00:00Recomendar alimentos y productos para bajar de peso, para desinflamar y demás por redes sociales.
00:07Que hoy se ve muchísimo.
00:08Todo esto que nos va a decir ahora Camila Díaz, que es licenciada en nutrición.
00:13Si está bien, si está mal, ¿qué opinás de esto? Camila, muy buen día.
00:18Hola, buenos días, ¿cómo están?
00:20Sí, con respecto a lo que pasó puntualmente con el influencer o los influencers que suelen recomendar estos test mágicos
00:29o productos mágicos, es que la parte errónea en este caso vendría a ser la desinformación que están brindando ante un producto.
00:39Yo no te puedo recomendar un producto sin conocerte, sin tener tu contexto, tu entorno, saber qué edad tenés,
00:47qué vida o qué actividad física tenés, cómo son tus parámetros clínicos, por ejemplo.
00:53Yo no te puedo recomendar así porque sí te voy a decir, bueno, a vos te vas a funcionar.
00:57Porque no, no suele suceder y por eso siempre se exige un acompañamiento, o se recomienda un acompañamiento profesional.
01:06Y en este caso, si pensamos en lo que él dijo respecto a bajar o no de peso o respecto a si hay productos que te ayudan a ir al baño,
01:15en realidad puede llegar a funcionar, pero si te pones en el contexto y te sentís un poquito con una mirada más crítica respecto a esto,
01:26te fijás y decís, bueno, en realidad estos productos que me recomiendan yo encuentro en nuestros alimentos.
01:32Y particularmente los alimentos que uno suele encontrar, estos efectos son los mismos que vos encontrás en un supermercado,
01:41en una barrería, en las ferias, en tu tío o el barrio.
01:45Es cuestión de tener esta mirada crítica, ¿no?
01:49Claro, está también el análisis más allá de decir, bueno, si realmente quiero bajar de peso,
01:54¿qué estoy consumiendo? ¿Qué alimentos estoy consumiendo que no me están ayudando a este objetivo, no?
01:59No un té que capaz que sí funcione, pero a costa de qué también, ¿no?
02:05Exacto, o sea, vos tenés que tener en cuenta tu contexto.
02:08Si en realidad te estás haciendo una alimentación equilibrada y querés sumar el té,
02:11bueno, puedes llegar a funcionarte y serías un ejemplo del que funciona.
02:15Pero si llevas una vida más de excesos, por ejemplo, de alimentos, no tenés ese déficit de hacer actividad física y demás,
02:24y tomando el té no es que te va a funcionar de un día para otro,
02:27vas a hacerte una fuente mágica de que entra en tu cuerpo y vas a decir, bueno,
02:32no se acumula más grasa y tu metabolismo se desacelera.
02:36No es así.
02:38La idea por eso siempre es tener, vuelvo a repetir, porque es lo que uno busca,
02:42es tener esta mirada crítica y decir, bueno, tengo ciertos conocimientos nutricionales,
02:47o sea, a base de ciertos profesionales de la nutrición, o médicos y demás,
02:52que me pueden llegar a informar respecto a qué alimentos puedo consumir
02:56o qué alimentos tienen ciertos nutrientes.
02:59La idea de nosotros los nutricionistas, y eso es lo que la sincabie,
03:03es que no es que desinformamos, sino en este caso lo que hacemos es poder darle
03:07ciertas herramientas o educación alimentaria para que vos digas, bueno,
03:13teniendo en cuenta qué producto tiene o qué ingredientes tiene este producto,
03:17bueno, esto me puede llegar a funcionar, pero realmente también me puede llegar a funcionar
03:21y me va a ser un poquito más económico, consumir productos naturales, por ejemplo,
03:26de, vuelvo a lo mismo, de verduras, de frutas, de la hidratación,
03:30del buen consumo de proteínas, de legumbres, de carbohidratos un poquito más complejos,
03:37y teniendo este conocimiento, bueno, ahí yo puedo llegar a decir,
03:41con este té puedo suplementarlo, porque en realidad tendría que ser como un suplemento
03:46de tu día a día.
03:47Claro, hay que tener en cuenta también para estos casos la composición corporal de cada persona,
03:54que no de todos es igual, entonces por eso es la importancia de los nutricionistas y demás
04:01para que acompañen todo el proceso.
04:03Y puede ser engorroso, sí, a todos nos puede costar seguir por ahí un plan alimentario
04:08o ir a que una persona nos cheque, nos mida y demás, pero tampoco es siempre así las consultas,
04:14o sea, la primera consulta, como cualquier consulta médica, se va a analizar todo
04:18y después está el acompañamiento del profesional, que ahí también entra otra cuestión,
04:22los nutricionistas también hoy, como todos los profesionales, que las redes sociales hoy
04:27están en auge y es la mejor forma de venderse, de promocionarse y demás, también lo hacen,
04:32también dan tips de alimentación, de recomendación de recetas y demás,
04:37pero en líneas generales, a ver, a nadie le va a hacer mal consumir este alimento,
04:41entonces lo recomiendo, o tips para lo que no puede faltar en tu desayuno, por ejemplo,
04:47y demás, no son productos por ahí que ya necesitan un análisis profundo de cada persona.
04:53Y me detengo acá, Camila, lo que decías de que hay alimentos que se pueden incorporar
04:57y que tienen el mismo efecto que estos productos que son por ahí más caros,
05:02cuestan más conseguirlos, a veces también corre riesgo la salud de la persona
05:06que no sabe si se puede consumir o no, así que, bueno, ¿cuáles son estos alimentos, por ejemplo?
05:11Bueno, principalmente los que son más conocidos, de los que nos quedaron
05:17del tomo de beneficio, son las fuentes de vegetales y frutas, que ahí ya encuentran
05:23estos son antioxidantes para regular todo el sistema corporal, evitar cualquier oxidativo,
05:29prevenirlas, prevenir lo que es la inflamación crónica, también lo que son las fuentes de proteínas,
05:39siempre se habla, pero muy poco se menciona cuáles son, que son las carnes,
05:44todo tipo de carnes, los huevos, las legumbres, que también es una muy buena fuente
05:49y es algo muy económico que puedes encontrar en cualquier lado y que estaría bueno por su cantidad
05:55de fibra que tiene, me ayudaría inclusive a todo lo que es el sistema intestinal, ¿no?
06:01Todo lo que es la fuente de carbohidratos, en estos carbohidratos entran los carbohidratos
06:06que son un poquito más complejos, aquellos que vienen ya de leos, de arroz, de, por ejemplo,
06:13harinas ya un poquito más integrales, productos como la avena, productos como la quinoa,
06:19o sea, ir variando de acuerdo a, obviamente, el contexto de cada uno,
06:24pero teniendo en cuenta siempre el nutriente más particular, también tenemos lo que son las grasas,
06:30las grasas legables, los ingredientes de los ingredientes secos, las semillas, las faltas.
06:34Y todavía lo que estoy nombrando es como una alimentación más variada que un alimento
06:39o un producto puntual, entonces si uno tiene eso durante todo su día a día,
06:45es un poquito más placentero, por así decirlo, e incluso más que la alimentación de tener
06:51tener solamente un producto consumido a lo largo de tu día,
06:55y te sale de acuerdo al contexto y de acuerdo a la accesibilidad de cada uno,
06:59te sale un poco más económico, con más disponibilidad,
07:02y podés ocupar el qué durante una semana de acuerdo a estos alimentos, ¿no?
07:08Y, obviamente, siendo hipotente, que es la hidratación.
07:11Camila, ¿y también qué productos podemos consumir, qué alimentos podemos consumir
07:16que son propios de estación? Ahora llegamos al verano y, bueno,
07:19empieza esta necesidad de comer más frutas, de tener mucha sed,
07:24y por ahí se compensa un poco el consumo de frutas cuando nos da mucha sed.
