- 21 hours ago
- #peraparaan
Aired (October 11, 2025): Swak sa panlasa, swak din sa kita! Alamin kung paano nagdala ng swerte sa mga negosyanteng ito ang kanilang kakaibang food business. Panoorin ang video.
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan
Category
😹
FunTranscript
00:00Let's go!
00:30In three months, four months, five months ago, dalawang bottles lang, three bottles lang.
00:40Ako yung lumalapit sa kanila before eh.
00:42But now, naiba na, sila na yung lumalapit sa amin to get our products.
00:48Ulap na pwedeng inumin at bear na pwedeng kainin, titikban o tititigan.
00:54Ang daily sales nag-arrange to 30 to 40,000.
00:59Yung serving cup po namin is almost 100 cups po everyday.
01:03Bukod po po yan pag Friday, Saturday, Sunday, nagna-95 po kami.
01:07Hindi na kailangan dumayo sa mamahaling restaurant dahil sa Pugang Pizza sa Kalsada, solve ka na!
01:16Sa isang maulan na araw, baka benta ka ng kulang-kulang 30 pirasong pizza.
01:21Sa malakas na araw, nasa 100, 10, 120 pizzas.
01:26Depende sa magagawa mo na.
01:27Sa malinis na kita nito, it will bring you around 5 digits sa isang buwan.
01:32Paramihan sa ating mga Pinoy hindi makakain kapag walang sausawan dahil pampaga na raw.
01:44Mmm, anong say nyo?
01:46Ang sausawan pampang ha?
01:49Pinasasarap din daw ang pagkain dahil may bonus din kakaibang lasa.
01:53Yan ang flavored hot sauce sa tagig.
01:55Siling Labuyo, Carolina Ripper, Habanero, at Ghost Pepper.
02:15Ilan lang yan sa mga pangmalakasang sili na ginagamit ni Aldwin Uzon o mas kilala bilang Chi.
02:22I started in 2020.
02:25Namimili ako ng mga fresh na Carolina Ripper na sili.
02:29Binabenta ko yung seeds and then doon nag-start.
02:31Eventually, gumawa na lang ako sa sarili kong hot sauce.
02:33Pamilya namin talaga mahilig sa sili.
02:36So, instead of mag-venture ako sa ibang business, naggawa na ako ng hot sauce.
02:43Bukod sa buto ng sili, ginagamit din daw ni Chi ang mismong balat ng sili sa paggawa ng sausawan para hindi masayang.
02:49Naisip ko na sustainability. Bakit ko itatapon kung pwede ko naman gamitin?
02:54Instead of itapon, ginawa ko siya na hot sauce.
02:57Mano-mano ang mga produkto ni Chi para masiguro raw na maganda ang kalidad.
03:02Hindi lang siya typical na hot sauce or yung classic hot sauce na maasim tapos puro anghang lang.
03:08We are trying to be more creative by adding different ingredients.
03:12We don't use any artificial flavors or additives.
03:15Sa amin, may anghang and at the same time, may lasa talaga.
03:20So, flavor plus heat.
03:23Speaking of labor, kabilang sa ginagawang hot sauce ni Chi ang pinya at sili.
03:28Mismong laman ng pinya at siling labuyo ang pinaghahalo niya.
03:32Meron din siyang mango habanero na gawa rin sa mismong laman ng manga at siling habanero.
03:37Present din ang kanyang burned jolokia na gawa naman sa carrots at ghost pepper.
03:42Wood box ang tawag sa mampaanghang na gawa sa Carolina Reaper.
03:47Nasa 30 flavors na raw ang hot sauce ni Chi na binibenta niya mula 300 hanggang 1,200 pesos depende sa size ng bote.
03:57Dalawang taon ang shelf life ng flavored hot sauce ni Chi.
04:00Mas mainam daw kung ilalagay ito sa ref.
04:04Kahit nagtatrabaho si Chi bilang senior technical consultant sa isang international company,
04:09lagi siyang may nakalaang ora sa kanyang negosyo.
04:12Mahal ko yung paggawa ng hot sauce and at the same time mahal ko rin yung trabaho ko.
04:16So hindi ko kaya napakawalan yung kahit isa sa kanila.
04:20Kasi both are very beneficial sa akin sa pamilya ko.
04:24Siling Labuyo, Carolina Reaper, Habanero at Ghost Pepper.
04:28Ilan lang yan sa mga pangmalakasang sili na ginagamit ni Aldwin Uzon o mas kilala bilang Chi.
04:36Naging inspiration daw sa bawat pagpuporsigin ni Chi ang hirap ng buhay nila noon.
04:41Na-experience ko na kahit piso pala ako.
04:44Ang nanay ko dati, she used to sell fish sa palengke.
04:48Tatay ko naman is nagtatrabaho sa shipyard before.
04:51So siya yung nagbibigay sa akin ng mga sauce nga dati.
04:54Hindi man natapos ni Chi ang kursong computer engineering at mass communication,
04:58malaki daw ang pasasalamat niya sa kanyang mga magulang.
05:01Grade 3 pa lang ako. Nagluluto na ako.
05:03Pinapanood ko nanay ko, lola ko.
05:05Hindi ko madalas sabihin pero mahal na mahal ko sila.
05:08Without them, I'm nothing.
05:10Nakita ko kung paano sila naghirap sa kusina and sa buhay din para itaguyod kami.
05:17Ngayon, pag negosyo na, ang kinakareer niya.
05:24Ayan, kasama natin ngayon si Chi.
05:26At, ipapakita niya sa atin ang paggawa ng kanyang hot sauce.
05:31Sa paggawa ng pinya at silivariant,
05:33iihawid muna ang puting sibuyas, bawang at pinya para lumabas daw ang natural nitong lasa.
05:39Saka tatanggalin ang matigas na parte ng pinya.
05:42Pagsasamasamahin ang ingredients sa blender.
05:44So, nalagay na niyong mga sibuyas, bawang at saka yung pinya.
05:47Ngayon, nalagay naman yung labuyos.
05:49Gano'ng karami suka yan?
05:50Roughly mga 4 cups.
05:52So, paminta ito?
05:53Paminta po. Para makatulong sa anghang.
05:55So, kagigilingin para magkasama-sama ang lasa.
06:00So, medyo may mga buo po po siya, Ms. Susan.
06:02So, mamaya kasi after natin maluto, ibiblender uli natin para masi-smooth.
06:06Okay.
06:06Ililipat sa kawali ang mixture para lutuin.
06:10Ilangang lagyan ng sugar and salt.
06:12Salt, yes.
06:12Pag kumulo na, then simmer na. Slow lang talaga.
06:15Pakukuloy ng hanggang isa't kalahating oras.
06:19Haluin para makuha ang tamang lapot.
06:21So, rest lang siya muna sa mga few seconds and then may blend ko ulit hanggang mawala na yung mga texture na yan po.
06:28Ito na yung kanyang finished product.
06:30Nasa bottle na siya.
06:31Ili-label na lang and then ready for, ano na to, distribution.
06:35Ang hatol ng mga nakatikim ng pinya at sili sauce di chi.
06:39Maas yung asin.
06:41Parang aftertaste na yung chili.
06:43Masarap yung pagkasar niya.
06:46Tapos yung chili.
06:48Sarap.
06:49Para siyang may pinya.
06:50Parang may kalapas.
06:52Hindi ganun kaanghang.
06:53Kaya siya.
06:54Kaya, kaya ng, ano na, six spots.
06:57Maanghang po na nasang manggap.
06:59Okay, ito po ni mga lamanghang.
07:01Sato lang ko, pa malamang kulit.
07:03Ang 500 pesos na puhunan ni Chino On,
07:06kumita raw agad ng 2,000 pesos.
07:08Ngayon, umuusok na rin sa anghang
07:10ang kanyang kitang six digits kada buwan.
07:14Keen kasi kami sa good relationship between clients and us.
07:19So, yun ang binibuild namin lagi.
07:20Pero bago pumatok sa panlasan ng customers
07:22ang kanyang produkto,
07:24nahirapan din siyang ipakilala ito sa mga mamimili.
07:28In three months, four months, five months,
07:29siguro dalawang bottles lang.
07:31Three bottles lang.
