00:00Franck est éleveur de blondes d'Aquitaine et de Bazadèses, des races à viande.
00:03L'annonce du gouvernement aux Français d'en limiter la consommation n'est pas une bonne nouvelle.
00:07Ils se prennent à la lettre, les Français, ils ne vont plus en manger du tout.
00:10Regardez un peu ce qui s'est passé pour les consommations notamment de vin.
00:14Ils ne boivent plus rien et la viande, il ne faudrait pas que ça devienne le même problème
00:17et que dans 10 ans, nous nous retrouvions dans la même situation que les viticulteurs bordelais et français.
00:24Dans cette annonce, il est aussi question de réduire sa consommation de viande importée.
00:28Pour lui, le problème ne vient pas directement des consommateurs mais des distributeurs
00:32qui cherchent les prix les plus bas.
00:34Et il faudrait aussi que les collectivités et restaurants d'entreprise jouent le jeu de la viande française.
00:40Les collectivités devraient et doivent privilégier les viandes françaises avant de...
00:46Alors bien sûr, pas forcément le très haut de gamme mais dans les bons morceaux ça ne se verra pas.
00:50Et donc aider les éleveurs et consommer d'abord ce que nous produisons en France.
00:58Le volume est important sur ce marché-là et donc il est nécessaire que nous puissions y accéder
01:05alors que depuis longtemps, ce sont des portes qui pour nous se sont fermées.
01:10Et c'est l'import qui est le grand gagnant de ce genre de restauration.
01:16Les éleveurs français ne produisent pas assez de viande pour que les consommateurs en mangent tous les jours.
01:20Mais pour Franck, deux à trois fois par semaine, une viande de meilleure qualité, même si elle est un peu
01:25plus chère, suffirait.
01:29Sous-titrage Société Radio-Canada
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