U.E : l’appellation «steak» interdite pour le végétal

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Pavés végétaux ou galettes végétales... Il ne sera bientôt plus question de parler de «steak». Une décision prise par le Parlement européen pour les produits qui ne contiennent pas de viande, au nom de la transparence pour le consommateur.

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00:00Voici des pavés végétaux ou galettes végétales.

00:04Il ne sera bientôt plus question de parler de steak.

00:07Décision prise par le Parlement européen pour les produits qui ne contiennent pas de viande.

00:12Une mesure prise au nom de la transparence pour le consommateur.

00:16Du bon sens selon François-Xavier Marques, président du syndicat de la boucherie de la Gironde.

00:22Cette appellation-là, oui, ça pouvait paraître pour une concurrence parce qu'on trompait le consommateur.

00:26On lui faisait croire qu'il allait manger du steak alors qu'il mangeait des produits ultra transformés.

00:31Et je dis bien ultra transformés parce que bon, on peut voir déjà en supermarché des steaks hachés

00:36où ils mettent un petit peu de fécule de pomme de terre ou ce genre de choses dedans

00:40pour essayer de conserver un peu mieux les steaks hachés.

00:43Mais là, c'est encore pire.

00:45Des produits dont la consommation aurait quintuplé depuis 2011

00:48selon une fédération d'associations européennes de consommateurs.

00:52En France, un décret a déjà été pris l'an dernier pour apaiser la colère des agriculteurs

00:57interdisant ce type d'appellation.

01:00Décret annulé en janvier dernier par le Conseil d'État

01:03après avoir consulté la Cour de justice de l'Union européenne.

01:07La mesure prise hier à Strasbourg doit encore être négociée avec les 27 États européens.

01:13Merci.

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