- 7 ay önce
KABUĞUNA SIĞMAYAN PROGRAM EN İYİSİ GEZMEK
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her cumartesi ve pazar saat 20.00’de Ülke TV ekranlarında…
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Anadolu’nun her köşesinden bambaşka hayatları ekranlara taşıyan program “En İyisi Gezmek” her cumartesi ve pazar saat 20.00’de Ülke TV ekranlarında…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00MÜZİK
00:30Değerli izleyicilerimiz burası Ankara çubuk eğer üstüne giymezsen montu yersin ayazı köyümüzü soracak olursan çubuk tahta yazı gördüğünüz gibi üst üste koyulmuş gördüğünüz gibi beton gibi taşlar ancak vatan millet bayrak ezan için akar.
00:57Bu gördüğünüz gözümüzden yaşlar içeride de biçiyor değerli dostlarımız ekmekler ve lavaşlar inceden inceden şöyle patika yolları aşarız içeride ekmekleri görünce inanın ki şaşarız çubuk belediyemiz tahta yazı mahallemize köy fırınını 2022 yılında yaptırmış kapıdan şöyle içeriye doğru giriyoruz.
01:19Şu güzelliğe bir bakar mısınız buyurun efendim şu güzelliğe bir bakar mısınız ekmekler hamurlar patatesler evet geldik buraya gördüğünüz gibi fırınımız yanıyor maşallah maşallah maşallah oldukça büyük bir fırın.
01:37Buraya zaten dizilmişler efendim şimdi ablacığım kolay gelsin bunları ne yaptılar anında böyle kabardılar maya suyunu kabarıyor ateşi görünce.
01:47Allah Allah.
01:49Odun ne odun ablam?
01:51Söğüt, ağlat hepsi var.
01:53Söğüt var ağlat var o pişti mi şimdi?
01:55Evet pişti.
01:56Yakmayalım buna ne ekmeği diyoruz abla?
01:57Bu döşeme deriz bu patates ekmek.
01:59Evet patates değil mi bu?
02:01Evet bu patates.
02:02Bunun içinde değerli dostlarımız şu gördüğünüz patates var abla patatesleri orada ekmeğin içine iyince ince gördüğünüz gibi.
02:10Ne içli mi o?
02:11Ne o?
02:12Bu içli pide o hamursuz.
02:13Şey döşeme onun hamuruna koyuyoruz patatesi bunun arasına koyuyoruz.
02:17Öyle mi?
02:18Ha bunun hamurunda var onun arasında var.
02:21Ona ne diyorsunuz şimdi?
02:23İçli pide.
02:24İçli pide bunun içindekileri de döşemeli ekmek diyorlar değerli dostlarımız.
02:28Bu pişti mi abla?
02:29Bu nereye götüreceğiz?
02:31Bunu buraya bunu buraya.
02:33Buradakiler şimdi patatesli mi abi?
02:35Evet hamurunda patates var.
02:37Bunlar hamurunda patates var.
02:38Şu neyli?
02:39O da içli pide o da öyle oluyor.
02:42Doğru mu abla?
02:43Evet ablacığım hemen yanına şöyle bir yanaştım.
02:46Selamun aleyküm.
02:47Aleyküm aleyküm selam.
02:48Nasılsın iyisin?
02:49Elhamdülillah.
02:50Yorulmuyor mu ya?
02:52Yorulsak da yapıyoruz bizim mesleğimiz.
02:54Vallahi sabahtan beri kaç tane ekmek yaptınız böyle ya?
02:56Bizim mesleğimiz bu işte kadının işi bu.
02:58Vallahi kaç tane ekmek yaptınız abla?
03:00Vallahi bizim.
03:01Köyde yüz yirmi hane var.
03:02Evet.
03:03Bin haneye yetecek ekmek yapmışsınız maşallah ya.
03:05Öyle işte.
03:06Meşhur mudur çıbuğun tahta yazı köynün ekmeği?
03:09Evet meşhur.
03:10Nedir efendim diğer köylerden sizi ayıran özellik?
03:12Mayalı olması taş fırın olması işte.
03:14Organik olması.
03:15Fırında yapılması.
03:16Hı hı.
03:17İmece usulü yapıyorsunuz bu işi.
03:18Evet.
03:19Olmazsa olmaz diyorsun.
03:20Evet.
03:21Evet.
03:22Kaç yıldır ekmek yaparız?
03:23Vallahi köyde doğduk, büyüdük, burada evlendik, burada yurt yuva kurduk.
03:27Oldu mu nasıl?
03:28O zamandan beri yaparız diyor.
03:29Evet.
03:30Eyvallah.
03:31Abla eskiler mi zordu şimdi mi zor?
03:34Vallahi herkes zamanına göre öyle değerlendiriyoruz işte.
03:37Kendine göre bir zorluğu var değil mi?
03:38Evet evet.
03:39Her hayatımız zorlu oluyor.
03:40Eyvallah.
03:41Alışıyoruz artık bu hayatımızda.
03:42Peki sizin ekmeğin özelliği ne?
03:44Diğer köylerden hangi özellik sizi ekmeği ayarıyor?
03:46Tamayalı olması diyorum ya taş fırın olması, odun ateşi olması.
03:49Ekser ağırlık patatesliği seviyor herhalde bu taraf.
03:52Hı hı içinde katkısı yok.
03:53Hani undan başka bir şey yok.
03:54Una ne koyuyorlar bilmiyorum.
03:55Kaç ekmek yaptın sabahtan beri?
03:56Kaç patates kardın?
03:57Biz mi?
03:58Evet.
03:59İşte ne kadar gerekiyorsa.
04:00Bu una bir kaç kilo ha?
04:02Senin olay bu.
04:032-3 kilo evet.
04:04Eyvallah.
04:05Yaş kaç abla?
04:06Pubacı yumurdu patatesliği.
04:07Onun yumurdu.
04:08Ben şey yapmayayım.
04:09Vallahi sizde.
04:10O çavundurlu yukarı çavundurlu.
04:11Öyle mi?
04:12Çavundur koyunca.
04:13Biz şu köy somunlu yaparız.
04:14Köy somunlu.
04:15Döşemeyi bunlar yaparız.
04:16Şimdi burada kaç eşit ekmek var onu ablalardan öğreneceğim.
04:18Sana kolay gelsin şuradan hemen.
04:19Abla ne oldu gözün mü yandı ya?
04:20Yok.
04:21He?
04:22Çok yaşlısın hayırdır?
04:23Terledin.
04:24Terledin mi?
04:25Ateşler.
04:26Değerli dostlar bakın.
04:27Şurada da şimdi şu güzelliğe bir bakın bak.
04:30Şu doğallığa şu organikliğe bir bakın.
04:45Bir, iki, üç, dört çeşit sadece burada ekmek var.
04:50Beş, altı çeşit aşağı yukarı ekmek yapılıyor.
04:53Abla kaç yıldır kürek sallıyorsun?
04:55On yaşımdan beri.
04:56On yaşından beri.
04:57Yaş kaç şu an?
04:58Elli.
04:59Elli.
05:00Kırk yıldır diyorsun kürek sallıyorum diyorsun.
05:01Evet.
05:02Ama şimdi fırınlar da modernleşti değil mi?
05:04Evet.
05:05Modernleşti.
05:06Biraz daha büyüdü fırınlar.
05:07Fırınlar büyüdü.
05:08İş çoğaldı.
05:09İş çoğaldı.
05:10Vallahi balon gibi şişiyor.
05:12Yok böyle bir güzellik.
05:13Oradan şimdi ablamın görevi de burada ekmeği.
05:16Selamünaleyküm kolay gelsin.
05:17Aleyküm selamünaleyküm.
05:18Nasılsınız iyisiniz?
05:19Çok şükür.
05:20Bu bir laf var.
05:22Elinin hamuruyla her işe karışma diyorlar.
05:24Bu lafı niye söylemişler?
05:26Valla bilemiyorum ki erkeklere söylemişler.
05:29Erkekleri daha çok yapıyor şimdi.
05:31Yani şunu diyorlar bak.
05:32Elinin hamuruyla başka işe bulaşma.
05:34Karışma demek ne demek biliyor musun?
05:36Ekmeğe başladın ekmeği bitir.
05:38Evet.
05:39Anladın mı?
05:40Görevi iyi yap.
05:41Evet.
05:42Yani elinde hamur var.
05:43Elinin hamuru varken başka iş yapma.
05:45Sen de şimdi öyle.
05:46Hamuru aldın eline doğru mu ablacığım?
05:48Evet.
05:49Sonra bitirene kadar devam.
05:50Siz gelin mi geldiniz bu köye?
05:52Ben bu köye kızıyım.
05:53Yukarı çavundurun geliniyim.
05:54Yukarı çavundurun gelinizsin.
05:55Evet.
05:56Nasıl oluyor?
05:57Böyle ekmek yaparken mutlu hissediyor musunuz kendinizi?
06:00Evet.
06:01Ben mutlu hissediyorum kendimi.
06:02Kendimi yapıyorum kendimi yiyorum.
06:03Elimin yaktığı.
06:04Bunlar şimdi yazlık kışlık mı olacak?
06:06Nasıl olacak?
06:07Çabuk tüketim hangisi olacak?
06:08En geç hangisi tüketilecek?
06:09Vallahi ikisi de durur.
06:11Hepsi de durur yani.
06:12Dolaba girdim de hepsi de durur.
06:13Hepsi de durur.
06:14Sayanlar.
06:15Değişik değişik.
06:16Yaptık böyle.
06:17Evet.
06:18Ay maşallah.
06:19Ya gerçekten çok fazla ekmek yapılmış.
06:21Patatesler bir taraftan keteler.
06:23Diğer taraftan normal ekmekler.
06:25Öbür taraftan pideler.
06:27Abla sana geldik.
06:28Neyi konuşamazsın?
06:30Mecbur konuşacaksın.
06:31Şuradan konuş.
06:32Köyümüzün kat hamuru.
06:34O da somonu.
06:35Neyi diyorsunuz buna?
06:36Kat hamurdunuz.
