Somos, el programa cultural de teleSUR, inicia con la información más destacada de los pueblos del mundo...
En Venezuela se inagurará la "Expo niños en el espacio: Viaje al sistema solar"
Y en Cuba inició el 46º Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano.
Además a través del seriado especial "Sabe a Cuba" conoceremos sobre las torticas de Morón
Todo esto y mucho más en Somos
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00:00Hola, ¿qué tal? ¿Cómo están? Bienvenidas y bienvenidos a Somos, el programa cultural de Telesur.
00:16Yo soy Karyali Ramírez y estamos listos para compartir con ustedes esta media hora de entretenimiento cultural.
00:22Vamos a ver un resumen de lo que tenemos preparado para ustedes. Adelante.
00:25Somos, el programa cultural de Telesur inicia con la información más destacada de los pueblos del mundo.
00:36En Venezuela se inaugurará la Expo Niños en el Espacio Viaje al Sistema Solar.
00:44Y en Cuba inició la 46ª edición del Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano.
00:55Además, a través del seriado especial Sabia Cuba, conoceremos sobre las torticas de Morón.
01:03Todo esto y mucho más hoy en Somos.
01:06Quiero recordarles las redes sociales del programa, arroba Somos Telesur en Instagram.
01:14Y en X también somos arroba Somos Telesur.
01:17Y nuestra cuenta de YouTube es arroba Somos Telesur 1931.
01:20Están apareciendo allí todas a pie de pantalla para el servicio de ustedes.
01:24Nos vamos a una pausa y ya regresamos.
01:25Seguimos en Venezuela porque la Expo Niños en el Espacio Viaje al Sistema Solar
01:44dará la bienvenida al público desde el 5 de diciembre en el Centro de Convenciones del Parque Simón Bolívar en La Carlota.
01:51Esta es en la ciudad de Caracas.
01:54La muestra busca fomentar el aprendizaje científico a través de un recorrido interactivo de 14 estaciones
02:02donde los visitantes se convierten en unos astronautas.
02:07Van a explorar el sistema solar.
02:09Además, van a aprender sobre la gravedad, la teoría del Big Bang y la vida en general,
02:15en todo lo que tiene que ver con la estación espacial.
02:18La exposición va a incorporar inteligencia artificial y va a utilizar tecnología de realidad virtual
02:26para mostrar instalaciones científicas y también para explorar los planetas como Marte y Venus.
02:32Y ahora en tierras brasileñas, Río de Janeiro celebró a lo grande el Día Nacional de la Zamba
02:49a los pies de la icónica Estatua del Cristo Redentor.
02:53La Zamba es una de las expresiones emblemáticas más importantes de la cultura brasileña.
03:00Este ritmo honra la historia, honra la identidad del país al fusionar las raíces y los valores africanos, indígenas y europeos.
03:10Cada año esta celebración reúne a músicos, a bailarines y a todos los barrios históricos
03:16para vivir la zamba en toda su máxima expresión.
03:20Río de Janeiro, como ya lo saben, como cuna del género, acogió una misa con artistas de la zamba
03:28ante la escultura de Cristo Redentor.
03:31También se sumó la conmemoración de los 30 años del Tren de la Zamba.
03:36Esto es un recorrido musical anual desde Central do Brasil hasta Oswaldo Cruz,
03:43considerado el origen del ritmo popular.
03:46Y en Colombia el presidente Gustavo Petro firmó la ley Artes al Aula
04:06que reconoce la educación artística como un derecho cultural respaldado por el Estado.
04:12La ley busca integrar la enseñanza artística en los proyectos pedagógicos,
04:17por lo cual el gobierno trazó como meta crear mil nuevas plazas para el año 2026
04:22apoyándose en la experiencia del programa Artes para la Paz.
04:27La ley también fortalecerá el Sistema Nacional de Educación Artística y Cultural
04:31y promoverá la colaboración entre escuelas y comunidades culturales.
04:36La firma se celebró con una jornada artística destacando el arte como un medio de unión y transformación social.
04:52Y en Colombia el presidente Gustavo Petro firmó la ley Artes al Aula
04:58que reconoce la educación artística como un derecho cultural respaldado por el Estado.
05:04La ley busca integrar la enseñanza artística en los proyectos pedagógicos,
05:09por lo cual el gobierno trazó como meta crear mil nuevas plazas para el año 2026
05:14apoyándose en la experiencia del programa Artes para la Paz.
05:19La ley también fortalecerá el Sistema Nacional de Educación Artística y Cultural
05:23y promoverá la colaboración entre escuelas y comunidades culturales.
05:28La firma se celebró con una jornada artística destacando el arte como un medio de unión y transformación social.
05:44Gracias por estar de vuelta con nosotros.
05:46Les contamos que en Cuba diciembre se viste de cine con el desarrollo del Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano.
05:53Vamos a ver detalles.
05:54Cuba se convierte en el epicentro de la cinematografía con el desarrollo del Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano.
06:05El espacio es una plataforma para el intercambio cultural en el que actores, directores y demás especialistas del rubro
06:12se reunirán para celebrar el séptimo arte.
06:15El evento se inauguró en el prestigioso cine Charlie Chaplin con la proyección del largometraje argentino Belén de Dolores Fonsi.
06:26Una historia que recuerda la lucha por la justicia y la igualdad y sus desafíos.
06:31La abogada defensora de Belén.
06:33Los jueces encerraron a una persona inocente sin pruebas.
06:36Lo más importante siempre digo que es que el público pueda llevarse una experiencia buena,
06:47una experiencia placentera, ¿por qué no?
06:50Una experiencia de acercarse un poco más al cine latinoamericano como una experiencia casi única
06:56durante diciembre que, como todos sabemos, traemos lo mejor de la región en las diferentes programaciones que se hacen a lo largo de los diez días.
07:09Bajo el lema Rodando Cine, las actividades continuarán vistiendo de cine a la nación,
07:14haciendo de esta expresión artística un partícipe más en el escenario social y cultural,
07:20acercando a las audiencias y los cineastas al panorama del arte audiovisual internacional.
07:28Son personas, creadores que trabajaron en función del evento,
07:33que propiciaron también después, el propio Julio, desde la Escuela Internacional de Cine, EICTV,
07:39un trabajo a favor de la creación de que estudiantes y profesores de múltiples países
07:45confluyeran en este espacio que fue la escuela, que fue el festival.
07:50El evento ofrecerá la proyección de 222 títulos, de los cuales 114 competirán
07:57y un homenaje a los estudios Churubusco por su 80 aniversario.
08:03Además del ciclo del cine, la ajena también incluye conferencias, presentaciones musicales
08:09y más actividades paralelas como la apertura del mercado de cine latinoamericano,
08:14MECLA y el foro de animación latinoamericana.
08:17El foro de animación latinoamericana y caribeña, Juan Padrón y Memoriam.
08:22Esta vez el foro estará ocurriendo entre los días 8 y el 11 de diciembre.
08:26Estarán participando 15 proyectos en desarrollo de distintas partes de Latinoamérica y el Caribe.
08:32Tendremos tres conferencias y clases magistrales de panelistas especiales.
08:36Con todo esto, el Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano
08:41reafirma su rol de reconocer la identidad cultural latinoamericana
08:46como un eslabón importante para la cinematografía mundial.
08:49Gracias por seguir con nosotros hasta aquí.
09:00Les contamos que como cada semana, hoy les vamos a compartir un nuevo capítulo del seriado especial
09:05Sabe a Cuba.
09:06En esta ocasión vamos a conocer la preparación de las torticas en la ciudad de Morón.
09:11¡Disfruten!
09:11¡Gracias!
09:41Entrando por la puerta del Museo de Morón,
09:45me golpean el rostro las historias de dos símbolos de esta ciudad,
09:49el gallo y las famosas tortitas.
09:51¿El Parque del Gallo es símbolo de Morón? ¿Qué tiene que ver el gallo con Morón?
09:55Bueno, te voy a hacer la historia del gallo y del Parque del Gallo.
09:59En los primeros tiempos del Parque del Gallo no se llamaba Parque del Gallo,
10:02se llamaba Parque General Batista,
10:04en honor al presidente en ese momento, General Batista.
10:07El gallo que estaba puesto era un gallo gordo,
10:10y no por menospreciar a los gallos gordos,
10:12era un gallo gordo y estaba mirando hacia el Hotel Morón.
10:15Y el primero de enero, los revolucionarios llegan,
10:18amarran ese gallo y lo rompen y lo tiran por la calle.
10:21Y Rita Longa, años después, con un grupo de arquitectos,
10:26viene y hace el gallo que tenemos hoy un poco más flaco,
10:29un gallo fino, con escuela, preparado para la pelea,
10:31y está mirando hacia Ciego y de espalda hacia Morón
10:34porque está esperando la pelea.