07:32Ang ginawa kong strategy lang talaga
07:34is from my friends,
07:36mga relatives,
07:37kinuha ko sila na ako yung lumalapit sa kanila before eh.
07:41But now, naiba na,
07:42sila na yung lumalapit sa amin
07:44to get our products.
07:47Nakatulong din daw ang iba't bang flavors
07:48na inilalabas ni Chi
07:50para hindi agad magsasawa ang kanyang customers.
07:55Sa tulong ng mga produktong gawa sa Sili,
07:57nakapundar na si Chi ng farm,
08:00mas matutustusan na rin daw niya
08:02ang mga ngailangan ng pamilya,
08:03lalo na ang pag-aaral ng kanyang mga anak.
08:06Meron na rin komisari si Chi
08:07at sumasali rin sa iba't ibang bazar
08:10para mas makilala pa ang kanyang mga produkto.
08:12Huwag kayong huminto kasi you will never know
08:15kung magiging successful ka
08:18or mag-fail ka sa isang business
08:20kung hindi mo susubukan.
08:22And most importantly,
08:23kailangan malaman mo kung ano yung passion mo.
08:25Be curious all the time.
08:28Ang hot sauce,
08:29hindi lang sausawan upang pagganas o pagkain.
08:32Sa tamang kombinasyon ng mga flavor,
08:34atid ay hot na hot makita.
08:36Ang cafe na ito sa Malolos, Bulacan.
08:44Out of this world daw ang mga pagkain.
08:48Ulat na pwedeng inumin.
08:52At bear na pwedeng kainin.
08:54Titikban o tititigan.
09:12Feeling young and cutesy kahit kwarentahe na.
09:16At cheap dyan sa coffee shop na ito.
09:20Ano mang sulok dito,
09:21IG worthy.
09:24Post all you want for free.
09:28Ang Instagramable na ideyan.
09:33Naisip ng 32-year-old Bulakenya beauty queen na si Jesslyn.
09:38Sobrang hili ko sa coffee.
09:40Nakuha ko yung concept sa mga apps
09:42and also sa Korean cafe.
09:43And of course,
09:44the highlight of the cafe
09:46is yung bear.
09:47Kasi I love bear so much.
09:51Pero hindi lang interior ng cafe,
09:53ang cute sip.
09:55Pati food and drinks dito,
09:56nakapangihinayang daw kainin
09:58dahil cuteness overload.
10:00For our food,
10:01the best seller of course,
10:03is yung cute bear na concept namin.
10:05Which is yung all-day bear craving.
10:11Bear na kinumutan
10:13at may sorprese ang tapa pa sa ilalim.
10:22Sa drink heaven daw ang kanilang cloud coffee.
10:26May kape na.
10:27May dessert pa.
10:28The concept of the drinks are
10:30meron siyang cotton candy.
10:33Parang wala pa ako nakitang ganito
10:34in Bulacan.
10:35Para matikman mo natin
10:39yung ilal sa kanilang mga produkto dito,
10:41kasama natin si
10:43Sherry.
10:44Yan, Sherry dito ka.
10:50Anong pwede natin gawin?
10:52Tuturoan po kita, Ma,
10:53kung paano po gumawa ng
10:54cotton candy clouds po
10:56sa drinks po natin.
10:57Cotton candy,
10:58pero nasa ano siya?
10:59Sa drinks?
10:59Yes po.
11:00Parang may nakikita na
11:01mga spiderweb.
11:02Pwede na po natin siyang
11:03ikut-ikutin po.
11:05Pag may mga spiderweb na po.
11:07Parang Sherry,
11:08parang magma-magic-magic.
11:09Parang nakikita ko siya.
11:10Ito ba yan?
11:11Yan, lumilipad na yan?
11:13Yan na po yan.
11:13Hindi ba?
11:14May hilo lang ba ako?
11:16Ayun na.
11:17Ayun po.
11:18Para spiderweb.
11:19Pwede niyo po siyang ipasok yan.
11:21Hanggang sa makabuo po.
11:23Ayan.
11:25Bakit ayaw tayo ka lang.
11:27Nakasarang ayaw umikot sa akin.
11:28Hindi po, ikutin po.
