00:00Mi chiamo Laura Bettini, sono una giornalista di Radio 24, lavoro per la maggioranza del mio tempo sui giornali radio
00:06e in più da qualche anno conduco una trasmissione che si occupa di temi ambientali, di sostenibilità, di rispetto dell'ambiente e del territorio
00:15che ora si intitola L'altro pianeta e che fino a due anni fa si chiamava Respiro.
00:20La cosa che ho imparato e che mi è piaciuta molto e che mi sembra perfettamente in linea con il concetto di non specare
00:32è anche quella della messa in comune delle esperienze, dei lavori, delle conoscenze che sono state fatte.
00:39Il caso della birra appunto di cui mi sto occupando in questo periodo è particolarmente interessante.
00:44La casa che ha fatto questi studi è la Carlsberg, loro hanno studiato un sistema per ridurre l'impatto ambientale del trasporto dei fusti di birra.
00:54La birra va trasportata, prima si portava in fusti di metallo che venivano addirittura dalla Danimarca e arrivavano fino alla Sicilia.
01:03La Carlsberg Italia si è intestardita, e questo anche contro la volontà della casa madre in Danimarca,
01:09ha fatto un modo di trasporto e di imballaggio diverso dal fusto di metallo, quindi adesso li trasporta nella plastica.
01:17Ovviamente ha dovuto però considerare che la qualità del prodotto doveva restare invariata, ci è riuscita.
01:23Il contenitore di plastica arriva a destinazione, viene riciclato in loco e non c'è più bisogno di ritrasportare i fusti di metallo fino alla Danimarca.
01:32Quindi arriva lì, finisce lì il ciclo e poi ne arriveranno degli altri con dei furgoni diversi.
01:37Quindi questi furgoni ovviamente che partono pieni possono tornare carichi di altre materie.
01:42La ricerca che Carlsberg ha fatto l'ha messa a disposizione di tutti coloro che non solo lavorano nel settore della birra,
01:49ma lavorano in generale nel settore delle bevande, dei liquidi.
01:53E la messa in comune di questo fa sì che ci sia un spreco.
01:57Ci sono già delle ricerche, ci sono i risultati, c'è la tecnologia per farlo.
02:03Chi vuole può chiedere.
02:07Io mi considero una sprecona o non sprecona?
02:13Sprecona che cerca di non sprecare.
02:15L'esempio più evidente, io vivo a Pavia e lavoro a Milano.
02:20Questo fa di me uno sprecone.
02:22Ogni giorno faccio il pendolare.
02:23Lo faccio con l'auto perché i miei orari di lavoro non mi consentono di prendere dei mezzi pubblici alla mattina molto presto,
02:29alle 5, quando io esco di casa.
02:31Ho scelto un'auto che impatta un pochino meno, è un'auto a metano, tra l'altro mi costringe a non entrare in certi posteggi
02:38come quello del mio luogo di lavoro, quindi sono anche costretta a fare la passeggiata perché posteggio lontano
02:42e arrivo a piedi fino al luogo di lavoro.
02:45È un modo per evitare un po' di spreco, insomma.
02:48Grazie a tutti.
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