las yemas
00:49porque así las yemas quedarán más tiernecitas y más jugosas como nos gusta para este plato.
00:55Así que una pizquita de sal y una vez tenemos todos los pasos hechos, emplatamos.
01:00Encima del provolone, el huevo frito, los gambones, un poquito del aceite de freír los gambones con ajitos,
01:06unas escamas de sal por encima y solo nos queda disfrutar a lo grande.
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