Les appellations faisant référence à des produits carnés comme "steak végétal" vont faire l'objet d'un vote au Parlement européen. Une partie du milieu agricole y voit une menace pour la filière viande et un argument marketing fallacieux.
00:00Depuis 5 ans, Émilie est devenue végétarienne, mais son quotidien n'a pas été bouleversé pour autant.
00:04Moi je fais toujours des barbecues, je fais toujours des raclettes, sans animal.
00:07Il lui arrive de consommer des produits transformés d'origine végétale, les fameux steaks et jambons végétariens.
00:13J'ai testé plusieurs choses et il y a certaines saucisses, chipolatas qui sont tout à fait acceptables.
00:16Alors changer le nom de ces produits, c'est un faux problème selon elle.
00:20C'est ce qu'on demande en fait nous les végétariens, c'est de trouver des choses faciles, des choses qu'on pourrait remplacer, trouver les petits plaisirs qu'on avait.
00:25Donc le steak végétarien, moi il ne me choque pas du tout.
00:27Ces appellations représentent-elles une concurrence déloyale pour les steaks de viande ?
00:31Myriam, elle, n'est pas inquiète pour son boucher.
00:33Les bons produits, ça restera toujours des bons produits.
00:36Le bon boucher du coin, il aura toujours sa clientèle.
00:39Interdire l'utilisation du mot steak, c'est le combat de Jean-François Guillard, président de la filière élevage et viande française.
00:45Si vous mettez 100% de légumes, ce n'est plus un steak, c'est une galette de légumes.
00:49Donc respectons nos agriculteurs, respectons nos artisans.
00:52Il estime même que ces appellations trompent les consommateurs en faisant passer des produits végétariens pour des produits avec de la viande.
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