07:29¿Cuáles son los recomendables?
07:32Bueno, efectivamente, ahora con la primavera,
07:35hoy está verano, por así decirlo,
07:37tenemos lo que son las naranjas, las manzanas, las frutillas que se ven mucho,
07:42las ciruelas, la banana, los arándanos, por ejemplo,
07:48y que si otros productos que ya son más vegetales,
07:51pero la remolacha, el apio, el perucil, la lechuga, los zapallitos,
07:56usando estos productos que se ven un poquito más ahora en la estación,
08:01es un buen beneficio.
08:03Y si no, si no, uno está con el que tendrá a comer los vegetales en sí,
08:07tipo como en ensaladas, también lo puedes hacer como en jugos,
08:11en propios licuados, teniendo en cuenta cómo seas de tu alimentación.
08:17Pero teniendo en cuenta esto, es un poquito más beneficioso.
08:20Y usando estos productos ya más de esta época del año.
08:25Bien, por último, ¿qué recomendaciones darías a aquellos que están escuchando
08:29esta nota en este momento, cuando deciden seguir estos consejos de influencers,
08:35de creadores de contenido, que no son o no están avalados
08:39para dar estas recomendaciones justamente sobre alimentación?
08:44Y más que nada, que tengan esta mirada crítica de decir,
08:48bueno, realmente lo que está diciendo es algo cierto o no,
08:53que yo me pueda ir a informar en algún lugar o algún sitio,
08:58ahora que está un poquito más disponible lo que son las redes de comunicación,
09:02ir a lugares un poco más avalados, por así decirlo, buscarlas.
09:09Inclusive, esto de que se está en auge actualmente,
09:13usarlo de manera correcta, lo que es la inteligencia artificial
09:16y preguntar realmente si esto es cierto, buscar los ingredientes
09:19o acercarte a lugares un poquito más accesibles para la comunidad,
09:24tipo con nutricionistas que son de CARS, nutricionistas de los hospitales,
09:29hay charlas inclusive que son gratuitas para la comunidad en general.
09:34Justamente el día de mañana es el día de la alimentación,
09:39de la alimentación saludable, y entonces hay charlas gratuitas
09:43que van a ver el día viernes también, de acuerdo a cómo tener una buena alimentación,
09:49de acuerdo a qué productos utilizar, qué nutrientes que no ten en cuenta,
09:53y si tienen la posibilidad de poder acercarse a un nutricionista a consulta,
10:00que se acerquen porque acá en realidad se va a educar a las personas,
10:03y que principalmente ocupen lo que uno tiene a propia vista,
10:10que vendría a ser los productos que nosotros tenemos en nuestra región,
10:13que tenemos algo muy beneficioso, que es la flora de tener muchos alimentos
10:19de plantas vegetales accesibles, solidarios, donde podemos encontrar estos productos,
10:25estos alimentos, que nos benefician en el día a día.
10:29Y bueno, busquen en las redes sociales de algunos nutricionistas que somos acá,
10:34de que solemos publicar ciertos tips, cierta enseñanza de acuerdo a qué alimentación cumplir,
10:42obviamente tenemos un contexto muy generalizado,
10:45pero para ir tomando con pinzas para el cliente de los herpesales,
10:50qué realmente está diciendo.
10:52Claro, empezar de a poco a incorporar hábitos.
10:55Camila, me detengo en la invitación que hiciste de las charlas,
10:58si tenés la información de alguna, de dónde se va a realizar,
11:02para que sea por ahí el primer acercamiento que puedan tener nuestros oyentes
11:06justamente a charlas nutricionales.
11:09Sí, el día 17 va a haber una charla de la nutrición saludable,
11:14que vendría a ser justamente por el día.
11:16Si se acercan a lo que son las redes sociales del colegio de nutricionistas,
11:22ahí van a detallar todo lo que vendría a ser el horario y en qué lugar o dirección
11:28se van a realizar estas charlas.
11:30Gracias.
11:31Gracias.
11:32Gracias.
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