11:29Baba po natin ko.
11:35Anong nangyari?
11:37Pro and natural po.
11:38Ito ang tinatawag na
11:39thunderstorm.
11:42Yan yung maganda.
11:43Ito po yung clown.
11:44Yan yung ano,
11:45pang summer.
11:46Ito pang thunderstorm.
11:49Actually,
11:49hindi lang yung mga drinks
11:50ang cute dito.
11:51Pati yung kanila mga
11:52sinaserve na
11:52all-day bear breakfast.
11:54Hindi ko lang alam
11:55kung ano yung laman.
11:56Pero itong anim na ito,
11:57iba-iba yung
11:58nasa loob niyan.
11:59Okay.
11:59Ito na.
12:01Tara!
12:04Ay!
12:05This is tapa.
12:06Ito naman ay
12:07Tara!
12:08Corn meat.
12:09Beet.
12:10Tudun!
12:11Luncheon meat.
12:12Ito ba?
12:13Tara!
12:14Bangus!
12:15Ay!
12:15Ang bango ng bangus nila ha?
12:17So,
12:17ang titikmang ko
12:18ay my favorite
12:20na
12:21daing na bangus.
12:23Tara!
12:24Digpan na natin.
12:28Kung saan yung sya kabago,
12:31ganun din sya kasarap.
12:32Masarap.
12:33Masarap ng timpla.
12:34Ito na po.
12:35Ang inyong
12:36milky strawberry
12:37plas.
12:38Ay!
12:39Kasama talaga
12:39itong cotton candy.
12:40Ano itong,
12:41paano kung,
12:42ano gagawin ko dito?
12:43Pwede niyo po siyang
12:43kainin ng separate po
12:44or hayaan niyo po siyang
12:46mag-melt po
12:46dun sa drink.
12:48Cute naman talaga.
12:49Cute na itong idea na ito.
12:50Talagang ano.
12:51I-enjoy.
12:52Lalo ng mga
12:53baguets.
12:54Baguets.
12:56Bukod sa itsura ng kainan
12:57at mga pagkain,
12:58malaking bagay din daw
12:59ang magandang pwesto
13:01ng negosyo.
13:02Ang target market po
13:03kasi namin
13:03is mga student po
13:05and mga cute gensy po
13:07yung mahihilig po talaga
13:08sa mag-OOTD
13:09and then yung mga mag-content po.
13:11So, perfect location po talaga
13:13yung cafe namin
13:15since nakapalibot po talaga
13:16sa amin yung mga
13:17malalaking universities po
13:19dito sa Bulacan.
13:20Yung sa mga student po
13:22especially pag long break
13:23yung iba po
13:24nandito po sila
13:25dito po sila nag-aaral
13:26yung iba naman po
13:27ng mga nag-work from home.
13:31Yung drinks po talaga
13:32yung binalikan ko po
13:33sobrang mag-stand out po talaga
13:35yung interior
13:36like yung pink, ganyan
13:37and yung vibe po
13:38is tahimik
13:39and sobrang cozy lang po.
13:41Sa drinks naman po
13:42sarap po
13:43and malasa talaga yung
13:44flavor niya
13:46and talaga pong
13:48marirelax lahat
13:49ng pupunta dito.
13:50Pero para kay Jesslyn
13:51parehong strength
13:53and weakness
13:54ang location
13:54ng kanyang cafe
13:55dahil tuwing umuulan
13:57kalaban nila
13:57ang baha sa lugar.
13:59Last baha po natin
14:00itong taon po na to
14:01close po talaga
14:02kami ng
14:03halos one week po
14:05kasi po
14:06yung tubig po kasi dito
14:08lumilevel po siya
14:09sa kalsada
14:10so automatic
14:10baha po talaga siya.
14:12Yung mga gusto pong pumunta
14:13sinusundo po namin
14:15sa kanto
14:15so may tricycle po
14:17kami.
14:18Laking pa sa salamat
14:18ni Jesslyn na mataas
14:20ang kinatatayuan
14:20ng mismong coffee shop
14:21kaya hindi pinapasok
14:23ng baha.
14:23Ang moto niya
14:24bahalang yan
14:25bulakenyo kami
14:27kaya naman ang kita
14:28bumabaharin.
14:30Ang daily sales po talaga
14:31namin
14:32is nag-arrange po talaga
14:33kami to
14:3430 to 40 thousand
14:35po talaga
14:36and then
14:37yung serving cup po
14:39namin
14:39is almost 100 cups
14:41po kami
14:42everyday po
14:43bukod pa po yan po
14:44pag Friday, Saturday, Sunday
14:46so yun po
14:47yung peak time
14:48talaga namin
14:48nag-95 po kami.
14:51Sa isang buwan
14:51umaaabot daw
14:52ng 6 digits
14:53ang kita nila
14:53bukod sa walk-in
14:54customers
14:55open din sila
14:56for private events
14:57mapabirthday,
14:58baptism,
14:59gender reveal
15:00at anumang okasyon
15:01pwede yan dito.
15:02Kayang-kairaw nilang
15:03makapag-accommodate
15:04ng hanggang 100 guests.
15:06Every week po
15:07meron po kami
15:082 to 3 na events.
15:10Nakakatuwa kasi
15:11nakikita kong
15:12sustainable and
15:13profitable in business
15:15as well as
15:16hindi ka lang kumikita
15:17nakikita mo
15:18na nakakapagpasaya ka
15:19ng mga tao.
15:20Ngayong taon
15:21mukhang mas marami pa
15:22ang mabibigyan ng kabuhayan
15:23at kasiyahan
15:24ni Jess Lane.
15:25This year po
15:27nagpa-plan po talaga
15:28kami na mag
15:29mag-open pa po
15:30ng second branch
15:31hinahanap pa po
15:32namin yung perfect spot
15:33po talaga
15:34ni Kofi Kwi.
15:35Bukod sa pinakiipo
15:36ng second branch
15:37napupunta rin
15:38ang kita sa pagbili
15:39ng mga bagong
15:39decoration
15:40at kitchen equipment.
15:42Ang say ni Jess Lane
15:43mamuhunan lang
15:43ng mamuhunan
15:44para sa lalong
15:45ikagaganda
15:46ng negosyo.
15:47The most important
15:48na advice ko
15:50is to start
15:51with passion
15:52and purpose.
15:53Hindi lang sapat
15:54yung kumikita ka.
15:55Dapat alam mo
15:55kung ano yung purpose
15:56ng business mo.
15:58Alam mo kung ano
15:58yung ginagawa mo.
16:00So dapat nasa puso mo
16:01yung ginagawa mo.
16:02And most important of all
16:04is have faith
16:06and enjoy the journey.
16:08Ang pag-negosyo
16:10parang pag-rampa rin
16:11sa entablado.
16:12Kailangang may grace
16:13under pressure
16:14at confidence
16:15sa pagbibigay
16:16ng legalidad
16:16ng servisyo.
16:18Kapag nadapa
16:18taas noong bumangon
16:20at harapin
16:21ang madla.
16:25And I
16:26thank you!
16:33So mga pizza lovers
16:35this is for you.
16:36Nakatikim na ba kayo
16:37ng pizza
16:38na sa
16:38traditional na pugo ni Luto?
16:42Natural na natural.
16:46Walang halong kemikal.
16:48Pero wait!
16:49Ang ganyang kalidad
16:50ng pizza
16:50matitikman na rin
16:52sa kalsada
16:52at sa abot
16:54kaya kalaga.
16:55Talaga?
16:57Hindi na kailangan
16:58dumayo
16:58sa mamahaling restaurant
17:00dahil sa pugong pizza
17:01sa kalsada
17:02sold ka na!
17:10Pagpatak na
17:11alas 2 ng hapon
17:12isa-isa
17:12na isinasakay
17:13sa truck
17:13ang mga gagamitin
17:15nila
17:15sa pagkutinda.
17:18All set na!
17:20Para pumunta
17:20sa pala yung
17:21kay kusa
17:21ang sila pupuesto.
17:29Pagdating sa pwesto
17:31nagmimistulang
17:32transformer
17:32ang kanilang truck.
17:34Abit dito
17:35kabit doon
17:35hanggang mabuo
17:36ang food truck.