06:37Katı hamur.
06:38Sadece hamur.
06:39Kete.
06:40Tabii.
06:41Ama şu ekmeğin güzelliğine bakın değerli dostlar.
06:43Bak bak çöy somonu.
06:45Evet.
06:46Eyvah.
06:47Şu olmazsa olmaz değil mi anne?
06:48Olmaz.
06:49Biz en çok onu severiz.
06:50En çok bunu bir de uzun ömürlü bu.
06:52Doğru mu?
06:53Dilim dilim yapar yeriz.
06:54Keseceksin.
06:55Dilim dilim.
06:56Bak geldi yine bak bak bak.
06:57Geldi abi geldi bak.
06:58Ocakta kabardı kabardı kabardı kabardı kabardı.
07:01Aa şimdi hafiften sönecek.
07:04Vallahi emeklerine sağlık yüreklerine sağlık muhtarım.
07:07Neredesin muhtarım?
07:09Değerli dostlar bir de buranın muhtarı var.
07:12Gel muhtarım gel.
07:14İsim ne muhtarım?
07:16Zekai Çevik.
07:17Zekai Çevik abi.
07:18Sefa geldiniz.
07:19Eyvallah abi şöyle dur.
07:20Kurey'in sapını yemeyelim.
07:21Evet.
07:22Şöyle geldik.
07:23Buyurun.
07:24Abi köyümüz Tahtayazı köyü.
07:25Tahtayazı'nın ailesi muhtarıyım.
07:27Evet.
07:28Zekai Çevik ismim.
07:29Eyvallah.
07:30Yenge burada mı?
07:31Hoş geldiniz sefa geldiniz.
07:32Yenge burada.
07:33Kürek elinde olduğu için ben korkuyorum.
07:35Bu tarafa yaklaşmıyorum.
07:36Espri yatıyor mu ya?
07:38Yok korkuyorum.
07:39Vallahi mi?
07:40İstersen korkma.
07:42Yani kürek elinde.
07:43Eyvallah.
07:44Evet nasıl bir köyümüz?
07:46Köyümüz hayvancılık ve tarım üzerine bir köyümüz.
07:49Genelde çiftçilikle uğraşan vatandaşlarımız çok.
07:52Hayvancılıkla da büyük ahırlarımız var.
07:55Küçük esnafımız köylümüzde ufak sürüler halinde hayvanlar var.
07:59Mutlusunuz ama.
08:00Mutluyuz köyümüzde.
08:01Çubuklu olmaktan.
08:02Aynen.
08:03Ankara'lı olmaktan.
08:04Çubuklu olmaktan.
08:05Eyvallah.
08:06O noktayı da koyayım.
08:07Eyvallah.
08:08Ama güzel de bir imece usulü burada gördüğüm kadarıyla anneler.
08:10Evet.
08:11Bu kadar ekmeği ne yapacak şimdi abi?
08:12İmece usulü dedik ya paylaşırız hepimiz.
08:14Paylaşacağız şimdi.
08:15Kardeş var herkese dağıtırız ne yapalım.
08:18Allah razı olsun diyoruz.
08:19Vallahi zahmet verdik değerli dostlarımız.
08:21Kış günleri bu işlerde aslında.
08:22Ablacığım sen nasılsın?
08:24Sen denetlemeye mi geldin?
08:26Bir bak bakalım nasıl olmuş?
08:28Yok yok.
08:29Gel gel gel nasıl olmuş abla?
08:31Abla nasıl olmuş?
08:32Abla kaçtı değerli dostlarımız.
08:34Yolunuzu Ankara'ya çubuğa düşürürseniz.
08:37Burada köyümüze de mutlaka uğrayın.
08:40İnsanları doğal, organik, neşeli, keyifli.
08:43Hiçbir şey yapamasanız değerli dostlarımız oluktan suyunuzu için.
08:47Doğru mu abi?
08:48Selam verip geçin abi.
08:50Bu köyde mutlaka uğrayın diyoruz.
08:53Emeklerinize sağlık.
08:55Biz teşekkür ederiz.
08:56Allah razı olsun.
08:57Her şey için teşekkür ediyoruz.
08:58Sizin gelmeniz bizi onur etti.
09:00Eyvallah.
09:01Allah razı olsun diyoruz efendim.
09:03Yolumuza köyümüzde devam ediyoruz.
09:25Değerli izleyicilerimiz sazı oturarak herkes çalar.
09:28Köşe başında herkes çalar.
09:30Ulan kardeşim dedi ki ben sazı ayakta da çalarım dedi.
09:34Evet.
09:36Ayakta.
09:37Onu onu ayakta değil ayakta.
09:38Abi sen al bakalım.
09:40Al bakalım abi.
09:41Abi ayakta.
09:42Bir dur bakalım ya Batuhan baba.
09:44Haydi bakalım bir göster yeteneğini bakalım ya.
09:46Ben sana güveniyorum ya.
09:48Deminki Neşet Ertaş'tan ver bakalım o tempolu türkümüzü.
09:52Çiçekler ekiliyor.
09:54Göz elime aydı kaydı.
09:56Bahçeye dikiliyor.
09:58Çiçekler ekiliyor.
09:59Çiçekler ekiliyor.
10:00Göz elime aydı kaydı.
10:01Bahçeye dikiliyor.
10:02Aman ne deli.
10:04Gel yanıma sevdiğim çiftliğe gidelim.
10:05Aman ne deli.
10:06Gel yanıma sevdiğim çiftliğe gidelim.
10:07Aman ne deli.
10:08Gel yanıma sevdiğim çiftliğe gidelim.
10:25Gidelim.
10:26Şimdi Batuhan baba.
10:27Gidelim.
10:28Bu türküler ne etki yapıyor?
10:30Abi bu türkülerimiz çaldığımız zaman biz kurban işiyle uğraştığımız için müşterilerimiz
10:35ne olmasını ister abi ister yağ olmamasını değil mi kurban kestiği zaman.
10:40Ben bu sadımı çaldığım zaman hayvanlarımızda bir tane yağ kalmıyor.
10:43Allah Allah.
10:44Yağları komple eriyor.
10:45Moralleri nasıl oluyor?
10:46Abi moraller desen harika verim alıyoruz ya.
10:48Şimdi keyifliler değil mi?
10:49Tabi.
10:50Artık sen geldiğin zaman peki bir şey söyleyeceğim televizyon çekimi haricinde bunu ciddi ciddi söylüyorum.
10:54Sazı hiç eline alıp da böyle bir hayvanlara çalıyor musun?
10:58Abi ciddi anlamda çalıyorum.
10:59Ciddi mi söylüyorsun ya?
11:00Ciddiyim.
11:01Allah Allah.
11:02Allah gönlüne göre versin ya.
11:03Allah razı olsun abi teşekkür ederim.
11:04Çünkü oldukça da güzel hayvanlar.
11:06Aynen.
11:07Peki gençlere neler söyleyeceksin?
11:08Abi eee.
11:09Şimdi gençsin kaç yaşındasın?
11:10Ben yirmi dört yaşındayım.
11:11Yirmi dört yaşındasın.
11:12Kaç yıldır bu işin içindesin?
11:13Abi ben kendimi bildim bileli bu işin içindeyim.
11:15Seviyorsun.
11:16Aynen.
11:17Gençlere neler söyleyeceksin?
11:18Ülkenin gençlere ne söylersin?
11:19Ülkemizin gençlerine şöyle söyleyeyim.
11:20Eee.
11:21Bu işe devam etsinler.
11:22Bu işi bırakmasınlar.
11:23Yaptığı her işi hevesse yapsınlar ve bu işe başlasınlar.
11:26Ülkemizde bu işi hayvancılığı bırakmasınlar tamamen.
11:30Ülkemize destek olsunlar.
11:31Mutlusun.
11:32Mutluyum abi.
11:33Huzurlusun.
11:34Tabi.
11:35Para da kazanıyorsun.
11:36Çok şükür elhamdülillah.
11:37Para kazanıyoruz zaten yapmasak bu işi yapmayız.
11:38Yani azmettikten sonra.
11:39Tabi.
11:40Tabi.
11:41Her şey oluyor.
11:42Abi heves ettikten sonra.
11:43Bu işe olsun.
11:44Her işi olsun.
11:45Her şey.
11:46Her türlü oluyor.
11:47Eyvallah diyoruz.
11:48Çok çok teşekkür ediyoruz.
11:49Bizi neyle uğurlayacaksın?
11:50Abi neyle uğurluyum?
11:51Ayakta karşıladın.
11:52Ayakta uğurla o zaman.
11:53Güzel bir türküyle.
11:54Şimdi sizleri baş başa çıkarıyoruz.
11:56Haydi bakalım görelim.
11:57Yarı yoluna canımı veren aşıklar.
12:12Bir Leyla uğruna mezun olanlar kalmışım çöleme.
12:26Bir Leyla uğruna mezun olanlar kalmışım çöleme.
12:45Çöleme.
12:47Anlaştınız mı abi?
12:49Valla pazarlığımız dönüyor zahir.
12:51Anlaştınız mı abi?
12:52Anlaşamadık.
12:53Bu mu abi?
12:54Bu var bir de bir tanesi.
12:55He bir tanede öbür tarafta.
12:56Nerede abi?
12:57O gitti bir kere.
12:58Onun pazarlıktan çıktı abi.
12:59Gel abi başına şu hayvanın.
13:00Gel abi.
13:01Gel abi.
13:02Geldik bu işi bitirelim mi var abi?
13:04Sen hayvanın sahibi sensin abi.
13:05Hayvanın sahibi benim.
13:06Sen ne veriyorsun abi?
13:07İkisini işte.
13:09Abi elimizde bu var şimdi.
13:11İkisini karıştırma.
13:12Tamam biz.
13:13Şunu vereceğiz.
13:14Bu kendisi gördü ikisini.
13:15Evet tamam.
13:16Onu da biliyor, bunu da biliyor.
13:17160'ı ver.
13:18Bu işi tamamlayalım biz.
13:19130'da 130.
13:20130.
13:21130.
13:22130.
13:23Sen buralı mısın abi?
13:24Ben Çankır Ilgazlı.
13:25Çankır Ilgazlısın evet.
13:26Biz geçen hafta oradaydık biz.
13:2730 sene.
13:28Hacı Hasan köyündeydik orada.
13:29Kara lahana çektik.
13:30Lahana çektik pardon.
13:31Ay maşallah.
13:32Evet ne abi?
13:33Ilgaz'da gezdin.
13:34Valla arabada pazarlık dönmeyecek bu vaziyete bakalım.
13:36Abi şöyle ne olacak bak hayvan ona göre.
13:38Şimdi bal bizim para onun.
13:39Evet.
13:40Ne vereceğiz?
13:41Şimdi ben dedim 160.
13:42O dedi 130.
13:43Aramızda uçurum var.
13:44Ne yapalım?
13:45Uçurum var orta yeri bulacağız abi.
13:46130.
13:47160 tane yapar.
13:48290 yapar.
13:49292'ye böldüğün zaman ne yapar abi?
13:50145 yapar.
13:51Yok yok toplamını.
13:52Getir bakayım hayvanlar abi getir buraya.
13:53Getir getir getir.
13:54Sen onun yanında hangisini istedin?
13:56Boynu halkalı var.
13:57Boynu halkalı olan şu siyah.
13:58Evet çocuğu.
13:59Kuyruğu kaldırdı ya.
14:00Evet kuyruğu dik olan.
14:01Sen onun yanında hangisini istedin?
14:02Boynu halkalı var.
14:03Boynu halkalı olan şu siyah.
14:04Boynu halkalı olan şu siyah.
14:05Evet çocuğu.
14:06Kuyruğu kaldırdı ya.
14:07Evet kuyruğu dik olan evet.
14:08Onunla.
14:09Onunla.
14:10O da oraya gitti zaten.
14:11O da oraya gitti.
14:12Sen abi en son ne olur diyorsun?
14:13Buraya söyle bak.
14:14Ben en son olacağını zaten söyleyeyim.
14:15A buraya dönerek söyle abi.
14:16Siz gelmeden önce pazarlığımız başladı.
14:17Ne dedin abi?
14:18Ben 160 dedin.
14:19Vereceğim mi abi 160?
14:20Yok alamayız.
14:21Sen kaç para vereceksin?
14:23130 hayırlı olsun.
14:24Hop.
14:25Abi 130.
14:26Sen 150 o zaman al da aramızda hiç.
14:29Senin evlat mı bu?
14:30Bu da benim komşum.
14:31Evet.
14:32Sen ne dersen o olur.
14:33Gel bakalım.
14:34İkisini.
14:35160 istiyor.
14:37130 veriyor.
14:38Kaç para versin iki tanesini?
14:43130.
14:44Eyvah.
14:47Abi bu işi biz çözemeyiz abi.
14:49Bayramına kadar.
14:50Siz abi pazarlık yapmaya devam edin abi.
14:52Tamam biz pazarlık yapmaya devam edin.
14:54Biz gidiyoruz abi.
14:55Tamam.
14:56Tahtayazı köyünde kendileri anlatsınlar abi.
14:58Hadi görüşürüz abi.
14:59Kolay gelsin.
15:00Ya sen yeni geldin de.
15:01Bak ben de bu köye geldim.
15:02Tahtayazı köyüne.
15:03E tamam.
15:04E köyde hiç kimse yok.
15:05Ben seni her zaman takip ediyon.
15:06Nereden takip ediyon?
15:07Nereden takip ediyon?
15:08Nereden takip ediyon?
15:09Nereden takip ediyon?
15:10Nereden takip ediyon?
15:11Kar yağıyor.
15:12Kar.
15:13Vallahi kar atıyor billahi kar atıyor ya.
15:14Kar gelmedi.
15:15Kurban olduğum.
15:16Kar gelmedi.
15:17Kurban olduğum.
15:18Türkü söylüyordun.
15:19Çolumlu hemşerim.
15:20Çolumlu hemşerim.
15:21Türkü söylüyordun.
15:22Çolumlu hemşerim.
15:23Çolumlu hemşerim benim bahim.
15:24Emin olun yeni görüyorum.
15:25Oradan türkü çığırarak gidiyordu.
15:26Baktım kediler peşinden gidiyor.
15:27Selamun aleyküm.
15:28Aleyküm selam.
15:29Nasıl kamerayı sen salladın?
15:30Bak şimdi böyle sallayınca görüntü sallandı.
15:31E tamam olabilir normalde.
15:32E olabilir de görüntüyü bozdun.
15:33Onun bir bedel olması lazım.
15:34E tamam ödeyelim.
15:35Öde bakalım bedenini abi.
15:36Aleyküm gelin mi evden parayı?
15:37Ne para geçmez bizde.
15:38Para geçmez.
15:39Ne yapıyorum?
15:40Ne yapayım?
15:41Ne yapayım?
15:42Sağ ol.
15:43Ne yapayım?
15:44Sağ ol.
15:45Sağ ol.
15:46Sağ ol.
15:47Sağ ol.
15:48Sağ ol.
15:49Sağ ol.
15:50Sağ ol.
15:51Sağ ol.
15:52Sağ ol.
15:53Sağ ol.
15:54Sağ ol.
15:55Sağ ol.
15:56Sağ ol.
15:57Eee.
15:58Para geçmez.
15:59Ne yapayım?
16:00Nasıl bakayım?
16:01Bunun bedeli güzel bir Ankara'a basın.
16:02Sen Ankara'a basın.
16:03Ha oradan geçerken türkü söylüyordun.
16:05Buradan duydum.
16:06Evet öyle bilir de yani.
16:07E söylüyordun.
16:08O zaman bir tane şuraya bir söyle bakalım.
16:10Güzel bir türkü fark etmez.
16:11Benim acım büyük.
16:12Öyle mi?
16:13Haa tamam.
16:14Başın sağ olsun.
16:15Sağ ol.
16:16Evladımı kaybettim.
16:17Ne zaman?
16:18Bir sene oldu da.
16:19Haa mekanı cennet olsun.
16:20Amin.
16:21Eyvallah nasılsın iyisin.
16:22Nasıl gidiyor koydu hayatı?
16:23İyi hamdolsun işte.
16:24O halimizden de çekmeyelim iyiydi.
16:25O da bizim zilli.
16:26Niye abi?
16:27Bu halinde ne var ya?
16:28E dam halinde.
16:29Abi doğallık ya.
16:30Değerli izleyicilerimiz burası Ankara Çubuk.
16:43Çekimleri yapacağız Allah'ın izniyle.
16:45Çabuk çabuk çabuk.
16:46Ne diyoruz efendim?
16:47Aman haradara girme.
16:49Bir anda böyle gazlama.
16:51Mis gibi buram buram kokuyor.
16:53Çubukta bazlama.
16:55Değerli dostlarımız sıcacık.
16:57Sıcacık sıcacık bir ortamdayız.
16:59Selamun aleyküm.
17:00Bak bak değerli dostlar.
17:02Hani böyle şampiyonlarımız madalyaları kazanınca göğüsleri böyle kabarıyor ya.
17:06Bütün ülkemizin de göğsü kabarıyor ya.
17:08Başkentte çubukta bazlamalar böyle güzel güzel güzel kabarıyor.
17:13Aynı zamanda mis gibi de kokuyor.
17:15Hülye ablacığım şöyle buyurun bazlamanın başına geçin.
17:18Evet.
17:19Abla bu nedir?
17:20Bazlama çubuk bazlaması.
17:22Çubuk bazlama şu?
17:23Bunu çevirgeç denedim.
17:25Çevirgeç mi diyorsunuz?
17:26Çevir bakalım abla.
17:27Şöyle.
17:28Ve şuradan kabaranı çıkartıyorsunuz.
17:30Kabaranı çıkartıyorsunuz.
17:31Evet.
17:32Değerli dostlar girişimci ablamız ne diyoruz?
17:35Herkesin vardır bu hayatta bir rüyası çubuğunda var.
17:39Tabii ki gastronomide bir numara hülyası diyoruz.
17:42Ablacığım kolay gelsin.
17:43Teşekkür ederiz.
17:44Bazlamamız?
17:45Evet çubuk bazlaması.
17:46Meşhur mudur?
17:47Çok meşhur.
17:48Çok meşhur.
17:49Çubuğa özel.
17:50Özelliği hem yoğurulması hem pişmesi hem lezzeti.
17:54Bu şekilde ortasının kabarması açılması balon bazlama diyoruz zaten.
17:58Buna balon bazlama mı diyorsunuz?
17:59Evet.
18:00Peki Hülya abla çubuk bazlamasını diğer illerimizin ilçelerimizin bazlamasından
18:05ayıran birinci özellik ne?
18:07Birinci özellik lezzeti tabii ki.
18:09Sevgimizi katarak yapıyoruz.
18:10Çok lezzetli bir bazlama.
18:12Hiçbir katkı maddesi yok.
18:14Köylerde annelerimizin yaptığı bazlamayla aynı.
18:17Birebir aynı.
18:18Birebir aynı.
18:19Çok lezzetli bir bazlama.
18:21Pişme yönteminden dolayı ortası kabarıyor.
18:24Bu şekilde buraya atıyoruz.
18:25Daha sonra alt üst bir arada piştiği için kabartma yeri var.
18:29Orada da kabarıyor.
18:31Tostlarımız da yemeklerimiz de afiyetle kullanıyoruz.
18:34Şöyle Hülya abla ben şimdi şuraya da gelmek istiyorum.
18:36Bu ne ya ablacığım?
18:37Bu da çubuk gözlemesi.
18:39Evet.
18:40Evet.
18:41Tereyağı ile sıvı yağ karıştırıyoruz, yapıyoruz.
18:44Çok lezzetli bir gözlemedir.
18:46Şöyle bir tanesini.
18:47Buyurun efendim.
18:48Kat kat.
18:49İnce.
18:50İncecik açılır, her katı yağlanır.
18:52Diyor ki incecik açılır, etrafa mis gibi kokuları saçılır diyorsun.
