Los productores paraguayos han logrado posicionar a la lechería nacional entre una de las más importantes del mundo, no solo en materia de producción, sino principalmente por el desafío de lograr altos rendimientos en un ambiente subtropical y tropical. El doctor Anastacio Invernizzi habla de los premios internacionales que ganaron dos vacas de productores de la Colonia Sommerfeld y que tienen que ver con índices fenotípicos y productivos.
00:00Siempre estamos hablando de lo que tiene que ver con mejoramiento de ganado de leche
00:15para lograr una mayor producción.
00:18Y en este material conversamos con el doctor Anastasio Invernisi
00:22quien destaca un punto muy importante que tiene que ver con
00:26índices productivos encontrados en vacas lecheras que fueron criadas en Paraguay
00:33pero cuyas mediciones se hicieron en los Estados Unidos
00:37y fueron muy destacadas en instituciones muy importantes de dicho país.
00:43Música
00:44Estamos haciendo pruebas genómicas en los Estados Unidos de los animales nacidos en Paraguay
00:56y el año pasado se tuvo la gran satisfacción de tener a los dos animales con más alto índice
01:04en el índice TPI que es el índice tipo y producción que está manejado, estudiado por la Asociación de Holting de Estados Unidos
01:13y el índice del mérito neto que es editado y estudiado por la Oficina de Producción de Leche
01:19del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
01:21¿Cómo se logran estos índices y su importancia para el productor lechero?
01:27Bueno, eso se consigue con muchos años de selección genética a través de cruzamientos correctos, apareamientos correctivos.
01:35El índice producción y tipo es un parámetro en el que enfoca más en lo que es el tipo, en lo que es la belleza física del animal.
01:43Nosotros sabemos que un animal con muy buen tipo, con mucha belleza física, es un animal que va a vivir más tiempo,
01:50significa que va a producir más leche, también significa que puede ganar exposiciones que es una satisfacción aparte que le da al productor.
01:56El otro índice, el índice del mérito neto, es la suma de lo que el animal le puede dar en ganancias al productor, así en palabras sencillas.
02:05Entonces, más que el tipo o la belleza física de la vaca, enfoca mucho en su capacidad de producir a menor costo y ahí es la diferencia.
02:14Normalmente estos animales al mirar físicamente no se nota mucho la diferencia,
02:18pero una vaca con alto índice del mérito neto es una vaca que va a dar más leche, más grasa y más proteína.
02:25Es una vaca que al final de su vida le va a dar mucho más rentabilidad al productor.
02:29Tal es así que esta ternera que tiene el mérito neto más alto, tiene 1.300 y pico de dólares de mérito neto.
02:38Esa es la diferencia que ella va a marcar en su vida con el mismo manejo, en las mismas condiciones que los otros animales.
02:45Un mérito al trabajo, la perseverancia y apuesta por la tecnología.
02:50Realmente es una satisfacción muy grande porque un país como el nuestro que produce en un clima bastante complicado para el ganado lechero,
03:00con calor húmedo como tenemos hoy, tener esos índices los más altos de Sudamérica superando a países con mucha tradición como Argentina, Brasil, Uruguay,
03:10habla muy bien de lo que se está haciendo en la zona, de lo mucho que invierten los productores.
03:15Y realmente es una satisfacción enorme porque son parámetros que vienen de la genética, de comparaciones con animales de todo el mundo
03:23y tenerle ahí a los animales nuestros entre los 100 mejores del mundo.
03:27No por decisión de alguien como un jurado ni porque le gustó a alguien, porque los números lo demuestran así.
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