El aumento de los precios de ingredientes para la elaboración de la tradicional chipa genera preocupación en el sector que se dedica al rubro en Caacupé, ya que podría repercutir de manera negativa en sus ventas. Sin embargo, los empresarios adelantaron que el precio del almidón estaría bajando desde mediados de este año, según los pronósticos.
00:00El aumento de los precios de los ingredientes de la chipa, por ejemplo, ya está generando preocupación en los comerciantes de la zona de Cordillera.
00:09Se da un repunte, como ya veíamos en estos días, del huevo y también del precio del almidón,
00:15aunque los comerciantes y los empresarios hablan de que estos precios podrían estabilizarse a mediados de este año.
00:22La situación se torna cada vez más complicada para los chiperos de la capital espiritual con la suba de ciertos insumos que se utilizan para la elaboración de la chipa.
00:33Ante este negro panorama, algunos ya decidieron subir el precio de sus productos, mientras que otros siguen manteniendo sus precios,
00:41pero aseguran que si esto continúa, también tendrán que reajustar sus precios.
00:46Tenemos que hacer subir, pero la gente no quiere pagar mucho, no quiere pagar mucho porque ahora no hago plata.
00:55¿Algo que les gustaría pedir a las autoridades con respecto a esta situación?
00:58Y para que baje todas las canastas familiares, eso nomás, eso es lo que demasiado nos afecta a nosotros.
01:07A pesar de que sube, nosotros estamos dando todavía lo de 2.000 guaraníes, que es el más baratito.
01:12¿Alzaría el precio de tus productos?
01:13Y la verdad que no creo porque ya nadie compra si es que uno alza un poquito.
01:20Nosotros nomás, por ejemplo, nosotros no alzamos todavía, pero ahí la otra esquina, por ejemplo, ya están dando 3.000 dos por 5.
01:28En esta época la venta, poco, poco.
01:32No, era como antes, antes se vendía mucho la chipa.
01:35Antes vendíamos más, pero ahora ya poco ya.
01:38¿Afecta bastante entonces lo que es el costo de la materia prima para ustedes?
01:41Sí, afecta luego.
01:43Hay muchos compañeros que sirven en la venta de chipa, el precio también.
01:47Pero acá en mi pueblo yo mantengo nomás el precio.
01:52¿Qué es lo que más te cuesta conseguir ahora? Por ejemplo, el precio del huevo también está afectando bastante, ¿verdad?
01:58El queso.
01:59El queso.
01:59El aumento del precio del almidón se debe principalmente al elevado precio fijado por el Brasil a nivel regional, además de otros factores, como por ejemplo las malas condiciones climáticas entre los años 2020 y 2021, que incidieron negativamente en la producción de la mandioca en nuestro país.
02:19Sin embargo, esta situación estaría cambiando desde mediados de este año, según el director ejecutivo de Codipsa.
02:26Yo creo que ahora a mitad del año casi en forma automática comienza a bajar un poquitito el precio, pero eso no es porque hay más oferta o menos oferta en Paraguay, sino que está principalmente relacionada con el precio de la mandioca en Brasil.
02:46Porque si el precio de la mandioca baja en Brasil, automáticamente viene fécula de mandioca de contrabando del Brasil a Paraguay y lleva el precio hacia abajo.
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