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  • hace 2 días
La propuesta combinará cervezas artesanales locales, una amplia oferta de comidas regionales y una gran grilla artística con Banda San Marino, los DJ Mile Martínez, Chappa, Matías Bareiro y Charly Silva

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00:00que se va a disfrutar este 17 de octubre siempre y cuando el tiempo nos acompañe.
00:04Un evento que como gran atractivo aparte de la cerveza artesanal y los productores de cerveza local
00:10y de algunos, vienen algunos productores de otros puntos de la provincia,
00:15vamos a traer, gracias al trabajo articulado con el Cluster en Bolleré,
00:18hace el esfuerzo en este sentido del sector privado para poder traer una banda de renombre como es San Marino,
00:23una banda que tracciona mucho, que busca justamente el público cervecero
00:28y que bueno, nosotros de nuestro lado con bastante ansiedad justamente por la gran concurrencia de personas
00:35que estamos esperando para este evento, ¿no es cierto?
00:37Un evento que va a ser desarrollado en la cascada a partir de las 18 horas,
00:42justamente ya consolidándose como otro de los eventos que tiene la ciudad para hacer posadaño,
00:48pero también como para el turista, para el visitante de otros puntos de la provincia
00:52y que genera movimiento económico en la ciudad porque el emprendedor que se acerca al evento
00:56justamente hace un esfuerzo económico, ya sea contratando personal, comprando materia prima,
01:01comprando insumos para poder justamente brindar lo mejor en ese evento
01:06y que de esa manera mueva la economía local porque la persona que contrataba para justamente participar de ese evento
01:13compra en la despensa del barrio, compra en su mercado, compra en el kiosco del barrio
01:17y justamente mueve la economía de esa forma, ¿no es cierto?
01:21¿En el salvo caso de que se largue la lluvia, se traslada la fecha, se traslada también la banda?
01:27Justamente, estamos asistiendo al seguimiento continuo y diario al tiempo básicamente,
01:35estamos hablando, estamos teniendo comunicación constante con la banda para definir
01:39qué podemos hacer en caso de que nos cambie el tiempo, ¿no es cierto?
01:43Por ahora el evento sale, nosotros estamos confiados que nos va a acompañar y que va a cambiar el tiempo,
01:47pero estaríamos avisando si el evento se reprograma, para qué fecha
01:51y si va a ser con la participación de la banda o con otra banda.
01:54¿Vos revisitará la fecha que se ha faltado?
01:56Sí, viernes 17 de octubre a partir de las 18 horas en la cascada.
02:00¿Cuántos emprendimientos van a estar ofreciendo esos productores hoy?
02:03El evento contará con 40 emprendedores, 20 gastronómicos, 20 cerveceros, en su mayoría son de posadas,
02:09vienen unos cerveceros del interior de la provincia, incluso vienen de, por ejemplo,
02:13de Dorado, que son 200, 250, 300 kilómetros para venir, eso demuestra el éxito que tiene el emprendedor
02:19a la hora de acercarse a estos eventos, ¿no es cierto?
02:21Bueno, este evento llama a mucha gente, los años anteriores, muchísimo, ¿cuánto se espera por ahí
02:26de flujo, tanto del interior, porque es una banda que llama mucho a bailar a la gente del interior
02:31que tiene esa tradición de música brasileña?
02:35Sí, bueno, el año pasado en el San Patricio, si mal no recuerdo, con Christian Wagner y La Ruta
02:39hubo alrededor de 20.000 personas, así que bueno, esperamos romper ese récord,
02:43que no volvimos a tenerlo, así que estamos apuntando a cada 22.000, 23.000 personas.
02:48Bueno, primero que nada estamos muy contentos, estamos acá ahora en la Muni por lanzar un evento más,
02:54venimos trabajando con este equipo desde antes de la pandemia y la verdad que nos vienen saliendo
03:01muy bien los eventos.
