Fin novembre, le gouvernement a fait le choix, à la demande du ministère de l'Agriculture, de retirer la mention "limiter les produits ultra-transformés" de sa stratégie alimentaire. Une décision prise alors même que les problèmes liés à l'alimentation se multiplient : cancers, diabète, surpoids... Un enjeu majeur de santé publique qui touche particulièrement les classes populaires.
00:00Il y a une stratégie parfois de certaines enseignes de miser sur ces produits-là, peu chers, ultra transformés,
00:05dans des quartiers, dans des zones où les revenus sont plus bas, les revenus consommateurs sont plus bas.
00:10Aujourd'hui, je crois qu'on peut parler, je parle sous le contrôle d'une scientifique, mais d'épidémie d'obésité, je crois qu'on en est quasiment là.
00:16On a les chiffres, 48% de la population française en surpoids, 18% d'obésité, ça fait 6 millions de personnes.
00:22Les chiffres sont, et de diabète de type 2 aussi, les chiffres sont impressionnants ces dernières années.
00:28En France, dans toute l'Europe et aux États-Unis, même avant nous, avant l'Europe.
00:34Et il se trouve que les études montrent que les personnes qui ont les revenus les plus faibles sont plus touchées par ces épidémies.
00:41Donc il y a un vrai problème de santé publique majeur qui fait qu'en termes de budget, ces produits qui sont moins chers sont plus souvent consommés.
00:49Et d'ailleurs, on retrouve dans certains quartiers, certains supermarchés à bas coût, sont beaucoup plus alimentés, sans jeu de mots, en produits ultra transformés dans les enseignes à bas coût.
01:01Et ça concerne des quartiers où le pouvoir d'achat est plus bas.
01:05Et donc du coup, véritablement, il y a une stratégie parfois de certaines enseignes de miser sur ces produits-là, peu chers, ultra transformés, dans des quartiers, dans des zones où les revenus sont plus bas, les revenus consommateurs sont plus bas.
01:17Donc là, on est vraiment dans un problème à la fois de santé publique et d'inégalité sociale majeure.
Écris le tout premier commentaire