10:35Está esperando que todo el que venga ir recibiendo los visitantes,
10:37no solo para pelear, sino que también está recibiendo los visitantes.
10:39Claro, claro. ¿Y esta es la vitrina?
10:42Esta es la vitrina de las tradiciones en general.
10:45Pero una de las tradiciones que nos está trayendo hoy acá
10:47es la famosa receta de las torticas de Morón
10:49de doña Serafina Chemendía.
10:51Vino de España hacia acá, se asentó acá en el territorio,
10:54y por un problema económico.
10:56Ella era repostera y creó, habilitó, eh...
11:00volvió a producir una receta de las famosas torticas de España,
11:04que era con harina de almendra, con dos moscadas.
11:07La acribilizó a nuestro territorio y la entonces hizo con ingredientes básicos,
11:11harina, manteca de cerdo, sal y agua.
11:13Y la vendía a los transeústres que pasaban
11:16por la terminal del ferrocarril del Norte,
11:18que era importante, de Guillermo Tarafa,
11:20y de ahí empezó a surgir y a acoger una fama
11:24estas famosas torticas de Morón.
11:26La gente pasaban por aquí, compraban la tortica
11:29y cuando llegaban a Santiago a Cuba,
11:31le llevaban a los familiares,
11:32mira, te traje una tortica de Morón.
11:33A ocho kilómetros de la ciudad de Morón,
11:35por la carretera que conduce a la isla de Turguanó,
11:38llego al momento en el que preparan esta delicia.
11:41Parece fácil.
11:45Este es el que tal.
11:46¿Qué tal? ¿Cómo estás?
11:47Tiene una pinta espectacular, eh.
11:49Pero quiero saber cómo se hacen,
11:50quiero saber los ingredientes.
11:52¿Me quiero ir aquí sabiendo hacer torticas de Morón?
11:54A ver, no es difícil hacer la tortica de Morón.
11:57Tenemos aquí los ingredientes,
11:59mantequilla, azúcar, manteca de cerdo,
12:02harina de trigo y la barra de guayaba.
12:05Entonces, para hacer la tortica de Morón es bastante fácil.
12:09Mezclamos 50% de mantequilla,
12:13grasa de cerdo y azúcar.
12:17Y después agregamos el 1%, el doble,
12:20o sea, el doble de harina de castilla.
12:22Serían tres partes de la misma cantidad de la mantequilla,
12:25el azúcar y la manteca,
12:26y luego le añadimos el doble de harina hasta que quede la masa.
12:29Ahora una masa compacta,
12:31aquí tenemos una muestra de cómo es que queda.
12:33Que la enrolláis, después de trabajarla,
12:35la enrolláis en el papel de estrazo.
12:37En el papel este.
12:38Y entonces,
12:39ponemos aquí,
12:40y después vamos dando un pequeño corte aquí.
12:42Es bastante sencillo.
12:45Y ya la masa huele a la mezcla entre la mantequilla y la manteca.
12:51Es que es un sabor diferente completamente.
12:53Y luego sería ponerle nada más arriba la...
12:55Nada más arriba agregaríamos el pedacito de barra de guayaba,
12:59y le damos un pequeño apretoncito así.
13:04Ah, ok.
13:05Para que quede un poquito dentro de la masa.
13:07Y entonces...
13:08Llevarnos las al horno.
13:09Llevarnos las al horno,
13:10que lo debemos tener precalentado a unos 180 grados centígrados,
13:13por espacio de 20 minutos.
13:15Hasta que coja el colorcito de...
13:17Hasta que coja ese colorcito dorado que ya tenemos la...
13:19Realmente sencillo.
13:20Realmente sencillo.
13:21Es una cosa que tiene su sabor por la mezcla de los ingredientes,
13:24pero es un plato bastante...
13:26Sí, sí, bastante sencillo.
13:27Bastante sencillo.
13:28Y aquí a la gente me imagino que le encantará.
13:30Porque yo he oído hablar de la torta de morón desde que...
13:33Sí.
13:34La torta de morón no es solo famosa en morón,
13:36hasta en el exterior.
13:38Hemos oído hablar de la tortita de morón.
13:41Nosotros no tenemos la receta original,
13:43pero la hemos hecho agregándole maní,
13:45agregándole coco deshidratado,
13:48y la podemos hacer con todas estas variedades,
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