18:56Doğru mu ablacığım?
18:57Efendim bazlama bir, gözleme iki.
18:59Şimdi Muratcığım sen beni bir takip et.
19:02Değerli dostlar, çok mantı çektim.
19:05Kayseri'de çektim.
19:07Sinop'ta çektim.
19:08Özellikle iki ilimiz öne çıkıyor.
19:10Ama ben böyle bir mantıcı çekmedim.
19:12Bak mantıya bir şey diyemem.
19:14Herkesin damak tadı farklı ama böyle mantıcı çekmedim.
19:17Vallahi gelin görün gel takip et beni gel gel gel gel gel.
19:21Bismillahirrahmanirrahim.
19:23Selamın aleyküm.
19:26Aleyküm selam.
19:27Nasılsın iyi misin?
19:28Elhamdülillah.
19:29Nasılsın yavrum iyisiniz?
19:30Hamdolsun iyiyiz.
19:31En iyisi gezmek programı için Ankara Çubuğa geldik.
19:35Evet.
19:36Bak dedim ki sunum öncesinde Türkiye'nin birçok noktasında dedim mantısıyla ünlü dedim.
19:42Evet.
19:43İllerimizi çektim mantıcı ablaları çektim.
19:46Hatta abiler bile mantı sarıyordu.
19:48Ama seni Türkiye'nin, Avrupa'nın ve dünyanın en sempatik mantı saran hanımefendisi seçiyorum.
20:01Teşekkür ettim.
20:02Birinci seçtim.
20:03İtirazı olan varsa burası Ankara Çubuk çıkın çıkın buraya gelin çabuk yerinde görün.
20:11Aha köşesi, yüzünde gülücük, gönlünde tebessüm, böyle güzel bir marifet doğru mu?
20:18Evet, evet.
20:19Marifet iltifata tabidir.
20:20İsim ne ya Cennem?
20:21Makbule Elma.
20:22Makbule Elma.
20:23Makbule Elma.
20:24Makbule Elma.
20:25Evet.
20:26Bu soy ismi kim koymuş Makbule abla?
20:28Vallahi bilmiyorum işte.
20:29Koymuş.
20:30Allah Allah.
20:31Elma diye koymuş.
20:32Gerçi sen soy ismi tabii şeyden aldın, enişteden aldın.
20:35Herhalde evet.
20:36Eyvallah.
20:37Nasılsın iyi misin?
20:38Elhamdülillah.
20:39Memnunsun soy isminden.
20:41Bin şükür evet.
20:42Bin şükürler.
20:43Makbule anne şimdi bu ne mantısı?
20:45Bu Gayseri mantısı diyorlar.
20:48Gayseri bak delikanlı gibi de söylüyor.
20:50Gayseri mantısı diyorlar diyor.
20:51Evet evet.
20:52Ama senin usulünle yapıyorsun sen bunu Makbule anne.
20:55Evet.
20:56Ne zamandan beri yapıyorsun bu mantıyı?
20:57Kana kıyması ve özel kasaptan geliyor, tanıdığımız kasaptan.
21:04Ne güzel ya.
21:05Hanımlar da yoruyor, açıyor önüme.
21:08Ben de sıkıyorum.
21:09Şimdi bunu böyle açtıkça tabii ince ince böyle kesilmiş.
21:12Evet.
21:13Vurumasın diye örtüyoruz.
21:14Valla.
21:15Valla uyanık makbulen.
21:16Vurumasın diye de örtü örtmüşler.
21:18Evet.
21:19Yalnız.
21:20Eyvallah.
21:21Mantıyı sen mi yapıyorsun?
21:22Niye mantıyı seçtin?
21:23Eee fazla ayakta duramıyorum.
21:25Ayağım rahatsız.
21:26Burada da gelinime katkıda bulunuyorum.
21:29Hem yeğenim hem gelinim.
21:31Valla buradan herhalde çubuk belediyesine kadar mantının çiğ kokusu gitti.
21:35Müdür bey gelmiş.
21:36Geliyorlar sağ olsunlar.
21:37Gelmiş müdür bey gelmiş.
21:38Tezgahın arkasında bekliyor.
21:39Evet.
21:40Bir an evvel pissin.
21:41Haşlansın da yiyelim diye.
21:42Evet.
21:43Yapsınlar.
21:44Makbule anne peki iddialı mısın?
21:45İddialıyım çünkü devamlı.
21:46Türkiye'de bu işi en iyi ben yaparım diyor musun?
21:48Yapan da çok şimdi.
21:50Yalnız ben şey yapmayım.
21:53Eee çubukta yapan çok ama bizimkini eee şey yapıyorlar yani.
21:58Ya bak mantı yapan çok da senin gibi sempati yok.
22:01Evet.
22:02Makbule anne kaç kilo sarıyorsun günde?
22:04Beş kilo, dört kilo, üç kilo.
22:06Gelişime bağlı.
22:07Hoşuna gidiyor değil mi?
22:08Evet.
22:09Hoşuna gidiyor.
22:10Evet.
22:11Çocuklarıma katkıda bulunuyorum.
22:12Ne mutlu beni.
22:13Ama şimdi sizin tam böyle tecrübelerinizin.
22:16Evet.
22:17Onlardan fayda alacak yaşındasınız.
22:20Evet.
22:21Şu bile bir terapi geliyor değil mi?
22:22Evet.
22:23Kendini diyorsun ki bak ben daha yıkılmadım.
22:25Ayaktayım.
22:26Elhamdülillah.
22:27Evlatlarımla baş başayım diyorsun.
22:28Çocuklarımın sayısında evet.
22:30Eyvallah sana ne güzel bir görev vermişler ya.
22:32Ya bu senin kızcağız.
22:34Gelinin bak.
22:35Hem gelinin.
22:36Hem yeğenin.
22:37Hem yeğenin.
22:38Evet.
22:39Çok iddialı açıklamalar yapmış.
22:40Demişler ki Türkiye'de hamur işi üzerine, baklava üzerine, börek üzerine, çörek üzerine,
22:45yemek üzerine.
22:46Ben bir numarayım diyormuş.
22:47Evet.
22:48Evet.
22:49Biz de dedik ki öyle söylemeyle olmaz.
22:50Gidip görmemiz lazım.
22:51Evet.
22:52Şahitlik etmemiz lazım.
22:53Beş kiloyla başladı.
22:54Bugüne geldi.
22:55Arkadaşlarıyla.
22:56Allah Allah.
22:57Üretimci hanım evlendilerle.
23:00Bu kızımız homaçayı yapıyor.
23:03Bu kızlarımız sunuyor.
23:05Gelinim de geliyor.
23:06Başlarında onlarla birlikte çalışıyor.
23:09Valla bir şey söyleyeyim mi?
23:11Makbulu abla var ya.
23:12Bu işi öğrenmiş.
23:13Evet.
23:14Bu işi çözmüş.
23:15Basın danışmanı gibi açıklama yapıyor ha.
23:18Sizin sayanızda.
23:20Allah razı olsun.
23:21Programı izliyor musunuz?
23:22Programı izliyorum ve seviyorum valla sana da.
23:25Allah razı olsun.
23:26Annenle yaptın.
23:27Çok memnun kaldın.
23:28Allah razı olsun.
23:29Anneni memleketine götürdün.
23:30Allah razı olsun.
23:31Ne mutlu.
23:32Ben bir gün.
23:33Allah bana ömür verirse.
23:34Anneme ömür verirse.
23:35Sana da ömür verirse.
23:36En kısa sürede de annemi alacağım.
23:39Evet.
23:40Bir gün öncesinden de arayacağım.
23:41Makbule anne biz geliyoruz diyeceğim.
23:43Evet.
23:44Şöyle ey böyle o zaman.
23:45Emine Sultan'la Makbule Sultan beraber yiyeceğiz.
23:47İnşallah.
23:48Tamam mı?
23:49İnşallah.
23:50Allah sana da bana da anneme de ömür versin.
23:54Değerli dostlarımız.
23:55Ülkemizin güzel gönüllüsü, güzel yüzlüsü, baldan tatlı sözlüsü, Ankara çubuk özlüsü bu mantıya emeğini katan, yüreğini katan, güzelliğini katan, sevgisini katan, merhametini katan, şefkatini katan ve insanlar bu mantığı yediğinde de memnun oluyorlarsa diyor Makbule abla ne mutlu bana diyor.
24:20Evet.
24:21Hangi yaşta olursanız olun.
24:22Makbule abla yaş kaçtı?
24:23Seksen.
24:24Seksen yaşında bakın.
24:26Türkiye'nin seksen yaşında en ince mantılarından birini açan Ankara çubuklu Makbule ablamın o güzel.
24:34Bak nasıl ince?
24:35Evet bak.
24:36Bak.
24:37Ben bunun testini şöyle yapıyorum.
24:38Bak Makbule abla.
24:39Evet.
24:40Şöyle bakıyorum.
24:41Ben eğer buradan kameraman kardeşimi görebiliyorsam hamurdan bu mantı ince mantı.
24:46Şu anda ben kameramanı görüyorum, kameraman beni görüyor değerli dostlar ve Türkiye'de seksen yaşında olup da mantı açarak ülke gastronomisine katkı sağlayan Makbule annemin emeğiyle yemeğiyle sizleri baş başa bırakıyorum.
25:04Teşekkür ettim ben.
25:06Teğerli izleyicilerimiz hava gerçekten soğuk ama insanlar sıcak.
25:25İsmail abi var dediler abi.
25:27Şu duruşa bak.
25:29Allah Allah Allah Allah.
25:31Allah seni saklasın.
25:33Nazardan.
25:34Selamun Aleyküm.
25:35Aleyküm selam.
25:36Hoş geldin.
25:37Hoş bulduk.
25:38Nasılsın?
25:39Allah'a çocuğunuz.
25:40Allah dahi etsin.
25:41Amin.
25:42İsmail abi yaş kaç?
25:43Seksen beş anayaşım.
25:44Seksen beş anayaşım.
25:45Baba yaşı kaç?
25:46Baba yaşı da seksen iki.
25:47Seksen iki.
25:48Ortası?
25:49Ortası düştü.
25:50Seksen üç buçuktan seksen dörde gün alıyorsun.
25:53Haa.
25:54İki bin yirmi altı yılında.
25:55Evet.
25:56Seksen beş yaşındasın.
25:57İnşallah.
25:58Yani aşağıdan yukarıdan sağdan soldan hesapladık.
26:00Evet.
26:01Ortalama seksen beşi bulduk.
26:02Bulduk yani.
26:03Eyvallah.
26:04Öyle merdivende durma gel bakalım.
26:05Şu güzelliğini köyün içinde bir görelim ya.
26:07İsmail abi maşallahım var.
26:09Türk gibisin.
26:10Yenge sağ mı?
26:11Yenge sağ mı?
26:12Yenge sağ mı?
26:13Sağ.
26:14Burada?
26:15Burada.
26:16E sen niye çıktın dışarı?
26:17Ben şöyle bakayım dedim.
26:19Duydum da.
26:20Allah Allah.
26:21İçeride mi?
26:22İçeride.
26:23Adı ne?
26:24Seyde.
26:25Seyitanım.
26:26Ne?
26:27Seyitanım.
26:28Sultanım.
26:29Seyitanım.
26:30Seyitanım.
26:31Seyitanım.
26:32Haa.
26:33Ehehe.
26:34Ehehe.
26:35Ehehe.
26:36Ehehe.
26:37Çıkar mı dışarı?
26:38O.
26:39Peki zor duyar yalnız.
26:41Bir bakacağız.
26:42Ehehe.
26:43Bir dur.
26:44Bir dur.
26:45Bir dur.
26:46Panik yok.
26:53Ahooo İsmail abi.
26:55Biz burada kendimiz çaldık.
26:57Kapıya kendimiz oynadık.
26:58Hıh.
26:59Burada üç yüz metin.
27:00Ehehe.
27:01Seyitanım anne.
27:09Değerli izleyiciler kapıyı çaldıkta ses gelmedi ya.
27:12Abi evin içi otuz beş metre gidiyorsun.
27:15Nasıl duysun?
27:16Benim annem ya.
27:17Annem bize hoşaf dolduruyor.
27:20Allah'ım ya Rabbim ya Resulallah'ım.
27:22Afiyet olsun.
27:23Hoşafın da suyunu dolduruyor.
27:25İçindeki elma mı armut mu?
27:26Elma.
27:27Elma hoşafı.
27:28Onlar ne olacak?
27:29Onlar ondan içilirken içilmez diye.
27:31Öyle mi?
27:32Şöyle bir dön.
27:33Güzellik görün ya.
27:34Allah Allah.
27:35İsim neydi?
27:36Seydi Kırıkkale.
27:37Seydi.
27:38Ne güzel ya.
27:39Şimdi İsmail abiye dedim ki.
27:41Ya dedim kapıyı vuralım çıkar.
27:42Duymaz ki dedi.
27:43Nasıl duymuyor dedim kapıyı vurunca.
27:45Ama duymadığın kadar varmış.
27:46Arada otuz metre mesafe var ya.
27:48Yani görünce şurada seni bildim.
27:49Nereden bildin?
27:50Camdan mı baktın?
27:51Camdan.
27:52Şöyle.
27:53Görünce beni bildin mi?
27:54Bildin.
27:55Aşağıda bildin.
27:56Eyvallah.
27:57Bak gel gel.
27:58Şimdi ben böyle çok aslında mutfaklara girip karıştırmam da.
28:00Karıştırıyorum.
28:01Karıştırıyorum.
28:02Karıştırıyorum diyor.
28:03Abi şu güzelliğe bakın ya.
28:05Şu güzelliğe bir bakın ya.
28:07Allah Allah Allah.
28:08Akşama.
28:09Koyun pilavı.
28:10He?
28:11Pilavdan koyayım yiyin.
28:12Şimdi İsmail abinin yanına geçeceğiz.
28:14İsmail abi yaş kaç dedi?
28:16Bir seksen üç dedi.
28:18Bir seksen beş dedi.
28:19Seksen beş.
28:20Sen daha iyi biliyorsun bak hemen seksen beş dedi.
28:22Senin yaş kaç?
28:23Benimki de yetmiş beş.
28:24Yetmiş beş.
28:25On yaş farklı.
28:26On yaş aradık.
28:27Ev sever misin kendisini?
28:28Severiz.
28:29Vallahi.
28:30Sevmesek kaç sene?
28:31Altmış sene oldu.
28:32Altmış büyük kaç sene.
28:34Şu bardakların güzelliğine bak.
28:36Hadi bakalım.
28:37Pilavdan koyayım mısın?
28:38Yok.
28:39Hoş at geçeceğiz.
28:40İyi.
28:41Değerli dostlar.
28:42Seyde annemin elinden organik,
28:45kendi elleriyle, kendi bahçesinden,
28:47kendi tarlasından,
28:48elmalarından yaptı.
28:49O şafı bize doldurdu.
28:51Şimdi içeriye geçiyoruz.
28:52İsmail abinin yanına doğru anam anam.
28:54Seyde annemi dışarı çıkarmayı
28:56göze alamam.
28:57Çünkü niye?
28:58Hava soğuk.
28:59İsmail abi içeriye aldık.
29:02Şöyle yanaş yanaş yanaş yanaş yanaş.
29:05Prenses gönderdi.
29:15Sen şöyle eşine bir ikram et.
29:17Ver bakalım şunu.
29:18Allah.
29:19He.
29:20He.
29:21Ver bakalım şöyle.
29:22Şöyle şöyle.
29:23Öyle gulduruyorum zaten burada.
29:25Öyle ha.
29:26Sağ ol.
29:27Ooo.
29:28Bak bakalım tadına.
29:30Ben baktım.
29:31Yok sen bir bak.
29:32Benim var orada.
29:33Benim bardakta var.
29:34Sen.
29:35Bir bakalım.
29:36Eksiği falan var mı?
29:37Seyde anne bir bak bakalım.
29:39Nasıl olmuş?
29:42Kendi elimle pişirdim.
29:44Valla.
29:45Sen bizi izliyor musun?
29:46Şimdi başlarız gayli.
29:48Böyle otururuz taa.
29:50Biteneceğiz.
29:51Valla mı?
29:52E hoşuna gidiyor mu?
29:53E gitmese güldürüyorsun.
29:54Gülüyoruz.
29:55Valla mı?
29:56Gidiyoruz.
29:57Dua ediyor musun anne?
29:58Gidiyoruz.
29:59Ne diyorsun bana?
30:00Allah kuvvet versin.
30:01Allah esir gelsin.
30:02Da ba heyir.
30:03Geziyor musun?
30:04Geziyoruz değil mi?
30:05Çolu çocuğu bırakıyoruz anne.
30:06Evet.
30:07Ya.
30:08Ne yapalım?
30:09Ne yapalım?
30:10Ekmek parası be.
30:11O da olması olmuyor değil mi?
30:12Muhakkak.
30:13Eyvallah.
30:14İsmail abi görücü ösülü mü evlendik?
30:15Çiftçiyim ben diyorum.
30:17Çiftçisiyim.
30:18Çiftçisiyim.
30:19Çiftçiyim.
30:20Görücü ösülü.
30:21Görücü ösülü.
30:22Bir sene ağabeyi uğraştın.
30:24Ha?
30:25Görücü ösülü diyor ya.
30:26Ne?
30:27Görücü ösülü.
30:28Bir dakika bir dakika nasıl uğraştı?
30:30Bir sene uğraştı diyorum.
30:32Allah Allah.
30:33Nasıl oldu?
30:35Aratılan lan oğlum.
30:37Kök şeker gibi söktürdüm yani.
30:40Soruyu buraya soruyoruz.
30:42Cevabı oradan alıyoruz.
30:44Görücü usülü mü evlendiniz?
30:46Evet.
30:47Eyvallah.
30:48Ne dedin anneye babaya?
30:50Bu köy ayrı bunun.
30:52Evet.
30:53Burada anneye babaya ben kendim gitmedim.
30:57Büyüklerimi gönderdim.
30:58Babamda yoktu.
30:59Öyle mi?
31:00Ya babam yoktu hayatta.
31:01Yetimdin.
31:02Yetimdim tabi.
31:03Eyvallah.
31:04İç biraz.
31:05İç biraz.
31:06Oh yarasın.
31:08Güzel yapmış mı?
31:09Çok güzel olmuş.
31:10Eyvallah.
31:11Eee geldiler.
31:12Geldiler.
31:13Ben varmam dedim.
31:14Öyle babam verdi işte.
31:16Nasıl varmam dedin?
31:17Ben bunu görmüyorum da yumur geliyorlar.
31:19Haaaa.
31:20Kendini görmedin.
31:22Kendini de görmedim.
31:23Varmam diyorum böyle işte.
31:24Sonra.
31:25Sonra bunun teyzesi benden, benden evvel bunu koyan nişanlandı.
31:29Onun duası vardı biliyor musun?
31:30Evet.
31:31Onun duasına ben askerden geldim.
31:33O zaman Kıbrıs hadisedim de daha geri gidecek gibiydim.
31:3715 günlüyüm askerden geldim.
31:38He.
31:39Bir komşumuz vardı Ali Dayı diye.
31:42Doğu okundun mu la dedi bana.
31:44Okundum ama gitmeye niyetim yok dedim.
31:47Gideceğiz dedi beraber gideceğiz ikimiz dedi.
31:50Ne yapacağız?
31:52Oraya varacağız dedi.
31:54Baş köşeye geçip de oturma dedi bana.
31:56Kapının ağzına oturacaksın dedi.
31:58Allah Allah.
31:59Ya.
32:00Ne yapacağız kapının ağzında?
32:02Giren çıkan kızları izleyeceğiz dedi ikimiz dedi.
32:04Benim yanımdan ayrılma bak dedi.
32:06Allah Allah.
32:07Aynen böyle.
32:08Yani aslında sana görücülük yapıyor.
32:10Görücülük yapıyor bana.
32:11Ooo evet.
32:12Neyse oğlum sözünden ondan ayrılmadık.
32:15Bunu gördük ama hakikaten gözümüz tuttu ama bu ufak daha.
32:20Benden 9 yaş küçük bu.
32:23Tamam.
32:24Herhalde dedik vermezler bunu dedik.
32:26Gözümüz tuttu orada ta.
32:28Söyledin.
32:29Bu da bunun dayısı vardı.
32:30Dayısı da benim askeri arkadaşı tertip edimdi.
32:32Aynen.
32:33Ona soruyoruz.
32:34O yok diyor saklıyor bizden.
32:35Allah Allah.
32:36Ya.
32:37Sonuç?
32:38Sonuç gari.
32:40Geldik buraya tabi gözümüz tuttuğunca burada annem vardı.
32:43Annem teyzem.
32:44Teyzem.
32:45Teyzem'in kocası Velidahi Neştemiz vardı.
32:47Onlar gittiler.
32:48Onun tanıdığı vardı bunların köyde.
32:50Biz gidelim oraya dediler onu isteyelim.
32:53Oraya varmışlar orada komşularla misafir olmuşlar.
32:57Onlar kaşa çıkmış burada ot getirmişler.
33:01Dağdan da ot ot yemiş kaşa.
33:03Bunun attığını görmüşler.
33:06Tamam orada nihayeti düğür oldular.
33:10Geldiler buraya ama.
33:11Bir olacak gibi oldu.
33:13Eee sonra?
33:14Sonrası galiba bir sene geçti işte aradım.
33:17Bir sene sonra?
33:18Oldu.
33:19Sonuçta oldu ama.
33:20Oldu.
33:21Kaç yıl oldu?
33:2261 sene oldu.
33:2361 yıllık evli misiniz?
33:24Oldu oldu.
33:25İnşallah 81 yılı da görürsünüz.
33:27Göremeyiz.
33:28Niye?
33:29Hastayız ikimizde.
33:30Ya bir şey olmaz be.
33:31Götçen ulusu.
33:32Ne?
33:33Benim oğlanlar şimdi ikimizi de görecek.
33:35Görsünler bir şey olmaz ya.
33:37Benim altı tane oğlum var.
33:38Aha maşallah Allah'ım nazar nasıl.
33:41Kız çocuğu?
33:42Yok.
33:43Altı tane de gelin var he?
33:44Var.
33:45Eyvallah.
33:46O zaman çocuklarına bir selam söyle burada.
33:47Hepsini öperim.
33:48Gelinlerim, oğlanlarım, torunlarım.
33:50Maşallah kaç torun var?
33:52On dört.
33:53On dört tane torun var.
33:55İnşallah otuz dört, kırk dört tane torunu da görürsün.
33:58Ne diyelim ya?
33:59Değerli dostlar Tahtayazı köyüne gelirseniz.
34:02Seyyidi Annem, İsmail abimiz sizi beklerler.
34:06Hele bir de yaz gelirseniz.
34:07Yaz gelin.
34:08Vallahi o kompostuyu var ya o kompost.
34:11Bak bak içmiş içmiş.
34:12O içer.
34:13İçer.
34:14Kompostuları soğuk soğuk içeceksiniz.
34:16Bir tatlı kelam edeceksiniz.
34:18Bir de Allah'ın selamını vereceksiniz.
34:20Yolunuza devam edeceksiniz.
34:21Doğru mu?
34:22Allah razı olsun.
34:23Misafiri severiz biz.
34:25Tahta yazı köyüne sırf 61 yıllık bu evli çifti görmeye değer vallahi billahi diyoruz.
34:31Yolumuza devam ediyoruz.
34:33Değerli dostlar hamurlar ince ince açılır.
34:56Hanımefendilerin ellerinde oklava şimdi fırından çıkacak mis gibi kokan baklava abla hazır mı?
35:03Getireyim mi?
35:04Getirin ablacığım.
35:05Bu mudur abla?
35:07Evet.
35:08Çubuğumuz.
35:09Çubuğumuz.
35:10Gazete baklavası.
35:11Gel şöyle Hülya abla.
35:12Gazete baklavası mı?
35:13Evet.
35:14Nedir ne yapacağız ablacığım?
35:25Çubuğumuzun coğrafi işaretli düğün ve davet yemeğini yapacağız.
35:29Homaça yemeği.
35:30Müzik
35:55Değerli izleyicilerimiz.
35:56Bu fani dünyada kendine iyi bak.
35:59Erken yaşta benim gibi saranıp solma ekranlara dizilmiş farklı bir stilde dolma.
36:05Benim bildiğim dolma yan yana dizilir.
36:09Burada dolmayı baş aşağı diyelim biz çorumlu tabiriyle.
36:14Evet.
36:15Baş aşağı mı?
36:16Dik diziyoruz.
36:17Eyvallah.
36:18Yan yana asker gibi.
36:19Çorum usulünde şey diyorlar buna baş aşağı diyorlar.
36:21Eyvallah değerli dostlar.
36:23Evet.
36:24Şimdi bu bizim Ankara çubuğun meşhur yaprak sarması.
36:31Yaprak sarması.
36:32Evet.
36:33Dik olarak böyle tencerede yerini alıyor.
36:36Üstüne de ince kıyılmış limonlarımızı.
36:38Şu an hazır mı?
36:39Hazır efendim.
36:40Yemeğe hazır şu an.
36:41Yemeğe hazır.
36:42Peki ne yapacağız?
36:43Evet ne yapacağız?
36:44Bu arkadaşlar tencerede durdukları gibi durmuyorlarmış.
36:46Aynen.
36:47Yan yana dizilmiş hepsi ekranlara geliyor bakır tepsi.
36:50Hepsi doğru mu?
36:51Evet kapatıyoruz.
36:52Şimdi diyoruz üstünü kapatıyoruz bunu ters çevireceğiz.
36:55Evet ters çevirip göreceğiz bakacağız içinden ne çıkacak.
36:58Eyvallah hadi bakalım abla.
36:59Evet ben mikrofonu alayım.
37:00Evet.
37:01Siz çevirin efendim.
37:02Hızlı mı?
37:03Evet.
37:04Üç deyin.
37:05Bir.
37:06İki.
37:07Üç.
37:08Tamam.
37:09Tamam oldu efendim.
37:10Bakalım.
37:11Şimdi yavaşça tenceremizi kaldıracağız.
37:12Mikrofonu yaklaştırıyor abla.
37:13Şimdi bu işler kaba gücünden olacak şeyler değil.
37:15Pratiklikle olacak bir şey.
37:16Merak ediyorum.
37:17Bıraktığımız gibi duruyorlar.
37:18İnşallah duruyorlardır.
37:19Durmuyorlarsa ne olacak?
37:20Hiçbir şey olmaz.
37:21Abla bunun bu kadar suyu yoktu ki ya.
37:22Vardı.
37:23Allah Allah.
37:24Peki ya suyu.
37:25Öyle bir çevirdin ki suyunu çıkardık telefonla.
37:28Vallahi merak ettim abla.
37:29Anam ama anam ama.
37:30Bakın şimdi.
37:31Abla dökülmez değil mi?
37:32Dökülmez.
37:33Dökülmez.
37:34Hayır.
37:35Ya biz bu işi yarattık zaten.
37:37Anam ama anam ama.
37:38Gökülmez değil mi?
37:39Evet.
37:40Dökülmez.
37:42Hayır.
37:43O!
37:44Vallahi merak ettim abla
37:52Anam anam anam
37:54Abla dökülmez değil mi?
37:56Dökülmez
37:58Ya biz bu işi yaptık
38:00Abi
38:14Değerli izleyicilerimiz böyle güzel güzel lezzetleri ekranlara getirirken çekiyoruz tatlı tatlı külfet
38:29Burada bu lezzeti şimdi tadacak Mehmet efendim
38:33Evet bir de çok kıymetli eşleri var tam 42 yılı geride bırakmışlar
38:37Şimdi efendim buraya tezgahın başına geldiler
38:3960 yaşına geldiler evlilikte de 42 yılı geride bıraktılar
38:43Alkışlarla kendilerini buraya davet ediyorum
38:45Buyurun efendim
38:47Şimdi Mehmet abi diyor ki
38:49Burada yaptıklarının hepsini aslında ben evde Gülsen Hanım'a yapıyorum bunları diyor
38:53Var mı böyle bir durum?
38:55Yapar yapar elinden geliyor
38:57Buradan hazır alıp geliyor
38:59Hazır alıp geliyor
39:01Tatlı tatlı tatlı tatlı
39:03Uvak uvak getiriyor bunları
39:05Hadi bakalım abi 42 yıl mı oldu?
39:07Evet 42'ye girdik
39:09Ne yapacağız bunu?
39:11Buyur hayatım her gün yediriyoruz ama
39:13Eyvallah afiyet olsun diyoruz
39:15Siz de bakın tadına efendim
39:17Ben de baktım
39:19Değerli izleyicilerimiz Çubuk'taki yolculuğumuz devam ediyor
39:29Değerli izleyicilerimiz Çubuk'taki yolculuğumuz devam ediyor
39:41Çubuk'ta at biniciliği üzerine gerçekten bir tesis var
39:47Buraya geldiğinizde eğer at biniciliği yapmak istiyorsanız sizlere yardımcı oluyorlar
39:51Gördüğünüz gibi tabi
39:53Atın olmazsa olmaz yiyeceklerinden biri de
39:55Havuç
39:57Havuçta nerede?
39:59En fazla Türkiye'de ülkemizde
40:01Beypazarında yetişiyor
40:03Komşular
40:05Abi havuç mu yiyor?
40:06Severler mi?
40:07Ödüllendirmek için havuç veriyoruz
40:09Ödül hak etti mi kendileri?
40:10Tabiki
40:11İsmi nedir?
40:12Yıldız
40:13Cinsi?
40:14Arap
40:15Kısrak
40:16Arap
40:17Allah nazardan saklasın ya maşallah ya
40:19Abi bu atların ömrü ne kadar oluyor ortalama?
