Abc Rural: Cría y nutrición de ganado en Alto Paraguay

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Criar ganado en el Chaco tiene sus diferencias y manejos. El Dr. Harry Barthel, de la  Estancia Ñu Guazú, nos  habla sobre cómo desarrollan la cría a ciclo completo de ganado Brangus en Alto Paraguay.

Transcript

00:00Arrancamos una nueva edición de ABC Rural

00:12Criar ganado en el Chaco tiene sus diferencias y manejos

00:24El Dr. Harry Bartel de la estancia en Uguazú nos habla sobre cómo desarrollan la cría a ciclo completo de Brangus en Alto Paraguay

00:35Bueno, esa es una propiedad pequeña donde en 1600 hectáreas de pastura intercalada con agricultura

00:44Hacemos producción de carne, hacemos el ciclo completo de cría, recría y engorde

00:52Hoy en día estamos con un lote ya listo para entrar en el feedlot

01:00Donde hacemos la terminación en la época crítica, agosto, septiembre, noviembre

01:05Y la recría hacemos a pastura y la terminación entonces en el feedlot en esos meses

01:12Los otros meses si hay novillos terminados se van sin entrar en el tema de confinamiento

01:21En la estancia en Uguazú, ubicada en Alto Paraguay, a unos 80 kilómetros de la ciudad de Loma Plata, Chaco Central

01:28Han optado por la cría de ejemplares de la raza Brangus

01:33Y dentro de lo que es el sistema de reproducción, utilizan la inseminación a tiempo fijo

01:39Y una parte lo hacen con monta natural

01:42La agricultura es fundamental dentro de todo el manejo ganadero del establecimiento

01:48En el Chaco normalmente una pastura de gato en pan y una pastura de bombaza

01:54Cada 3 a 4 o 5 años hay que trabajarla, removerla

01:57Y hacemos una combinación hoy en día

02:02En la limpieza de la pastura

02:05La limpiamos, la nivelamos el campo

02:08La fumigamos con hormiga porque hormiga es un gran problema

02:12Y usamos para eso la agricultura

02:14Agricultura que va a ser un maíz o un sorbo para ensilaje

02:20O para granífero para vender

02:21O para usar en el confinamiento

02:24Entonces hace una rotación de eso

02:26Un año, dos años haces agricultura

02:29Después pones una pastura y limpias otra parcela de la misma manera otra vez

02:35Bueno, Granusa yo conocí hace dos años

02:57Con el doctor Aguilera Enrique

03:00Y fue muy interesante cuando me dijo el doctor una vez

03:05Vení a probar un poco nuestro balanceado para los toros

03:10Y trajimos acá y probamos

03:12Yo vi también en otros establecimientos

03:16Es un balanceado muy bueno

03:18Yo pude usar una parcería muy importante

03:22Entre el productor y la fábrica de Granusa

03:26Porque ellos vienen al campo, miran y te preparan lo que vos necesitas en el campo

03:32Y con mucha tecnología y muy bien hecho

03:36Además de apostar al denominado ciclo completo

03:39El doctor Bartel explicó que han introducido dentro de la estancia en Uguazú

03:44El engorde en confinamiento

03:47Bueno, el tema del confinamiento es una herramienta que hoy en día tenemos

03:52Porque comenzamos a hacer agricultura

03:55Diferentes forrajes

03:58Y lo puedes enfardar o encilar o guardar en sila o bolsa

04:03Entonces por eso vino la idea

04:06Y siempre para tener novillo gordo

04:10En la época donde los frigoríficos pagan un plus

04:13Que es noviembre, diciembre y enero

04:16Y si tu lubia no viene temprano

04:18Entonces no vas a poder aprovechar ese plus

04:22Y ganar seis meses de tu novillo

04:25Porque lo pones en feedlot o en confinamiento

04:29Y fácilmente ganas 180 días

04:33De más temprano vos puedes vender tu animal

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