03:02Para este october esperamos unas 25.000 personas en la cascada, recordamos que es el viernes 17,
03:10ahora este viernes que viene, con un ingrediente, con una banda que es un lujo tenerla en posadas
03:17y bueno, nos eligieron, nos eligieron para acompañar esta edición de una fiesta de la cerveza artesanal
03:24que es un ícono para los meses de octubre, noviembre, siempre en nuestra ciudad.
03:32El October Fest va a contar con San Marino y con más de 40 están 20 de cerveza artesanal
03:39y más de 20 gastronómicos en la cascada, así que está abierta la invitación para que nos acompañen
03:47en una fiesta más, una vez más, a partir de las 18 horas.
03:52¿En ese sentido, estimados litros que se venden en estos eventos?
03:55Y mirá, tenés que calcular que cada feriante, en este caso vamos a hacer 20,
04:00va a vender arriba de los 400 o 450 litros, es un montón de cerveza artesanal,
04:06son más de 60 canillas que vamos a tener, más de 60 estilos diferentes,
04:11así que bueno, nos estamos preparando con todo, justamente hoy veía,
04:16ya hay algunos compañeros míos, mi cervecería es localinda,
04:20y hay algunos que no pudieron venir a este lanzamiento porque estamos embarrilando,
04:25estamos gasificando y poniéndole la mejor predisposición para que sea un éxito.
04:30Participación de productores del interior también, ¿no?
04:32Sí, sí, sí, contamos con gente de Iguazú, del Dorado, de San Vicente, de Jardín América,
04:37de Aristóbulo, de Oberá, que van a estar presentes en esta edición,
04:40más los que estamos siempre, que somos de posada.
04:43¿Qué significa para que ustedes puedan llevar adelante este tipo de eventos?
04:45Como decía, se trabajan en distintos eventos, en todo el FES,
04:49pero permanentemente están utilizando este tipo.
04:51Para nosotros, los productores, estos eventos son empujes anímicos y económicos muy importantes,
05:01muy importantes primero porque se da a conocer nuestro producto,
05:04la gente, el público puede probar, digamos, la cerveza artesanal misionera,
05:09y sin duda desde la parte económica nos permite seguir creciendo, que es lo importante, ¿no?
05:14O sea, cada productor se va del evento con intenciones de comprar más barriles,
05:20renovar su equipo de cocción y otras herramientas que son necesarias a la hora de fabricar.
05:25La gente de acá en Pozor, así del interior de la provincia,
05:27¿con cuántos ya están ustedes productores, digamos, dentro del Cluster?
05:30Dentro del Cluster somos más de 60 productores que estamos afiliados al Cluster.
05:35Hay muchos más productores, pero del Cluster somos 60,
05:39que permanentemente nos estamos capacitando para mejorar la cerveza artesanal,
05:44hacemos catas internas con asados de por medio,
05:47lo cual fortalece inclusive el vínculo entre los cerveceros.
05:51Bien, ¿y cómo está la actividad hoy en el lugar?
05:54¿En el momento que es complejo para todos?
05:56¿Cómo está el tema de la venta, el consumo?
05:59Bueno, no estamos excepto de la regla, digamos,
06:03son meses que están complicados en cuanto a la venta del producto,
06:09ha habido una disminución en varios y demás,
06:12pero somos muy optimistas porque recién ahora empieza nuestra temporada, digamos.
06:17Nuestra temporada va de octubre a marzo, es el pico,
06:20así que este evento es como que arranca una nueva temporada para nosotros
06:25y somos muy optimistas de que vamos a tener una muy buena temporada.
06:29Es una cuestión real esa, nosotros solo la imaginamos,
06:31o sea, es real con la llegada de las altas temperaturas,
06:33hay un momento distinto para ustedes.
06:35Así es, así es, es real.
06:37Si bien, digamos, en misiones y en otras zonas de influencia, digamos,
06:44el calor es permanente todo el año,
06:47la realidad es que con la llegada del turismo,
06:50las altas temperaturas y demás,
06:52octubre es el mes fuerte donde arranca nuestra temporada.
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