Xiao long bao na hit na hit ngayon, patok na negosyo sa Tondo! | Pera Paraan - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (August 09, 2025): Xiao long bao na swak sa panlasa at bulsa, pumatok nang husto sa Tondo! Panoorin ang video.   Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan

Transcript

00:00Unang kagat, chocolate agad.

00:03Yan ang hit na hit ngayong chocolate, Xiaolong Bao.

00:07Hindi itay sa binondo, kundi sa tondo.

00:17Isa sa patok na pagkain ng mga Chino ang Xiaolong Bao o Soup Dumpling.

00:23Ang dumpling ay yung sikat na Chinese food na gawa sa masa at may palamang karne o gulay

00:29tulad ng siomay at siopaw.

00:32Sa paggawa ng dumpling na Xiaolong Bao, bukod sa palamang karne,

00:37nilalagyan pa ito ng sabaw sa kapi na sisingawan.

00:45Pero ang 36 anos na negosyanteng si JR, may naisip na kakaibang pakulo sa Xiaolong Bao

00:51na pinalamanan niya ng tsokolate.

00:55Nagsimula yung street food na dimsum, March 9, 2025.

01:02Una talaga, pork lang po yung Xiaolong Bao namin.

01:05So may mga customers na naghahat ng chocolate Xiaolong Bao.

01:08Nag-try ako na nag-try hanggang saan nakuha ko yung gusto kong lasa ng chocolate.

01:11Sa food cart lang nagsimula ang dimsum business ni na JR,

01:15hanggang nakalipat sa mas malaking pwesto.

01:17Criminology ang natapos na JR, pero tila nabihag na raw ng kusina ang kanyang puso.

01:24Mula sa pagiging chef sa isang fine dining Chinese restaurant,

01:28nagtayo siya ng sariling negosyo para mas magkaroon ng oras sa pamilya.

01:32Pero malaking tunong daw ang karanasan niya sa dating trabaho, sa kanyang dimsuman ngayon.

01:38Siyempre nasa tundo tayo. Gusto kong ma-experience yung mga tao rin yung mura, quality, premium, street food na pagkain.

01:45Masarap sa pakiramdam po. Na-experience din nila yung quality na pagkain sa murang halaga.

01:50Nakakatawa rin kasi talagang binabalik-balikan nila.

01:53Dahil pausbong pa lang ang negosyo ni JR, sa mismong produkto niya siya kumapit para makalaban sa matinding hamon ng kompetisyon.

02:01Nag-boom kami nung mga na-vlog na kami.

02:03Sa page din po. Ngayon pinapukusan na rin namin yung pagpo-post para kahit paano makilala na rin lalo yung page.

02:11Hindi na nga lang daw natin sa Binondo matitikmahan ang mga paborito nating Chinese food gaya ng mga dimsum.

02:16Dahil dito sa tundo, present na rin.

02:20Pero ang kakaiba, chocolate xiao long bao.

02:24Kaya tingnan natin.

02:27Sa paggawa ng chocolate xiao long bao, patitigasin muna ang tsokolate.

02:33Ito po yung wrapper natin.

02:35Made of ano yan?

02:36Flour and water lang po.

02:37Ah, okay.

02:39Idip po muna natin sa flour.

02:41Yan po.

02:42Tapos.

02:43Roll lang po ng konti.

02:45Ah, hawakan dito.

02:46Hindi po masyadong madiin.

02:48Alin?

02:49Yung pag-roll po.

02:50Okay, tapos.

02:51Sigot po, tapos roll po ulit ng konti.

02:53Malapad na to.

02:55Masyadong madiin pag gano'n.

02:57Ngayon, okay na po yung size na yan.

02:58Nagmamadali.

03:00Okay na to, diba?

03:01Ah, ano lang naman dyan, ma-achieve mo itong ganitong size.

03:04Diba?

03:05So, kung medyo mabilis ang paglapad, better.

03:07Yes po.

03:08Okay na to.

03:09Okay na.

03:09So, ipu-fold na po natin.

03:11Hawakan nyo lang po yung chocolate ng bahagya.

03:14Hmm.

03:15So, may flour din po yung daliri natin.

03:18Hmm.

03:19So, hawakan nyo po dito sa...

03:20Hmm.

03:21Tapos, hatak po ng konti.

03:23Balik po.

03:24Hmm.

