- hace 2 días
Nutritiva Store es una empresa que ofrece soluciones prácticas en el rubro de alimentos especiales, pensados para quienes requieren cuidados específicos en su alimentación diaria. Natalia Pedrozo, directora de Nutritiva Store, nos habló sobre el crecimiento de este negocio en el mercado y cómo responden a las necesidades de sus clientes.
Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00¿Qué tiene que ver con una empresa que se dedica a tratar de solucionarnos la vida en términos alimenticios?
00:05Normalmente hoy el ritmo es mucho más rápido en términos empresariales.
00:09Una persona comúnmente ya no tiene mucho tiempo para comer, come mal, come poco.
00:13Entonces ahí es donde necesitamos soluciones estratégicas.
00:16Y para darnos un poco más de detalles al respecto de cómo esta compañía está trabajando al respecto,
00:20la tenemos en piso a la gerente general de Nutritivas Store, Natalia Pedrosa.
00:25Natalia, ¿cómo te va? Muy buenas tardes.
00:26Hola, buenas tardes. Muchas gracias por la invitación, antes que nada.
00:29Pero por supuesto, gracias por estar con nosotros.
00:31Primero conocer, porque ya voy a entrar con mis preguntas puntuales después.
00:34Conocer un poco de la empresa.
00:36Nutritivas Store, ¿hace cuánto tiempo está?
00:38¿Qué hace específicamente? ¿Qué clase de productos ofrecemos?
00:41¿Y cuál es el público objetivo de la empresa?
00:44Bueno, antes que nada, Nutritiva está hace más de 7 años.
00:49Cumplimos 7 años este año.
00:51Estamos elaborando productos saludables.
00:53Línea Fit y línea Keto sería para todos, digamos, productos 100% cocidos.
00:58Resumiendo, saludables, sin azúcar.
01:03Entonces, abarcamos al público que está queriendo cuidarse o tiene alguna enfermedad que no le permite consumir azúcar.
01:13Pero sin por eso ser un producto, sin dejar de ser un producto rico.
01:18Exacto.
01:18Entonces, rico, es saludable, te cuidas y de paso disfrutas o de un rico postre.
01:24Tenemos productos congelados, también acá trajimos también productos secos de almacén.
01:29Y estamos en todos los supermercados del país.
01:33Ah, qué bueno.
01:34Y tenemos un público objetivo, digamos, esto a cualquiera que pretenda cuidarse.
01:38Porque hay empresas que se enfocan netamente en el segmento corporativo, netamente en el segmento particular, netamente en personas que hacen deporte o que llevan un estilo de vida saludable.
01:47¿A dónde apunta Nutritiva?
01:48Nutritiva.
01:49Nutritiva apunta a todas las personas que quieran cuidarse, quieren tener un estilo de vida saludable, están haciendo un tipo de vida como o llevando una dieta keto, por ejemplo, la dieta que es bajo o todo lo que son también low carb, dietas bajos en harinas, muy bajas.
02:07Y otros, todos nuestros productos son 100% sin azúcar, ya sean dulces o salados, porque uno dice, ¿lo salado tiene azúcar?
02:14Sí.
02:15También tenemos servicio de viandas hace más de seis años.
02:20Ok.
02:20Y entonces abarcamos toda gente que quiere, básicamente cuidarse, está haciendo algún deporte, pero también quiere dárselos permitidos a los fines de semana.
02:28Y gente, como bien dijiste, no tiene tiempo para cocinar.
02:31Que es mi caso muchas veces que no tengo tiempo para cocinar o no tengo tiempo para comer inclusive.
02:36Entonces, ¿qué pasa? No comes, o sea, no tenés un desayuno, no almorzas muchas veces.
02:41Correcto.
02:42Si tenés tiempo, merendas algún snack, algo, una galletita, todo.
02:45Y llegas a la noche en tu casa con un hambre importante, digamos, y caes en el conocido atracón y terminas comiendo de más, comiendo mal, no ayudando a que tu metabolismo procese los alimentos.
02:56Entonces, entras en un círculo totalmente tóxico, perjudicial, ¿verdad?
03:01Y bueno, saludar a los años repercute no solamente en términos de salud, metabolismo, sino energía, tu peso y tu propia imagen que termina.
03:08Esto es repercutiendo de forma negativa en tu día a día, ¿no?
03:10Correcto, correcto. Por eso, todo lo que nosotros elaboramos tratamos de que sea saludable, o sea, sin tantos, lo que es toda la línea de productos congelados que tenemos desde empanadas, tartas, hasta también tenemos todo lo que es calzón, como una pizza italiana.
03:28Mirá, qué bueno.
03:30Son básicamente 100% cocidos, microondas y terminó la historia.
03:34Una ensaladita y ahí ya está el almuerzo, la cena resuelta.
03:38Espectacular.
03:38Y en el caso de la merienda, tenemos también productos sin azúcar, tenemos productos bajos en carbohidratos y también ricos en avena, que ahora ya próximamente estaremos estrenando un nuevo producto para el mundo fit, para la gente que entrena, quiere comer proteína.
03:53Pero el tema también de llegar a la proteína es todo un tema. ¿Cómo hacer? Bueno, ya se viene un producto para solucionarle también a ese segmento de la población.
04:02Interesante. Ahora, en términos de producción, ¿cómo trabaja la empresa? ¿Cómo es el sistema interno?
04:07Nosotros tenemos una planta de producción en la ciudad de San Lorenzo. Nosotros damos trabajo más o menos a más de 25 familias.
04:16Impresionante.
04:17Sí, y en la parte gerencial, comercial y administrativa estamos liderando a las mujeres.
04:23Ah, mira, qué bueno.
04:24Sí, tenemos, si bien también hay hombres en la empresa, pero lideramos las mujeres.
04:30Está bueno, es el empoderamiento femenino.
04:32Correcto. Le damos mucha importancia a lo que es la mujer, obviamente sin desmerecer al hombre, porque también tenemos toda la parte de logística, incluso los cocineros, el chef son hombres.
04:45Ah, qué bueno.
04:45Entonces, es como que es una empresa que da oportunidad, no solo a los hombres como siempre, sino también mujeres.
04:53Tiene su espacio, trabajamos de manera conjunta, pero si también con los años nos fuimos inclinando más a los puestos más altos, estamos.
05:04Qué bueno, eso es interesante. Me imagino que también puede ser un dato, por qué no, menos atractivo para la teleaudiencia, televidente, aquel que todavía no es cliente y busca ser cliente, empezar a probar, digamos, productos de nutritiva.
05:16Procesos de calidad, ¿cómo se dan?
05:17Muy bien. Nosotros, a partir de este año, estamos exportando a Estados Unidos a un mercado tan exigente. Obtuvimos lo que es el FDA, que es el certificado para, como digamos, el INAN, pero en Estados Unidos, el RCPA, pero lo que es el permiso y todo lo que conlleva para una empresa que está en crecimiento, digamos, involucrarse en lo que es el proceso de exportación, difícil, pero exigentísimo.
05:44Pero claro, tener ya ese certificado es un aval, creo, no creo que haya un aval superior de calidad en términos de producción.
05:50Y como también exportamos, no es que tenemos dos plantas, la misma planta donde se exporta a Estados Unidos y la misma donde se hace a nivel local, entonces se mantiene el nivel de rigurosidad en temas de inocuidad, manipulación de alimentos, constantemente estamos básicamente pasando por muchas, por ahí, como quien dice, varas de calidad que acá localmente no se piden, pero sí nos requieren en Estados Unidos.
06:14Entonces, eso hace que la planta haya pasado a otro nivel en cuanto a las exigencias de lo que son, no solamente la manipulación, las buenas prácticas, sino los requisitos de Estados Unidos, que son muchísimo más exigentes.
06:27Pero por supuesto, categóricamente, así que otro check-in también, aval, que es una garantía, un sello de calidad en términos de los productos.
06:34Ahora, hablando de los productos, Natalia, ¿cuáles son los más preferidos, hacia dónde observan desde la empresa que está tendiendo el mercado?
06:41¿Esto es cíclico, es por año, digamos que van, es que van cambiando en términos de preferencia alimenticia? ¿Cómo se da?
06:48Nosotros, porque nosotros empezamos como una empresa, una tienda saludable en Asunción. Solamente era un lugar donde se vendían productos saludables, semillas, todo.
06:58Entonces, justamente la necesidad de la gente nos hizo virar y transformar y decir, no, ¿por qué no hacemos nosotros los alimentos?
07:05Exacto.
07:06Entonces, pensamos que era una cuestión pasajera, algo que bueno está aprendiendo, igual que lo que toque, hay algo que es porádico, de moda.
07:16Y con el tiempo, aquí ya cinco años, seis años de emprender lo que es nuestro propio establecimiento, y decimos, no, esto cada vez está más afianzado, lo cual es buenísimo,
07:27porque a nosotros nos demuestra como empresa que la gente quiere cuidarse, se preocupa por la salud, no espera estar enfermo para venir a visitarnos o consumir nuestros productos.
07:37Es más, y gente no solamente, antes era más gente con alguna patología que compraba nuestros productos. Ahora no.
07:44Ahora son gente que simplemente se cuidan, llevan una vida sana y adquieren el producto, adquieren la vianda, adquieren los productos en los supermercados.
07:52Y la verdad que sí, tengo que decir, son productos 100% cocidos, los congelados, se mueven muy bien, al igual que estos que son para la merienda o para el desayuno.
08:02Pero imagínate qué interesante y qué importante esa transición que se da, en un principio de la necesidad partiendo, por tener que comer más saludable, a una elección de conciencia,
08:13hacerlo conscientemente con esa libre elección de, no, hoy elijo comer más sano porque me proyecto a futuro, quiero tener un estilo de vida mucho más saludable,
08:21quiero que en el futuro mis hijos también vean cómo yo me cuido y dar el ejemplo activo porque el ejemplo verbal nomás,
08:28si hacer una cosa o decir una cosa y hacer otra, es como que termina impactando diferente la vida de las personas.
08:32Y eso me parece que hubo un cambio de chip importante en el paraguayo principalmente en los últimos años.
08:37Así es, antes esperaban a tener algo para ir, para empezar a comer, o la vianda.
08:42Ahora no, gente que trabaja, que no tiene esa conciencia de decir, no, yo no tengo tanto tiempo para hacer deporte, pero aunque sea me cuido más en la comida.
08:50Exactamente.
08:50Esa es la conciencia de hoy.
08:51Qué interesante.
08:52Y ahora en términos de competencia, Natalia, ¿cómo se da?
08:54Porque evidentemente con el auge o la moda que vino para quedarse de comer saludable,
09:00también muchas empresas en el nicho empezaron a ver oportunidades y ofrecer hoy todo tipo de variedad.
09:06Recuerdo también que en un principio había poco o nada para elegir el sabor,
09:10era un tema muy clave, muy definitorio para que el cliente final, digamos, se decante hacia alguna empresa,
09:16pero hoy tenemos de todo, o sea, hoy ya no tenemos excusa.
09:19¿Cómo se da la competencia?
09:20Y la competencia, en lo que es saludable, por suerte, es una sana competencia, porque hay muchas opciones de diferentes precios, de diferentes calidades y formas.
09:31Entonces, por un lado, viéndonos desde todo, nosotros somos parte de una empresa saludable y que queremos que la gente consuma y sea consciente de su salud, en primer lugar.
09:40Y en cuanto a, depende de las líneas, en lo keto, por ejemplo, nosotros somos los únicos en este momento, en lo que es línea keto, productos de almacén que estamos en los supermercados.
09:50Ah, qué bueno.
09:51Ahora, congelados, productos, eso ya es otra historia, hay, hay menos competencia, pero las hay.
10:00Pero en cuanto a esto, por ejemplo, todo lo que ven acá en la mesa somos los únicos en todos los puntos de venta de los supermercados.
10:06Y eso es bueno en el sentido de que, bueno, por ahí le dimos la vuelta, no fue fácil encontrar, porque encontrar estos productos con, elaborar de determinada manera, sin usar el tema de la harina de trigo,
10:19es todo un problema.
10:20Pero nos llevó elaborar cada receta más o menos entre 6 y 8 meses.
10:25Y trabajamos con consultores de Buenos Aires, inclusive.
10:27Ah, mira, qué bueno.
10:28Sí, consultores alimenticios, porque era muy difícil sacarlo realmente.
10:31Y ahora, viendo el perfil del consumidor, Natalia, ahora que están llegando otros mercados y que me acabas de decir que se están asesorando con extranjeros, expertos de otros mercados,
10:41¿cómo es esa evolución en el comparativo de la conciencia del consumidor paraguayo?
10:44En otros países son muy conscientes, digamos, la lectura del etiquetado es clave para un consumidor en Norteamérica.
10:51Inclusive, por más de que quiera el producto, esté a favor, si el etiquetado, la empresa, como tal, no cumple con ciertos estándares directamente,
10:58también elige otras opciones.
11:00Entonces, hay mucha conciencia.
11:02El paraguayo como que empezó ahora lentamente a abrirse a esa conciencia, ¿no?
11:06Pero valga una aclaración importantísima.
11:08Importantísimo. Ahora, ellos se pusieron, o sea, en término, el consumidor paraguayo es ahora tres veces más exigente de lo que era hace cuatro o cinco años atrás.
11:20Comparativamente hablando.
11:21Comparativamente hablando.
11:22Sí, o sea, a ver, si yo me fijo, o sea, yo soy argentino.
11:26Entonces, si yo me voy a Argentina, bueno, es un mercado que ha evolucionado en la parte saludable, fit, hace mucho más tiempo.
11:34Entonces, están en un nivel ya, obviamente, de exigencia de un consumidor experimentado.
11:38Ok.
11:39Bien. Ahora, ¿qué pasa en Paraguay? Es un consumidor que fue aprendiendo, fue, lee más, o sea, al que le interesa realmente, lee más, es más consciente y es más exigente.
11:49Exacto.
11:49El nivel de exigencia que nosotros sentimos hacia nuestros productos, ahora no es el mismo que hace cuatro o cinco años, que bueno, sí, no importa ver qué tiene, bueno, no.
11:59Ahora te preguntan, consultan, incluso a veces los agentes que compran el supermercado no tienen claro algo, no se escribe.
12:06Eso antes no pasaba.
12:07Entonces, bien, digo, muy bien que haya evolucionado porque da gusto hacer alimentos y productos para un mercado que entiende lo que uno está haciendo.
12:16Definitivamente.
12:16Y te pregunta, que es lo excelente, eso que pregunte, que indague, no sé.
12:21Nosotros de nuestro lado sentimos realmente, como digamos, wow, que bueno que lo que estamos haciendo le importa a la gente, al consumidor.
12:29Por supuesto, categóricamente. Ahora, un tema no menos interesante para mí, para el consumidor ya habitual o potencial, es cuestión de precios.
12:36¿Es caro o es más barato comer saludable? Hay un gran tabú todavía en términos del consumo saludable porque en un principio, cinco, seis o siete años atrás,
12:46sí era mucho más caro producir esta clase de alimentos, por lo cual los costos estaban elevadísimos y el precio final del consumidor,
12:52básicamente se triplicaba. ¿Hoy cómo está eso?
12:56Bien. A ver, comprar un paquete de, qué sé yo, de cualquier cracker salada del supermercado,
13:04de harina, de trigo, obviamente que va a ser más barato.
13:08Ahora, el tema es, ¿cuánto más va a costar eso?
