Comercialización segura de caña de azúcar en proyecto de Coop. Carlos Pfannl

Name: Comercialización segura de caña de azúcar en proyecto de Coop. Carlos Pfannl
Uploaded: 2025-12-09T21:13:00+00:00
Duration: 4 min 10 s
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hace 2 días

La Producción de Caña de Azúcar no es un rubro desconocido para el agricultor paraguayo, pero si es un rubro muy fluctuante en precios y donde aún se necesita una mayor aplicación de tecnologías agronómicas, de manejo y mecanización. La Cooperativa Carlos Pfannl esta llevando adelante la construcción de una fábrica de alcohol de caña de azúcar y de producción de azúcar orgánica, y el ingeniero Otilio Giménez habla de la cantidad de hectáreas sembradas y a quiénes beneficiará el proyecto.

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00:00Bienvenidos a una nueva edición de ABC Rural, y como siempre decimos que el agronegocio mueve

00:12al Paraguay, hoy hablaremos sobre la producción de caña de azúcar, y conversamos con el ingeniero

00:19agrónomo Otilio Gómez, técnico asesor de la cooperativa Carlos Fanel en Independencia,

00:25el mismo destacará la producción de caña de azúcar con tecnología.

00:39Agricultura se tiene que empezar bien, caña más todavía porque tenés un cultivo de 5 años de producción,

00:48en el primero de ahí no eres como 5 años de problema, entonces se arrastra eso,

00:53tenés que empezar de tu suelo, fertilización, variedades, y por último está el mercado,

00:59que queremos ahora consolidar con esta desea con la cooperativa, y para que se cierre el círculo,

01:06o si no, estamos siempre con una pata rota y nunca la mesa queda...

01:10La cooperativa Carlos Fanel, ubicada en el distrito de Colonia Independencia, fue fundada en 1977,

01:18y desde hace un año aproximadamente cuenta con un ambicioso proyecto de instalar una fábrica para producción de alcohol primeramente,

01:28y luego incursionar en la producción de azúcar orgánica, pero para poder avanzar con esto,

01:34es fundamental contar con materia prima de calidad.

01:38Tenemos que organizar el tema de la caña de azúcar como un negocio,

01:43y para que el productor tenga la certeza de que va a vender su producción año a año.

01:49Nosotros ahora, o sea, yo como productor cañero también, me meto en eso de que tenemos la caña en el campo,

01:57pero no sabemos si el próximo año vamos a generar un poco de divisa con eso,

02:02o vamos a estar mirando nuestra caña perderse en el campo porque no tenemos negocio.

02:06La producción de caña no es solamente tener una caña verde, luminosa, buena producción.

02:14¿Cómo llegamos a eso?

02:15Está servicio, asistencia técnica, nutrición, que también es otra cosa.

02:22Ahora está también entrando mucho en nuestro medio el tema de las plagas,

02:26que anteriormente no se tenía en cuenta.

02:28¿Cómo se controla eso?

02:30Con defensivos, están los defensivos químicos y los biológicos.

02:33Nosotros optamos más por lo biológico, por el tema ambiental, por la certificación orgánica,

02:39y todo lo que le da realmente de beneficio el uso o la aplicación de los productos biológicos.

02:46Productos químicos hay un montón, pero hay que, no estamos en contra, pero hay que saber usar.

02:51Importancia de la certificación y visión de negocio.

02:54Caña hay uno solo, o sea, las variedades son diferentes,

03:00pero lo que hace diferente a una caña y otra es la certificación, la certificación orgánica.

03:07Nosotros, la cooperativa, tenemos nuestra propia certificación,

03:11estamos trabajando con caña orgánica.

03:14La producción de la industria que estamos persiguiendo, o sea, nuestra industria,

03:20una vez instalada y en funcionamiento, va a producir azúcar orgánico y alcohol.

03:27Para la producción de azúcar orgánico necesitamos sí o sí de la certificación orgánica,

03:32porque yo no puedo decir al mercado asiático o europeo,

03:36mira, este es azúcar orgánico, pero no tengo un documento que me respalde.

03:39Y producción de alcohol, por la necesidad ahora,

03:45coyuntural de energía para vehículos, para todo lo que se mueva con motores a combustión,

03:53entonces el alcohol forma parte de un negocio interesante.

03:56Siempre hemos hablado de que la industria instalada en la colonia debe ser de ambas,

04:03o sea, de azúcar y alcohol al mismo tiempo.

04:09Gracias por ver el video.

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