03:25Hatak po ulit.

03:26Haulit-ulit lang po.

03:27Oh, natutunaw.

03:28Ako po.

03:30Mabilis po talaga matunaw yung chocolate.

03:32Sige.

03:33Hanggang masarado po siya.

03:35Di ba?

03:36Ay, magsara.

03:40Pwede na yan?

03:41Pwede na po ngayon.

03:42Ready na, Steve?

03:51Ang ating chocolate shaolong bao.

03:54Ang gano'ng katagal?

03:55Five minutes lang.

03:56Ito po yung timer.

03:57Ah, may timer ka?

03:58Dapat.

03:59Apo.

03:59Hmm.

04:06Ito na.

04:07Patitikman na natin itong kakaibang produkto na itong chocolate.

04:11Wait.

04:11Siyaolong bao.

04:12Pakitikin nga po ito.

04:15Sarap ha?

04:16Hmm.

04:17Talaga naman.

04:20Ano, Laza?

04:21Sobrang sarap.

04:23Oh, babalik-balikan talaga.

04:28Ah!

04:30Tulok.

04:31Kain sa sarap.

04:33Kumpang sika chocolate.

04:36Makarap.

04:36Oh, sarap.

04:38Marinam-nam.

04:39Hindi ba siya matamis?

04:40Oo.

04:42Sa mga curious,

04:43sa lasa ng chocolate shaolong bao,

04:45kairin nang tikman for only 90 pesos,

04:47apat na piraso na.

04:49Pwedeng-pwede rin papakin

04:51ang kanilang must-try na deep-fried wonton,

04:54siomai,

04:55boiled kutsay,

04:57lumpiang Shanghai,

04:59at Chinese kikiam.

05:00Sa isang araw,

05:02nakaka-

05:02450 pieces kami ng chocolate shaolong bao.

05:07Pero kung hindi busy,

05:09dire-diretso yung gawa ko.

05:10Nakaka-600 naman kahit pa paano.

05:12Sa tulong ng ilang kaibigan at pamilya ni JR,

05:15na itayo ang kanilang negosyo.

05:17Bastang nagsimula ako,

05:19sir,

05:191-5 lang eh,

05:20ang hawak namin pera.

05:22Pinaikot na lang namin,

05:23pinaikot yun,

05:23hanggang sa nakabili na nga ng ibang gamit.

05:26Kapag sabihin na ng konti lang,

05:28sa ipon-ipon,

05:29sa isang araw,

05:30umikita na kami ng 20,000.

05:32Kung medyo hindi naman ganun kalakas,

05:3420,000 ang kita namin.

05:37Dahil sa dumadagsang orders,

05:38nahirapan daw si JR na

05:39humanap ng mga makakatulong sa negosyo.

05:43So yun nga po,

05:44nung una,

05:44dalawa lang kami ng asawa ko,

05:46nag-itinda.

05:47Timpla lahat,

05:48folding lahat,

05:49lahat yan,

05:49pati palengke lahat,

05:50dalawa lang kami.

05:51Yung mga tao namin,

05:52hindi talagang marunong mag-deem-sumuna experience.

05:55So kailangan pa namin turuan.

05:57So ngayon natututo naman na,

05:58kaya medyo okay na.

06:00Katulad ang Choco Shaulang Bao ni JR,

06:02pumuputok na rin ang natatanggap niyang blessings.

06:05Nakapundar na siya ng apat na freezer,

06:07motor,

06:08laptop,

06:09at pangdagdag sa iba pang kailangan sa negosyo.

06:13Titiwala lang sa Diyos.

06:15Lagi kang hihihin ang gabay sa Kanya.

06:17Titiwala rin sa sarili.

06:19Tapos kailangan consistent din talaga yung nilalabas nyo

06:21para babalik ang tao.

06:23Kailangan yung customer mo,

06:25hindi mo lang siya magbibigay ng magandang service.

06:27Kailangan magandang experience din dito sa patindahan mo.

06:30Ang produktong nauso sa ibang lugar,

06:32pwede rin pumatok kahit saan.

06:33Isipan lang ng bagong gimmick,

06:35tiyak na puputok at kita,

06:37kasabay ng tag-asenso.

07:03Kailangan mga mga mga mga mga mga mga mga.

Xiao long bao na hit na hit ngayon, patok na negosyo sa Tondo! | Pera Paraan

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended