Nilasing na pancit cook-off nina Susan Enriquez at Chef Jose Sarasola | I Juander - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (October 12, 2025): Kaninong bersyon kaya ng nilasing na pancit canton ang mas masarap-- kay Susan Enriquez o kay Chef Jose Sarasola? Panoorin ang video.

Transcript

00:00Madalas natin makita ang cooking skills ni Ma'am Sue dito sa programa

00:06o maging sa personal niyang buhay

00:09dahil hilig naman talaga niya ang pagluluto.

00:12Kamakailan lang ay natapos niya ang kanyang cooking course.

00:16Dahil dyan, Ma'am Sue is out, Chef Susan is in.

00:24Kailangan lang makagawa ng masarap na flambe pancit.

00:30At ang makakalaban mo sa challenge,

00:33ang sparkle artist at celebrity chef na si Chef Fuse Sarasola.

00:42Tagahato naman si Chef Mirvin.

00:45Kakasaba kayo mga chef?

00:47Challenge accepted!

00:53Ready, set, cook!

00:55Ang twist ko today basically will be something very famous

00:59or talagang famous na pulutan ng mga Pilipino.

01:03Ang twist ko ngayon, nalagay ako ng sisig.

01:05Ako naman, di ba sabi ko nababoy?

01:07Pero maiba lang,

01:09bacon.

01:12Level up yung bacon, ha?

01:14Pang sosyal yung bacon.

01:16May budget.

01:17Oo, may budget ni Sue.

01:18May budget tayo.

01:19So, sisimula na natin ni...

01:22Pero ang pinaka-ano nito, Chef,

01:23ang pinaka-challenging dito for me, ha?

01:28Ay meron itong ala.

01:31Ah, oo.

01:31Di ba, Chef?

01:32Actually, meron nga.

01:33Yun nga yung parang challenge for today,

01:34how to incorporate it sa dish natin.

01:36Yeah, paano siya magiging...

01:38Ia-add mo siya dito sa ating luluto infancy.

01:41Pero, makakadag-dag siya sa lasa, sa flavor.

01:45Okay.

01:46So, simula na natin.

01:48Good luck, good luck.

01:49Good luck to us, Chef.

01:50Let's go.

01:55So, now I'll be adding my onions, red onions.

02:00Makikigaya na lang ako.

02:01Kailan siya maglalagay?

02:03Pagpag naglagay ako ng alak dito, tatakbo ako.

02:07Ikaw mag-alala.

02:08Dito naman ako.

02:09Actually, nung nag-aaral kami ng kulinarian,

02:11hindi masyadong tunuruhin flambay na yan.

02:13Parang di ba, hindi naman siya talaga kasi parang regular na kasama sa cooking.

02:18Actually, more for show talaga yung flambay.

02:20Show lang talaga.

02:21Kasi, actually, pag nag-burn off yung alcohol, makawala din yung lasa.

02:23Correct.

02:24Di ba?

02:25Gusto lang na, kaya lang na nagpa-flambay.

02:26Wow!

02:27Wow!

02:28Pag-show lang talaga.

02:29Dito, ganun lang talaga yun eh sa mga restaurant, tingnan nyo.

02:35Mukhang patapos na kayo sa pagigisa nyo,

02:38mga ship, ha?

02:39It's time for fire!

02:43Yay!

02:46Ayun!

02:50Siguro mahina yung alak.

02:51Siguro wala ng demonyo rin.

02:53Ayan mga ka-wander, eto na po ang pansit bihon with bacon a la Susan.

03:12Ayan mga ka-wander, tapos na naman yung pansit ko with si...

03:16Alin kaya ang mas lumiliyab sa sarap?

03:22Ang nilasing na pansit, a la Susan?

03:25O ang tipsy pansit, a la Jose?

03:28Chef Mirbin!

03:29Ano ang hatol mo?

03:31Hmm?

03:31Ah!

03:36Nasa ko yung oyster sauce, yung sisig.

03:39So, tsaka yung texture ng crunch, masarap.

03:41So, nandito yung lasa na pansit canton talaga.

03:44Pansit canton talaga.

03:45So, if you really want savory, ito masarap to.

03:48And then, kayo ma'am, since yung noodles niyo po...

03:52Sabi ko, Chef, ayusin mo mo mo mo.

03:55I don't know.

03:56Oh, Chef, ayan na po.

03:57Ito, yung noodles niyo po mas light, pero since may bacon siya, mas smoky yung flavor.

04:02Oo, actually, nag-smoky.

04:03Pareha silang balance.

04:04And then, light lang yung flavor niyo eh.

04:08Mostly sa bacon po yung lasa niyo.

04:10Actually.

04:11So, savory and then light.

04:12And then, balanced well with calamansi.

04:15So, for me, iba kasi yung atake ng dish ng dalawa.

04:20So, may ligaw sa savory, may lig din ako sa live dishes.

04:23Oh, wow!

04:23For me, yung pinaka-panalo is...

04:25Both of you.

04:30Yes!

04:33Alam mo, ay, alam mo, nakakakaba kaya?

04:36Nakakakaba, dahil mo kayong nagkuha ng ano-ano.

04:38The best things, tabla.

04:39At dahil parehas mo kayong winner, ito ang gift namin sa inyo.

04:43Ta-raa!

04:46Aba, i-uwi ko talaga to.

04:48Very wonderful.

04:49May pangalan pa to, Chef.

04:50Jose, pwede mo magamit sa ano.

04:52Pwede ko magamit to.

04:53Perfect.

04:54Pwede mo magamit sa ano.

05:03Sayo.

Nilasing na pancit cook-off nina Susan Enriquez at Chef Jose Sarasola | I Juander

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended