En la producción de ganado lechero y de carne la nutrición es fundamental, pero para lograr un buen ensilado es importante hacer la cosecha en el momento ideal. En este material, el Dr. Leandro Mohamad quien estuvo disertando en la Expo Cooprolanda habla de punto ideal de cosecha de maíz a planta entera para ensilado.
00:00Durante la última expo Coprolanda realizada en Campo 9, se llevaron a cabo varias charlas
00:22y una de ellas fue la dictada por el doctor Leandro Mohamed, quien habló sobre el punto ideal de cosecha del maíz
00:33para la preparación de encilado, detalle no menor dentro de lo que es la producción lechera y la nutrición de las vacas.
00:42Música
00:43Un buen silo tiene que tener un buen momento de cosecha y eso está definido básicamente por la materia seca.
00:56Tomamos las plantas, las secamos, o sea le quitamos el agua y lo que queda se llama materia seca, que es lo que realmente nutre.
01:02Esa planta de maíz debería tener un 32% de materia seca hasta un máximo de 38.
01:09Esa es la situación ideal, donde vamos a encontrar una muy buena proporción de almidón
01:14y vamos a tener una muy buena digestibilidad de la parte fibrosa de la planta.
01:19El profesional destacó que si la cosecha se hace más húmeda, se tendrá una buena parte fibrosa, pero menos grano en el encilado.
01:29En cambio, si el encilado es con más de 38% de materia seca, habrá más grano, pero será más difícil romperlos y habrá menos digestibilidad para la parte fibrosa.
01:45Punto ideal de cosecha.
01:46Si bien es más subjetivo, cuando vamos en el potrero, elegimos varios marlos, los partimos y vemos una cosa que se llama línea de leche,
01:58que es el grano de maíz, a medida que va madurando, desde afuera hacia adentro se va consolidando, se va endureciendo.
02:05Cuando ese grano, si lo partimos en tres partes, el tercio superior, que se llama el primer tercio, ya está consolidado,
02:12ya estamos más o menos entre 32% de materia seca y cuando está consolidado tres cuartos de ese grano, estamos más o menos en 38%.
02:22La mitad, cuando hablamos de media línea de leche, cuando el grano, la mitad está consolidada y la otra parte está lechosa, es más o menos el punto ideal.
02:30Tamaño de corte de la planta entera de maíz, ¿qué recomendaría?
02:34Para arrumear, el animal debe comer partículas grandes, pero para compactar y lograr una buena fermentación, necesito partículas chicas.
02:41Entonces hay que buscar un equilibrio entre las partes.
02:45Ese equilibrio se encuentra en 1.2, 1.4 centímetros, 1.6 centímetros, 1.6 centímetros de largo de picado para silaje de maíz sería bueno.
02:58Si lo trato de hacer más largo, probablemente sea mejor para el animal, pero voy a tener dificultad en la compactación y una mala fermentación.
03:04Si lo pico muy chico, voy a tener una mejor fermentación, pero voy a tener partículas que pasan de largo o va a favorecer a la acidosis y no hago un balance de esa dieta.
03:16Siempre que corte la planta más abajo, voy a tener más volumen, más agua y menos digestibilidad.
03:22Y cuando lo corto más arriba, pensemos en 60 centímetros, voy a tener menos volumen, pero más calidad.
Sé la primera persona en añadir un comentario