13:12Sí, yo tengo diabetes, sí, yo puedo, tengo tendencia a, bueno, a ver, comparamos los medicamentos.
13:17Sí, por supuesto.
13:18Siempre va a ser un poquito más elevado. En el caso del oqueto, es un poco más elevado por el tema de las harinas,
13:23almendra, de sésamo que se usa últimamente, se disparó la almendra por el tema del dólar.
13:28Entonces, sí, claramente, no te voy a mentir, es más caro el oqueto.
13:33Ahora, los FIT no. Ahora, uno se va a cualquier restaurante, compra una tarta, compra, o sea, se sienta a comer ya,
13:42es un presupuesto. Entonces, lo que nosotros proponemos, qué sé yo, una caja de, en este momento del supermercado,
13:48de nuestras tartas Keto, de nuestras, perdón, tartas FIT, está más o menos 38 mil.
13:53Ok.
13:54Dos tartas. Traen un paquete, dos tartas. O sea, una mujer claramente no va a comer esas dos tartas, porque es mucho.
14:01Sí.
14:01Entonces, viendo, a ver, en perspectiva, no, no es tan caro. O sea, loqueto, todo el mundo que está haciendo la dieta Keto sabe que es caro.
14:08Pero en el caso de los FIT, no. O sea, en el caso de los FIT, estamos en un precio, o sea, será un poquitito, unos centavos más caro,
14:15pero, o sea, bueno, sí, dos mil guaraníes, pero ahí uno tiene que comparar, bueno, a ver, ¿qué estoy comiendo yo?
14:20Pero es sumamente razonable y, al fin y al cabo, el concepto es el que tenemos que cambiar porque estamos invirtiendo.
14:25Estamos invirtiendo en salud. Entonces, al invertir en salud, en buenos alimentos, más allá de futuros medicamentos para la presión alta,
14:33triglicéridos, cualquier tipo de mal físicamente que vamos a tener, tenemos que contrarrestarlo.
14:39Y es ahí donde se empieza a dar ese cambio de conciencia en el consumidor.
14:42¿Qué me parece importante? Hacer el ejercicio, poner en agenda y empezar a hablar de inversión en salud,
14:48más allá de simplemente optar por un estilo de días más saludable.
14:51Es como que lo vemos más inmediato, pero la inversión es mucho más trazable también a largo plazo.
14:56Por supuesto. Y uno piensa así, pero simple nomás. A ver, yo me enfermo o contraigo algo, ¿cuánto me sale el medicamento?
15:04¿Cuánto me sale una tarta? Por eso digo, las tartas, las empanadas, no estamos hablando de precios estratosféricos,
15:08pero en ningún caso llegan a 40 mil guaraníes. Entonces, eso es exactamente, comparativamente hablando
15:14y haciendo la trazabilidad conviene. Cuidarse.
15:16A grandes rasgos, ¿cómo siguen los precios? ¿Qué es lo más barato que tenemos hasta lo más caro?
15:20Las empanadas fit vienen de dos unidades, 100% cocidas, tenemos de chilena, pollo, choclo.
15:27Están más o menos, bueno, dependiendo del súper, pero más o menos 33 mil.
15:31Dos empanadas y cada una trae más o menos 150 o 100 gramos.
15:37Espectacular.
15:37Y bueno, también el calzón, son 200 gramos cada uno.
15:42Y también estamos hablando de 41 mil guaraníes, traen dos 100% cocidos, de 200 gramos cada uno.
15:48Entonces, hacemos cosas pensando mucho también en el bolsillo de la gente.
15:53¿Y cómo se da la situación? ¿Qué dice bien el cliente?
15:55El cliente, la verdad que bien, obviamente que este año fue un poquito particular
16:00por el tema de la situación económica, que nosotros no estamos, digamos, fuera de eso.
16:05Si la situación no está súper bien, claramente nosotros lo vamos a sentir.
16:09Entonces, la gente por ahí dice, bueno, yo antes llevaba tres o cuatro, me llevaba la empanada,
16:14me llevaba el calzón, me llevaba la tarta y hoy me llevo, bueno, la empanada nomás.
16:17O hago yo nomás la dieta y bueno, y mi hijo, que antes también comía sano, porque los productos nuestros son para los niños, no pasa nada, que lo consuman.
16:26Y no, ya al nene le hago yo nomás algo.
16:28Exacto.
16:29Y así. Entonces, ahí sí, pero básicamente los productos siempre, digamos, están al alcance de las familias y se pueden compartir en familia.
16:40La gente que prefiere más va siempre por lo más económico, las empanadas y los calzones.
16:45Son entre los calzones y las tartas, pero en todos los casos siempre traen dos.
16:49Entonces, eso es lo que siempre pensamos, no vender de a uno y hacerlo más caro por ser fit, sino más bien dos y entonces ya rinde para aunque sea dos personas.
16:59Por supuesto, que es una visión un poco más estratégica y también así la familia tiene más alternativas también y se solucionan momentos clave del día,
17:06que es el de poder comer o tener una comida en la mesa en un momento clave, porque es lo que pasa muchas veces también en estos ritmos vertiginosos que hoy estamos atravesando.
17:15En el ámbito donde uno trabaja normalmente, llegar a comer sanamente en el momento ideal, tener un almuerzo o una cena, es muy clave y definitorio para lo que va a pasar con la salud el día de mañana.
17:27Un poco redondeando ya, Natalia, agradeciendo el espacio que nos brindas.
17:30¿Cómo nos proyectamos para 2025? Estamos conquistando ya el mercado de Estados Unidos e ingresando con fuerza. ¿Cuál es el proyecto para el año entrante?
17:37Seguir, ahora nos toca, estamos ahora justamente en desarrollo de otros dos productos más.
17:43En cuanto a exportación, ya vamos a integrar dos a tres productos que tenemos en el mercado local para llevarlo a Estados Unidos.
17:51En lo que es la exportación, en lo que es en el mercado local, ya ahora en diciembre, barra enero, estamos sacando dos productos más que son justamente de almacén, pero a base de avena con proteína.
18:02Ah, qué bueno.
18:03Sí, algo novedoso, es para el mercado próximamente eso. Y también incrementando más los sabores, sobre todo las galletitas dulces que tuvieron una muy buena aceptación de la línea Keto.
18:16Entonces, haciendo otros sabores. Y en carpeta tenemos también lanzamiento de dos a tres nuevos productos que se van a ir lanzando durante el 2025.
18:25Ah, qué bueno. Es una agenda bastante cargada. Entonces, y por último, ya para aquellos interesados, ¿dónde encuentran más información o cómo los encontramos en redes sociales?
18:33En redes sociales estamos como arroba nutritiva.pi, nutritiva.store.pi. Tenemos la página web que es nutritiva.com.pi.
18:44Perfecto. Y ahí encuentran todos, nos escriben, ponen nutritiva y les va a salir todo. Nosotros tenemos la tienda en Asunción, por Lilio, a una cuadra y media del Super 6 de Nisroa.
18:58Y así que ahí estamos, los atenderemos, estamos de lunes a sábado y los esperamos a todos con los brazos abiertos.
19:05Excelente. Así es que la invitación también más que abierta para todos aquellos interesados en conocer un poco más acerca de la empresa
19:11y empezar lentamente a cambiar un poco esa mentalidad de invertir en salud, comer mucho más saludable y que tengamos todos una vida mucho más larga también.
19:19Natalia, agradecerte por tu tiempo. Descarta a vos y a todo el equipo de Nutritiva. Muchísimos éxitos.
19:23Y como yo siempre lo digo, esperando que no sea la última entrevista.
19:25Oh, así no. Y a ustedes, muchísimas gracias por la invitación, por habernos tenido en cuenta.
19:30Y, por supuesto, y a ustedes también los esperamos cuando quieran.
19:33Excelente. Muchísimas gracias.
19:35Gracias.
Sé la primera persona en añadir un comentario