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  • hace 15 horas
El presidente de la asociación de restaurantes del Paraguay Oliver Gayet celebra el nuevo decreto del ejecutivo que establece ciertas flexibilizaciones en las las restricciones impuestas al sector gastronómico porque ayudan a mejorar sus facturaciones y disminuir considerablemente la suspensión de sus trabajadores que se redujo en un 90%.

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Transcripción
00:00El gobierno resolvió flexibilizar ciertas restricciones al sector gastronómico,
00:05extendiendo su horario de atención al público y aumentando la cantidad de comensales por mesa,
00:10decisión que fue celebrada por el presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay, Oliver Gallet.
00:15Para los sectores de restaurante, ir hasta la una de la mañana es bastante auspicioso eso.
00:20Eso era lo que nosotros veníamos pidiendo hace rato.
00:22El otro punto que nos favorece enormemente es que hoy podemos pasar de tener de mesas
00:28de seis personas a ocho personas.
00:30El empresario gastronómico comentó que la facturación mejoró considerablemente en las últimas semanas
00:35y espera que con estas nuevas flexibilizaciones mejoren aún más.
00:40Nosotros estamos con una facturación que hoy en día está entre el 62 y 65% de lo que era pre-pandemia.
00:48No llegamos a pasar todavía esa barrera.
00:51No sabemos todavía cuál va a ser el comportamiento que vamos a tener.
00:55Este va a ser el primer fin de semana que vamos a tener una noche un poco más larga.
01:00Así que veremos cuál es el resultado de esto.
01:03Esperemos que con esto podamos ir cada vez escalonando un poco más.
01:07Gracias a la reactivación económica, la cantidad de trabajadores suspendidos también se redujo en un 90%,
01:14acotó el empresario gastronómico.
01:16Con respecto, digamos, al 100% de los suspendidos que llegamos a tener, que eran 4.800 funcionarios,
01:22hoy estamos en menos del 10% de esos 4.800 funcionarios suspendidos.
01:27Ronda los 480, los 500 suspendidos actualmente.
01:31Oliver Gallet también aguarda que el Senado apruebe este jueves el proyecto de ley que establece subsidio
01:37del 50% en servicios básicos de agua y electricidad para los rubros de eventos, agencias de turismo,
01:43hotelería y gastronomía, que fueron los sectores más golpeados por la pandemia.
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