Ülke TV ekranlarında izleyiciyle buluşan “Her Şehir Bir Miras”, bu hikâyeleri görünür kılmak için yola çıkıyor. Cevdet Balıkçı’nın sunumuyla ekrana gelen program, şehirleri yalnızca birer coğrafi nokta olarak değil; yaşayan, nefes alan kültürel varlıklar olarak ele alıyor.
00:00Taşında tarih, sofrasında gelenek olan bir şehir Konya.
00:30Zamanın akıp geçtiği değil, iz bıraktığı bir yer burası.
00:37Mekanla lezzetin, geçmişle bugünün aynı hikayede buluştuğu bir yolculuk bu.
00:47Müzik
00:48Konya'nın mirasını Konya'nın içinden anlatıyoruz.
00:53Mekanları, insanı, yöresel lezzetleriyle bu toprakların hafızasını ekrana taşıyoruz.
01:00Müzik
01:01Cevdet Balıkçı ile bu şehri var eden değerlerin peşine düşüyoruz.
01:10Müzik
01:11Her şehir bir miras başlıyor.
01:17Müzik
01:18Bir bahçe bu kadar mı güzel olur?
01:29Gerçekten çok güzelmiş.
01:30Kelebek Bahçesi Konya'da.
01:32Ve bu muhteşem güzellikleri şimdi sizlere göstereceğiz.
01:35Müzik
01:36Anadolu'nun kalbinde Konya'nın Selçuklu ilçesinde gizlenmiş tropik bir dünya sizi bekliyor.
02:00Müzik
02:01Sıcaklığın, nemin ve rengarenk kanatların buluştuğu bambaşka bir atmosfer.
02:10İşte karşınızda Konya Tropikal Kelebek Bahçesi.
02:15Müzik
02:17İçeri adım atar atmaz üzerinize narin kelebekler konuyor.
02:24Kimi göz kamaştırıcı bir mavi, kimi ateş kırmızısı.
02:28Her biri kanat desenleriyle adeta bir tablo gibi.
02:32Müzik
02:33Bu güzel bahçeyi bize anlatır mısınız?
02:40Özelliklerine de kaç tane kelebeğe ev sahipliği yapıyor?
02:44Oradan başlayalım isterseniz.
02:46Bahçemizi özel kılan sizin de hissettiğiniz gibi sıcak ve nem.
02:49%80 nem ve 28 derece bir sıcaklığa sahip.
02:52Çünkü bahçemizde bulunan kelebekler bize tropikal ülkelerden geliyor.
02:56Kenya, Costa Rica, Filipinler, Malezya, Panama gibi tropikal ülkelerden geliyor.
03:01Ve bahçemizde yaklaşık 45 farklı türde yaklaşık 8 bin tane de kelebek sayımız mevcut.
03:08Müzik
03:08Bahçenin içinde dolaşırken yalnızca kelebekleri değil, aynı zamanda tropikal bitkileri de görüyorsunuz.
03:19Bu nadide yerde kelebeklerin yaşam döngüsünü, yumurtadan tırtıla, kozadan yetişkinliğe uzanan mucizevi sürece de tanıklık ediyorsunuz.
03:28Müzik
03:30Bahçenin dizayını gerçekten çok güzel.
03:42Şelaleler var, akan sular var, tropikal ağaçlar var ve muhteşem bir ortam gerçekten.
03:48Ben buraya girdiğiniz zaman daha bir ceva ise buraya girip de etkilenmeyen insan çok nadirdir diye düşünüyorum.
03:54Siz ne düşünüyorsunuz?
03:55Kesinlikle öyle. Tamamen kelebekleri düşünerek tasarlanmış bir bahçedir burası.
04:01Hem fiziksel koşulları hem iklim koşulları olarak tamamen kelebeğin kendi doğal ortam koşulu bahçemizde mevcuttur.
04:08Hatta şu an gezdiğimiz bahçenin dış mimari görüntüsü de kelebek şeklinde.
04:13Biz de şu an en büyük kanadında dolaşıyoruz.
04:15Arkadaşlar bir kelebeğin kanadında yürüyoruz.
04:16Evet, evet.
04:17Müzik
04:18Türkiye'de ilk olma özelliği taşıyan bu bahçe hem çocuklar hem yetişkinler için doğayla iç içe eğitici ve büyüleyici bir deneyim sunuyor.
04:36Kanat çırpışlarının sessizliği içinde renklerin dans ettiği bu tropik cennet her adımda bize doğanın ne kadar büyüleyici olduğunu yeniden hatırlatıyor.
04:47Müzik
04:48Şimdi rengave renk bir sürü kelebek görüyorum.
04:56Muhteşem gerçekten.
04:57Bakınca insanın tabiri caizse iç açılıyor.
05:00Burası nedir?
05:00Yani bahçe dışındaki dünyadaki diğer farklı kelebekleri görüyoruz.
05:05Her bir can kelebeğin farklı bir ailesini temsil ediyor.
05:09Ve gördüğünüz kelebeklerin hepsi gerçek kurutulmuş, müze materyali haline dönüştürülmüş kelebek örnekleridir.
05:15Kısaca kelebeklerin soy ağacı diyebiliriz.
05:17Müzik
05:18Konya Tropikal Kelebek Bahçesi
05:26Renklerin, zarafetin ve hayatın inceliğinin bir araya geldiği eşsiz bir durak.
05:33Müzik
05:34Tropik atmosferiyle büyüleyen Konya Tropikal Kelebek Bahçesi'nden şehrin köklü lezzet mirasına uzanıyoruz.
05:47Yolculuğumuza Konya Mutfağı'nın eşsiz tatlarıyla devam ediyoruz.
05:54Müzik
05:55Anadolu Mutfağı'nın kadim lezzetlerinden biri olan Konya etli yaprak sarması,
06:05yüzyıllardır sofraları süsleyen özel bir gelenek.
06:08Müzik
06:09Konya'nın muhteşem lezzeti önümüzde.
06:15Etle yaprağın birleşmesi.
06:19Peki sarmayı bu kadar leziz, bu kadar güzel yapan nedir?
06:24Hem işçiliği hem de içine kullandığımız etin kalitesi.
06:28Bunu nasıl yapıyorsunuz?
06:29Normal sarma harcı gibi içine hazırlıyoruz.
06:33Ayrı etenin içine çiğ kıyma koyuyoruz.
06:35Salamura yaprakla yapan var, asma yaprağıyla.
06:38Köylerin tabiriyle ilibada yaprağıyla da yapanlar var.
İlk yorumu siz yapın