40:21Atlar Türkiye standartlarına göre yük hayvanı olarak kullanmazsan 35-40 sene yaşar
40:26Ama yük hayvanı olarak ezilirse 17-18 sene
40:30Peki bunlar jübiley ne zaman yapıyorlar hocam?
40:3220 yaşından sonra emekli olur
40:34Bunlar peki piste yarışan atlar mı öncesinde?
40:36Piste yarışan da var normal atlokçuluk olarak kullandıklarımız da var
40:39Kategori kategori değişiyor
40:41Bu arkadaş?
40:42Bu arkadaş dinlenmede
40:44Bu arkadaş gebe
40:46Evet
40:47Gebe olduğu için çalışmıyor
40:48Genç bir hayvan
40:49Genç bir hayvan
40:50Şöyle geçelim o zaman
40:51Böyle devam ediyoruz
40:52Geliyoruz değerli dostlar
40:53Allah nazardan saklasın
40:54Dediğimiz gibi her biri
40:56Ayrı bir heybete sahip
40:58Her biri ayrı bir güzelliğe sahip
41:00Bunun ismi nedir efendim?
41:01Bu yeni geldi bu atımız
41:03Bunun ayağında bir problem var
41:05Bu da istirahatte
41:06Bu da bakımlarını da yapıyorsunuz
41:08Tabi
41:09Geldik buraya
41:10Bunlarda yavrusu var
41:11Ooo
41:13Anneli evlatlı ooo
41:15Nasılsınız iyi misiniz?
41:16Ha iyi misiniz?
41:17Annesi yerli bir at
41:18Annesi yerli bir at
41:19Thayda
41:20Hollanda
41:21Friesen dediğimiz
41:22Hızlı bir şekilde gidiyoruz
41:23Değerli dostlarımız
41:24Valla her biri
41:25Dediğim gibi ayrı bir ihtişama sahip
41:27Benim ismi Alemşah
41:28Atlı okçuluk
41:29Alemşah
41:30Alemşah
41:31Evet
41:32Alemşah diyoruz buna da
41:33Bakımları bunların zor mu?
41:35Kolay mı?
41:36Zor tabi
41:37Yani özellikle
41:38Hani bildiğimiz bir şey var
41:39At terliyken
41:40İyi bakmak mı gerekiyor?
41:42Tabi tabi
41:43Terini soğutacaksın
41:44Havluyla kurutacaksın
41:45Bindikten sonra yürüyüş yaptırız biz
41:47Nabzını düşürürüz
41:48Bir de çok duygusal hayvanlar ya
41:50Gerçekten çok duygusallar
41:51Değerli dostlar
41:52Çok sevimliler
41:53Bakar mısınız abi?
41:54Saçların şekline bakar mısın?
41:55Bu ismi de Alas
41:56Alas
41:57Alas nasılsın Alas?
41:58Tarz yapmışsın
41:59Oynak bir atımız
42:00Öyle mi?
42:01Evet
42:02Hareketli mi?
42:03Eyvallah
42:04Bu baya bir iri
42:05Evet
42:06Bu Hollanda kraliyet ailesinin kullandığı bir at türü
42:10Simsiyah
42:11Paçalı
42:12Çok güçseli bir hayvan
42:14Avrupa at diye geçer
42:15Malazgirt
42:16Evet
42:17Ne güzel bir ismin var
42:18Bu da atlı okçu atı
42:20Bunlar ki neresi?
42:21Arap
42:22Arap bu da
42:23Evet
42:24Malazgirt'i de efendim şöyle ziyaret ettik
42:26Bunun ismi de kanuni bu da atlı okçuluk atımız
42:28Atlı okçuluk
42:29Sana da kolay gelsin
42:30Sana da kolay gelsin
42:31Bu da Anadolu mu?
42:32Evet
42:33Eyvallah
42:34Atlı okçuluk atı ders atı
42:35Yolunuzu Ankara çubuğa düşürürseniz biraz stres atalım diyorsanız
42:48Evet
42:49Biraz böyle ecdadımız biliyorsunuz
42:51Atla ilgili görüşlerini biliyorsunuz onu da bir yaşayalım diyorsanız efendim
42:55Mutlaka ama mutlaka Ankara çubuğa uğrayın diyoruz
42:58Şimdi güzel görüntülerle sizleri baş başa bırakıyoruz
43:00Değerli izleyicilerimiz bu gördüğünüz rengarenk bir oda
43:19Burada gördüğünüz gibi yastık kılıfları çantalar ve bunlar moda ne yapılıyor burada diye
43:26Hocam siz şöyle alalım
43:28Anlatayım
43:29Ne yapıyorsunuz hocam burada
43:30Yukarıda işlemeleri yapılıyor
43:31Biz burada birleştiriyoruz
43:33Bunlar çanta ister plaj çantası ister farklı bir şekilde kullanılıyor
43:36Bunlar kırlent
43:37Diğerleri yine çanta yeniden işlenecek onlar
43:39Tokalarımız var
43:41Saç bantlarımız var
43:42Onlar toka olacaklar
43:43Şöyle hasırlar yukarıda yapılıyor
43:45Onların içlerine biz tekrar astarlıyoruz
43:47Evet
43:48Nasıl bir hasırmış hocam
43:49Evet
43:50Çanta mı hocam?
43:51Çanta
43:52Şöyle
43:53Çantası diyoruz biz buna
43:54Getirin bakalım
43:55Evet
43:56Bak bunu da değerli dostlar ilk defa gördüm
43:58Evet
43:59Bu plaj çantası
44:00Plaj çantası
44:01Hanımefendiler için
44:02Dekoratif olarak da
44:03Evet kullanılabilir
44:04Şık duruyor
44:05Böylece içlerini tekrar astarlıyoruz
44:06Havlusunu koyuyor
44:07Evet
44:08Güneş gözlüğünü
44:09Kremini eşyalarını yiyeceğini koyuyor
44:11Nasıl istersen aynen hoş şekilde
44:12Bir de dayanıklı tabi
44:13Tabi
44:14Değerli dostlarımız
44:15Tabi
44:16Üretiyorsunuz burada
44:17Üretiyoruz
44:18Yukarıda üretiliyor biz de dikişlerini yapıyoruz
44:19Eyvallah
44:29Değerli dostlarımız burası el sanatları odası asla geçmez buranın modası diyoruz
44:33Şöyle Muratcığım içeriye doğru geliyorsun
44:36Şu güzelliklere bakar mısınız?
44:37Bunların hepsi el emeği göz nuru değerli dostlar
44:40Birbirinden güzel birbirinden çeşit
44:43Şöyle
44:44Burada bir sepet görüyoruz
44:45Burada gördüğünüz gibi bir kol çantası görüyoruz
44:48Çantalar
44:49Ne?
44:50Ablacığım şöyle gelin siz söyleyin benim dilim onlara pek dönmez
44:53Şu güzelliklere bakar mısınız?
44:55Bunlar ne edelim?
44:56Bunlar amigurumiden küçük bebeklerimiz
44:58Bunlar anahtarlıklarımız
45:00Turşu küçük turşucanlarımız
45:02Eyvallah yukarıda bebekleri görüyoruz
45:04Onlar da amigurumiden bebeklerimiz
45:06Sepetler
45:08Evet sepetler
45:09Bunlar soğuk porselenden bardaklarımız
45:12Satıyor musunuz bunları hocam?
45:13Eee şu anda sergideyiz
45:15Sergi
45:16Evet şu anda sergide
45:17Burası teşhir alanımız bizim
45:19Eyvallah ama sepet ağırlıklı çalışmışsınız
45:21Evet burası sepet ağırlıklı
45:23Yukarıda iki tane daha kursumuz var
45:25Evet
45:26Eee birisi punch
45:27Birisi eee
45:28Brazilya'nın akışı
45:29Güzel güzel anlatıyorsunuz
45:31Sizin bu anlattıklarınızda
45:32Ben hiçbir şey anlamıyorum ama
45:34Hanımefendiler anlıyordur ekranları başında olanlar
45:36Tabii ki tabii ki
45:37Yani güzel el emekleri göz nurları
45:39Evet
45:40Ankara Çubuk Belediye'mizin
45:41Belediye başkanımızın katkılarıyla bize çok güzel bir yer imkan verdi
45:48Bunu biz de eee vatandaşımızla
45:51Çubuğun vatandaşıyla paylaşıyoruz
45:53Çok güzel bir yerdeyiz şu anda
45:55Eee yetmiş tane kurs yerimiz var
45:57Altı tane kursumuz var şu anda
45:59Sepetimiz, nakışımız, Brezilya nakışı, pancımız, dikişimiz, amigurumuz ve rölefimiz var
46:07Yok yok
46:17Değerli izleyicilerimiz ben aslında bu alanda çok fazla konuşmak istemiyorum
46:20Çünkü burada dediğim gibi el emeği göz nuru
46:23Burada atıyoruz şöyle güzelce 360 derece tuğru diyoruz
46:27Burada emekleri güzel görüntülerle baş başa bırakıyoruz
46:32Sonra da içeride başka bir emek var oraya da göz atacağız
46:35İşte güzel görüntüler Ankara Çubuk
46:38Değerli izleyicilerimiz tabi Ankara Çubuk denince akla ne geliyor?
46:56Turşusunu mu kuracaksın diyorlar ya
46:59Evet turşusunu kuracağız değerli dostlar
47:01Ankara Çubuk'un turşusu
47:03Buna da turşu can demişler
47:06Evet içinde de turşular mı var efendim?
47:09Evet var
47:10Çok güzel yapmışlar şöyle
47:11Sarımsağımız var
47:12Evet
47:13Salatalığımız var
47:14Havacumuz var
47:15Domatesimiz var
47:16Hepsinden kurduk
47:17Hepsinden kurdunuz
47:18Evet
47:19Güzel bir eser turşucu can
47:21Rengarenk görüntüler var
47:22Burada el emekleri göz nurları
47:24Doğru mu hocam?
47:25Evet doğrudur
47:26Neler üretiyorsunuz?
