00:00Nosotros tenemos propuestas todos los años de Navidad, digamos, de ir a Nochebuena, el 24,
00:05y el 31 como para comenzar el año.
00:07En este momento estamos publicitando y vendiendo para el 24.
00:12Siempre hacemos un menú fijo, que se paga en forma anticipada,
00:16y uno ya tiene su mesa, tiene su reserva, tiene su espacio, y el menú es completo.
00:22Digamos, no hace falta pedir nada más, porque tenés una recepción con bocaditos y un trago de bienvenida.
00:27Después tiene entrada, plato principal, postre, bebida sin alcohol libre y media botella de viñón por persona.
00:34No haría falta, sinceramente, nada más.
00:37Y esto, estando para Año Nuevo y para Navidad, ¿qué elige más la gente?
00:42¿Viene más para cuál de las dos fiestas?
00:44La modalidad es casi la misma, así en cuanto al menú, Año Nuevo lo que tenemos es que hay baile,
00:50hay DJ, se extiende, es más fiesta, va a haber más alcohol también en el menú.
00:56Y también va a haber sobremesa con los dulces navideños, porque la gente se queda más tiempo también.
01:03Navidad es una fiesta más, Año Nuevo, perdón, es una fiesta más concurrida.
01:08Navidad, vienen muchas las familias más pequeñas, porque así ya pasan acá y pasan con gente y pasan atendidos,
01:15o las más numerosas que se reúnen con todos, entonces que por ahí no entran en departamento de repente.
01:21Pero la gente acepta mucho salir, digamos, le gusta mucho, desde hace unos cuantos años empezaron a acostumbrarse
01:28a que acá podías pasar bien, atendido, comer rico y bueno, no hacía falta en tu casa cocinar ese día.
01:35Te ahorras también de lavar los platos y demás.
01:38De todo, claro, de toda la molestia posterior y anterior, claro, sí, total.
01:42¿Qué tipo de gente reciben más también con respecto, no sé si son por ahí turistas o viene gente de posadas que elige salir a comer afuera?
01:50Pasa, cuando son familias numerosas, pasa ese ensamble.
01:54Tal vez es gente que viene a visitar parientes, entonces tiene gente de afuera con parientes de acá.
02:00Sí turismo también, mucho más cerca del 31, que ya se enganchó con vacaciones.
02:06Ahí sí, tenés mucho más movimiento turístico de la gente que sale.
02:10Pero este año, por ejemplo, nos pasó que con mucha antelación hasta gente de Buenos Aires
02:14llamó para programar venir a pasar las fiestas acá y saber dónde iban a poder tomar.
02:20Bueno, y cortanos acerca de las opciones que tienen para ambas fiestas.
02:23¿Cuál es el menú que incluye en esta noche?
02:28El menú, bueno, están bocaditos de recepción, que son tres bocaditos, son tres con hojaldres diferentes.
02:36Una entrada que tienen langostinos, son unos pinchos con langostinos, queso, tomates secos.
02:42Un principal que es lomo, con una salsa de almendras y una guarnición de un rosti de papas.
02:47Y el poste es un cheesecake de pistacho.
02:50Después, bueno, la bebida es agua gaseosa sin alcohol y media botella de vino por persona.
02:55O espumante, ¿sí?
02:57Las mesas grandes pueden tener dos botellas, pueden tomar una botella de vino y una botella de espumante, por ejemplo.
03:02¿Y en cuanto a Año Nuevo? ¿Tienen otra propuesta también?
03:05En cuanto a Año Nuevo todavía no está cerrada, pero normalmente, ya te digo, siempre es más cantidad porque es más el tiempo.
03:13Nosotros medianoche hacemos desde 20, 30 hasta 1 aproximadamente.
03:17La gente no se extiende mucho ese día.
03:20En Año Nuevo sí, a ver DJ, a ver baile.
03:23También tenemos un poquito más de comida posteriori, digamos, lo que es la parte dulce y más alcohol.
03:30Normalmente siempre hay más alcohol.
03:32Y en cuanto a los costos, si nos podés comentar, ¿cómo serían?
03:37Yo les sugiero que llamen y consulten porque los que son grupos grandes hay muy buena promoción.
03:43Digamos, se fue achicando para las familias numerosas que pudieron acceder también.
03:48Entonces, quedó bastante económico para grupos grandes.
03:51Varía de 2 a 3 a 4, 5, 6.
03:54Digamos, cuanto más cantidad de personas sean, más se bajó el costo proporcionalmente.
03:58Entonces, dependiendo cuántos sean, les sugiero que llamen o manden a los teléfonos que están en las redes por WhatsApp.
04:06En Instagram o en Facebook salieron las publicidades y ahí hay teléfonos como para poder comunicarse.
04:12Y también ya hacer la reserva, digamos.
04:13Claro, la reserva es con el pago anticipado.
04:16Entonces, vos te garantizás que ya tenés tu lugar, ya tenés tu espacio y a la hora que vos quieras venir, tu lugar va a estar.
04:22No hace falta ni venir temprano, ni ese día hacer fila, ni esperar.
04:27Uno ya tiene su lugar asignado.
04:29¿Cómo vienen con eso, con cuántas reservas?
04:32¿Ya tienen lugares ya disponibles y también, bueno, algunos reservados?
04:37Quedan algunos lugares disponibles, pero empezamos con la venta ayer.
04:40Nosotros siempre empezamos con la venta muy sobre la fecha.
04:43La gente que había consultado ayer empezamos a gestionar, a remandarles la publicidad,
04:47a ver qué era, a hablar si tienen alguna restricción dietaria o algún régimen o si no comen carne.
04:53Y ahí adecuar el menú para cada uno.
04:56Se lía, cosas sin sal, los diabéticos.
04:58Entonces, ahí como que adecuamos.
05:00Pero ayer empezamos con la venta.
05:02¿Tienen cupos?
05:02¿Digamos, hay un número ya disponible?
05:05Claro, nosotros esos cupos son limitados, digamos.
05:08Pero igual el lugar es grande.
05:10No, da, da, para muchas personas.
05:12Si te acuerdas, para muchas personas.
05:13Si no se vende la parte del frente, por un tema climático, puede hacer mucho calor esa noche o llover.
05:18Entonces, estamos garantizados todos que es adentro.
05:20Y esa noche queda la parte del balcón para alguien que decida mudarse de su reserva adentro a afuera porque está lindo.
05:28O turistas que llegaron sin saber dónde cenar y a veces sí caen como muy perdidos.
05:35Y bueno, se les vende a ellos.
05:36Pero esa noche no hay venta en puerta, digamos.
05:39Es solamente anticipada.
05:42Así que se recomienda entonces que la gente que ya vaya organizando su noche buena.
05:46La gente que quiera, que esté dudando si se queda en su casa o sale, puede comunicarse con nosotros.
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