En el Chaco aun sigue la Sequía en algunas zonas. El Dr. Enrique Aguilera, de la firma Granusa, cuenta cómo trabajan con los encargados de la Estancia Montania en el Chaco en la alimentación de ganado de carne en diferentes categorías, y cómo tuvieron que buscar un plan B ante la situación de sequía.
00:00La firma Granusa realizó un interesante recorrido a varias estancias del Chaco.
00:22Allí, con el equipo de ABC Rural, llegamos hasta la estancia montaña.
00:27Conversamos con el Dr. Enrique Aguilera, quien nos cuenta cómo están trabajando en la parte nutricional en dicho establecimiento.
00:43Estamos en el establecimiento Montanía, ubicado acá al norte de Filadelfia, aproximadamente 50 kilómetros.
00:50Nosotros como Granusa estamos acá hace cinco años.
00:55Estamos trabajando acá en diversas categorías y con diversos productos.
01:02Es importante mencionar que la mayoría de los productos que nosotros desarrollamos en el Chaco,
01:08lo hicimos acá en esta estancia.
01:11Por eso que estamos muy agradecidos a Montanía, en la persona de su administrador, el Dr. Humberto Albertini.
01:18El equipo de Granusa ha logrado realizar diversos trabajos nutricionales en la estancia montaña del Chaco,
01:26en todas las categorías animales.
01:29Realmente el avance significativo que conseguimos acá es notorio,
01:36en cuanto a calidad y cantidad.
01:39Cuando empezamos hace cinco años acá, el peso de un animal destetado estaba 220, 230 kilos.
01:48Hoy están destetando la cabecera con casi 300 kilos.
01:52Esos resultados se logran con un manejo, una planificación con genética y también acompañado en la parte nutricional.
01:59Cuando se habla de nutrición, se habla de exigencias y sobre todo resultados.
02:04Cuando empezamos a trabajar, nos dijeron, mira, nosotros tenemos, nuestro problema es la merma.
02:12Teníamos una merma.
02:12Entonces a partir de ahí también las exigencias son mayores.
02:16Porque el productor te exige, te pide 10, conseguiste 10.
02:21Bueno, quiero 20, quiero que sea más pesado, quiero que mi porcentaje de preñez aumente.
02:26Y bueno, todo ese requerimiento tiene que ir acompañado de tecnología, de conocimiento, de experiencia y sobre todo de producto.
02:36Porque si vos recordás el tabú en el chaco de que el animal no necesita sal, que no necesita consumir, que no hace falta.
02:45Entonces de ahí la importancia de estancia montanilla para que Granusa pueda expandirse acá.
02:49Para primero demostrar que sí levanta y a partir de ahí ir ajustando ese consumo para que sea óptimo dentro del resultado que nosotros queremos.
03:00En producción ganadera y principalmente en el chaco, el comportamiento del clima puede cambiar todo tipo de planificación.
03:09Por tanto, el productor debe estar preparado para esos cambios y con él la firma que los acompaña.
03:17En este caso, Granusa.
03:19Nosotros acá tenemos planificado, por llamarlo de alguna manera, al año, las diferentes categorías.
03:25Para que vos tengas una idea, nosotros cuatro años tenemos establecido un sistema de suplementación y mineralización a las diferentes categorías.
03:35Hacienda de crías, recrías, todos los reproductores, etc.
03:38Este año con el tema de la pandemia se modificó todo, lógicamente, ajustes en cinturón, el precio.
03:43Bueno, entonces, nos sentamos con el doctor, con la gente de montanilla.
03:49Bueno, acá tenemos que ver la manera de ajustar el presupuesto.
03:52Nos están dadas las condiciones, no sabemos qué va a pasar.
03:55Y bueno, entonces, esas son las variables que uno tiene que estar siempre atento.
03:59¿Un mensaje para los productores?
04:00Invitarle a ese productor, ¿verdad?, a que recurra a los datos, ¿verdad?
04:05Siempre nosotros damos, nosotros no queremos vender solamente el producto, ¿verdad?
04:10Nosotros queremos acompañar ese proceso en donde el productor pueda tener otros beneficios, ¿verdad?
04:17Beneficio económico, beneficio de aumento de tasa preñe, beneficio de peso de la estética mayor, servir hembra más temprano.
04:26Y toda esa tecnología el equipo técnico de Granunza tiene, ¿verdad?
04:31Más aún con el respaldo de los técnicos de Cargill, que si hay necesidad, ellos están acá, están soportando, están ayudando.
04:38Y si no tenemos nosotros las respuestas, ¿verdad?, bueno, imposible tener las respuestas a todos, ¿verdad?
04:45Buscamos y si no sabemos, también decimos a alguien que no sabemos.
04:50Y la realidad, cada establecimiento es una realidad.
04:53No podemos hacer lo que hace acá el de al lado, el vecino, ¿verdad?
04:57No es como una receta torta, así, así, así.
05:00Entonces, por eso es importante siempre hacer un acompañamiento y una planificación.
05:03Ver cómo es, principalmente en el chaco, la incidencia del agua es muy importante, ¿verdad?
05:13Es lo que determina si va a consumir, no va a consumir y en base a eso va a ser los ajustes.
05:17Y también la parte de microminerales, ¿verdad?
05:19Cobre, zinc, que es importante para la parte reproductiva, que nosotros trabajamos mucho y tenemos productos que están ajustados a la necesidad de eso, ¿verdad?
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