00:00Paraguay es uno de los países más importantes en lo referente a exportación de carne.
00:20Sin embargo, esto no es ninguna casualidad.
00:23Y en este material les mostraremos cómo es el trabajo en la estancia Ambutud.
00:30Y el ingeniero agrónomo Hugo Pistilli nos mostrará el resultado de un mejoramiento genético en ganado de la raza brancos.
00:40Estamos en la estancia Ambutud de la señora Nora Plate.
00:52Un establecimiento que se dedica a la ganadería de producción de terneros, venta de mamantes y retención de los vientres.
01:01En este establecimiento se hace un gran porcentaje de inseminación en tiempo fijo con la raza británica angus rojo y con los sintéticos brancos rojos.
01:14El objetivo es hacer el total de la hacienda llegar a una producción de brancos rojos treutados.
01:20En la estancia Ambutud se viene trabajando con la firma Genesur en lo referente a la elección de la genética y la línea de animales que se quiere lograr.
01:30Y donde se tiene muy en cuenta el sistema DEPs que significa diferencia esperada de progénico.
01:38Los DEPs son evaluaciones genéticas donde se busca comparar toros y ver un poco identificar aquellos toros superiores en algunas características.
01:51Lo que nosotros buscamos es que tan por encima o por debajo del promedio de la raza de cada DEP se encuentran los toros seleccionados para cada establecimiento.
02:00Para hacer una división de evaluaciones genéticas los DEPs se dividen en la evaluación de producción o crecimiento, la evaluación de fertilidad o materna y la evaluación del cuerpo que sería la carcasa que son evaluaciones de los frigoríficos.
02:17Como por ejemplo área ojo de bife, el peso de la carcasa y la grasa intramuscular, etc.
02:25Estos terneros son productos de inseminación artificial del toro heroico, es un brangus rojo treoctavo.
02:37Estos fueron inseminados sobre base, sobre madre ya bien definida de brangus.
02:46Entonces podemos observar la descendencia del brangus rojo treoctavo definitivo, en este caso es un brangus producto de la Argentina.
02:56Lo que nosotros buscamos es mezclar las líneas, la línea genética de brangus de familias americanas y la línea genética de brangus de familias procedentes de la Argentina.
03:08Resultados como mejor peso al destete, rápida ganancia de peso por sus características taurinas, docilidad, resistencia a calores extremos y otras características,
03:20ya se pueden notar en estos terneros criados en la estancia mutua.
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