Mozzarella di bufala al top sul web, simbolo benessere e felicità

Agenzia di Stampa ITALPRESS

2 settimane fa

CASERTA (ITALPRESS) - La mozzarella di bufala campana Dop raggiunge un'audience digitale di 37 milioni di utenti. È quanto emerge dalle ricerche di Nomisma e Arcadia, presentate nella sede del Consorzio di Tutela nella Reggia di Caserta. Per la prima volta, sono state raccolte anche le emozioni che suscita la Bufala Campana: piacere, benessere, felicità e innamoramento sono le principali sensazioni vissute da chi degusta l’oro bianco in Europa.
f08/mgg/fsc/azn

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00:00La mozzarella di bufala campana DOP raggiunge un'audience digitale di 37 milioni di utenti

00:09e quanto emerge dalle ricerche di nomisma Arcadia presentate nella sede del consorzio di tutela

00:15nella reggia di Caserta. Per la prima volta sono state raccolte anche le emozioni che

00:20suscita la bufala campana. Piacere, benessere, felicità e innamoramento sono le principali

00:26sensazioni vissute da chi degusta l'oro bianco in Europa. Un sentiment molto positivo, il 75%

00:32degli utenti ha manifestato attraverso un like, attraverso un emoji, attraverso un commento

00:37una reazione positiva, quindi questo ci dice che cosa in termini proprio commerciali, che c'è

00:42rispetto al prodotto un atteggiamento positivo, il prodotto viene riconosciuto come un prodotto

00:46comunque di qualità. Tutti i settori vanno accompagnati, se non facciamo strategie e innovazione

00:52rimaniamo tra virgolette indietro e quindi non ci mettiamo a passi con i tempi. Quindi

00:59tutto quello che viene trasformato in questa filiera, nonostante la vecchia ricetta del

01:04nonno, però lo facciamo con grande soddisfazione guardando avanti con innovazione e prospettive

01:10del nuovo millennio.

01:12Quando si tratta di mettere a tavola la mozzarella di bufala campana, l'occasione migliore viene

01:18ritenuta una cena romantica italiana. Infatti la mozzarella DOP viene vista come un prodotto

01:24adatto per cene a tema italiano, per un altro 19% risulta perfetta per incontri conviviali

01:30tra amici e a poca distanza per cene romantiche. La bufala traina anche la reputazione positiva

01:36che si ha all'estero della regione campagna, pari al 98% degli intervistati.

01:42La mozzarella è un ottimo driver per l'economia locale e i dati lo dimostrano anche a livello

01:46internazionale. C'è ancora molto da fare però per valorizzare al meglio questo prodotto.

01:52Bisogna costruire appunto una rete importante che possa valorizzare al meglio il prodotto

01:56mozzarella di bufala campana, coinvolgendo quanti più stakeholder con background diversi,

02:01con prospettive diverse e sperando ovviamente che si possa raggiungere e migliorare un risultato

02:06internazionale utile per tutti.

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