Luis Rivaldi Troche nos explica cómo realizan la cría rústica de cabras lecheras y da algunas recomendaciones a los interesados en iniciarse en este noble trabajo.
00:00En un material anterior, habíamos conocido a don José Rivaldi, quien nos contó cómo se inició en la cría de cabras lecheras.
00:17En este material conoceremos a su hijo, Luis, quien nos hablará sobre cómo es el manejo diario de las cabras lecheras,
00:28cuánto están produciendo y cómo se están desarrollando.
00:32Además, hará algunas recomendaciones a quienes se quieran iniciar en este rubro.
00:45Ahora mismo tenemos dos planteles de 15 que están en producción.
00:51En la producción, normalmente escalafonamos nuestra producción.
00:5515 primer servicio, segundo servicio, fin de año 15.
00:59Y luego empezamos a sustituir, no prácticamente las 15 madres, sino que de a poco.
01:09Una va saliendo, una va entrando y así.
01:11En cuanto a producción, nuestro entrevistado destacó que el plantel de 15 cabras reproductoras está dando entre 15 a 20 litros de leche por día en un ordeño.
01:25Las primerizas dan un litro a un litro y medio, mientras que las de varias pariciones dan dos litros a dos litros y medio.
01:36Un detalle a tener en cuenta es la cantidad de pariciones que pueden tener las cabras durante su vida productiva.
01:44Y más o menos seis a siete pariciones.
01:50Luego ya empezamos a descartar.
01:53Descartar en el sentido de dejarles un poco más para vientre, porque son muy buenas madres todavía.
01:59Porque espacio grande no se necesita.
02:12Nosotros ahora mismo estamos a seis cuadras de lo que es la parte urbana de la ciudad.
02:22Y tranquilamente estamos teniendo un plantel de 90 cabras en un espacio de 9.970 y algo metro cuadrado.
02:32O sea que se tiene bien y sobre todo es gana.
02:36Se puede tener, empezar con dos hembras, un macho y en menos de un año ya empezar a tener tu plantel en producción.
02:47Eso por sobre todo es porque la preñez de una cabra dura mucho menos que la de un bovino y pueden llegar a tener hasta dos veces al año cría.
03:00Tu producción nunca termina en cuanto a la producción de leche de cabra.
03:04Un plantel sale, otro sube y así escalafona todo el año también.
03:17Ahora mismo también como hay mucha gente que se quiere incursionar con el tema de la granja, tener animales.
03:30También estamos dando nuestras crías que son machitos, hembras.
03:38También vendemos a productores, machos lindos.
03:42Como se dice, hacemos también un poco del auto de calidad porque damos a muy bajo precio también a la gente que quiere empezar y que le gustan realmente.
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