Robson Affonso es un productor agrícola de la zona de San Alberto, y que ha apostado a la producción de mandioca además del cultivo de soja, maíz, trigo y otros rubros extensivos. Su objetivo es ayudar a sus vecinos con un rubro alternativo y lo ha logrado. También conversamos con Crispín Fernández Romero, carnicero y hoy agricultor.
00:00Hoy queremos mostrarle un material muy interesante que hicimos en la zona de Alto Paraná
00:05y tiene que ver con la producción de mandioca en zonas donde se produce soja, trigo, maíz y canola.
00:16Y el productor Robson Alfonso nos habla sobre el tema.
00:19Aquí, alrededor, todo soja, todo soja.
00:29Como yo nací acá, en Paraguay, soy comedor de mandioca también.
00:35Y en Paraguay no se produce la mandioca de mesa, se produce mucho la mandioca para la industria.
00:41Y esto es todo para la mesa.
00:43Y ahí viene lo que dice, diversificar.
00:45Acá tengo 10 hectáreas de mandioca sembrado.
00:47Con esas 10 hectáreas estamos beneficiando a más de 50 familias.
00:51El objetivo principal de sembrar mandioca para consumo en la zona de San Alberto por parte del productor Robson Alfonso
00:58es dar trabajo a la gente en la zona con actividades manuales, como siembra, carpida, limpiezas y cosecha.
01:07Dependemos del factor humano acá.
01:10Acá puede ver, con todos los días de sequía que tuvimos, 55 días de sequía, la mandioca está verde, verde, verde.
01:17En una tierra donde se sembraba soja, ponemos mandioca.
01:21Estamos haciendo un poco de diversificación también, con la intención de llegar a beneficiar a más gente.
01:26Durante 38 días tuvimos 170 campesinos trabajando acá, todos los días, sacando mandioca y llevando al mercado de abasto en Ciudad del Este.
01:36La variedad de mandioca elegida fue la bayanina, que está lista para cosecharse en 14 meses con un rendimiento de 30 toneladas por hectárea,
01:47las cuales fueron comercializadas en el mercado de Ciudad del Este.
01:51La verdad que el productor es que el menos gana, el que gana más está en el super.
01:56Ahí sí, aquí se vendió a 600 guaraní el kilo, sacado del campo y llevado en el abasto.
02:06¿Hay una ganancia?
02:07Hay, poco, porque se gasta mucho con manos de obra.
02:11Pero acá nosotros no estamos pensando en la ganancia.
02:13Lo que hice acá fue más pensando en la gente que está ahí, que necesita un trabajo, que quiere trabajar, los campesinos que quieren trabajar.
02:19A esta gente que hicimos eso de aquí.
02:21Llevar alimento a su familia.
02:23Hoy aquí, a través de este que empecé el año pasado, le di semilla a mucha gente, a muchos productores, amigos míos, que están haciendo la misma cosa.
02:33Entonces es baseado en un proyecto social y no pensando en ganancia.
02:38Durante la nota realizada sobre la producción de mandioca en una zona en donde predominan la soja, el maíz, el trigo y otros cultivos,
02:47conversamos con Crispín Fernández, quien es carnicero de la zona de San Alberto, pero se dedicó a la producción de mandioca gracias al apoyo del señor Afonso.
02:59Soy comerciante de la zona, de la carnicería CRF.
03:03Y aparte, ahora también ya estoy distribuyendo un poco de mandioca.
03:07Yo quiero dejar, digamos, incentivar también a los otros amigos campesinos que tengan su pedazo de tierra,
03:16que en vez de alquilar su pedacito pequeño, dos, tres hectáreas, que pueda contactar con Roviño o conmigo,
03:24que le consigamos también la rama para que podamos potenciar el cultivo de la mandioca,
03:32que es muy importante para el pequeño productor principalmente.
03:36El espíritu emprendedor del señor Fernández lo empujó primero a ser acopiador y vendedor de mandioca,
03:44mientras que hoy ya es productor de este rubro.
03:47Acá ya no hay más temas de brasileros, paraguachos, discriminaciones, porque ya trabajamos todos juntos.
03:53Ya somos todos hermanos.
03:55Anteriormente sí se aprovechaba mucho.
03:58Antes se vendía 300, 400 guaraní el kilo de mandioca.
04:04Y los productores desisten.
04:06Oña, es animal porque no cubre.
04:09Pero gracias a Dios ahora está muy bien.
04:11En la chacra si vos tenés mandioca está vendiendo 2.000 guaraní, solo sucio.
04:15Y entonces es una rentabilidad muy importante.
04:18Entonces está valiendo plata.
04:20Entonces sería importante del lado del gobierno que ayude un poquito también.
04:27No que le traiga plata a los campesinos.
04:29Que vengan con cobertura de ingeniería, con la semilla.
04:34Y ya hay la tierra.
04:36Ya hay mano de obra para hacer.
04:40Entonces interesante es que tengamos apoyo un poco para que damos inicio.
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