17:37Pero ang pinakakapansin-pansin
17:42ang built-in
17:43wood-fired oven
17:44o pugon
17:45na nakakabit
17:46mismo sa food truck.
17:48Itong business ito
17:49nag-start lang
17:50actually as a hobby.
17:51Ang talangang hilig ko
17:52ay gumagawa ako
17:54ng mga stove
17:55umangat sa rocket stove
17:57tapos
17:58ito
17:59nag-umpisa ako
17:59sa maliit na pugon.
18:02Mula sa nagawang pugon
18:03ni Joe Pons
18:03sinubukan niya
18:04magluto ng pizza.
18:06Paano kasi
18:07may background din ako
18:08sa pizza making
18:09na natutunan ko
18:10sa pizza ko
18:10sa ibang bansa.
18:12Pandemic nun
18:12hindi ka makalabas
18:14gumawa ako ng pizza.
18:15Nagustuhan naman
18:16ang mga kaibigan ko
18:17ang family.
18:18O yun yung
18:18na ganun perso sa akin
18:19na magtayo
18:20ng business na to.
18:22Nung una
18:22mayroon talaga silang
18:23pwesto pero
18:24dahil tago
18:26hindi gaano tinatao.
18:29Para mas mailapit
18:30sa mga tao
18:30ang negosyo
18:31nagka bright idea
18:32si Joe Pons.
18:33Naisip ko
18:34ilagay ko kaya
18:35sa wheels
18:36itong pugon.
18:37Ito sa challenge
18:38to me mentally
18:39dahil mahilig din ako
18:40magkakalikot.
18:42Una ginawa ko siya
18:42sa trailer
18:43tapos ngayon
18:44nakalagay na siya
18:45sa maliit na
18:46sasakyan.
18:48Sa pakikipag-ungnayan
18:49sa barangay
18:50pinayagang pumuesto
18:51ang kanilang food truck
18:52sa gilid ng palengke
18:53nakatabi rin ang highway
18:55kung saan
18:55maraming dumara
18:57ang tao.
18:58Ang mga bumibili
18:59aliw na aliw
19:00habang ginagawa
19:00sa harap nila mismo
19:01ang pizza.
19:02Mabilis din ang service.
19:04Tatlo hanggang limang minuto
19:06lang kasi
19:06luto na agad
19:07ang pizza sa pugon.
19:10Bukod sa niluto
19:11sa pugon
19:11bentahe rin
19:12ang kanilang pizza
19:13ang fresh
19:14at organic
19:14ng mga sangkap
19:15na para bang
19:16kumain talaga
19:17ng authentic
19:18Italian pizza.
19:19I'm familiar
19:20kasi with
19:21yung mga sakit
19:21na fatty liver
19:22yung wife ko
19:24is a
19:24cracky
19:25de-transplant
19:25so parang
19:27we were
19:28avoiding yung mga
19:29hindi natural
19:30na ingredients.
19:32So anong kakaiba
19:32dito sa pizza
19:33natin?
19:34I'm using
19:34real olive oil
19:36yung sauce
19:36natin is
19:37talagang tomato
19:38sauce
19:38San Marzano
19:39made out of
19:40San Marzano
19:40tomatoes.
19:42Yung dough
19:42natin tayo gumawa
19:43fermented
19:45di tayo gumagamit
19:46ng mga
19:46pampasarap
19:47na spices
19:47mga basil
19:48natin are fresh
19:49oregano
19:50are fresh
19:51so ito na yung
19:52as much
19:53as I can offer
19:54ito yung pinakanatural
19:55na pizza
19:56na makukuha nyo
19:57dito.
19:59Mabibili ang mga
19:59pizza mula
20:00200 hanggang
20:01400 pesos
20:02mayroon silang
20:03walong flavors
20:04ang best seller
20:05ham and cheese
20:06na mabibili
20:06ng 200 pesos.
20:08Yung mga flavor
20:09natin
20:09para sa masa
20:10talaga
20:10gusto kong matikman
20:12din ang masa
20:13yung
20:13yung masarap
20:15na pizza
20:16sa mura
20:17na price.
20:19Dahil mobile
20:20at walang binabayarang rent
20:21tarang pwesto
20:22na ibibenta raw nila
20:23ng mura
20:24ang kanilang pizza.
20:26Malaking tulong
20:26din daw na kahoy
20:27ang gamit nila
20:28sa pagluluto.
20:30Pero don't worry
20:31hindi naman daw
20:32pumuputol ng puno
20:33sina Jophones
20:33para may panggatong
20:35ang mga kahoy
20:36na ginagamit nila
20:37galing
20:38sa mga natumbang puno
20:39dahil sa bagyo.
20:42Yung dough nito
20:43kakaiba
20:43parang
20:44special dough talaga
20:45and crunchy.
20:46Madalas ako
20:46buhibili dito
20:47at sobrang mura
20:49kasi para sa
20:50gantong lasa.
20:51Kadalasan
20:52yung pugon
20:53sa mga
20:54Italian restaurant
20:55lang talaga
20:55siya nakalagay
20:56pero ito
20:57nasa street lang
20:58tapos
20:59ang mura pa.
21:02Kakaiba yung
21:02lasa niya
21:03sa lahat
21:04ng mga
21:04atikmang kong pizza
21:05meron siya
21:06kakaibang lasa
21:06at yung dough
21:08niyang malutong
21:08sarap.
21:09Sulit na sulit
21:10sa 200
21:10sa mga toppings
21:11pa lang
21:12panalo-panalo na.
21:13Ano ba
21:14meron sa dough
21:14ng pizza na ito?
21:15Bakit patok
21:16sa masa?
21:17Ito po yan ako
21:17si Adrian
21:18andito tayo
21:19ngayon para
21:19gumawa ng
21:20pizza dough.
21:21Ang sekreto
21:22raw ng kanilang dough
21:23gumagamit sila
21:24ng biga
21:24o fermented dough.
21:26Ito yung isang dough
21:26lang na ginawa mo
21:28ng at least
21:2924 hours before.
21:31Ito
21:31nagbibigay
21:32nung flavor
21:34at saka air
21:35nung pizza.
21:37Pag-ihiwa-hiwalayin
21:38ang biga
21:38o fermented dough.
21:40Pagkatapos
21:41ihahalo ang harina
21:42with flour
21:43ang ginagamit
21:43nilang panggawa
21:44ng dough
21:44saka mamasahin
21:46unti-unting
21:47dadagdagan
21:47ng tubig
21:48at harina
21:48habang minamasa.
21:50Dumawa tayo
21:50ng 3 kilos
21:51na flour
21:52tsaka
21:53almost 2 kilos
21:54na water
21:54so 5 kilos
21:55all in all
21:56plus biga.
21:58Makakagawa tayo
21:59ng
21:59around 20 pizzas.
22:02Kapag namasa
22:03ng mabuti
22:04lalagyan ng
22:05olive oil
22:06at saka
22:06hihintay
22:06yung umulsaan
22:07dough.
22:07Dahil meron
22:09na tayong dough
22:10papunta na tayo
22:11sa exciting part
22:12gagawa na tayo
22:14ng pizza.
22:15Siyempre
22:16alam naman natin
22:16yung pizza
22:17parang marami na eh
22:18pero ano
22:18ang kakaiba
22:19sa pizza niya?
22:20Una kasi
22:21ito ata
22:21lang
22:22naluluto
22:23sa pugon
22:24na mobile
22:24na nakalabi
22:25sa truck.
22:26So gumagamit
22:27talaga siya
22:27ng firewood
22:28yung
22:29fruit bearing
22:31tree
22:31na kahoy.
22:33Ah talaga?
22:33Yes.
22:34Paano ba
22:34susimula na?
22:35Ito yung dough?
22:35Ang gagawin natin
22:36muna
22:36sa lambat
22:37nandun.
22:39Ayan po.
22:39Gagawa tayo
22:40ng crust
22:40parang yung
22:41paikot.
22:42Itinditid lang
22:43natin
22:43ng paganyan.
22:44Ah yung
22:45parang kanal.
22:46Yes.
22:47Parang may mali
22:48saan?
22:48Ginawa ko
22:49na dough
22:49na to.
22:50Sunod na
22:50yung stretch
22:51and dough.
22:52So yung
22:53dalawang kamay mo
22:53itikin
22:54ganun.
22:55Tapos stretch
22:55natin.
22:56So gano'n lang.
22:57Tapos ipatong
22:58natin sa parchment
22:59paper dahil
22:59beginners pa tayo.
23:01So na dalaligyan
23:03ng sauce
23:04at ng iba't
23:05ibang toppings.
23:07Ang dami
23:07naman toppings.
23:08Gusto ko marami
23:09olives
23:09nakalagyan natin
23:10yung maraming
23:10bell pepper.
23:12Yan na natin
23:13stretch natin
23:13na konto.
23:14Hindi mo kulang
23:14sa stretching.
23:15Ango na lang
23:17mag-stretching
23:18gan.
23:19Ito na
23:19ang pinakahihintay
23:20ko.
23:21Isasalang
23:22nasa
23:22pugon.
23:23Pasok niyo pa.
23:24Pasok pa pasok.
23:26Tapos.
23:28Tapos?
23:30Yan.
23:31Tapos bigla
23:31ako na po
23:32maghihintay.
23:32Sige ikaw na sir.
23:33Baka kung ano
23:33mangyari.
23:34Ah okay
23:34ganun lang.
23:36Wow.
23:36Ang ganda
23:37na na itsura.
23:38Ako gumawa
23:38yan.
23:39Ako gumawa
23:40ng pizza
23:40na yan.
23:43Wow.
23:44Ang sarap
23:45naman ng pizza.
23:47Eto na.
23:49Ilang minuto lang
23:50duto na ang pizza.
23:52Tiki ma na.
23:57Mmm.
23:59Ang sarap.
23:59Siyempre
24:00maka yung pugo
24:00gawa ko eh.
24:02Tapos talaga to.
24:04Ang ano lang
24:05talaga
24:05nakaka-amaze
24:06kasi in 3 minutes
24:07tapos na yung pizza.
24:09So hindi ko
24:09kayo maiinip.
24:10Order na po kayo.
24:13Para mabuo
24:14ang pugon truck
24:15malaki raw
24:16ang inilabas
24:16nilang puhunan.
24:17Pugon itself
24:18more than
24:19150,000
24:20na yung cost.
24:21Tapos syempre
24:21yung sasakyan
24:22tsaka yung mga
24:23accessories.
24:24So abot din
24:25ng 1 million
24:26mahigit tong
24:26buong
24:27food truck.
24:29Pero sulit
24:29naman daw
24:30sa dami
24:30ng mumiduli.
24:32Sa isang
24:32maulan na araw
24:33makakabenta ka
24:34ng kulang-kulang
24:3530 pirasong pizza.
24:37Sa
24:37malakas na araw
24:39dahil sa
24:40110,
24:41120 pizzas.
24:42Depende
24:43sa magagawa mo na.
24:44Kaya naman
24:45ang kita.
24:46Sa malinis
24:47na kita nito
24:47it could bring you
24:48around the
24:495 digits
24:50sa isang buwan.
24:53Nabawi na raw
24:54ang ginasa
24:55sa paghuon
24:55ng pugon truck.
24:56Kaya
24:56ang plano nila
24:57ngayon
24:58magdagdag pa.
25:01Sa negosyo
25:02walang hindi pwede,
25:03walang imposible.
25:04Basta't
25:04lalawa ka
25:05ng isip
25:05gaya ni Joe Porns.
25:06Makapaghahatid
25:07ng kakaiba
25:08at di kalidad
25:09na produktong
25:09malapit
25:10sa mga tao.
25:16Kaya bago man
25:17ng halian,
25:18mga business ideas
25:19muna ang aming
25:20pantakang.
25:21At laging tandaan,
25:22pera lang yan
25:23kayang-kayang
25:24gawa ng paraan.
25:25Samahan nyo kami
25:25Twins,
25:26Sabado,
25:27alas 11.15
25:27ng umaga
25:28sa GMA.
25:29Ako po si
25:29Susan Enriquez
25:30para sa
25:31Pera
25:32Paraan!
25:33Susan Enriquez
25:35Susan Enriquez
25:36Sosentano!
Be the first to comment