47:27Burası amigurumcu sınıfımız
47:28Bebeklerimiz var
47:29Özel çalışmalarımız var
47:30Kendi tasarladığımız
47:32Çıngıraklarımız var
47:33Bebeklerimiz için
47:34Hepsi bunlar yüzde yüz pamuk ipliklerden oluşuyor
47:36Doğal
47:37Doğal tabi hepsi doğal
47:38Bu şekilde oyuncaklar üretiyoruz
47:40Eyvallah
47:41Çok çok teşekkür ediyoruz
47:43Rengarenk
47:44Birbirinden güzel
47:45Birbirinden estetik
47:47Birbirinden neşeli ve keyifli
47:49Görüntülerle sizleri baş başa bırakıyoruz
47:52Hanımefendi
47:54Siz ne yapıyorsunuz?
47:55Ben çanta işliyorum
47:57Çanta işliyorsun
47:58Türkiye'nin en güzel çantasını ben işlerim diyorsun
48:01Evet
48:02Evet diyoruz
48:03Bu güzel masa kurulmuş
48:05Ekranlara geliyor rengarenk bir masa
48:08Bu masada oturanlarda ne dert kalır ne de tasa
48:13Burada hep gülücük var yer yok yasa diyoruz
48:16Baş başa bırakıyoruz efendim
48:38Değerli izleyicilerimiz
48:40Keskin sirke küpüne zarar
48:43Türkiye'de en iyi sirkeyi gözler Ankara çubukta arar
48:47Abla keskin sirke küpüne zarar diye niye demişler?
48:50Sirkenin asitinden dolayı hakikaten zarar veriyor yani
48:53Verir değil mi?
48:54Tabii ki
48:55Ya zamanında tüketeceksin
48:56Ya da kararında olacak doğru mu?
48:58Hayır sirke durdukça değerlenir
48:59Öyle mi?
49:00Tabii ki
49:01O zaman nasıl zarar veriyor abla?
49:03Yani asitinden dolayı zarar veriyor
49:05Ha küpüne zarar veriyor
49:06Evet küpüne zarar veriyor
49:07Eyvallah
49:08Küp önemli yani
49:09Evet
49:10Eyvallah
49:11Bu lap Ankara çubuktan mı çıkmış acaba?
49:13Bilmem artık
49:14Orasını bilmiyorum
49:15Çünkü çeşit çeşit vişne sirkesi var değerli dostlarımız
49:18Pancar suyumuz var
49:19Üzümün ayvanın her türlü pekmezi var
49:22Turşusu var
49:23Hani diyorlar ya turşusunu mu kuracaksın diye
49:25Evet
49:26Sirke mi yapacağız?
49:27Elma sirkesi mi yapacağız?
49:28Elma sirkesi mi yapacağız?
49:29Değerli dostlar ekranlara da geliyor gerçekten özellikle kızartmalık biberleri basma peynirleri Türkiye'de ilk defa gördüm mandalina marmalatı biberiyle domatesiyle çeşit çeşit değerli dostlarımız
49:41Şimdi buranın meşhur sirkesi elma sirkesi
49:44Yani elma sirkemiz vişne sirkemiz bu çubuğun
49:47Şimdi Naciye abla elmalar değerli dostlar yüzde yüz organik ve doğal bakın
49:52Evet
49:53Doğal elma yüzde yüz organik değerli dostlarımız
49:56Şimdi şuradan bir başlayacağım şunu bir açıyorum Naciye abla ne katacağız?
50:00İçine nohut
50:02Nohut olacak mı elma sirkesinde?
50:03Evet
50:04Nohutumuzu görelim
50:05Nohut katma sebebimiz fermante süresi yani sirke oluşum sürecini hızlandırmak
50:08Hızlandırmak
50:09Bu içine katıklarımızın hepsi
50:11Nedir efendim?
50:12Ekmek
50:13Ekmek kurusu evet
50:14Ekmek kurusu değerli dostlarımız
50:16O da orada duruyor
50:17Bunlar malzemeleri şöyle tek tek sürpriz olsun diyelim
50:20Açalım dedik
50:22Nedir ablacığım?
50:23Bulgur
50:24Bulgur efendim
50:25Bulgu kaynatırlar diyorlar efendim
50:27Evet geldik buraya bunu da şöyle bir açıyoruz
50:30O da tuzumuz
50:31Kaya tuzumuz
50:32Evet alkolleşmesini engellemek için
50:34Eyvallah
50:35Bunu da böyle bıraktık
50:36Ve tabii ki çubuğumuzun olmazsa olmazı
50:38Doğal
50:39Orjinal yüzde yüz
50:40Evet
50:41Balımız var
50:43Olmazsa olmazımız
50:44Cam kavanoz da yapıyoruz
50:45Cam kavanozumuz
50:46Evet
50:47Şimdi başlayacak mıyız Naciye abla?
50:48Evet başlıyoruz
50:49O zaman ya Allah
50:50Bismillahirrahmanirrahim malzemeleri sayıyoruz
50:51Balımız
50:53Kaya tuzumuz
50:54Ekmeğimiz
50:55Nohutumuz
50:56Bulgurumuz
50:57Evet
50:58Şöyle gördük
50:59Beşi bir yerde gördük
51:00Evet
51:01Ben çıkıyorum aradan
51:02Yardım etsin sana
51:03Yaradan
51:04Evet
51:05Şimdi Ankara Çubuk'ta
51:06Naciye ablamız
51:07Organik yüzde yüz doğal elma sirkesi yapıyor efendim
51:11İyi seyirler
51:12İyi seyirler
51:14Müzik
51:15Müzik
51:16Evet sirkemizi kurduk
51:17Türkiye'nin en doğal meyvelerinden kurduk
51:22Müzik
51:23Evet sirkemizi kurduk
51:42Türkiye'nin en doğal meyvelerinden kurulmuş olan sirkelerimizi ve doğal yapılmış turşularımızı almanız için çubuğumuzda hepinizi bekliyoruz
51:51Müzik
51:53Değerli izleyicilerimiz Çubuk'taki yolculuğumuz devam ediyor
51:56Çubuk Agat Taşı
51:58Dünyanın en değerli taşlarından biri şu gördüğünüz taştan bakın neler oluyor
52:03Burada böyle ince ince kesiyorlar sınıflandırıyorlar her taşın kendine ayrı bir özelliği var
52:10Bak işte bu taştan neler oluyor şimdi hepsi şu gördüğümüz taş ve bunun benzerlerinden mi oluyor efendim
52:17Evet
52:18Agat Taşı mı deniyor
52:19Evet Çubuk Agat Taşı
52:20Çubuk'la
52:22Agat
52:23Dünyada sadece Çubuk ilçesinde çıkmaktadır
52:25İlçemizde Susuz ve Yukarı Emiller köyleri arasındaki mesafelerde çıkmaktadır
52:30Taşımız ilk olarak büyük kesme makinemizde dilimler haline getiriliyor
52:35Ve dilimlenmiş taşlarda şablonlarla şekiller çiziliyor
52:39Çizilen şekillerde önce kesiliyor daha sonra parlatılıyor ve elde edilen taşlardan da kolye, tesbih ve farklı ürünler yapılıyor
52:49Valla gerçekten çok değerli midir kendileri
52:51Evet çok değerli
52:53Bu mesela komple taş mıdır
52:55Yok sadece ön kısmı Agat Taşı
52:57Eyvallah
52:58Bunlar da tesbihler
53:00Tesbih, kolye, anahtarlık
53:02Peki neye iyi geliyor?
53:04Strese iyi geliyor mu?
53:05Evet pozitif bir enerji sağlıyor
53:07Pozitif enerji sağlıyor
53:09Değerli dostlar yolunuzu Ankara Çubuk'a düşürürseniz veya Türkiye'nin herhangi bir noktasında
53:13Çubuk Agat Taşı'ndan yapılmıştır deniyorsa değerlidir, kıymetlidir, önemlidir
53:19Eserlerin görüntüleriyle sizleri baş başa bırakıyoruz
53:21Evet değerli izleyicilerimiz Ankara Çubuk programımızın sonuna geldik
53:37Programımızın sonunda ekibiyle birlikte bizleri en iyi şekilde ağırlayan çok değerli Belediye Başkanı Avukat Baki Demirbaş Beyefendi'ye teşekkür ediyoruz
53:44Sayın Başkanım insanlar Çubuk'a niçin gelmeli?
53:47Evet öncelikle hoş geldiniz Ülke TV'ye ve tüm çalışan arkadaşlara teşekkür ediyorum
53:52Görülmeye değer birçok unsuru var
53:55Tadına bakmaya değer birçok lezzeti var
53:58Özellikle coğrafi işaretli olan Çubuk turşumuz
54:01Yine coğrafi işaretli olan Çubuk homaça et yemeğimiz ve Çubuk vişnemiz gerçekten pazar payı olan, rağbet gören ve damakta tat bırakan lezzetler
54:12Tüm vatandaşlarımız bu anlamda ilçemize bekliyoruz
54:16Tabi daha birçok ta anneannelerimizden gelen geleneksel yemeklerimiz halen özelliklerini koruyor yapım şekliyle
54:23Efendim onların sofraya sunuş şekliyle halen o geleneksel yöntemler devam ediyor
54:28Özellikle hamur işlerimiz, tandır böreğimizden, gözlememizden, baklavamızdan gerçekten ilçemizin çok değerli değerleri, lezzetleri tatmaya davet ediyoruz
54:39Başkanım o zaman şöyle diyorsunuz
54:40Ben bir slogan geliştirdim, belki de vardı bilmiyorum
54:43Hakkınızı helal edin
54:44Burası Ankara Çubuk, vakit kaybetmeden çıkın çıkın gelin çabuk diyoruz
54:48Evet çıkın çıkın gelin çabuk Çubuk'a bekliyoruz
54:51Müzik
55:11Müzik
55:15Müzik
55:19Müzik
55:21Müzik
55:23Müzik
55:25Müzik
55:27Müzik
55:29Müzik
55:31Müzik
55:33Müzik
55:35Müzik
55:37Müzik
55:39Müzik
55:41Müzik
55:43Müzik
55:45Müzik
Yorumlar