Halo-halo sa Bicol, sinangkapan ng lambanog?! | I Juander - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (October 12, 2025): Hindi lang gatas ang nagpapasarap sa halo-halo ng restaurant owner na si Melvin kundi pati… lambanog?! Ano kaya ang lasa nito? Panoorin ang video.

Transcript

00:00Sa isang bansang, kung hindi naglalagablab ang araw,

00:06tiyak na bumubuhos ang ulan.

00:08Pero ano man ang panahon, siguradong may matitikmang pampakul na halo-halo.

00:13Ang sangkatutak nitong sahog, abay, kailangan pa bang i-memorize yan?

00:18Bago pa man tayo sinakop ng mga Hapon,

00:22una na nilang binihag ang ating panlasa sa matamis

00:24at nakakakilig ng sarap ng kakigori o ginadgad na yelo na may pampalasang sirup

00:30at mga sahog na mitsumami o pinaghalong putas at gulaman.

00:37At dahil likas na malikhain si Juan, ginaman ito ng Pinoy Twist.

00:41Sinahogan ng saging, pinipig at kung ano-ano pang pwedeng matamis ang prutas o gulay.

00:46Ang pinaghalo-halong sarap na pinaghalo-halo.

00:51Pero ang mga orago ng bikol may ibang takulo.

00:54Ang pasabog na halo-halo sa albay or adults only.

00:58Dahil hindi lang gatas ang nagpapalinamnam sa kanilang halo-halo,

01:02may sya't din na lambanog.

01:05Likas na mayaman ang kabikulan sa puno ng nyog.

01:08Bukod sa gata at langis,

01:10may napipigaring kata sa puno ng nyog na ginagawa ng mga alak,

01:13ang lambanog o family car.

01:15Kaya naisipan ang kahwander natin si Melvin

01:18na sa hugan ng lambanog ang kanyang versyon ng halo-halo.

01:21Nung kine-conceptualize kasi namin yung menu ng laterasa,

01:26nag-iisip kami ng mga dessert.

01:28So para mabigyan siya ng kakunting twist,

01:30naisipan namin na lagyan siya ng lambanog.

01:33Naisip namin na lambanog kasi nga local liquor siya

01:36and readily available siya dito sa bigol kasi

01:38yung lambanog is galing sa tuba na galing sa nyog.

01:42Sa paggawa ng halo-halo na may lambanog,

01:51unang ilalagay ang gatas at syat ng lambanog.

01:55Sa ilalim natin ilalagay ang lambanog para mamaya paghalo,

01:58makakahalo siya sa lahat ng ingredients ng halo-halo.

02:03Sunod na ilalagay ang yelo

02:06at pagsamahin ng iba't-ibang sahog,

02:09may iba't-ibang prutas, ube ice cream at leche flanfa.

02:13Pero hinay-hinay lang ha para iwas hangover.

02:19Bukod sa matapang at kaya kang ipaglaban ng lambanog,

02:23may taglay rin daw itong tamis sa tanghang

02:25na kikiliti sa iyong panlasa.

02:27Kaya ang mga sukin ni Melvin,

02:29napapasyat kuno ng lambanog, halo-halo.

02:33Masirang mga halo-halo na yun eh.

02:39Masarap siya, may pait,

02:41pero bagay siya sa tamis ng halo-halo.

02:44Ang panghimagas na ito,

02:46for adults only lang ha?

02:48Ang pag-inom ng alak ay pinagbabawal po natin

02:51sa mga nakababatang populasyon natin

02:54sapagkat ito ay may hindi magandang naidudulod sa katawan

02:58gaya ng ang mga nutrients sa katawan

03:00ay hindi naaabsorb ng tama.

03:02So, mas maganda na iwasan ito ng ating mga pagpapakas.

03:05So, masirang mga katanpastan na iwasan ito sa katana.

03:06You can becai sa koi.

03:06So, masirang mga danga na iwasan ito.

03:10Transcription by CastingWords

Halo-halo sa Bicol, sinangkapan ng lambanog?! | I Juander

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended